Allium daržovės ir vėžio rizika

Pabrėžia

Keli stebėjimo tyrimai rodo, kad aliuminių šeimos daržovių vartojimas gali padėti sumažinti įvairių rūšių vėžio riziką. Svogūnai ir česnakai, kurie priklauso aliuminių daržovių grupei, gali padėti sumažinti skrandžio vėžio ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio riziką.  česnakas taip pat gali padėti sumažinti krūties, prostatos, plaučių, skrandžio, stemplės ir kepenų vėžio, bet ne distalinio gaubtinės žarnos vėžio, riziką. Nors svogūnai taip pat tinka gydyti hiperglikemiją (didelį gliukozės kiekį kraujyje) ir atsparumą insulinui pacientams, sergantiems krūties vėžiu, jie gali neturėti reikšmingos įtakos prostatos vėžio rizikai, o virti svogūnai gali netgi padidinti krūties vėžio riziką.

Kas yra Allium daržovės?

Allium daržovių šeima buvo beveik visų rūšių virtuvių dalis. Tiesą sakant, sunku įsivaizduoti valgio ruošimą neįtraukiant aliuminio daržovių. Terminas „Allium“ daugeliui iš mūsų gali pasirodyti svetimas, tačiau, susipažinę su daržovėmis, priskiriamomis šiai kategorijai, visi sutiksime, kad šias skanias svogūnėles naudojome kasdieniniame racione tiek skonio, tiek skonio požiūriu. mitybai.

„Allium“ yra lotyniškas žodis, kuris reiškia česnaką. 

Tačiau, išskyrus česnaką, aliuminių daržovių šeimai taip pat priklauso svogūnai, svogūnai, šalotiniai česnakai, porai ir laiškiniai česnakai. Nors kai kurios aliuminio daržovės verčia mus verkti kapojant, jos suteikia puikų skonį ir kvapą mūsų patiekalams, taip pat yra daug naudingų sieros junginių, kurie teikia didelę naudą sveikatai, įskaitant antioksidantines, antivirusines ir antibakterines savybes. Taip pat laikoma, kad jie turi priešuždegiminių, imunitetą stiprinančių ir senėjimą slopinančių savybių. 

Allium daržovių maistinė vertė

Daugumoje aliuminio daržovių yra organinės sieros junginių, taip pat įvairių vitaminų, mineralų ir flavonoidų, tokių kaip kvercetinas. 

Aliuminio daržovėse, tokiose kaip svogūnai ir česnakai, yra įvairių vitaminų, tokių kaip vitaminas B1, vitaminas B2, vitaminas B3, vitaminas B6, folio rūgštis, vitaminas B12, vitaminai C ir mineralai, tokie kaip geležis, magnis, fosforas, kalis, natris ir cinkas. Juose taip pat yra baltymų, angliavandenių ir maistinių skaidulų.

Ryšys tarp aliuminių daržovių ir įvairių rūšių vėžio rizikos

Per pastaruosius du dešimtmečius įvairūs stebėjimo tyrimai buvo skirti antikancerogeniniam Allium šeimos daržovių potencialui. Tyrėjai visame pasaulyje atliko tyrimus, siekdami įvertinti ryšį tarp skirtingų aliuminių daržovių ir įvairių rūšių rizikos vėžio. Kai kurių šių tyrimų pavyzdžiai pateikiami toliau.

Allium daržovių ir krūties vėžio rizikos ryšys

Irano Tabrizo medicinos mokslų universiteto mokslininkų atliktas tyrimas įvertino maistinių aliuminio daržovių vartojimą ir krūties vėžio riziką tarp Irano moterų. Tyrimo metu buvo naudojami 285 krūties vėžiu sergančių moterų, esančių Tabrizo mieste (šiaurės vakarų Irane), kurių amžius buvo 25–65 metai, amžiaus ir regiono lygmeniu suderintos ligoninės, kontroliuojančios maisto dažnį, klausimynu. (Ali Pourzand ir kt., J krūties vėžys., 2016)

Tyrimas parodė, kad didelis česnako ir poro vartojimas gali sumažinti krūties vėžio riziką. Tačiau tyrimas taip pat parodė, kad didelis virto svogūno vartojimas gali būti susijęs su padidėjusia krūties vėžio rizika.

