Highlights
Mnoho studií ukazuje, že pravidelný příjem vysoce koncentrovaných sladkých potravin může způsobit nebo vyživovat rakovinu. Některé studie také ukazují, že vysoká konzumace cukru (z cukrové řepy) může interferovat s určitými výsledky léčby u konkrétních typů rakoviny. Výzkumný tým také odhalil buněčné dráhy a mechanismy, které spojují vysokou hladinu cukru v krvi zjištěnou u diabetiků se zvýšeným poškozením DNA prostřednictvím tvorby aduktů DNA (chemických modifikací DNA), které způsobují mutace, základní příčinu rakoviny. Pacienti s rakovinou by se proto měli vyhýbat pravidelnému příjmu vysoce koncentrovaného cukru. Úplné vyřazení cukru z naší stravy však není řešením, protože zdravým buňkám zůstává málo energie! Udržování životního stylu se zdravou výživou se sníženým příjmem cukru (např. z cukrové řepy) a zvýšenou fyzickou aktivitou může pomoci snížit riziko rakoviny nebo přestat krmit rakovina.
"Krmí cukr rakovinou?" "Může cukr způsobit rakovinu?" "Mám úplně vypnout cukr ze své stravy, abych přestal krmit svou rakovinu?" "Měli by se pacienti s rakovinou vyhýbat cukru?"
Toto jsou některé z nejčastějších dotazů, které jsou na internetu vyhledávány již mnoho let. Jaké jsou tedy odpovědi na tyto otázky? Existuje mnoho protichůdných údajů a mýtů o cukru a rakovině ve veřejné doméně. To se stává starostí pacientů s rakovinou a jejich rodin při rozhodování o dietě pacientů. V tomto blogu si shrneme, co říkají studie o spojení cukru a rakovina a způsoby, jak zařadit správné množství cukru jako součást zdravé stravy.
Cukr a rakovina
Cukr je přítomen ve většině potravin, které denně užíváme v jedné či druhé formě. Sacharóza je nejběžnějším typem cukru, který obvykle přidáváme do našich potravin jako stolní cukr. Stolní cukr je zpracovaná nebo rafinovaná forma sacharózy extrahované ze stonků rostlin cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Sacharóza se vyskytuje také v jiných přírodních potravinách, včetně medu, javorové šťávy a datlí, ale je zjištěno, že je k dispozici v nejkoncentrovanější formě v cukrové třtině a cukrové řepě. Je složena z glukózy a fruktózy. Sacharóza chutná sladší než glukóza, ale méně sladší než fruktóza. Fruktóza je také známá jako „ovocný cukr“ a vyskytuje se většinou v ovoci. Přidání příliš velkého množství rafinovaného cukru extrahovaného z cukrové řepy a cukrové třtiny je nezdravé.
Buňky v našem těle potřebují energii pro svůj růst a přežití. Glukóza je primárním zdrojem energie pro naše buňky. Většina potravin bohatých na sacharidy a cukr, které přijímáme jako součást naší každodenní stravy, jako jsou obiloviny a obiloviny, škrobová zelenina, ovoce, mléko a stolní cukr (extrahovaný z cukrové řepy), se v našem těle rozkládá na glukózu / krevní cukr. Stejně jako zdravá buňka potřebuje k růstu a přežití energii, rychle rostoucí rakovinné buňky také vyžadují spoustu energie.
Rakovinné buňky extrahují tuto energii z cukru / glukózy v krvi, která se tvoří z potravin / diet na bázi sacharidů nebo cukru. Nadměrná spotřeba cukru po celém světě rychle vzrostla. To významně přispívá k nadváze a obezitě, které mohou vést k rakovině. Obezita je ve skutečnosti jedním z hlavních rizikových faktorů rakoviny. Z toho vyplývá otázka, zda cukr krmí nebo způsobuje rakovinu.
Vědci z celého světa provedli různé studie / analýzy, aby vyhodnotili souvislost mezi konzumací vysoce koncentrovaných sladkých potravin, jako jsou sladené nápoje, a rizikem rakoviny. Zjištění mnoha takových studií jsou shrnuta níže. Podívejme se, co říkají odborníci!
Potraviny k jídlu po diagnostice rakoviny!
Žádné dva druhy rakoviny nejsou stejné. Jděte nad rámec běžných pokynů pro výživu pro všechny a s důvěrou přijímejte osobní rozhodnutí o potravinách a doplňcích.
Může užívání sladkých nápojů a potravin způsobit / nakrmit rakovinu?
