Акценти
Резултатите от различни проучвания показват, че прекомерният прием на желязо/хем желязо е рисков фактор за ракови заболявания като рак на гърдата и рак на панкреаса; въпреки това, общият прием на желязо или приемът на нехем желязо може да има защитен ефект при колоректален и езофагеален рак. Въз основа на проучванията, оценени в този блог, в рак като рак на белия дроб и рак на простатата, не са открити значими асоциации. Необходими са по-добре дефинирани проучвания, за да се установят тези констатации. Приемът на добавки с желязо с агенти, стимулиращи еритропоезата, при анемия, предизвикана от химиотерапия на рак (ниски нива на хемоглобин), може да има определени ползи. Въпреки че приемът на точните количества желязо е важен за правилното функциониране на тялото ни, прекомерният му прием може да доведе до странични ефекти и може да бъде фатален за децата. Затова се консултирайте с лекар, преди да приемате хранителни добавки с желязо.
Желязото - основното хранително вещество
Желязото е основен минерал, който е жизненоважен за правилното функциониране на хемоглобина, протеин, който е необходим за транспортирането на кислород в кръвта и за растежа и развитието. Като основно хранително вещество, желязото трябва да се набавя от нашата диета. Той също така играе важна роля в различни други процеси като създаване на серотонин, функциониране на мускулите, производство на енергия, стомашно-чревни процеси, регулиране на телесната температура, синтез на ДНК и повишаване на имунната система.
Желязото се съхранява най-вече в черния дроб и костния мозък като феритин или хемосидерин. Може също да се съхранява в далака, дванадесетопръстника и скелетните мускули.
Хранителни източници на желязо
Някои от примерите за хранителни източници на желязо включват:
- Говеждо месо
- Черен дроб
- Боб
- ядки
- Сушени плодове като сушени фурми и кайсии
- Соеви зърна
Видове диетично желязо
Диетичното желязо присъства в две форми:
- Хем желязо
- Нехемно желязо
Хемното желязо съдържа приблизително 55-70% от общото желязо от животински продукти като червено месо, птици и риба и има по-голяма ефективност на усвояване.
Нехемното желязо включва останалата част от желязото и желязото, присъстващо в растителните храни като бобови и зърнени култури и железни добавки. Трудно е да се абсорбира желязото от растителни храни. Моля, обърнете внимание, че използването на витамин С ще помогне за усвояването на желязото.
Недостиг на желязо
Дефицитът на желязо, наречен анемия, е състояние, при което липсата на желязо в организма води до по-малък брой здрави червени кръвни клетки, които могат да пренасят кислород до тъканите.
Препоръчителната дневна доза желязо варира в зависимост от възрастта и пола:
- 8.7 mg на ден за мъже над 18 години
- 14.8 mg дневно за жени на възраст от 19 до 50 години
- 8.7 mg на ден за жени над 50 години
Тези количества обикновено могат да бъдат получени от нашата диета.
Недостигът на желязо е най-често срещаният недостиг на хранителни вещества в света. Следователно преди това фокусът, свързан с хранителното желязо, беше по-скоро към дефицита на желязо. В близкото минало обаче изследователите изследват и въздействието на излишното желязо в организма. В този блог ще се съсредоточим върху някои от проучванията, които оценяват връзката между желязото и риска от различни видове рак.
Храни за ядене след диагностика на рак!
Няма два еднакви рака. Излезте от общите насоки за хранене за всички и вземете с увереност персонализирани решения относно храните и добавките.
Асоциация между риска от рак на желязото и гърдата
Риск от рак на желязото и рака на серумната и туморната тъкан
Мета-анализ, направен от изследователи от Университета по медицински науки в Голестан, Университета по медицински науки в Илам, Университета по медицински науки на Шахид Бехещи и Университета по медицински науки в Бирджанд, направи оценка на връзката между риска от рак на желязото и гърдата. Анализът включва 20 статии (включващи 4,110 1,624 лица с 2,486 пациенти с рак на гърдата и 1984 контроли), които са публикувани между 2017 и XNUMX г. и получени чрез търсене на литература в PubMed, Scopus, Embase, Web of Science и Cochrane Library. (Akram Sanagoo et al, Caspian J Intern Med., Зима 2020)
Анализът установи висок риск от рак на гърдата с висока концентрация на желязо в групите, където желязото е измерено в тъканите на гърдата. Те обаче не откриха връзка между концентрацията на желязо и гърдите рак риск в групите, където желязото е измерено в косата на скалпа.
