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Después de ser diagnosticados con cáncer, los pacientes tienden a buscar opciones alternativas y remedios naturales y hacen cambios en la dieta/nutrición al incluir alimentos naturales y suplementos dietéticos. Sin embargo, muchos alimentos y suplementos naturales pueden no favorecer la reducción del riesgo de cáncer o incluso pueden interferir con los tratamientos destinados a curar el cáncer y deben evitarse. Este blog brinda información sobre algunos de los alimentos y suplementos a evitar que pueden causar cáncer y la necesidad de restricciones dietéticas para células cancerosas pacientes, ya que todo lo natural no siempre es seguro!
Descubrir que usted o un ser querido tiene cáncer es un momento devastador o que cambia la vida. Las personas siempre prueban una o más estrategias para reducir las posibilidades de contraer cáncer, por lo que a menudo buscan remedios naturales que incluyen alimentos naturales y suplementos dietéticos de venta libre. Sin embargo, a menudo terminan tomando cualquier cosa natural asumiendo que todos los alimentos y suplementos naturales son seguros y pueden ayudar a prevenir o curar el cáncer, o si nada, aún no pueden hacer daño. ¡Pero esto no siempre es verdad! Muchos alimentos o suplementos naturales pueden causar o aumentar el riesgo de cánceres específicos, interferir con ciertos tratamientos contra el cáncer y empeorar los efectos secundarios y uno debe tener la información de estos alimentos y suplementos antes de decidirse por su dieta.
Tomar los alimentos naturales y los suplementos dietéticos adecuados para reducir el riesgo de cáncer es tan importante como lo es durante y después del tratamiento del cáncer después del diagnóstico. Así como existen alimentos y suplementos dietéticos que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer, existen alimentos y suplementos dietéticos que también pueden aumentar el riesgo. Por lo tanto, es necesario tener mucho cuidado y cuidar las restricciones dietéticas / alimentarias para reducir el riesgo de cáncer y evitar interacciones adversas con los tratamientos en pacientes con cáncer.
Alimentos que se deben evitar que pueden causar cáncer
Hay muchos alimentos que son bien conocidos por causar o aumentar el riesgo de cáncer y definitivamente no entran en la categoría de “alimentos que pueden curar el cáncer”. Algunos de estos alimentos son los que ingerimos a diario (según el estilo de vida) y pueden acabar provocando cáncer. Algunos de estos alimentos que deben evitarse o restringirse para reducir el riesgo de cáncer son:
- carne roja, Carne carbonizada y Carne procesada
- Azúcar refinado, alimentos azucarados y bebidas azucaradas
- Alcohol
- Alimentos procesados
- Aceites hidrogenados
Estos detalles se destacarían generalmente en las restricciones alimentarias / dietéticas diseñadas por los proveedores de atención médica / nutricionistas. Muchos estudios también sugieren varios otros alimentos y suplementos naturales que pueden causar o aumentar el riesgo de un cáncer específico.
Información sobre algunos suplementos alimenticios / dietéticos que se deben evitar que puedan causar cánceres específicos
1. La ingesta alta de retinol puede causar cáncer de próstata
El estudio de prevención del cáncer de alfa-tocoferol y betacaroteno impulsado por el Instituto Nacional del Cáncer (NCI), el Instituto Nacional de Salud (NIH) de EE. UU. De más de 29,000 participantes entre 1985-1993 con un seguimiento hasta 2012, encontró que una mayor concentración de retinol sérico está asociado con un mayor riesgo de cáncer de próstata. El estudio también encontró que el retinol sérico más alto no se asoció con el riesgo general de cáncer y se observó que reduce el riesgo de cáncer de hígado y pulmón. Sin embargo, en múltiples estudios se ha observado una correlación positiva entre los niveles séricos de retinol (vitamina A) y un riesgo elevado de cáncer de próstata (Hada M et al, Am J Epidemiol, 2019).
Los hallazgos sugieren que una alta ingesta de suplementos dietéticos de retinol / vitamina A puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata y debe evitarse. La información sobre los suplementos dietéticos que deben evitarse se vuelve crucial para reducir el riesgo de cáncer de próstata.
2. La ingesta alta de vitamina B12 puede causar cáncer colorrectal y cáncer de pulmón
Un ensayo clínico, denominado ensayo B-PROOF (Vitaminas B para la prevención de fracturas osteoporóticas), realizado en los Países Bajos, evaluó datos de 2524 participantes. El estudio encontró que la suplementación a largo plazo con ácido fólico y vitamina B12 puede estar asociada con un alto riesgo de cáncer general y un riesgo significativamente mayor de cáncer colorrectal. (Oliai Araghi S et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2019).
