Hooftrekke
Dit is bekend dat proteïen- en veselryke peulgewasse, insluitend ertjies, boontjies en lensies, baie gesondheidsvoordele inhou, insluitend verminderde risiko van hartsiektes, diabetes, cholesterol en hardlywigheid en verbeterde bloeddruk. Verskillende bevolkingsgebaseerde (kohort) studies het ook aangedui dat voedsel/dieet ryk aan peulgewasse soos ertjies, boontjies en lensies geassosieer kan word met 'n verminderde risiko van spesifieke kanker tipes soos bors-, kolorektale en prostaatkanker. Hoër inname van peulgewasse kan egter nie die risiko van endometriumkanker verminder nie.
Wat is peulgewasse?
Peulgewasse behoort tot die ertjiesfamilie of Fabaceae familie van plante. Die wortelknoppies van hierdie plante huisves die rhizobium-bakterieë en hierdie bakterieë bind weer stikstof uit die atmosfeer in die grond, wat deur die plante vir hul groei gebruik word, en vorm 'n simbiotiese verband. Daarom is peulgewasse gewild vir hul voedings- sowel as omgewingsvoordele.
Peulgewasse het peule met sade binne, wat ook peulgewasse genoem word. Wanneer dit as droë korrels gebruik word, word dit sade genoem.
Sommige van die eetbare peulgewasse bevat ertjies; gewone bone; lensies; kekerertjies; sojabone; grondboontjies; verskillende soorte droëbone, insluitend nier-, pinto-, marineblaar-, azuki-, mung-, swart gram-, skarlakenrood-, ricebean-, mot- en teparybone; verskillende soorte droë boontjies, insluitend perd- en akkerbone, droë ertjies, swartoog-ertjies, duif-ertjies, bambara-grondboon, vink, lupiene; en ander soos gevleuelde, fluweel- en yamboontjies. Die voedingsgehalte, voorkoms en smaak kan wissel tussen verskillende soorte polssoorte.
Gesondheidsvoordele van peulgewasse
Pulse is uiters voedsaam. Peulgewasse soos ertjies, boontjies en lensies is 'n uitstekende bron van proteïene en voedingsvesels, en dit is bekend vir verskillende gesondheidsvoordele. Erwteproteïene word as voedsel of aanvullings geneem en word in poeiervorm onttrek uit die geel en groen gesplete erte.
Afgesien van proteïene en voedingsvesels, is peulgewasse ook verpak met 'n verskeidenheid ander voedingstowwe, insluitend:
- Antioksidante
- Minerale soos yster, magnesium, sink, kalsium, kalium
- B-vitamiene soos folaat, vitamien B6, tiamien
- Koolhidrate insluitend weerstandbiedende stysel
- Dieet plantsterole soos β-sitosterol
- Fito-oestrogenen (plantverbindings met estrogeenagtige eiendom) soos Coumestrol
Anders as voedsel soos rooivleis, bevat peulvruchten nie baie versadigde vette nie. As gevolg van hierdie voordele, word proteïenryke peulgewasse, insluitende ertjies, bone en lensies, beskou as 'n uitstekende alternatiewe gesonde kos as rooivleis en word dit ook in baie lande regoor die wêreld as stapelvoedsel gebruik. Dit is ook goedkoop en volhoubaar.
Eet polse, insluitende ertjies as deel van 'n gesonde dieet en lewenstyl, kan gepaard gaan met 'n verskeidenheid voordele vir die gesondheid wat insluit:
- Voorkoming van hardlywigheid
- Verminder die risiko van hartsiektes
- Verlaging van cholesterolvlakke
- Verbetering van bloeddruk
- Voorkoming van tipe 2-diabetes
- Bevorder gewigsverlies
Tesame met hierdie gesondheidsvoordele, is daar egter 'n paar bekende nadele vir hierdie lae-vet, hoë proteïen-ertjies, boontjies en lensies, aangesien dit sekere verbindings bevat wat bekend staan as anti-voedingstowwe. Dit kan die vermoë van ons liggaam om sekere voedingstowwe op te neem, verminder.
