ముఖ్యాంశాలు
వివిధ రకాల ఆకట్టుకునే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు, వివిధ అధ్యయనాలు బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల గ్యాస్ట్రిక్/కడుపు, ఊపిరితిత్తులు, రొమ్ము వంటి వివిధ రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపించాయి. కొలొరెక్టల్, ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్లు. వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను తీసుకోవడం కూడా అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి బ్రోకలీ ఈ కూరగాయలను ఉడికించిన లేదా ఉడకబెట్టిన తర్వాత తీసుకోవడం కంటే పచ్చి లేదా ఆవిరి రూపంలో పోషకాలను ఎక్కువగా నిలుపుకోవడం మరియు గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడంలో సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను తీసుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ కూరగాయలలో ఉండే బయోయాక్టివ్ భాగాలు/పోషకాల యొక్క యాదృచ్ఛిక ఆహార పదార్ధాలను తీసుకోవడం ఎల్లప్పుడూ సురక్షితంగా ఉండకపోవచ్చు మరియు కొనసాగుతున్న చికిత్సలలో కూడా జోక్యం చేసుకోవచ్చు. అందువల్ల, క్యాన్సర్ విషయానికి వస్తే, ప్రయోజనాలను పొందడానికి మరియు సురక్షితంగా ఉండటానికి నిర్దిష్ట క్యాన్సర్ రకం మరియు కొనసాగుతున్న చికిత్సలకు పోషకాహారాన్ని వ్యక్తిగతీకరించడం చాలా అవసరం.
క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు ఏమిటి?
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కుటుంబం, ఇది మొక్కల బ్రాసికా కుటుంబానికి చెందినది. వీటిలో వివిధ రకాల పోషకాలు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు సినర్జిస్టిక్‌గా దోహదం చేస్తాయి. క్రూసిఫరస్ కూరగాయలకు పేరు పెట్టారు, ఎందుకంటే వాటి నాలుగు-రేకుల పువ్వులు క్రాస్ లేదా క్రూసిఫర్ (సిలువను మోసేవాడు) ను పోలి ఉంటాయి.
క్రూసిఫరస్ కూరగాయల ఉదాహరణలు
క్రూసిఫరస్ వెజ్జీల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు:
- బ్రోకలీ
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- క్యాబేజీ
- కాలీఫ్లవర్
- కాలే
- బోక్ చోయ్
- గుర్రపుముల్లంగి
- వంటకాన్ని అరుగులా
- టర్నిప్లు
- collard ఆకుకూరలు
- radishes
- వాటర్‌క్రెస్
- ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు
- ఆవాల
క్రూసిఫరస్ కూరగాయల పోషక ప్రాముఖ్యత
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు సాధారణంగా కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు వాటి లోతైన పోషక ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా గుర్తించబడతాయి. క్రూసిఫరస్ వెజ్జీలు (ఆవిరితో కూడిన బ్రోకలీ వంటివి) ఏ సూపర్ఫుడ్ల కన్నా తక్కువ కాదు, ఎందుకంటే వీటిలో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి:
- విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, విటమిన్ ఇ, ఫోలిక్ యాసిడ్ వంటి విటమిన్లు
- సల్ఫోరాఫేన్ వంటి ఐసోథియోసైనేట్స్ (గ్లూకోసినోలేట్ల యొక్క హైడ్రోలైజ్డ్ ఉత్పత్తులు, ఇవి సల్ఫర్ కలిగిన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు)
- ఇండోల్ -3-కార్బినాల్ (గ్లూకోసినోలేట్ల నుండి ఏర్పడింది)
- ఆహార ఫైబర్స్
- జెనిస్టీన్, క్వెర్సెటిన్, కెంప్ఫెరోల్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్లు
- కెరోటినాయిడ్స్ (జీర్ణక్రియ సమయంలో మన శరీరంలో రెటినాల్ (విటమిన్ ఎ) గా మార్చబడతాయి)
- సెలీనియం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు
- ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
- మెలటోనిన్ (నిద్ర-నిద్ర చక్రాలను నియంత్రించే హార్మోన్)
క్రూసిఫరస్ కూరగాయల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు గొప్ప యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాల వల్ల పోషకాహార నిపుణులందరూ సిఫార్సు చేసిన ఆహారాలలో ఇది ఒకటి. క్రూసిఫరస్ కూరగాయల యొక్క సాధారణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కొన్ని:
- కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది
- వాపును తగ్గిస్తుంది
- నిర్విషీకరణలో సహాయాలు
- హృదయ / గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
- రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది
- జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది
- బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది
- ఈస్ట్రోజెన్ సమతుల్యతను కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది
వారి ఆకట్టుకునే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు వాటి ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి క్యాన్సర్ నివారణ.
