Ifojusi
Awọn poteto jẹ giga ni atọka / fifuye glycemic - ipo ibatan ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ ti o da lori ipa wọn lori awọn ipele glukosi ẹjẹ. Sibẹsibẹ, ko si ọpọlọpọ awọn ijinlẹ asọye daradara eyiti o daba ni kedere boya awọn poteto dara tabi buburu fun awọn alaisan alakan ati idena akàn. Lakoko ti awọn ijinlẹ diẹ ti rii pe awọn poteto le ni asopọ si eewu ti o pọ si ti awọn aarun bii akàn colorectal, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ rii asan tabi awọn ẹgbẹ ti ko ṣe pataki pẹlu awọn aarun bii pancreatic tabi akàn igbaya. Pẹlupẹlu, awọn awari wọnyi nilo lati ni idaniloju siwaju sii ni awọn ẹkọ-itumọ daradara diẹ sii. Pẹlupẹlu, gbigbemi deede ti awọn poteto sisun ko ni ilera ati pe o yẹ ki o yago fun nipasẹ awọn eniyan ti o ni ilera ati akàn alaisan.
Awọn akoonu Nkan ni Ọdunkun
Poteto jẹ awọn isu sitashi eyiti o jẹ ounjẹ ti o ṣe pataki ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede kaakiri agbaye fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Poteto jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates, okun, potasiomu ati manganese ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran pẹlu:
- Beta-Sitosterol
- Vitamin C
- Kanilara
- Chlorogenic acid
- citric acid
- Vitamin B6
- Linoleic acid
- Linolenic acid
- Myristic acid
- Oleic acid
- Palmitic acid
- Solasodine
- Stigmasterol
- TryptophanIsoquercitrin
- Gallic acid
Ti o da lori ọna sise ati iru ọdunkun, awọn akoonu eroja le yatọ. Ni ọpọlọpọ julọ, iwọnyi jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates, awọn antioxidants, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati okun ati ni awọn anfani ijẹẹmu nla. Ni afikun, β-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG), phytosterol ti a ya sọtọ lati ọdunkun didùn, tun ni agbara iṣẹ alatako lagbara.
“Ṣe awọn poteto dara tabi buru fun ọ?”
"Ṣe awọn alaisan alakan le jẹ poteto?"
Awọn ibeere ti o wọpọ julọ ti o wa lori intanẹẹti nigbati o ba wa si ounjẹ ati ounjẹ.
Gẹgẹbi gbogbo wa ṣe mọ, awọn poteto ni ifọkansi giga ti awọn carbohydrates ati pe o le ni ipa awọn ipele suga ẹjẹ. Nitorinaa, a ti samisi awọn poteto labẹ awọn ounjẹ pẹlu atọka glycemic giga / fifuye- ipo ibatan ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ ti o da lori ipa wọn lori awọn ipele glukosi ẹjẹ. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic giga / fifuye ti ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn arun pẹlu àtọgbẹ ati akàn. O tun jẹ mimọ pe lilo giga ti poteto ati awọn eerun igi ọdunkun ti a ti ni ilọsiwaju le ṣe alabapin ni pataki si ere iwuwo.
Eyi le gbe ọpọlọpọ awọn ibeere dide si boya awọn poteto giga ni itọka glycemic / fifuye dara tabi buru fun ọ, boya wọn mu alekun aarun pọ si, boya awọn alaisan alakan le jẹ poteto, ati nikẹhin kini ẹri ijinle sayensi sọ.
Ninu bulọọgi yii, a ti ṣajọpọ awọn itupale oriṣiriṣi eyiti o ṣe akojopo isopọpọ laarin agbara ọdunkun ati eewu akàn. Jẹ ki a wa boya awọn ẹkọ ti a ti ṣalaye daradara to lati pari boya awọn poteto giga ni itọka glycemic / fifuye dara tabi buru fun ọ!
Awọn ounjẹ lati Je Lẹhin Aarun Aarun!
Ko si awọn aarun meji kanna. Lọ kọja awọn ilana ijẹẹmu ti o wọpọ fun gbogbo eniyan ati ṣe awọn ipinnu ara ẹni nipa ounjẹ ati awọn afikun pẹlu igboya.