Voorbeelde van hierdie anti-voedingstowwe wat die opname van een of meer van die voedingstowwe, waaronder yster, sink, kalsium en magnesium, kan verminder, is fitiensuur, lektiene, tanniene en saponiene. Ongekookte peulgewasse bevat lektiene wat opgeblasenheid kan veroorsaak, maar indien dit gaar is, kan hierdie lektiene wat op die oppervlak van die peulgewasse voorkom, verwyder word.
Voedsel om te eet na die diagnose van kanker!
Geen twee kankers is dieselfde nie. Gaan verder as die algemene voedingsriglyne vir almal en neem met selfvertroue persoonlike besluite oor voedsel en aanvullings.
Peulgewasse-inname en risiko van kanker
Aangesien dit 'n voedsame voedsel met verskillende gesondheidsvoordele is, het navorsers regoor die wêreld belanggestel om die verband tussen die inname van hierdie proteïen- en dieetveselryke peulgewasse, insluitend ertjies, boontjies en lensies en die risiko van kanker. Verskillende bevolkingsgebaseerde studies en meta-ontledings is uitgevoer om hierdie assosiasie te evalueer. Verskeie studies is ook uitgevoer om die verband van spesifieke voedingstowwe wat in hoë hoeveelhede in peulagtige voedsel soos ertjies, boontjies en lensies voorkom met die risiko van verskillende kankertipes te ondersoek.
Sommige van hierdie studies en meta-ontledings word in die blog saamgevat.
Peulgewasse-inname en risiko vir borskanker
Studie oor Iraanse vroue
In 'n baie onlangse studie wat in Junie 2020 gepubliseer is, het die navorsers die verband tussen inname van peulgewasse en neute en die risiko van borskanker by Iranse vroue geëvalueer. Vir die analise is data gebaseer op 'n 168-item semi-kwantitatiewe vraelys vir voedselfrekwensie verkry uit 'n populasie-gebaseerde gevalbeheerstudie wat 350 borskankerpasiënte en 700 kontroles insluit waarvan die ouderdom en sosio-ekonomiese status ooreenstem met dié van borskanker. pasiënte. Peulgewasse wat vir die studie oorweeg is, het proteïenryke lensies, ertjies, kekerertjies en verskillende soorte boontjies ingesluit, insluitend rooibone en pinto-bone. (Yaser Sharif et al., Nutr Cancer., 2020)
Die ontleding het bevind dat groepe met 'n hoë peulgewasinname 46% laer risiko vir borskanker gehad het onder postmenopousale vroue en normale gewigdeelnemers.
Die studie het tot die gevolgtrekking gekom dat 'n verhoogde verbruik van proteïen- en dieetveselryke peulgewasse soos ertjies, keker-ertjies en verskillende soorte boontjies ons kan bevoordeel om die risiko van bors te verminder. kanker.
San Francisco Bay Area Borskankerstudie
'N Studie wat in 2018 gepubliseer is, het die verband tussen peulgewas / boontjieinname en borstkankersubtipes geëvalueer op grond van die status van estrogeenreseptor (ER) en progesteroonreseptor (PR). Die voedselfrekwensie-data vir die ontleding is verkry uit die populasiegebaseerde studie vir gevallebeheer, genaamd die borskankerstudie van die San Francisco Bay Area, wat 2135 borskankergevalle insluit, bestaande uit 1070 Spaans, 493 Afro-Amerikaners en 572 nie-Spaanse blankes. ; en 2571 kontroles bestaande uit 1391 Spaans, 557 Afro-Amerikaners en 623 nie-Spaanse blankes. (Meera Sangaramoorthy et al., Cancer Med., 2018)
Ontleding van hierdie studie het bevind dat hoë inname van boontjievesel, totale bone (insluitend proteïen- en veselryke garbanzo-bone; ander bone soos pinto-nier, swart, rooi, lima, gebakte, ertjies, en swartoog-ertjies) en totale korrels het die risiko van borskanker met 20% verminder. Die studie het ook bevind dat hierdie vermindering meer betekenisvol was in estrogeenreseptor en progesteroonreseptor-negatiewe (ER-PR-) bors kanker, met die risikoverminderings wat wissel van 28 tot 36%.
