ముఖ్యాంశాలు
ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం అధికంగా తీసుకోవడం క్యాన్సర్ (క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుంది) మరియు కొలొరెక్టల్ / పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము, lung పిరితిత్తుల మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ వంటి ఇతర క్యాన్సర్లకు కారణమవుతుందని వివిధ అధ్యయనాల నుండి కనుగొన్న విషయాలు తగిన సాక్ష్యాలను అందిస్తాయి. ఎర్ర మాంసం అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఈ పోషకాలను పొందటానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా గొర్రెను తీసుకోవడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది es బకాయానికి కారణమవుతుంది, ఇది గుండె సమస్యలు మరియు క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుంది. ఎర్ర మాంసాన్ని చికెన్, ఫిష్, డెయిరీ, పుట్టగొడుగులు మరియు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలతో భర్తీ చేయడం వల్ల అవసరమైన పోషకాలను పొందవచ్చు.
కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రపంచంలో మూడవ స్థానంలో గుర్తించబడిన క్యాన్సర్ మరియు ప్రపంచంలో రెండవ అత్యంత సాధారణ కారణం, 1.8 మిలియన్లకు పైగా కొత్త కేసులు మరియు 1 లో సుమారు 2018 మిలియన్ మరణాలు నమోదయ్యాయి. (గ్లోబొకాన్ 2018) ఇది మూడవ అత్యంత సాధారణ క్యాన్సర్ పురుషులలో మరియు మహిళల్లో సాధారణంగా కనిపించే రెండవ క్యాన్సర్. క్యాన్సర్ రిస్క్ మ్యుటేషన్స్, క్యాన్సర్ యొక్క కుటుంబ చరిత్ర, ఆధునిక వయస్సు మరియు ఇతర రకాల క్యాన్సర్ సంభవం తో సంబంధం ఉన్న అనేక ప్రమాద కారకాలు ఉన్నాయి, అయితే, జీవనశైలి కూడా ఇందులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆల్కహాల్, పొగాకు వినియోగం, ధూమపానం మరియు es బకాయం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే ముఖ్య అంశాలు.
కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ కేసులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా నిరంతరం పెరుగుతున్నాయి, ముఖ్యంగా పాశ్చాత్య జీవనశైలిని అవలంబిస్తున్న అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో. గొడ్డు మాంసం, గొర్రె మరియు పంది మాంసం వంటి ఎర్ర మాంసం మరియు బేకన్, హామ్ మరియు హాట్ డాగ్‌లు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం అభివృద్ధి చెందిన దేశాలు ఎంచుకున్న పాశ్చాత్య ఆహారంలో భాగం. అందుకే, రెడ్ మీట్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం కారణం కావచ్చా అనే ఈ ప్రశ్న క్యాన్సర్ తరచుగా ముఖ్యాంశాలు చేస్తుంది.
మసాలా చేయడానికి, ఇటీవల, "ఎర్ర మాంసం వివాదం" అక్టోబర్ 2019 లో అన్నల్స్ ఆఫ్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్లో ఒక అధ్యయనం ప్రచురించబడిన వెంటనే ముఖ్యాంశాలను తాకింది, దీనిలో ఎర్ర మాంసం లేదా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం తీసుకోవడం హానికరం అని పరిశోధకులు తక్కువ ఆధారాలు కనుగొన్నారు. . అయితే, ఈ పరిశీలనను వైద్యులు మరియు శాస్త్రీయ సమాజం తీవ్రంగా విమర్శించింది. ఈ బ్లాగులో, క్యాన్సర్‌తో ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం యొక్క అనుబంధాన్ని అంచనా వేసిన విభిన్న అధ్యయనాలలో జూమ్ చేస్తాము. క్యాన్సర్ ప్రభావాలను సూచించే అధ్యయనాలు మరియు సాక్ష్యాలను లోతుగా త్రవ్వటానికి ముందు, ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం గురించి కొన్ని ప్రాథమిక వివరాలను త్వరగా చూద్దాం.
ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం అంటే ఏమిటి?
