Highlights
Ji bo ku sax bimînin û ji cûrbecûr feydeyên xurekiyê werbigirin, di parêz/xwarina xwe ya rojane de, divê em nan û tortillayên ku ji hevîrê genimê paqijkirî têne çêkirin biguhezînin yên ku ji dexl û genim têne çêkirin, ku çavkaniyên baş ên fîbera xwarinê ne, B. vîtamîn, mîneral, proteîn û karbohîdartan. Gelek lêkolînên kolektîf ên çavdêriyê destnîşan dikin ku berevajî girtina genimê paqijkirî (wek genimê paqijkirî), girtina tevê genim wekî beşek parêzê dibe ku bi kêmbûna xetereya cûreyên penceşêrê re têkildar be, di nav wan de kolorektal, mîde, esophageal, sîng, prostat (li Afrîkî-Amerîkî û Amerîkîyên Ewropî), kansera kezebê û pankreasê. Lêbelê, dibe ku di navbera girtina genim û xetereya endometrial û prostatê de têkiliyek girîng tune kanserên di nifûsa Danîmarkî de.
Genim wekî tovên piçûk, hişk û hişk ên ji nebatên mîna gihayan têne vegotin û dibe ku bi lepik an tebeqeya fêkiyan ve hatibin girêdan. Genimên berhevkirî ji hezar salan vir ve perçeyek parêza mirovan e. Vana çavkaniyek girîng a cûrbecûr xurekan di nav de ne mûyik, Vîtamînên B yên wekî thiamin, riboflavin, niacin û folate û mîneralên wekî hesin, magnezyûm û seleniyûm.
Cûreyên Cûrbecûr Giran
Di gelek teşe û mezinahiyan de celebên cuda yên dexl hene.
Hemû golan
Genimên gişk genimên nerafînkirî ne ku bi tenê tê wê wateyê ku tov û mîkrobên wan bi mêşandinê nayên rakirin û kêrhatî bi pêvajoyê winda nabin. Di nav dexlên giştan de hemî beşên dexlan, tê de firingî, germ û endosperm hene. Hin nimûneyên dexlên tev de ceh, tov, birincê kovî, trîtîkale, sorik, gûz, bulgur (genimê şkestî), mellet, quinoa û donê. Vana çavkaniyek çêtir fîberên parêz, proteîn, karbozî, xurekan di nav wan de mîneralên wekî seleniyûm, potasiyûm, magnezyûm, û vîtamînên B û tenduristtir in, û ji bo çêkirina xwarinên wekî popcorn, nan ji ardê genimê tevde, tortîla (korn tortillas), pasta, şikeft û cûre cûre cûre xwarin.
Genimên safî
Berevajî dexlên tevahî, dexlên safî têne xebitandin an jî tê hesibandin hem fîq û hem jî mîkrobat ji wan tê rahijandinek çêkirî ya bi temenek mezintir. Pêvajoya rafîneriyê digel fîberên xwarinê madeyên cûda ji holê radike. Hin mînakên genimên safîbûyî birincê spî, nanê spî û ardê spî ne. Firnên genimê safîkirî ji bo çêkirina cûrbecûr xwarinên ku nan, tortîla, pasta, kefen, xwarin û şîraniyê jî tê de têne bikar anîn.
Feydeyên Tenduristiyê yên Xwarinên Hemî Genim
Genimên tevde ji bo demekê bûne beşek lêkolînê û zanyar gelek feydeyên tenduristiyê yên dexlên tev û hilberên dexlên tewangê destnîşan kirine. Berevajî dexlên safîkirî, dexlên tevde di fîberên parêz û xurekên dewlemend de fîberên xwarinê, vîtamînên B, di nav de niacîn, tiamîn û folate, mîneralên wekî zinc, hesin, magnezyûm, û mangane, proteîn, karbohîdart û antioksîdan di nav de asîta fîtîk, lîgnan , asîdên ferulîk, û pêkhatên kewkurtê.
