Allium grænmeti og hætta á krabbameini

Highlights

Nokkrar athugunarrannsóknir benda til þess að neysla á allium fjölskyldu grænmeti geti hjálpað til við að draga úr hættu á mismunandi tegundum krabbameina. Bæði laukur og hvítlaukur, sem falla undir allium grænmeti, geta hjálpað til við að draga úr hættu á magakrabbameini og ristilkrabbameini.  Hvítlaukur getur einnig hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini í brjóstum, blöðruhálskirtli, lungum, maga, vélinda og lifrar, en ekki fjarlægum ristilkrabbameini. Þó að laukur sé einnig góður til að meðhöndla blóðsykurshækkun (háan blóðsykur) og insúlínviðnám hjá brjóstakrabbameinssjúklingum, getur verið að þeir hafi ekki nein marktæk áhrif á hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli og soðinn laukur getur jafnvel aukið hættuna á brjóstakrabbameini.

Hvað eru Allium grænmeti?

Allium fjölskyldan af grænmeti hefur verið hluti af næstum öllum tegundum matargerðar. Reyndar er erfitt að ímynda sér að undirbúa máltíð án þess að taka með allíum grænmeti. Hugtakið „Allium“ kann að hljóma framandi fyrir mörg okkar, en þegar við kynnumst grænmetinu sem er innifalið í þessum flokki erum við öll sammála um að við höfum notað þessar bragðgóðu perur í daglegu mataræði okkar, bæði fyrir bragðið sem og til næringar.

„Allium“ er latneskt orð sem þýðir hvítlaukur. 

En fyrir utan hvítlauk, þá inniheldur allium fjölskyldan af grænmeti einnig lauk, lauk, hvítlauk, blaðlauk og graslauk. Þó að sumt af allíum grænmetinu fái okkur til að gráta meðan við höggvið, þá gefur það frábært bragð og ilm í rétti okkar og er einnig ríkur í gagnlegum brennisteinssamböndum sem hafa mikla heilsufarslega ávinning, þar með talin andoxunarefni, veirueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika. Þeir eru einnig taldir hafa bólgueyðandi, ónæmisörvandi og öldrunareiginleika. 

Næringargildi Allium grænmetis

Flest allium grænmetið inniheldur lífrænt brennisteinssambönd auk mismunandi vítamína, steinefna og flavonoids eins og quercetin. 

Allíum grænmeti eins og laukur og hvítlaukur inniheldur mismunandi vítamín eins og B1 vítamín, B2 vítamín, B3 vítamín, B6 vítamín, fólínsýru, B12 vítamín, C vítamín og steinefni eins og járn, magnesíum, fosfór, kalíum, natríum og sink. Þau innihalda einnig prótein, kolvetni og matar trefjar.

Samband milli Allium grænmetis og hættunnar á mismunandi tegundum krabbameina

Á síðustu tveimur áratugum hafa mismunandi athugunarrannsóknir beinst að krabbameinsvaldandi möguleikum allium fjölskyldu grænmetis. Vísindamenn um allan heim hafa framkvæmt rannsóknir til að meta tengslin milli mismunandi allium grænmetis og hættuna á mismunandi tegundum af krabbamein. Dæmi um sumar þessara rannsókna eru útfærð hér að neðan.

Samband á milli Allium grænmetis og brjóstakrabbameinsáhættu

Rannsókn sem gerð var af vísindamönnum Tabriz læknaháskólans, Íran, lagði mat á neyslu allíum grænmetisneyslu og hættu á brjóstakrabbameini meðal íranskra kvenna. Í rannsókninni var notast við upplýsingar um matartíðni spurningalista frá 285 konum með brjóstakrabbamein í Tabriz, norðvestur af Íran, sem voru á aldrinum 25 til 65 ára og með samanburðarrannsóknum á sjúkrahúsum. (Ali Pourzand o.fl., J Brjóstakrabbamein., 2016)

Rannsóknin leiddi í ljós að mikil neysla á hvítlauk og blaðlauk getur dregið úr hættu á brjóstakrabbameini. Rannsóknin leiddi þó í ljós að mikil neysla á soðnum lauk getur tengst aukinni hættu á brjóstakrabbameini.