Geltonojo svogūno poveikis hiperglikemijai (padidėjusiam gliukozės kiekiui kraujyje) ir atsparumui insulinui krūties vėžiu sergantiems pacientams

Kitas klinikinis tyrimas, kurį atliko Tabrizo medicinos mokslų universiteto Irane mokslininkai, įvertino šviežių geltonųjų svogūnų valgymo poveikį su insulinu susijusiems indeksams, palyginti su mažai svogūnų turinčia dieta tarp krūties vėžiu sergančių pacientų, kurie buvo gydomi doksorubicinu. Tyrime dalyvavo 56 krūties vėžiu sergantys pacientai, kurių amžius nuo 30 iki 63 metų. Po antrojo chemoterapijos ciklo pacientai buvo atsitiktinai suskirstyti į 2 grupes - 28 pacientai buvo papildyti 100–160 g / d svogūnais, vadinamais aukštais. svogūnų grupė ir dar 28 pacientai, turintys 30–40 g / d. mažų svogūnų, vadinamų mažo svogūno grupe, 8 savaites. Iš jų buvo galima analizuoti 23 atvejus. (Farnaz Jafarpour-Sadegh ir kt., Integr Cancer Ther., 2017)

Tyrimas parodė, kad tiems, kurie suvartoja daug svogūnų, gliukozės ir insulino kiekis kraujyje nevalgius gali žymiai sumažėti, palyginti su vartojančiais mažą svogūnų kiekį.

Aliuminio daržovės ir prostatos vėžio rizika

1. Kinijos ir Japonijos draugystės ligoninės (Kinija) tyrėjų paskelbtas tyrimas įvertino ryšį tarp aliuminių daržovių (įskaitant česnaką ir svogūną) suvartojimo ir prostatos vėžio rizikos. Tyrimo duomenys buvo gauti sistemingai ieškant literatūros iki 2013 m. Gegužės mėn. „PubMed“, „EMBASE“, „Scopus“, „Web of Science“, „Cochrane register“ ir Kinijos nacionalinių žinių infrastruktūros (CNKI) duomenų bazėse. Buvo įtraukti šeši atvejo kontrolės ir trys kohortos tyrimai. Tyrimas parodė, kad česnako vartojimas žymiai sumažino prostatos vėžio riziką, tačiau reikšmingos svogūnų asociacijos nebuvo pastebėtos. (Xiao-Feng Zhou ir kt., Azijos Pac J vėžio prev., 2013)

2. Kinijos ir JAV mokslininkų paskelbtame tyrime buvo įvertintas ryšys tarp daržovių, įskaitant česnakus, laiškinius svogūnus, svogūnus, laiškinius česnakus ir porus, vartojimo ir prostatos rizikos. Vėžys. Duomenys buvo gauti pokalbių akis į akį metu, siekiant surinkti informaciją apie 122 maisto produktus iš 238 prostatos vėžiu sergančių pacientų ir 471 kontrolinio vyro. Tyrimas parodė, kad vyrai, suvartojantys daugiausiai visų daržovių (>10.0 g per dieną), turėjo žymiai mažesnę prostatos vėžio riziką, palyginti su tais, kurie suvartojo mažiausiai (<2.2 g per dieną). Tyrimas taip pat parodė, kad rizikos sumažėjimas buvo reikšmingas didžiausiose česnakų ir laiškinių svogūnų suvartojimo kategorijose. (Ann W Hsing ir kt., J Natl Cancer Inst., 2002)

Remiantis šiais tyrimais, atrodo, kad vartojant česnaką gali būti daugiau galimybių sumažinti prostatos vėžio riziką, palyginti su svogūnais.

Žalias česnakų vartojimas ir kepenų vėžio rizika

2003–2010 m. Rytų Kinijoje atlikus gyventojų skaičiaus analizę, tyrėjai įvertino žalio česnako vartojimo ir kepenų vėžio ryšį. Tyrimo duomenys buvo gauti iš interviu su 2011 m. Kepenų vėžio atvejais ir 7933 atsitiktinai parinktomis populiacijos kontrolėmis. (Xing Liu ir kt., Nutrients., 2019)

Tyrimas parodė, kad žalio česnako valgymas du ar daugiau kartų per savaitę gali būti susijęs su sumažėjusia kepenų vėžio rizika. Tyrimas taip pat nustatė, kad didelis žalio česnako suvartojimas gali sumažinti kepenų vėžio riziką tarp neigiamo hepatito B paviršiaus antigeno (HBsAg) neigiamų asmenų, dažnai vartojančių alkoholį, tų, kurie valgė užterštą maistą ar geria žalią vandenį, ir tų, kurie neturi šeimos kepenų vėžio istorija.

