Highlights
Sójové potraviny jsou důležitými dietními zdroji isoflavonů, jako je genistein, daidzein a glycitein, které působí jako fytoestrogeny (rostlinné chemické látky se strukturou podobnou estrogenu). Mnoho rakoviny prsu jsou pozitivní na estrogenový receptor (hormonální receptor), a proto se lze obávat, zda příjem sójových potravin není spojen se zvýšeným rizikem rakoviny prsu. Tento blog shrnuje různé studie hodnotící souvislost mezi příjmem sóji a rakovinou prsu. Zjištění těchto studií naznačují, že konzumace sójových potravin v mírném množství nezvyšuje riziko rakoviny prsu, ale užívání sójových doplňků nemusí být bezpečnou volbou.
Sójová jídla jsou součástí tradiční asijské kuchyně již mnoho let a sójové výrobky si v poslední době získaly oblibu po celém světě. Díky vysokému obsahu bílkovin se sójové výrobky používají také jako zdravý analog pro maso a jako běžná výživová řešení pro vegetariány. Různé druhy sójových potravin zahrnují nefermentované sójové potraviny, jako jsou celá sója, tofu, edamame a sójové mléko, a fermentované sójové výrobky, jako je sójová omáčka, fermentovaná fazolová pasta, miso, nattō a tempeh.
Kromě toho jsou sójové potraviny také důležitými dietními zdroji isoflavonů, jako je genistein, daidzein a glycitein. Isoflavony jsou přírodní rostlinné sloučeniny spadající do kategorie flavonoidů, které vykazují antioxidační, protirakovinné, antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti. Isoflavony působí jako fytoestrogeny, což nejsou nic jiného než chemické látky rostlinného původu se strukturou podobnou estrogenu. Souvislost příjmu sójové potravy s rakovinou prsu byla pečlivě studována po mnoho let. Tento blog se zaměřuje na různé studie, které hodnotily spojení sójových potravin s prsy rakovina.
Sdružení mezi sójovými potravinami a rakovinou prsu
Rakovina prsu je druhou hlavní příčinou úmrtí na rakovinu u žen v roce 2020. Výskyt rakoviny prsu se v posledních letech mírně zvýšil o 0.3% ročně (American Cancer Society). To je nejčastější u žen ve věku mezi 20-59 lety. Navíc rakovina prsu tvoří 30% všech rakovin žen (Statistiky rakoviny, 2020). Mnoho rakovin prsu je pozitivních na estrogenové receptory (hormonální receptory) a jak již bylo zmíněno, sójové potraviny obsahují isoflavony, které působí jako fytoestrogeny. Proto se člověk může obávat, zda je příjem sójové stravy spojen se zvýšeným rizikem rakoviny prsu (včetně rakoviny prsu s estrogenovými receptory). Zjistíme, co říkají studie!
Zjištění ze studií o sójových potravinách a rakovině prsu
1. Riziko příjmu sóji a rakoviny prsu u čínských žen
Nedávná studie publikovaná v European Journal of Epidemiology hodnotila vztah mezi příjmem sóji a rizikem výskytu rakoviny prsu. Vědci pro analýzu použili data z rozsáhlé prospektivní kohortní studie s názvem kohortová studie China Kadoorie Biobank (CKB). Studie zahrnovala více než 300,000 30 žen ve věku 79–10 let z 2004 geograficky a ekonomicky rozmanitých regionů v Číně. Tyto ženy byly zapsány v letech 2008 až 10 a byly sledovány s ohledem na výskyt rakoviny prsu přibližně 24 let. Vědci navíc získali podrobnosti o spotřebě sóji z dotazníků o frekvenci jídla ve výchozím stavu, dvou výzkumů a dvanácti XNUMXhodinových stravovacích připomínek. (Wei Y a kol., Eur J Epidemiol. 2019)
Podle shromážděných údajů byl průměrný příjem sóji u těchto žen 9.4 mg / den. 2289 žen vyvinulo rakovinu prsu během období sledování 10 let. Podrobná analýza údajů nezjistila žádnou významnou souvislost mezi celkovým příjmem sóji a výskytem rakoviny prsu.
