Yong'oq va quritilgan mevalarni iste'mol qilish va saraton xavfi

Highlights

Yong'oqlar yog 'kislotalariga, turli xil vitaminlarga, tolaga, antioksidantlarga, oqsillarga va boshqa foydali moddalarga boy. Turli xil tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bodom, yong'oq va yerfıstığı kabi yong'oqlar va anjir, quritilgan o'rik, xurmo va mayiz kabi quritilgan mevalar ko'krak saratoni, kolorektal saraton, me'da-ichak bo'lmagan adenokarsinoma kabi saratonning o'ziga xos turlarini kamaytiradi. oshqozon saratoni) va o'pka saratoni. Oziqlanish bo'yicha mutaxassislar ketogenik turmush tarziga rioya qilganlar uchun vaznni kamaytirish va semirish, yurak muammolari va saraton kasalligidan uzoqlashish uchun keto dietasi / ovqatlanish rejasining bir qismi sifatida bodom kabi yong'oqlarni olishni taklif qilishadi. Biroq, turli xil yong'oq va quritilgan mevalarda mavjud bo'lgan bioaktiv tarkibiy qismlarga va bizning turmush tarzimiz, oziq-ovqat allergiyalari, saraton turi va davom etayotgan dorilar kabi boshqa omillarga asoslanib, maksimal foyda olish va xavfsiz bo'lish uchun ovqatlanish rejasini optimallashtirish kerak bo'lishi mumkin.

Xavfga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan turli omillar mavjud saraton. Genetik xavf omillari, jumladan, ma'lum mutatsiyalar, yosh, ovqatlanish, turmush tarzi omillari, masalan, alkogol, chekish, tamaki iste'moli, semizlik, jismoniy faoliyatning etishmasligi, saraton kasalligining oilaviy tarixi va radiatsiya ta'siri kabi atrof-muhit omillari eng keng tarqalgan xavf omillari hisoblanadi. saraton kasalligi. Ularning aksariyati bizning nazoratimiz ostida bo'lmasa-da, saraton xavfini kamaytirish uchun ko'p narsa qilishimiz mumkin. Sog'lom turmush tarzini qabul qilish, muvozanatli ovqatlanish, muntazam jismoniy mashqlar qilish va o'zimizni jismonan sog'lom saqlash saraton kasalligidan saqlanish uchun qila oladigan narsalardir.

Bizning dietamiz saraton kasalligining oldini olishga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Cancer Research UK ma'lumotlariga ko'ra, sog'lom ovqatlanish 1 dan 20 tasini oldini oladi saraton. Dietologlar tomonidan ishlab chiqilgan saraton kasalligining oldini olish uchun sog'lom ovqatlanish / ovqatlanish rejasi ko'pincha antioksidantlarga boy turli xil meva va sabzavotlar, dukkaklilar / loviya, yeryong'oq, bodom va yong'oq kabi yong'oqlar, to'liq donalar va sog'lom yog'larni o'z ichiga oladi. Bodom kabi yong'oqlar keto dietasida yoki ketogenik turmush tarzida juda mashhur bo'lib, bugungi kunda saraton ovqatlanishida ham o'rganilmoqda. Ushbu blogda biz yong'oq va quritilgan mevalarni iste'mol qilish saraton xavfini kamaytirishga yordam beradimi yoki yo'qligini baholagan tadqiqotlarni batafsil ko'rib chiqamiz.

Yong'oqning har xil turlari

Sog'lom va to'yimli bo'lgan har xil yeyiladigan yong'oqlar mavjud. Daraxtning eng keng tarqalgan yong'oqlariga bodom, findiq, yong'oq, pista, qarag'ay yong'og'i, kaju yong'og'i, pecans, makadamiya va Braziliya yong'oqlari kiradi. 

Kashtan ham daraxt yong'oqlari, ammo boshqalardan farqli o'laroq, bular kraxmaldir. Kashtan tarkibida bodom va boshqa ko'plab daraxt yong'oqlariga nisbatan uglevod miqdori yuqori.