Áhrif gullauks á blóðsykurslækkun (hátt blóðsykur) og insúlínviðnám hjá brjóstakrabbameini

Önnur klínísk rannsókn sem gerð var af vísindamönnum læknaháskólanna í Tabriz, Íran, lagði mat á áhrif þess að borða ferskan gulan lauk á insúlín-tengdar vísitölur samanborið við mataræði sem inniheldur lítið lauk og meðal brjóstakrabbameinssjúklinga sem voru í meðferð með doxórúbicíni. Rannsóknin náði til 56 brjóstakrabbameinssjúklinga á aldrinum 30 til 63 ára. Eftir seinni lyfjameðferðina var sjúklingunum skipt af handahófi í 2 hópa - 28 sjúklingum bætt við 100 til 160 g / d lauk, nefndur hár laukhópi og öðrum 28 sjúklingum með 30 til 40 g / d lítinn lauk, kallaðan lágan laukhóp, í 8 vikur. Af þessum voru 23 tilfelli tiltæk til greiningar. (Farnaz Jafarpour-Sadegh o.fl., Integr Cancer Ther., 2017)

Rannsóknin leiddi í ljós að þeir sem voru með mikla daglega laukinntöku gætu haft verulega lækkun á fastandi blóðsykri í sermi og insúlínmagni miðað við þá sem tóku lítið magn af lauk.

Allíum grænmeti og hætta á krabbameini í blöðruhálskirtli

1. Rannsókn sem gefin var út af vísindamönnum Vináttusjúkrahússins í Kína og Japan, Kína, lagði mat á tengsl neyslu allíum grænmetis (þ.m.t. hvítlauk og lauk) og hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli. Gögnum fyrir rannsóknina var aflað með kerfisbundinni bókmenntaleit fram í maí 2013 í PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane-skránni og kínverskum þjóðþekkingargrunninum (CNKI). Alls voru sex tilfellastjórnun og þrjár árgangsrannsóknir teknar með. Rannsóknin leiddi í ljós að neysla hvítlauks dró verulega úr hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli, en marktæk samtök sáust ekki fyrir lauk. (Xiao-Feng Zhou o.fl., Asian Pac J Cancer Prev., 2013)

2. Rannsókn sem gefin var út af vísindamönnum í Kína og Bandaríkjunum lagði mat á tengslin milli neyslu á allium grænmeti, þar á meðal hvítlauk, lauk, lauk, graslauk og blaðlauk, og hættu á blöðruhálskirtli. krabbamein. Gögn voru fengin úr augliti til auglitis viðtölum til að safna upplýsingum um 122 matvæli frá 238 sjúklingum með krabbamein í blöðruhálskirtli og 471 karlkyns viðmiðunarhópur. Rannsóknin leiddi í ljós að karlar sem höfðu mesta neyslu alls grænmetis (>10.0 g/dag) höfðu marktækt minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli samanborið við þá sem neyta minnst (<2.2 g/dag). Rannsóknin leiddi einnig í ljós að minnkun á áhættu var marktæk í hæstu neysluflokkunum fyrir hvítlauk og rauðlauk. (Ann W Hsing o.fl., J Natl Cancer Inst., 2002)

Byggt á þessum rannsóknum virðist sem neysla hvítlauks geti haft meiri möguleika til að draga úr hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli samanborið við lauk.

Hráhvítlauksneysla og hætta á lifrarkrabbameini

Í íbúatengdri rannsókn á tilfellastjórnun í Austur-Kína á árunum 2003 til 2010 metu vísindamennirnir tengsl milli neyslu á hráum hvítlauk og lifrarkrabbameini. Gögn fyrir rannsóknina fengust úr viðtölum við 2011 krabbamein í lifrarkrabbameini og 7933 af handahófi völdum íbúaeftirliti. (Xing Liu o.fl., Næringarefni., 2019)

Rannsóknin leiddi í ljós að það að borða hráan hvítlauk tvisvar eða oftar á viku gæti tengst minni hættu á lifrarkrabbameini. Rannsóknin leiddi einnig í ljós að mikil neysla á hráum hvítlauk getur dregið úr hættu á lifrarkrabbameini meðal lifrarbólgu B yfirborðs mótefnavaka (HBsAg) neikvæðra einstaklinga, tíðir áfengisdrykkjarar, þeir sem hafa sögu um að borða myglusmengaðan mat eða drekka hrátt vatn og þeir sem ekki eiga fjölskyldu sögu um lifrarkrabbamein.

