Галерея
Соевые продукты являются важными диетическими источниками изофлавонов, таких как генистеин, даидзеин и глицитеин, которые действуют как фитоэстрогены (химические вещества растительного происхождения со структурой, похожей на эстроген). Много рак молочной железы рецепторы эстрогена (гормональные рецепторы) положительны, и, следовательно, можно опасаться, связано ли потребление соевых продуктов с повышенным риском рака молочной железы. Этот блог обобщает различные исследования, оценивающие связь между потреблением сои и раком молочной железы. Результаты этих исследований показывают, что употребление соевых продуктов в умеренных количествах не увеличивает риск рака молочной железы, но прием соевых добавок может быть небезопасным вариантом.
Соевые продукты были частью традиционной азиатской кухни на протяжении многих лет, а соевые продукты недавно приобрели популярность во всем мире. Благодаря высокому содержанию белка соевые продукты также используются как полезный аналог мяса и как обычные пищевые растворы для вегетарианцев. Различные типы соевых продуктов включают неферментированные соевые продукты, такие как цельные соевые бобы, тофу, эдамаме и соевое молоко, и ферментированные соевые продукты, такие как соевый соус, паста из ферментированных бобов, мисо, натто и темпе.
Кроме того, соевые продукты также являются важными диетическими источниками изофлавонов, таких как генистеин, даидзеин и глицитеин. Изофлавоны — это натуральные растительные соединения, подпадающие под категорию флавоноидов, которые обладают антиоксидантными, противоопухолевыми, антимикробными и противовоспалительными свойствами. Изофлавоны действуют как фитоэстрогены, которые представляют собой не что иное, как химические вещества растительного происхождения со структурой, похожей на эстроген. Связь потребления сои с раком молочной железы тщательно изучалась в течение многих лет. Этот блог посвящен различным исследованиям, в которых оценивалась связь соевых продуктов с грудью. Онкология.
Связь между соевыми продуктами и раком груди
Рак молочной железы является второй ведущей причиной смерти женщин от рака в 2020 году. Заболеваемость раком груди в последние годы незначительно увеличивалась на 0.3% в год (Американское онкологическое общество). Чаще всего встречается у женщин в возрасте 20-59 лет. Кроме того, на рак груди приходится 30% всех онкологических заболеваний у женщин (Статистика рака, 2020). Многие виды рака груди являются положительными по рецепторам эстрогена (рецепторам гормонов), и, как упоминалось ранее, соевые продукты содержат изофлавоны, которые действуют как фитоэстрогены. Следовательно, можно опасаться, связано ли потребление соевой пищи с повышенным риском рака груди (включая рак груди, связанный с рецепторами эстрогена). Давайте узнаем, что говорят исследования!
Результаты исследований соевых продуктов и рака груди
1. Потребление сои и риск рака груди у китаянок.
В недавнем исследовании, опубликованном в Европейском эпидемиологическом журнале, оценивалась взаимосвязь между потреблением сои и риском заболеваемости раком груди. Для анализа исследователи использовали данные крупномасштабного проспективного когортного исследования под названием China Kadoorie Biobank (CKB). В исследовании приняли участие более 300,000 30 женщин в возрасте от 79 до 10 лет из 2004 географически и экономически разных регионов Китая. Эти женщины были включены в исследование в период с 2008 по 10 год, и около 24 лет наблюдали за заболеваемостью раком груди. Кроме того, исследователи получили подробную информацию о потреблении сои из анкет по частоте приема пищи на исходном уровне, двух повторных опросов и двенадцати отзывов о питании за XNUMX часа. (Wei Y et al., Eur J Epidemiol. 2019 г.)
Согласно собранным данным, среднее потребление сои этими женщинами составляло 9.4 мг / день. У 2289 женщин за период наблюдения в течение 10 лет развился рак груди. Подробный анализ данных не обнаружил значительной связи между потреблением сои и заболеваемостью раком груди в целом.
Между тем, исследователи также провели поиск и получили 8 предыдущих проспективных когортных исследований из общественного достояния и провели метаанализ «доза-реакция». Анализ показал, что увеличение потребления сои на каждые 10 мг / день приводило к снижению риска рака груди на 3%. (Wei Y et al., Eur J Epidemiol. 2019 г.)
Ключевые выводы:
Исследователи пришли к выводу, что умеренное потребление сои не связано с риск рака молочной железы у китаянок. Они также предположили, что более высокое потребление соевой пищи может обеспечить разумные преимущества в снижении риска рака груди.
2. Потребление изофлавонов сои и симптомы менопаузы (MPS) у китаянок с раком груди на ранней стадии.