Agbara Ọdunkun ati Ipalara Aarun Awọ Koṣe
Ninu iwadi ti a gbejade ni ọdun 2017, awọn oniwadi ti Yunifasiti ti Tromsø-The Arctic University of Norway ati Ile-iṣẹ Iwadi Iwadi ti Ilu Cancer ti Denmark ni Denmark, ṣe akojopo isopọpọ laarin agbara ọdunkun ati eewu ti akàn awọ. Iwadi na lo data ti o da lori ibeere ibeere lati ọdọ awọn obinrin 79,778 ti o wa laarin 41 ati 70 ọdun, ninu iwadi Awọn Obirin ati Arabinrin Ilu Nowejiani. (Lene A Åsli et al, Nutr Akàn., Oṣu Karun-Jun 2017)
Iwadi na wa pe agbara ọdunkun giga le ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o ga julọ ti aarun awọ. Awọn oniwadi rii iru ajọṣepọ kanna ni rectal mejeeji ati akàn alakan.
Iwadii lori ajọṣepọ laarin Onjẹ pẹlu Ounjẹ ati Poteto ati Ewu Egbo Aarun igbaya
Ninu iwadi ti a tẹjade nipasẹ awọn oluwadi ti awọn Ile-ẹkọ giga oriṣiriṣi ni New York, Canada ati Australia, wọn ṣe akojopo ajọṣepọ laarin awọn ilana ijẹẹmu oriṣiriṣi ati eewu aarun igbaya. Onínọmbà apẹẹrẹ onjẹ ni a ṣe da lori data lati awọn ọran aarun igbaya 1097 ati ẹgbẹ ti o baamu ọjọ-ori ti awọn obinrin 3320 lati awọn alabaṣepọ obinrin 39,532 ninu Iwadi Kanada ti Ounjẹ, Igbesi aye ati Ilera (CSDLH). Wọn tun jẹrisi awọn awari ti onínọmbà ni awọn olukopa 49,410 ni Ikẹkọ Iwadi Iyanju ti Orilẹ-ede (NBSS) ninu eyiti awọn iṣẹlẹ 3659 ti iṣẹlẹ ọgbẹ igbaya ti royin. Awọn ilana ijẹẹmu mẹta ni a ṣe idanimọ ninu iwadi CSLDH pẹlu “apẹẹrẹ ilera” eyiti o ni ẹfọ ati awọn ẹgbẹ ounjẹ ẹfọ; “Apẹẹrẹ ti ẹya” eyiti o ni awọn ẹgbẹ ti o mu iresi, owo, ẹja, tofu, ẹdọ, ẹyin, ati iyọ ati ẹran gbigbẹ; ati “apẹẹrẹ ẹran ati poteto” eyiti o wa pẹlu awọn ẹgbẹ ẹran pupa ati poteto. (Chelsea Catsburg et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Awọn oniwadi rii pe lakoko ti ilana ijẹẹmu “ilera” ni nkan ṣe pẹlu eewu aarun igbaya igbaya, ilana ounjẹ “eran ati poteto” ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o pọ si ti oyan aarun igbaya ni awọn obinrin ti o ti lẹjọ igbeyawo. Awọn awari lori ajọṣepọ laarin “eran ati poteto” apẹẹrẹ ti ounjẹ pẹlu alekun aarun igbaya ti o pọ si ni a tun timo siwaju ninu iwadi NBSS. Sibẹsibẹ, wọn ko rii idapo kankan laarin “eto ilera” ilana ounjẹ ati ewu ọgbẹ igbaya.
Botilẹjẹpe awọn oniwadi rii pe “ounjẹ ati poteto” ilana ijẹẹmu fihan eewu ti oyan igbaya, iwadi ko le ṣee lo lati pinnu pe gbigbe ti poteto le mu aarun igbaya pọ sii. Ewu ti aarun igbaya le jẹ nitori lilo ẹran pupa ti a ti fi idi mulẹ ni ọpọlọpọ awọn ẹkọ miiran. A nilo awọn ijinlẹ diẹ sii lati ṣe iṣiro boya poteto dara tabi buru fun idena aarun igbaya.