Tenduristiya tenduristiya gelemperî ya genimên tevahî ev in:
- Rîska nexweşiyên dil kêm kir
- Rîska kêmbûna stroke
- Rîska diyabetesê celeb 2 kêm kir
- Kontrolkirina giraniya çêtir
- Li m amasyonê kêm kirin
Gelek pirsên bi parêzê ve girêdayî hene ku van rojan bi gelemperî li ser înternetê têne lêgerîn wekî: "Gûz / genimê tevde an ardê safîbûyî (wekî genimê safî) tortîla - ku ew bêtir saxlem e - ya ku xwediyê nirxa xurekiyê ya bêtir heye - naveroka carbs di tortîla de ”û hwd.
Bersiv diyar e. Ji bo ku em bi tenduristî bimînin, di parêz / xwarina meya rojane de, divê em dest bi şûna tortîla ku ji genimê safîbûyî (wekî genimê safîbûyî) ardê bi qurm / genimê tev ku tê zanîn dewlemendtir in û tê de fîbera xwarinê, vîtamînên B, mîneral, proteîn biguhezînin bikin. û kerb.
Vexwarina Genimê Tev û Rîska Penceşêrê
Digel nirxek mezin a xwarinê, çavkaniyek hêja ya fîberên xwarinê, dexlên tevahî ji bo lêkolînerên li seranserê cîhanê eleqeyek mezin dîtine. Di heman demê de gelek ji wan têkiliya di navbera vexwarina genimê tevde û metirsiya penceşêrên cûda de nirxandin. Hin lêkolînên hevgirtî û çavdêriyê yên bi vê mijarê re têkildar li jêr hatine rave kirin.
Xwarinên Ku Piştî Tespîta Kanserê bixwin!
Du pençeşêr ne yek in. Ji her kesî rêbernameyên hevotinê yên hevpar bigirin û di derheqê xwarin û pêvekan de bi ewlehî biryarên kesane bidin.
Vexwarina Genimê Tev û Penceşêrên Pergala Digeştê
Lêkolîn ku bi kanserên Colorectal, Gastric û Esophageal re komeleyê dinirxînin.
Di lêkolînek ku di sala 2020-an de hatî weşandin de, lêkolînerên ji Henan, Çînê têkiliya di navbera vexwarina dexlên tevde û metirsiya kansera rêgezê digestive de nirxandin. Ji bo vê yekê wan heya Adara 2020-an di lêgerîna wêjeyê de di databasên cihêreng de dane girtin û 34 gotarên ku 35 lêkolînan radigihînin bikar anîn. Ji vana, 18 lêkolîn li ser pençeşêra kolorektal, 11 lêkolînên li ser kansera mîde û 6 lêkolînên li ser kansera esophagus bûn û tê de 2,663,278 beşdarî û 28,921 bûyer hene. (Xiao-Feng Zhang et Al, Nut J., 2020)
Lêkolînê diyar kir ku gava bi yên ku xwarina genimê herî kêm digirin re berawird kirin, dibe ku beşdarên herî zêde-vexwarin di kansera colorectal, kansera mîde û kansera mîde kêmbûnek girîng hebe. Wan her weha dît ku nifûsa Amerîkî di vexwarina genimê tevde ya mezin de di kansera gastrîkê de kêmbûnek girîng nîşan nedaye.
Lêkolîna nirxandina komeleyê digel Kansêrê Colorectal
Di lêkolîna ku di 2009-an de hatî weşandin de, lêkolîneran, bi giranî ji Brezîlya, 11 lêkolînên hevrayî bi tevahî 1,719,590 beşdaran di navbera 25 û 76 salî de, ji databasên cihêreng heya 31 Kanûn 2006, destnîşan kirin da ku di pêşîlêgirtinê de bandora genimên tevde binirxînin. kansera colorectal li ser bingeha daneyên pirsnameyên frekansa xwarinê. Lêkolînên ku vexwarina dexlên tevde, fîberên dexlên tevde, an dexlên tevahî ji bo analîzê vegotin. Di dema şopandinê ya 6-16 salan de, 7,745 kesan bi pençeşêra kolorektal ket. (P Haas et al, Int J Food Sci Nutr., 2009)
Di lêkolînê de derket holê ku vexwarina zêde ya dexlên tevde (li şûna dexlên safî yên mîna genimê safîbûyî) dibe ku bi rîska kêmkirina gewrebûna kansera zor re têkildar be.