ఉడికించే ముందు ఎరుపు రంగులో ఉన్న ఏదైనా మాంసాన్ని ఎర్ర మాంసం అంటారు. ఇది ఎక్కువగా క్షీరదాల మాంసం, ఇది సాధారణంగా ముడిగా ఉన్నప్పుడు ముదురు ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. ఎర్ర మాంసంలో గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె, మటన్, మేక, దూడ మాంసం మరియు వెనిసన్ ఉన్నాయి.
ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ధూమపానం, క్యూరింగ్, లవణం లేదా సంరక్షణకారులను జోడించడం ద్వారా రుచిని పెంచడానికి లేదా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఏ విధంగానైనా సవరించబడిన మాంసాన్ని సూచిస్తుంది. ఇందులో బేకన్, సాసేజ్‌లు, హాట్ డాగ్‌లు, సలామి, హామ్, పెప్పరోని, తయారుగా ఉన్న మాంసం, కార్న్డ్ బీఫ్ మరియు మాంసం ఆధారిత సాస్‌లు ఉన్నాయి.
పాశ్చాత్య ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం కావడంతో, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె వంటి ఎర్ర మాంసం అలాగే బేకన్ మరియు సాసేజ్‌ల వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో ఎక్కువగా వినియోగిస్తారు. ఏదేమైనా, ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల es బకాయం మరియు గుండె సమస్యలు పెరుగుతాయని వివిధ అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
ఎర్ర మాంసం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఎర్ర మాంసం అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది వివిధ మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు సూక్ష్మపోషకాలకు ముఖ్యమైన మూలం:
- ప్రోటీన్లను
- ఐరన్
- జింక్
- విటమిన్ B12
- విటమిన్ బి 3 (నియాసిన్)
- విటమిన్ B6
- సంతృప్త కొవ్వులు
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ప్రోటీన్‌ను చేర్చడం మన కండరాల మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.
ఎర్ర రక్త కణాలలో కనిపించే హిమోగ్లోబిన్ అనే ప్రోటీన్ తయారీకి ఐరన్ సహాయపడుతుంది మరియు మన శరీరంలో ఆక్సిజన్ రవాణా చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక శక్తిని మరియు గాయాలను నయం చేయడానికి జింక్ అవసరం. ఇది DNA సంశ్లేషణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు విటమిన్ బి 12 కీలకం.
విటమిన్ బి 3 / నియాసిన్ మా శరీరం ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులను శక్తిగా మార్చడానికి ఉపయోగిస్తుంది. ఇది మన నాడీ వ్యవస్థతో పాటు చర్మం మరియు జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ బి 6 వివిధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి అవసరమైన ప్రతిరోధకాలను తయారు చేయడానికి మన శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
ఎర్ర మాంసానికి పోషక విలువలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ పోషకాలను పొందటానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా గొర్రెను తీసుకోవడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది es బకాయానికి కారణమవుతుంది మరియు గుండె సమస్యలు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. బదులుగా, ఎర్ర మాంసాన్ని చికెన్, చేపలు, పాడి, పుట్టగొడుగులు మరియు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
క్యాన్సర్ నిర్ధారణ తర్వాత తినవలసిన ఆహారాలు!
రెండు క్యాన్సర్లు ఒకేలా ఉండవు. ప్రతిఒక్కరికీ సాధారణ పోషకాహార మార్గదర్శకాలకు మించి, విశ్వాసం మరియు ఆహారం మరియు పదార్ధాల గురించి వ్యక్తిగతీకరించిన నిర్ణయాలు తీసుకోండి.
క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో రెడ్ అండ్ ప్రాసెస్డ్ మీట్ అసోసియేషన్ పై ఆధారాలు
కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ లేదా రొమ్ము, lung పిరితిత్తుల మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ వంటి ఇతర క్యాన్సర్ రకాలను ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం యొక్క అనుబంధాన్ని అంచనా వేసిన ఇటీవల ప్రచురించిన కొన్ని అధ్యయనాలు క్రింద ఉన్నాయి.
కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో రెడ్ అండ్ ప్రాసెస్డ్ మీట్ అసోసియేషన్
యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ప్యూర్టో రికో సిస్టర్ స్టడీ
జనవరి 2020 నాటికి ప్రచురించిన తాజా విశ్లేషణలో, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగాన్ని పరిశోధకులు విశ్లేషించారు. అధ్యయనం కోసం, ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం యొక్క డేటా 48,704 మరియు 35 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల 74 మంది మహిళల నుండి పొందబడింది, వారు యుఎస్ మరియు ప్యూర్టో రికోకు చెందిన దేశవ్యాప్త కాబోయే సమిష్టి సోదరి అధ్యయనంలో పాల్గొన్నారు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న ఒక సోదరిని కలిగి ఉన్నారు. 8.7 సంవత్సరాల తరువాత, 216 కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ కేసులు నిర్ధారణ అయ్యాయి. (సురిల్ ఎస్ మెహతా మరియు ఇతరులు, క్యాన్సర్ ఎపిడెమియోల్ బయోమార్కర్స్ మునుపటి., 2020)
విశ్లేషణలో, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు మరియు బార్బెక్యూడ్ / గ్రిల్డ్ ఎర్ర మాంసం ఉత్పత్తులను స్టీక్స్ మరియు హాంబర్గర్‌లతో సహా రోజువారీ అధికంగా తీసుకోవడం మహిళల్లో పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉందని కనుగొనబడింది. ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం అధిక పరిమాణంలో తినేటప్పుడు క్యాన్సర్ కారక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందని ఇది సూచిస్తుంది.
వెస్ట్రన్ డైటరీ సరళి మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదం
జూన్ 2018 లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, జపాన్ పబ్లిక్ హెల్త్ సెంటర్ ఆధారిత ప్రాస్పెక్టివ్ స్టడీ నుండి ఆహార నమూనా డేటా పొందబడింది, ఇందులో 93,062-1995 నుండి 1998 చివరి వరకు మొత్తం 2012 మంది పాల్గొన్నారు. 2012 నాటికి, 2482 కేసులు కొలరెక్టల్ క్యాన్సర్ కొత్తగా నిర్ధారణ జరిగింది. ఈ డేటా 1995 మరియు 1998 మధ్య ధృవీకరించబడిన ఆహార-పౌన frequency పున్య ప్రశ్నపత్రం నుండి పొందబడింది. (సంగ షిన్ మరియు ఇతరులు, క్లిన్ న్యూటర్., 2018)
పాశ్చాత్య ఆహార పద్ధతిలో మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఎక్కువగా ఉన్నాయి మరియు ఈల్, పాల ఆహారాలు, పండ్ల రసం, కాఫీ, టీ, శీతల పానీయాలు, సాస్‌లు మరియు ఆల్కహాల్ కూడా ఉన్నాయి. వివేకవంతమైన ఆహార పద్ధతిలో కూరగాయలు, పండ్లు, నూడిల్, బంగాళాదుంపలు, సోయా ఉత్పత్తులు, పుట్టగొడుగు మరియు సముద్రపు పాచి ఉన్నాయి. సాంప్రదాయ ఆహార పద్ధతిలో les రగాయలు, సీఫుడ్, చేపలు, చికెన్ మరియు కోసమే వినియోగం ఉన్నాయి.
వివేకవంతమైన ఆహార పద్ధతిని అనుసరించిన వారు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించారని అధ్యయనం కనుగొంది, అయితే, ఎర్ర మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని ఎక్కువగా తీసుకొని పాశ్చాత్య ఆహార పద్ధతిని అనుసరించిన మహిళలు పెద్దప్రేగు మరియు దూర క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ఎక్కువగా చూపించారు.