Sdružení konzumace sladkých nápojů s rizikem rakoviny prsu
Nedávná metaanalýza použila data z francouzské kohortní studie NutriNet-Santé, která zahrnovala 1,01,257 18 100 účastníků ve věku od 2019 let. Studie na základě údajů z dotazníku hodnotila souvislost mezi konzumací sladkých nápojů, jako jsou nápoje slazené cukrem a XNUMX% ovocné šťávy, a uměle slazenými nápoji a rakovinou. (Chazelas E et al, BMJ., XNUMX)
Studie naznačila, že u těch, kteří měli zvýšenou konzumaci sladkých nápojů, byla o 18% vyšší pravděpodobnost vzniku celkové rakoviny a o 22% vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu ve srovnání s těmi, kteří sladké nápoje nekonzumovali nebo zřídka konzumovali. Vědci však navrhli lépe navržené prospektivní studie k založení této asociace.
Byla provedena podobná studie, která hodnotila údaje od 10,713 33 španělských žen středního věku ze kohortní studie Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) s průměrným věkem 10 let, které neměly v anamnéze rakovinu prsu. Studie hodnotila souvislost mezi konzumací nápojů slazených cukrem a výskytem rakoviny prsu. Po průměrném sledování 100 let bylo hlášeno 2019 případů rakoviny prsu. (Romanos-Nanclares A et al, Eur J Nutr., XNUMX)
Tato studie zjistila, že ve srovnání s nulovou nebo zřídka konzumovanou cukerně slazenými nápoji může být pravidelná konzumace cukrovinek sladěných nápojů spojena s vyšším výskytem rakoviny prsu, zejména u žen po menopauze. Zjistili také, že u žen před menopauzou neexistovala žádná souvislost mezi příjmem sladených nápojů a výskytem rakoviny prsu. Vědci však navrhli větší dobře navržené studie na podporu těchto zjištění. V každém případě je lepší, aby se pacienti s rakovinou vyhýbali pravidelnému, velmi vysokému příjmu sladce sladených nápojů.
Sdružení spotřeby koncentrovaných cukrů s výskytem rakoviny prostaty
Nedávná studie analyzovala data 22,720 1993 mužů z prostaty, plic, kolorektálních a vaječníků (PLCO), kteří byli zařazeni do studie v letech 2001-9. Studie hodnotila souvislost mezi konzumací přidaných nebo koncentrovaných cukrů v nápojích a dezertech a prostatě riziko rakoviny. Po průměrném sledování 1996 let bylo u mužů v roce 2018 diagnostikováno rakovina prostaty. (Miles FL et al, Br J Nutr., XNUMX)
Studie zjistila, že zvýšená spotřeba cukrů z nápojů slazených cukrem byla spojena se zvýšeným rizikem rakoviny prostaty u mužů, kteří konzumovali velmi vysoké hladiny cukru. Studie naznačuje, že omezení příjmu cukru z nápojů může být důležité při snižování rizika rakoviny prostaty. Pacienti s rakovinou prostaty se možná budou muset vyvarovat velmi vysokého příjmu koncentrovaného cukru.
Sdružení příjmu sladkého nápoje s rakovinou pankreatu
Nedávná studie provedla podobnou analýzu s využitím údajů z dotazníků 477,199 51 účastníků zahrnutých do kohortní studie European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, z nichž většinu tvořily ženy průměrného věku 11.6 let. Během sledování 865 roku bylo hlášeno 2016 karcinomů pankreatu. (Navarrete-Muñoz EM et al, Am J Clin Nutr., XNUMX)
Na rozdíl od předchozí studie tato studie zjistila, že celková spotřeba sladkých nápojů nemusí souviset s rizikem rakoviny pankreatu. Studie také zjistila, že spotřeba šťávy a nektaru může být spojena s mírným snížením rizika rakoviny pankreatu. Pacienti s rakovinou pankreatu se možná budou muset vyvarovat velmi vysokého příjmu nápojů s koncentrovaným cukrem.
