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Se sabe que la linaza, un superalimento funcional popular y una rica fuente de fitoestrógenos, tiene muchos beneficios para la salud. Sin embargo, a pesar de la gran cantidad de estudios realizados en todo el mundo, la evidencia sobre si la ingesta de linaza es buena para reducir el riesgo de cáncer de mama, cáncer de próstata o cáncer colorrectal aún no es concluyente. Antes de consumir un Semilla de lino dieta rica, células cancerosas los pacientes también deben consultar a un nutricionista debido a las preocupaciones sobre la agregación plaquetaria reducida y otros posibles efectos secundarios e interacciones negativas.
Las semillas de linaza
Harinas de linaza, muffins de linaza, linaza en jugos y batidos y cereales de linaza son algunas de las variaciones de los súper alimentos funcionales que se han convertido en una moda entre los consumidores conscientes de la salud hoy en día, por sus múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, los seres humanos han consumido semillas de lino desde la antigüedad. Se ha cultivado tanto para obtener fibra como para fines medicinales y como producto nutricional. (Tolkachev y Zhuchenko, Pharm Chem J, 2000) Las semillas de lino son ricas en fibra, lignanos fitoestrógenos y son una rica fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega 3 esencial. (Kajla P et al, J Food Sci. Technol, 2015)
El aceite de linaza se ha utilizado para una variedad de trastornos de salud que incluyen osteoartritis, artritis reumatoide, cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer de colon, diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, piel seca, ojos secos y muchas otras afecciones.
Composición nutricional de las semillas de lino
La linaza se ha convertido en un alimento funcional popular debido a la presencia de tres compuestos bioactivos principales: ácido alfa-linolénico, fibra y fitoestrógeno, que tienen muchos beneficios potenciales para la salud. (Kajla P et al, J Food Sci. Technol, 2015)
Es una rica fuente de ALA, un ácido graso poliinsaturado esencial que, según se informa, tiene propiedades antiinflamatorias y también es clave para mantener la integridad estructural de nuestras membranas celulares. Los nutricionistas a nivel mundial sugieren la incorporación de fuentes de ácidos grasos omega 3 en nuestras dietas y la linaza sirve como la mejor fuente de ácidos grasos omega 3 para los vegetarianos.
La linaza es una rica fuente de fitoestrógenos (lignanos). Contiene altos niveles de proteínas y muy bajos niveles de carbohidratos. Las semillas de lino también contienen compuestos fenólicos como ácido ferúlico, ácido clorogénico y ácido gálico, conocidos por sus propiedades anticancerígenas y antioxidantes. (Beejmohun V et al, Phytochem Anal., 2007) Las semillas de lino también son buenas fuentes de minerales como fósforo, calcio, magnesio y contienen el antioxidante Vitamina E.
Asociación entre la ingesta de linaza y el riesgo de diferentes tipos de cánceres
A continuación se presentan ejemplos de algunos de los estudios asociados con la ingesta de semillas de lino y el riesgo de diferentes tipos de cánceres.
Semillas de lino y riesgo de cáncer de mama
El cáncer de mama impulsado por hormonas es uno de los subtipos de cáncer de mama más comunes y más prevalentes en las mujeres. El estrógeno es el factor clave para el cáncer de mama provocado por las hormonas. Dado que las semillas de lino tienen una cantidad muy alta de fitoestrógenos (lignanos) que son similares al estrógeno, una preocupación natural es si las semillas de lino son buenas y seguras para las pacientes con cáncer de mama y si podrían aumentar aún más el riesgo de cáncer de mama. Esta preocupación también se aplica a otros cánceres relacionados con las hormonas, como los cánceres de endometrio, útero, ovario y próstata.
Se han realizado muchos estudios para determinar si los fitoestrógenos aumentan o reducen el riesgo de desarrollar cánceres de mama y otros cánceres impulsados por hormonas. Los resultados de los estudios no han sido concluyentes. Algunos han encontrado una disminución en el riesgo con una mayor ingesta de fitoestrógenos, mientras que otros han encontrado variaciones individuales en los beneficios de la prevención del cáncer.
