암 위험을 줄이는 암 예방 식품

하이라이트

다양한 임상 연구에서 공통적으로 발견한 사실은 야채, 과일, 녹색 잎 채소, 베리, 견과류, 허브 및 향신료가 풍부한 균형 잡힌 식단을 포함한 자연 식품과 요구르트와 같은 프로바이오틱스가 풍부한 식품이 암을 예방하는 데 도움이 되는 식품이라는 것입니다. 암의 위험. 과다한 양의 영양소를 제공하는 이러한 식품의 농축된 생물 활성제 및 식물 화학 물질의 종합 비타민 및 허브 보충제는 암을 감소/예방하기 위해 천연 식품을 섭취하는 것과 동일한 이점을 나타내지 않으며 잠재적으로 해를 끼칠 수 있습니다. 위험을 예방하거나 줄이기 위해 암, 올바른 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

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우리는 전례없는 시대에 살고 있습니다. 암과 관련된 'C'단어는 이미 많은 불안과 고통을 일으킨 단어였으며 이제는 또 다른 단어가 있습니다.Covid-19'이 목록에 추가합니다. 속담처럼 '건강은 부'이며 강력한 면역 체계로 건강을 유지하는 것은 우리 모두에게 중요합니다. 현재 전염병에 모든주의를 기울인 봉쇄 제한의 시점에서 다른 근본적인 건강 문제를 관리하는 것이 더욱 중요해졌습니다. 따라서 지금은 우리 몸을 튼튼하게 유지하기 위해 올바른 음식, 운동 및 휴식으로 건강하고 균형 잡힌 생활 방식에 집중해야 할 때입니다. 이 블로그는 우리가 일반적으로 식단에 사용하는 암 예방 및 면역 강화에 도움이 될 수있는 식품에 초점을 맞출 것입니다.

암 기초

정의에 따르면 암은 돌연변이를 일으켜 무너진 정상 세포 일 뿐이며 비정상 세포의 무제한 대량 성장을 유발합니다. 암세포는 잠재적으로 전이되거나 몸 전체로 퍼져 신체의 정상적인 기능을 방해 할 수 있습니다.  

과도한 방사선 노출, 오염, 살충제 및 화학 물질을 유발하는 기타 암, 가족 및 유전 적 위험 요인,식이, 영양, 생명과 같은 환경 위험 요인과 같은 암 위험 증가와 관련된 많은 요인과 원인이 있습니다. -흡연, 알코올, 비만, 스트레스와 같은 스타일 요인. 이러한 다양한 요인은 햇빛에 대한 과도한 노출로 인한 흑색 종 및 피부암 위험 증가, 건강에 해로운 지방 식단으로 인한 대장 암 위험 등과 같은 다양한 종류의 암 위험 증가와 관련이 있습니다.

고령화 인구가 증가함에 따라 암 발병률이 증가하고 있으며, 암 치료법의 발전과 혁신에도 불구하고 많은 수의 환자에서 이 질병은 모든 치료 방식을 능가할 수 있습니다. 따라서 암 환자와 사랑하는 사람들은 암의 위험을 예방하거나 줄이고 면역력과 웰빙을 증진하기 위해 식품과 보조제를 포함한 대체 자연 옵션을 사용하기 위해 항상 주의를 기울이고 있습니다. 그리고 이미 진단되어 치료를 받고 있는 사람들을 위해 암 치료 부작용과 재발을 줄이거나 예방하기 위해 보충제/식품/다이어트를 사용한 자연 요법이 시도되고 있습니다.

암 예방 식품

아래에는 과학적 및 임상적 증거에 의해 뒷받침되는 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 균형 잡힌 식단에 포함해야 하는 암 예방 천연 식품의 종류가 나열되어 있습니다. 

