热點
魚類營養豐富，是傳統地中海飲食的重要組成部分。 它富含蛋白質、歐米茄 3 脂肪酸、維生素 D、維生素 B2（核黃素），也是鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂和鉀等礦物質的重要來源。 對不同病例對照和基於人群的研究的分析發現，健康的飲食/營養包括魚類，如富含 omega-3 脂肪酸的鮭魚，可能有助於降低特定類型癌症的風險，如乳腺癌、子宮內膜癌、胰腺癌、結直腸和肝臟 癌症. 然而，需要更詳細的研究和證據來證實這一事實。
自古以來，魚類一直是所有非素食者營養的一部分。 特別是地中海飲食，包括大量富含蛋白質、低膽固醇和飽和脂肪的魚類和海鮮。 可以添加不同類型的魚類和貝類作為健康營養的一部分，包括鮭魚、鱒魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚、金槍魚和牡蠣。 魚富含蛋白質、omega-3 脂肪酸、維生素 D、維生素 B2（核黃素），也是鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂和鉀等礦物質的重要來源。
吃魚的健康益處
作為 omega-3 脂肪酸的重要來源，魚被認為是一種健康食品，尤其是因為它對心臟有益。 吃魚還有許多其他健康益處。 不同的研究表明，吃魚作為我們日常營養的一部分可能有助於降低心髒病發作和中風的風險、改善視力、降低哮喘風險、改善大腦健康、增強和改善記憶力以及保持強大的免疫系統. 如果您是非素食者或 悲觀主義者，吃魚有助於在您的飲食中取得適當的平衡，因為它富含多種營養素。
三文魚的營養價值
三文魚是一種美味且受歡迎的油性魚類，用於我們的日常營養，富含優質脂肪，被認為是最有營養的魚類之一，具有許多健康益處。 三文魚是蛋白質、omega-3 和 omega-6 脂肪酸、多種維生素（包括維生素 B12、維生素 B2、維生素 D）、礦物質（如硒、磷、鋅和鉀）以及其他必需營養素的重要來源。 因此，營養學家建議將鮭魚作為健康飲食/營養的一部分。
最近，關於我們的營養中是否應該包括野生鮭魚或養殖鮭魚的討論和爭論很多。 雖然養殖鮭魚的價格要便宜得多，而且是更實惠的選擇，但它的名聲卻很差，因為它們可能含有有毒污染物和較少的 omega-3 脂肪酸、維生素和礦物質。 因此，為了健康的營養，選擇野生鮭魚會更好。
癌症確診後該吃的食物！
沒有兩種癌症是相同的。 超越適用於每個人的通用營養指南，自信地做出關於食物和補品的個性化決定。
魚類攝入量與癌症
除了鮭魚，還有許多其他類型的魚富含 omega-3 脂肪酸。 一些例子是鱈魚、大比目魚、黑線鱈和沙丁魚。 由於攝入 omega-3 脂肪酸可以降低某些類型的風險 癌症, 在過去的幾十年裡進行了許多研究和薈萃分析來研究魚的攝入量（富含 omega-3 脂肪酸以及許多其他營養素，包括蛋白質、維生素和礦物質）與不同類型癌症的風險。 在此博客中，我們將詳細闡述此類研究的詳細信息，這些研究評估了魚類攝入量與癌症風險之間的關聯以及他們的發現。
魚類攝入量和乳腺癌風險
在 2017 年發表的一項分析中，來自冰島、馬薩諸塞州、瑞典和美國馬里蘭州的研究人員使用雷克雅未克研究（由冰島心臟協會發起的一項基於人群的隊列研究）的數據來評估魚類之間的關聯。整個生命週期的攝入量和患乳腺癌的風險。 他們使用了 9,340 年至 1908 年間出生的 1935 名女性的第一居所數據以及來自進入年齡、基因/環境易感性 (AGES)-雷克雅未克研究的 2882 名女性亞組的不同生命時期的飲食信息。 在平均 744 年的隨訪期間，共有 27.3 名女性被診斷出患有乳腺癌。 （Alfheidur Haraldsdottir 等，Cancer Epidemiol Biomarkers Prev.，2017）