యూదు మరియు అరబ్ జనాభాపై అధ్యయనం జరిగింది
జూలై 2019 లో ప్రచురించబడిన మరొక అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు ఒక ప్రత్యేకమైన మధ్యధరా వాతావరణంలో యూదు మరియు అరబ్ జనాభాలో వివిధ రకాల ఎర్ర మాంసం తీసుకోవడం మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని అంచనా వేశారు. ఉత్తర ఇజ్రాయెల్‌లో జనాభా-ఆధారిత అధ్యయనం అయిన ది మాలిక్యులర్ ఎపిడెమియాలజీ ఆఫ్ కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ అధ్యయనం నుండి 10,026 మంది పాల్గొన్న వారి నుండి డేటా తీసుకోబడింది, ఇక్కడ పాల్గొనేవారు ఆహార-ఫ్రీక్వెన్సీ ప్రశ్నపత్రాన్ని ఉపయోగించి వారి ఆహారం తీసుకోవడం మరియు జీవనశైలి గురించి వ్యక్తిగతంగా ఇంటర్వ్యూ చేశారు. (వాలిద్ సలీబా మరియు ఇతరులు, యుర్ జె క్యాన్సర్ మునుపటి., 2019)
ఈ నిర్దిష్ట అధ్యయనం యొక్క విశ్లేషణ ఆధారంగా, మొత్తం ఎర్ర మాంసం వినియోగం కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో బలహీనంగా ముడిపడి ఉందని మరియు గొర్రె మరియు పంది మాంసం కోసం మాత్రమే ముఖ్యమైనదని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, కానీ గొడ్డు మాంసం కోసం, కణితి స్థానంతో సంబంధం లేకుండా. ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం యొక్క పెరిగిన వినియోగం కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ యొక్క తేలికపాటి ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉందని అధ్యయనం కనుగొంది.
వెస్ట్రన్ డైటరీ సరళి మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ రోగుల జీవన నాణ్యత
జనవరి 2018 లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, జర్మనీకి చెందిన పరిశోధకులు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ రోగులలో ఆహార విధానాలు మరియు జీవన ప్రమాణాల మధ్య సంబంధాన్ని విశ్లేషించారు. పరిశోధకులు కోలోకేర్ అధ్యయనం నుండి 192 కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ రోగుల నుండి ముందు డేటా నాణ్యతతో మరియు 12 నెలల శస్త్రచికిత్స తర్వాత మరియు 12 నెలల శస్త్రచికిత్స తర్వాత ఆహార పౌన frequency పున్య ప్రశ్నపత్రాల డేటాను ఉపయోగించారు. ఈ అధ్యయనంలో అంచనా వేసిన పాశ్చాత్య ఆహార విధానం ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు, పౌల్ట్రీ మరియు కేక్‌లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. (బిల్జనా జిజిక్ ఎట్ అల్, న్యూటర్ క్యాన్సర్., 2018)
పాశ్చాత్య ఆహారాన్ని అనుసరించిన రోగులకు పండ్లు మరియు కూరగాయలతో నిండిన ఆహారాన్ని అనుసరించిన రోగులతో పోలిస్తే కాలక్రమేణా వారి శారీరక పనితీరు, మలబద్దకం మరియు విరేచనాల సమస్యలు మెరుగుపడే అవకాశాలు తక్కువగా ఉన్నాయని అధ్యయనం కనుగొంది మరియు అతిసార సమస్యలలో మెరుగుదల చూపించింది.
మొత్తంమీద, శస్త్రచికిత్స తర్వాత పాశ్చాత్య ఆహార విధానం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం వంటి ఎర్ర మాంసంతో లోడ్ అవుతుంది) కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ రోగుల జీవన ప్రమాణాలతో విలోమ సంబంధం కలిగి ఉందని పరిశోధకులు నిర్ధారించారు.
చైనీస్ జనాభాలో ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం తీసుకోవడం మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం
జనవరి 2018 లో, చైనాకు చెందిన పరిశోధకులు, చైనాలో కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌కు గల కారణాలను ఎత్తిచూపే ఒక పత్రాన్ని ప్రచురించారు. చైనీస్ హెల్త్ అండ్ న్యూట్రిషన్ సర్వేలో భాగంగా 2000 లో చేసిన గృహ సర్వే నుండి కూరగాయలు మరియు పండ్లు తీసుకోవడం మరియు ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు తీసుకోవడం వంటి ఆహార కారకాల సమాచారం 15,648 కౌంటీలతో సహా 9 ప్రావిన్స్‌ల నుండి 54 మంది పాల్గొంది. (గు MJ et al, BMC క్యాన్సర్., 2018)
సర్వే ఫలితాల ఆధారంగా, తక్కువ కూరగాయల తీసుకోవడం 17.9% PAF (జనాభా ఆపాదించదగిన భిన్నం) తో కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌కు ప్రధాన ప్రమాద కారకం, తరువాత శారీరక నిష్క్రియాత్మకత 8.9% కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ సంభవం మరియు మరణాలకు కారణమైంది.
