pramenovi
Namirnice od soje važni su izvori izoflavona u ishrani kao što su genistein, daidzein i glicitein, koji djeluju kao fitoestrogeni (hemikalije na biljnoj bazi sa strukturom sličnom estrogenu). Mnogi rak dojke su pozitivni na estrogenske receptore (hormonske receptore) i stoga se može bojati da li je unos hrane od soje povezan sa povećanim rizikom od raka dojke. Ovaj blog sažima različite studije koje procjenjuju povezanost između unosa soje i raka dojke. Nalazi ovih studija pokazuju da konzumiranje hrane od soje u umjerenim količinama ne povećava rizik od raka dojke, ali uzimanje suplemenata od soje možda nije sigurna opcija.
Hrana od soje dio je tradicionalne azijske kuhinje već dugi niz godina, a proizvodi od soje nedavno su stekli popularnost u cijelom svijetu. Zbog visokog sadržaja proteina, proizvodi od soje koriste se i kao zdravi analog mesu i kao uobičajena prehrambena rješenja za vegetarijance. Različite vrste sojine hrane uključuju nefermentiranu sojinu hranu poput cjelovite soje, tofu, edamame i sojino mlijeko i fermentirane sojine proizvode kao što su soja sos, fermentirana pasta od graha, miso, nattō i tempeh.
Osim toga, hrana od soje je također važan izvor izoflavona u ishrani kao što su genistein, daidzein i glicitein. Izoflavoni su prirodni biljni spojevi koji spadaju u kategoriju flavonoida koji pokazuju antioksidativna, antikancerogena, antimikrobna i protuupalna svojstva. Izoflavoni djeluju kao fitoestrogeni, koji nisu ništa drugo nego biljne hemikalije sa strukturom sličnom estrogenu. Povezanost unosa hrane od soje s rakom dojke rigorozno je proučavana dugi niz godina. Ovaj blog se fokusira na različite studije koje su procjenjivale povezanost hrane od soje s grudima Rak.
Povezanost hrane od soje i raka dojke
Rak dojke drugi je vodeći uzrok smrti od raka u žena u 2020. Učestalost raka dojke se posljednjih godina blago povećala za 0.3% godišnje (American Cancer Society). Najčešće je kod žena u dobi između 20-59 godina. Pored toga, rak dojke čini 30% svih karcinoma žena (Statistika raka, 2020). Mnogi karcinomi dojke su rak dojke pozitivan na estrogenske receptore (hormonski receptori) i kao što je već spomenuto, sojina hrana sadrži izoflavone koji djeluju kao fitoestrogeni. Stoga se može plašiti da li je unos sojine hrane povezan s povećanim rizikom od raka dojke (uključujući rak dojke sa receptorima estrogena). Otkrijmo šta studije govore!
Nalazi iz studija o sojinoj hrani i raku dojke
1. Unos soje i rizik od raka dojke kod Kineskinja
Nedavno istraživanje objavljeno u European Journal of Epidemiology procijenilo je vezu između unosa soje i rizika od pojave raka dojke. Istraživači su za analizu koristili podatke opsežne prospektivne kohortne studije pod nazivom kohortna studija China Kadoorie Biobank (CKB). U istraživanju je sudjelovalo preko 300,000 30 žena u dobi između 79–10 godina iz 2004 geografski i ekonomski raznolikih regija u Kini. Te su žene upisane između 2008. i 10. godine i praćene su zbog pojave raka dojke približno 24 godina. Pored toga, istraživači su pojedinosti o konzumaciji soje dobili iz upitnika za učestalost hrane na osnovnom nivou, dva pregleda i dvanaest XNUMX-satnih opoziva dijete. (Wei Y i ostali, Eur J Epidemiol. 2019)
Prema prikupljenim podacima, prosječni unos soje kod ovih žena iznosio je 9.4 mg / dan. 2289 žena je razvilo rak dojke tokom perioda praćenja od 10 godina. Detaljnom analizom podataka nije utvrđena značajna povezanost između unosa soje i ukupne učestalosti karcinoma dojke.