Sdružení vysokých hladin krevního cukru s výsledky léčby u pacientů s kolorektálním karcinomem
V retrospektivní studii provedené vědci na Tchaj-wanu analyzovali údaje od 157 pacientů s kolorektálním karcinomem stádia III, kteří byli klasifikováni do 2 skupin podle jejich hladin cukru v krvi nalačno - jedna skupina s hladinami cukru v krvi - 126 mg / dl a další s krví hladiny cukru <126 mg / dl. Studie porovnávala výsledky přežití a chemorezistenci léčby oxaliplatinou ve dvou skupinách. Rovněž provedli in vitro studie k vyhodnocení dopadu antidiabetického léčiva na buněčnou proliferaci po podání glukózy. (Yang IP et al, Ther Adv Med Oncol., 2019)
Přidání glukózy in vitro zvýšilo množení buněk kolorektálního karcinomu. Rovněž se ukázalo, že podání antidiabetického léčiva zvaného metformin může zvrátit zvýšenou buněčnou proliferaci a zvýšit citlivost léčby oxaliplatinou. Studie provedená na dvou skupinách pacientů naznačuje, že vysoká hladina cukru v krvi může být spojena s vyšším výskytem relapsu onemocnění. Rovněž dospěli k závěru, že pacienti s kolorektálním karcinomem stádia III a vysokými hladinami cukru v krvi mohou vykazovat výrazně špatnou prognózu a mohou si během krátké doby vyvinout rezistenci na léčbu oxaliplatinou.
Zjištění z této studie naznačují, že vysoká hladina cukru v krvi může ovlivnit výsledky léčby oxaliplatinou u pacientů s kolorektálním karcinomem. Pacienti s kolorektálním karcinomem podstupující tuto léčbu proto možná budou muset zabránit velmi vysokému příjmu koncentrovaného cukru.
Jaká je souvislost mezi diabetem a rakovinou?
Cukrovka je celosvětová epidemie s více než 30 miliony Američanů a více než 400 miliony lidí globálně postižených touto chorobou. Podle světové zdravotní organizace se prevalence cukrovky zvyšuje rychleji v zemích s nízkými a středními příjmy, přičemž tento trend souvisí s nezdravou stravou, nedostatkem fyzické aktivity a obezitou. Existuje několik studií a metaanalýza, které ukázaly silnou korelaci mezi cukrovkou a zvýšeným rizikem rakoviny, ale vždy bylo nejasné, proč tomu tak je. Dr. John Termini a jeho tým z City of Hope, výzkumného ústavu pro rakovinu v Kalifornii, prozkoumali tuto asociaci a dokázali spojit hyperglykémii (vysokou hladinu cukru) s poškozením DNA, což je klíčová příčina vzniku mutací, které mohou vést k rakovině. Dr. Termini představil svá zjištění loni na národním zasedání Americké chemické společnosti v roce 2019.
Než se ponoříme do tohoto neuvěřitelného průlomu, měli bychom získat základní znalosti o některých základních pojmech a funkcích, abychom plně pochopili význam výzkumu Dr. Terminiho. Jako lidé získáváme energii, kterou naše těla potřebují k fungování, konzumací jídla, které při jeho rozkladu uvolňuje do těla glukózu nebo krevní cukr. Aby však tělo přeměnilo tuto glukózu na energii, používá inzulín, hormon produkovaný v pankreatu, k absorpci glukózy buňkami a tkáněmi těla. Lidé s diagnostikovanou cukrovkou mají nižší hladinu inzulínu a citlivost na inzulín v těle, což vede k tomu, že přebytek glukózy zůstává v krvi, což je známé jako hyperglykémie a může vést k mnoha zdravotním problémům. Dalším konceptem, který je třeba pochopit, je, že rakovina je způsobena buněčnými mutacemi v důsledku poškození DNA, které vedou k nekontrolovanému a nekontrolovanému dělení hmotných buněk šířícím se tělem.
V souhrnu zjištění a prezentací Dr. Terminiho v článku novinářky ASCO (Americká společnost pro klinickou onkologii), Caroline Helwick, Helwick píše, že Dr. Termini a jeho kolegové zjistili „že zvýšená glukóza zvyšuje přítomnost DNA aduktů - chemické modifikace DNA, kterou lze vyvolat endogenně “(Helwick C, Asco Post, 2019). Tým zjistil, že vysoké hladiny glukózy v krvi mohou nejen tvořit tyto chemické modifikace DNA (adukty DNA), ale také zabránit jejich opravě. Adukty DNA mohou vést k chybnému kódování DNA během její replikace nebo translace do proteinů (což vede k mutacím DNA), nebo dokonce indukovat zlomy řetězce, které přeruší celou architekturu DNA. Vlastní proces opravy DNA, který má opravit jakékoli chyby v DNA během replikace DNA, je také přerušen tvorbou aduktů DNA. Dr Termini a jeho tým identifikovali přesný adukt a proteiny, které se přímo účastní procesu, protože mají zvýšenou hladinu glukózy v krvi. Společné chápání zvýšené rakovina riziko u diabetiků bylo spojeno s hormonální dysregulací, ale výzkum Dr. Terminiho vysvětluje mechanismus, jak hormonální dysregulace vedoucí k nerovnováze glukózy a vysokým hladinám glukózy/cukru v krvi způsobuje poškození DNA, což zvyšuje riziko rakoviny u diabetiků.