Allium šeimos daržovių, sergančių kolorektaliniu vėžiu, asociacija

1. Kinijos Kinijos medicinos universiteto ligoninės tyrėjai 2009 m. Birželio mėn. - 2011 m. Lapkričio mėn. Atliktu ligoninės tyrimu įvertino aliuminio daržovių suvartojimo ir kolorektalinio vėžio (CRC) rizikos ryšį. Tyrime dalyvavo duomenys apie 833 CRC atvejus ir 833 kontrolinius pacientus, kurių dažnis atitiko amžių, lytį ir gyvenamąją vietovę (kaimą / miestą) su CRC atvejais. Tyrime nustatyta, kad sumažėjo CRC rizika tiek vyrams, tiek moterims, turinčioms aukštą visų ir kelių atskirų aliuminio daržovių, įskaitant česnaką, česnako stiebus, porą, svogūną ir vasarinį svogūną, vartojimas. Tyrimas taip pat parodė, kad česnako suvartojimas su vėžio rizika nebuvo reikšmingas tarp distalinės storosios žarnos vėžio. (Xin Wu ir kiti, Asia Pac J Clin Oncol., 2019 m)

2. Italijos mokslininkai atliko stebėjimo tyrimų metaanalizę, kad įvertintų aliuminio daržovių suvartojimo ir kolorektalinio vėžio bei kolorektalinių polipų rizikos ryšį. Į tyrimą buvo įtraukti 16 tyrimų duomenys, kuriuose dalyvavo 13,333 7 atvejai, iš kurių 6 tyrimai pateikė informaciją apie česnaką, 4 - apie svogūną ir 2014 - apie visas aliuminio daržoves. Tyrimas parodė, kad didelis česnako vartojimas gali padėti sumažinti kolorektalinio vėžio riziką. Jie taip pat nustatė, kad didelis visų aliuminio daržovių suvartojimas gali būti susijęs su kolorektalinių adenomatozinių polipų rizikos sumažėjimu. (Federica Turati ir kt., Mol Nutr Food Res., XNUMX)

3. Kitoje metaanalizėje taip pat nustatyta, kad didelis žalio ir virto česnako suvartojimas gali turėti apsauginį poveikį nuo skrandžio ir kolorektalinio vėžio. (AT Fleischauer et al., Am J Clin Nutr. 2000)

Aliuminio daržovių suvartojimas ir skrandžio vėžys

1. 2015 m. Paskelbtame tyrime mokslininkai iš Italijos įvertino aliuminių daržovių suvartojimo ir skrandžio vėžio rizikos ryšį Italijos atvejo kontrolės tyrime, kuriame dalyvavo 230 atvejų ir 547 kontrolinės grupės. Tyrimas parodė, kad didelis aliuminio daržovių vartojimas, įskaitant česnaką ir svogūną, gali būti susijęs su sumažėjusia skrandžio vėžio rizika. (Federica Turati ir kt., Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Kinijos Sičuano universiteto mokslininkų atliktoje metaanalizėje buvo įvertintas aliuminių daržovių suvartojimo ir skrandžio vėžio rizikos ryšys. Atlikus analizę buvo gauta duomenų ieškant literatūros MEDLINE, straipsnių, paskelbtų nuo 1 m. Sausio 1966 d. Iki 1 m. Rugsėjo 2010 d. Iš viso 19 analizės atvejų ir 2 kohortos tyrimai, kuriuose dalyvavo 543,220 2011 tiriamųjų. Tyrimas parodė, kad gausus aliuminio daržovių, įskaitant svogūną, česnaką, porą, kininį laiškinį česnaką, svogūną, česnako stiebą ir Velso svogūną, bet ne svogūnų laiškų, kiekis sumažino skrandžio vėžio riziką. (Yong Zhou ir kt., Gastroenterologija., XNUMX)

Žalių česnakų vartojimas ir plaučių vėžys

1. 2016 m. Paskelbtame tyrime tyrėjai įvertino žalio česnako vartojimo ir plaučių vėžio ryšį 2005–2007 m. Taiyuan, Kinija, atliktame atvejo kontrolės tyrime. Tyrimo duomenys buvo gauti atliekant tiesioginius interviu su 399 plaučių vėžio atvejais ir 466 sveikų kontrolinių asmenų. Tyrimas parodė, kad Kinijos gyventojai, palyginti su tais, kurie nevartojo žalių česnakų, su dideliu žalių česnakų kiekiu gali būti susiję su sumažėjusia plaučių vėžio rizika, atsižvelgiant į dozės ir atsako pobūdį. (Ajay A Myneni ir kt., „Cancer Epidemiol Biomarkers Prev.“, 2016)