Agbara Ọdunkun ati Ewu Eewu Aarun Pancreatic
Iwadi kan laipe ti a gbejade ni British Journal of Nutrition nipasẹ awọn oluwadi lati Norway, Denmark ati Sweden ni ọdun 2018, ṣe ayẹwo ajọṣepọ laarin agbara ti poteto ati eewu ti akàn pancreatic laarin awọn ọmọkunrin ati obinrin 1,14,240 ninu iwadi akẹkọ HELGA, eyiti o wa pẹlu awọn olukopa ninu Awọn Obirin ati Iwadii akàn ti Nowejiani, Ijẹẹjẹ ti Ilu Danish, Akàn ati Iwadi Ilera ati Northern Sweden Health and Disease Cohort. Iwe ibeere ti o da lori alaye alaye ounjẹ ti a gba lati ọdọ awọn olukopa ti iwadi naa. Lakoko akoko atẹle atẹle ti awọn ọdun 11.4, apapọ ti awọn ọran akàn pancreatic 221 ni a mọ. (Lene A Åsli et al, Br J Nutr., 2018)
Iwadi na ṣe awari pe, ni akawe si awọn ti o ni gbigbe ti o kere julọ ti poteto, awọn eniyan ti o ni agbara ti o ga julọ ti poteto fihan ewu ti o ga julọ ti akàn pancreatic, botilẹjẹpe eewu yii ko ṣe pataki. Nigbati a ba ṣe atupale da lori abo, iwadi naa rii pe ajọṣepọ yii ṣe pataki ninu awọn obinrin, ṣugbọn kii ṣe fun awọn ọkunrin.
Nitorinaa iwadi naa pari pe botilẹjẹpe ajọṣepọ le wa laarin agbara ọdunkun ati eewu akàn pancreatic, awọn ẹgbẹ ko ni ibamu laarin gbogbo wọn. Da lori awọn abajade wọnyi, ko si ẹri ti o to lati pinnu pe poteto le mu eewu akàn aarun ati pe o le jẹ buburu fun awọn alaisan aarun pancreatic. Awọn oniwadi daba ni awọn ẹkọ siwaju pẹlu awọn eniyan nla lati ṣawari awọn ẹgbẹ iyatọ ninu awọn akọ ati abo.
Agbara Ọdunkun ati Ewu Ewu akàn
Iwadi iṣaaju ti awọn oluwadi ti Sapporo Medical University School of Medicine, Hokkaido ni ilu Japan ṣe, ṣe ayẹwo awọn ifosiwewe eewu fun iku akàn aarun nipa lilo ibi ipamọ data ti Iwadi Iṣọkan Iṣọkan Japan (JACC). Onínọmbà naa pẹlu awọn ọkunrin 47,997 ati awọn obinrin 66,520 ti o jẹ ọdun 40 ati agbalagba. (Masakazu Washio et al, J Epidemiol., 2005)
Lakoko akoko atẹle atẹle ti o fẹrẹ to ọdun 9, iku ti awọn ọkunrin 36 ati awọn obinrin 12 lati kidinrin akàn won royin. Iwadi na rii pe itan-akọọlẹ iṣoogun ti titẹ ẹjẹ ti o ga, ifẹ fun ounjẹ ọra, ati jijẹ tii dudu ni o ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o pọ si ti iku akàn kidinrin. A tun rii pe gbigbemi taro, ọdunkun didùn ati ọdunkun ni nkan ṣe pẹlu eewu idinku iku akàn kidinrin.
Bibẹẹkọ, niwọn igba ti nọmba iku awọn aarun akàn ninu iwadi lọwọlọwọ jẹ kekere, awọn oluwadi tọka pe awọn iwadi diẹ sii le nilo lati ṣe akojopo awọn ifosiwewe eewu fun iku akàn ni Japan.
Awọn iroyin lori Agbara Ọdunkun ati Aarun ikun
Ni ọdun 2015, ọpọlọpọ awọn iroyin media wa ti o sọ nipa jijẹ poteto bi ọna lati dinku eewu ti akàn inu, da lori iwadi ti a tẹjade nipasẹ awọn oniwadi ti Ile-ẹkọ giga Zhejiang ni Ilu Ṣaina. Ni otitọ, iwadi naa ko ti ri ọna asopọ kan pato laarin jijẹ poteto ati ewu ti o dinku ti akàn ikun.
