مهمې پیښې
کچالو په ګلاسیمیک شاخص/لوډ کې لوړ دي - په خواړو کې د کاربوهایډریټ نسبي درجه بندي د وینې ګلوکوز کچه باندې د دوی اغیزې پراساس. په هرصورت، ډیری ښه تعریف شوي مطالعې شتون نلري چې په واضح ډول وړاندیز کوي چې آیا کچالو د سرطان ناروغانو او د سرطان مخنیوي لپاره ښه یا بد دي. پداسې حال کې چې لږو څیړنو موندلې چې کچالو ممکن د سرطان د ډیریدونکي خطر سره تړاو ولري لکه د کولوریکال سرطان، ډیری مطالعې د سرطانونو لکه د پانقراس یا سینې سرطان سره ناپاک یا مهمې اړیکې موندلي. برسېره پردې، دا موندنې باید په نورو ښه تعریف شویو مطالعاتو کې نور تایید شي. همدارنګه، د پخو کچالو منظم مصرف صحي نه دی او د صحي اشخاصو لخوا باید مخنیوی وشي د سرطان ناروغان.
په کچالو کې مغذي مواد
کچالو د نشایستي قندونه دي کوم چې د زرګونو کلونو راهیسې د نړۍ په ډیری هیوادونو کې اساسی خوراک دی. کچالو په کاربوهایدریټونو ، فایبر ، پوټاشیم او منګنیز او نورو خوراکي توکو کې بډایه دي په شمول:
- بیټا سیټوسټرول
- ويټامين C
- کافيک اسید
- کلوروجینک اسید
- د لیمو تیزاب
- ويټامين B6
- لینوینیک اسید
- Linolenic اسید
- موریسټیک اسید
- اویک اسید
- پلمیټیک اسید
- سولسوډین
- سټګ ماسټرول
- ټریپټوفان اسوسیریټرین
- ګالیک اسید
د پخلی کولو میتود او د کچالو ډول پورې اړه لري ، د مغذي توکو مینځپانګې ممکن توپیر ولري. ډیری وختونه ، دا په کاربوهایډریټونو ، انټي آکسیډینټونو ، ویټامینونو ، مینرالونو او فایبر کې بډای دي او عالي تغذیه ګانې لري. سربیره پردې ، sweet-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG) ، د خوږو کچالو څخه جلا یو فایټسټرول هم قوي انټيکانسر فعالیت لري.
"ایا کچالو ستا لپاره ښه دي که بد؟"
"ایا د سرطان ناروغان کولی شي آلو وخوري؟"
دا خورا عام پوښتنې دي چې په انټرنیټ کې لټول کیږي کله چې دا د رژیم او تغذیې خبره وي.
لکه څنګه چې موږ ټول پوهیږو، کچالو د کاربوهایډریټ خورا لوړ غلظت لري او کولی شي د وینې د شکر کچه اغیزه وکړي. له همدې امله، کچالو د لوړ ګلاسیمیک شاخص / بار سره د خواړو لاندې نښه شوي - په خواړو کې د کاربوهایډریټ نسبي درجه بندي د وینې ګلوکوز کچه باندې د دوی اغیزې پراساس. ډیری خواړه چې د لوړ ګلاسیمیک شاخص / بار سره د ډیری ناروغیو سره تړاو لري په شمول د شکر ناروغۍ او د سرطان. دا هم معلومه ده چې د کچالو لوړ مصرف او پروسس شوي کچالو چپس کولی شي د وزن په زیاتوالي کې د پام وړ مرسته وکړي.
دا ممکن ډیری پوښتنې راپورته کړي چې ایا کچالو د ګلیسیمیک شاخص / بار لوړه کچه ستاسو لپاره ښه یا بد دي ، ایا دوی د سرطان خطر زیاتوي ، ایا د سرطان ناروغان کولی شي آلو وخوري ، او په پای کې ساینسي شواهد څه وایی.
پدې بلاګ کې ، موږ مختلف تحلیلونه همکاري کړې چې د کچالو مصرف او د سرطان خطر تر مینځ اتحادیه یې ارزولې. راځئ چې معلومه کړو چې ایا کافي ښه تعریف شوي مطالعات شتون لري ترڅو دې پایلې ته ورسوي چې آیا ګلایسیک انډیک / لوډ کې کچې کچالو ستاسو لپاره ښه یا بد دي!
د سرطان تشخیص وروسته د خوړلو خواړه!