В недавнем исследовании исследователи изучили связь между изофлавон сои потребление и симптомы менопаузы (MPS) среди китайских женщин с диагнозом рака груди на ранней стадии. Исследование было опубликовано в Журнале исследований и лечения рака груди в апреле 2020 года. В нем использовались анкетные данные 1462 пациентов с раком груди в Китае. В течение первых 5 лет после постановки диагноза было три временных точки наблюдения. (Lei YY и др., Reast Cancer Res Treat. 2020 г.)
Ключевые выводы:
Результаты не показали никакой связи между потреблением изофлавона сои и симптомами менопаузы у китайских пациентов с раком груди.
3. Изофлавоны сои и рак груди у женщин в пре- и постменопаузе из азиатских и западных стран.
Метаанализ, опубликованный в журнале PLoS One в 2014 году, включал 30 обсервационных исследований с участием женщин в пременопаузе и 31 исследование с участием женщин в постменопаузе для изучения связи потребления изофлавонов сои с раком груди. Из исследований с участием женщин в пременопаузе 17 исследований были проведены в странах Азии и 14 - в странах Запада. Из исследований с участием женщин в постменопаузе 18 исследований проводились в странах Азии и 14 - в странах Запада. (Чен М. и др., PLoS One. 2014 г.)
Ключевые выводы:
Исследователи обнаружили, что потребление изофлавонов сои может снизить риск рака груди как у женщин в пременопаузе, так и в постменопаузе в азиатских странах. Однако они не нашли доказательств связи между потреблением изофлавонов сои и раком груди у женщин в пременопаузе или постменопаузе в западных странах.
4. Потребление соевой пищи и частота переломов костей у выживших после рака груди.
В большом проспективном исследовании под названием «Шанхайское исследование выживания рака молочной железы» исследователи изучили частоту переломов костей и их связь с потреблением соевой пищи у выживших после рака молочной железы. В исследование были включены данные о 4139 молочных железах стадии 0-III. Онкология пациенток, 1987 в пременопаузе и 2152 в постменопаузе. Потребление сои оценивали через 6 и 18 месяцев после постановки диагноза. Кроме того, переломы оценивали через 18 месяцев и через 3, 5 и 10 лет после постановки диагноза.Чжэн Н. и др., JNCI Cancer Spectr. 2019 г.)
Ключевые выводы:
Результаты исследования показывают, что повышенное потребление изофлавона сои может снизить риск переломов костей у пациентов в пременопаузе, но не у пациентов в постменопаузе.
5. Потребление изофлавонов сои и рецидив рака груди.
В исследовании, проведенном Kang X et al., они проанализировали связь между потреблением изофлавонов сои, рецидивом рака молочной железы и смертью. В исследовании использовались основанные на вопроснике данные 524 грудных желез. Онкология пациентов на анализ. Исследование проводилось на пациентах, перенесших операцию по поводу рака молочной железы в период с августа 2002 г. по июль 2003 г. Пациенты также получали адъювантную эндокринную терапию в Онкологическом госпитале Харбинского медицинского университета в Китае. Средний период наблюдения составил 5.1 года. Исследование дополнительно оценивалось по статусу гормональных рецепторов и эндокринной терапии. (Кан X и др., CMAJ. 2010 г.).
Ключевые выводы:
Результаты исследования показали, что высокое потребление изофлавонов сои в составе диеты может снизить риск рецидива у пациентов с раком молочной железы в постменопаузе, которые были положительными на рецепторы эстрогена и прогестерона, а также у тех, кто получал эндокринную терапию.
Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!
Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.
6. Диетические соевые добавки и риск рака груди у француженок.
В исследовании, опубликованном недавно в Американском журнале клинического питания в 2019 году, изучалась связь между потреблением диетических соевых добавок и риском рака груди. В исследование были включены данные 76,442 3 французских женщин из когорты INSERM (Французский национальный институт здравоохранения и медицинских исследований) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N). Женщины, включенные в исследование, были в возрасте более 1925 лет и родились между 1950 и 2000 годами. За ними наблюдали с 2011 по 11.2 год, среднее время наблюдения - 2 года. Кроме того, каждые 3-XNUMX года оценивалось использование соевых добавок. (Touillaud M и др., Am J Clin Nutr. 2019 г.)
Исследователи обнаружили, что не было общей связи между текущим или прошлым использованием диетических соевых добавок (содержащих изофлавоны) и риском рака груди. Однако, когда они проанализировали данные по статусу рецепторов эстрогена (ER), было обнаружено, что в текущем пользователи диетических соевых добавок. Данные также показали, что женщины с семейным анамнезом рака груди были подвержены более высокому риску ER– рака груди. Женщины в пременопаузе, недавно в постменопаузе и женщины без семейного анамнеза рака груди имели более низкий риск рака груди ER +.