Lêkolîna nirxandina komeleya bi Gansêra Gastric
- Di lêkolîna ku di sala 2020-an de hatî weşandin de, lêkolînerên ji Zanîngeha Jinan, Çîn, li ser daneya ji 19 lêkolînên ku ji hêla lêgerîna wêjeyê ve di nav databasên wekî PubMed, Embase, Web of Science, Cochrane Library û databases Chinese. Di lêkolînê de derket holê ku vexwarinek pir zêde ya dexlên tevde dibe ku li hember pençeşêrê gastrîkî berevan be. Lêbelê, wan dît ku vexwarina genimên safîbûyî (wekî genimê safîbûyî) dibe ku rîska penceşêra gastrîkê bilind bike, digel ku xeter bi zêdebûna vexwarina genimê safîbûyî re zêde dibe. (Tonghua Wang et al, Int J Food Sci Nutr., 2020)
- Di lêkolînek ku di sala 2018-an de hate weşandin de, lêkolînerên ji Zanîngeha Sichuan, Chengdu, Chinaîn dane bi lêgerîna edebiyatê di databasên wekî PubMed, EMBASE, Web of Science, MEDLINE, û Pirtûkxaneya Cochrane heta Cotmeha 2017-an ku 530,176 beşdaran tê de bûn, bi dest xistin da ku binirxînin. Têkiliya di navbera genim, tevahî, an genimê paqijkirî û xetera mîdeyê de qansêr. Di lêkolînê de hat dîtin ku vexwarina genimê tevahî û kêmbûna genimê paqijkirî (wek genimê rafînerî), lê ne vexwarina dexlê dikare xetera penceşêra mîdeyê kêm bike. (Yujie Xu et al, Food Sci Nutr., 2018)
Lêkolîna nirxandina komeleya bi Kanserê Esophageal re
Di lêkolîna ku di 2015-an de hatî weşandin de, lêkolînerên ji Norwêc, Danîmarka û Swêdê komeleya di navbera vexwarina genimê tevde û rîska kansera esophageal de nirxandin. Di analîzê de daneya frekansa xwarinê ya ji xebata hevra HELGA, lêkolînek hevrayî ya pêşerojê ya ku ji 3 bin koman pêk tê Norwêc, Swêd û Danîmarka bi 113,993 endam, ku tê de 112 rewş, û heyama şopandina navînî ya 11 salan heye. Lêkolînê diyar kir ku li gorî yên ku herî kêm tevdana tevdanê digirin, beşdarên ku herî zêde dixwarin% 45 kêmkirina penceşêrê qirikê heye. (Guri Skeie et al, Eur J Epidemiol., 2016)
Lêkolîn destnîşan kir ku vexwarina genimê tevde, nemaze genimê genimê tevde di parêzê de, dibe ku rîska penceşêrê qirikê kêm bike.
