하이라이트
견과류는 지방산, 다양한 비타민, 섬유질, 항산화제, 단백질 및 기타 영양소가 풍부합니다. 여러 연구에 따르면 아몬드, 호두, 땅콩과 같은 견과류와 무화과, 자두, 날짜 및 건포도와 같은 말린 과일은 유방암, 결장직장암, 위 비심장성 선암종(일종의 유형)과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 위암) 및 폐암. 영양학자들은 케토제닉 생활 방식을 따르는 사람들이 체중을 줄이고 비만, 심장 문제 및 암을 예방하기 위해 케토 다이어트/영양 계획의 일부로 아몬드와 같은 견과류를 섭취할 것을 제안합니다. 그러나 다양한 견과류와 말린 과일에 존재하는 생리 활성 성분과 생활 습관, 음식 알레르기, 암 유형 및 진행 중인 약물과 같은 기타 요인을 기반으로 최대 이점을 얻고 안전을 유지하기 위해 영양 계획을 최적화해야 할 수도 있습니다.
다음과 같은 위험에 기여할 수 있는 다양한 요인이 있습니다. 암. 특정 돌연변이와 같은 유전적 위험 요인, 나이, 식습관, 알코올, 흡연, 담배 소비, 비만과 같은 생활 방식 요인, 신체 활동 부족, 암의 가족력 및 방사선 노출과 같은 환경 요인은 가장 일반적인 위험 요인 중 일부입니다. 암의. 이들 중 다수는 우리가 통제할 수 없지만 암 위험을 줄이기 위해 할 수 있는 일이 많이 있습니다. 건강한 생활 방식을 채택하고, 균형 잡힌 식사를 하고, 규칙적인 운동을 하고, 건강을 유지하는 것은 암을 피하기 위해 할 수 있는 일 중 일부입니다.
우리의 식단은 암 예방에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. Cancer Research UK에 따르면 건강한 식단을 섭취하면 1명 중 20명 정도 예방할 수 있습니다. 암. 영양사가 설계한 암 예방을 위한 건강한 식이/영양 계획에는 종종 다양한 항산화제가 풍부한 과일과 채소, 콩류/콩, 땅콩, 아몬드, 호두와 같은 견과류, 통곡물 및 건강한 지방이 포함됩니다. 아몬드와 같은 견과류는 요즘 암 영양학에서도 탐구되고 있는 케토 다이어트 또는 케톤 생성 생활 방식에서 매우 인기가 있습니다. 이 블로그에서는 견과류와 말린 과일 섭취가 암 위험 감소에 도움이 되는지 평가한 연구에 대해 자세히 설명합니다.
다양한 종류의 견과류
건강하고 영양가있는 다양한 종류의 식용 견과류가 있습니다. 가장 일반적인 식용 견과류에는 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 피스타치오, 잣, 캐슈넛, 피칸, 마카다미아 및 브라질 너트가 있습니다.
밤도 나무 견과류이지만 다른 것과 달리 녹말이 많습니다. 밤은 아몬드 및 다른 많은 견과류에 비해 탄수화물 함량이 높습니다.
땅콩이라고도하는 땅콩도 매우 인기가 있으며 식용 견과류의 범주에 속합니다. 땅콩은 또한 아몬드, 호두 및 기타 견과류와 같이 영양가가 높습니다.
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견과류의 건강상의 이점
견과류에는 다양한 유형의 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산, 다양한 비타민, 섬유질, 항산화 제, 단백질, 기타 다량 영양소 및 미량 영양소가 풍부합니다. 다음은 매일 일반적으로 사용되는 몇 가지 견과류의 건강상의 이점입니다.
아몬드
아몬드가 풍부한 영양소는 단백질과 건강한 지방이 풍부하고 탄수화물이 적기 때문에 매우 유익합니다. 영양의 일부로 포함 된 아몬드는 상당한 양의 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 비타민 E, 마그네슘, 엽산 (비타민 B9) 및 비오틴 (비타민 B7)과 같은 비타민 B와 칼슘, 철, 칼륨의 소량에 기여합니다. .
요즘 사람들은 종종 케토 다이어트에 대해 검색하고 영양사에게 연락하여 체중 감량을 목표로 케톤 생성 생활 방식을 계획하고 심장 문제를 예방하기 위해 건강을 유지하도록 돕습니다. 암 앞으로는. 아몬드는 지방 함량이 높지만 대부분 단일 불포화 지방으로 나쁜 LDL 콜레스테롤에 비해 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 유지하여 심장을 보호하는 데 도움이 됩니다. 아몬드는 탄수화물이 적고 좋은 지방과 단백질이 많으며(케토 다이어트에 이상적) 체중 감소와 비만, 따라서 심장 문제 및 유방암과 같은 암의 가능성을 줄입니다.
