Allium zelenina a riziko rakoviny

Highlights

Několik pozorovacích studií naznačuje, že konzumace zeleniny z rodiny allium může pomoci snížit riziko různých typů rakoviny. Cibule i česnek, které spadají pod allium zeleninu, mohou pomoci snížit riziko rakoviny žaludku a kolorektálního karcinomu.  Česnek může také pomoci snížit riziko rakoviny prsu, prostaty, plic, žaludku, jícnu a jater, ale nikoli distální rakoviny tlustého střeva. Zatímco cibule je také dobrá pro zvládnutí hyperglykémie (vysoké hladiny glukózy v krvi) a inzulínové rezistence u pacientů s rakovinou prsu, nemusí mít žádný významný vliv na riziko rakoviny prostaty a vařená cibule může dokonce zvýšit riziko rakoviny prsu.

Co jsou Allium Vegetables?

Rodina zeleniny Allium byla součástí téměř všech typů kuchyní. Ve skutečnosti je těžké si představit přípravu jídla bez přidání allium zeleniny. Pojem „Allium“ může znít pro mnohé z nás jako mimozemšťan, ale jakmile se seznámíme se zeleninou zařazenou do této kategorie, všichni souhlasíme s tím, že tyto chutné cibule používáme v naší každodenní stravě, a to jak z hlediska chuti, tak i pro výživu.

„Allium“ je latinské slovo, které znamená česnek. 

Kromě česneku však rodina zeleniny allium zahrnuje také cibuli, pórek, šalotku, pórek a pažitku. Ačkoli některé druhy alliumové zeleniny nás při sekání rozplačou, poskytují našim pokrmům vynikající chuť a aroma a jsou také bohaté na prospěšné sloučeniny síry, které poskytují skvělé zdravotní výhody, včetně antioxidačních, antivirových a antibakteriálních vlastností. Považují se také za protizánětlivé, imunitní a proti stárnutí. 

Nutriční hodnota zeleniny Allium

Většina zeleniny allium obsahuje organicko-sirné sloučeniny a také různé vitamíny, minerály a flavonoidy, jako je kvercetin. 

Allium zelenina, jako je cibule a česnek, obsahuje různé vitamíny, jako je vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, kyselina listová, vitamin B12, vitamíny C a minerály jako železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík a zinek. Obsahují také bílkoviny, sacharidy a vlákninu.

Sdružení mezi zeleninou Allium a rizikem různých typů rakoviny

V posledních dvou desetiletích byly různé observační studie zaměřeny na antikarcinogenní potenciál zeleniny čeledi allium. Vědci z celého světa provedli studie, aby vyhodnotili souvislost mezi různými druhy zeleniny allium a rizikem různých druhů rakoviny. Příklady některých z těchto studií jsou uvedeny níže.

Sdružení mezi zeleninou Allium a rizikem rakoviny prsu

Studie provedená vědci z Tabriz University of Medical Sciences v Íránu hodnotila konzumaci zeleniny alliem ve stravě a riziko rakoviny prsu u íránských žen. Studie použila údaje z dotazníku týkajícího se frekvence jídla od 285 žen s rakovinou prsu v Tabrizu na severozápadě Íránu, které byly ve věku mezi 25 a 65 lety a kontroly shodovaly se podle věku a regionu. (Ali Pourzand et al, J Breast Cancer., 2016)

Studie zjistila, že vysoká konzumace česneku a póru může snížit riziko rakoviny prsu. Studie však také zjistila, že vysoká konzumace vařené cibule může být spojena se zvýšeným rizikem rakoviny prsu.

Dopad žluté cibule na hyperglykémii (vysoká hladina glukózy v krvi) a inzulínovou rezistenci u pacientů s rakovinou prsu

Další klinická studie provedená vědci z Tabriz University of Medical Sciences v Íránu hodnotila dopad konzumace čerstvé žluté cibule na indexy související s inzulínem ve srovnání s dietou s nízkým obsahem cibule u pacientů s rakovinou prsu, kteří podstoupili léčbu doxorubicinem. Studie zahrnovala 56 pacientů s rakovinou prsu ve věku od 30 do 63 let. Po druhém cyklu chemoterapie byli pacienti náhodně rozděleni do 2 skupin - 28 pacientů doplněných 100 až 160 g / d cibule, označovaných jako vysoká skupina cibule a dalších 28 pacientů s 30 až 40 g / d malé cibule, označované jako skupina s nízkým obsahem cibule, po dobu 8 týdnů. Z toho 23 případů bylo k dispozici pro analýzu. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)

Studie zjistila, že u osob s vysokým denním příjmem cibule může dojít k významnému snížení sérových hladin glukózy a inzulínu nalačno ve srovnání s těmi, kteří užívají malé množství cibule.

