Highlight
Un'analisi recentemente pubblicata di due studi su larga scala ha esaminato l'associazione tra il consumo di yogurt e il rischio di polipi colorettali, i gruppi di cellule precancerose nel rivestimento interno del colon che possono essere identificati tramite colonscopia, che possono svilupparsi a livello del colon-retto cancro. L'analisi ha rilevato che una maggiore frequenza di assunzione di yogurt nei partecipanti allo studio era associata a un ridotto rischio di polipi colorettali/colon. Quindi includere lo yogurt nella nostra dieta può essere utile.
Sono sicuro che, come me, molti di voi stanno temendo quel giorno. Potresti essere un po' confuso in questo momento su quale giorno sto parlando, ma dai un'occhiata, nel profondo di te stesso, e chiediti cosa temi di più? Il giorno a cui si fa riferimento è ovviamente il giorno in cui è prevista la prima colonscopia, una procedura medica di routine durante la quale un medico inserirà un tubo con una telecamera collegata attraverso l'ano in modo da poter ispezionare il colon e il retto. Alcuni di voi potrebbero aver già avuto la fortuna di vivere questa esperienza, ma a parte gli scherzi, il motivo per cui i medici eseguono questa procedura è, tra le altre cose, verificare eventuali potenziali sviluppi di cancro al colon.
Polipi colorettali
Una delle cose che i medici cercano per scansionare il cancro del colon-retto sono piccoli grumi di cellule che si formano attorno ai rivestimenti interni del colon e sono noti come polipi del colon. In sostanza, questa può essere sia una benedizione che una maledizione, ma nel caso della maggior parte dei tumori, il tumore non si sviluppa durante la notte ma lentamente nel corso di molti anni durante i quali non si verificherà alcun sintomo. Quindi, i polipi del colon, che si dividono in due categorie: neoplastici e non neoplastici, vengono sottoposti a screening nelle persone anziane perché alcuni di questi polipi possono facilmente svilupparsi in un tumore conclamato e causare il cancro del colon-retto. Ora, una delle cose che è nota a scienziati e ricercatori medici su questo cancro è che lo stile di vita gioca un ruolo piuttosto significativo in termini di aumento o diminuzione del rischio di diagnosi. Quindi, ad esempio, se sei un fumatore, sei in sovrappeso o hai più di 50 anni, il rischio di sviluppare polipi colorettali può aumentare notevolmente. Sulla base di questa conoscenza, gli scienziati hanno testato quali integratori alimentari possono aiutare a ridurre questo rischio e uno degli alimenti che è recentemente entrato in gioco è lo yogurt.
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Consumo di yogurt e rischio di polipi colorettali/colon
Pubblicato quest'anno nel 2020, i ricercatori della Vanderbilt University negli Stati Uniti hanno analizzato due studi su larga scala basati sulla colonscopia per determinare l'effetto che lo yogurt può avere in termini di riduzione del rischio di diagnosi di colon-retto/colon cancro. Lo yogurt è estremamente popolare e costituisce una parte significativa del consumo di prodotti lattiero-caseari in Europa e il tasso è in crescita anche negli Stati Uniti a causa dei benefici per la salute percepiti. I due studi esaminati erano il Tennessee Colorectal Polyp Study, che comprendeva 5,446 partecipanti, e il Johns Hopkins Biofilm Study, che comprendeva 1,061 partecipanti. Il consumo di yogurt di ciascun partecipante a questi studi è stato ottenuto attraverso questionari dettagliati condotti su base giornaliera. Dopo aver esaminato i risultati, i ricercatori hanno trovato “nei due studi caso-controllo basati sulla colonscopia quella frequenza di consumo di yogurt è stato associato a una tendenza verso una diminuzione delle probabilità di polipi del colon-retto/colon", indicando un ridotto rischio di cancro del colon-retto (Rifkin SB e altri, Br J Nutr., 2020). Questi risultati variano a seconda del sesso, ma nel complesso lo yogurt ha mostrato un effetto benefico.
Conclusione
Il motivo per cui lo yogurt si è dimostrato vantaggioso dal punto di vista medico è dovuto all'acido lattico presente nello yogurt a causa del processo di fermentazione e ai batteri che producono acido lattico. Questo batterio ha dimostrato la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario della mucosa del corpo, ridurre l'infiammazione e diminuire la concentrazione di acidi biliari secondari e metaboliti cancerogeni. Inoltre, lo yogurt è stato ampiamente consumato in tutto il mondo, non sembra avere effetti dannosi e ha un ottimo sapore, quindi un buon complemento nutrizionale alla nostra dieta.
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