Vexwarina Genimê Tev û Rîska Penceşêrê ya Pankreasê
Di lêkolîna ku di 2016-an de hatî weşandin de, lêkolîneran ji Çînê di lêgerîna wêjeyê de di databasên wekî PubMed, Embase, Scopus û Cochrane de databasên pirtûkxaneya ji bo heyama Çile 1980-Tîrmeh 2015 ku 8 lêkolîn tê de hene, dane girtin ku ji bo nirxandina têkiliya di navbera tev de mezaxtin û metirsiya penceşêrê ya pankreasê. Lêkolînê diyar kir ku vexwarinek zêde ya dexlên tevde dibe ku bi rîska kêmkirina penceşêra pankreasê re têkildar be. Lêbelê, lêkolîneran pêşniyaz kir ku bêtir lêkolînan bêne kirin da ku bicîh bikin ku ev dîtin xurttir in. (Qiucheng Lei et al, Derman (Baltimore)., 2016)
Metirsiya Genimê Tev û Metirsiya Penceşêrê ya Sîngê
Di lêkolîna ku di 2018-an de hatî weşandin de, lêkolînerên ji Çîn û Dewletên Yekbûyî bi nêrîna wêjeyê ve di databasên wekî PubMed, Embase, databases pirtûkxaneya Cochrane, û Google Scholar de heya Nîsana 2017-an dane bi dest xistin ku di nav wan de 11 lêkolînên bi 4 hevra û 7 lêkolînên kontrolkirina dozê 1,31,151 beşdaran û 11,589 bûyerên pençeşêrê pêsîran, da ku têkiliya di navbera vexwarina genimê tevde û metirsiya kansera pêsîrê binirxînin. (Yunjun Xiao et al, Nutr J., 2018)
Lêkolînê diyar kir ku vexwarinek zêde ya dexlên tevde dikare rîska kansera memikê kêm bike. Lêbelê, ji ber ku ev komele tenê di lêkolînên doz-kontrolê de hate dîtin lê ne xebatên hevrayî, lêkolîneran ji bo piştrastkirina van dîtinan bêtir lêkolînên hevrayî yên mezin-mezin pêşniyar kirin.
Mezêxerîna Hemî Genim û Xetereya Penceşêrê ya Endometrium
Di lêkolîna ku di 2012-an de hatî weşandin de, lêkolîneran bi karanîna daneyên li ser pirsnameyê ji danasîna Danas, Kanser û Tenduristiyê ya Danmark danasîn di nav de 24,418 jinên temenê 50-64 salî ku di navbera 1993 û 1997 ku ji wan 217 teşhîsa pençeşêra endometrium hebû. (Julie Aarestrup et al, Nutr Cancer., 2012)
Di lêkolînê de di navbera vexwarina dexlên tevde an fîbera xwarinê û têkiliya kanserê endometriyê de tu têkiliyek nedît.
Mezaxetiya Genimê Tev û Xetereya Penceşêrê ya Prostatê
- Di lêkolîna ku di 2011-an de hatî weşandin de, lêkolîneran bi karanîna daneyên li ser pirsnameyê ji danasîna Danûstendina Danse, Kanser û Tenduristiyê ya ku 26,691 zilamên temenê wan di navbera 50 û 64 salî de bûn, komeleya di navbera vexwarina genimê tevde û metirsiya pençeşêra prostatê de nirxandin. Di dema şopandina navînî ya 12.4 salan de, bi tevahî 1,081 bûyerên pençeşêra prostatê hatin ragihandin. Lêkolînê diyar kir ku dibe ku vexwarinên mezin ên hilberên tevde an taybetî yên tevde bi xetereya kanserê prostatê ve li nifûsa mêrên navîn-danîmarkî ne têkildar be. (Rikke Egeberg et al, Cancer Causes Control., 2011)
- Di lêkolîna ku di 2012-an de hatî weşandin de, lêkolîneran di 930 Afrîkayî Amerîkî û 993 Amerîkîyên Ewropî de di lêkolîna binavûdeng a binavûdeng de, têkiliya di navbera vexwarina genimê tevde û metirsiya penceşêrê ya prostatê de nirxandin, navê wî Projeya Qanserê ya Prostatê ya North Carolina-Louisiana an Xwendina PCaP e. Lêkolînê diyar kir ku vexwarina genimê tevde (berevajî genimê safîbûyî wekî genimê safîbûyî) dibe ku bi hem rîska kanserê prostatê hem li Afrîkayî Amerîkî û hem jî li Ewropî Amerîkî hebe. (Fred Tabung et al, Prostate Cancer., 2012)
Vexwarina Genimê Tev û Metirsiya Penceşêra Kezebê
Di lêkolînek ku di sala 2019-an de hate weşandin, lêkolîneran bi karanîna daneyên li ser pirsnameyê yên ku ji 1,25455 beşdaran hatine wergirtin, di nav wan de 77241 jin û 48214 mêr bi navgîniya temenê 63.4 di 2 hevrêzên Tenduristiya Hemşîreyan de, têkiliya di navbera girtina genim û xetera kansera kezebê de nirxandin. Xwendin û Lêkolîna Pisporên Tenduristî yên Li Mezinên Dewletên Yekbûyî. Di navgînek şopandina 24.2 salan de, 141 kezeb qansêr doz hatin tespîtkirin. (Wanshui Yang et al, JAMA Oncol., 2019)
Di lêkolînê de derket holê ku vexwarinek zêde ya dexlên tevde (li şûna dexlên safî yên mîna genimê safîbûyî) û dibe ku fîbera cereal û fasûlî wekî beşek parêzê di nav mezinên Dewletên Yekbûyî de bi rîska kanserê kezebê re têkildar be.