Allium Zelenina a riziko rakoviny prostaty

1. Studie publikovaná vědci z Čínsko-japonské nemocnice přátelství v Číně hodnotila souvislost mezi příjmem alliumové zeleniny (včetně česneku a cibule) a rizikem rakoviny prostaty. Data pro studii byla získána systematickým prohledáváním literatury do května 2013 v databázích PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane register a Chinese National Knowledge Infrastructure (CNKI). Zahrnuto bylo celkem šest případů a tři kohortní studie. Studie zjistila, že příjem česneku významně snížil riziko rakoviny prostaty, nicméně u cibule nebyly pozorovány významné asociace. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)

2. Studie publikovaná vědci v Číně a Spojených státech hodnotila souvislost mezi příjmem allium zeleniny, včetně česneku, jarní cibulky, pažitky a pórku, a rizikem prostaty. rakovina. Údaje byly získány z osobních rozhovorů za účelem shromáždění informací o 122 potravinách od 238 pacientů s rakovinou prostaty a 471 mužských kontrol. Studie zjistila, že muži s nejvyšším příjmem celkové zeleniny allium (>10.0 g/den) měli významně nižší riziko rakoviny prostaty ve srovnání s muži s nejnižším příjmem (<2.2 g/den). Studie také zjistila, že snížení rizika bylo významné v kategoriích s nejvyšším příjmem česneku a jarní cibulky. (Ann W Hsing a kol., J Natl Cancer Inst., 2002)

Na základě těchto studií se zdá, že příjem česneku může mít větší potenciál ke snížení rizika rakoviny prostaty ve srovnání s cibulí.

Spotřeba surového česneku a riziko rakoviny jater

V populační případové kontrolní studii ve východní Číně v letech 2003 až 2010 vědci hodnotili souvislost mezi konzumací surového česneku a rakovinou jater. Data pro tuto studii byla získána z rozhovorů s 2011 případy rakoviny jater a 7933 náhodně vybranými populačními kontrolami. (Xing Liu et al, Nutrients., 2019)

Studie zjistila, že konzumace syrového česneku dvakrát nebo vícekrát týdně může být spojena se sníženým rizikem rakoviny jater. Studie také zjistila, že vysoký příjem surového česneku může snížit riziko rakoviny jater u negativních jedinců s povrchovým antigenem hepatitidy B (HBsAg), častých pijáků alkoholu, těch, kteří v minulosti jedli potraviny kontaminované plísní nebo pili surovou vodu, a těch bez rodiny anamnéza rakoviny jater.

Asociace zeleninové rodiny Allium s rakovinou tlustého střeva a konečníku

1. Nemocniční studie provedená mezi červnem 2009 a listopadem 2011, kterou provedli vědci z Čínské lékařské univerzity v nemocnici, hodnotila souvislost mezi příjmem allium zeleniny a rizikem kolorektálního karcinomu (CRC). Studie zahrnovala údaje z 833 případů CRC a 833 kontrol, jejichž frekvence odpovídala věku, pohlaví a rezidenční oblasti (venkovské / městské) s frekvencí případů CRC. Studie zjistila snížení rizika CRC u mužů i žen s vysokým spotřeba celkové a několika jednotlivých druhů allium včetně česneku, stonků česneku, póru, cibule a jarní cibulky. Studie také zjistila, že souvislost příjmu česneku s rizikem rakoviny nebyla významná u pacientů s distálním karcinomem tlustého střeva. (Xin Wu a kol., Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. Vědci z Itálie provedli metaanalýzu observačních studií k vyhodnocení souvislostí mezi příjmem allium zeleniny a rizikem rakoviny tlustého střeva a polypů. Studie zahrnovala údaje ze 16 studií s 13,333 7 případy, z nichž 6 studií poskytlo informace o česneku, 4 o cibuli a 2014 o celkové zelenině allium. Studie zjistila, že vysoký příjem česneku může pomoci snížit riziko kolorektálního karcinomu. Také zjistili, že vysoký příjem celkové zeleniny z alia může být spojen se snížením rizika kolorektálních adenomatózních polypů. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., XNUMX)

3. Další metaanalýza také zjistila, že vysoký příjem syrového a vařeného česneku může mít ochranný účinek proti rakovině žaludku a tlustého střeva a konečníku. (AT Fleischauer a kol., Am J Clin Nutr. 2000)