هیڅ دوه سرطانونه ورته ندي. د هرچا لپاره د عام تغذیې لارښودونو هاخوا لاړشئ او د باور سره د خواړو او تکمیلاتو په اړه شخصي پریکړې وکړئ.
د کچالو مصرف او د کولوریکټل سرطان خطر
په 2017 کې خپره شوې یوه مطالعه کې ، د ناروې د ټرومس - ارټیک پوهنتون پوهنتون او په ډنمارک کې د ډنمارک سرطان ټولنې څیړنیز مرکز څیړونکو ، د کچالو مصرف او د کولوریکټل سرطان خطر تر مینځ اړیکې ارزولې. مطالعې د نارویژي ښځو او سرطان په مطالعې کې د and 79,778،41 women women میرمنو څخه چې د 70 2017 او years XNUMX کلونو تر منځ عمر لري د پوښتنلیک پر اساس ډاټا کارولې. (لین A lisli et al ، د مغذي سرطان. می - جون XNUMX)
مطالعې موندلې چې د کچالو لوړه مصرف ممکن د کولوریکل سرطان له لوړ خطر سره تړاو ولري. څیړونکو په دواړو رحم او هم د کولمو سرطان دواړو کې ورته ورته موندنه وموندله.
د غوښې او کچالو او د سینې سرطان خطر په شمول د یو رژیم تر منځ د اتحادیې مطالعه
په یوه څیړنه کې چې په نیویارک ، کاناډا او آسټرالیا کې د مختلف پوهنتونونو څیړونکو لخوا خپره شوې ، دوی د مختلف رژیم نمونې او د سینې سرطان خطر تر مینځ اړیکې ارزولې. د رژیم د نمونې تحلیل د سینې د سرطان د 1097 قضیو څخه د معلوماتو او د کاناډا د رژیم ، ژوند کولو او روغتیا مطالعې (CSDLH) کې د 3320،39,532 ښځینه ګډون کونکو څخه د 49,410 میرمنو عمر لرونکي ګروپ معلوماتو پراساس ترسره شوی. دوی د ملي تیور سکرینینګ مطالعې (NBSS) کې په 3659،2015 برخه اخیستونکو کې د تحلیل موندنې هم تایید کړې په کوم کې چې د سینې سرطان پیښې XNUMX قضیې راپور شوې. د CSLDH مطالعې کې د رژیم درې رژیمونه پیژندل شوي په شمول "صحي نمونه" چې د سبزیجاتو او ګل لرونکو خواړو ګروپونه لري. "توکميز ب ”ه" چې له هغه ډلو څخه جوړه شوې چې چاړه ، پالک ، کب ، کب ، توف ، ځیګر ، هګۍ ، مالګه او وچه غوښه اخیستې؛ او "د غوښې او کچالو نمونه" چې د سره غوښې ډلې او کچالو پکې شاملې وې. (چیلسي کیټسبورګ او نور ، ام ج کلین نوټ. ، XNUMX)
څیړونکو وموندله چې پداسې حال کې چې د "صحي" رژیم ب patternه د سینې سرطان کم خطر سره تړاو لري ، د "غوښې او کچالو" د رژیم ب patternه د پوسټ مینوپاسل میرمنو کې د سینې سرطان خطر ډیریدو سره تړاو لري. د NBSS په مطالعه کې د "غوښې او کچالو" د رژیم نمونې تر مینځ اړیکې چې د سینې سرطان خطر یې ډیر کړی د نور هم تایید شوې. په هرصورت ، دوی د "صحي" رژیم خواړو او د سينې سرطان خطر تر مینځ کومه اړیکه ونه موندله.
که څه هم څیړونکو وموندله چې د "غوښې او کچالو" د رژیم ب patternه د سینې سرطان خطر زیاتوي ، پدې څیړنه کې نشي کولی د دې نتیجې لپاره وکارول شي چې د کچالو څښل ممکن د سینې سرطان زیات کړي. د سینې سرطان خطر ممکن د سره غوښې مصرف له امله وي چې په نورو نورو مطالعاتو کې رامینځته شوی. ډیرې مطالعې ته اړتیا لري ترڅو ارزونه وشي ایا آلو د سینې سرطان مخنیوي لپاره ښه دي یا بد.