Yong'oq deb ham ataladigan er yong'oqlari ham juda mashhur bo'lib, ular yong'oq yong'og'i toifasiga kiradi. Yong'oq bodom, yong'oq va boshqa daraxt yong'oqlari kabi juda to'yimli. 

Yong'oqning sog'liq uchun foydalari

Yong'oqlar turli xil to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga, turli xil vitaminlarga, tolaga, antioksidantlarga, oqsillarga, shuningdek boshqa makroelementlar va mikroelementlarga boy. Quyida zikr qilingan, har kuni tez-tez ishlatiladigan bir necha yong'oqning sog'liq uchun foydalari.

bodom 

Bodomga boy ovqatlanish juda foydali, chunki ular tarkibida oqsil va sog'lom yog'lar mavjud va uglevodlar kam. Oziqlanishning bir qismiga kiritilgan bodom tarkibida ko'p miqdordagi oqsillar, sog'lom yog'lar, tola, E vitamini, magniy, B guruhi vitaminlari, masalan, folat (B9 vitamini) va biotin (B7 vitamini) va oz miqdordagi kaltsiy, temir va kaliy mavjud. .

Bugungi kunda odamlar tez-tez keto dietalari haqida izlaydilar va dietologlarga vazn yo'qotish va yurak muammolarini oldini olish uchun o'zlarini sog'lom saqlash maqsadida ketogenik turmush tarzini rejalashtirishda yordam berish uchun murojaat qilishadi. rak kelajakda. Bodom yog'larda ko'p bo'lsa-da, ular asosan mono to'yinmagan yog'lar bo'lib, yomon LDL xolesteringa nisbatan yaxshi HDL xolesterin darajasini saqlab, yurakni himoya qilishga yordam beradi. Bodomlar ketogenik turmush tarzini boshlashni rejalashtirganlar uchun ovqatlanish rejalarini tuzadigan dietologlarning sevimli ovqatlaridan biridir, chunki bodomlarda uglevodlar kam, yaxshi yog'lar va oqsillar ko'p (keto dietasi uchun ideal) va tana vaznini kamaytirishga yordam beradi. semizlik, shu bilan yurak muammolari va ko'krak saratoni kabi saraton kasalliklari ehtimolini kamaytiradi. 

Bodom, ochlikni kamaytirish va vazn yo'qotishni rag'batlantirishdan tashqari, qondagi qand miqdorini kamaytirish, qon bosimini pasaytirish va xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Nega dietologlar va saraton bo'yicha ovqatlanish mutaxassilari bodomni - sog'lom va to'yimli gazakni aqldan ozdirishlari ajablanarli emas!

Yong'oq 

Yong'oq omega-3 yog 'kislotalari, antioksidantlar, oqsillar, tola, vitaminlar, jumladan E vitamini, B6 vitamini va foliy kislotasi va mis fosfor va marganets kabi minerallarning boy manbalari. 

Yong'oq boshqarishda yordam berishi mumkin

• Metabolik sindrom
• diabet
• Yallig'lanish
• Semirib ketish va tana vazni

Yong'oq bizning ichaklarimiz uchun foydali bo'lgan ba'zi bakteriyalarni ko'payishiga yordam beradi. Yong'oqni iste'mol qilish, shuningdek, yurak xastaligi va demans xavfini kamaytirishga yordam beradi va miyaning sog'lom ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. Yong'oq ham keto-do'stdir va vazn yo'qotish va saraton kasalligidan uzoqlashish uchun ketogenik turmush tarziga va parhezga rioya qilganlar tomonidan qoniqarli atıştırmalık sifatida yoqadi. Ushbu afzalliklar tufayli saraton kasalligi bo'yicha mutaxassislar yong'oqni foydali oziq-ovqat deb hisoblashadi.