배고픔을 줄이고 체중 감량을 촉진하는 것 외에도 아몬드는 혈당 수치를 낮추고 혈압을 낮추며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 영양사와 암 영양사가 건강하고 영양가있는 간식 인 아몬드에 열광하는 이유는 당연합니다!
호두
호두는 오메가 3 지방산, 항산화 제, 단백질, 섬유질, 비타민 E, 비타민 B6 및 엽산을 포함한 비타민과 인 구리 및 망간과 같은 미네랄의 풍부한 공급원입니다.
호두는 관리에 도움이 될 수 있습니다.
- 대사 증후군
- 당뇨병
- 염증
- 비만과 체중
호두는 장에 좋은 특정 박테리아의 성장을 촉진합니다. 호두를 먹으면 심장병과 치매의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 뇌의 건강한 기능을 지원할 수도 있습니다. 호두도 케토입니다. 케토 제닉 라이프 스타일과 다이어트를 따르는 사람들이 체중을 줄이고 암을 예방하는 사람들이 만족스런 간식으로 즐길 수 있습니다. 이러한 이점으로 인해 암 영양사들은 호두를 건강 식품으로 간주합니다.
땅콩
땅콩은 단백질, 다양한 비타민과 미네랄, 섬유질, 건강한 지방의 풍부한 공급원입니다. 땅콩은 다른 어떤 견과류보다 더 많은 단백질을 가지고있는 것으로 간주됩니다.
땅콩을 섭취하면 심장 건강을 유지하고 혈당 수치와 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건조 된 과일들
말린 과일은 수분 함량이 자연적으로 제거되거나 유통 기한을 개선하기 위해 다른 공정을 통해 제거 된 생과일에 불과합니다. 우리는 종종 말린 무화과, 대추 야자, 건포도, 술 타나, 자두와 같은 말린 과일을 영양 학적 이점으로 인해 현대식 식단의 일부로 사용합니다. 말린 과일 (예 : 무화과)은 섬유질, 미네랄 및 비타민이 풍부하며 항산화 및 항염 작용을하는 것으로 알려져 있습니다. 건포도 및 말린 무화과 같은 말린 과일도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 말린 과일은 또한 심장병, 비만 및 당뇨병 퇴치에 도움이됩니다.
그러나 말린 과일은 당분 함량이 높고 말린 무화과 및 대추를 포함한 말린 과일 섭취가 신선한 과일 섭취와 동일한 영양 학적 이점과 암 예방 효과가 있는지 여부가 불분명하여 신선한 과일보다 건강에 좋지 않을 수 있다는 인식이 있습니다.
견과류와 말린 과일 섭취와 암 위험의 연관성
견과류와 말린 과일은 수십 년 동안 우리 식단, 특히 지중해 식단의 일부였습니다. 아몬드와 호두와 같은 견과류는 케토 다이어트 또는 케톤 생성 생활 방식의 핵심 성분으로 영양학자들이 가장 좋아하는 음식이 되었으며, 이는 더 맛있는 음식을 고탄수화물 함량으로 대체하고 암 치료 및 예방을 위해 연구되고 있습니다. 높은 영양가로 인해 견과류와 말린 과일 섭취가 다양한 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는지 연구하기 위해 다양한 연구가 수행되었습니다. 견과류와 말린 과일 섭취와 암 위험의 연관성을 평가한 일부 연구는 아래에 자세히 설명되어 있습니다.