Félag Allium fjölskyldu grænmetis með ristilkrabbamein

1. Rannsókn byggð á sjúkrahúsi á tímabilinu júní 2009 til nóvember 2011, gerð af vísindamönnum Sjúkrahúss læknaháskólans í Kína, Kína, lagði mat á tengsl neyslu allíum grænmetis og áhættu í ristil- og endaþarmskrabbameini. Rannsóknin náði til gagna frá 833 CRC tilfellum og 833 eftirliti þar sem tíðni var samsvarandi eftir aldri, kyni og búsetusvæði (dreifbýli / þéttbýli) við CRC tilfellin. Rannsóknin leiddi í ljós minni CRC áhættu bæði hjá körlum og konum með mikla neysla alls og nokkurra stakra grænmetis, þ.m.t. hvítlauk, hvítlauksstönglar, blaðlaukur, laukur og vorlaukur. Rannsóknin leiddi einnig í ljós að tengsl hvítlauksneyslu við krabbameinsáhættu voru ekki marktæk meðal þeirra sem voru með distal ristilkrabbamein. (Xin Wu o.fl., Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. Vísindamenn á Ítalíu gerðu greining á athugunum á rannsóknum til að meta tengsl á milli neyslu allíum grænmetis og hættu á ristilkrabbameini og endaþarmi í endaþarmi. Rannsóknin náði til gagna úr 16 rannsóknum með 13,333 tilfellum, þar af 7 rannsóknir sem gáfu upplýsingar um hvítlauk, 6 um lauk og 4 um heildar grænmeti af allíum. Rannsóknin leiddi í ljós að mikil hvítlauksneysla gæti hjálpað til við að draga úr hættu á ristilkrabbameini. Þeir komust einnig að því að mikil neysla alls allíum grænmetis gæti tengst minnkandi hættu á ristilfrumukrabbameini. (Federica Turati o.fl., Mol Nutr Food Res., 2014)

3. Önnur frumgreining leiddi einnig í ljós að mikil neysla á hráum og soðnum hvítlauk getur haft verndandi áhrif gegn krabbameini í maga og endaþarmi. (AT Fleischauer o.fl., Am J Clin Nutr. 2000)

Inntaka Allium grænmetis og magakrabbamein

1. Í rannsókn, sem gefin var út árið 2015, matu vísindamennirnir frá Ítalíu tengsl á milli neyslu allíum grænmetis og krabbameins í maga í ítölskri málsmeðferðarrannsókn þar á meðal 230 tilfellum og 547 viðmiðunum. Rannsóknin leiddi í ljós að mikil neysla á allium grænmeti, þar með talin hvítlaukur og laukur, getur tengst minni hættu á magakrabbameini. (Federica Turati o.fl., Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Metagreining sem gerð var af vísindamönnum Sichuan háskóla í Kína lagði mat á tengsl neyslu allíum grænmetis og magakrabbameinsáhættu. Greiningin fékk gögn með bókmenntaleit í MEDLINE fyrir greinar sem birtar voru frá 1. janúar 1966 til 1. september 2010. Alls voru 19 tilfellastjórnun og 2 árgangsrannsóknir, af 543,220 einstaklingum, teknar með í greininguna. Rannsóknin leiddi í ljós að mikil neysla á allíum grænmeti, þar með talin laukur, hvítlaukur, blaðlaukur, kínverskur graslaukur, laukur, hvítlauksstöngull og velskur laukur, en ekki lauklauf, minnkaði hættuna á magakrabbameini. (Yong Zhou o.fl., meltingarlækningar., 2011)

Hrár hvítlauksneysla og lungnakrabbamein

1. Í rannsókn, sem gefin var út árið 2016, mátu vísindamennirnir tengslin milli neyslu á hráum hvítlauk og lungnakrabbameini í rannsókn á málum sem gerð var á árunum 2005 til 2007 í Taiyuan, Kína. Fyrir rannsóknina var gögnum aflað með viðtölum augliti til auglitis við 399 lungnakrabbamein og 466 heilbrigða samanburði. Rannsóknin leiddi í ljós að hjá kínverskum íbúum, samanborið við þá sem ekki tóku hráan hvítlauk, geta þeir sem hafa mikla hráa hvítlauksneyslu tengst minni hættu á lungnakrabbameini með skammtasvörunarmynstri. (Ajay A Myneni o.fl., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. Sambærileg rannsókn kom einnig í ljós verndandi tengsl milli neyslu á hráum hvítlauk og hættunni á lungnakrabbameini með skammtasvörunarmynstri (Zi-Yi Jin o.fl., Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Hvítlaukur og hætta á vélindakrabbameini 