د کچالو مصرف او د پانقراټيک سرطان خطر
په study 2018 Norway کال کې د ناروې ، ډنمارک او سویډن د څیړونکو لخوا د تغذیه په برتانیا کې خپره شوې یوه وروستي مطالعه ، د هیلګا کوهورټ مطالعې کې د 1,14,240،11.4،221 نارینه او ښځینه ترمینځ د کچالو مصرف او د پانقراص سرطان خطر تر مینځ اتحادیه ارزولې ، چې پکې شامل دي د ناروې د ښځو او سرطان مطالعې ، د ډنمارکي رژیم ، سرطان او روغتیا مطالعه او د شمالي سویډن روغتیا او ناروغۍ مطالعې کوهورټ کې برخه اخیستونکي. د پوښتنلیک پر اساس د رژیم معلوماتو معلوماتو معلومات د مطالعې له ګډونوالو څخه ترلاسه شوي. د 2018 کلونو لپاره د تعقیبي دورې په جریان کې ، د پانقراس د سرطان XNUMX ټولې پیښې پیژندل شوي. (لین A lisli et al ، Br J نیوټر. ، XNUMX)
څیړنې وموندله چې د کچالو د ټیټ مصرف سره د هغو خلکو په پرتله ، د کچالو لوړ مصرف لرونکي خلکو د پانقراص سرطان لوړ خطر ښودلی ، که څه هم دا خطر مهم نه و. کله چې د جنسیت پراساس تحلیل شوی ، مطالعې موندلې چې دا ټولنه په ښځینه وو کې د پام وړ وه ، مګر د نارینه وو لپاره نه.
له همدې امله مطالعې دې پایلې ته رسیدلې چې که څه هم ممکن د کچالو مصرف او د پانقراټيک سرطان خطر تر مینځ یوه ټولنه شتون ولري ، خو اتحادیې د ټولو ترمینځ متوافق ندي. د دې پایلو پراساس ، داسې کافي شواهد شتون نلري چې دې پایلې ته ورسوي چې کچالو ممکن د پانقراص سرطان خطر زیات کړي او ممکن د پانقرایټ سرطان ناروغانو لپاره خراب وي. څیړونکو د لوی نفوس سره د نورو مطالعاتو وړاندیز وکړ ترڅو په دوو جنډرونو کې د تفرقې ایسوسی ایشنونو پلټنه وکړي.
د کچالو مصرف او د پښتورګو سرطان خطر
یوه پخوانۍ مطالعه چې په جاپان کې د ساپورو طبي پوهنتون ښوونځي د طب پوهنتون څیړونکو کړې ، د جاپان همکار کوهورټ (JACC) مطالعې ډیټابیس په کارولو سره د پښتورګو سرطان مړینې خطر عوامل ارزوي. په تحلیل کې 47,997،66,520 نارینه او 40،2005 هغه میرمنې شاملې وې چې عمرونه یې XNUMX کلن او ډیر وو. (ماساکازو واشیو ات ، ج ایپیډیمیول. ، XNUMX)
د نږدې 9 کلونو په اوسط تعقیب دوره کې، د پښتورګو له امله د 36 نارینه او 12 میرمنو مړینې د سرطان راپور ورکړل شوی. څیړنې موندلې چې د لوړ فشار طبي تاریخ، د غوړو خوړو سره مینه، او د تور چای مصرف د پښتورګو د سرطان د مړینې خطر سره تړاو لري. دا هم وموندل شوه چې د تورو، خواږو کچالو او کچالو مصرف د پښتورګو د سرطان د مړینې خطر کمولو سره تړاو درلود.
په هرصورت ، څنګه چې په اوسنۍ څیړنه کې د پښتورګو سرطان مړینې شمیره لږه وه ، څیړونکو په ګوته کړه چې ممکن په جاپان کې د پښتورګو سرطان مړینې لپاره د خطر عوامل و ارزولو لپاره ډیرو مطالعو ته اړتیا وي.
د کچالو مصرف او د معدې سرطان په اړه راپورونه
په 2015 کې ، ډیری میډیا راپورونه و چې د پوټکي مصرف په اړه هایپول د معدې سرطان خطر کمولو لپاره د چین په ژیجنګ پوهنتون د څیړونکو لخوا خپره شوې مطالعې پراساس. په حقیقت کې ، مطالعې د کچالو د خوړلو او د معدې سرطان خطر کمولو ترمنځ کومه ځانګړې اړیکه نده موندلې.