క్యాన్సర్ నిర్ధారణ తర్వాత తినవలసిన ఆహారాలు!
రెండు క్యాన్సర్లు ఒకేలా ఉండవు. ప్రతిఒక్కరికీ సాధారణ పోషకాహార మార్గదర్శకాలకు మించి, విశ్వాసం మరియు ఆహారం మరియు పదార్ధాల గురించి వ్యక్తిగతీకరించిన నిర్ణయాలు తీసుకోండి.
హై ఇంటెక్ ఆఫ్ క్రూసిఫరస్ వెజ్జీస్ మరియు క్యాన్సర్ రిస్క్ మధ్య సంబంధంపై అధ్యయనాలు
గత రెండు దశాబ్దాలలో, వివిధ రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదంతో క్రూసిఫరస్ కూరగాయల తీసుకోవడం యొక్క అనుబంధాన్ని అంచనా వేయడానికి అనేక పరిశీలనా అధ్యయనాలు జరిగాయి. ఈ అధ్యయనాలు ఏమి చెబుతున్నాయి? మన ఆహారంలో క్రూసిఫరస్ వెజ్జీలను చేర్చుకోవడం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందా? ఈ అధ్యయనాల ద్వారా చూద్దాం మరియు నిపుణులు ఏమి చెబుతారో అర్థం చేసుకుందాం!
కడుపు / గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
న్యూయార్క్‌లోని బఫెలోలోని రోస్‌వెల్ పార్క్ కాంప్రహెన్సివ్ క్యాన్సర్ సెంటర్‌లో నిర్వహించిన క్లినికల్ స్టడీలో, పేషెంట్ ఎపిడెమియాలజీ డేటా సిస్టమ్ (PEDS)లో భాగంగా 1992 మరియు 1998 మధ్య రిక్రూట్ చేయబడిన రోగుల నుండి ప్రశ్నాపత్రం ఆధారిత డేటాను పరిశోధకులు విశ్లేషించారు. ఈ అధ్యయనం 292 కడుపు నుండి డేటాను కలిగి ఉంది క్యాన్సర్ రోగులు మరియు 1168 మంది క్యాన్సర్-రహిత రోగులు క్యాన్సర్-కాని నిర్ధారణలు కలిగి ఉన్నారు. అధ్యయనం కోసం చేర్చబడిన రోగులలో 93% కాకేసియన్ మరియు 20 మరియు 95 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గలవారు.
మొత్తం క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు, ముడి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు, ముడి బ్రోకలీ, ముడి కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు అధికంగా తీసుకోవడం వరుసగా 41%, 47%, 39%, 49% మరియు 34% కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనం కనుగొంది. మొత్తం కూరగాయలు, వండిన క్రూసిఫరస్, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు, వండిన బ్రోకలీ, వండిన క్యాబేజీ, ముడి క్యాబేజీ, వండిన కాలీఫ్లవర్, ఆకుకూరలు మరియు కాలే మరియు సౌర్‌క్రాట్‌లకు కడుపు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో గణనీయమైన సంబంధం లేదని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. (మైయా ఇడబ్ల్యు. మోరిసన్ మరియు ఇతరులు, న్యూటర్ క్యాన్సర్., 2020)
చైనాలోని షాంఘై క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్, రెంజీ హాస్పిటల్, చైనాలోని షాంఘై జియాతోంగ్ యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకులు సెప్టెంబర్ 2012 వరకు అధ్యయనాలతో సహా సాహిత్య శోధనను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. వారి మెటా-విశ్లేషణ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మరియు గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాల మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేసింది. ఈ విశ్లేషణ మెడ్లైన్ / పబ్మెడ్, ఎంబేస్ మరియు వెబ్ ఆఫ్ సైన్స్ డేటాబేస్ల నుండి డేటాను ఉపయోగించింది, ఇందులో మొత్తం 22 వ్యాసాలు పదహారు కేస్ కంట్రోల్ మరియు ఆరు కాబోయే అధ్యయనాలతో సహా ఉన్నాయి. క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల మానవులలో గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని అధ్యయనం కనుగొంది. ఈ ఫలితాలు ఉత్తర అమెరికా, యూరోపియన్ మరియు ఆసియా అధ్యయనాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయని విశ్లేషణలో తేలింది. (వు QJ et al, క్యాన్సర్ సైన్స్., 2013)
