Կարմիր և վերամշակված միսը կարո՞ղ է առաջացնել աղիքային աղիքի / հաստ աղիքի քաղցկեղ:

Թեթեւ մելիռովկա

Տարբեր ուսումնասիրությունների արդյունքները բավական ապացույցներ են հաստատում, որ կարմիր և վերամշակված մսի մեծ ընդունումը կարող է քաղցկեղածին լինել (հանգեցնել քաղցկեղի) և կարող է առաջացնել աղիքային աղիքի / հաստ աղիքի քաղցկեղ և այլ քաղցկեղներ, ինչպիսիք են կրծքի, թոքերի և միզապարկի քաղցկեղը: Չնայած կարմիր միսը բարձր սննդային արժեք ունի, այդ սննդանյութերը ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ չէ տավարի, խոզի կամ գառան որպես առողջ դիետա վերցնել, քանի որ այն կարող է գիրություն առաջացնել, որն իր հերթին կարող է հանգեցնել սրտի խնդիրների և քաղցկեղի: Կարմիր մսի փոխարինումը հավով, ձկներով, կաթնամթերքով, սնկով և բուսական սննդով կարող է օգնել ստանալ անհրաժեշտ սննդանյութերը:

Ողնուղեղային քաղցկեղը աշխարհում երրորդ ամենատարածված ախտորոշված ​​քաղցկեղն է և քաղցկեղի մահվան երկրորդ ամենատարածված պատճառը. 1.8-ին գրանցվել է ավելի քան 1 միլիոն նոր դեպք և մոտ 2018 միլիոն մահվան դեպք: (GLOBOCAN 2018) Այն նաև երրորդ ամենատարածված քաղցկեղն է: տղամարդկանց մոտ և կանանց շրջանում երկրորդ ամենատարածված քաղցկեղը: Կան բազմաթիվ ռիսկի գործոններ, որոնք կապված են քաղցկեղի տարբեր տեսակների դեպքերի հետ, ներառյալ քաղցկեղի ռիսկի մուտացիաները, քաղցկեղի ընտանեկան պատմությունը, առաջադեմ տարիքը և այլն, սակայն դրանում կարևոր դեր ունի նաև կենսակերպը: Ալկոհոլը, ծխախոտի օգտագործումը, ծխելը և գիրությունը հիմնական գործոններն են, որոնք կարող են մեծացնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:

Կոլոռեկտալ քաղցկեղի դեպքերը շարունակաբար աճում են ամբողջ աշխարհում, հատկապես զարգացող երկրներում, որոնք որդեգրում են արևմտյան ապրելակերպը։ Կարմիր միսը, ինչպիսիք են տավարի, գառան և խոզի միսը, և վերամշակված միսը, ինչպիսիք են բեկոնը, խոզապուխտը և հոթ-դոգը, զարգացած երկրների կողմից ընտրված արևմտյան սննդակարգի մի մասն են: Ուստի այս հարցը, թե կարմիր և վերամշակված միսը կարո՞ղ է առաջացնել քաղցկեղ հաճախ դառնում է վերնագրեր: 

Համեմելու համար, բոլորովին վերջերս, «կարմիր մսի հակասությունները» հայտնվեցին առաջին էջում, հենց որ 2019-ի հոկտեմբերին Annals of Internal Medicine- ում հրապարակվեց մի ուսումնասիրություն, որում հետազոտողները գտան ցածր ապացույցներ այն մասին, որ կարմիր միս կամ վերամշակված միս վերցնելը վնասակար է: , Այնուամենայնիվ, բժիշկները և գիտական ​​հանրությունը խստորեն քննադատեցին այս դիտարկումը: Այս բլոգում մենք խոշորացնելու ենք տարբեր ուսումնասիրությունները, որոնք գնահատել են կարմիր և վերամշակված մսի կապը քաղցկեղի հետ: Բայց նախքան խորը ուսումնասիրենք քաղցկեղածին ազդեցությունը հաստատող ուսումնասիրություններն ու ապացույցները, եկեք արագ նայենք կարմիր և վերամշակված մսի վերաբերյալ որոշ հիմնական մանրամասների: 

Ի՞նչ է կարմիր և վերամշակված միսը:

Meatանկացած միս, որը կարմիր է պատրաստելուց առաջ, կոչվում է կարմիր միս: Հիմնականում դա կաթնասունների միս է, որը սովորաբար մուգ կարմիր է, երբ հում է: Կարմիր միսը ներառում է տավարի միս, խոզի միս, գառ, ոչխար, այծ, հորթի միս և եղջերու:

Վերամշակված միսը վերաբերում է միսին, որը ձևափոխվում է ցանկացած եղանակով `համը բարձրացնելու կամ պահպանման ժամկետը երկարացնելու միջոցով` ծխելով, բուժելով, աղելով կամ ավելացնելով կոնսերվանտներ: Սա ներառում է բեկոն, երշիկեղեն, հոթ դոգ, սալյամի, խոզապուխտ, պեպերոնի, պահածոյացված միս, ինչպիսիք են եգիպտացորենի տավարի միսը և մսի վրա հիմնված սուսները:

Լինելով արևմտյան սննդակարգի կարևոր մաս, զարգացած երկրներում մեծապես սպառվում են կարմիր միսը, ինչպիսիք են տավարի միսը, խոզի միսը և գառնուկը, ինչպես նաև վերամշակված միսը, ինչպիսիք են բեկոնն ու երշիկեղենը: Այնուամենայնիվ, տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ կարմիր և վերամշակված մսի մեծ ընդունումը մեծացնում է գիրությունը և սրտի հետ կապված խնդիրները:

Կարմիր մսի առողջության առավելությունները

Հայտնի է, որ կարմիր միսը բարձր սննդային արժեք ունի: Դա տարբեր մակրոէլեմենտների և միկրոէլեմենտների կարևոր աղբյուր է, ներառյալ.

1. Սպիտակուցներ
2. երկաթ
3. ցինկ
4. Վիտամին B12
5. Վիտամին B3 (նիասին)
6. Վիտամին B6 
7. Հագեցած ճարպեր 

Սպիտակուցը որպես առողջ սննդակարգ ներառելը առանցքային է մեր մկանների և ոսկորների առողջության պահպանման համար: 

Երկաթն օգնում է հեմոգլոբին պատրաստելուն ՝ սպիտակուց, որը գտնվում է արյան կարմիր բջիջներում և օգնում է թթվածին տեղափոխել մեր մարմնում: 

Immuneինկը պահանջվում է առողջ իմունային համակարգը պահպանելու և վերքերը բուժելու համար: Կարևոր դեր ունի նաև ԴՆԹ-ի սինթեզում:

Վիտամին B12- ը կարևոր է ուղեղի և նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար: 

Վիտամին B3 / Niacin- ն օգտագործվում է մեր մարմնի կողմից սպիտակուցներն ու ճարպերը էներգիայի վերածելու համար: Այն նաև օգնում է պահպանել մեր նյարդային համակարգը, ինչպես նաև մաշկն ու մազերը առողջ: 

Վիտամին B6- ն օգնում է մեր մարմնին պատրաստել հակամարմիններ, որոնք անհրաժեշտ են տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար:

Չնայած այն հանգամանքին, որ կարմիր միսը սննդային արժեք ունի, այդ սննդանյութերը ստանալու համար անհրաժեշտ չէ տավարի, խոզի կամ գառան որպես առողջ դիետա վերցնել, քանի որ այն կարող է գիրություն առաջացնել և մեծացնել սրտի հետ կապված խնդիրների և քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Փոխարենը, կարմիր միսը կարող է փոխարինվել հավով, ձկներով, կաթնամթերքով, սնկով և բուսական սննդով:

Քաղցկեղի ռիսկով հիվանդ կարմիր և վերամշակված մսի ասոցիացիայի վերաբերյալ վկայություններ

Ստորև բերված են վերջերս հրապարակված մի քանի ուսումնասիրություններ, որոնք գնահատել են կարմիր և վերամշակված մսի կապը աղիքային աղիքի քաղցկեղի կամ քաղցկեղի այլ տեսակների, ինչպիսիք են կրծքի, թոքերի և միզապարկի քաղցկեղի ռիսկը:

Կարմիր և վերամշակված մսի ասոցիացիա աղիքային աղիքի քաղցկեղի ռիսկի հետ

Միացյալ Նահանգների և Պուերտո Ռիկոյի քույրերի ուսումնասիրություն 

2020 թ.-ի հունվարին հրապարակված վերջին վերլուծության մեջ հետազոտողները վերլուծել են կարմիր և վերամշակված մսի սպառման կապը աղիքային աղիքի քաղցկեղի վտանգի հետ: Հետազոտության համար կարմիր և վերամշակված մսի սպառման տվյալները ձեռք են բերվել 48,704-ից 35 տարեկան 74 8.7 կանանց շրջանում, ովքեր ԱՄՆ և Պուերտո Ռիկոյի տարածքում ապրող համապարփակ քույրական ուսումնասիրության մասնակիցներ են և ունեցել են քույր ՝ կրծքագեղձի քաղցկեղ ախտորոշված: 216 տարվա միջին հետևության ընթացքում ախտորոշվել է աղիքային աղիքի քաղցկեղի XNUMX դեպք: (Suril S Mehta et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2020 թ.)

Վերլուծության արդյունքում պարզվել է, որ վերամշակված մսի և խորովածով խորոված / կարմիր խորոված մսամթերքի ամենօրյա օգտագործումը, ներառյալ սթեյքերը և համբուրգերը, կապված են կանանց մոտ աղիքային քաղցկեղի բարձր ռիսկի հետ: Սա ցույց է տալիս, որ կարմիր և վերամշակված միսը կարող է քաղցկեղածին ազդեցություն ունենալ մեծ քանակությամբ սպառման դեպքում:

Արևմտյան դիետիկ օրինաչափություն և հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկ

2018-ի հունիսին հրապարակված ուսումնասիրության մեջ դիետիկ օրինակի տվյալները ստացվել են Japanապոնիայի հանրային առողջության կենտրոնի վրա հիմնված «Հեռանկարային ուսումնասիրություն» -ից, որն ընդգրկել է ընդհանուր առմամբ 93,062 մասնակից, որոնց հետևել են 1995-1998թթ. Մինչև 2012 թ. Ավարտը: Մինչև 2012 թ., 2482 դեպք colorectal քաղցկեղի նոր ախտորոշվել են: Այս տվյալները ստացվել են 1995 - 1998 թվականների ընթացքում հաստատված սննդի հաճախականության հարցաթերթիկից: (Sangah Shin et al, Clin Nutr., 2018) 

Արևմտյան դիետիկ ձևը պարունակում էր միս և վերամշակված միս մեծ քանակությամբ և ներառում էր նաև օձաձուկ, կաթնամթերք, մրգահյութ, սուրճ, թեյ, զովացուցիչ ըմպելիքներ, սուսներ և ալկոհոլ: Խոհեմ դիետիկ օրինակը ներառում էր բանջարեղեն, մրգեր, լապշա, կարտոֆիլ, սոյայի արտադրանք, սունկ և ջրիմուռներ: Դիետիկ ավանդական ձևը ներառում էր թթու վարունգի, ծովամթերքի, ձկան, հավի և սաքեի օգտագործումը: 

Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ նրանք, ովքեր հետևել են խոհեմ դիետիկ ձևին, ցույց են տվել աղիքային աղիքի քաղցկեղի նվազեցված ռիսկը, մինչդեռ այն կանայք, ովքեր հետևում են արևմտյան սննդային օրինաչափությանը ՝ կարմիր մսի և վերամշակված մսի մեծ քանակությամբ ընդունմամբ, ցույց են տալիս աղիքի և հեռավոր քաղցկեղի ավելի մեծ ռիսկ:

Ուսումնասիրություն, որը կատարվել է հրեա և արաբ բնակչության վերաբերյալ

2019-ի հուլիսին հրապարակված մեկ այլ ուսումնասիրության մեջ հետազոտողները գնահատել են տարբեր տեսակի կարմիր մսի ընդունման և աղիքային քաղցկեղի ռիսկի միացումը միջերկրածովյան եզակի միջավայրում հրեական և արաբական բնակչության շրջանում: Տվյալները վերցվել են 10,026 մասնակիցներից ՝ Կոլոռեկտալ քաղցկեղի մոլեկուլային համաճարակաբանության ուսումնասիրությունից, որը բնակչության վրա հիմնված ուսումնասիրություն է Իսրայելի հյուսիսում, որտեղ մասնակիցները անձամբ հարցազրույց են վերցրել իրենց սննդի ընդունման և կենսակերպի վերաբերյալ ՝ օգտագործելով սննդի հաճախականության հարցաթերթիկ: (Ուալիդ Սալիբա և ուրիշներ, Eur J Cancer Prev., 2019)