Coumestrol en borskanker risiko - Sweedse studie
Coumestrol is 'n fito-estrogeen (plantverbinding met estrogeen eienskappe) wat algemeen voorkom in kekerertjies, split-ertjies, limabone, pinto-bone en sojaspruite. In 'n studie wat in 2008 gepubliseer is, het die navorsers die verband geëvalueer tussen inname van fyto-estrogenen, insluitend isoflavonoïede, lignane en kumestrol, en die risiko van borstkankersubtipes, gebaseer op die status van estrogeenreseptor (ER) en progesteroonreseptor (PR) by Sweedse vroue. Die assessering is gedoen op grond van voedselvraelysgegewens wat verkry is uit die voornemende bevolkingsgebaseerde kohortstudie 1991/1992, genaamd die Scandinavian Women's Lifestyle and Health Cohort Study, onder 45,448 Sweedse vroue voor en na die menopouse. Tydens 'n opvolg tot Desember 2004 is 1014 indringende borskanker gerapporteer. (Maria Hedelin et al., J Nutr., 2008)
Die studie het bevind dat vroue wat 'n tussentydse inname van coumestrol gehad het deur proteïenryke ertjies, bone, lensies, ens. In vergelyking met diegene wat nie coumestrol inneem nie, geassosieer kan word met 'n 50% verlaagde risiko van estrogeenreseptor en progesteroonreseptor negatief (ER -PR-) borskanker. Die studie het egter geen vermindering in die risiko van oestrogeen reseptor en progesteroon reseptor positiewe borskanker gevind nie.
Peulgewasse-inname en risiko vir kolorektale kanker
Meta-analise deur navorsers van Wuhan, China
In 'n studie wat in 2015 gepubliseer is, het navorsers van Wuhan, China 'n meta-analise gedoen om die verband tussen peulgewasverbruik en die risiko van kolorektale kanker te evalueer. Die data vir die analise is geneem uit 14 populasie-gebaseerde studies wat verkry is op grond van literatuursoektogte in Medline- en Embase-databasisse tot Desember 2014. 'n Totaal van 1,903,459 12,261 11,628,960 deelnemers en 2015 XNUMX gevalle wat XNUMX XNUMX XNUMX persoonjare bygedra het, is by hierdie studies ingesluit. (Beibei Zhu et al., Sci Rep. XNUMX)
Die meta-analise het bevind dat 'n hoër verbruik van peulgewasse soos ertjies, bone en sojabone geassosieer kan word met 'n verlaagde risiko vir kolorektale kanker, veral in Asiërs.
Meta-analise deur navorsers van Sjanghai, Volksrepubliek China
In 'n studie wat in 2013 gepubliseer is, het die navorsers van Sjanghai, China 'n meta-analise gedoen om die verband tussen inname van peulgewasse soos ertjies, bone en sojabone en die risiko van kolorektale kanker te evalueer. Die data is verkry uit 3 populasiegebaseerde / kohorte- en 11 gevalbeheerstudies met 8,380 gevalle en 'n totaal van 101,856 deelnemers, deur middel van 'n stelselmatige soektog in die Cochrane Library, MEDLINE en Embase bibliografiese databasisse tussen 1 Januarie 1966 en 1 April 2013. (Yunqian Wang et al., PLoS One., 2013)
Die meta-analise het getoon dat 'n hoër inname van peulgewasse geassosieer kan word met 'n beduidende vermindering in die risiko van kolorektale adenoom. Die navorsers het egter verdere studies voorgestel om hierdie assosiasie te bevestig.
