Özeti
Farklı çalışmalardan elde edilen bulgular, aşırı demir/heme demir alımının Meme Kanseri ve Pankreas Kanseri gibi kanserler için bir risk faktörü olduğunu ileri sürdü; ancak total demir alımı veya heme olmayan demir alımı kolorektal ve özofagus kanserlerinde koruyucu etkiye sahip olabilir. Bu blogda değerlendirilen çalışmalara dayanarak, kanserler akciğer kanseri ve prostat kanseri gibi anlamlı bir ilişki bulunamadı. Bu bulguları oluşturmak için daha iyi tanımlanmış çalışmalara ihtiyaç vardır. Kanser kemoterapisinin neden olduğu anemi (düşük hemoglobin seviyeleri) için eritropoez uyarıcı ajanlarla demir takviyesi alımının belirli faydaları olabilir. Vücudumuzun düzgün çalışması için doğru miktarda demir alımı önemli olmakla birlikte, fazla alımı yan etkilere neden olabilir ve çocuklar için ölümcül olabilir. Bu nedenle, diyet demir takviyeleri almadan önce bir doktora danışın.
Demir – Temel Besin Maddesi
Demir, kanda oksijenin taşınması, büyüme ve gelişme için gerekli olan bir protein olan hemoglobinin düzgün çalışması için hayati önem taşıyan bir mineraldir. Temel bir besin maddesi olan demirin beslenmemizden alınması gerekir. Serotonin oluşturma, kas işleyişi, enerji üretimi, gastrointestinal süreçler, vücut sıcaklığının düzenlenmesi, DNA sentezi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gibi diğer çeşitli süreçlerde de önemli bir rol oynar.
Demir çoğunlukla karaciğerde ve kemik iliğinde ferritin veya hemosiderin olarak depolanır. Dalak, oniki parmak bağırsağı ve iskelet kasında da depolanabilir.
Demirin Besin Kaynakları
Gıda demir kaynakları örneklerinden bazıları şunlardır:
- Kırmızı Et
- Karaciğer
- Fasulyeler
- fındık
- Kuru hurma ve kayısı gibi kuru meyveler
- Soya fasulyesi
Diyet Demir Türleri
Diyet demiri iki şekilde bulunur:
- hem demir
- Hem olmayan demir
Hem demiri, kırmızı et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvansal ürünlerden elde edilen toplam demirin yaklaşık %55-70'ini oluşturur ve daha yüksek bir emilim verimliliğine sahiptir.
Hem olmayan demir, baklagiller ve tahıllar gibi bitki bazlı gıdalarda ve demir takviyelerinde bulunan demirin geri kalanını içerir. Bitki bazlı gıdalardan demiri emmek zordur. Lütfen C vitamini kullanmanın Demirin emilmesine yardımcı olacağını unutmayın.
Demir eksikliği
Anemi olarak adlandırılan demir eksikliği, vücuttaki demir eksikliğinin dokulara oksijen taşıyabilen daha az sayıda sağlıklı kırmızı kan hücresi ile sonuçlandığı bir durumdur.
Önerilen günlük demir miktarı yaşa ve cinsiyete göre değişir:
- 8.7 yaşından büyük erkekler için günde 18 mg
- 14.8 ila 19 yaş arası kadınlar için günde 50 mg
- 8.7 yaş üstü kadınlar için günde 50 mg
Bu miktarlar genellikle diyetimizden elde edilebilir.
Demir eksikliği dünyadaki en yaygın besin eksikliğidir. Bu nedenle, daha önce diyetle ilgili demir ile ilgili odak noktası daha çok demir eksikliğine yönelikti. Bununla birlikte, yakın geçmişte araştırmacılar, aşırı demirin vücuttaki etkilerini de araştırıyorlar. Bu blogda, demir ile farklı kanser türlerinin riski arasındaki ilişkiyi değerlendiren bazı çalışmalara odaklanacağız.
Kanser Teşhisi Sonrası Yenilmesi Gereken Besinler!
Hiçbir iki kanser aynı değildir. Herkes için ortak beslenme yönergelerinin ötesine geçin ve gıda ve takviyeler hakkında kişiselleştirilmiş kararları güvenle alın.