Прием на желязо, състояние на желязо в тялото и риск от рак на гърдата
Изследователи от Университета в Торонто и Cancer Care Ontario, Канада, извършиха мета-анализ за оценка на връзките между приема на желязо и състоянието на желязо в тялото и риска от рак на гърдата. Включени са 23 проучвания за анализ след литературно търсене в бази данни MEDLINE, EMBASE, CINAHL и Scopus до декември 2018 г. (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., 2019)
Те открили, че в сравнение с тези с най-нисък прием на хем желязо, има 12% увеличение на риска от рак на гърдата при тези с най-висок прием на хем желязо. Те обаче не откриха значителна връзка между хранителния, допълнителния или общия прием на желязо и риска от рак на гърдата. Необходими са допълнителни добре дефинирани клинични проучвания, за да се изясни по-добре връзката между риска от желязо и рак на гърдата.
Влияние на антиоксидантните добавки върху връзката между приема на желязо с храната и риска от рак на гърдата
Изследване, направено от изследователи във Франция през 2016 г., оценява връзката между приема на желязо с храната и риска от рак на гърдата и потенциалната му модулация чрез добавяне на антиоксиданти и прием на липиди при 4646 жени от проучването SU.VI.MAX. По време на средно проследяване от 12.6 години са докладвани 188 случая на рак на гърдата. (Abou Diallo et al, Oncotarget., 2016)
Проучването установи, че приемът на желязо с храната е свързан с повишен риск от рак на гърдата, особено при жени, които консумират повече липиди, но тази връзка е установена само за тези, които не са били допълнени с антиоксиданти по време на проучването. Проучването заключава, че рискът от рак на гърдата може да е бил увеличен от индуцираното от желязо липидно пероксидиране.
Проучване на диетата и здравето на NIH-AARP
В друг анализ на хранителни данни от 193,742 9,305 жени в постменопауза, които са били част от проучването за диета и здраве на NIH-AARP, с идентифицирани 1995 2006 случая на рак на гърдата (2016-XNUMX г.), е установено, че високият прием на желязо в хемо е свързан с повишен риск от рак на гърдата, като цяло и на всички стадии на рак. (Maki Inoue-Choi et al, Int J Cancer., XNUMX)
Асоциация между риска от рак на желязото и колоректалния рак
Прием на желязо, серумни индекси на желязо и риск от колоректални аденоми
Изследователи от провинциалната болница Zhejiang и първата народна болница на област Fuyang в Китай оцениха връзката между приема на желязо, серумните индекси на желязо и риска от колоректален аденом, използвайки данни от 10 статии, включващи 3318 случая на колоректален аденом, получени чрез литература търсене в MEDLINE и EMBASE до 31 март 2015 г. (H Cao et al, Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)
Проучването установи, че повишеният прием на хем желязо е свързан със значително повишен риск от колоректален аденом, докато приемът на не-хем или допълнително желязо намалява риска от колоректални аденоми. Въз основа на наличните ограничени данни не е имало връзки между серумните индекси на желязо и риска от колоректален аденом.
Честота на приема на хемово желязо и цинк и колоректален рак
Проучване, направено от изследователи от болницата Shengjing на Китайския медицински университет в Китай, оценява връзките между приема на хем желязо и цинк и колоректален рак честота. Осем проучвания за приема на хем желязо и шест проучвания за приема на цинк бяха използвани за анализа, получени чрез търсене на литература в PubMed и бази данни EMBASE до декември 2012 г. (Lei Qiao et al, Cancer Causes Control., 2013)
Този мета-анализ установява значително увеличаване на риска от колоректален рак при повишен прием на хеме желязо и значително намаляване на риска от колоректален рак при увеличен прием на цинк.
Асоциация между риска от рак на желязото и хранопровода
Изследователи от Университета в Джънджоу и Медицинския факултет на Университета в Джейянг в Китай направиха систематичен мета-анализ, за да оценят връзката между приема на общо желязо и цинк и по-ниско хемо желязо и риска от рак на хранопровода. Данните за анализа са получени от 20 статии с 4855 случая от 1387482 участници, получени от търсене на литература в бази данни Embase, PubMed и Web of Science до април 2018 г. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
Проучването установи, че на всеки 5 mg дневно увеличение на общия прием на желязо е свързано с 15% намален риск от рак на хранопровода. Намаляването на риска е установено особено при азиатските популации. И обратно, всеки 1 mg / ден увеличение на приема на хем желязо е свързано с 21% увеличение на риска от рак на хранопровода.
Асоциация между риска от рак на желязото и панкреаса
Проучване, публикувано през 2016 г., оценява връзката между приема на месо, методите за готвене на месо и готовността и приема на хем желязо и мутаген с рак на панкреаса в кохортата от NIH-AARP Diet and Health Study, включваща 322,846 187,265 участници, от които 135,581 9.2 мъже и 1,417 XNUMX жени. След средно проследяване от XNUMX години, XNUMX панкреаса рак са докладвани случаи. (Pulkit Taunk et al, Int J Cancer., 2016)
Проучването установи, че рискът от рак на панкреаса значително се увеличава с приема на общо месо, червено месо, варено месо с висока температура, месо на скара / барбекю, добре / много добре направено месо и хемо желязо от червено месо. Изследователите са предложили по-добре дефинирани проучвания, за да потвърдят своите констатации.
