Галерея
Различные обсервационные исследования показывают, что высокое потребление продуктов, богатых пищевыми волокнами (растворимыми / нерастворимыми), может быть связано со снижением риска различных типов рака, таких как рак прямой кишки, груди, яичников, печени, поджелудочной железы и почек. Исследование также показало, что потребление пищевых волокон (из продуктов питания / добавок) до начала лечения может помочь продлить время выживания у недавно диагностированных пациентов с раком головы и шеи.
Что такое диетическая клетчатка?
Пищевые волокна - это тип углеводов, содержащихся в растительной пище, которые, в отличие от других углеводов, не могут перевариваться ферментами нашего организма. Следовательно, эти углеводы, устойчивые к перевариванию и всасыванию в тонком кишечнике человека, достигают толстого кишечника или толстой кишки относительно неповрежденными. Они также известны как грубые корма или сыпучие продукты и содержатся в различных продуктах растительного происхождения, включая цельнозерновые и крупы, бобовые, орехи, фрукты и овощи, а также в пищевых добавках. Добавки с пищевыми волокнами также коммерчески доступны в различных формах.
Различные типы пищевых волокон
Существует два основных типа пищевых волокон - растворимые и нерастворимые.
Растворимая пищевая клетчатка
Растворимая пищевая клетчатка впитывает воду во время пищеварения и образует гелеобразный материал. Он увеличивает объем стула и может снизить уровень холестерина в крови. Растворимая клетчатка, включая пектины и бета-глюканы, содержится в овсе, ячмене, подорожника, фрукты, такие как яблоки, цитрусовые и грейпфрут; овощи; и бобовые, такие как горох, фасоль и чечевица.
Нерастворимая пищевая клетчатка
Нерастворимые пищевые волокна не абсорбируются и не растворяются в воде и остаются относительно неповрежденными во время пищеварения. Он увеличивает объем стула и способствует перемещению кишечного материала по пищеварительной системе. Объемный стул легче проходит и приносит пользу людям, которые борются с запорами. Нерастворимые волокна можно найти в цельнозерновых продуктах и пищевых продуктах, включая фрукты, орехи, овощи, такие как морковь, сельдерей и помидоры. Нерастворимые волокна не содержат калорий.
Польза для здоровья продуктов, богатых клетчаткой
Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, имеет множество преимуществ для здоровья. Некоторые из них включают:
- Снижение уровня плохого холестерина
- Снижение риска сердечных заболеваний
- Снижение риска инсульта
- Нормализация опорожнения кишечника
- Контроль уровня сахара в крови, тем самым снижая риск диабета 2 типа.
- Помощь в управлении весом
- Поддержание здоровья кишечника, в свою очередь, снижение риска заболеваний кишечника Онкология.
Следовательно, продукты с высоким содержанием клетчатки полезны для нашего здоровья. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, также заставляет нас чувствовать себя сытыми. Рафинированные или обработанные продукты и злаки содержат меньше клетчатки. Люди часто используют пищевые добавки с клетчаткой для контроля веса, снижения уровня холестерина и сахара в крови, а также для предотвращения запоров. Подорожник (растворимый) и метилцеллюлоза - одни из наиболее часто используемых пищевых добавок с клетчаткой.
Пищевые волокна, продукты, богатые клетчаткой, и риск рака
По данным Американского института исследований рака, необработанные продукты растительного происхождения, богатые клетчаткой, могут помочь снизить риск рака. Исследователи во всем мире провели различные обсервационные исследования для изучения связи между потреблением пищевых волокон (растворимых / нерастворимых) и риском рака.
Связь с риском колоректального рака
- В исследовании, опубликованном исследователями из Южной Кореи и Соединенных Штатов в 2019 году, они провели метаанализ «доза-реакция», чтобы оценить связь между различными источниками клетчатки (включая злаки, овощи, фрукты и бобовые) и риском колоректального рака. рак и аденома. Данные для анализа были получены в результате поиска литературы в базах данных PubMed и Embase до августа 2018 года и включали в себя всего 10 исследований. Исследование показало, что все источники клетчатки могут обеспечить преимущества в профилактике колоректального рака, однако исследователи обнаружили, что наибольшее преимущество было обнаружено для пищевых волокон из продуктов, богатых клетчаткой, таких как злаки / злаки. (Ханна О и др., Br J Nutr., 2019)
- Другое исследование, опубликованное в 2015 году исследователями из Королевского университета Белфаста в Северной Ирландии и Национального института рака, NIH, Bethesda в Мэриленде, оценило связь между потреблением пищевых волокон и заболеваемостью колоректальной аденомой и раком, а также риском рецидива колоректальной аденомы. В исследовании использовались данные анкетирования участников исследования скринингового исследования рака простаты, легких, колоректального рака и яичников. Анализ колоректального рака, случайной аденомы и рецидивирующей аденомы был основан на данных 57774, 16980 и 1667 участников, соответственно. Исследование показало, что высокое общее потребление пищевых волокон может быть связано со значительным снижением заболеваемости дистальной колоректальной аденомой и снижением риска рака дистального отдела толстой кишки, однако не было обнаружено значительной связи с риском рецидива аденомы. В их выводах также упоминалось, что эти защитные ассоциации были наиболее заметны для пищевых волокон из злаков / цельного зерна или фруктов. (Эндрю Т. Кунцманн и др., Am J Clin Nutr., 2015 г.)