Yerfan

Fıstık, oqsillar, turli xil vitaminlar va minerallar, tolalar va sog'lom yog'larning boy manbalari. Yong'oqning tarkibida boshqa yong'oqlarga qaraganda ko'proq protein mavjud deb hisoblanadi.

Yong'oqni qabul qilish yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga, qondagi qand miqdorini va tana vaznini saqlashga yordam beradi. 

Quritilgan mevalar

Quritilgan mevalar - bu yaroqlilik muddatini yaxshilash uchun tabiiy ravishda yoki boshqa jarayonlar orqali olib tashlangan suv tarkibidagi xom mevalardan boshqa narsa emas. Quritilgan anjir, xurmo, mayiz, sulton va quritilgan o'rik kabi quritilgan mevalarni ozuqaviy afzalliklari tufayli zamonaviy ovqatlanishimiz tarkibiga kiramiz. Quritilgan mevalar (masalan: anjir) tolaga, minerallarga va vitaminlarga boy bo'lib, oksidlovchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Mayiz va quritilgan anjir kabi quritilgan mevalar qon shakar darajasini nazorat qilishda ham foydali bo'lishi mumkin. Quritilgan mevalar yurak kasalliklari, semirish va diabet bilan kurashishda ham foydalidir.

Shu bilan birga, quritilgan mevalar yangi mevalarga qaraganda kamroq foydali bo'lishi mumkin degan fikr bor, chunki ular tarkibida ko'proq shakar bor va quritilgan mevalarni, shu jumladan quritilgan anjir va xurmolarni iste'mol qilish yangi mevalarni iste'mol qilish bilan bir xil darajada foydali va saraton kasalligiga qarshi himoya ta'siriga ega.

Yong'oq va quritilgan mevalarni saraton xavfi bilan iste'mol qilish assotsiatsiyasi

Yong'oq va quritilgan mevalar ko'plab o'n yillar davomida bizning ovqatlanishimiz, ayniqsa O'rta er dengizi parhezidir. Bodom va yong'oq kabi yong'oqlar ham ovqatlanish mutaxassilarining eng sevimli tanlovi bo'lib qoldi, chunki ular keto dietasi yoki ketogenik turmush tarzining asosiy tarkibiy qismlari bo'lib, mazali ovqatlarni yuqori uglevod tarkibiga almashtiradigan va saraton kasalligini davolash va oldini olish uchun o'rganilmoqda. Yuqori ozuqaviy qiymati tufayli yong'oq va quritilgan mevalarni iste'mol qilish bizga har xil saraton turlarini kamaytirishda foyda keltiradimi yoki yo'qligini o'rganish uchun turli xil tadqiqotlar o'tkazildi. Yong'oq va quritilgan mevalarni iste'mol qilishning saraton xavfi bilan bog'liqligini baholagan ba'zi tadqiqotlar quyida keltirilgan.

Yong'oq, yong'oq yoki bodomga boy ovqatlanish va ko'krak bezi saratoni xavfi o'rtasidagi bog'liqlik

2015 yilda chop etilgan bir tadqiqotda tadqiqotchilar yerfıstığı, yong'oq yoki bodom kabi yong'oqlarga boy parhez / ovqatlanishni iste'mol qilish va ko'krak bezi saratonining rivojlanishi o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Tadqiqotga 2012-2013 yillar oralig'ida Meksikadagi yagona davlat kasalxonasi markazidan, Meksika Instituto Estatal de Cancerología de Colima shtatidan qabul qilingan 97 ko'krak bezi saratoni ayollari va ilgari ko'krak bezi saratoni tarixi bo'lmagan normal mamogramma bilan kasallangan 104 ayol ma'lumotlari kiritilgan. Tadqiqotchilar tadqiqot ishtirokchilari tomonidan yong'oq iste'mol qilish chastotasini baholadilar. (Alejandro D. Soriano-Hernandez va boshq. Gynecol Obstet Invest., 2015) 