암 예방을위한 카로티노이드가 풍부한 식품

건강을 위해 포함 된 다양한 영양소를 얻기 위해 다양한 색상의 과일과 채소를 하루에 여러 번 먹어야한다는 것은 상식입니다. 밝은 색상의 식품에는 빨간색, 노란색 또는 주황색 과일과 채소에 존재하는 다양한 천연 색소 그룹 인 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 당근은 알파와 베타 카로틴이 풍부합니다. 오렌지와 귤에는 베타 크립토 잔틴이 있고 토마토에는 리코펜이 풍부하며 브로콜리와 시금치는 루테인과 제아잔틴의 공급원이며 모두 카로티노이드입니다.

카로티노이드는 소화 과정에서 우리 몸에서 레티놀(비타민 A)로 전환됩니다. 우리는 또한 우유, 계란, 간, 생선 간유와 같은 동물성 공급원에서 활성 비타민 A(레티놀)를 얻을 수 있습니다. 비타민 A는 우리 몸에서 생성되지 않고 음식을 통해 얻을 수 있는 필수 영양소입니다. 따라서 비타민 A 식품은 정상적인 시력, 건강한 피부, 면역 기능 개선, 생식 및 태아 발달에 핵심입니다. 또한 실험 데이터는 카로티노이드의 유익한 항암 효과에 대한 증거를 제공했습니다. 암 세포 증식 및 성장, DNA 손상 자유 라디칼 제거 및 세포가 비정상(돌연변이)이 되는 것을 방지하는 데 도움이 되는 항산화 특성.

피부 편평 세포 암종 위험에 미치는 영향

간호사 건강 연구 (NHS)와 보건 전문가 추적 연구 (HPFS)라는 두 개의 대규모 장기 관찰 임상 연구에서 일일 평균 비타민 A 섭취량이 가장 많은 참가자가 17 % 감소한 것으로 나타났습니다. 두 번째로 흔한 유형의 피부암 인 피부 편평 세포 암종의 위험. 이 연구에서 비타민 A 공급원은 대부분식이 보충제를 섭취하지 않고 파파야, 망고, 복숭아, 오렌지, 귤, 피망, 옥수수, 수박, 토마토, 녹색 잎 채소와 같은 다양한 과일과 채소를 섭취 한 것입니다. (Kim J et al, JAMA Dermatol., 2019)

대장 암 위험에 미치는 영향

남 덴마크 대학에서 최근 발표 한 연구는식이, 암 및 건강 연구에서 덴마크 인 55,000 명 이상의 데이터를 분석했습니다. 이 연구는 당근을 전혀 먹지 않은 사람들에 비해 '하루에 32g을 초과하는 생당근에 해당하는 높은 당근 섭취량이 대장 암 (CRC) 위험 감소와 관련이 있음'을 발견했습니다. (Deding U et al, Nutrients, 2020) 당근에는 알파-카로틴 및 베타-카로틴과 같은 카로티노이드 항산화 물질과 항 염증 및 항암 특성이있는 기타 생체 활성 화합물이 풍부합니다.

방광암 위험에 미치는 영향

카로티노이드와 남성과 여성의 방광암 위험과의 연관성을 조사한 많은 관찰 임상 연구에 대한 종합 메타 분석이 샌안토니오에 있는 텍사스 대학 보건 센터의 연구원에 의해 수행되었으며 카로티노이드 섭취와 여성의 긍정적인 영향을 발견했습니다. 방광암 위험이 현저히 감소합니다. (Wu S. et al, Adv. Nutr., 2019)

암 예방을위한 십자화과 채소

십자화과 야채 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 콜리 플라워, 케일, 청경채, 아루 굴라, 순무 채소, 물냉이 및 겨자를 포함하는 브라 시카 식물 계열의 일부입니다. 십자화과 야채는 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 설포라판, 제니스테인, 멜라토닌, 엽산, 인돌 -3- 카비 놀, 카로티노이드, 비타민 C, 비타민 E 등의식이 섬유와 같은 여러 영양소로 가득 차 있기 때문에 슈퍼 푸드보다 적지 않습니다. 비타민 K, 오메가 -3 지방산 등. 