- Д-р Марк П. Макрей из Национального университета медицинских наук, Ломбард, штат Иллинойс, США, провел обзор 19 метаанализов, опубликованных в период с 1 января 1980 г. по 30 июня 2017 г., об эффективности пищевых волокон в снижении заболеваемости раком. , которые были получены из поиска Pubmed. Он обнаружил, что тем, кто потребляет наибольшее количество пищевых волокон, может помочь снижение заболеваемости колоректальным раком. Он также упомянул, что в его обзоре было обнаружено небольшое снижение заболеваемости раком груди. (Марк П. Макрей, J Chiropr Med., 2018)
- В другом исследовании, опубликованном в 2018 году, исследователи из Юго-восточного университета в Нанкине в Китае и Мюнхенского технического университета в Германии оценили связь между потреблением пищевых волокон и раком толстой кишки, специфичным для подузла. Они провели метаанализ 11 когортных исследований, полученных путем поиска литературы в базе данных PubMed до августа 2016 года. Исследование показало, что высокое потребление пищевых волокон может снизить риск как проксимального, так и дистального отдела толстой кишки. рака. Они также обнаружили, что потребление пищевых волокон может снизить риск рака проксимального отдела толстой кишки только в европейских странах, однако они обнаружили, что эта ассоциация может наблюдаться для рака дистального отдела толстой кишки как в европейских странах, так и в Соединенных Штатах. (Ю Ма и др., Медицина (Балтимор), 2018 г.)
Все эти исследования показывают, что высокое потребление пищевых волокон может помочь снизить риск колоректального рака.
Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!
Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.
Связь с раком головы и шеи
В недавнем исследовании, опубликованном в 2019 году, исследователи из США оценили связь между диетической клетчаткой и рецидивом или выживаемостью после диагностики рака головы и шеи. Данные были получены в результате когортного исследования, в котором участвовали 463 участника, у которых впервые был диагностирован рак головы и шеи. Всего за период исследования было зарегистрировано 112 рецидивов, 121 смертельный исход и 77 случаев смерти от рака. (Christian A Maino Vieytes et al, Nutrients., 2019)
Исследование показало, что потребление пищевых волокон до начала лечения может продлить время выживания у людей с новым диагнозом рака головы и шеи.
Связь с раком эндометрия
В метаанализе, проведенном китайскими исследователями, они оценили связь между потреблением пищевых волокон и риском рака эндометрия. Данные для исследования были получены из 3 когортных и 12 исследований случай-контроль путем поиска литературы в базах данных PubMed и ISI Web по март 2018 г. (Kangning Chen et al, Nutrients., 2018)
Исследование показало, что более высокое общее потребление пищевых волокон и более высокое потребление растительных волокон может быть связано со снижением риска рака эндометрия в исследованиях «случай-контроль». Однако результаты когортных исследований показали, что более высокое общее потребление клетчатки и более высокое потребление зерновой клетчатки может незначительно увеличить риск рака эндометрия.
Следовательно, связь между потреблением пищевых волокон и риском рака эндометрия неубедительна.
Связь с раком яичников
В исследовании, опубликованном в 2018 году, исследователи из Китая провели метаанализ «доза-реакция», чтобы оценить связь между потреблением пищевых волокон и риском рака яичников. Данные были получены из 13 исследований, из которых в общей сложности 5777 случаев рака яичников и 1,42189 участников были найдены посредством поиска литературы в базах данных PubMed, EMBASE и Кокрановской библиотеки до августа 2017 г. (Bowen Zheng et al, Nutr J., 2018)
Мета-анализ показал, что высокое потребление пищевых волокон может значительно снизить риск рака яичников.