Tahlil shuni ko'rsatdiki, ovqatlanish / parhezning bir qismi sifatida yong'oq, yong'oq yoki bodom, shu jumladan yong'oqni ko'p iste'mol qilish ko'krak bezi saratoni xavfini ikki-uch baravar kamaytirdi. Demak, yong'oqni (bodom, yong'oq yoki yong'oq) kunlik ovqatlanishning bir qismi sifatida qabul qilish ko'krak bezi saratoni xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Yong'oq iste'mol qilish va kolorektal saraton xavfi o'rtasidagi bog'liqlik

2018 yilda chop etilgan yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqotda Koreyadan kelgan tadqiqotchilar yong'oqni iste'mol qilish va kolorektal saraton xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Tahlil qilish uchun ular Koreyadagi Milliy saraton markazining 923 kolorektal saraton kasalligi va 1846 ta nazoratni o'z ichiga olgan klinik (ish nazorati) tadqiqotidan foydalanganlar. Oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha ma'lumotlar yarim miqdordagi oziq-ovqat chastotasi so'rovnomasi yordamida to'plandi, ular 106 turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish to'g'risida ma'lumot olishdi. Yong'oq, jumladan, yerfıstığı, qarag'ay yong'og'i va bodomni iste'mol qilish oziq-ovqat mahsulotlarining bir tasnifi bo'yicha ajratilgan. Agar yong'oq iste'moli haftasiga 1 porsiyadan kam bo'lsa, u nol iste'mol deb tasniflangan. Boshqa toifalar haftasiga 1-3 porsiya va ≥3 portsiyadan iborat edi. (Jeeyoo Li va boshq, Nutr J., 2018)

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yong'oqni iste'mol qilishning yuqori chastotasi ayollar va erkaklar o'rtasida kolorektal saraton xavfining pasayishi bilan kuchli bog'liq. Kuzatish erkaklar va ayollarda yo'g'on ichak va rektumning barcha pastki joylari uchun mos edi. Biroq, ushbu kuzatuvda ayollar uchun yo'g'on ichak saratoni uchun istisno mavjud edi.

Qisqacha aytganda, ushbu tadqiqot bodom, yerfıstığı va yong'oq kabi yong'oqlarga boy oziqlanishni yuqori darajada iste'mol qilish ayollar va erkaklar o'rtasida kolorektal saraton xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatmoqda.

Yong'oq iste'mol qilish va o'pka saratoni xavfi o'rtasidagi bog'liqlik

2017 yilda chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar yong'oq iste'moli va o'pka xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholadilar. rak. Tahlil qilish uchun ular o'pka saratoni etiologiyasida atrof-muhit va genetika (EAGLE) deb nomlangan klinik tadkikotdan olingan 2,098 ta o'pka holatlaridan va Milliy sog'liqni saqlash institutlari deb nomlangan istiqbolli kohort / aholiga asoslangan tadqiqotda 18,533 XNUMX hodisadan foydalanganlar. (NIH) Amerika nafaqaxo'rlar assotsiatsiyasi (AARP) Diet va salomatlikni o'rganish. Har ikki tadqiqot uchun oziq-ovqat chastotasi so'rovnomasi yordamida parhez ma'lumotlari olingan. (Jenifer T Li va boshq, Saraton epidemiyasi biomarkerlari oldingi, 2017)

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yong'oqning yuqori iste'moli o'pka saratoni bilan kasallanish darajasining pasayishi bilan bog'liq. Tadqiqotchilar, shuningdek, ushbu assotsiatsiya sigaret chekish holatidan va boshqa ma'lum bo'lgan xavf omillaridan mustaqil ekanligini aniqladilar.