సంక్షిప్తంగా, ముడి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం కడుపు / గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ యొక్క తక్కువ ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుందని అధ్యయనాలు సూచించాయి. ఏదేమైనా, ఈ కూరగాయలను పచ్చిగా తిన్నప్పుడు కాకుండా ఉడికించినప్పుడు కడుపు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం లేదు.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి
చైనాలోని వెన్జౌ మెడికల్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క రెండవ అనుబంధ ఆసుపత్రి మరియు యుయింగ్ చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్ పరిశోధకులు మార్చి 2014 వరకు చేసిన సాహిత్య శోధన నుండి డేటాను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. క్రూసిఫరస్ కూరగాయల తీసుకోవడం మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేయడంపై మెటా-విశ్లేషణ దృష్టి సారించింది (వంటివి) బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొదలైనవి) మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం. విశ్లేషణ పబ్మెడ్, EMBASE మరియు వెబ్ ఆఫ్ సైన్స్ డేటాబేస్ల నుండి డేటాను ఉపయోగించింది, ఇందులో నాలుగు సమిష్టి మరియు ఐదు కేస్-కంట్రోల్ అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. (Li LY et al, World J Surg Oncol. 2015)
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను అధికంగా తీసుకోవడం (బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొదలైనవి) ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని విశ్లేషణ తేల్చింది. ఏదేమైనా, ఈ మెటా-విశ్లేషణలో పరిమిత సంఖ్యలో అధ్యయనాలు ఉన్నందున, క్రూసిఫరస్ కూరగాయల (బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొదలైనవి) తీసుకోవడం మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ మధ్య ఈ విలోమ అనుబంధాన్ని నిర్ధారించడానికి పరిశోధకులు మరింత చక్కగా రూపొందించిన భావి అధ్యయనాలను చేపట్టాలని సూచించారు. క్యాన్సర్ ప్రమాదం.
రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
చైనాలోని జెజియాంగ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క మొదటి అనుబంధ ఆసుపత్రి, స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకులు నవంబర్ 2011 వరకు అధ్యయనాలతో సహా ప్రచురించిన డేటాబేస్లో సాహిత్య శోధన నుండి డేటాను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. వారి మెటా-విశ్లేషణ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేసింది . ఈ విశ్లేషణలో మొత్తం 13 పరిశీలనా అధ్యయనాలు 11 కేస్-కంట్రోల్ మరియు 2 సమన్వయ అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. (లియు ఎక్స్ మరియు ఎల్వి కె, బ్రెస్ట్. 2013)
ఈ అధ్యయనాల యొక్క మెటా-విశ్లేషణ, క్రూసిఫరస్ కూరగాయల అధిక వినియోగం రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో గణనీయంగా ముడిపడి ఉంటుందని సూచించింది. అయినప్పటికీ, పరిమిత సంఖ్యలో అధ్యయనాలు ఉన్నందున, రొమ్ము క్యాన్సర్‌పై క్రూసిఫరస్ కూరగాయల యొక్క రక్షిత ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి పరిశోధకులు మరింత చక్కగా రూపొందించిన భావి అధ్యయనాలను చేయాలని సూచించారు.
కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ యొక్క తగ్గిన ప్రమాదం
ఆస్ట్రేలియాలోని సిడ్నీ మెడికల్ స్కూల్‌లోని వైట్లీ-మార్టిన్ రీసెర్చ్ సెంటర్ పరిశోధకులు మే 2013 వరకు అధ్యయనాలతో సహా ఎలక్ట్రానిక్ డేటాబేస్ల యొక్క సాహిత్య శోధన నుండి డేటాను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. వారి మెటా-విశ్లేషణ క్రూసిఫరస్ కూరగాయల మధ్య సంబంధాన్ని మరియు కొలొరెక్టల్ నియోప్లాజమ్‌ల ప్రమాదాన్ని అంచనా వేసింది. విశ్లేషణ మెడ్లైన్ / పబ్మెడ్, ఎంబేస్, వెబ్ ఆఫ్ సైన్స్ మరియు ప్రస్తుత విషయాల కనెక్ట్ నుండి డేటాను ఉపయోగించింది, ఇందులో మొత్తం 33 వ్యాసాలు ఉన్నాయి. (త్సే జి మరియు ఎస్లిక్ జిడి, న్యూటర్ క్యాన్సర్. 2014)
మెటా-అనాలిసిస్ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది. వ్యక్తిగత క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను అంచనా వేసేటప్పుడు, బ్రోకలీ ముఖ్యంగా కొలొరెక్టల్ నియోప్లాజాలకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ ప్రయోజనాలను ప్రదర్శించినట్లు పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
చైనాలోని జెజియాంగ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క మొదటి అనుబంధ ఆసుపత్రి, కాలేజ్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకులు 1979 మరియు జూన్ 2009 మధ్య ప్రచురించిన అధ్యయనాలతో సహా పబ్మెడ్ / మెడ్లైన్ మరియు వెబ్ ఆఫ్ సైన్స్ డేటాబేస్లలో సాహిత్య శోధన నుండి డేటాను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. వారి మెటా-విశ్లేషణ మూల్యాంకనం క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య సంబంధం. ఈ విశ్లేషణలో 10 కేస్-కంట్రోల్ మరియు 5 కోహోర్ట్ అధ్యయనాలు మొత్తం 5 పరిశీలనా అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. (లియు బి ఎట్ అల్, వరల్డ్ జె యురోల్., 2013)
మొత్తంమీద, మెటా-విశ్లేషణలో క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మూత్రాశయ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గింది. కేస్-కంట్రోల్ అధ్యయనాలలో ఈ ఫలితాలు ప్రధానంగా ఉన్నాయి. ఏదేమైనా, సమన్వయ అధ్యయనాలలో క్రూసిఫరస్ కూరగాయల తీసుకోవడం మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య ముఖ్యమైన సంబంధం కనుగొనబడలేదు. అందువల్ల, మూత్రాశయ క్యాన్సర్‌పై క్రూసిఫరస్ కూరగాయల యొక్క రక్షిత ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి మరింత చక్కగా రూపొందించిన భావి అధ్యయనాలు చేయాలని పరిశోధకులు సూచించారు.
కిడ్నీ క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో అసోసియేషన్
2013 లో, చైనాలోని జెజియాంగ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క మొదటి అనుబంధ ఆసుపత్రి, కాలేజ్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకులు 1996 మరియు జూన్ 2012 మధ్య ప్రచురించిన అధ్యయనాలతో సహా ప్రచురించిన డేటాబేస్లో సాహిత్య శోధన నుండి డేటాను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. వారి మెటా-విశ్లేషణ మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేసింది క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మరియు మూత్రపిండ కణ క్యాన్సర్ (మూత్రపిండ క్యాన్సర్) ప్రమాదం. ఈ విశ్లేషణలో 10 కేస్-కంట్రోల్ మరియు 7 సమన్వయ అధ్యయనాలను కలిగి ఉన్న మొత్తం 3 పరిశీలనా అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. (లియు బి ఎట్ అల్, న్యూటర్ క్యాన్సర్. 2013)
కేస్-కంట్రోల్ అధ్యయనాల నుండి మెటా-విశ్లేషణ సూచించిన ప్రకారం, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను అధికంగా తీసుకోవడం మూత్రపిండ కణ క్యాన్సర్ / మూత్రపిండ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని మితంగా తగ్గించడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఈ ప్రయోజనాలు సమన్వయ అధ్యయనాలలో కనుగొనబడలేదు. అందువల్ల, అధిక క్రూసిఫరస్ కూరగాయల వినియోగం మరియు మూత్రపిండాల క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య రక్షణ సంబంధాన్ని ఏర్పరచటానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
Lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
జపాన్లో పెద్ద ఎత్తున జనాభా-ఆధారిత భావి అధ్యయనం జపాన్ పబ్లిక్ హెల్త్ సెంటర్ (జెపిహెచ్సి) అధ్యయనం, 5 సంవత్సరాల ఫాలో-అప్ ప్రశ్నాపత్రం ఆధారిత డేటాను విశ్లేషించింది, జనాభాలో క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు తీసుకోవడం మరియు lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేయడానికి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు అధికంగా తీసుకోవడం. ఈ అధ్యయనంలో 82,330 మంది పాల్గొన్నారు, ఇందులో 38,663 మంది పురుషులు మరియు 43,667 మంది మహిళలు 45-74 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గలవారు. వారి ధూమపాన స్థితి ద్వారా విశ్లేషణ మరింత స్తరీకరించబడింది.