U međuvremenu, istraživači su takođe pretražili i dobili 8 prethodnih prospektivnih kohortnih studija iz javnog domena i izvršili meta-analizu doza-odgovor. Analiza je pokazala da je za svakih 10 mg / dan povećanja unosa soje došlo do smanjenja rizika od raka dojke za 3%. (Wei Y i ostali, Eur J Epidemiol. 2019)
Ključna za poneti:
Istraživači su zaključili da umjereni unos soje nije povezan sa rizik od raka dojke kod kineskih žena. Također su predložili da veća količina konzumacije sojine hrane može pružiti razumne koristi od smanjenja rizika od raka dojke.
2. Unos izoflavona soje i simptomi menopauze (KPS) među Kineskinjama sa ranim stadijumom raka dojke
U nedavnom istraživanju istraživači su istraživali povezanost između soja izoflavon simptomi unosa i menopauze (KPS) među kineskim ženama kojima je dijagnosticiran rak dojke u ranoj fazi. Studija je objavljena u časopisu za istraživanje i liječenje raka dojke u aprilu 2020. U njoj su korišteni podaci zasnovani na upitniku od 1462 kineske pacijentice s rakom dojke. Bila su tri vremenska perioda praćenja tokom prvih 5 godina nakon dijagnoze. (Lei YY i suradnici, Liječenje raka dojke. 2020)
Ključna za poneti:
Nalazi nisu pokazali povezanost između unosa izoflavona soje i simptoma menopauze kod pacijenata sa kineskim karcinomom dojke.
3. Izoflavoni soje i rak dojke kod žena prije i nakon menopauze iz azijskih i zapadnih zemalja
Metaanaliza objavljena u časopisu PLoS One 2014. godine obuhvatila je 30 opservacionih studija koje su uključivale žene u premenopauzi i 31 studiju na ženama u postmenopauzi kako bi se istražila povezanost unosa soje izoflavona sa rakom dojke. Od studija na ženama u premenopauzi, 17 studija je rađeno u azijskim zemljama, a 14 u zapadnim zemljama. Od studija koje su uključivale žene u postmenopauzi, 18 studija je rađeno u azijskim zemljama, a 14 u zapadnim zemljama. (Chen M i ostali, PLoS One. 2014)
Ključna za poneti:
Istraživači su otkrili da unos soje izoflavona može smanjiti rizik od raka dojke kako za žene u premenopauzi, tako i za žene nakon menopauze u azijskim zemljama. Međutim, nisu pronašli dokaze koji ukazuju na povezanost između unosa sojinog izoflavona i raka dojke za žene u premenopauzi ili post-menopauzi u zapadnim zemljama.
4. Unos sojine hrane i učestalost prijeloma kostiju kod preživjelih od raka dojke
U velikoj prospektivnoj studiji pod nazivom "Šangajska studija preživljavanja raka dojke", istraživači su istraživali učestalost fraktura kostiju i njihovu povezanost s unosom hrane od soje kod preživjelih od raka dojke. Studija je uključila podatke iz 4139 stadijuma 0-III dojke Rak pacijenata, 1987 pacijenata u premenopauzi i 2152 pacijenata u postmenopauzi. Unos hrane od soje je procijenjen 6 i 18 mjeseci nakon dijagnoze. Takođe, prelomi su procenjeni nakon 18 meseci i 3, 5 i 10 godina nakon dijagnoze.(Zheng N i suradnici, JNCI Cancer Spectr. 2019)
Ključna preuzimanja:
Nalazi iz studije pokazuju da povećana konzumacija sojinog izoflavona može smanjiti rizik od prijeloma kostiju kod pacijenata prije menopauze, ali ne i kod pacijenata nakon menopauze.
5. Unos izoflavona soje i recidiv raka dojke
U studiji koju su uradili Kang X i saradnici, analizirali su povezanost između unosa sojinih izoflavona i recidiva raka dojke i smrti. U istraživanju su korišteni podaci zasnovani na upitniku od 524 dojke Rak pacijenata na analizu. Studija je sprovedena na pacijentima koji su podvrgnuti operaciji raka dojke između avgusta 2002. i jula 2003. Pacijenti su takođe primali adjuvantnu endokrinu terapiju u bolnici za rak na medicinskom univerzitetu Harbin u Kini. Prosječni period praćenja bio je 5.1 godina. Studija je dalje procijenjena statusom hormonskih receptora i endokrinom terapijom. (Kang X i ostali, CMAJ. 2010).