మూడవ ప్రధాన కారణం అధిక ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం తీసుకోవడం, ఇది చైనాలో 8.6% పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ సంభవం కలిగి ఉంది, తరువాత తక్కువ పండ్ల తీసుకోవడం, మద్యపానం, అధిక బరువు / es బకాయం మరియు ధూమపానం 6.4%, 5.4%, 5.3% మరియు 4.9% కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ కేసులు వరుసగా.
రెడ్ మీట్ తీసుకోవడం మరియు కొలొరెక్టల్ / కోలన్ క్యాన్సర్ రిస్క్: స్వీడన్ స్టడీ
జూలై 2017 లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, స్వీడన్ నుండి పరిశోధకులు ఎర్ర మాంసాలు, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలను కొలొరెక్టల్ / పెద్దప్రేగు / మల క్యాన్సర్ సంభవిస్తున్న వాటి మధ్య సంబంధాన్ని అంచనా వేశారు. ఈ విశ్లేషణలో 16,944 మంది మహిళలు మరియు మాల్మో డైట్ మరియు క్యాన్సర్ అధ్యయనం నుండి 10,987 మంది పురుషుల ఆహార సమాచారం ఉంది. 4,28,924 వ్యక్తి-సంవత్సరాల ఫాలో-అప్ సమయంలో, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ యొక్క 728 కేసులు నమోదయ్యాయి. (అలెగ్జాండ్రా వల్కాన్ మరియు ఇతరులు, ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్, 2017)
అధ్యయనం యొక్క ముఖ్య ఫలితాలు క్రిందివి:
- పంది మాంసం (ఎర్ర మాంసం) అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌తో పాటు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కూడా పెరిగింది.
- గొడ్డు మాంసం (ఎర్ర మాంసం కూడా) తీసుకోవడం పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌తో విలోమ సంబంధం కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ, అధిక గొడ్డు మాంసం తీసుకోవడం పురుషులలో మల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉందని అధ్యయనం కనుగొంది.
- ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఎక్కువగా తీసుకోవడం పురుషులలో కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంది.
- చేపల వినియోగం పెరిగినది మల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
సారాంశంలో, యూదు మరియు అరబ్ జనాభాపై చేసిన అధ్యయనం మినహా, అన్ని ఇతర అధ్యయనాలు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం వంటి వివిధ రకాల ఎర్ర మాంసం ఎక్కువగా తీసుకోవడం క్యాన్సర్ కారకమని మరియు ఎరుపు రంగుపై ఆధారపడి మల, పెద్దప్రేగు లేదా కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందని సూచిస్తున్నాయి. మాంసం రకం. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొలొరెక్టల్ ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు కూడా సమర్ధించాయి క్యాన్సర్.
ఇతర క్యాన్సర్ రకాల ప్రమాదంతో రెడ్ అండ్ ప్రాసెస్డ్ మీట్ అసోసియేషన్
ఎర్ర మాంసం వినియోగం మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదం
ఏప్రిల్ 2020 లో ప్రచురించబడిన ఇటీవలి విశ్లేషణలో, యుఎస్ మరియు ప్యూర్టో రికోకు చెందిన దేశవ్యాప్త కాబోయే సమిష్టి సిస్టర్ స్టడీ నుండి 42,012 మంది పాల్గొన్న వారి నుండి వివిధ మాంసం వర్గాల వినియోగం గురించి డేటా పొందబడింది, వారు వారి నమోదు (1998-2003 ). ఈ పాల్గొనేవారు రొమ్ము క్యాన్సర్ గురించి మునుపటి రోగ నిర్ధారణ లేని 2009 నుండి 35 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల మహిళలు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న మహిళల సోదరీమణులు లేదా సోదరీమణులు. 74 సంవత్సరాల సగటు అనుసరణ సమయంలో, 7.6 ఇన్వాసివ్ రొమ్ము క్యాన్సర్లు కనీసం 1,536 సంవత్సరం పోస్ట్ నమోదులో ఉన్నట్లు నిర్ధారించబడింది. (జామీ జె లో మరియు ఇతరులు, Int J క్యాన్సర్., 1)