땅콩, 호두 또는 아몬드가 풍부한 영양과 유방암 위험 사이의 연관성
2015 년에 발표 된 연구에서 연구원들은 땅콩, 호두 또는 아몬드와 같은 견과류가 풍부한 식단 / 영양 섭취와 유방암 발병 사이의 연관성을 평가했습니다. 이 연구에는 2012 년에서 2013 년 사이에 단일 공립 병원 센터, 멕시코의 Instituto Estatal de Cancerología de Colima에서 모집 한 유방암 여성 97 명과 유방암 병력이없는 정상 유방 조영술을받은 104 명의 여성의 데이터가 포함되었습니다. 연구자들은 연구 참가자들의 견과류 섭취 빈도를 평가했습니다. (Alejandro D. Soriano-Hernandez 외, Gynecol Obstet Invest., 2015)
분석에 따르면 땅콩, 호두 또는 아몬드를 포함한 견과류를 영양 /식이의 일부로 많이 섭취하면 유방암 위험이 XNUMX ~ XNUMX 배 크게 감소했습니다. 따라서 매일 식단의 일부로 견과류 (아몬드, 호두 또는 땅콩)를 섭취하면 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
견과류 섭취와 대장 암 위험의 연관성
2018 년에 발표 된 최근 연구에서 한국의 연구자들은 견과류 섭취와 대장 암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 분석을 위해 국립 암 센터의 대장 암 환자 923 명과 대조군 1846 명을 대상으로 한 임상 (증례 대조) 연구 데이터를 사용했습니다. 식이 섭취에 대한 데이터는 반 정량적 식품 빈도 설문지를 사용하여 수집되었으며 106 가지 식품 품목의 소비 정보를 추출했습니다. 땅콩, 잣, 아몬드를 포함한 견과류의 소비는 식품 영양의 한 분류로 분류되었습니다. 견과류 소비량이 주당 1 인분 미만이면 제로 소비로 분류했습니다. 다른 범주는 주당 1 ~ 3 회, 주당 3 회 이상이었습니다. (이지유 외, Nutr J., 2018)
이 연구는 견과류 섭취 빈도가 높으면 여성과 남성의 대장 암 위험 감소와 밀접한 관련이 있음을 발견했습니다. 관찰 결과는 남성과 여성 모두에서 결장과 직장의 모든 하위 부위에 대해 일관되었습니다. 그러나이 관찰에는 여성의 근위대 장암에 대한 예외가있었습니다.
요컨대,이 연구는 아몬드, 땅콩 및 호두와 같은 견과류가 풍부한 영양소를 많이 섭취하면 여성과 남성의 대장 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.
견과류 섭취와 폐암 위험의 연관성
2017년에 발표된 연구에서 연구원들은 견과류 섭취와 폐암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 암. 분석을 위해 그들은 EAGLE(Environment and Genetics in Lung Cancer Etiology) 연구라는 임상 연구(환자-대조군)의 2,098건의 폐 사례와 국립 보건원(National Institutes of Health)이라는 전향적 코호트/인구 기반 연구의 18,533건의 사건 사례 데이터를 사용했습니다. (NIH) 미국은퇴자협회(AARP) 식이 및 건강 연구. 식이 정보는 두 연구 모두 음식 빈도 설문지를 사용하여 얻었습니다. (Jennifer T Lee 외, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
이 연구는 견과류를 많이 섭취하면 폐암 발병률이 감소하는 것으로 나타났습니다. 연구원들은 또한이 연관성이 흡연 상태 및 기타 알려진 위험 요인과 무관하다는 것을 발견했습니다.
견과류와 땅콩 버터 섭취와 위 비 심장 선암의 연관성
견과류와 땅콩 버터 섭취가 특정 암 아형에 미칠 수있는 영향을 테스트하기 위해 2017 년 미국 국립 암 연구소의 연구원들이 연구를 수행했습니다. 이 연구를 위해 연구원들은 NIH-AARP (National Institute of Health – American Association of Retired Persons)의식이 및 건강 연구 데이터를 사용했습니다.이 데이터는 566,407 ~ 50 세 사이의 71 명으로 구성되었습니다. 검증 된 식품 빈도 설문지를 사용하여 일일 견과류를 파악했습니다. 각 참가자의 평균 추적 시간은 약 15.5 년이었습니다. (Hashemian M 외, Am J Clin Nutr., 2017)
이 연구는 견과류와 땅콩 버터를 많이 섭취하면 견과류를 전혀 섭취하지 않은 사람들에 비해 위 비 심장 선암 발병 위험이 낮다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나 연구진은 견과류 섭취 증가와 식도 선암, 식도 편평 세포 암종 및 위 심장 선암으로 알려진 식도에 가장 가까운 첫 번째 부분에서 발생하는 위암 사이에 어떠한 상관 관계도 발견하지 못했습니다.
요약하면, 이러한 연구는 아몬드, 호두 및 땅콩과 같은 견과류가 풍부한 영양 섭취가 유방암, 결장 직장암, 위 비 심장 선암 및 폐암을 포함한 다양한 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.