Yong'oq va eman yong'og'ini iste'mol qilish va me'da-kardiya bo'lmagan adenokarsinoma o'rtasidagi bog'liqlik

Yong'oq va yerfıstığı sariyog'ini iste'mol qilish saratonning o'ziga xos pastki turlariga ta'sirini sinab ko'rish uchun 2017 yilda AQShdagi Milliy saraton instituti tadqiqotchilari tomonidan tadqiqot o'tkazildi. Ushbu tadqiqot uchun tadqiqotchilar NIH-AARP (Milliy sog'liqni saqlash instituti - Amerikalik nafaqaxo'rlar assotsiatsiyasi) dietasi va sog'lig'ini o'rganish bo'yicha ma'lumotlardan foydalandilar, bu 566,407 dan 50 yoshgacha bo'lgan 71 kishidan iborat. Kundalik yong'oqni aniqlash uchun oziq-ovqat chastotasi bo'yicha so'rovnomalar ishlatilgan. iste'mol va har bir ishtirokchi uchun o'rtacha kuzatuv vaqti taxminan 15.5 yilni tashkil etdi. (Hashemian M va boshq, Am J Clin Nutr., 2017)

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yong'oq va yerfıstığı yog'ini ko'p iste'mol qilish, hech qanday yong'oq iste'mol qilmaydiganlarga nisbatan oshqozon bo'lmagan kardio adenokarsinomani rivojlanish xavfi bilan bog'liq. Shu bilan birga, tadqiqotchilar yong'oq iste'molining ko'payishi va qizilo'ngach adenokarsinomasi, qizilo'ngach skuamöz hujayrali karsinomasi va oshqozon kardiyasi adenokarsinomasi deb nomlanuvchi qizilo'ngachga yaqin bo'lgan birinchi qismida paydo bo'lgan oshqozon saratoni o'rtasida hech qanday bog'liqlik topmadilar. 

Xulosa qilib aytganda, ushbu tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bodom, yong'oq va yerfıstığı kabi yong'oqlarga boy oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish ko'krak bezi saratoni, kolorektal saraton, me'da-ichak bo'lmagan adenokarsinoma va o'pka saratoni kabi turli xil saraton kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Quritilgan mevalarni iste'mol qilish va saraton xavfi o'rtasidagi bog'liqlik

2019 yilda nashr etilgan yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda tadqiqotchilar quritilgan mevalarni iste'mol qilish va har xil saraton turlari xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Buning uchun ular 16 yildan 1985 yilgacha nashr etilgan 2018 ta kuzatuv tadqiqotlarini muntazam ravishda ko'rib chiqdilar va an'anaviy quritilgan mevalarni iste'mol qilish va odamlarda saraton xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Tahlilga kiritilgan tadqiqotlarning aksariyati Amerika Qo'shma Shtatlari, Gollandiya va Ispaniyada o'tkazilib, 12,732 437,298 ishtirokchidan jami 2019 XNUMX ta ish olib borildi. (Mossine VV va boshq, Adv Nutr. XNUMX)

Tadqiqot shuni ta'kidladiki, anjir, quritilgan o'rik, mayiz va boshqalar kabi quritilgan mevalarni iste'mol qilish saraton xavfini kamaytirish orqali bizga foyda keltirishi mumkin. Tahlillar shuni ko'rsatdiki, quritilgan mevalarni iste'mol qilish saraton xavfini kamaytirishda yangi mevalarni iste'mol qilish kabi samaralidir. Tadqiqotda shuningdek, mayiz, anjir, quritilgan o'rik (quritilgan o'rik) va xurmo kabi quritilgan mevalarni iste'mol qilishni haftasiga 3-5 yoki undan ortiq porsiyaga etkazish me'da osti bezi, prostata, oshqozon, saraton kabi kasalliklarga chalinish xavfini kamaytirish orqali bizga foyda keltirishi haqida alohida ta'kidlab o'tilgan. siydik pufagi va yo'g'on ichak saratoni. Ammo, ko'rib chiqilgan tadqiqotlar asosida, tadqiqotchilar quritilgan mevalarni o'pka saratoni yoki ko'krak bezi saratoni xavfidan himoya ta'sirini topmadilar.