Xelasî
Encamên ji piraniya lêkolînên çavdêriyê destnîşan dikin ku, berevajî xwarina genimê paqijkirî (wekî genimê paqijkirî), girtina tevaya genim dibe ku bi kêmbûna xetereya penceşêrê re têkildar be, di nav wan de kolorektal, mîde, esophageal, pêsîrê, prostat (li Afrîkî-Amerîkî û Amerîkîyên Ewropî. ), kezeb û pankreasê kanserên. Lêbelê, lêkolînek ku di sala 2012-an de hate weşandin, di nav nifûsa Danîmarkî de di navbera girtina genim û xetereya kansera endometrial û prostatê de ti têkiliyek nedît.
Ji bo ku meriv tendurist bimîne û metirsiya pençeşêrê kêm bike, divê meriv dest bi şûna nan û tortîlayê ji genimê safîbûyî (wekî genimê safîbûyî) ardê / parêza meya rojane bike û yên ku ji dexlên tevahî yên wekî genim, ceh, ceh û gûzê hatine çêkirin, dewlemend bi fîbera parêz, B vîtamîn, mîneral, proteîn û karbo. Lêbelê, di hişê xwe de bihêlin ku, dema ku dexlên tev tendurist têne hesibandin û çavkaniyek bingehîn a fîber, b-vîtamîn, proteîn û kerbolan e, xwarinên ku ji ardê genimê tevde an tortîla kincê hatine çêkirin dibe ku ji bo mirovên bi hestiyariya gluten û acizker ne guncan be sendroma rûvî (IBS).
Hûn kîjan xwarinê dixwin û kîjan lêzêdekirinê digirin biryara we ye. Pêdivî ye ku biryara we li ser mutasyonên genê penceşêrê, yên ku penceşêr, dermankirin û lêzêdekirina berdewam, her alerjî, agahdariya şêwaza jiyanê, giranî, bilindî û adetan vedihewîne.
Plansaziya xwarina ji bo penceşêrê ji addon ne li ser bingeha lêgerînên înternetê ye. Ew li gorî bingeha zanista molekulî ya ku ji hêla zanyar û endezyarên nermalava me ve hatî bicîh kirin, biryara girtinê ji bo we otomatîk dike. Bêyî ku bala we bikişîne ku hûn rêgezên molekulî yên biyokîmyayî yên bingehîn fam dikin an na - ji bo plansazkirina parêzê ji bo penceşêrê ew têgihiştin hewce ye.
NIHA dest bi plansaziya parêza xwe bikin û bersivê bidin pirsên li ser navê penceşêrê, mutasyonên genetîkî, dermankirin û lêzêdekirina berdewam, her alerjî, adet, şêwazê jiyanê, koma temen û zayendê.
Ji bo Penceşêrê Xwarina Kesane!
Penceşêr bi demê re diguhere. Xwarina xwe li ser bingeha nîşana penceşêrê, dermankirin, şêwaza jiyanê, tercîhên xwarinê, alerjî û faktorên din xweş bikin û biguhezînin.