Այս հատուկ ուսումնասիրության վերլուծության հիման վրա հետազոտողները պարզել են, որ կարմիր մսի ընդհանուր սպառումը թույլ կապ ունի աղիքային աղիքի քաղցկեղի ռիսկի հետ և նշանակալի է միայն գառան և խոզի մսի համար, բայց ոչ տավարի ՝ անկախ ուռուցքի տեղակայությունից: Ուսումնասիրությունը պարզել է նաև, որ վերամշակված մսի մեծ սպառումը կապված է աղիքային քաղցկեղի մեղմ աճի ռիսկի հետ:

Կոլոռեկտալ քաղցկեղով հիվանդների արևմտյան դիետիկ օրինակը և կյանքի որակը

2018-ի հունվարին հրապարակված ուսումնասիրության մեջ Գերմանիայից հետազոտողները գնահատել են աղիքային քաղցկեղով հիվանդների դիետիկ օրինաչափությունների և կյանքի որակի փոփոխությունների միջև կապը: Հետազոտությունից հետո հետազոտողները օգտագործել են ColoCare Study- ի աղիքային քաղցկեղի 192 հիվանդների տվյալներ ՝ կյանքի որակի տվյալների վերաբերյալ, որոնք առկա էին մինչև 12 ամիս և հետվիրահատությունից և սննդամթերքի հաճախականության հարցաթերթից ՝ 12 ամիս հետվիրահատությունից: Այս ուսումնասիրության ընթացքում գնահատված արևմտյան դիետիկ օրինակը բնութագրվում է կարմիր և վերամշակված մսի, կարտոֆիլի, թռչնամսի և տորթերի մեծ ընդունմամբ: (Բիլյանա Գիգիչ և ուրիշներ, Nutr Cancer., 2018)

Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ արևմտյան դիետա պահող հիվանդները ժամանակի ընթացքում ավելի քիչ շանսեր ունեին բարելավելու իրենց ֆիզիկական գործունեությունը, փորկապությունն ու լուծը `համեմատած այն հիվանդների հետ, ովքեր հետևում էին մրգերով և բանջարեղենով դիետային և ցույց էին տալիս լուծի խնդիրների բարելավում: 

Ընդհանուր առմամբ, հետազոտողները եզրակացրել են, որ արևմտյան դիետիկ օրինակը (որը բեռնված է կարմիր մսով, ինչպիսիք են տավարի միսը, խոզի միսը և այլն) վիրահատությունից հետո հակադարձ կապ ունի աղիքային քաղցկեղի հիվանդների կյանքի որակի հետ:

Կարմիր և վերամշակված մսի ընդունում և գունավոր աղիքի քաղցկեղի ռիսկ ՝ Չինաստանի բնակչության շրջանում

2018-ի հունվարին Չինաստանից հետազոտողները հրատարակեցին մի հոդված, որում ընդգծվում են Չինաստանում աղիքային աղի քաղցկեղի պատճառները: Դիետիկ գործոնների վերաբերյալ տվյալները, ներառյալ բանջարեղեն և մրգեր ընդունելը և կարմիր և վերամշակված միսներ ընդունելը, ստացվել են տնային տնտեսությունների հարցման արդյունքում, որը կատարվել է 2000 թվականին Չինաստանի առողջության և սննդի հետազոտության շրջանակներում, որն ընդգրկել է 15,648 մարզերի 9 մասնակից 54 նահանգներից, այդ թվում ՝ 2018 երկրներից: (Gu MJ et al, BMC Cancer., XNUMX)

Հետազոտության արդյունքների համաձայն, բանջարեղենի ցածր ընդունումը աղիքային քաղցկեղի հիմնական ռիսկի գործոնն էր PAF- ով (բնակչության վերագրելի մասն) `17.9%, որին հաջորդում էր ֆիզիկական անգործությունը, որը պատասխանատու էր աղիքային աղիքի քաղցկեղի դեպքերի և մահացության 8.9% -ի համար: 

Երրորդ հիմնական պատճառը կարմիր և վերամշակված մսի մեծ քանակի ընդունումն էր, որը կազմում էր Չինաստանում աղիքային քաղցկեղի դեպքերի 8.6% -ը, որին հաջորդում էին մրգերի ցածր ընդունումը, ալկոհոլ օգտագործելը, ավելորդ քաշը / գիրություն և ծխելը, ինչը հանգեցրեց 6.4%, 5.4%, 5.3% և 4.9%: համապատասխանաբար աղիքային աղիքի քաղցկեղի դեպքերի: 