지난 XNUMX 년 동안 십자화과 채소 섭취와 다른 유형의 암 위험과의 연관성은 광범위하게 연구되었으며 연구자들은 대부분이 둘 사이에 역 연관성을 발견했습니다. 많은 인구 기반 연구에서 십자화과 채소의 높은 섭취와 폐암, 췌장암, 결장 직장암, 신장 세포 암종, 난소 암, 위암, 방광암 및 유방암을 포함한 암 위험 감소 사이에 강한 연관성이 있음을 보여주었습니다 (American Institute of Cancer) 연구). 따라서 십자화과 채소가 풍부한 식단은 다양한 암 유형을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

위암 위험에 미치는 영향

뉴욕 버팔로에있는 로스웰 파크 종합 암 센터에서 실시한 임상 연구는 PEDS (Patient Epidemiology Data System)의 일부로 1992 년에서 1998 년 사이에 모집 된 환자의 설문 기반 데이터를 분석했습니다 (Morrison MEW et al, Nutr). Cancer., 2020) 연구에 따르면 십자화과 야채, 십자화과 야채, 생 브로콜리, 생 콜리 플라워 및 브뤼셀 콩나물의 높은 섭취는 위험을 41 %, 47 %, 39 %, 49 % 및 34 % 감소시키는 것과 관련이 있습니다. 각각 위암. 또한, 그들은 이러한 야채를 날 것으로 먹지 않고 조리하는 경우 위암 위험과 유의 한 연관성을 발견하지 못했습니다.

십자화과 채소의 항산화, 항 염증, 항암 및 항 에스트로겐 특성뿐만 아니라 화학 예방 특성은 설포라판 및 인돌 -3- 카비 놀과 같은 주요 활성 화합물 / 미량 영양소에 기인 할 수 있습니다. 따라서 매일 식단에 십자화과 채소를 적당량 첨가하면 암 예방을 포함한 건강상의 이점을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

암 예방을위한 견과류 및 말린 과일

견과류와 말린 과일은 전 세계적으로 인기가 있으며 선사 시대부터 인간 식단의 일부였습니다. 영양이 풍부한 식품이며 건강을 촉진하는 생리 활성 화합물의 좋은 원천입니다. 미국의 땅콩과 땅콩 버터, 인도의 캐슈넛, 터키의 피스타치오 등 전 세계적으로 다양한 전통 요리법과 새로운 요리법의 일부가되는 것 외에도 건강에 좋은 중요한 스낵 품목으로 사용됩니다. 견과류와 말린 과일을 자주 섭취하는 것은 포함 된 영양소, 생리 활성 물질 및 항산화 제의 완전한 건강상의 이점을 얻기 위해 적극 권장됩니다.

견과류 (아몬드, 브라질 너트, 캐슈, 밤, 헤이즐넛, 하트 넛, 마카다미아, 땅콩, 피칸, 잣, 피스타치오 및 호두)에는 다양한 생리 활성 물질과 건강 증진 화합물이 포함되어 있습니다. 영양가가 높고 다량 영양소 (지방, 단백질 및 탄수화물), 미량 영양소 (미네랄 및 비타민) 및 다양한 건강 증진 식물 화학 물질, 지용성 생물 활성 물질 및 천연 항산화 제가 포함되어 있습니다.

견과류는 특히 유리한 지질 프로필과 낮은 혈당 특성으로 인해 심혈관 질환 위험을 줄이는 역할로 유명합니다. 견과류 섭취 증가는 항산화 방어력을 높이고 염증을 줄이며 암 위험을 줄이고인지 기능에 도움이되며 천식 및 염증성 장 질환의 위험을 줄이는 것으로 연구에서 입증되었습니다. (Alasalver C 및 Bolling BW, British J of Nutr, 2015)