Ključna za poneti:
Nalazi studije pokazali su da visok unos sojinih izoflavona kao dijeta može smanjiti rizik od recidiva kod pacijenata sa post-menopauzalnim karcinomom dojke koji su bili pozitivni na estrogenske receptore i progesteronske receptore i kod onih koji su primali endokrinu terapiju.
Namirnice koje treba jesti nakon dijagnoze raka!
Ne postoje dva ista karcinoma. Idite dalje od uobičajenih smjernica o prehrani za sve i s povjerenjem donosite personalizirane odluke o hrani i suplementima.
6. Dijetalni dodaci soji i rizik od raka dojke kod Francuskinja
Studija objavljena nedavno u The American Journal of Clinical Nutrition 2019. godine istraživala je povezanost između unosa dijetetskih dodataka soji i rizika od raka dojke. Studija je obuhvatila podatke o 76,442 Francuskinje iz kohorte INSERM (Francuskog nacionalnog instituta za zdravstvena i medicinska istraživanja) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E3N). Žene uključene u istraživanje imale su više od 50 godina i rođene su između 1925. i 1950. Pratljene su od 2000. do 2011. sa prosječnim vremenom praćenja od 11.2 godine. Pored toga, upotreba sojinih dodataka procjenjivala se svake 2-3 godine. (Touillaud M i suradnici, Am J Clin Nutr. 2019)
Istraživači su otkrili da ne postoji sveukupna povezanost između trenutne ili prošle upotrebe dijetetskih dodataka soji (koji sadrže izoflavone) i rizika od raka dojke. Međutim, kada su analizirali podatke prema statusu estrogenskog receptora (ER), utvrđeno je da postoji manji rizik od raka dojke pozitivnog na estrogenske receptore (ER +) i veći rizik od raka dojke negativnog na estrogenske receptore (ER–) korisnici dijetetskih dodataka soji. Podaci su takođe pokazali da su žene s porodičnom anamnezom raka dojke u većem riziku od ER– raka dojke. Žene u premenopauzi, nedavno u postmenopauzi i žene koje nisu imale porodičnu istoriju raka dojke, imale su manji rizik od ER + raka dojke.
Ključna za poneti:
Nalazi ove studije pokazuju da postoje suprotstavljene asocijacije dijetetskih suplemenata sa rizikom od estrogenskog receptora i ER negativnim rizikom od raka dojke. Pored toga, žene koje imaju porodičnu istoriju raka dojke trebale bi biti opreznije dok uzimaju dijetetske dodatke soji.
7. Učinak suplementacije sojom na markere rizika od raka dojke kao što je mamografska / gustina dojke
Studija objavljena 2015. godine procijenila je učinak suplementacije soje na mamografsku / gustinu dojke kod 66 prethodno liječenih pacijenata sa rakom dojke i 29 visoko rizičnih žena. Mamografska gustina, poznata i kao gustina dojke, predstavlja postotak gustog tkiva cijele dojke. Jedan je od najjačih faktora rizika od raka dojke. Klinička studija obuhvatila je žene u dobi od 30 do 75 godina koje su:
- dijagnosticiran mu je rak dojke i liječeni su ili nisu liječeni standardnom hormonskom terapijom ili inhibitorom aromataze (AI) najmanje 6 mjeseci ranije, bez dokaza recidiva; ili
- visoko rizične žene sa poznatim BRCA1 / BRCA2 mutacija ili porodična istorija u skladu sa naslednim karcinomom dojke.