Vědci mezitím také prohledali a získali 8 předchozích prospektivních kohortních studií z veřejné sféry a provedli metaanalýzu dávka-odpověď. Analýza ukázala, že při každém zvýšení příjmu sóji o 10 mg / den došlo k 3% snížení rizika rakoviny prsu. (Wei Y a kol., Eur J Epidemiol. 2019)
Klíčové odběry:
Vědci dospěli k závěru, že mírný příjem sóji není spojen s riziko rakoviny prsu u čínských žen. Navrhli také, že vyšší množství konzumace sójových potravin může poskytnout přiměřené výhody při snižování rizika rakoviny prsu.
2. Příjem sójového isoflavonu a příznaky menopauzy (MPS) u čínských žen s počátečním stadiem rakoviny prsu
V nedávné studii vědci zkoumali souvislost mezi sójový isoflavon příjmu a menopauzálních symptomů (MPS) u čínských žen s diagnostikovaným časným stadiem rakoviny prsu. Studie byla publikována v časopise Breast Cancer Research and Treatment Journal v dubnu 2020. Využila údaje z dotazníků od 1462 čínských pacientů s rakovinou prsu. Během prvních 5 let po stanovení diagnózy byly stanoveny tři kontrolní body. (Lei YY a kol., Breast Cancer Res Treat. 2020)
Klíčové odběry:
Zjištění neprokázala žádnou souvislost mezi příjmem sójového isoflavonu a příznaky menopauzy u čínských pacientů s rakovinou prsu.
3. Sójové isoflavony a rakovina prsu u žen před a po menopauze z asijských a západních zemí
Metaanalýza publikovaná v časopise PLoS One v roce 2014 zahrnovala 30 observačních studií zahrnujících ženy před menopauzou a 31 studií zahrnujících ženy po menopauze, aby se prozkoumala souvislost příjmu sójového isoflavonu s rakovinou prsu. Ze studií zahrnujících ženy před menopauzou bylo 17 studií provedeno v asijských zemích a 14 bylo provedeno v západních zemích. Ze studií zahrnujících ženy po menopauze bylo 18 studií provedeno v asijských zemích a 14 bylo provedeno v západních zemích. (Chen M a kol., PLoS One. 2014)
Klíčové odběry:
Vědci zjistili, že příjem sójového isoflavonu může snížit riziko rakoviny prsu u žen před menopauzou i po menopauze v asijských zemích. Nenašli však důkazy naznačující souvislost mezi příjmem sójového isoflavonu a rakovinou prsu u žen před menopauzou nebo po menopauze v západních zemích.
4. Příjem potravy ze sóji a výskyt zlomenin kostí u těch, kteří přežili rakovinu prsu
Ve velké prospektivní studii nazvané „The Shanghai Breast Cancer Survival Study“ výzkumníci zkoumali výskyt zlomenin kostí a jejich souvislost s příjmem sójové potravy u pacientů, kteří přežili rakovinu prsu. Studie zahrnovala data ze 4139 prsou ve stádiu 0-III rakovina pacientek, 1987 premenopauzálních a 2152 postmenopauzálních pacientek. Příjem sójové potravy byl hodnocen 6 a 18 měsíců po diagnóze. Zlomeniny byly také hodnoceny 18 měsíců a 3, 5 a 10 let po diagnóze.(Zheng N a kol., JNCI Cancer Spectr. 2019)
Klíčové odběry:
Zjištění ze studie naznačují, že zvýšená konzumace sójového isoflavonu může snížit riziko zlomenin kostí u pacientů před menopauzou, ale nikoli u pacientů po menopauze.
5. Příjem sojových isoflavonů a recidiva rakoviny prsu
Ve studii, kterou provedli Kang X et al., analyzovali souvislosti mezi příjmem sójových isoflavonů a recidivou rakoviny prsu a úmrtím. Studie použila data z dotazníku z 524 prsou rakovina pacientů k analýze. Studie byla provedena na pacientkách, které podstoupily operaci rakoviny prsu mezi srpnem 2002 a červencem 2003. Pacientkám byla také podávána adjuvantní endokrinní terapie v Cancer Hospital of Harbin Medical University v Číně. Průměrná doba sledování byla 5.1 roku. Studie byla dále hodnocena podle stavu hormonálních receptorů a endokrinní terapie. (Kang X a kol., CMAJ. 2010).