위암 위험에 미치는 영향

NIH-AARP (National Institute of Health – American Association of Retired Persons) 식단 및 건강 연구의 데이터를 분석하여 15 년 이상 참가자의 후속 조치를 기반으로 견과류 섭취와 암 위험의 연관성을 확인했습니다. 그들은 견과류를 가장 많이 섭취하는 사람들이 견과류를 전혀 섭취하지 않은 사람들에 비해 위암에 걸릴 위험이 낮다는 것을 발견했습니다. (Hashemian M et al, Am J Clin Nutr., 2017) 위의 낮은 위암 유병률의 연관성은 높은 땅콩 버터 소비에도 사실 인 것으로 밝혀졌습니다. 네덜란드의 또 다른 독립적 인 연구는 높은 견과류와 땅콩 버터 소비와 위암 위험 감소에 관한 NIH-AARP 연구의 결과를 확인했습니다. (Nieuwenhuis L 및 van den Brandt PA, 위암, 2018)

암으로 인한 사망에 미치는 영향

간호사의 건강 연구 및 건강 전문가 후속 연구의 데이터와 같은 추가 연구에서 각각 100,000 명 이상의 참가자와 24 년 및 30 년의 후속 조치를 수행 한 결과 견과류 섭취 빈도가 증가하면 사망 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 암, 심혈관 질환, 심장 질환 및 호흡기 질환. (Bao Y et al, New Engl. J Med, 2013; Alasalver C and Bolling BW, British J of Nutr, 2015)

췌장암, 전립선 암, 위암, 방광암 및 결장암의 위험에 미치는 영향

16 개의 관찰 연구에 대한 메타 분석은 전통적인 말린 과일 섭취와 암 위험 사이의 연관성을 분석했습니다 (Mossine VV et al, Adv Nutr. 2019). 이 연구는 건포도, 무화과, 자두 (말린 자두)와 같은 말린 과일의 섭취를 주당 3-5 회 이상으로 늘리면 췌장암, 전립선 암, 위암, 방광암 및 방광암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 결장암. 말린 과일은 섬유질, 미네랄 및 비타민이 풍부하고 항산화 및 항염 작용을합니다. 따라서 우리 식단의 일부로 말린 과일을 포함하면 신선한 과일을 보충 할 수 있으며 암 예방과 일반적인 건강 및 웰빙에 도움이 될 수 있습니다. 

암 예방 허브와 향신료

암 예방을위한 마늘

An 부추 속 야채 양파, 샬롯, 파 및 부추와 함께 전 세계 요리에 광범위하게 사용되는 다목적 요리 필수품입니다. 마늘에 존재하는 알릴 유황과 같은 생리 활성 화합물은 세포 분열 과정에 많은 스트레스를 가하여 종양 세포의 성장을 막을 수있는 잠재적 인 항암 특성을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다.  

마늘과 양파는 푸에르토 리코에서 인기있는 소프 리토라는 요리의 핵심 재료입니다. 임상 연구에 따르면 Sofrito를 하루에 한 번 이상 섭취 한 여성은 전혀 섭취하지 않은 여성보다 유방암 위험이 67 % 감소했습니다 (Desai G et al, Nutr Cancer. 2019).

2003 년부터 2010 년까지 중국에서 수행 된 또 다른 임상 연구에서는 생마늘 섭취와 간암 발생률을 평가했습니다. 연구원들은 마늘과 같은 날 음식을 일주일에 두 번 이상 섭취하는 것이 간암 예방에 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. (Liu X et al, Nutrients. 2019).

암 예방을위한 생강

생강은 특히 아시아 요리에서 전 세계적으로 사용되는 향신료입니다. 생강에는 많은 생리 활성 및 페놀 화합물이 포함되어 있으며 gingerol이 그중 하나입니다. 생강은 전통적으로 한약 및 인도 아유르베 다 의학에서 음식의 소화를 향상시키고 메스꺼움과 구토, 복통, 배탈, 팽만감, 속쓰림, 설사 및 식욕 부진 등과 같은 다양한 유형의 위장 문제를 치료하는 데 사용되었습니다. 또한 생강 위암, 췌장암, 간암, 대장 암, 담관암과 같은 다양한 위장 암에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. (Prasad S 및 Tyagi AK, Gastroenterol. Res. Pract., 2015)