En un estudio diferente, los investigadores analizaron los resultados de 20 estudios basados en la población y los datos de 5,183 casos de cáncer de pulmón y sus 5,183 controles emparejados, para evaluar el impacto de la alta ingesta de concentración de vitamina B12 en el riesgo de cáncer midiendo directamente la vitamina B12 circulante en muestras de sangre de pre-diagnóstico. El estudio concluyó que una concentración más alta de vitamina B12 puede estar asociada con un mayor riesgo de cáncer de pulmón y por cada duplicación de los niveles de vitamina B12, el riesgo aumenta en ~ 15% (Fanidi A et al, Int J Cancer., 2019).
Los hallazgos sugieren que una alta ingesta de suplementos de vitamina B12 puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal y cáncer de pulmón y debe evitarse. La información sobre los suplementos dietéticos que deben evitarse se vuelve crucial para reducir el riesgo de cáncer colorrectal y de pulmón.
3. La ingesta alta de vitamina E puede causar cáncer de cerebro
Un estudio basado en diferentes departamentos de neurooncología y neurocirugía en los hospitales de los Estados Unidos analizó los datos de entrevistas estructuradas de 470 pacientes que se llevaron a cabo después del diagnóstico de glioblastoma multiforme (GBM) de cáncer de cerebro. El estudio encontró que un número significativamente grande de estos pacientes (77%) informaron haber usado al azar algún tipo de terapias complementarias como vitaminas o suplementos naturales. También se encontró que los usuarios de vitamina E tenían una tasa de mortalidad más alta en comparación con aquellos que no usaban vitamina E. (Mulphur BH et al, Neurooncol Pract., 2015)
En otro estudio de la Universidad de Umea, Suecia y el Registro de Cáncer de Noruega, los investigadores tomaron muestras de suero hasta 22 años antes del diagnóstico de glioblastoma y compararon las concentraciones de metabolitos de las muestras de suero de quienes desarrollaron el células cancerosas de aquellos que no lo hicieron. El estudio encontró concentraciones séricas significativamente más altas de vitamina E isoforma alfa-tocoferol y gamma-tocoferol en los casos que desarrollaron glioblastoma. (Bjorkblom B y otros, Oncotarget, 2016)
Los hallazgos sugieren que una alta ingesta de suplementos dietéticos de vitamina E puede aumentar el riesgo de cánceres cerebrales y debe evitarse. La información sobre los suplementos dietéticos que deben evitarse se vuelve crucial para reducir el riesgo de cáncer de cerebro.
4. La ingesta alta de betacaroteno puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón en fumadores
Los estudios han destacado que los suplementos dietéticos naturales como el betacaroteno pueden aumentar el riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores actuales y en las personas que tienen un historial de tabaquismo significativo. En uno de estos estudios, los investigadores del Programa de Oncología Torácica del Moffitt Cancer Center en Florida evaluaron datos de 109,394 sujetos y concluyeron que entre los fumadores actuales, se encontró que la suplementación con betacaroteno estaba significativamente asociada con un mayor riesgo de cáncer de pulmón (Tanvetyanon T et al, Cancer.2008).
Los resultados sugieren que una alta ingesta de suplementos dietéticos de betacaroteno natural puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores. La información sobre los suplementos dietéticos que deben evitarse se vuelve crucial para reducir el riesgo de cáncer de pulmón.
Alimentos para comer después del diagnóstico de cáncer
No hay dos cánceres iguales. Vaya más allá de las pautas nutricionales comunes para todos y tome decisiones personalizadas sobre alimentos y suplementos con confianza.
Ejemplos de alimentos / suplementos que deben evitar los pacientes con cáncer
Un diagnóstico de cáncer provoca importantes cambios en el estilo de vida de los pacientes, incluida una tendencia hacia el uso de alimentos y suplementos naturales con propiedades anticancerígenas, que aumentan la inmunidad y el bienestar general. Sin embargo, muchos de estos alimentos naturales y suplementos dietéticos pueden provocar interacciones adversas con los tratamientos y empeorar el cáncer. Los pacientes con cáncer deben ser informados sobre sus restricciones dietéticas / alimentarias para asegurarse de que, con la intención de curar el cáncer o mejorar la calidad de vida, no tomen ningún alimento o suplemento aleatorio que pueda dañar su cáncer.