Die Adventistiese gesondheidstudie
In 'n studie wat in 2011 gepubliseer is, het die navorsers die verband geëvalueer tussen inname van voedsel soos gekookte groen groente, gedroogde vrugte, peulgewasse en bruinrys en die risiko van kolorektale poliepe. Hiervoor is die data verkry uit dieet- en lewenstylvraelyste uit twee kohortestudies met die naam Adventist Health Study-2 (AHS-1) van 1–1976 en die Adventist Health Study-1977 (AHS-2) van 2–2002. Gedurende die 2004-jarige opvolging sedert registrasie by die AHS-26, is 'n totaal van 1 nuwe gevalle van rektale / dikderm poliepe gerapporteer. (Yessenia M Tantamango et al., Nutr Cancer., 441)
Die analise het bevind dat die verbruik van proteïene en veselryke peulgewasse minstens 3 keer per week die risiko van kolorektale poliepe met 33% kan verminder.
Kortom, hierdie studies dui aan dat die inname van peulgewasse (soos ertjies, bone, lensies, ens.) Geassosieer kan word met 'n verminderde risiko vir kolorektale kanker.
Peulgewasse-inname en risiko vir prostaatkanker
Studie deur Wenzhou Mediese Universiteit en Zhejiang Universiteit
In 'n studie wat in 2017 gepubliseer is, het die navorsers van die Wenzhou Mediese Universiteit en die Zhejiang Universiteit, China 'n meta-analise gedoen om die verband tussen peulgewasinname en die risiko van prostaatkanker te evalueer. Data vir hierdie analise is geneem uit 10 artikels wat 8 populasie- / kohortstudies met 281,034 10,234 individue en 2016 2017 insidentgevalle insluit. Hierdie studies is verkry op grond van 'n sistematiese literatuursoektog in die PubMed en Web of Science databasisse tot Junie XNUMX. (Jie Li et al, Oncotarget., XNUMX)
Die meta-analise het bevind dat die risiko vir prostaatkanker vir elke 20 gram per dag toename van die inname van peulgewasse met 3.7% verminder het. Die studie het tot die gevolgtrekking gekom dat 'n hoë inname van peulgewasse geassosieer kan word met 'n verminderde risiko vir prostaatkanker.
Multietniese kohortstudie in Hawaii en Los Angeles
In 'n studie wat in 2008 gepubliseer is, het die navorsers die verband tussen peulgewas-, soja- en isoflavoninname en die risiko van prostaatkanker geëvalueer. Vir die analise is die data verkry met behulp van 'n vraelys vir voedselfrekwensie in die Multiethnic Cohort Study in Hawaii en Los Angeles van 1993-1996, wat 82,483 8 mans ingesluit het. Gedurende 'n gemiddelde opvolgperiode van 4404 jaar is 1,278 gevalle van prostaatkanker gerapporteer, waaronder 2008 XNUMX nie-gelokaliseerde of hoëgraadse gevalle. (Song-Yi Park et al, Int J Cancer., XNUMX)
Die studie het bevind dat in vergelyking met mans met die laagste inname van peulgewasse, was daar 11% vermindering van die totale prostaatkanker en 26% afname van nie-gelokaliseerde of hoë graad kanker by diegene met die hoogste inname van peulgewasse. Die navorsers het tot die gevolgtrekking gekom dat die inname van peulgewasse geassosieer kan word met 'n matige afname in die risiko van prostaatkanker.