Í rannsókn sem birt var árið 2019, mátu vísindamenn tengsl hvítlauks og hættu á krabbameini í vélinda í þýðisrannsókn með 2969 vélinda. krabbamein tilfelli og 8019 heilbrigt eftirlit. Gögn voru fengin úr fæðutíðni spurningalistum. Niðurstöður þeirra bentu til þess að mikil neysla á hráum hvítlauk gæti hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini í vélinda og gæti einnig haft samskipti við tóbaksreykingar og áfengisneyslu.(Zi-Yi Jin o.fl., Eur J Cancer Prev., 2019)

Niðurstaða

Mismunandi athugunarrannsóknir benda til þess að neysla á allium fjölskyldu grænmeti geti hjálpað til við að draga úr hættu á mismunandi tegundum krabbameina. Hins vegar geta þessi verndarsambönd verið sérstök fyrir grænmetið sem neytt er. Allium grænmeti eins og hvítlaukur getur hjálpað til við að draga úr hættu á brjóstakrabbameini, krabbameini í blöðruhálskirtli, lungnakrabbameini, ristilkrabbameini (en ekki fjarlægt ristilkrabbamein), magakrabbameini, vélindakrabbameini og lifrarkrabbameini. Þó að laukur sé góður til að draga úr hættu á magakrabbameini og meðhöndla blóðsykurshækkun (háan blóðsykur) og insúlínviðnám hjá brjóstakrabbameinssjúklingum, getur verið að hann hafi ekki marktæk áhrif á hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli og soðinn laukur getur jafnvel aukið hættuna á brjóstakrabbameini. krabbamein. 

Þess vegna skaltu alltaf ráðfæra þig við næringarfræðinginn þinn eða krabbameinslækninn til að tryggja að rétt matvæli og fæðubótarefni séu innifalin sem hluti af mataræði þínu til krabbameinsmeðferðar eða forvarna.

Hvaða mat þú borðar og hvaða fæðubótarefni þú tekur er ákvörðun sem þú tekur. Ákvörðun þín ætti að fela í sér íhugun á stökkbreytingum krabbameinsgena, hvaða krabbamein, áframhaldandi meðferðir og fæðubótarefni, ofnæmi, upplýsingar um lífsstíl, þyngd, hæð og venjur.

Næringaráætlun fyrir krabbamein frá addon er ekki byggð á internetleit. Það gerir sjálfvirka ákvörðunartöku fyrir þig byggð á sameindavísindum sem framleiddar eru af vísindamönnum okkar og hugbúnaðarverkfræðingum. Óháð því hvort þér er annt um að skilja undirliggjandi lífefnafræðilegar sameindaleiðir eða ekki - til að skipuleggja næringu vegna krabbameins er þörf á skilningi.

Byrjaðu NÚNA með næringaráætlun þinni með því að svara spurningum um nafn krabbameins, erfðabreytingar, áframhaldandi meðferðir og fæðubótarefni, ofnæmi, venjur, lífsstíl, aldurshóp og kyn.

Krabbameinssjúklingar þurfa oft að takast á við mismunandi aukaverkanir vegna krabbameinslyfjameðferðar sem hafa áhrif á lífsgæði þeirra og líta út fyrir aðrar meðferðir við krabbameini. Að taka rétt næring og fæðubótarefni byggð á vísindalegum sjónarmiðum (að forðast giska og handahófsval) er besta náttúrulega lækningin við krabbameini og meðferðar tengdum aukaverkunum.

• Getur hvítlaukur neytt krabbameinsáhættu?
• Inntaka krossblóma grænmetis og krabbameinsáhætta
• Getur neysla grænmetis grænmetisneyslu dregið úr hættu á magakrabbameini?
• Krabbameinsvarnir Matur til að draga úr hættu á krabbameini
• Er hægt að taka DIM (díindólýlmetan) ásamt Tamoxifen af ​​brjóstakrabbameinssjúklingum?