Xulosa 

Amerikalik saraton tadqiqotlari institutining taxminlariga ko'ra, agar biz sog'lom vaznni saqlab, sog'lom turmush tarziga rioya qilsak, Qo'shma Shtatlardagi kolorektal kasalliklarning taxminan 47% ni oldini olish mumkin. Oziqlanish afzalliklari va saraton kabi o'lik kasalliklar xavfini kamaytirish imkoniyati tufayli, bodom va quritilgan mevalar, shu jumladan anjir kabi yong'oqlar sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida ovqatlanish mutaxassilari tomonidan tavsiya etiladi. Ayniqsa, bodom dietologlar va ovqatlanish mutaxassilari orasida ko'proq qiziqish uyg'otdi, chunki ular keto dietasining asosiy qismiga aylandi (yoki ketogenik turmush tarzi), bu kunlar vazn yo'qotish va semirishga olib keladigan semirishdan saqlanish uchun o'rganilmoqda. saraton va yurak muammolari. Ammo, yodda tutingki, yuqori yog'li, kam uglevodli, keto dietasi buyrak saratoni kabi saraton kasalliklari uchun foydali bo'lmasligi mumkin.

Yuqorida ishlab chiqilgan barcha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bodom, yerfıstığı, yong'oq va quritilgan mevalarni o'z ichiga olgan anjir, quritilgan o'rik, xurmo va mayiz kabi yong'oqlarga boy ovqatlanish ko'krak bezi saratoni kabi o'ziga xos saraton turlari xavfini kamaytirish orqali bizga foyda keltirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, quritilgan mevalarning yangi mevalar bilan taqqoslaganda kichikroq qismini olish yangi mevalarni iste'mol qilish bilan bir xil foyda keltirishi mumkin. Biroq, ushbu topilmalarni aniqlash uchun yanada kengroq tadqiqotlar talab etiladi.

Siz qanday ovqatni iste'mol qilasiz va qaysi qo'shimchalarni qabul qilasiz - bu sizning qaroringiz. Sizning qaroringiz saraton gen mutatsiyalari, saraton kasalligi, davom etayotgan davolanish va qo'shimchalar, har qanday allergiya, turmush tarzi haqidagi ma'lumotlar, vazni, bo'yi va odatlaridan iborat bo'lishi kerak.

Addondan saraton kasalligi uchun ovqatlanishni rejalashtirish Internetdagi qidiruvlarga asoslanmagan. Bu bizning olimlarimiz va dasturiy ta'minot muhandislari tomonidan qo'llaniladigan molekulyar fanga asoslangan qarorlarni qabul qilishni avtomatlashtiradi. Siz asosiy biokimyoviy molekulyar yo'llarni tushunishni xohlaysizmi yoki yo'qligingizdan qat'iy nazar - saraton kasalligi uchun ovqatlanishni rejalashtirish uchun buni tushunish kerak.

Hoziroq ovqatlanishni rejalashtirishni boshlang, saraton kasalligi, genetik mutatsiyalar, davom etayotgan davolash va qo'shimchalar, har qanday allergiya, odatlar, turmush tarzi, yosh guruhi va jinsi haqidagi savollarga javob bering.

Saraton kasalligiga chalingan bemorlar ko'pincha turli xil kasalliklarga duch kelishadi kimyoviy terapiya yon ta'siri bu ularning hayot sifatiga ta'sir qiladi va saraton kasalligini davolashning muqobil usullariga e'tibor beradi. Olish ilmiy mulohazalarga asoslangan to'g'ri ovqatlanish va qo'shimchalar (taxmin qilish va tasodifiy tanlovdan qochish) saraton va davolash bilan bog'liq nojo'ya ta'sirlarni davolash uchun eng yaxshi tabiiy vositadir.

• Quritilgan mevani iste'mol qilish saraton kasalligini kamaytiradimi?
• Saraton kasalligini oldini olish uchun saraton kasalligini oldini olish uchun oziq-ovqat
• Yong'oq iste'molining ko'payishi qizilo'ngach va oshqozon saratoni xavfini oshirishi mumkinmi?
• Flavonoidli ovqatlar va ularning saraton kasalligidagi foydalari