2. Panašus tyrimas taip pat nustatė apsauginį ryšį tarp žalio česnako vartojimo ir plaučių vėžio rizikos, atsižvelgiant į dozės ir atsako modelį (Zi-Yi Jin ir kt., Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Česnakai ir stemplės vėžio rizika 

2019 m. paskelbtame tyrime mokslininkai įvertino ryšį tarp česnako ir stemplės vėžio rizikos populiaciniame tyrime su 2969 stemplės. Vėžys atvejų ir 8019 sveikų kontrolinių asmenų. Duomenys gauti iš maisto dažnumo klausimynų. Jų išvados rodo, kad didelis žalio česnako suvartojimas gali padėti sumažinti stemplės vėžio riziką ir taip pat gali turėti įtakos tabako rūkymui ir alkoholio vartojimui (Zi-Yi Jin ir kt., Eur J Cancer Prev., 2019).

Išvada

Įvairūs stebėjimo tyrimai rodo, kad aliuminių šeimos daržovių vartojimas gali padėti sumažinti įvairių rūšių vėžio riziką. Tačiau šios apsauginės asociacijos gali būti būdingos vartojamai daržovei. Aliumo daržovės, tokios kaip česnakai, gali padėti sumažinti krūties vėžio, prostatos vėžio, plaučių vėžio, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio (bet ne distalinio gaubtinės žarnos vėžio), skrandžio vėžio, stemplės vėžio ir kepenų vėžio riziką. Nors svogūnai yra naudingi mažinant skrandžio vėžio riziką ir sprendžiant krūties vėžiu sergančių pacientų hiperglikemiją (didelį gliukozės kiekį kraujyje) ir atsparumą insulinui, jie gali neturėti reikšmingos įtakos prostatos vėžio rizikai, o virti svogūnai gali netgi padidinti krūties riziką. Vėžys. 

Todėl visada pasitarkite su savo mitybos specialistu ar onkologu, kad įsitikintumėte, jog tinkami maisto produktai ir papildai yra jūsų dietos dalis, skirta vėžio priežiūrai ar profilaktikai.

Kokį maistą valgote ir kokius papildus vartojate, turite nuspręsti. Jūsų sprendimas turėtų apimti vėžio genų mutacijas, vėžį, vykstančius gydymo būdus ir papildus, alergijas, informaciją apie gyvenimo būdą, svorį, ūgį ir įpročius.

Vėžio mitybos planavimas iš papildinio nėra pagrįstas paieškomis internete. Tai automatizuoja sprendimų priėmimą už jus, pagrįstą molekuliniu mokslu, kurį įgyvendina mūsų mokslininkai ir programinės įrangos inžinieriai. Nepriklausomai nuo to, ar jums rūpi suprasti pagrindinius biocheminius molekulinius kelius, ar ne - planuojant vėžio mitybą, to reikia suprasti.

Pradėkite planuojant mitybą DABAR, atsakydami į klausimus apie vėžio pavadinimą, genetines mutacijas, nuolatinį gydymą ir papildus, bet kokias alergijas, įpročius, gyvenimo būdą, amžiaus grupę ir lytį.

Vėžiu sergantiems pacientams dažnai tenka susidurti su skirtingais chemoterapijos šalutinis poveikis kurie turi įtakos jų gyvenimo kokybei ir ieško alternatyvių vėžio gydymo būdų. Atsižvelgdama teisinga mityba ir papildai, pagrįsti moksliniais sumetimais (vengimas spėlioti ir atsitiktinė atranka) yra geriausia natūrali priemonė nuo vėžio ir su gydymu susijusių šalutinių poveikių.

• Ar česnakai gali sumažinti vėžio riziką?
• Kryžmažiedžių daržovių suvartojimas ir vėžio rizika
• Ar kryžmažiedžių daržovių vartojimas gali sumažinti skrandžio vėžio riziką?
• Vėžio prevencijos maisto produktai, skirti sumažinti vėžio riziką
• Ar krūties vėžiu sergantys pacientai gali vartoti DIM (diindolilmetaną) kartu su tamoksifenu?