Příjem zeleniny a allium a rakovina žaludku

1. Ve studii publikované v roce 2015 hodnotili vědci z Itálie souvislost mezi příjmem zeleniny allium a rizikem rakoviny žaludku v italské studii případové kontroly zahrnující 230 případů a 547 kontrol. Studie zjistila, že vysoká konzumace zeleniny, včetně česneku a cibule, může být spojena se sníženým rizikem rakoviny žaludku. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Metaanalýza provedená vědci z univerzity v S'-čchuanu v Číně hodnotila souvislost mezi příjmem zeleniny allium a rizikem rakoviny žaludku. Analýza získala data pomocí literární rešerše v MEDLINE pro články publikované v období od 1. ledna 1966 do 1. září 2010. Do analýzy bylo zahrnuto celkem 19 případových kontrol a 2 kohortní studie 543,220 2011 subjektů. Studie zjistila, že vysoký příjem alliumové zeleniny, včetně cibule, česneku, póru, čínské pažitky, pórek, česnekové stonky a velšské cibule, ale ne cibulového listu, snížilo riziko rakoviny žaludku. (Yong Zhou et al, Gastroenterology., XNUMX)

Spotřeba surového česneku a rakovina plic

1. Ve studii publikované v roce 2016 vědci hodnotili souvislost mezi konzumací surového česneku a rakovinou plic ve studii případové kontroly provedené v letech 2005 až 2007 v čínském Taiyuan. Pro tuto studii byla data získána osobními rozhovory s 399 případy rakoviny plic a 466 zdravými kontrolami. Studie zjistila, že v čínské populaci ve srovnání s těmi, kteří neužívali syrový česnek, mohou být osoby s vysokým příjmem syrového česneku spojeny se sníženým rizikem rakoviny plic se vzorem reakce na dávku. (Ajay A Myneni a kol., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. Podobná studie také zjistila ochrannou souvislost mezi konzumací syrového česneku a rizikem rakoviny plic se vzorem reakce na dávku (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Česnek a riziko rakoviny jícnu 

Ve studii zveřejněné v roce 2019 vědci hodnotili souvislost mezi česnekem a rizikem rakoviny jícnu v populační studii s 2969 jícnu. rakovina případů a 8019 zdravých kontrol. Údaje byly získány z dotazníků o frekvenci jídla. Jejich zjištění naznačují, že vysoký příjem syrového česneku může pomoci snížit riziko rakoviny jícnu a může také interagovat s kouřením tabáku a konzumací alkoholu. (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019).

Proč investovat do čističky vzduchu?

Různé pozorovací studie naznačují, že konzumace zeleniny z rodiny allium může pomoci snížit riziko různých typů rakoviny. Tyto ochranné asociace však mohou být specifické pro konzumovanou zeleninu. Allium zelenina, jako je česnek, může pomoci snížit riziko rakoviny prsu, rakoviny prostaty, plic, kolorektálního karcinomu (ale ne rakoviny distálního tlustého střeva), rakoviny žaludku, rakoviny jícnu a rakoviny jater. Zatímco cibule je dobrá pro snížení rizika rakoviny žaludku a zvládání hyperglykémie (vysoká hladina glukózy v krvi) a inzulínové rezistence u pacientů s rakovinou prsu, nemusí mít žádný významný vliv na riziko rakoviny prostaty a vařená cibule může dokonce zvýšit riziko prsu. rakovina. 

Proto se vždy poraďte se svým odborníkem na výživu nebo onkologem, abyste se ujistili, že jsou do vaší stravy pro péči nebo prevenci rakoviny zahrnuty správné potraviny a doplňky.

Jaké jídlo jíte a jaké doplňky přijímáte, je vaše rozhodnutí. Vaše rozhodnutí by mělo zahrnovat zvážení mutací rakovinového genu, rakoviny, probíhající léčby a doplňků, alergií, informací o životním stylu, hmotnosti, výšky a návyků.

Výživové plánování rakoviny z addonu není založeno na internetovém vyhledávání. Automatizuje pro vás rozhodování na základě molekulární vědy implementované našimi vědci a softwarovými inženýry. Bez ohledu na to, zda vám záleží na porozumění základním biochemickým molekulárním drahám nebo ne - pro plánování výživy rakoviny je toto porozumění potřeba.

Začněte HNED s plánováním výživy zodpovězením otázek na název rakoviny, genetické mutace, probíhající léčbu a doplňky, jakékoli alergie, návyky, životní styl, věkovou skupinu a pohlaví.

Pacienti s rakovinou se často musí vypořádat s různými vedlejší účinky chemoterapie které ovlivňují kvalitu jejich života a hledají alternativní terapie rakoviny. Užívání správná výživa a doplňky založené na vědeckých úvahách (vyhnout se dohadům a náhodnému výběru) je nejlepší přírodní lék na rakovinu a vedlejší účinky spojené s léčbou.

• Může česnek snížit riziko rakoviny?
• Riziko příjmu a rizika rakoviny
• Může křupavá konzumace zeleniny snížit riziko rakoviny žaludku?
• Prevence rakoviny Potraviny ke snížení rizika rakoviny
• Mohou pacientky s rakovinou prsu užívat DIM (diindolylmethan) spolu s tamoxifenem?