分析發現，在成年早期到中年期間攝入大量魚類可能與降低患乳腺癌的風險有關。
魚類攝入量和前列腺癌風險
在最近的一項研究中，研究人員在一項丹麥隊列研究中評估了魚類攝入量與前列腺癌風險和死亡率之間的關聯，該研究包括來自 27,178 名男性的數據。 到 2012 年，報告了 1690 例前列腺癌病例。 (Malene Outzen 等人，Eur J Cancer Prev.，2018 年)
這項研究的分析發現魚類消費與前列腺癌風險之間沒有很強的關聯。 然而，發現脂肪魚攝入量越高，前列腺癌特異性死亡率的風險越高。
在 2010 年發表的另一項薈萃分析中，研究人員使用了 12 項病例對照/臨床研究的數據，其中包括 5777 例病例和 9805 名對照，以及 12 項隊列研究的數據，這些研究包括基於文獻檢索的 445,820 人的數據，截至 2009 年 4 月來自 MEDLINE、 EMBASE 和 ProQuest 論文和論文數據庫。 此外，還有其他研究僅調查了與某些魚類類型的關聯。 兩項此類研究包括專門關於營養的數據，包括富含脂肪的魚類（例如鮭魚、鯡魚和鯖魚），以及 12 項關於熏制、乾燥和鹽漬的醃製魚類的研究。 這些未包括在 12 項病例對照研究和 2010 項隊列研究中，這些研究被分析以評估魚類消費與前列腺癌發病率和死亡率之間的關聯。 （Konrad M Szymanski 等人，Am J Clin Nutr.，XNUMX）
該研究沒有發現任何強有力的證據表明魚類消費與前列腺癌發病率之間存在保護性關聯。 然而，分析發現前列腺癌特異性死亡率顯著降低。
在 2003 年發表的第三項研究中，研究人員根據美國衛生專業人員後續研究的數據評估了魚類和海洋脂肪酸的消費與前列腺癌風險之間的關聯，該研究包括 47,882 名男性。 飲食/營養信息包括金槍魚罐頭、深色肉魚（鯖魚、鮭魚、沙丁魚、藍魚和箭魚）、其他魚類菜餚和海鮮的攝入量數據，這些數據被作為主菜。 在12年的隨訪中，共報告前列腺癌2482例，其中晚期前列腺癌617例，其中轉移性前列腺癌278例。 （Katarina Augustsson 等，Cancer Epidemiol Biomarkers Prev.，2003）
研究發現，食用大量魚類的男性患前列腺癌的風險較低，尤其是轉移性癌症。
簡而言之，高魚攝入量是否有利於降低患前列腺癌的風險尚無定論。 然而，鮭魚等魚類可以作為我們飲食/營養的一部分食用，因為它具有其他眾所周知的健康益處。
魚類攝入量和子宮內膜癌
2002 年發表的一項研究評估了瑞典的魚類消費與子宮內膜癌風險之間的關聯，瑞典是一個以廣泛食用高脂肪魚類而聞名的國家。 根據瑞典全國病例對照研究中 709 個病例和 2888 個對照的飲食/營養數據，研究人員分析了食用脂肪魚（如鮭魚和鯡魚）和瘦魚（如鱈魚和鯡魚）之間的關聯。比目魚）有子宮內膜癌的風險。 （Paul Terry 等人，Cancer Epidemiol Biomarkers Prev.，2002）
該研究表明，將鮭魚和鯡魚等富含脂肪的魚類作為日常營養的一部分，可能與降低子宮內膜癌風險有關 癌症.
