Höjdpunkter
Analys av data från en stor, multietnisk, befolkningsbaserad kohortstudie kallad SABOR-studien, gjord av forskarna från USA, fann att ett ökat intag av mättade fettsyror, särskilt stearinsyra, var associerat med en ökad risk för prostatacancer. Studien fann dock inte något signifikant samband mellan omega-3-fettsyror, fleromättade fettsyror (PUFA) eller några andra individuella fleromättade fettsyror (PUFA) och prostata cancer risk. Hur som helst är det bättre att undvika högt intag av kosttillskott/mat rik på mättade fettsyror som stearinsyra, för att minska risken för prostatacancer.
Vad är stearinsyra?
Stearinsyra är en av de vanligaste mättade fettsyrorna och finns i både animaliska och vegetabiliska fetter. Fettsyror är ingenting annat än fettstenens byggstenar.
Några av de vanliga mättade fettsyrorna i kosten är:
- Stearinsyra
- Palmitinsyra
- Laurinsyra
- Myristinsyra
De relativa proportionerna av dessa mättade fettsyror i olika livsmedel kan dock variera.
Efter en diet med högt mättat fett är associerad med ökade nivåer av LDL (lågdensitetslipoprotein) eller dåligt kolesterol. Därför är en koppling mellan högt intag av dieter rik på mättade fetter och ökade risker för livshotande sjukdomar såsom hjärt-kärlsjukdomar inte förvånande. Livsmedel som rött kött och bearbetat kött innehåller mycket mättat fett. Mättade fetter från dessa animaliska livsmedel utgör den största andelen fett i västerländska dieter. Exempel på livsmedel som innehåller mycket stearinsyra är ister, nötköttsgalva, kakaosmör, fårgaltalg och smör.
Några tidigare studier hade visat att vår kropp kanske delvis kan omvandla stearinsyra som är en mättad fettsyra till oljesyra som är en enkelomättad fettsyra och därmed kan kunna sänka LDL (dåligt) kolesterol något, eventuellt hjälpa oss att hålla oss borta från hälsoproblem. Omvandlingsfrekvensen kanske inte är tillräckligt stor för att lyfta fram en sådan fördel.
Därför har olika studier genomförts för att utvärdera effekterna av intag av mättade fettsyror på risken för olika cancertyper. Kostfetter och fettsyror har också funnits i det heta sätet för koststudier relaterade till prostatacancer. Den dosberoende effekten av fettsyror som stearinsyra på risken för prostatacancer utvärderades dock inte i många av studierna. I den här bloggen kommer vi att zooma in på en färsk metaanalys publicerad 2018, som utvärderade effekten av olika fettsyror inklusive stearinsyra på prostata cancer risk, tillsammans med deras dosberoende effekt.
Mat att äta efter cancerdiagnos!
Inga två cancerformer är desamma. Gå längre än de vanliga näringsriktlinjerna för alla och fatta personliga beslut om mat och kosttillskott med förtroende.
Intag av stearinsyra och risken för prostatacancer
I november 2018, resultat från en studie kallad SABOR (San Antonio Biomarkers of Risk) Study, gjord av forskarna från University of Texas, University of Kansas och CHRISTUS Santa Rosa Medical Center i USA, som utvärderade sambandet mellan näringsämnen intag och prostata cancer risk, publicerades i tidskriften Prostate Cancer and Prostatic Diseases. (Michael A Liss et al, Prostatacancer Prostatic Dis., 2018)
SABOR-studien var ett kliniskt valideringsställe för National Cancer Institute Early Detection Research Network som inkluderade en multietnisk befolkning på totalt 3880 män från San Antonio och South Texas-området som inte hade någon historia av prostatacancer. Efter en genomsnittlig uppföljning på 8.9 år tillhandahöll 1903 män information om intaget via matfrekvensfrågeformulär. Bland dessa diagnostiserades 229 män med prostatacancer därefter.
Studiens viktigaste resultat:
- Bland alla utvärderade näringsämnen hade intag av stearinsyra störst påverkan och förknippades med en ökad risk för prostatacancer.
- Var 20% ökat intag av stearinsyra (med intaget ökat från en kvintil till nästa kvintil) var associerat med en 23% ökad risk för prostatacancer.
- Var 20: e ökat intag av totalt mättade fettsyror förknippades med en 19% ökad risk för prostatacancer.
- Varje 20 % ökat intag av transfettsyror var associerat med en 21 % ökad risk för prostata cancer.
- Det fanns inget samband mellan omega-3-fettsyror, fleromättade fettsyror (PUFA) eller några andra enskilda fleromättade fettsyror och risk för prostatacancer.
Slutsats
Analys av resultaten från studien visade att ett högt intag av vissa mättade fettsyror, särskilt stearinsyra, var associerat med en ökad risk för prostatacancer, där risken ökade tillsammans med stearinsyraintaget, på ett dosberoende sätt. Resultaten från studien belyser behovet av kostmodifieringar av livsmedel/kosttillskott med högt intag av stearinsyra och andra fettsyror för att minska risken för prostatacancer, särskilt för patienter som löper hög risk för detta cancer, som identifieras av prostatacancerscreening.
Vilken mat du äter och vilka kosttillskott du tar är ett beslut du tar. Ditt beslut bör inkludera övervägande av cancergenmutationerna, vilka cancer, pågående behandlingar och kosttillskott, eventuella allergier, livsstilsinformation, vikt, längd och vanor.
Näringsplaneringen för cancer från addon är inte baserad på internetsökningar. Det automatiserar beslutsfattandet för dig baserat på molekylärvetenskap som implementerats av våra forskare och mjukvaruutvecklare. Oavsett om du bryr dig om att förstå de underliggande biokemiska molekylära vägarna eller inte - för näringsplanering för cancer behövs den förståelsen.
Kom igång NU med din näringsplanering genom att svara på frågor om namnet på cancer, genetiska mutationer, pågående behandlingar och kosttillskott, eventuella allergier, vanor, livsstil, åldersgrupp och kön.
Personlig kost för cancer!
Cancer förändras med tiden. Anpassa och modifiera din kost baserat på cancerindikation, behandlingar, livsstil, matpreferenser, allergier och andra faktorer.
Cancerpatienter måste ofta hantera olika kemoterapi biverkningar som påverkar deras livskvalitet och ser ut efter alternativa behandlingar för cancer. Tar rätt näring och kosttillskott baserat på vetenskapliga överväganden (undvikande av gissningar och slumpmässigt urval) är det bästa naturläkemedlet för cancer och behandlingsrelaterade biverkningar.