ఎర్ర మాంసం యొక్క పెరిగిన వినియోగం రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉందని అధ్యయనం కనుగొంది, ఇది దాని క్యాన్సర్ ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది. అదే సమయంలో, పౌల్ట్రీ యొక్క అధిక వినియోగం ఇన్వాసివ్ రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
ఎర్ర మాంసం వినియోగం మరియు ung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదం
జూన్ 2014 లో ప్రచురించబడిన మెటా-విశ్లేషణలో 33 ప్రచురించిన అధ్యయనాల నుండి డేటా ఉంది, ఇది ఎరుపు లేదా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం మరియు lung పిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని అంచనా వేసింది. జూన్ 5, 31 వరకు పబ్మెడ్, ఎంబేస్, వెబ్ ఆఫ్ సైన్స్, నేషనల్ నాలెడ్జ్ ఇన్ఫ్రాస్ట్రక్చర్ మరియు వాన్ఫాంగ్ డేటాబేస్ సహా 2013 డేటాబేస్లలో నిర్వహించిన సాహిత్య శోధన నుండి డేటా పొందబడింది. (జియు-జువాన్ జు మరియు ఇతరులు, ఇంటె జె క్లిన్ ఎక్స్ మెడ్., 2014 )
మోతాదు-ప్రతిస్పందన విశ్లేషణ ప్రకారం రోజుకు రెడ్ మీట్ తీసుకునే ప్రతి 120 గ్రాముల పెరుగుదలకు, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ముప్పు 35% పెరుగుతుందని మరియు ప్రతి 50 గ్రాముల రెడ్ మీట్ తీసుకోవడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల ప్రమాదం పెరుగుతుందని కనుగొన్నారు. క్యాన్సర్ 20% పెరిగింది. విశ్లేషణ అధిక మొత్తంలో తీసుకున్నప్పుడు ఎర్ర మాంసం యొక్క క్యాన్సర్ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదం
డిసెంబర్ 2016 లో ప్రచురించబడిన మోతాదు-ప్రతిస్పందన మెటా-విశ్లేషణలో, పరిశోధకులు ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య సంబంధాన్ని విశ్లేషించారు. 5 జనాభా ఆధారిత అధ్యయనాల నుండి 3262 కేసులు మరియు 1,038,787 మంది పాల్గొన్నవారు మరియు 8 కేసులతో 7009 క్లినికల్ అధ్యయనాలు మరియు జనవరి 27,240 వరకు పబ్మెడ్ డేటాబేస్లో సాహిత్య శోధన ఆధారంగా 2016 మంది పాల్గొన్నారు. (అలెసియో క్రిప్ప మరియు ఇతరులు, యుర్ జె న్యూటర్., 2018)
ఎర్ర మాంసం వినియోగం పెరుగుదల క్లినికల్ అధ్యయనాలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అధ్యయనం కనుగొంది, అయితే సమిష్టి / జనాభా ఆధారిత అధ్యయనాలలో ఎటువంటి సంబంధం కనుగొనబడలేదు. ఏదేమైనా, ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం వినియోగం పెరుగుదల కేస్-కంట్రోల్ / క్లినికల్ లేదా కోహోర్ట్ / జనాభా ఆధారిత అధ్యయనాలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని కనుగొనబడింది.
ఈ అధ్యయనాలు ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం క్యాన్సర్ ప్రభావాలను కలిగిస్తాయని మరియు రొమ్ము, lung పిరితిత్తుల మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ వంటి పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కాకుండా ఇతర రకాల క్యాన్సర్లకు కూడా కారణమవుతాయని సూచిస్తున్నాయి.
మేము ఎర్ర మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని పూర్తిగా నివారించాలా?
ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం క్యాన్సర్ కారకమని మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము, lung పిరితిత్తుల మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్ వంటి ఇతర క్యాన్సర్లకు దారితీస్తుందని పైన పేర్కొన్న అన్ని అధ్యయనాలు తగిన సాక్ష్యాలను అందిస్తాయి. క్యాన్సర్‌తో పాటు, ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఎక్కువగా తీసుకోవడం కూడా es బకాయం మరియు గుండె సమస్యలను కలిగిస్తుంది. కానీ ఆహారం నుండి ఎర్ర మాంసాన్ని పూర్తిగా నివారించాలని దీని అర్థం?