Algunos de los estudios que destacaron ciertos alimentos o suplementos dietéticos que pueden no respaldar los tratamientos en curso para curar el cáncer, en cambio, pueden causar daño a tratamientos específicos o cánceres específicos y deben agregarse a la información sobre las restricciones dietéticas de los pacientes que se resumen a continuación.
1. Reducir la ingesta de semillas de chía y de lino ricas en ácido linoleico si se le diagnostica cáncer gástrico
Las semillas de chía y las semillas de lino contienen ácidos grasos llamados ácido linoleico que, según un estudio reciente, pueden empeorar el cáncer gástrico. El estudio fue realizado por el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental (NIEHS) y encontró que el exceso de ácido linoleico en la dieta mejoraba la angiogénesis (la aparición de nuevos vasos sanguíneos) y mejoraba el crecimiento tumoral en modelos animales (Nishioka N et al, Br J Cancer.2011 ). La angiogénesis se refiere al desarrollo de nuevos vasos sanguíneos para suministrar nutrientes y oxígeno que son necesarios para el crecimiento y la curación normales. Sin embargo, los tumores tienen una mayor necesidad de oxígeno y nutrientes suministrados por los vasos sanguíneos para su rápido crecimiento y diseminación, razón por la cual el aumento de la angiogénesis no es favorable en la terapia del cáncer.
Los hallazgos de este estudio indican que suplementos de ácido linoleico, así como semillas de chía y semillas de lino debe agregarse a la información sobre las restricciones dietéticas de los pacientes gástricos y evitarse. La información sobre alimentos naturales o suplementos dietéticos que deben evitarse se vuelve crucial para reducir cualquier interacción no deseada durante el tratamiento del cáncer de próstata.
2. Evite el suplemento de curcumina mientras esté en tratamiento con tamoxifeno para el cáncer de mama
Los pacientes diagnosticados con cánceres de mama con hormonas positivas generalmente se tratan con terapia endocrina como el tamoxifeno para la prevención y la recurrencia del cáncer de mama. El tamoxifeno actúa como un modulador selectivo del receptor de estrógeno, que inhibe los receptores hormonales en el tejido del cáncer de mama para reducir la supervivencia de las células cancerosas y reducir el riesgo de recaída. La curcumina, el ingrediente activo clave de la cúrcuma, es un suplemento natural que es popular entre los pacientes con cáncer y los sobrevivientes debido a sus propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Por lo tanto, la probabilidad de que los pacientes con cáncer de mama tomen curcumina mientras reciben tratamiento con tamoxifeno es bastante alta.
El fármaco oral Tamoxifeno se metaboliza en nuestro cuerpo en sus metabolitos farmacológicamente activos a través de las enzimas del citocromo P450 en el hígado. El endoxifeno es el metabolito clínicamente activo del tamoxifeno y el mediador clave de la eficacia de la terapia con tamoxifeno (Del Re M et al, Pharmacol Res., 2016). Un estudio clínico reciente (EudraCT 2016-004008-71 / NTR6149) del Erasmus MC Cancer Institute en los Países Bajos, encontró interacciones adversas entre la curcumina y el tamoxifeno en pacientes con cáncer de mama (Hussaarts KGAM et al, Cancer (Basel), 2019). Los hallazgos indicaron que la concentración del metabolito activo endoxifeno disminuyó significativamente cuando se tomó tamoxifeno junto con el suplemento de curcumina.
Se debe advertir a los pacientes con cáncer de mama que eviten los suplementos de curcumina cuando se les trate con tamoxifeno. Sin embargo, el uso de cúrcuma en curry en pequeñas cantidades no debería tener un efecto negativo.
3. Evite el suplemento DIM (diindolylmethane) mientras esté en tratamiento con tamoxifeno para el cáncer de mama
DIM (diindolilmetano) es un suplemento dietético común que es el metabolito del I3C (indol-3-carbinol) que se encuentra comúnmente en las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col rizada y el repollo. Es probable que DIM haya ganado su popularidad en base a los hallazgos de estudios clínicos que mostraron que un consumo muy alto de verduras crucíferas en la dieta se asoció significativamente con una reducción del 15% en el riesgo de cáncer de mama (Liu X et al, Breast, 2013). Sin embargo, un estudio clínico que probó el uso del suplemento DIM junto con el tamoxifeno en pacientes con cáncer de mama encontró que la suplementación con DIM redujo significativamente el metabolito activo del tamoxifeno (endoxifeno), reduciendo así la eficacia del tamoxifeno. (NCT01391689; Thomson CA, Breast Cancer Res .Tratar., 2017).