- En un metanálisis de múltiples estudios, incluidos ensayos controlados aleatorios, ensayos no controlados, estudios de biomarcadores y estudios observacionales de 1892 registros, el consumo de semillas de lino se asoció con una disminución del riesgo de cáncer de mama. Las semillas de lino mostraron una proliferación y un crecimiento reducidos en el tejido mamario de mujeres con riesgo de cáncer de mama y pueden proteger contra el cáncer de mama primario. También encontraron un riesgo de mortalidad reducido con el consumo de linaza entre las personas que viven con cáncer de mama. (Flower G et al, Integr Cancer Ther., 2014)
- En un estudio poblacional del registro de cáncer de Ontario, encontraron que la ingesta total de fitoestrógenos se asoció con una reducción del riesgo de cáncer de mama, pero predominantemente en mujeres con sobrepeso. No encontraron una asociación estadísticamente significativa entre las mujeres posmenopáusicas y el riesgo de cáncer de mama. (Cotterchio M et al, Cancer Causes & Control, 2007)
- En otro metaanálisis de estudios entre 1997 y 2009 para determinar la asociación entre la ingesta de fitoestrógenos y el riesgo de cáncer de mama, encontraron un riesgo reducido de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas con una mayor ingesta de lignanos. (Buck K et al, Am J Clin. Nutr., 2010)
- Se realizó un estudio piloto que incluyó a 24 mujeres posmenopáusicas con cáncer de mama con receptor de estrógeno positivo (ER +) para estudiar las interacciones entre los efectos de las semillas de lino y un fármaco inhibidor de la aromatasa utilizado para tratar el cáncer de mama. Los resultados indicaron que el uso de semillas de lino no tuvo ningún efecto sobre la actividad inhibidora de la aromatasa según los biomarcadores seleccionados del cáncer de mama y los niveles hormonales. (McCann SE et al, Nutr. & Cancer, 2014)
- Un estudio de cohorte prospectivo que incluyó a 58,049 mujeres francesas posmenopáusicas encontró efectos beneficiosos de la ingesta alta de fitoestrógenos en la disminución del riesgo de cáncer de mama ER + y receptor de progesterona positivo. (Touillaud MS et al, J Natl Cancer Inst., 2007)
- En un ensayo clínico prospectivo, ciego y aleatorizado con un control de placebo en pacientes con cáncer de mama, los investigadores monitorearon a mujeres posmenopáusicas que habían sido diagnosticadas recientemente con cáncer de mama y con una cirugía programada. Estas mujeres se dividieron en 2 grupos. Un grupo comió un panecillo con 25 g de linaza en polvo, mientras que el grupo 2 comió un panecillo sin semillas de lino. Descubrieron que el grupo que comió el panecillo de linaza tuvo una disminución en la proliferación de células tumorales y un aumento en la muerte de las células tumorales (apoptosis). Los investigadores concluyeron que la linaza tenía el potencial de reducir el crecimiento tumoral en pacientes con cáncer de mama. (Thomson LU et al, Clin Cancer Res., 2005)
Además de los estudios enumerados, ha habido muchos otros estudios en células cancerosas células, modelos animales e incluso otros estudios clínicos que han examinado si la ingesta de semillas de lino, fitoestrógenos y lignanos es buena para reducir el riesgo de cáncer de mama. Aunque existe la posibilidad de que las semillas de lino reduzcan el riesgo de cáncer de mama y reduzcan el crecimiento del tumor, los estudios no mostraron beneficios consistentemente en todos. Los beneficios se observaron principalmente en mujeres posmenopáusicas. (Calado A et al, Front. Nutr, 2018)
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Semillas de lino y riesgo de cáncer de próstata
Existe evidencia limitada que respalde que la ingesta de semillas de lino es buena para reducir el riesgo de cáncer de próstata.
En algunos estudios observacionales, el tipo de estudio en el que los investigadores examinan lo que comen las personas y luego los siguen a lo largo del tiempo para ver quién desarrolla cáncer, generalmente han encontrado que los lignanos (fitoestrógenos) en la dieta no protegen contra el cáncer de próstata. Los sorprendentes resultados de un gran estudio de Europa llamado estudio EPIC-Norfolk sugirieron inicialmente que los lignanos dietéticos pueden aumentar el riesgo de cáncer de próstata (Ward HA et al, Am J Clin Nutr., 2010).
Algunos estudios han sugerido que las semillas de lino pueden tener un efecto positivo en la salud de la próstata. Un estudio que involucró a hombres diagnosticados con cáncer de próstata encontró que aquellos que tomaron suplementos de linaza y siguieron una dieta baja en grasas vieron una reducción en sus niveles de antígeno prostático específico (PSA), un biomarcador para el cáncer de próstata. (Azrad M et al, J Med Food, 2013; Heymach JV et al, Cancer Prev. Res (Phila), 2011) Otros estudios no han mostrado ningún efecto positivo de la linaza y el impacto del ácido alfa-linolénico en la salud de la próstata. (Zhang Q et al, Intl. J de Food Sci & Nutr., 2017)
Por lo tanto, no hay evidencia concluyente sobre los efectos beneficiosos del consumo de linaza en la reducción del riesgo de cáncer de próstata.