Կարմիր մսի ընդունում և աղիքային աղիքի քաղցկեղի ռիսկ. Շվեդական հետազոտություն

2017-ի հուլիսին հրապարակված ուսումնասիրության մեջ Շվեդիայի գիտնականները գնահատել են կարմիր մսի, թռչնամսի և ձկների ընդունման կապը աղիքային աղիքի / հաստ աղիքի / հետանցքի քաղցկեղի դեպքերի հետ: Վերլուծությունը ներառել է Մալմյոյի դիետայի և քաղցկեղի ուսումնասիրության 16,944 կանանց և 10,987 տղամարդկանց դիետիկ տվյալները: 4,28,924 անձի տարեկան հետևումների ընթացքում հաղորդվել է աղիքային աղիքի քաղցկեղի 728 դեպք: (Alexandra Vulcan et al, Food & Nutrition Research, 2017)

Հետևյալը եղել է ուսումնասիրության հիմնական արդյունքները.

• Խոզի (կարմիր միս) մեծ ընդունումը ցույց է տվել աղիքային աղիքի քաղցկեղի, ինչպես նաև հաստ աղիքի քաղցկեղի աճ: 
• Տավարի (նաև կարմիր մսի) ընդունումը հակադարձ կապ է ունեցել հաստ աղիքի քաղցկեղի հետ, սակայն, ուսումնասիրությունը նաև պարզել է, որ տավարի բարձր ընդունումը կապված է տղամարդկանց հետանցքի քաղցկեղի բարձր ռիսկի հետ: 
• Վերամշակված մսի ավելացված ընդունումը կապված էր տղամարդկանց աղիքային քաղցկեղի ռիսկի բարձրացման հետ: 
• Ձկների մեծ սպառումը կապված էր հետանցքի քաղցկեղի ռիսկի նվազման հետ: 

Ամփոփելով, բացառությամբ հրեական և արաբական բնակչության վրա կատարված ուսումնասիրության, մնացած բոլոր ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տարբեր տեսակի կարմիր մսի օգտագործումը, ինչպիսիք են տավարի և խոզի միսը, կարող է քաղցկեղածին լինել և կարող է առաջացնել ուղիղ աղիքի, հաստ աղիքի կամ կոլոռեկտալ քաղցկեղ՝ կախված կարմիրից: մսի տեսակը. Հետազոտությունները նաև հաստատում են, որ վերամշակված մսի մեծ քանակությունը կապված է կոլոռեկտալ հիվանդության բարձր ռիսկի հետ քաղցկեղ.

Կարմիր և վերամշակված մսի ասոցիացիա `քաղցկեղի այլ տեսակների ռիսկով

Կարմիր մսի սպառումը և կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկը

2020 թվականի ապրիլին հրապարակված վերջերս կատարված վերլուծության արդյունքում մսի տարբեր կատեգորիաների սպառման վերաբերյալ տվյալները ստացվել են ԱՄՆ-ում և Պուերտո Ռիկոյում տեղակայված հանրապետական ​​հեռանկարային համախոհ քույրերի ուսումնասիրության 42,012 մասնակիցներից, ովքեր գրանցման ընթացքում լրացրել են Block 1998 սննդի հաճախականության հարցաշարը (2003–2009) ) Այս մասնակիցները 35-ից 74 տարեկան կանայք էին, ովքեր նախկինում չունեին կրծքագեղձի քաղցկեղ և կրծքի քաղցկեղ ախտորոշված ​​կանանց քույրեր կամ կիսաքույրեր են: Միջին հետևողականության ընթացքում `7.6 տարի, պարզվել է, որ 1,536 ինվազիվ կրծքագեղձի քաղցկեղ ախտորոշվել է առնվազն 1 տարի հետո գրանցվելուց հետո: (Jamie J Lo et al, Int J Cancer., 2020)

Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ կարմիր մսի սպառման ավելացումը կապված է կրծքագեղձի ինվազիվ քաղցկեղի բարձր ռիսկի հետ, ինչը ցույց է տալիս դրա քաղցկեղածին ազդեցությունը: Միևնույն ժամանակ, հետազոտողները պարզել են նաև, որ թռչնամսի ավելացված սպառումը կապված է կրծքագեղձի ինվազիվ քաղցկեղի ռիսկի նվազման հետ:

Կարմիր մսի սպառումը և թոքերի քաղցկեղի ռիսկը

2014-ի հունիսին հրապարակված մետ-վերլուծությունը ներառում է 33 հրապարակված ուսումնասիրությունների տվյալներ, որոնք գնահատում են կարմիր կամ վերամշակված մսի օգտագործման և թոքերի քաղցկեղի ռիսկի կապը: Տվյալները ստացվել են գրականության որոնումներից, որոնք իրականացվել են 5 տվյալների շտեմարաններում, ներառյալ PubMed, Embase, Web of Science, Գիտելիքների ազգային ենթակառուցվածք և Wanfang տվյալների շտեմարան մինչև 31 թ. Հունիսի 2013-ը: (Xiu-Juan Xue et al, Int J Clin Exp Med., 2014 )

Դոզա-պատասխանի վերլուծությունը ցույց է տվել, որ օրական կարմիր մսի ընդունման յուրաքանչյուր 120 գրամ ավելացման դեպքում թոքերի քաղցկեղի ռիսկն ավելանում է 35%-ով, իսկ կարմիր մսի ընդունման յուրաքանչյուր 50 գրամի դեպքում՝ թոքերի առաջացման վտանգը: քաղցկեղ աճել է 20%-ով։ Վերլուծությունը ցույց է տալիս կարմիր մսի քաղցկեղածին ազդեցությունը, երբ այն ընդունվում է մեծ քանակությամբ։

Կարմիր և վերամշակված մսի սպառումը և միզապարկի քաղցկեղի ռիսկը

2016-ի դեկտեմբերին հրապարակված դոզա-արձագանքման մետ-վերլուծության արդյունքում հետազոտողները գնահատել են կարմիր և վերամշակված մսի օգտագործման և միզապարկի քաղցկեղի ռիսկի հետ կապը: Տվյալները ստացվել են բնակչության վրա հիմնված 5 ուսումնասիրություններից ՝ 3262 դեպք և 1,038,787 մասնակից, և 8 կլինիկական հետազոտություն ՝ 7009 դեպքով և 27,240 մասնակից, որոնք հիմնված են Pubmed տվյալների բազայում գրականության որոնման վրա ՝ մինչև 2016 թվականի հունվար: (Ալեսսիո Կրիպպա և ուրիշներ, Eur J Nutr., 2018)

Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ կարմիր մսի սպառման աճը մեծացնում է միզապարկի քաղցկեղի ռիսկը կլինիկական ուսումնասիրություններում, բայց չի գտել որևէ կապ համախմբային / բնակչության վրա հիմնված ուսումնասիրությունների մեջ: Այնուամենայնիվ, պարզվեց, որ վերամշակված մսի սպառման աճը մեծացնում է միզապարկի քաղցկեղի ռիսկը և՛ դեպքերի ստուգման, և՛ կլինիկական, և՛ համախմբային / բնակչության վրա հիմնված ուսումնասիրություններում: 

Այս ուսումնասիրությունները ենթադրում են, որ կարմիր և վերամշակված միսը կարող է ունենալ քաղցկեղածին ազդեցություն և կարող է նաև առաջացնել քաղցկեղի այլ տեսակներ, բացի աղիքային աղիքի քաղցկեղից, ինչպիսիք են կրծքի, թոքերի և միզապարկի քաղցկեղը:

Պետք է ամբողջովին խուսափե՞նք Կարմիր մսից և վերամշակված մսից:

Վերոհիշյալ բոլոր ուսումնասիրությունները բավականաչափ ապացույցներ են տալիս հաստատելու, որ կարմիր և վերամշակված մսի մեծ ընդունումը կարող է քաղցկեղածին լինել և կարող է հանգեցնել աղիքային աղիքի քաղցկեղի և այլ քաղցկեղների, ինչպիսիք են կրծքի, թոքերի և միզապարկի քաղցկեղը: Քաղցկեղից բացի, կարմիր և վերամշակված մսի մեծ ընդունումը կարող է նաև առաջացնել գիրություն և սրտի հետ կապված խնդիրներ: Բայց արդյո՞ք սա նշանակում է, որ պետք է դիետայից լիովին խուսափել կարմիր միսից: 

Դե, ըստ Քաղցկեղի հետազոտությունների ամերիկյան ինստիտուտի, պետք է սահմանափակել կարմիր մսի օգտագործումը, ներառյալ տավարի, խոզի և գառան միսը շաբաթական 3 չափաբաժնով, ինչը համարժեք է մոտ 350-500 գ եփած քաշի: Այլ կերպ ասած՝ օրական 50-70 գ-ից ավելի եփած կարմիր միս չպետք է ընդունենք՝ կոլոռեկտալ հիվանդության վտանգը նվազեցնելու համար։ քաղցկեղ. 