Demir ve Meme Kanseri Riski Arasındaki İlişki
Serum ve Tümör Dokusu Demir ve Meme Kanseri Riski
Golestan Tıp Bilimleri Üniversitesi, Ilam Tıp Bilimleri Üniversitesi, Shahid Beheshti Tıp Bilimleri Üniversitesi ve Birjand Tıp Bilimleri Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir meta-analiz, demir ve meme kanseri riski arasındaki ilişkiyi değerlendirdi. Analiz, 20 ve 4,110 yılları arasında yayınlanmış ve PubMed, Scopus, Embase, Web of Science ve Cochrane Library'de literatür taraması yoluyla elde edilen 1,624 makaleyi (2,486 meme kanseri hastası olan 1984 kişi ve 2017 kontrol dahil) içermiştir. (Akram Sanagoo ve diğerleri, Caspian J Intern Med., Kış 2020)
Analiz, meme dokularında demirin ölçüldüğü gruplarda yüksek demir konsantrasyonu ile meme kanseri riskinin yüksek olduğunu buldu. Ancak, demir konsantrasyonu ile göğüs arasında herhangi bir ilişki bulamadılar. kanser saçlı deride demirin ölçüldüğü gruplarda risk.
Demir alımı, vücut demir durumu ve Meme Kanseri Riski
Toronto Üniversitesi ve Kanada Kanser Bakımı Ontario'dan araştırmacılar, hem demir alımı hem de vücut demir durumu ile meme kanseri riski arasındaki ilişkileri değerlendirmek için bir meta-analiz gerçekleştirdi. Aralık 23'e kadar MEDLINE, EMBASE, CINAHL ve Scopus veritabanlarında literatür taraması sonrası analiz için 2018 çalışma dahil edildi. (Vicky C Chang ve diğerleri, BMC Cancer., 2019)
Hem demir alımı en düşük olanlara kıyasla, hem demir alımı en yüksek olanlarda meme kanseri riskinde %12 artış olduğunu bulmuşlardır. Bununla birlikte, diyet, ek veya toplam demir alımı ile meme kanseri riski arasında anlamlı bir ilişki bulamadılar. Demir ve meme kanseri riski arasındaki ilişkiyi daha iyi aydınlatmak için daha iyi tanımlanmış klinik çalışmalara ihtiyaç vardır.
Antioksidan Takviyesinin Diyetle Demir Alımı ile Meme Kanseri Riski Arasındaki İlişki Üzerindeki Etkisi
2016 yılında Fransa'da araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırma, SU.VI.MAX denemesinden 4646 kadında diyetle alınan demir alımı ile meme kanseri riski arasındaki ilişkiyi ve bunun antioksidan takviyesi ve lipid alımı ile potansiyel modülasyonunu değerlendirdi. Ortalama 12.6 yıllık takip süresinde 188 meme kanseri vakası bildirilmiştir. (Abou Diallo ve diğerleri, Oncotarget., 2016)
Çalışma, diyetle demir alımının, özellikle daha fazla lipit tüketen kadınlarda meme kanseri riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu buldu, ancak bu ilişki yalnızca deneme sırasında antioksidanlarla desteklenmeyenlerde bulundu. Çalışma, meme kanseri riskinin demir kaynaklı lipid peroksidasyonu ile artmış olabileceği sonucuna varmıştır.
NIH-AARP Diyet ve Sağlık Çalışması
NIH-AARP Diyet ve Sağlık Çalışmasının bir parçası olan menopoz sonrası 193,742 kadının diyet verilerinin bir başka analizinde, tanımlanmış 9,305 meme kanseri vakası (1995-2006), yüksek heme demir alımının ilişkili olduğu bulundu. genel olarak ve tüm kanser evrelerinde meme kanseri riskinde artış. (Maki Inoue-Choi ve diğerleri, Int J Cancer., 2016)
Demir ve Kolorektal Kanser Riski Arasındaki İlişki
Demir Alımı, Serum Demir İndeksleri ve Kolorektal Adenom Riski
Çin'deki Zhejiang İl Halk Hastanesi ve Fuyang Bölgesi Birinci Halk Hastanesi'nden araştırmacılar, literatürden elde edilen 10 kolorektal adenom vakasını içeren 3318 makaleden elde edilen verileri kullanarak demir alımı, serum demir indeksleri ve kolorektal adenom riski arasındaki ilişkiyi değerlendirdi. 31 Mart 2015'e kadar MEDLINE ve EMBASE'de arama yapın. (H Cao ve diğerleri, Eur J Cancer Care (Engl., 2017)
Çalışma, hem demir alımının artmasının kolorektal adenom riskini önemli ölçüde artırdığını, oysa hem olmayan veya ek demir alımının kolorektal adenom riskini azalttığını buldu. Mevcut sınırlı verilere dayanarak, serum demir indeksleri ile kolorektal adenom riski arasında hiçbir ilişki yoktu.