Ключевые выводы:
Результаты этого исследования показывают, что существуют противоположные ассоциации диетических соевых добавок с риском рака молочной железы, положительным по рецепторам эстрогена, и отрицательным по ER. Кроме того, женщины, у которых в семейном анамнезе был рак груди, должны быть более осторожными при приеме пищевых добавок сои.
7. Влияние соевых добавок на маркеры риска рака груди, такие как маммографические данные / плотность груди.
В исследовании, опубликованном в 2015 году, оценивалось влияние добавок сои на маммографию / плотность груди у 66 пациентов с раком груди, которые ранее лечились, и у 29 женщин из группы высокого риска. Маммографическая плотность, также известная как плотность груди, - это процент плотной ткани всей груди. Это один из самых сильных факторов риска рака груди. В клиническое исследование были включены женщины в возрасте от 30 до 75 лет, которые были:
- поставлен диагноз рака груди и лечился или не лечился стандартной гормональной терапией или ингибитором ароматазы (AI) не менее 6 месяцев назад, без признаков рецидива; или же
- женщины из группы высокого риска с известным BRCA1 / BRCA2 мутация или семейный анамнез, соответствующий наследственному раку груди.
Участники были разделены на 2 группы. Первая группа получала соевые таблетки, содержащие 50 мг изофлавонов, а контрольная группа получала таблетки плацебо, содержащие микрокристаллическую целлюлозу. Цифровые маммограммы и МРТ молочной железы были получены на исходном уровне (перед добавлением) и через 12 месяцев после ежедневного приема 50 мг соевых изофлавонов в таблетках или таблеток плацебо. (Ву А.Х. и др., Cancer Prev Res (Phila), 2015 г.).
Ключевые выводы:
Анализ обнаружил небольшое снижение процента маммографической плотности (измеренное соотношением 12-го месяца к исходным уровням) в группе, которая получала соевые добавки, а также в контрольной группе. Однако эти изменения не различались между лечением. Аналогичным образом были сопоставимы результаты у пациентов с раком груди и женщин из группы высокого риска. В заключение исследователи заявили, что добавление соевых изофлавонов не влияет на маммографическую плотность.
8. Потребление соевой пищи у подростков и взрослых и риск рака груди
В исследовании, опубликованном в 2009 году, исследователи проанализировали данные Шанхайского исследования здоровья женщин, чтобы оценить связь потребления соевой пищи подростками и взрослыми с риском рака груди. В исследовании участвовали 73,223 40 китайских женщины в возрасте от 70 до 1996 лет, которые были набраны в период с 2000 по 592 год. Данные анкетирования использовались для оценки рациона питания в зрелом и подростковом возрасте. 7 случая заболеваемости раком груди были зарегистрированы после XNUMX лет наблюдения. (Ли С.А. и др., Am J Clin Nutr. 2009 г.)
Ключевые выводы:
Результаты исследования показали, что высокое потребление соевой пищи может снизить риск рака груди у женщин в пременопаузе. У женщин, которые постоянно употребляли большое количество соевых продуктов в подростковом и взрослом возрасте, был снижен риск рака груди. Однако они не обнаружили никакой связи с употреблением соевой пищи при раке груди в постменопаузе.
Что мы должны сделать из этих исследований?
Эти исследования показывают, что употребление в пищу соевых продуктов в умеренных количествах не увеличивает риск рака молочной железы. Онкология. Кроме того, несколько исследований показывают, что соевые продукты могут снизить риск рака молочной железы, особенно у китайских/азиатских женщин. Одно исследование также показывает, что эти преимущества преобладают у женщин, постоянно потребляющих соевые продукты в подростковом и взрослом возрасте. Соевые продукты также могут снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Однако может быть и не безопасно принимать диетические соевые добавки, особенно женщинами с семейным анамнезом рака груди. Таким образом, безопасно и полезно употреблять в умеренных количествах соевые продукты как часть нашей диеты / питания вместо того, чтобы принимать их. добавки. Избегайте приема соевых добавок, если это не рекомендовано вашим лечащим врачом.
Какую пищу вы едите и какие добавки принимать - это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.
Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет - для планирования питания при раке это понимание необходимо.
Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.
Персонализированное питание для рака!
Рак меняется со временем. Настройте и измените свое питание в зависимости от показаний к раку, лечения, образа жизни, предпочтений в еде, аллергии и других факторов.
Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) - лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.