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ఎప్పుడూ ధూమపానం చేయని మరియు గత ధూమపానం చేసేవారిలో lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ప్రస్తుత ధూమపానం చేసే పురుషులలో మరియు ఎప్పుడూ ధూమపానం చేయని మహిళలలో పరిశోధకులు ఎటువంటి అనుబంధాన్ని కనుగొనలేదు. (మోరి ఎన్ ఎట్ అల్, జె న్యూటర్. 2017)
ఈ అధ్యయనం క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ప్రస్తుతము లేని పురుషులలో lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని సూచించింది. అయితే, మునుపటి అధ్యయనంలో, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలతో కూడిన ఆహారం ధూమపానం చేసేవారిలో lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుందని విశ్లేషణ సూచించింది. (టాంగ్ ఎల్ మరియు ఇతరులు, BMC క్యాన్సర్. 2010)
పై అధ్యయనాల ఆధారంగా, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను తీసుకోవడం వల్ల ఊపిరితిత్తులకు వ్యతిరేకంగా కొన్ని రక్షిత ప్రభావాలు ఉన్నట్లు తెలుస్తోంది క్యాన్సర్. అయితే, ఈ వాస్తవాన్ని నిర్ధారించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో అసోసియేషన్
చైనాలోని జెజియాంగ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క మొదటి అనుబంధ ఆసుపత్రి, స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధకులు జూన్ 2011 వరకు అధ్యయనాలతో సహా ప్రచురించిన డేటాబేస్లో సాహిత్య శోధన నుండి డేటాను ఉపయోగించి మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. వారి మెటా-విశ్లేషణ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాల మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేసింది. . ఈ విశ్లేషణలో 13 కేస్-కంట్రోల్ మరియు 6 సమన్వయ అధ్యయనాలను కలిగి ఉన్న మొత్తం 7 పరిశీలనా అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. (లియు బి ఎట్ అల్, ఇంట్ జె యురోల్. 2012)
మొత్తంమీద, మెటా-విశ్లేషణలో క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గింది. కేస్-కంట్రోల్ అధ్యయనాలలో ఈ ఫలితాలు ప్రధానంగా ఉన్నాయి. ఏదేమైనా, సమన్వయ అధ్యయనాలలో క్రూసిఫరస్ కూరగాయల తీసుకోవడం మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య ముఖ్యమైన సంబంధం కనుగొనబడలేదు. అందువల్ల, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌పై క్రూసిఫరస్ కూరగాయల యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి పరిశోధకులు మరింత చక్కగా రూపొందించిన భావి అధ్యయనాలను చేయాలని సూచించారు.
సారాంశంలో, క్రూసిఫరస్ కూరగాయల యొక్క అధిక తీసుకోవడం వివిధ క్యాన్సర్ రకాలను తగ్గించే ప్రమాదంతో గణనీయంగా ముడిపడి ఉంటుందని పరిశోధకులు ఎక్కువగా కనుగొన్నారు, ప్రత్యేకించి కేస్-కంట్రోల్ అధ్యయనాలలో, ఈ రక్షిత అనుబంధాన్ని నిర్ధారించడానికి మరింత బాగా రూపొందించిన అధ్యయనాలు సూచించబడ్డాయి.
ముడి, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు / బ్రోకలీలో పోషక ప్రయోజనాలు
గ్లూకోసినోలేట్స్ అంటే ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు సల్ఫర్, సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు క్రూసిఫరస్ వెజ్జీలలో ఉంటాయి, ఇవి మన శరీరంలో హైడ్రోలైజ్ అయినప్పుడు ఇండోల్ -3-కార్బినాల్ వంటి ఆరోగ్య సహాయక పోషకాలను మరియు సల్ఫోరాఫేన్ వంటి ఐసోథియోసైనేట్లను ఏర్పరుస్తాయి. ఈ కూరగాయల యొక్క క్యాన్సర్ నిరోధక, శోథ నిరోధక, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ-ఈస్ట్రోజెనిక్ లక్షణాలు సల్ఫోరాఫేన్ మరియు ఇండోల్ -3-కార్బినాల్ పోషకాలకు కారణమని చెప్పవచ్చు.
