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Un análisis publicado recientemente de dos estudios a gran escala examinó la asociación entre el consumo de yogur y el riesgo de pólipos colorrectales, los cúmulos de células precancerosas en el revestimiento interno del colon que se pueden identificar mediante colonoscopia, que pueden convertirse en pólipos colorrectales. células cancerosas. El análisis encontró que una mayor frecuencia de ingesta de yogur en los participantes del estudio se asoció con un menor riesgo de pólipos colorrectales/de colon. De ahí que incluir yogur en nuestra dieta pueda ser beneficioso.
Estoy seguro de que, al igual que yo, muchos de ustedes están temiendo ese día. Puede que ahora mismo estés un poco confundido en cuanto al día del que estoy hablando, pero echa un vistazo, en lo más profundo de ti mismo, y pregúntate qué es lo que más temes El día al que se hace referencia es, por supuesto, el día en el que está programado para realizarse su primera colonoscopia, un procedimiento médico de rutina durante el cual un médico insertará un tubo con una cámara conectada a través de su ano para que pueda inspeccionar su colon y recto. Es posible que algunos de ustedes ya hayan tenido la buena suerte de pasar por esta experiencia, pero aparte de las bromas, la razón por la que los médicos realizan este procedimiento es, entre otras cosas, para verificar si hay posibles desarrollos de cáncer de colon.
Pólipos colorrectales
Una de las cosas que los médicos buscan para buscar cáncer colorrectal son pequeños grupos de células que se forman alrededor de los revestimientos internos del colon y se conocen como pólipos de colon. Esencialmente, esto puede ser tanto una bendición como una maldición, pero en el caso de la mayoría de los cánceres, el tumor no se desarrolla de la noche a la mañana, sino lentamente en el transcurso de muchos años durante los cuales en realidad no experimentará ningún síntoma. Por lo tanto, los pólipos de colon, que se dividen en dos categorías: neoplásicos y no neoplásicos, se examinan en personas de edad avanzada porque algunos de estos pólipos pueden convertirse muy fácilmente en un tumor completo y causar cáncer colorrectal. Ahora, una de las cosas que los científicos e investigadores médicos conocen sobre este células cancerosas es que el estilo de vida juega un papel bastante importante en términos de un mayor o menor riesgo de diagnóstico. Entonces, por ejemplo, si fuma, tiene sobrepeso o tiene más de 50 años, el riesgo de desarrollar pólipos colorrectales puede aumentar considerablemente. Con base en este conocimiento, los científicos han estado probando qué complementos alimenticios pueden ayudar a disminuir este riesgo y uno de los alimentos que ha entrado en juego recientemente es el yogur.
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Ingesta de yogur y riesgo de pólipos colorrectales / de colon
Publicado este año en 2020, investigadores de la Universidad de Vanderbilt en los Estados Unidos analizaron dos estudios basados en colonoscopia a gran escala para determinar el efecto que el yogur puede tener en términos de disminuir el riesgo de ser diagnosticado con cáncer colorrectal/de colon. células cancerosas. El yogur es extremadamente popular y constituye una parte importante del consumo de lácteos en Europa y la tasa también está creciendo en los Estados Unidos debido a los beneficios para la salud percibidos. Los dos estudios revisados fueron el Tennessee Colorectal Polyp Study, que constaba de 5,446 participantes, así como el Johns Hopkins Biofilm Study, que constaba de 1,061 participantes. El consumo de yogur de cada participante de estos estudios se obtuvo a través de cuestionarios detallados realizados diariamente. Después de examinar los resultados, los investigadores encontraron "en los dos estudios de casos y controles basados en colonoscopias que la frecuencia de consumo de yogur se asoció con una tendencia hacia la disminución de las probabilidades de pólipos colorrectales / de colon ”, lo que indica un riesgo reducido de cáncer colorrectal (Rifkin SB y otros, Br J Nutr., 2020). Estos resultados variaron según el sexo, pero en general, el yogur mostró un efecto beneficioso.
Conclusión
La razón por la que el yogur ha demostrado ser beneficioso desde el punto de vista médico es el ácido láctico que se encuentra en el yogur debido al proceso de fermentación y las bacterias productoras de ácido láctico. Esta bacteria ha demostrado su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico de las mucosas del cuerpo, reducir la inflamación y disminuir la concentración de ácidos biliares secundarios y metabolitos cancerígenos. Además, el yogur se ha consumido ampliamente en todo el mundo, no parece tener ningún efecto dañino y sabe muy bien, por lo que es un buen complemento nutricional para nuestras dietas.
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