Նկատի ունենալով, որ կարմիր միսը սննդային նշանակություն ունի, նրանց համար, ովքեր չեն կարող խուսափել կարմիր միսից, նրանք կարող են մտածել նիհար կտրված կարմիր միս վերցնելու մասին և խուսափել ճարպոտ կտրատած սթեյքներից և կոտլետներից: 

Խորհուրդ է տրվում նաև հնարավորինս խուսափել վերամշակված մսերից, ինչպիսիք են խոզապուխտը, խոզապուխտը, պեպերոնիը, եգիպտացորենի տավարի միսը, կոկորդը, հոթ-դոգը, երշիկեղենը և սալյաման: 

Մենք պետք է փորձենք փոխարինել կարմիր միսը և վերամշակված միսը հավով, ձկներով, կաթով և սնկով: Կան նաև բուսական հիմքով տարբեր սնունդ, որոնք սննդային արժեքի տեսանկյունից կարող են գերազանց փոխարինել կարմիր մսին: Դրանք ներառում են ընկույզներ, հատիկավոր բույսեր, հացահատիկային մշակաբույսեր, զարկերակներ, սպանախ և սունկ:

Ինչ սնունդ եք ուտում և ինչ հավելումներ եք ընդունում, դա ձեր որոշումն է: Ձեր որոշումը պետք է ներառի քաղցկեղի գենային մուտացիաների, քաղցկեղի, ընթացիկ բուժման և հավելումների, ցանկացած ալերգիայի, ապրելակերպի մասին տեղեկատվության, քաշի, հասակի և սովորությունների դիտարկումը:

Քաղցկեղի հավելյալ սնուցման պլանավորումը հիմնված չէ ինտերնետային որոնումների վրա: Այն ավտոմատացնում է ձեզ համար որոշումների կայացումը ՝ հիմնված մոլեկուլային գիտության վրա, որն իրականացվում է մեր գիտնականների և ծրագրային ճարտարագետների կողմից: Անկախ նրանից, թե ձեզ հետաքրքրում է հասկանալ հիմքում ընկած կենսաքիմիական մոլեկուլային ուղիները, թե ոչ `քաղցկեղի դեմ սնուցման պլանավորման համար անհրաժեշտ է այդ ըմբռնումը:

Սկսեք ձեր սննդակարգի պլանավորմամբ ՝ պատասխանելով քաղցկեղի, գենետիկ մուտացիաների, ընթացող բուժման և հավելումների, ցանկացած ալերգիայի, սովորությունների, ապրելակերպի, տարիքային խմբի և սեռի վերաբերյալ հարցերին:

Քաղցկեղով հիվանդները հաճախ ստիպված են լինում տարբեր գործ ունենալ քիմիաթերապիայի կողմնակի բարդություններ որոնք ազդում են նրանց կյանքի որակի վրա և փնտրում են քաղցկեղի այլընտրանքային բուժումներ: Հաշվի առնելով ճիշտ սնուցում և լրացումներ `հիմնված գիտական ​​նկատառումների վրա (խուսափելով գուշակություններից և պատահական ընտրությունից) քաղցկեղի և բուժման հետ կապված կողմնակի էֆեկտների լավագույն բնական միջոցն է:

• Վերամշակված սննդամթերքի սպառումը և քաղցկեղի ռիսկը
• Lacto-Ovo բուսական դիետա և քաղցկեղի ռիսկ
• Կարոտենոիդներով հարուստ դիետան օգնում է նվազեցնել միզապարկի քաղցկեղի ռիսկը:
• Բնական սնունդ / հավելումներ, որոնք կարող են քաղցկեղ առաջացնել / վնասել
• Կարտոֆիլի օգտագործումը և քաղցկեղի ռիսկը