ఏదేమైనా, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఉడకబెట్టడం వలన గ్లూకోసినేట్ను అధిక పోషక, క్యాన్సర్ నిరోధక ఉత్పత్తులు, సల్ఫోరాఫేన్ మరియు ఇండోల్ -3-కార్బినాల్‌కు హైడ్రోలైజ్ చేసే ఎంజైమ్ మైరోసినేస్ను దిగజార్చవచ్చని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ముడి బ్రోకలీని కత్తిరించడం లేదా నమలడం మైరోసినేస్ ఎంజైమ్‌ను విడుదల చేస్తుంది మరియు సల్ఫోరాఫేన్ మరియు ఇండోల్ -3-కార్బినాల్ ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, ముడి లేదా ఉడికించిన బ్రోకలీని తినడం వల్ల ఉడికించిన కూరగాయలను తీసుకోకుండా పోషకాల నుండి గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
వద్ద పరిశోధకులు నిర్వహించిన అధ్యయనాలు దీనికి మరింత మద్దతు ఇస్తున్నాయి వార్విక్ విశ్వవిద్యాలయం యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో. బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు గ్రీన్ క్యాబేజీ వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం, మైక్రోవేవ్ వంట చేయడం మరియు గ్లూకోసినోలేట్ కంటెంట్ / పోషక పదార్థాలపై కదిలించు-వేయించడం ద్వారా పరిశోధకులు పరిశోధించారు. వారి అధ్యయనం క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలోని ముఖ్యమైన గ్లూకోసినోలేట్ ఉత్పత్తులను నిలుపుకోవడంపై ఉడకబెట్టడం యొక్క తీవ్రమైన ప్రభావాన్ని సూచించింది. 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత మొత్తం గ్లూకోసినోలేట్ కంటెంట్ కోల్పోవడం బ్రోకలీకి 77%, బ్రస్సెల్ మొలకలకు 58%, కాలీఫ్లవర్ కోసం 75% మరియు గ్రీన్ క్యాబేజీకి 65% అని అధ్యయనం కనుగొంది. బ్రాసికా కూరగాయలను 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం 20 - 30% నష్టానికి దారితీసిందని మరియు 10 నిమిషాలు గ్లూకోసినోలేట్ పోషక పదార్ధాలలో 40 - 50% నష్టానికి దారితీసిందని వారు కనుగొన్నారు.
క్రూసిఫరస్ వెజ్జీల యొక్క పోషక పదార్థంపై ఇతర వంట పద్ధతుల యొక్క ప్రభావాలను పరిశోధకులు 0–20 నిమిషాలు (ఉదా. ఆవిరితో కూడిన బ్రోకలీ), 0–3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ వంట మరియు 0–5 నిమిషాలు కదిలించు-వేయించే వంటలతో సహా పరిశోధించారు. ఈ 3 పద్ధతులు ఈ వంట కాలాలలో మొత్తం గ్లూకోసినోలేట్ విషయాల యొక్క గణనీయమైన నష్టానికి దారితీయలేదని వారు కనుగొన్నారు.
అందువల్ల, ముడి లేదా ఉడికించిన బ్రోకలీ మరియు ఇతర క్రూసిఫరస్ వెజ్జీలను తీసుకోవడం పోషకాలను నిలుపుకోవటానికి మరియు వాటి గరిష్ట పోషక ప్రయోజనాలను పొందటానికి సహాయపడుతుంది. బ్రోకలీని ముడి మరియు ఆవిరి రూపంలో తీసుకున్నప్పుడు స్పష్టమైన ఖచ్చితమైన ఆహార / పోషక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి మరియు మా రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.