دا د 76 مطالعاتو میټا تحلیل و چې د میډلین ، ایمبیس ، او ویب ساینس ډیټابیس کې د جون 30 ، 2015 پورې د ادب لټون له لارې پیژندل شوی ترڅو د رژیم او معدې سرطان تر مینځ اړیکې و ارزوي. د 3.3 څخه تر 30 کلونو تعقیبي مودې په جریان کې ، د 32,758،6,316,385،67 برخه اخیستونکو څخه د 2015 غذایی فکتورونو په پام کې نیولو سره XNUMX،XNUMX د ګیسټریک سرطان پیښې پیژندل شوي ، چې د سبزیجاتو ، میوو ، غوښې ، کب ، مالګه ، الکول ، چای پراخه برخه پوښي. کافي ، او مغذي مواد. (د زیوزیان فینګ اتل ، ur J کینسر. ، XNUMX)
مطالعې موندلې چې پداسې حال کې چې د میوو او سپینو سبزیجاتو لوړه اندازه په ترتیب سره د معدې سرطان 7٪ او 33 reduction کمولو سره تړاو لري ، د خواړو پروسس شوي غوښې ، مالګه شوي خواړه ، اچار لرونکي سبزيجات او الکول د ډیر خطر سره تړاو لري. مطالعې دا هم وموندله چې ویټامین سي د معدې د سرطان کم خطر سره هم تړاو درلود.
د معدې د سرطان خطر سره اختلاطي اتحادیه په عموم کې په سپینو سبزیجاتو کې مشاهده شوې ، او نه د ځانګړي کچالو لپاره. په هرصورت ، میډیا د کچالو په اړه اختصاص رامینځته کړی ځکه چې د بیلابیلو سبزیجاتو په شمول پیاز ، کباب ، کچالو او ګلاب د سپینې سبزیجاتو لاندې راځي.
لدې امله ، د دې مطالعې د پایلو پراساس ، یو څوک نشي کولی قوي پایلې ته ورسوي که چیرې د ګلوسیمیک شاخص / بار کې لوړه کچالو وخوري د معدې سرطان مخنیوي او د سرطان ناروغانو لپاره ښه دي.
غوړ شوي کچالو او سرطان
د اکریلیمایډ غذایی رژیم او د سینې ، Endometrial ، او تخمدان سرطان خطر
اکریلیمایډ یو احتمالي سرطان دی چې کیمیاوي لامل کیږي کوم چې د نشایستي خواړو لکه کچالو لخوا هم تولید کیږي چې په لوړه تودوخه کې پخه شوي ، پخه شوي یا پخه شوي وي ، له 120 څخه ډیرoسي. په وروستي میټا تحلیل کې ، څیړونکو د اکریلیمایډ اټکل شوي غذایی رژیم او د ښځینه سینه ، اندو میټریال او تخمدان سرطان خطر په مینځ کې د 16 ګورټ او 2 قضیې کنټرول مطالعاتو ترمینځ اتحادیه ارزولې چې د فبروري 25 ، 2020 پورې خپره شوې.جیورجیا اډاني او ال ، د سرطان ایپيډیمول بایومارکرز مخکینی. ، 2020)
مطالعې وموندله چې د اکریلیمایډ لوړه اندازه د تخمدان او endometrial سرطان خطراتو ډیریدو سره تړاو لري ، په ځانګړي توګه د هغو کسانو په مینځ کې چې هیڅکله سګرټ نه څښل. په هرصورت ، د premenopausal میرمنو پرته ، د اکریلیمایډ اخیستل او د سینې سرطان خطر تر مینځ هیڅ د پام وړ انجمن ندی لیدل شوی.
که څه هم دا څیړنه په مستقیم ډول د دې سرطانونو خطر باندې د تلي کچالو مصرف اغیزې ارزونه نه کوي ، نو غوره ده چې په منظم ډول د تندې کچالو اخیستل مخنیوی وکړئ یا لږترلږه ځکه چې دا ممکن منفي اغیزې ولري.