Hem demir ve çinko alımları ve kolorektal kanser insidansı
Çin'deki Çin Tıp Üniversitesi Shengjing Hastanesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırma, heme demir ve çinko ve kolorektal alımlar arasındaki ilişkileri değerlendirdi. kanser insidans. Aralık 2012'ye kadar PubMed ve EMBASE veritabanlarında literatür araştırması yapılarak elde edilen heme demir alımına ilişkin sekiz çalışma ve çinko alımına ilişkin altı çalışma analiz için kullanıldı. (Lei Qiao ve diğerleri, Cancer Causes Control., 2013)
Bu meta-analiz, artan heme demir alımı ile kolorektal kanser riskinde önemli bir artış ve artan çinko alımı ile kolorektal kanser riskinde önemli bir azalma buldu.
Demir ve Özofagus Kanseri Riski Arasındaki İlişki
Çin'deki Zhengzhou Üniversitesi ve Zhejiang Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar, toplam demir ve çinko alımı ile düşük heme demiri alımı ile Özofagus Kanseri riski arasındaki ilişkiyi değerlendirmek için sistematik bir meta-analiz yaptılar. Analiz için veriler, Nisan 20'e kadar Embase, PubMed ve Web of Science veritabanlarında yapılan literatür taramasından elde edilen 4855 katılımcıdan 1387482 vaka içeren 2018 makaleden elde edildi. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
Çalışma, toplam demir alımındaki her 5 mg/gün artışın, %15 oranında azaltılmış Özofagus Kanseri riski ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Risk azalması özellikle Asya popülasyonlarında bulundu. Tersine, hem demir alımındaki her 1 mg/gün artış, Özofagus Kanseri riskinde %21'lik bir artış ile ilişkilendirilmiştir.
Demir ve Pankreas Kanseri Riski Arasındaki İlişki
2016 yılında yayınlanan bir araştırma, 322,846'i erkek ve 187,265'i kadın olmak üzere 135,581 katılımcının yer aldığı NIH-AARP Diyet ve Sağlık Çalışması kohortunda et alımı, et pişirme yöntemleri ve pişme ve heme demir ve mutajen alımının pankreas kanseri ile ilişkisini değerlendirdi. Ortalama 9.2 yıllık takipten sonra 1,417 pankreatik kanser vakalar bildirildi. (Pulkit Taunk ve diğerleri, Int J Cancer., 2016)
Çalışma, toplam et, kırmızı et, yüksek sıcaklıkta pişmiş et, ızgara/mangalda et, iyi/çok pişmiş et ve kırmızı etten heme demir alımı ile pankreas kanseri riskinin önemli ölçüde arttığını buldu. Araştırmacılar bulgularını doğrulamak için daha iyi tanımlanmış çalışmalar önerdiler.
Demir ve Prostat Kanseri Riski Arasındaki İlişki
ABD'de Michigan ve Washington'daki EpidStat Enstitülerinden araştırmacılar tarafından yayınlanan bir çalışmada, 26 farklı kohort çalışmasından 19 yayına dayanarak et pişirme yöntemleri, heme demir ve heterosiklik amin (HCA) alımı ve prostat kanseri arasındaki ilişkiyi değerlendirdiler. . (Lauren C Bylsma ve diğerleri, Nutr J., 2015)
Analizleri, kırmızı et veya işlenmiş et tüketimi ile prostat kanseri arasında herhangi bir ilişki bulamadı; ancak işlenmiş et tüketimi ile riskte küçük bir artış buldular.