Dalším krokem, na kterém již různí vědci začali pracovat, je způsob, jak využít tyto průlomové informace k drastickému snížení výskytu rakoviny po celém světě. „Teoreticky by lék, který snižuje hladinu glukózy, mohl také potenciálně pomoci v boji proti rakovině tím, že„ vyhladoví “maligní buňky k smrti“ (Helwick C, ASCO Post, 2019). Termini a mnoho dalších vědců zkoumají protirakovinné účinky běžně užívaného léku na diabetes zvaného metformin, který se používá k regulaci a snížení hladiny cukru v krvi. Několik experimentálních studií na mnoha modelech rakoviny ukázalo, že metformin má schopnost regulovat specifické buněčné dráhy, které usnadňují opravu DNA.
Co tyto studie naznačují - způsobuje cukr rakovinu nebo ji krmí?
Existují protichůdné údaje o souvislosti mezi příjmem cukru z potravy a rizikem rakoviny. Většina studií však naznačuje, že konzumace cukru v omezeném množství nemusí způsobit/vyživovat rakovinu. Tyto studie také zdůrazňují, že neustálý příjem potravin s vysokým obsahem cukru, které mohou zvýšit hladinu glukózy v krvi na velmi vysokou úroveň vedoucí k nadváze a obezitě, není zdravý a může zvýšit riziko rakoviny. Pravidelný příjem vysoce koncentrovaných sladkých potravin (včetně stolního cukru z cukrové řepy) může způsobit/vyživovat rakovinu. Některé studie také ukazují, že vysoká konzumace sladkých potravin může interferovat s určitými léčebnými výsledky rakovina typy.
Měli bychom úplně vyloučit cukr z naší stravy, abychom předešli rakovině?
Odříznutí všech forem cukru od stravy nemusí být správným přístupem, jak se vyhnout rakovině, protože zdravé normální buňky také vyžadují energii pro růst a přežití. Kontrola následujících položek nám však může pomoci zůstat zdravějšími!
- Vyvarujte se pravidelného příjmu slazených nápojů s vysokým obsahem cukru, slazených sycených nápojů, vysoce koncentrovaných sladkých nápojů včetně určitých ovocných šťáv a pijte hodně vody.
- Vezměte si správné množství cukru jako součást naší stravy tím, že budete mít celé ovoce místo samostatného přidávání stolního cukru (extrahovaného z řepného cukru) nebo jiných forem cukru do našich potravin. Omezte množství stolního cukru (z cukrové řepy) ve vašich nápojích, jako je čaj, káva, mléko, limetková šťáva atd.
- Snižte spotřebu zpracovaných potravin a zahrňte více ovoce a zeleniny.
- Vyvarujte se sladkých a tučných jídel a sledujte svoji váhu, protože obezita je jedním z hlavních rizikových faktorů pro rakovinu.
- Vezměte si personalizovanou onkologickou dietu, která podpoří vaši léčbu a rakovina.
- Spolu se zdravým jídlem pravidelně cvičte, abyste zůstali zdraví a vyhnuli se přibývání na váze.
Jaké jídlo jíte a jaké doplňky přijímáte, je vaše rozhodnutí. Vaše rozhodnutí by mělo zahrnovat zvážení mutací rakovinového genu, rakoviny, probíhající léčby a doplňků, alergií, informací o životním stylu, hmotnosti, výšky a návyků.
Výživové plánování rakoviny z addonu není založeno na internetovém vyhledávání. Automatizuje pro vás rozhodování na základě molekulární vědy implementované našimi vědci a softwarovými inženýry. Bez ohledu na to, zda vám záleží na porozumění základním biochemickým molekulárním drahám nebo ne - pro plánování výživy rakoviny je toto porozumění potřeba.
Začněte HNED s plánováním výživy zodpovězením otázek na název rakoviny, genetické mutace, probíhající léčbu a doplňky, jakékoli alergie, návyky, životní styl, věkovou skupinu a pohlaví.
Personalizovaná výživa pro rakovinu!
Rakovina se mění s časem. Přizpůsobte a upravte svou výživu na základě indikace rakoviny, léčby, životního stylu, potravinových preferencí, alergií a dalších faktorů.
Pacienti s rakovinou se často musí vypořádat s různými vedlejší účinky chemoterapie které ovlivňují jejich kvalitu života a hledají alternativní způsoby léčby rakoviny správná výživa a doplňky založené na vědeckých úvahách (vyhnout se dohadům a náhodnému výběru) je nejlepší přírodní lék na rakovinu a vedlejší účinky spojené s léčbou.