Klíčové odběry:
Zjištění ze studie naznačují, že vysoký příjem sójových isoflavonů jako součásti stravy může snížit riziko recidivy u postmenopauzálních pacientek s karcinomem prsu, které byly pozitivní na estrogenový receptor a progesteronový receptor, a u těch, kteří dostávali endokrinní terapii.
Potraviny k jídlu po diagnostice rakoviny!
Žádné dva druhy rakoviny nejsou stejné. Jděte nad rámec běžných pokynů pro výživu pro všechny a s důvěrou přijímejte osobní rozhodnutí o potravinách a doplňcích.
6. Dietní doplňky sóji a riziko rakoviny prsu u francouzských žen
Studie zveřejněná nedávno v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2019 zkoumala souvislost mezi příjmem doplňku sójové stravy a rizikem rakoviny prsu. Studie zahrnovala údaje o 76,442 3 francouzských ženách z kohorty INSERM (Francouzské národní instituty pro zdravotnický a lékařský výzkum) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N). Ženy zahrnuté do studie byly ve věku více než 1925 let a narodily se v letech 1950 až 2000. Byly sledovány v letech 2011 až 11.2 s průměrnou dobou sledování 2 roku. Kromě toho bylo užívání doplňku sóji hodnoceno každé 3-XNUMX roky. (Touillaud M a kol., Am J Clin Nutr. 2019)
Vědci zjistili, že neexistuje žádná celková souvislost mezi současným nebo minulým užíváním doplňků stravy ze sóji (obsahujících isoflavony) a rizikem rakoviny prsu. Když však analyzovali údaje podle stavu estrogenového receptoru (ER), bylo zjištěno, že v současné době existuje nižší riziko karcinomu prsu pozitivního na estrogenový receptor (ER +) a vyšší riziko karcinomu prsu negativního na estrogenový receptor (ER–). uživatelé sójových doplňků stravy. Údaje rovněž ukázaly, že ženy s rodinnou anamnézou rakoviny prsu byly vystaveny vyššímu riziku ER– rakoviny prsu. Premenopauzální, nedávno postmenopauzální ženy a ženy bez rodinné anamnézy rakoviny prsu měly nižší riziko rakoviny prsu ER +.
Klíčové odběry:
Zjištění této studie naznačují, že existují protichůdné asociace potravinových sójových doplňků s rizikem rakoviny prsu pozitivním na estrogenové receptory a ER-negativním rizikem. Ženy, které mají v anamnéze rakovinu prsu, by navíc měly být při užívání doplňků stravy ze sóji opatrnější.
7. Účinek doplňku sóji na markery rizika rakoviny prsu, jako je mamografická / hustota prsu
Studie publikovaná v roce 2015 hodnotila účinek suplementace sóji na mamografickou / prsní hustotu u 66 dříve léčených pacientů s rakovinou prsu a 29 vysoce rizikových žen. Mamografická hustota, známá také jako hustota prsou, je procento husté tkáně celého prsu. Je to jeden z nejsilnějších rizikových faktorů rakoviny prsu. Klinická studie zahrnovala ženy ve věku 30 až 75 let, které byly:
- diagnostikována rakovina prsu a byli buď léčeni, nebo nebyli léčeni standardní péčí o hormonální terapii nebo inhibitorem aromatázy (AI) nejméně o 6 měsíců dříve, bez známky recidivy; nebo
- vysoce rizikové ženy se známým BRCA1 / BRCA2 mutace nebo rodinná anamnéza konzistentní s dědičným karcinomem prsu.
