Нукоти
Занони Пуэрто-Рико, ки аз сирпиёз бойи Софрито хӯрдаанд, хавфи саратони сина нисбат ба онҳое, ки парҳези серпиёз надоранд, 67% коҳиш ёфтааст. Тадқиқоти дигар хабар дод, ки истифодаи сирпиёзҳои хом ҳафтае ду ва ё зиёда маротиба дар пешгирии саратони ҷигар дар аҳолии Чин таъсири пешгирикунанда дорад. Бисёре аз таҳқиқоти мушоҳидавӣ инчунин хавфи коҳиши саратони простатаро дар онҳое, ки истеъмоли зиёди сирпиёз нишон медиҳанд, нишон доданд. Баъзе таҳқиқоти ҳайвонот инчунин потенсиали истеъмоли сирпиёзро дар коҳиши саратони пӯст нишон доданд. Ин тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли сирпиёз муфид аст ва имкон дорад, ки хавфи саратонро паст кунад.
Истифодаи сирпиёз
Сир яке аз он гиёҳҳост, ки бе он пухтан қариб ғайриимкон аст, агар шумо хоҳед, ки ғизои шумо мазза дошта бошад. Як хеши пиёз, сирпиёз дар таомҳои итолиёвӣ, баҳри Миёназамин, Осиё ва Ҳиндустон ба таври васеъ истифода мешавад (пиёзи пухта дар омехта бо занҷабил / хамираи сир асоси ҳар як таоми олиҷаноб дар ин ҷаҳон аст), аз ин рӯ онро ба гиёҳе табдил медиҳад, ки мардум аз он лаззат мебаранд. ҷаҳонӣ. Азбаски сирпиёз ин қадар васеъ истифода мешавад ва барои чунин як қисми зиёди таърих истифода шудааст, таваҷҷӯҳи илмӣ ба он вуҷуд дорад, ки чӣ гуна парҳези сирпиёз метавонад ба намудҳои гуногуни саратон ва табобати саратон дар бадан таъсир расонад. Ва дар ҳоле ки таҳқиқоти бештар бояд анҷом дода шавад, торафт равшантар мегардад, ки сирпиёз дар коҳиш додани хатари саратони гуногун таъсири назаррас дорад.
Хӯрокҳое, ки пас аз ташхиси саратон мехӯранд!
Ду саратон яксон нестанд. Аз доираи дастурҳои умумӣ оид ба ғизо гузаред ва бо боварӣ бо қарори шахсӣ дар бораи хӯрок ва иловагиҳо қабул кунед.
Ассотсиатсия байни истеъмоли сирпиёз ва хавфи саратон
Сирпиёз ва хатари саратони сина
Пуэрто-Рико як ҷазираи хурди баҳри Кариб аст, ки аҳолии он аз ҳисоби истеъмоли маъмули софрито ҳар рӯз миқдори зиёди сирпиёз истеъмол мекунанд. Софрито, ки миқдори зиёди пиёз ва сирпиёз дорад, як маззаи асосии Пуэрто-Рико мебошад, ки дар навъҳои зиёди ғизо истифода мешавад. Аз ин рӯ, аз ҷониби Донишгоҳи Буффало дар Ню Йорк дар якҷоягӣ бо Донишгоҳи Пуэрто-Рико тадқиқот гузаронида шуд, ки чӣ гуна истеъмоли сирпиёз ба сина таъсир мерасонад. саратон, як намуди саратон, ки қаблан дар робита бо сирпиёз омӯхта нашудааст. Тадқиқот 346 занеро, ки таърихи саратон надоранд, ба ҷуз саратони пӯсти пӯсти ғайримеланома ва 314 зане, ки гирифтори саратони сина буданд, назорат карданд. Муҳаққиқони ин тадқиқот муайян карданд, ки онҳое, ки дар як рӯз зиёда аз як маротиба софрито истеъмол мекунанд, дар муқоиса бо онҳое, ки онро тамоман истеъмол намекунанд, хатари саратони сина 67% коҳиш ёфтааст.Desai G et al, Nutr Cancer. 2019 ).
Сабаби ба қарибӣ пайдо шудани сирпиёз таваҷҷӯҳи махсус пайдо кардани он аз он сабаб аст, ки баъзе таркибҳои фаъоле, ки дорои хосиятҳои зидди канцерогенӣ мебошанд, мебошанд. Пайвастагиҳо ба монанди сулфури аллил, ки дар сирпиёз мавҷуданд, суст мешаванд ва ҳатто баъзан тавонанд афзоиши омосҳоро бо илова кардани стресс дар раванди тақсимоти ҳуҷайраҳои худ боздоранд.