د کچالو مصرف او د سرطان مړینې خطر
- په یوه وروستي مطالعه کې چې په 2020 کې خپره شوې ، څیړونکو د زړه ناروغیو ، دماغي ناروغیو او سرطان او همدارنګه د ټولو لاملونو له امله په مرګونو د مړینې پر کچالو د اوږدې مودې اغیزې ارزولې. د مطالعې لپاره ، دوی د ملي روغتیا او تغذیه آزموینې سروې (NHANES) 1999–2010 کې ډاټا کارولې. مطالعې د کچالو مصرف او د سرطان مړینې تر مینځ هیڅ د پام وړ تړاو ندی موندلی. (محسن مزیدی اتال ، آرچ میډ ساینس. ، 2020)
- په یوه بله څیړنه کې چې د خوراکي علومو او تغذیې په ژورنال کې په انتقادي بیاکتنې کې خپره شوې، د تهران د طبي علومو پوهنتون او د ایران د اصفهان د طبي علومو پوهنتون څیړونکو د کچالو مصرف او د سرطان او د زړه د مړینې خطر او د مړینې ټول لاملونه معاینه کړي. لویان د تحلیل لپاره معلومات په PubMed، Scopus ډیټابیسونو کې د سپتمبر تر 2018 پورې د ادبیاتو لټون له لارې ترلاسه شوي. 20 مطالعې شاملې وې چې 25,208 د ټولو لاملونو مړینې لپاره راپور شوي، 4877 د سرطان مړینې او 2366 د زړه د مړینې لپاره. مطالعې د کچالو مصرف او د ټولو لاملونو خطر تر مینځ کومه مهمه اړیکه ونه موندله. د سرطان مړینې (منیجه داروغیی موفراد او نور، کریټ ریو فوډ ساینس نیوټر.، 2020)
پایله
کچالو د ګلاسیمیک شاخص/لوډ په لوړه کچه پیژندل کیږي. پداسې حال کې چې لږو څیړنو موندلې چې کچالو ممکن د سرطان د ډیریدونکي خطر سره تړاو ولري لکه د کولوریکټال سرطان، ځینې مطالعې د سرطانونو لکه د پانقراټيک یا سینې سرطان سره ناپاک یا مهمې اړیکې وموندلې. یو څو مطالعاتو هم هڅه وکړه چې محافظتي اغیزې ته اشاره وکړي. په هرصورت، دا ټولې موندنې باید د لا ښه تعریف شوي مطالعاتو له لارې نور تایید شي. تر اوسه پورې، د دې مطالعاتو څخه کومه ثابته پایله نه ده ترلاسه شوې چې آیا کچالو د سرطان ناروغانو لپاره ښه دي که بد. د سرطان مخنیوي
دا معلومه ده چې د کچالو خورا لوړ مصرف (د ګلیسیمیک انډیکس / لوړه کچه کې) او د غوړ شوي کچالو چپس / کریس د پام وړ وزن پورته کولو او اړوند روغتیا مسلو کې برخه اخلي. په هرصورت ، د پخلي کچالو معتدل مقدار اخستل او د تلي کچالو څخه مخنیوی یا کمول باید کوم زیان ونه رسوي.
کوم خواړه تاسو خورئ او کوم ضمیمه تاسو اخلئ دا پریکړه ده چې تاسو یې کوئ. ستاسو په پریکړه کې باید د سرطان جین تغیرات په پام کې ونیول شي ، کوم سرطان ، روانې درملنې او تکمیلات ، هرډول الرجی ، د ژوند کولو معلومات ، وزن ، قد او عادتونه.
د اډون څخه د سرطان لپاره د تغذیې پلان کول د انټرنیټ لټونونو پراساس ندي. دا زموږ د ساینس پوهانو او سافټویر انجینرانو لخوا پلي شوي مالیکولر ساینس پراساس ستاسو لپاره پریکړه کول اتومات کوي. د دې په پام کې نیولو پرته چې ایا تاسو د اصلي بایو کیمیکل مالیکولر لارو درک کولو ته پاملرنه کوئ یا نه - د سرطان لپاره د تغذیې پلان کولو لپاره چې پوهیدو ته اړتیا ده.
همدا اوس د سرطان نوم ، جینیاتي تغیرات ، روانې درملنې او ضمیمې ، هر ډول الرجی ، عادتونه ، د ژوند طرز ، د عمر ګروپ او جندر په اړه پوښتنو ته په ځوابولو سره د خپل تغذیه پلان کولو سره پیل کړئ.
د سرطان لپاره شخصي تغذیه!
سرطان د وخت په تیریدو سره بدلیږي. د سرطان نښې، درملنې، د ژوند طرز، د خوړو غوره توبونو، الرجی او نورو فکتورونو پراساس خپل تغذیه تنظیم او تعدیل کړئ.
د سرطان ناروغان اکثرا باید له مختلف سره معامله وکړي کیمیاوي درملنې اغیزې کوم چې د دوی د ژوند کیفیت اغیزه کوي او د سرطان لپاره بدیل درملنې ګوري. د سم تغذیه او ضمیمه د ساینسي نظرونو پراساس (د اټکل کولو او تصادفي انتخاب څخه ډډه کول) د سرطان او درملنې پورې اړوند زیانونو لپاره غوره طبیعي درملنه ده.