암 예방을위한 Berberine

Barberry와 같은 여러 허브에서 발견되는 Berberine, Goldenseal 그리고 다른 것들은 항 염증, 항균, 면역 강화, 혈당 및 지질 조절, 소화 및 위장 문제 등을 돕는 등 수많은 유익한 특성으로 중국 전통 의학에서 사용되었습니다. 암세포 생존의 핵심 연료 원인 당 수준을 조절하는 베르베린의 특성과 항 염증 및 면역 강화 특성은이 식물 유래 보충제를 잠재적 인 항암 보조제로 만듭니다. Berberine의 항암 효과를 확인한 다양한 암 세포주와 동물 모델에서 많은 연구가있었습니다.  

중국 국립 자연 과학 재단 (National Natural Science Foundation of China)이 자금을 지원 한 최근 임상 연구에서는 대장 선종 (결장에서 폴립 형성) 및 대장 암의 화학 예방에 베르베린의 사용을 전향 적으로 테스트했습니다. 이 무작위, 맹검, 위약 대조 시험은 중국 7 개 성의 6 개 병원 센터에서 수행되었습니다. (NCT02226185)이 연구의 결과는 Berberine을 복용 한 그룹이 Berberine을 복용하지 않은 대조군 / 위약 그룹과 비교했을 때 암 전 폴립의 재발률이 더 낮다는 것입니다. 따라서이 임상 연구에서 얻은 핵심 사항은 하루에 두 번 복용 한 베르베린 0.3g이 전 암성 대장 폴립의 위험을 줄이는 데 안전하고 효과적이며, 이는 다음과 같은 환자에게 가능한 자연적 선택이 될 수 있다는 것입니다. 폴립의 사전 제거. (Chen YX et al, The Lancet gastroenterology & Hepatology, 2020 년 XNUMX 월)

이 외에도 강황, 오레가노, 바질, 파슬리, 커민, 고수풀, 세이지 등 건강 증진 및 암 예방 생물 활성 물질이 많은 다른 많은 식품 / 다이어트에 일반적으로 사용되는 천연 허브와 향신료가 많이 있습니다. 따라서 식단의 일부로 천연 허브와 향신료로 맛을 낸 천연 식품을 건강하게 섭취하면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

암 예방을위한 요구르트 (프로 바이오 틱이 풍부한 식품)

많은 임상 연구에서 식습관과 생활습관 요인과 암 위험. 예를 들어 개인이 흡연자이거나 과체중이거나 50세 이상인 경우 암 발병 위험이 증가합니다. 따라서 보다 자연스러운 방식으로 암을 감소/예방하는 데 도움이 될 수 있는 식품 및 식이 중재를 결정하는 데 중점을 둡니다.

요구르트는 매우 인기가 있으며 유럽에서 유제품 소비의 상당 부분을 차지하고 있으며, 건강상의 이점으로 인해 미국에서도 그 비율이 증가하고 있습니다. 2020 년에 발표 된 미국 밴더빌트 대학의 연구원들은 대장 암 진단 위험을 줄이는 측면에서 요구르트가 가질 수있는 효과를 확인하기 위해 두 가지 대규모 연구를 분석했습니다. 검토 된 두 연구는 테네시 대장 폴립 연구와 존스 홉킨스 생물막 연구였습니다. 이 연구에서 각 참가자의 요구르트 소비량은 매일 실시되는 상세한 설문지를 통해 얻었습니다. 분석에 따르면 요구르트 섭취 빈도는 대장 암 발병률 감소 추세와 관련이 있습니다. (Rifkin SB 등, Br J Nutr. 2020 년 ) 

요구르트가 의학적으로 유익한 것으로 입증 된 이유는 발효 과정으로 인해 요구르트에서 발견되는 젖산과 젖산 생성 박테리아 때문입니다. 이 박테리아는 신체의 점막 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이고 XNUMX 차 담즙산 및 발암 성 대사 산물의 농도를 감소시키는 능력을 보여주었습니다. 또한 전 세계적으로 널리 소비되는 요구르트는 해로운 영향을 미치지 않고 맛이 좋기 때문에 우리 식단에 좋은 영양 첨가물입니다. 