Сирпиёз ва хатари саратони ҷигар
Саратони ҷигар як бемории нодир, вале марговар аст саратон ки сатҳи зиндамонии панҷсола ҳамагӣ 18.4% -ро ташкил медиҳад. Дар соли 2018, 46.7% беморони гирифтори саратони ҷигар аз Чин мебошанд. Дар соли 2019, тадқиқот аз ҷониби муҳаққиқони Донишгоҳи Калифорния, Лос-Анҷелес гузаронида шуд, то бисанҷад, ки истеъмоли сирпиёзи хом ба ин сатҳи саратони ҷигар чӣ гуна таъсир мерасонад. Тадқиқот дар Ҷянсуи Чин, аз соли 2003 то 2010 гузаронида шуд, ки дар давоми он ҳамагӣ 2011 беморони саратони ҷигар ва 7933 назорати тасодуфии аҳолӣ ҳуҷҷатгузорӣ карда шуданд. Пас аз ислоҳ кардани ҳама гуна тағирёбандаҳои беруна, муҳаққиқон муайян карданд, ки "фосилаи эътимоди 95% барои хом истеъмоли сирпиёз ва хатари саратони ҷигар 0.77 (95% CI: 0.62-0.96) буд, ки истеъмоли сирпиёзҳои хом дар як ҳафта ду ва ё зиёда маротиба метавонад таъсири пешгирикунанда ба саратони ҷигар дошта бошад »(Лю X ва дигарон, Ғизоҳо. 2019).
Сирпиёз ва хатари саратони простата
- Муҳаққиқони Бемористони Дӯстии Чину Ҷопон, Чин, ассотсиатсияро дар байни истеъмоли сабзавоти аллиум, аз ҷумла сирпиёз ва саратони простата, арзёбӣ карданд ва муайян карданд, ки истеъмоли сирпиёз хатари саратони простатаро ба таври назаррас коҳиш додааст. (Сяо-Фенг Чжоу ва дигарон, пешакии Asian Pac J Cancer, 2013)
- Дар тадқиқоте, ки муҳаққиқон дар Чин ва Иёлоти Муттаҳида нашр кардаанд, онҳо робитаи байни истеъмоли доруро арзёбӣ карданд. сабзавот alliumаз ҷумла сирпиёз ва хатари саратони простата. Тадқиқот нишон дод, ки онҳое, ки бештар истеъмоли сирпиёз ва кабудӣ доранд, хатари саратони ғадуди простата ба таври назаррас коҳиш ёфтааст. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Сирпиёз ва хатари саратони пӯст
Тадқиқотҳои зиёди мушоҳидавӣ ё клиникӣ вуҷуд надоранд, ки таъсири истеъмоли сирпиёзро ба пӯст арзёбӣ мекунанд саратон. Баъзе тадқиқотҳо дар мушҳо пешниҳод карданд, ки истеъмоли сирпиёз ҳамчун як қисми парҳез метавонад ба таъхири пайдоиши папилломаи пӯст мусоидат кунад, ки пас аз он метавонад миқдор ва андозаи папилломаи пӯстро коҳиш диҳад. (Das et al, Маълумотнома оид ба парҳез, ғизо ва пӯст, саҳ. 300-31)
хулоса
Хати хулоса ин аст, ки шумо бояд ба қадри кофӣ сирпиёзро дар пухтупазатон истифода баред, зеро он эҳтимолан баъзе хусусиятҳои қавии зидди саратон дорад ва метавонад ба коҳиши хатари саратони ҷигар, сина, простата ва пӯст мусоидат кунад. Бар замми ин, фоидаи сирпиёз аз чунин гиёҳи ба таври васеъ истифодашаванда дар саросари ҷаҳон дар он аст, ки бо истеъмоли миёна, дарвоқеъ таъсири зиёновари тарафҳо, ба ғайр аз баъзан нафаскашии бад ба амал омада наметавонанд!
Кадом хӯрокро мехӯред ва кадом иловагиҳоро истеъмол мекунед, ин қарори шумост. Қарори шумо бояд баррасии мутатсияҳои генҳои саратонро дар бар гирад, ки саратон, табобатҳо ва иловаҳои ҷорӣ, ҳама аллергия, маълумот дар бораи тарзи зиндагӣ, вазн, баландӣ ва одатҳоро дар бар мегиранд.
Банақшагирии ғизо барои саратон аз addon ба ҷустуҷӯи интернет асос наёфтааст. Он дар асоси илми молекулярӣ, ки олимон ва муҳандисони нармафзори мо татбиқ мекунанд, қабули қарорро барои шумо автоматӣ мекунад. Новобаста аз он ки шумо барои фаҳмидани роҳҳои асосии биохимиявии молекулавӣ ғамхорӣ мекунед ё не - барои банақшагирии ғизо барои саратон, ки фаҳмиш лозим аст.
Ҳоло бо банақшагирии ғизои худ тавассути посух додан ба саволҳо оид ба номи саратон, мутатсияҳои генетикӣ, табобатҳо ва иловаҳои ҷорӣ, ҳама гуна аллергия, одатҳо, тарзи зиндагӣ, гурӯҳи синну сол ва ҷинс оғоз кунед.
Ғизои фардӣ барои саратон!
Саратон бо мурури замон тағир меёбад. Ғизои худро дар асоси нишондодҳои саратон, табобат, тарзи зиндагӣ, афзалиятҳои ғизо, аллергия ва дигар омилҳо танзим ва тағир диҳед.
Беморони саратон аксар вақт бояд бо чизҳои гуногун мубориза баранд таъсири манфии химиотерапия ки ба сифати зиндагии онҳо таъсир мерасонанд ва табобати алтернативии саратонро меҷӯянд. Гирифтани ғизои дуруст ва иловагиҳо дар асоси мулоҳизаҳои илмӣ (канорагирӣ аз тахминҳо ва интихоби тасодуфӣ) беҳтарин табиби табиӣ барои саратон ва оқибатҳои марбут ба табобат мебошад.