말린 과일 섭취와 암 위험 간의 연관성
2019 년에 발표 된 최근 연구에서 연구원들은 말린 과일 섭취와 다양한 유형의 암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 이를 위해 16 년과 1985 년 사이에 발표 된 2018 건의 관찰 연구에 대한 체계적인 검토를 수행하고 전통적인 말린 과일 소비와 인간의 암 위험 사이의 연관 가능성을 평가했습니다. 분석에 포함 된 대부분의 연구는 12,732 명의 참가자로부터 총 437,298 건의 사례를 포함하여 미국, 네덜란드 및 스페인에서 수행되었습니다. (Mossine VV 외, Adv Nutr. 2019)
이 연구는 무화과, 자두, 건포도와 같은 말린 과일의 섭취를 늘리면 암 위험을 줄임으로써 우리에게 도움이 될 수 있다고 강조했습니다. 분석에 따르면 말린 과일 섭취는 신선한 과일 섭취만큼 암 위험을 줄이는 데 효과적이었습니다. 이 연구는 또한 건포도, 무화과, 자두 (말린 자두)와 같은 말린 과일의 섭취를 주당 3-5 회 이상으로 늘리면 췌장암, 전립선 암, 위암, 방광 및 결장암. 그러나 검토 한 연구에 따르면 연구원들은 폐암이나 유방암 위험에 대한 말린 과일의 보호 효과를 발견하지 못했습니다.
결론
American Institute of Cancer Research는 우리가 건강한 체중을 유지하고 건강한 생활 습관을 따르면 미국에서 약 47 %의 결장 직장 사례를 예방할 수 있다고 추정했습니다. 영양 학적 이점과 암과 같은 치명적인 질병의 위험을 줄일 수있는 잠재력으로 인해 아몬드와 같은 견과류와 무화과를 포함한 말린 과일은 건강한 식단의 일부로 포함하도록 영양사에 의해 제안됩니다. 특히 아몬드는 체중 감량과 비만으로 이어질 수있는 비만을 피하기 위해 요즘 연구되고있는 케토 다이어트 (또는 케토 제닉 라이프 스타일)의 핵심 부분이 되었기 때문에 영양사와 영양사 사이에서 더 많은 관심을 얻었습니다. 암과 심장 문제. 그러나 고지방, 저탄수화물, 케 토식이 요법은 신장 암과 같은 암에 유익하지 않을 수 있습니다.
위에서 설명한 모든 연구는 아몬드, 땅콩, 호두를 포함한 견과류와 무화과, 자두, 대추 야자 및 건포도를 포함한 말린 과일이 풍부한 영양이 유방암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄임으로써 우리에게 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 이 연구는 또한 신선한 과일에 비해 상대적으로 적은 양의 말린 과일을 섭취하면 신선한 과일 섭취와 유사한 이점을 제공 할 수 있음을 보여줍니다. 그러나 이러한 결과를 확인하려면 더 광범위한 연구가 필요합니다.
어떤 음식을 먹고 어떤 보충제를 섭취할지는 여러분이 내리는 결정입니다. 결정에는 암 유전자 돌연변이, 암, 진행 중인 치료 및 보충제, 알레르기, 생활 습관 정보, 체중, 키 및 습관에 대한 고려가 포함되어야 합니다.
애드온의 암에 대한 영양 계획은 인터넷 검색을 기반으로 하지 않습니다. 당사의 과학자 및 소프트웨어 엔지니어가 구현한 분자 과학을 기반으로 의사 결정을 자동화합니다. 기본 생화학적 분자 경로를 이해하는 데 관심이 있는지 여부와 관계없이 암에 대한 영양 계획에는 이해가 필요합니다.
암의 이름, 유전적 돌연변이, 진행중인 치료 및 보충제, 알레르기, 습관, 생활 방식, 연령 그룹 및 성별에 대한 질문에 답하여 영양 계획을 지금 시작하십시오.
암을 위한 맞춤 영양!
암은 시간이 지남에 따라 변합니다. 암 징후, 치료, 생활 방식, 음식 선호도, 알레르기 및 기타 요인에 따라 영양을 맞춤화하고 수정합니다.
암 환자는 종종 다른 화학 요법 부작용 삶의 질에 영향을 미치고 암에 대한 대체 요법을 찾습니다. 복용 과학적 고려 사항에 기반한 올바른 영양 및 보충제 (추측 및 무작위 선택 피하기)는 암 및 치료 관련 부작용에 대한 최상의 자연 요법입니다.