Eyi jẹ apẹẹrẹ-onínọmbà ti awọn iwadi 76 ti a ṣe idanimọ nipasẹ wiwa awọn iwe ni Medline, Embase, ati Web ti Science infomesonu titi di Okudu 30, 2015, lati ṣe akojopo ajọṣepọ laarin ounjẹ ati aarun inu. Lakoko akoko atẹle ti 3.3 si ọdun 30, awọn ọran akàn inu 32,758 ni a ṣe idanimọ ninu awọn olukopa 6,316,385 ni ibatan si gbigbe ti awọn ifosiwewe ijẹẹmu 67, ti o ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ, eso, ẹran, ẹja, iyọ, ọti, tii, kọfi, ati awọn ounjẹ. (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., 2015)
Iwadi na ri pe lakoko gbigbe giga ti awọn eso ati awọn ẹfọ funfun ni o ni nkan ṣe pẹlu idinku 7% ati 33% ni akàn ikun lẹsẹsẹ, ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, awọn ounjẹ iyọ, awọn ẹfọ ti a mu ati ọti-waini ni o ni ibatan pẹlu ewu ti o pọ si. Iwadi na tun rii pe Vitamin C tun ni asopọ pẹlu ewu ti o dinku ti akàn ikun.
A ṣe akiyesi ajọṣepọ pẹlu aarun akàn ikun ni awọn ẹfọ funfun ni apapọ, kii ṣe fun awọn poteto ni pataki. Bibẹẹkọ, awọn oniroyin ṣẹda ariwo lori poteto nitori awọn ẹfọ oriṣiriṣi pẹlu alubosa, eso kabeeji, poteto ati ori ododo irugbin bi ẹfọ labẹ awọn ẹfọ funfun.
Nitorinaa, da lori awọn abajade iwadii yii, ẹnikan ko le fa eyikeyi awọn ipinnu to fẹsẹmulẹ boya jijẹ poteto giga ni itọka glycemic / fifuye dara fun idena aarun inu ati awọn alaisan alakan.
Sise Poteto ati Aarun
Ijẹẹmu Ounjẹ ti Acrylamide ati Ewu ti Ọmu, Endometrial, ati Awọn aarun Ovarian
Acrylamide jẹ akàn ti o ṣeeṣe ti o fa kemikali eyiti o tun ṣe nipasẹ awọn ounjẹ sitashi gẹgẹbi awọn poteto ti a din, sisun tabi yan ni iwọn otutu giga, ju 120 lọoC. Ninu apẹẹrẹ-onínọmbà aipẹ kan, awọn oluwadi ṣe iṣiro idapo laarin ifunjẹ ijẹẹmu ti acrylamide ati eewu ti ọmu obinrin, endometrial, ati awọn aarun ara ọjẹ ni ẹgbẹ 16 ati awọn iwadii iṣakoso ọran 2 ti a gbejade nipasẹ Kínní 25, 2020. (Giorgia Adani et al, Akàn Epidemiol Biomarkers Prev., 2020)
Iwadi na rii pe gbigbe acrylamide giga ni o ni nkan ṣe pẹlu awọn ewu ti o pọ si ti ara-ara ati awọn aarun endometrial, ni pataki laarin awọn ti ko mu taba. Sibẹsibẹ, ayafi fun awọn obinrin premenopausal, ko si ajọṣepọ pataki ti a ṣe akiyesi laarin gbigbe acrylamide ati eewu ọgbẹ igbaya.
Botilẹjẹpe iwadi yii ko ṣe ayẹwo taara ti ipa ti agbara ọdunkun sisun lori eewu ti awọn aarun wọnyi, o dara lati yago fun tabi dinku gbigbe awọn poteto didin nigbagbogbo nitori o le ni awọn ipa ti ko dara.