魚和 Omega-3 多不飽和脂肪酸 (n-3 PUFA) 攝入量和胰腺癌風險
在 2015 年發表的一項研究中，研究人員調查了魚類與 omega-3 多不飽和脂肪酸 (n-3 PUFA) 攝入量與胰腺癌風險之間的關聯。 研究人員使用了 82,024 名年齡在 45 至 74 歲之間且無癌症病史的合格參與者的數據，這些參與者被納入基於日本公共衛生中心的前瞻性研究（JPHC 研究）。 飲食信息來自經過驗證的食物頻率問卷，該問卷涵蓋 138 年隊列 I 和 1995 年隊列 II 的 1998 個項目，參與者隨訪至 2010 年 12.9 月。中位隨訪時間為 449 年，總共報告了 2015 例新診斷的胰腺癌病例。 （Akihisa Hidaka 等人，Am J Clin Nutr.，XNUMX）
研究分析發現，在魚類消費量變化很大的人群中，高 n-3 PUFA 攝入量可能與胰腺癌風險降低有關。
魚類攝入量和結直腸癌風險
2015 年發表的另一項研究在一項大型病例對照研究中評估了中國人群食用淡水魚和海魚與患結直腸癌風險之間的關聯。 飲食攝入數據是使用食物頻率問卷從 1189 名符合條件的結直腸癌病例和 1189 名對照中獲得的。 (Ming Xu et al, Sci Rep., 2015)
研究發現，更多地食用淡水魚和海魚可能與降低患結直腸癌的風險有關。 然而，該研究發現乾魚或鹹魚和貝類攝入量與結直腸癌風險之間沒有顯著關聯。
魚和 Omega-3 多不飽和脂肪酸 (n-3 PUFA) 攝入量和肝癌風險
2012 年發表的一項研究評估了魚類、omega-3 多不飽和脂肪酸 (n-3 PUFA) 消費與肝癌風險之間的關聯，該研究在一項名為日本公共衛生中心研究的基於人群的前瞻性隊列研究中進行，該研究包括 90,296 名年齡介於45 至 74 歲。 （Norie Sawada 等，胃腸病學，2012）
分析發現，食用富含 n-3 PUFA 的魚或 n-3 PUFA 可能有助於預防肝臟發育 癌症.
結論
上述研究表明，健康的飲食/營養包括富含 omega-3 脂肪酸的魚類（如鮭魚）可能有助於降低特定類型 癌症 例如乳腺癌、子宮內膜癌、胰腺癌、結直腸癌和肝癌。 然而，需要更多的研究和證據來證實這一事實。 除了 omega-3 脂肪酸外，魚的健康益處還可能歸因於其他營養素，例如不同的維生素和礦物質。 多吃魚和減少紅肉和加工肉類的攝入量可能有助於降低患結直腸癌等癌症的風險。 簡而言之，如果您不是素食主義者，將鮭魚等魚類作為日常飲食/營養的一部分，可能對您的整體健康有益。
你吃什麼食物和服用哪些補充劑是你做出的決定。 您的決定應包括考慮癌症基因突變、癌症、正在進行的治療和補充劑、任何過敏、生活方式信息、體重、身高和習慣。
來自插件的癌症營養計劃並非基於互聯網搜索。 它根據我們的科學家和軟件工程師實施的分子科學為您自動做出決策。 無論您是否想了解潛在的生化分子途徑 - 對於癌症的營養規劃，都需要了解。
通過回答有關癌症名稱、基因突變、正在進行的治療和補充劑、任何過敏、習慣、生活方式、年齡組和性別的問題，立即開始您的營養計劃。
癌症的個性化營養！
癌症隨時間而變化。 根據癌症適應症、治療、生活方式、食物偏好、過敏和其他因素定制和修改您的營養。
癌症患者往往要面對不同的 化療副作用 這會影響他們的生活質量並尋找癌症的替代療法。 採取 基於科學考慮的正確營養和補充劑 （避免猜測和隨機選擇）是治療癌症和治療相關副作用的最佳自然療法。