Асоциация между риска от рак на желязото и простатата
В проучване, публикувано от изследователите от EpidStat Institutes в Мичиган и Вашингтон в САЩ, те оценяват връзката между методите за готвене на месо, хемовото желязо и приема на хетероцикличен амин (HCA) и рака на простатата въз основа на 26 публикации от 19 различни кохортни проучвания . (Lauren C Bylsma et al, Nutr J., 2015)
Техният анализ не откри никаква връзка между консумацията на червено месо или преработено месо и рак на простатата; те обаче установиха малко увеличение на риска при консумацията на преработено месо.
Асоциация между нивата на серумно желязо и риска от рак на белия дроб
Изследване, направено от изследователи от болница Zhejiang Rongjun, онкологична болница Zhejiang, болница за рак на Медицинския университет Fujian и болница Lishui на университета в Zhejiang в Китай, оценява връзката между нивата на серумно желязо и риска от рак на белия дроб. Данните за анализа са получени от бази данни PubMed, WanFang, CNKI и SinoMed до 1 март 2018 г. Проучването установи, че серумните нива на желязо нямат значима връзка с риска от рак на белия дроб. (Hua-Fei Chen et al, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)
Използване на железни добавки за лечение на анемия, предизвикана от химиотерапия (ниски нива на хемоглобина) при пациенти с рак
Проучване, направено от Центъра за изследване на медицината и резултатите от здравето, Университета на Южна Флорида, Тампа, Флорида, САЩ, оценява ползите и вредите, свързани с употребата на железни добавки, заедно с стимулиращи еритропоезата средства (ESA), които обикновено се използват за лечение на индуцирана от химиотерапия рак анемия (ниски нива на хемоглобин)-CIA и Cochrane Database Syst самостоятелно в сравнение с ESA самостоятелно при лечението на CIA. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) Изследването установи, че включването на железни добавки заедно с ESAs за анемия, предизвикана от химиотерапия на рак, може да доведе до превъзходен хемопоетичен отговор, да намали риска от преливане на червени кръвни клетки и да подобри ниските нива на хемоглобина.
Следователно приемът на желязна добавка може да има благоприятен ефект при пациенти с рак с индуцирана от химиотерапия анемия (ниски нива на хемоглобина).
Заключение
Тези проучвания предполагат различни ефекти на желязото в различните рак. Установено е, че излишъкът от желязо е рисков фактор за ракови заболявания като рак на гърдата и рак на панкреаса, вероятно поради неговата прооксидантна активност, която може да доведе до окислително увреждане на ДНК; въпреки това беше установено, че общият прием на желязо и приемът на нехемово желязо имат защитни ефекти при колоректален и езофагеален рак. При ракови заболявания като рак на белия дроб и рак на простатата не се съобщава за значими асоциации. Добавките с желязо заедно със ESA за анемия, предизвикана от химиотерапия на рак (ниски нива на хемоглобин), могат да бъдат от полза. Въпреки че приемът на правилните количества желязо е важен за правилното функциониране на нашето тяло, прекомерният му прием чрез добавки може да доведе до странични ефекти като запек и болки в стомаха и може да бъде фатален за децата. Затова се консултирайте с лекар преди да приемате добавки с желязо. Необходимите количества желязо могат да се набавят от храните.
Каква храна ядете и какви добавки приемате е решение, което вземате. Вашето решение трябва да включва разглеждане на генните мутации на рака, кой рак, текущи лечения и добавки, всякакви алергии, информация за начина на живот, тегло, ръст и навици.
Планирането на храненето за рак от addon не се основава на търсения в интернет. Той автоматизира вземането на решения за вас въз основа на молекулярната наука, внедрена от нашите учени и софтуерни инженери. Независимо дали искате да разберете основните биохимични молекулярни пътища или не - за планиране на храненето при рак е необходимо разбиране.
Започнете СЕГА с планирането на храненето, като отговорите на въпроси относно името на рака, генетичните мутации, продължаващите лечения и добавки, всички алергии, навици, начин на живот, възрастова група и пол.
Персонализирано хранене за рак!
Ракът се променя с времето. Персонализирайте и модифицирайте храненето си въз основа на индикации за рак, лечение, начин на живот, предпочитания за храна, алергии и други фактори.
Пациентите с рак често трябва да се справят с различни странични ефекти от химиотерапията които влияят върху качеството им на живот и се грижат за алтернативни терапии за рак. Вземане на правилно хранене и добавки, основани на научни съображения (избягване на предположения и произволен подбор) е най-доброто естествено средство за лечение на рак и странични ефекти, свързани с лечението.