Agbara Ọdunkun ati Ewu ti Awọn Iku Kankan
- Ninu iwadi kan ti a tẹjade ni ọdun 2020, awọn oniwadi ṣe iṣiro ipa igba pipẹ ti agbara ọdunkun lori iku nitori awọn aisan ọkan, arun cerebrovascular ati akàn ati tun lori iku nitori gbogbo awọn idi. Fun iwadi naa, wọn lo data lati Awọn iwadi Idanwo Ilera ati Nutrition (NHANES) 1999–2010. Iwadi na ko wa idapo pataki laarin agbara ọdunkun ati iku iku. (Mohsen Mazidi et al, Arch Med Sci., 2020)
- Ninu iwadi miiran ti a tẹjade ni Awọn atunwo Awujọ ni Imọ-jinlẹ Ounjẹ ati Iwe akọọlẹ Ounjẹ, awọn oniwadi lati Ile-ẹkọ giga ti Tehran ti Awọn sáyẹnsì Iṣoogun ati Ile-ẹkọ giga Isfahan ti Awọn sáyẹnsì Iṣoogun ni Iran ṣe ayẹwo ẹgbẹ ti agbara ọdunkun ati eewu ti akàn ati awọn iku inu ọkan ati ẹjẹ ati gbogbo-fa iku ni agbalagba. Awọn data fun itupalẹ ni a gba nipasẹ wiwa litireso ni PubMed, awọn apoti isura data Scopus titi di Oṣu Kẹsan 2018. Awọn iwadi 20 wa pẹlu awọn ọran 25,208 ti a royin fun iku gbogbo-fa, 4877 fun awọn iku akàn ati 2366 fun awọn iku inu ọkan ati ẹjẹ. Iwadi na ko rii ajọṣepọ pataki laarin lilo ọdunkun ati eewu ti gbogbo-fa ati akàn awọn iku. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)
ipari
Awọn poteto ni a mọ pe o ga ni atọka glycemic / fifuye. Lakoko ti awọn ijinlẹ diẹ ti rii pe awọn poteto le ni asopọ si eewu ti o pọ si ti awọn aarun bii akàn colorectal, diẹ ninu awọn ijinlẹ rii asan tabi awọn ẹgbẹ ti ko ṣe pataki pẹlu awọn aarun bii pancreatic tabi akàn igbaya. Awọn ijinlẹ diẹ tun gbiyanju lati tọka ipa aabo kan. Sibẹsibẹ, gbogbo awọn awari wọnyi nilo lati jẹrisi siwaju sii nipasẹ awọn ẹkọ-itumọ daradara diẹ sii. Nitorinaa, ko si awọn ipinnu iduroṣinṣin ti o le fa lati awọn iwadii wọnyi lori boya awọn poteto dara tabi buburu fun awọn alaisan alakan ati akàn idena.
O mọ pe gbigbe to ga julọ ti poteto (giga ni itọka glycemic / fifuye) ati awọn eerun ọdunkun sisun / awọn agaran ṣe pataki ni pataki si ere iwuwo ati awọn ọran ilera to somọ. Sibẹsibẹ, gbigba awọn iwọn alabọde ti awọn poteto ti a jinna ati yago fun tabi dinku gbigbe gbigbe ọdunkun ko yẹ ki o fa ipalara kankan.
Iru ounjẹ wo ni o jẹ ati awọn afikun ti o mu jẹ ipinnu ti o ṣe. Ipinnu rẹ yẹ ki o pẹlu iṣaro ti awọn iyipada jiini akàn, eyiti akàn, awọn itọju ti nlọ lọwọ ati awọn afikun, eyikeyi aleji, alaye igbesi aye, iwuwo, giga ati awọn aṣa.
Eto eto ijẹẹmu fun akàn lati addon ko da lori awọn wiwa intanẹẹti. O ṣe adaṣe ipinnu fun ọ da lori imọ -jinlẹ molikula ti a ṣe nipasẹ awọn onimọ -jinlẹ wa ati awọn ẹnjinia sọfitiwia. Laibikita boya o bikita lati loye awọn ipa ọna molikulamu biokemika ti o wa ni ipilẹ tabi rara - fun igbero ounjẹ fun akàn ti oye nilo.
Bẹrẹ NOW pẹlu ṣiṣe eto ijẹẹmu rẹ nipa didahun awọn ibeere lori orukọ akàn, awọn iyipada jiini, awọn itọju ti nlọ lọwọ ati awọn afikun, eyikeyi aleji, awọn ihuwasi, igbesi aye, ẹgbẹ ọjọ -ori ati abo.
Ounjẹ Ti ara ẹni fun Akàn!
Akàn yipada pẹlu akoko. Ṣe akanṣe ati ṣatunṣe ounjẹ rẹ ti o da lori itọkasi alakan, awọn itọju, igbesi aye, awọn ayanfẹ ounjẹ, awọn nkan ti ara korira ati awọn nkan miiran.
Awọn alaisan akàn nigbagbogbo ni lati ba pẹlu oriṣiriṣi chemotherapy awọn ipa ẹgbẹ eyiti o ni ipa lori didara igbesi aye wọn ati ṣetọju awọn itọju miiran fun akàn. Mu awọn ẹtọ to dara ati awọn afikun ti o da lori awọn imọran ti imọ-jinlẹ (yago fun iṣiro ati yiyan laileto) jẹ atunṣe abayọda ti o dara julọ fun aarun ati awọn ipa ẹgbẹ ti o ni ibatan itọju.