Por lo tanto, los pacientes con cáncer de mama deben evitar tomar suplementos de DIM cuando reciben tratamiento con tamoxifeno. Llevar una dieta normal y saludable que incluya verduras crucíferas no debería ser perjudicial.
4. Evite la cafeína si recibe quimioterapia con cisplatino
El cisplatino es una quimioterapia de uso común para tumores sólidos. Uno de los efectos secundarios bien conocidos del cisplatino es la pérdida de audición en pacientes que puede ser permanente. En un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad del Sur de Illinois en los Estados Unidos, los investigadores encontraron que una sola dosis de cafeína empeoraba la pérdida auditiva inducida por cisplatino sin dañar las células ciliadas externas, pero aumentaba la inflamación del oído interno. El estudio también encontró que múltiples dosis de cafeína también podrían causar daño a las células ciliadas en la cóclea además de causar inflamación. La cóclea es una parte del oído responsable de descomponer todos los diferentes tonos que componen el sonido. (Sheth S et al, Sci Rep.2019).
Los hallazgos del estudio sugieren que los pacientes con cáncer que reciben tratamiento con cisplatino deben evitar la cafeína en la dieta y los pacientes deben seguir estrictamente estas restricciones dietéticas.
5. Evite el consumo elevado de suplementos dietéticos junto con la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama
Los pacientes con cáncer a menudo tienden a usar altas cantidades de suplementos dietéticos antioxidantes y no antioxidantes junto con sus tratamientos de quimioterapia con la intención de ayudar a curar el cáncer o mejorar su calidad de vida. Como parte de un ensayo clínico terapéutico de un gran grupo cooperativo para evaluar los regímenes de dosificación de doxorrubicina, ciclofosfamida y paclitaxel, para el tratamiento del cáncer de mama de alto riesgo, se realizó un ensayo complementario prospectivo para evaluar la asociación entre el uso de suplementos dietéticos y los resultados del cáncer de mama . El estudio clínico evaluó datos basados en cuestionarios de alrededor de 1,134 pacientes con cáncer de mama.
El estudio encontró que el uso de suplementos antioxidantes como las vitaminas A, C y E, carotenoides y coenzima Q10 o suplementos no oxidantes como la vitamina B12 y el hierro antes y durante el tratamiento se asoció con un impacto negativo en el tratamiento del cáncer y la recurrencia y también redujo la supervivencia general. (Ambrosone CB y col., J Clin. Oncol, 2019)
Los hallazgos sugieren que los suplementos dietéticos que incluyen vitaminas y antioxidantes, utilizados por pacientes con cáncer después de su diagnóstico, antes y durante sus tratamientos de quimioterapia podrían tener un impacto negativo en los resultados del tratamiento cuando se usan junto con sus tratamientos de quimioterapia. Los pacientes deben evitar tales suplementos y seguir estrictamente las restricciones dietéticas.
Conclusión
Las personas sanas que dan positivo en ciertas mutaciones genéticas asociadas con un cáncer específico pueden terminar seleccionando alimentos o suplementos naturales al azar que pueden causar/aumentar el riesgo de cáncer. Los pacientes con cáncer también suelen buscar remedios naturales que incluyen alimentos y suplementos para curar el cáncer o ayudar a los tratamientos contra el cáncer o aliviar los efectos secundarios del tratamiento. Sin embargo, es posible que tomar alimentos y suplementos al azar no ayude a los tratamientos en curso para curar el cáncer. Cuando se trata de cáncer, es crucial llevar una dieta saludable con alimentos y suplementos científicamente seleccionados. Igualmente importante es seguir las instrucciones de una dieta personalizada diseñada por proveedores de atención médica/nutricionistas que también deben elaborar las restricciones dietéticas/alimentarias para el paciente con cáncer. La información sobre alimentos naturales o suplementos dietéticos que se deben evitar (para quimioterapia y cánceres específicos) se vuelve crucial para reducir cualquier interacción no deseada con los tratamientos en curso destinados a tratar o curar el células cancerosas. Las personas sanas que corren un mayor riesgo de cáncer en función de su genética y condiciones de estilo de vida, como el consumo de alcohol, el tabaquismo, el peso, la edad, el sexo y el origen étnico, también deben recibir una nutrición personalizada con relevancia científica diseñada por nutricionistas, que puede ayudarlos a reducir la riesgo de cánceres específicos.
Qué alimentos ingieres y qué suplementos tomas es una decisión que tomas tú. Su decisión debe incluir la consideración de las mutaciones del gen del cáncer, qué cáncer, los tratamientos y suplementos en curso, las alergias, la información sobre el estilo de vida, el peso, la altura y los hábitos.
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