Связь с раком печени
В исследовании, опубликованном в 2019 году, исследователи оценили связь между потреблением пищевых волокон и раком печени на основе 2 когортных исследований - исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников - с 125455 участниками в Соединенных Штатах, в том числе 141. пациенты с раком печени. Средний срок наблюдения за исследованием составил 24.2 года. (Ваншуй Ян и др., JAMA Oncol., 2019)
Исследование показало, что повышенное потребление цельного зерна, клетчатки и отрубей может быть связано со снижением риска рака печени среди взрослых в Соединенных Штатах.
Связь с раком поджелудочной железы
В исследовании, опубликованном в 2017 году, исследователи оценили связь между потреблением пищевых волокон и риском рака поджелудочной железы. Данные были получены из 1 когортных и 13 исследований случай-контроль, найденных в результате поиска литературы в базах данных PubMed и Embase по апрель 2015 г. (Qi-Qi Mao et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2017)
Исследование показало, что высокое потребление пищевых волокон может снизить риск рака поджелудочной железы. Тем не менее, исследователи предложили провести дальнейшие хорошо продуманные проспективные исследования, чтобы подтвердить эти результаты.
Связь с раком почки
В исследовании, опубликованном учеными из Китая, оценивалась связь между потреблением пищевых волокон и риском рака почки / почечно-клеточной карциномы (ПКР). Данные для анализа были получены из 7 исследований, в том числе 2 когортных исследований и 5 исследований случай-контроль, найденных при поиске литературы в электронных базах данных, включая MEDLINE, EMBASE и Web of Science. (Тянь-бао Хуанг и др., Med Oncol., 2014)
Исследование показало, что потребление клетчатки, особенно из продуктов, богатых клетчаткой, таких как клетчатка из овощей и бобовых (но не потребление клетчатки из фруктов и злаков), может быть связано со снижением риска почечной недостаточности. Онкология. Тем не менее, исследователи рекомендовали более хорошо спланированные проспективные исследования, чтобы подтвердить эти выводы.
Связь с раком груди
В исследовании, опубликованном в 2016 году, исследователи из онкологической больницы Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай, провели метаанализ, чтобы определить эффективность потребления пищевых волокон в снижении риска рака груди. Данные были получены из 24 исследований, найденных в результате поиска литературы в базах данных PubMed, Embase, Web of Science и Cochrane Library. (Сумей Чен и др., Oncotarget., 2016)
Исследование показало снижение риска рака груди на 12% при потреблении пищевых волокон. Их анализ «доза-реакция» показал, что на каждые 10 г / день увеличения потребления пищевых волокон риск рака груди снижался на 4%. Исследование пришло к выводу, что потребление пищевых волокон может быть значительно связано со снижением риска рака груди, особенно у женщин в постменопаузе.
Многие другие наблюдательные исследования также подтвердили эти выводы. (D Aune и др., Ann Oncol., 2012; Jia-Yi Dong и др., Am J Clin Nutr., 2011; Yikyung Park и др., Am J Clin Nutr., 2009)
Заключение
Эти исследования показывают, что высокое потребление пищевых волокон (растворимых / нерастворимых), богатых пищевыми волокнами, может быть связано со снижением риска различных типов рака, таких как рак прямой кишки, рак груди, рак яичников, рак печени, рак поджелудочной железы и рак почки. Связь между потреблением пищевых волокон и риском рака эндометрия неубедительна. Исследование также показало, что потребление пищевых волокон до начала лечения может продлить время выживания у недавно диагностированных пациентов с раком головы и шеи.
Тем не менее, продукты и добавки, богатые клетчаткой, следует принимать в правильных количествах. Американский институт исследования рака рекомендует ежедневное потребление не менее 30 г пищевых волокон в рамках здорового питания для снижения риска развития рака. Отчет AICR также показал, что каждые 10 г увеличения пищевых волокон связаны с 7-процентным снижением риска колоректального рака. Онкология.
Большинство взрослых, особенно американцы, ежедневно потребляют менее 15 г пищевых волокон. Следовательно, мы должны начать включать в свой ежедневный рацион продукты, богатые клетчаткой. Однако обратите внимание, что внезапное добавление в наш рацион слишком большого количества пищевых волокон (из продуктов или добавок) может способствовать газообразованию в кишечнике, а также привести к вздутию живота и спазмам желудка. Следовательно, постепенно добавляйте в свой ежедневный рацион пищевые волокна или пищевые добавки.
Какую пищу вы едите и какие добавки принимать - это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.
Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет - для планирования питания при раке это понимание необходимо.
Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.
Персонализированное питание для рака!
Рак меняется со временем. Настройте и измените свое питание в зависимости от показаний к раку, лечения, образа жизни, предпочтений в еде, аллергии и других факторов.
Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) - лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.