Serum Demir Düzeyleri ile Akciğer Kanseri Riski Arasındaki İlişki
Çin'deki Zhejiang Rongjun Hastanesi, Zhejiang Kanser Hastanesi, Fujian Tıp Üniversitesi Kanser Hastanesi ve Zhejiang Üniversitesi Lishui Hastanesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırma, serum demir seviyeleri ile akciğer kanseri riski arasındaki ilişkiyi değerlendirdi. Analiz verileri 1 Mart 2018 tarihine kadar PubMed, WanFang, CNKI ve SinoMed veritabanlarından elde edildi. Çalışma, serum demir düzeylerinin akciğer kanseri riski ile anlamlı bir ilişkisi olmadığını buldu. (Hua-Fei Chen ve diğerleri, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)
Kanser Hastalarında Kemoterapiye Bağlı Aneminin (düşük hemoglobin seviyeleri) Tedavisinde Demir Takviyelerinin Kullanımı
Güney Florida Üniversitesi, Tampa, Florida, ABD'deki Kanıta Dayalı Tıp ve Sağlık Sonuçları Araştırma Merkezi tarafından yapılan bir araştırma, yaygın olarak kullanılan Eritropoezi uyarıcı ajanların (ESA) yanı sıra demir takviyelerinin kullanımına ilişkin yararları ve zararları değerlendirdi. kanser kemoterapisinin neden olduğu anemiyi tedavi etmek için (düşük hemoglobin seviyeleri) – CIA yönetiminde tek başına ESA ile karşılaştırıldığında CIA ve Cochrane Database Syst demir. (Rahul Mhaskar ve diğerleri, Rev., 2016) Çalışma, kanser kemoterapisinin neden olduğu anemi için ESA'larla birlikte demir takviyelerinin dahil edilmesinin üstün hematopoietik yanıta yol açabileceğini, Kırmızı Kan Hücresi transfüzyonu riskini azaltabileceğini ve düşük hemoglobin düzeylerini iyileştirebileceğini buldu.
Bu nedenle, kemoterapinin neden olduğu anemisi (düşük hemoglobin seviyeleri) olan kanser hastalarında demir takviyesi alımının yararlı etkileri olabilir.
Sonuç
Bu çalışmalar, demirin farklı şekillerde değişen etkilerini öne sürmüştür. kanserler. Aşırı demirin, muhtemelen oksidatif DNA hasarına yol açabilen pro-oksidan aktivitesi nedeniyle, Meme Kanseri ve Pankreas Kanseri gibi kanserler için bir risk faktörü olduğu bulundu; ancak total demir alımı ve heme olmayan demir alımının kolorektal ve özofagus kanserinde koruyucu etkileri olduğu bulundu. Akciğer kanseri ve prostat kanseri gibi kanserlerde anlamlı bir ilişki bildirilmemiştir. Kanser kemoterapisine bağlı anemi (düşük hemoglobin seviyeleri) için ESA'larla birlikte demir takviyeleri faydalı olabilir. Vücudumuzun düzgün çalışması için doğru miktarda demir alımı önemli olmakla birlikte, takviye yoluyla fazla alımı kabızlık ve mide ağrısı gibi yan etkilere neden olabilir ve ayrıca çocuklar için ölümcül olabilir. Bu nedenle, demir takviyesi almadan önce bir doktora danışın. Gerekli miktarda demir besinlerden alınabilir.
Hangi yiyecekleri yediğiniz ve hangi takviyeleri aldığınız sizin verdiğiniz bir karardır. Kararınız, kanser gen mutasyonları, devam eden tedaviler ve takviyeler, alerjiler, yaşam tarzı bilgileri, kilo, boy ve alışkanlıkların dikkate alınmasını içermelidir.
Addon'dan kanser için beslenme planlaması internet aramalarına dayanmıyor. Bilim adamlarımız ve yazılım mühendislerimiz tarafından uygulanan moleküler bilime dayalı olarak karar vermeyi sizin için otomatikleştirir. Altta yatan biyokimyasal moleküler yolakları anlamakla ilgilenip ilgilenmediğinizden bağımsız olarak - kanser için beslenme planlaması için bu anlayışa ihtiyaç vardır.
Kanser adı, genetik mutasyonlar, devam eden tedaviler ve takviyeler, alerjiler, alışkanlıklar, yaşam tarzı, yaş grubu ve cinsiyet ile ilgili soruları yanıtlayarak beslenme planlamanıza ŞİMDİ başlayın.
Kanser için Kişiye Özel Beslenme!
Kanser zamanla değişir. Beslenmenizi kanser belirtileri, tedaviler, yaşam tarzı, yiyecek tercihleri, alerjiler ve diğer faktörlere göre özelleştirin ve değiştirin.
Kanser hastaları genellikle farklı tedavilerle uğraşmak zorunda kalırlar. kemoterapi yan etkileri yaşam kalitelerini etkileyen ve kanser için alternatif tedaviler arayan alarak bilimsel düşüncelere dayalı doğru beslenme ve takviyeler (tahminlerden ve rastgele seçimden kaçınmak) kanser ve tedaviye bağlı yan etkiler için en iyi doğal çözümdür.