సరే, అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ప్రకారం, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె మాంసంతో సహా ఎర్ర మాంసం తీసుకోవడం వారానికి 3 భాగాలకు పరిమితం చేయాలి, ఇది సుమారు 350-500 గ్రా వండిన బరువుకు సమానం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, కొలొరెక్టల్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మనం రోజుకు 50-70 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉడికించిన ఎర్ర మాంసాన్ని తీసుకోకూడదు. క్యాన్సర్.
ఎర్ర మాంసానికి పోషక విలువలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి, ఎర్ర మాంసాన్ని నివారించలేని వారికి, వారు లీన్ కట్ ఎర్ర మాంసాన్ని తీసుకోవడాన్ని పరిగణించవచ్చు మరియు కొవ్వు కట్ స్టీక్స్ మరియు చాప్స్ నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు.
ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలైన బేకన్, హామ్, పెప్పరోని, కార్న్డ్ బీఫ్, జెర్కీ, హాట్ డాగ్, సాసేజ్‌లు మరియు సలామీలను వీలైనంత వరకు నివారించాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
మేము ఎర్ర మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని చికెన్, చేపలు, పాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో భర్తీ చేయాలి. పోషక విలువ కోణం నుండి ఎర్ర మాంసానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండే వివిధ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి. వీటిలో గింజలు, పప్పుదినుసులు, తృణధాన్యాలు, పప్పుధాన్యాలు, బచ్చలికూర మరియు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి.
మీరు ఏ ఆహారం తింటారు మరియు ఏ సప్లిమెంట్లను తీసుకుంటారు అనేది మీరు తీసుకునే నిర్ణయం. మీ నిర్ణయం క్యాన్సర్ జన్యు ఉత్పరివర్తనాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, వీటిలో క్యాన్సర్, కొనసాగుతున్న చికిత్సలు మరియు సప్లిమెంట్‌లు, ఏదైనా అలర్జీలు, జీవనశైలి సమాచారం, బరువు, ఎత్తు మరియు అలవాట్లు ఉండాలి.
యాడ్ఆన్ నుండి క్యాన్సర్ కోసం పోషకాహార ప్రణాళిక ఇంటర్నెట్ శోధనల ఆధారంగా కాదు. ఇది మా శాస్త్రవేత్తలు మరియు సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీర్లచే అమలు చేయబడిన మాలిక్యులర్ సైన్స్ ఆధారంగా మీ కోసం నిర్ణయం తీసుకోవడాన్ని ఆటోమేట్ చేస్తుంది. అంతర్లీన జీవరసాయన పరమాణు మార్గాలను అర్థం చేసుకోవడంలో మీకు శ్రద్ధ ఉందా లేదా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా - క్యాన్సర్ కోసం పోషకాహార ప్రణాళిక కోసం అవగాహన అవసరం.
క్యాన్సర్, జన్యు ఉత్పరివర్తనలు, కొనసాగుతున్న చికిత్సలు మరియు సప్లిమెంట్‌లు, ఏవైనా అలెర్జీలు, అలవాట్లు, జీవనశైలి, వయస్సు మరియు లింగం వంటి ప్రశ్నలకు సమాధానమివ్వడం ద్వారా మీ పోషకాహార ప్రణాళికతో ఇప్పుడు ప్రారంభించండి.
క్యాన్సర్ కోసం వ్యక్తిగతీకరించిన పోషకాహారం!
కాలానుగుణంగా క్యాన్సర్ మారుతుంది. క్యాన్సర్ సూచన, చికిత్సలు, జీవనశైలి, ఆహార ప్రాధాన్యతలు, అలెర్జీలు మరియు ఇతర కారకాల ఆధారంగా మీ పోషకాహారాన్ని అనుకూలీకరించండి మరియు సవరించండి.
క్యాన్సర్ రోగులు తరచూ భిన్నంగా వ్యవహరించాల్సి ఉంటుంది కెమోథెరపీ దుష్ప్రభావాలు ఇది వారి జీవన నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కోసం ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సల కోసం చూడండి. తీసుకొని సరైన పోషణ మరియు శాస్త్రీయ పరిశీలనల ఆధారంగా మందులు (ess హించడం మరియు యాదృచ్ఛిక ఎంపికను నివారించడం) క్యాన్సర్ మరియు చికిత్స సంబంధిత దుష్ప్రభావాలకు ఉత్తమమైన సహజ నివారణ.