Účastníci byli rozděleni do dvou skupin. První skupina dostávala sójové tablety obsahující 2 mg isoflavonů a kontrolní skupina dostávala placebo tablety obsahující mikrokrystalincelulózu. Digitální mamogramy a MRI skeny prsu byly získány před zahájením léčby (před suplementací) a 50 měsíců po denní suplementaci 12 mg sójových isoflavonů nebo placeba tabletami. (Wu AH a kol., Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Klíčové odběry:
Analýza zjistila mírné snížení procenta mamografické hustoty (měřeno poměry z 12. měsíce k výchozím hodnotám) ve skupině, která dostávala suplementaci sóji, stejně jako v kontrolní skupině. Tyto změny se však mezi léčbami nelišily. Obdobně byly srovnatelné i výsledky u pacientů s rakovinou prsu a vysoce rizikových žen. Závěrem vědci prohlásili, že suplementace isoflavonu sóji nemá vliv na mamografickou hustotu.
8. Dospívající a dospělí Příjem sójové stravy a riziko rakoviny prsu
Ve studii publikované v roce 2009 vědci analyzovali údaje ze Šanghajské studie zdraví žen, aby vyhodnotili souvislost příjmu sójové stravy u dospívajících a dospělých s rizikem rakoviny prsu. Studie zahrnovala 73,223 40 čínských žen ve věku 70–1996 let, které byly přijaty v letech 2000 až 592. K posouzení stravovacího příjmu během dospělosti a dospívání byly použity údaje založené na dotaznících. Po sledování přibližně 7 let bylo hlášeno XNUMX případů výskytu rakoviny prsu. (Lee SA a kol., Am J Clin Nutr. 2009)
Klíčové odběry:
Zjištění studie naznačila, že vysoký příjem sójové potravy může snížit riziko rakoviny prsu u žen před menopauzou. Ženy, které konzistentně konzumovaly vysoké množství sójových potravin během dospívání a dospělosti, měly snížené riziko rakoviny prsu. Nenašli však žádnou souvislost s konzumací sójového jídla pro postmenopauzální rakovinu prsu.
Co bychom z těchto studií měli odvodit?
Tyto studie ukazují, že konzumace sójových potravin v mírném množství nezvyšuje riziko prsou rakovina. Kromě toho jen málo studií naznačuje, že sójové potraviny mohou snížit riziko rakoviny prsu, zejména u čínských/asijských žen. Jedna studie také ukazuje, že tyto výhody převládají u žen, které během dospívání a dospělosti pravidelně konzumují sójové potraviny. Sójové potraviny mohou také snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění. To však nemusí být bezpečné užívat doplňky stravy ze sóji, zejména u žen s rodinnou anamnézou rakoviny prsu. Stručně řečeno, je bezpečné a zdravé přijímat mírné množství sójových potravin jako součást naší stravy / výživy místo užívání doplňky. Vyhněte se příjmu sójových doplňků, pokud to nedoporučují poskytovatelé zdravotní péče.
Jaké jídlo jíte a jaké doplňky přijímáte, je vaše rozhodnutí. Vaše rozhodnutí by mělo zahrnovat zvážení mutací rakovinového genu, rakoviny, probíhající léčby a doplňků, alergií, informací o životním stylu, hmotnosti, výšky a návyků.
Výživové plánování rakoviny z addonu není založeno na internetovém vyhledávání. Automatizuje pro vás rozhodování na základě molekulární vědy implementované našimi vědci a softwarovými inženýry. Bez ohledu na to, zda vám záleží na porozumění základním biochemickým molekulárním drahám nebo ne - pro plánování výživy rakoviny je toto porozumění potřeba.
Začněte HNED s plánováním výživy zodpovězením otázek na název rakoviny, genetické mutace, probíhající léčbu a doplňky, jakékoli alergie, návyky, životní styl, věkovou skupinu a pohlaví.
Personalizovaná výživa pro rakovinu!
Rakovina se mění s časem. Přizpůsobte a upravte svou výživu na základě indikace rakoviny, léčby, životního stylu, potravinových preferencí, alergií a dalších faktorů.
Pacienti s rakovinou se často musí vypořádat s různými vedlejší účinky chemoterapie které ovlivňují jejich kvalitu života a hledají alternativní způsoby léčby rakoviny správná výživa a doplňky založené na vědeckých úvahách (vyhnout se dohadům a náhodnému výběru) je nejlepší přírodní lék na rakovinu a vedlejší účinky spojené s léčbou.