Semillas de lino y riesgo de cáncer colorrectal
En estudios de modelos animales y estudios clínicos en humanos, se demostró que el consumo de linaza tiene un efecto beneficioso sobre la salud del colon asociado con la reducción del riesgo de cáncer colorrectal. (DeLuca JAA et al, Curr Oncol Rep., 2018) En un estudio de ratas, las ratas alimentadas con semillas de lino frente a un grupo de control mostraron una reducción significativa en las lesiones precursoras en el colon y se encontró que eran quimiopreventivas. (Williams D et al, Food Chem Toxicol., 2007)
Se descubrió que cada uno de los componentes bioactivos de la linaza, incluida la fibra, el ácido alfa linolénico de ácidos grasos omega 3 y el fitoestrógeno (lignanos), son buenos para reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Se ha demostrado que el consumo de fibra suprime el riesgo de cáncer colorrectal a través de su efecto sobre el metabolismo microbiano del colon. (O'Keefe SJ D, Nat Rev Gastroenterol Hepatol., 2016, Lattimer JM & Haub MD, Nutrients, 2010) La microbiota en nuestro intestino puede fermentar las complejas fibras dietéticas y esto proporciona energía para mantener un microbioma intestinal saludable, mantiene el moco revestimiento del colon, suprime la inflamación y la carcinogénesis.
Se ha demostrado que el ácido alfa-linolénico, un componente de las semillas de lino, fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (PUFA), tiene efectos anticancerígenos beneficiosos. La evidencia epidemiológica apoya la asociación entre la ingesta dietética de ácidos grasos omega-3 y la reducción del riesgo de cáncer colorrectal. Además, la ingesta de PUFA también mejoró la eficacia y la tolerabilidad de los medicamentos de quimioterapia contra el cáncer. Se ha determinado que el mecanismo de acción de los efectos anticancerígenos asociados con la ingesta de PUFA se debe a la reducción de mediadores inflamatorios como la prostaglandina E2. (Cockbain et al, Gut, 2012)
En cuanto al componente lignano (fitoestrógeno) de las semillas de lino, los estudios observacionales e intervencionistas han arrojado resultados inconsistentes sobre si la ingesta de fitoestrógenos es buena para reducir el riesgo de cáncer colorrectal. (Viggiani MT et al, Nutrients, 2019)
Efectos secundarios / efectos negativos e interacciones con semillas de lino
Es necesario tener cuidado al usar semillas de lino, ya que también tienen ciertos riesgos y efectos secundarios. Uno de los principales efectos secundarios del aceite de linaza y el consumo excesivo de linaza es que puede disminuir la agregación plaquetaria y aumentar el tiempo de sangrado. Además, en combinación con hierbas como angélica, clavo, ajo, jengibre, ginseng, puede disminuir aún más la agregación plaquetaria.
Otro efecto secundario de la linaza es su capacidad para reducir la presión arterial. Este efecto secundario puede potenciarse aún más si se combina con CoQ10, aceite de pescado y hierbas como uña de gato, lycium. (Naturalmedicines.therapeutic research.com)
Las semillas de lino también contienen ácido linoleico además de ácido alfa linolénico. Un estudio realizado por el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, NIH, mostró los peligros/efectos secundarios inherentes que el exceso de ácidos grasos en la dieta, como el ácido linoleico, puede tener en el estómago. células cancerosas. El estudio destacó que el ácido linoleico mejoró el brote de nuevos vasos sanguíneos (angiogénesis) y "el aumento del ácido linoleico en la dieta mejoró el crecimiento tumoral en un modelo animal". (Nishioka N et al, Br. J Cancer, 2011) El exceso de ácido linoleico en la dieta puede promover la propagación y la invasión de tumores. (Matsuoka T y col., Br. J Cáncer, 2010)
Conclusión
Se ha demostrado que la linaza, un superalimento funcional popular, tiene muchos beneficios para la salud. Los componentes bioactivos de las semillas de lino, incluido el ácido alfa-linolénico, el precursor de los ácidos grasos omega 3, el lignano fitoestrógeno, el rico contenido de fibra y los demás fitoquímicos, contribuyen a los efectos beneficiosos de las semillas de lino.
A pesar de la gran cantidad de estudios, la evidencia sobre si la ingesta de linaza es buena para reducir el riesgo de cáncer de mama, cáncer de próstata o cáncer colorrectal aún no es concluyente. Existe evidencia de estudios preclínicos y en animales sobre las propiedades anticancerígenas de las semillas de lino debido a la reducción de los mediadores inflamatorios, pero necesitamos estudios de intervención en humanos más grandes y bien diseñados para confirmar el impacto contra el cáncer en los seres humanos.
Por lo tanto, a pesar de todas las grandes propiedades y beneficios del consumo de semillas de lino, debe tomarse con moderación y debe usarse en su forma natural y no como suplementos. También se informan diferentes efectos secundarios e interacciones negativas de las semillas de lino. Para células cancerosas los pacientes en tratamiento, deben consultar con su oncólogo y nutricionista sobre el consumo de una dieta rica en semillas de lino debido a las preocupaciones sobre la reducción de la agregación plaquetaria y otros posibles efectos negativos/secundarios e interacciones.
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