ముగింపు
సంక్షిప్తంగా, ఈ బ్లాగ్‌లో సంగ్రహించబడిన చాలా అధ్యయనాలు బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి పచ్చి లేదా ఉడికించిన క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కడుపు క్యాన్సర్/గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వంటి అనేక క్యాన్సర్లు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని సూచిస్తున్నాయి. , రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ మరియు మొదలైనవి. పరిశోధకులు ఎక్కువగా క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు తీసుకోవడం మరియు మధ్య విలోమ అనుబంధాన్ని కనుగొన్నారు క్యాన్సర్ ప్రమాదం, ముఖ్యంగా కేస్-కంట్రోల్ అధ్యయనాలలో, ఈ రక్షిత అనుబంధాన్ని నిర్ధారించడానికి మరింత బాగా రూపొందించిన అధ్యయనాలు సూచించబడ్డాయి. క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలోని కీమో-ప్రివెంటివ్ ప్రాపర్టీ అలాగే యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ-క్యాన్సర్ మరియు యాంటీ-ఈస్ట్రోజెనిక్ లక్షణాలు వాటి కీలక క్రియాశీల సమ్మేళనాలు/మైక్రోన్యూట్రియెంట్‌లు, ముఖ్యంగా సల్ఫోరాఫేన్ మరియు ఇండోల్-3-కార్బినోల్‌లకు కారణమని చెప్పవచ్చు. సారాంశం ఏమిటంటే, బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలను మన రోజువారీ ఆహారంలో తగిన మొత్తంలో జోడించడం వల్ల క్యాన్సర్ నివారణ (రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ మొదలైనవి) వంటి పోషకాల నుండి గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు, ముఖ్యంగా వాటిని పచ్చిగా లేదా ఆవిరిలో తినేటప్పుడు. రూపం.
మీరు ఏ ఆహారం తింటారు మరియు ఏ సప్లిమెంట్లను తీసుకుంటారు అనేది మీరు తీసుకునే నిర్ణయం. మీ నిర్ణయం క్యాన్సర్ జన్యు ఉత్పరివర్తనాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, వీటిలో క్యాన్సర్, కొనసాగుతున్న చికిత్సలు మరియు సప్లిమెంట్‌లు, ఏదైనా అలర్జీలు, జీవనశైలి సమాచారం, బరువు, ఎత్తు మరియు అలవాట్లు ఉండాలి.
యాడ్ఆన్ నుండి క్యాన్సర్ కోసం పోషకాహార ప్రణాళిక ఇంటర్నెట్ శోధనల ఆధారంగా కాదు. ఇది మా శాస్త్రవేత్తలు మరియు సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీర్లచే అమలు చేయబడిన మాలిక్యులర్ సైన్స్ ఆధారంగా మీ కోసం నిర్ణయం తీసుకోవడాన్ని ఆటోమేట్ చేస్తుంది. అంతర్లీన జీవరసాయన పరమాణు మార్గాలను అర్థం చేసుకోవడంలో మీకు శ్రద్ధ ఉందా లేదా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా - క్యాన్సర్ కోసం పోషకాహార ప్రణాళిక కోసం అవగాహన అవసరం.
క్యాన్సర్, జన్యు ఉత్పరివర్తనలు, కొనసాగుతున్న చికిత్సలు మరియు సప్లిమెంట్‌లు, ఏవైనా అలెర్జీలు, అలవాట్లు, జీవనశైలి, వయస్సు మరియు లింగం వంటి ప్రశ్నలకు సమాధానమివ్వడం ద్వారా మీ పోషకాహార ప్రణాళికతో ఇప్పుడు ప్రారంభించండి.
క్యాన్సర్ కోసం వ్యక్తిగతీకరించిన పోషకాహారం!
కాలానుగుణంగా క్యాన్సర్ మారుతుంది. క్యాన్సర్ సూచన, చికిత్సలు, జీవనశైలి, ఆహార ప్రాధాన్యతలు, అలెర్జీలు మరియు ఇతర కారకాల ఆధారంగా మీ పోషకాహారాన్ని అనుకూలీకరించండి మరియు సవరించండి.
క్యాన్సర్ రోగులు తరచూ భిన్నంగా వ్యవహరించాల్సి ఉంటుంది కెమోథెరపీ దుష్ప్రభావాలు ఇది వారి జీవన నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కోసం ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సల కోసం చూడండి. తీసుకొని సరైన పోషణ మరియు శాస్త్రీయ పరిశీలనల ఆధారంగా మందులు (ess హించడం మరియు యాదృచ్ఛిక ఎంపికను నివారించడం) క్యాన్సర్ మరియు చికిత్స సంబంధిత దుష్ప్రభావాలకు ఉత్తమమైన సహజ నివారణ.