Učesnici su bili podijeljeni u 2 grupe. Prva grupa primila je sojine tablete koje su sadržavale 50 mg izoflavona, a kontrolna grupa placebo tablete koje su sadržavale mikrokristalin celulozu. Digitalni mamografi i MRI dojke dobiveni su na početku (prije suplementacije) i 12 mjeseci nakon dodavanja 50 mg sojine izoflavone tablete ili placebo tablete. (Wu AH i dr., Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Ključna za poneti:
Analizom je utvrđeno blago smanjenje procenta mamografske gustine (mjereno odnosima 12. mjeseca i početnih nivoa) u grupi koja je primala soju kao i u kontrolnoj grupi. Međutim, ove se promjene nisu razlikovale između tretmana. Slično tome, ishodi kod pacijenata sa rakom dojke i žena s visokim rizikom takođe su bili uporedivi. Zaključno, istraživači su izjavili da dodatak soje izoflavona ne utječe na mamografsku gustoću.
8. Unos sojine hrane za adolescente i odrasle i rizik od raka dojke
U studiji objavljenoj 2009. godine, istraživači su analizirali podatke iz Šangajske studije zdravlja žena kako bi procijenili povezanost unosa sojine hrane za adolescente i odrasle sa rizikom od raka dojke. Studija je obuhvatila 73,223 Kineskinje u dobi između 40–70 godina, koje su regrutovane između 1996. i 2000. Podaci na osnovu upitnika korišteni su za procjenu unosa prehrane tijekom zrele i adolescencije. Zabilježena su 592 slučaja pojave karcinoma dojke nakon praćenja od oko 7 godina. (Lee SA i dr., Am J Clin Nutr. 2009)
Ključna preuzimanja:
Nalazi studije ukazali su da visok unos sojine hrane može smanjiti rizik od raka dojke kod žena u premenopauzi. Žene koje su konzumirale veliku količinu sojine hrane tokom adolescencije i odrasle dobi imale su smanjen rizik od raka dojke. Međutim, nisu pronašli nikakvu povezanost sa konzumacijom sojine hrane za postmenopauzalni rak dojke.
Šta bismo trebali zaključiti iz ovih studija?
Ove studije pokazuju da konzumiranje hrane od soje u umjerenim količinama ne povećava rizik od dojki Rak. Osim toga, nekoliko studija sugerira da hrana od soje može smanjiti rizik od raka dojke, posebno kod kineskih/azijskih žena. Jedna studija također ukazuje da su ove prednosti dominantne kod žena koje stalno konzumiraju sojinu hranu tokom adolescencije i odrasle dobi. Hrana od soje takođe može smanjiti nivo holesterola i smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Međutim, možda i nije sigurno uzimati dijetetske dodatke soji, posebno žene koje imaju porodičnu istoriju raka dojke. Ukratko, sigurno je i zdravo uzimati umjerene količine sojine hrane kao dio naše prehrane / prehrane, umjesto uzimanja dodaci. Izbjegavajte unos dodataka soje osim ako to ne preporuče vaši zdravstveni radnici.
Odluku ćete donijeti koju hranu jedete i koje suplemente uzimate. Vaša odluka trebala bi uključivati razmatranje mutacija gena raka, koji karcinom, tekući tretmani i suplementi, sve alergije, informacije o načinu života, težini, visini i navikama.
Planiranje prehrane za rak od addona ne temelji se na internetskim pretragama. Automatizira donošenje odluka na osnovu molekularne nauke koju provode naši naučnici i softverski inženjeri. Bez obzira na to želite li razumjeti temeljne biokemijske molekularne putove ili ne - za planiranje prehrane za rak potrebno je razumijevanje.
Započnite ODMAH s planiranjem prehrane odgovarajući na pitanja o nazivu raka, genetskim mutacijama, tekućim tretmanima i suplementima, svim alergijama, navikama, načinu života, dobnoj skupini i spolu.
Personalizirana prehrana za rak!
Rak se vremenom mijenja. Prilagodite i modificirajte svoju ishranu na osnovu indikacija raka, tretmana, načina života, preferencija u hrani, alergija i drugih faktora.
Pacijenti sa rakom često se moraju nositi s različitim nuspojave hemoterapije koji utječu na njihov kvalitet života i paze na alternativne terapije za rak pravilna ishrana i dodaci zasnovani na naučnim razmatranjima (izbjegavanje nagađanja i slučajnog odabira) najbolji je prirodni lijek za rak i nuspojave povezane s liječenjem.