결론

암 협회 또는 암 진단은 삶을 변화시키는 사건입니다. 진단 및 예후, 치료 및 치료의 개선에도 불구하고 여전히 많은 불안, 불확실성 및 재발에 대한 끊임없는 두려움이 있습니다. 가족 구성원에게는 암과 가족 관계가있을 수도 있습니다. 많은 사람들이 자신의 위험 인자를 결정하기 위해 DNA에서 특정 암 유전자 돌연변이를 확인하기 위해 염기 서열 기반 유전자 검사를 이용합니다. 이러한 인식은 암에 대한 엄격하고 엄격한 감시로 이어지며 많은 사람들이 이러한 위험 중 일부를 기반으로 유방, 난소 및 자궁과 같은 가능한 장기의 외과 적 제거와 같은보다 공격적인 옵션을 선택합니다.  

다루는 공통 주제 암 협회 또는 암 진단은 라이프 스타일과식이 요법의 변화입니다. 정보가 한 눈에 들어오는 시대에 암 예방 식품과 다이어트에 대한 인터넷 검색량이 매우 많습니다. 또한 암을 줄이거나 예방하기 위한 올바른 자연적 대안을 찾기 위한 이러한 요구로 인해 식품 이외의 제품이 급증했습니다. 대부분은 검증되지 않고 비과학적이지만 건강과 건강을 유지하기 위한 대안을 찾는 인구의 취약성과 필요에 따라 암 위험 감소.

결론은 암을 줄이거나 예방하는 대체 옵션에 대한 지름길은 없으며 무작위 식품이나 보충제 섭취가 도움이 되지 않을 수 있다는 것입니다. 필요한 모든 비타민과 미네랄을 고용량으로 섭취하는 종합비타민 보충제(잘 균형 잡힌 식단의 식품 대신) 또는 모든 종류의 놀라운 이점과 항암 특성을 갖는 것으로 판매되는 농축된 생리활성 물질 및 식물화학물질이 함유된 다양한 식물 및 허브 보충제 섭취 , 식단의 일부로 암 예방에 대한 해결책이 아닙니다.  

가장 쉽고 간단한 방법은 야채, 과일, 베리류, 채소, 견과류, 허브 및 향신료와 요거트와 같은 생균제 강화 식품을 포함하는 자연 식품의 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것입니다. 자연 식품은 암 및 기타 복잡한 질병의 위험을 낮추는 데 필요한 영양소와 생체 활성 물질을 제공합니다. 식품과 달리 보충제 형태의 이러한 생체 활성 물질의 과잉은 암을 예방/감소시키는 데 도움이 되지 않으며 해를 끼칠 가능성이 있습니다. 따라서 적절한 운동, 휴식, 흡연, 음주와 같은 건강에 해로운 습관의 회피와 함께 라이프 스타일 및 기타 가족 및 유전적 위험 요인에 개인화된 자연 식품의 균형 잡힌 식단에 초점을 맞추는 것이 가장 좋은 치료법입니다. 암 예방과 건강한 노화!!

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암 환자는 종종 다른 화학 요법 부작용 삶의 질에 영향을 미치고 암에 대한 대체 요법을 찾습니다. 복용 과학적 고려 사항에 기반한 올바른 영양 및 보충제 (추측 및 무작위 선택 피하기)는 암 및 치료 관련 부작용에 대한 최상의 자연 요법입니다.

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• Berberine이 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니까?
• 십자화과 채소 섭취 및 암 위험
• 요구르트를 먹으면 대장 폴립의 위험을 줄일 수 있습니까?
• 십자화과 야채 섭취가 위암의 위험을 줄일 수 있습니까?
• 견과류 및 말린 과일 소비 및 암 위험