'N Vorige studie wat deur dieselfde navorsers gedoen is, het ook voorgestel dat die verbruik van peulgewasse soos ertjies, bone, lensies, sojabone, ens. Kan verband hou met 'n verminderde risiko vir prostaatkanker. (LN Kolonel et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2000)
Peulgewasinname en Endometriale kankerrisiko
In 'n studie wat in 2012 gepubliseer is, het die navorsers van die Universiteit van Hawaii Cancer Center, Los Angeles, die verband tussen peulgewas-, soja-, tofu- en isoflavoninname en die risiko van endometriumkanker by postmenopousale vroue geëvalueer. Dieetdata is verkry van 46027 vroue na die menopouse wat in die Multiethnic Cohort (MEC) -studie tussen Augustus 1993 en Augustus 1996 gewerf is. Gedurende 'n gemiddelde opvolgperiode van 13.6 jaar is 'n totaal van 489 endometriale kankergevalle geïdentifiseer. (Nicholas J Ollberding et al, J Natl Cancer Inst., 2012)
Die studie het bevind dat totale inname van isoflavoon, inname van daidzein en genisteïen inname geassosieer kan word met 'n verminderde risiko vir endometriale kanker. Die studie het egter geen betekenisvolle verband gevind tussen verhoogde inname van peulgewasse en die risiko van endometriale kanker nie.
Gevolgtrekking
Verskillende bevolkingsgebaseerde studies dui daarop dat die verbruik van proteïen- en veselryke voedsel soos peulgewasse of peulgewasse, insluitend ertjies, boontjies en lensies, geassosieer kan word met 'n verminderde risiko van spesifieke kankers soos bors-, kolorektale en prostaatkanker. 'n Bevolkingsgebaseerde studie het egter bevind dat hoër inname van peulagtige voedsel soos ertjies, boontjies en lensies nie die risiko van endometrium kan verminder nie. kanker.
Die Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing / World Cancer Research Fund Cancer beveel ook aan om peulgewasvoedsel (ertjies, bone en lensies) saam met volgraan, groente en vrugte in te sluit as 'n belangrike deel van ons daaglikse dieet vir die voorkoming van kanker. Die voordele vir die gesondheid van proteïen- en veselryke ertjies, bone en lensies sluit ook die vermindering van hartsiektes, diabetes, cholesterol en hardlywigheid in, bevordering van gewigsverlies, verbetering van bloeddruk, ensovoorts. Kortom, dit kan voordelig wees om regte hoeveelhede peulgewasse met 'n lae vet en hoë proteïene in te sluit as deel van 'n gesonde dieet.
Watter kos jy eet en watter aanvullings jy neem, is 'n besluit wat jy neem. U besluit moet die oorweging van die kankergenmutasies insluit, kanker, deurlopende behandelings en aanvullings, enige allergieë, inligting oor lewenstyl, gewig, lengte en gewoontes.
Die voedingsbeplanning vir addon is nie gebaseer op soektogte op die internet nie. Dit automatiseer die besluitneming vir u op grond van molekulêre wetenskap wat deur ons wetenskaplikes en sagteware -ingenieurs geïmplementeer is. Ongeag of u die onderliggende biochemiese molekulêre paaie wil verstaan of nie - vir die beplanning van voeding vir kanker, is hierdie begrip nodig.
Begin NOU met u voedingsbeplanning deur vrae te beantwoord oor die naam van kanker, genetiese mutasies, voortgesette behandelings en aanvullings, enige allergieë, gewoontes, lewenstyl, ouderdomsgroep en geslag.
Persoonlike voeding vir kanker!
Kanker verander met tyd. Pas jou voeding aan en verander dit op grond van kankeraanduiding, behandelings, lewenstyl, voedselvoorkeure, allergieë en ander faktore.
Kankerpasiënte moet dikwels met verskillende te doen hê chemoterapie newe-effekte wat hul lewensgehalte beïnvloed en kyk uit na alternatiewe behandelings vir kanker. Neem die regte voeding en aanvullings gebaseer op wetenskaplike oorwegings (vermy raaiwerk en willekeurige seleksie) is die beste natuurlike middel vir kanker en newe-effekte wat verband hou met behandeling.