Főbb
A hal rendkívül tápláló, és a hagyományos mediterrán étrend fontos része. Fehérjékben, omega 3 zsírsavakban, D-vitaminban, B2-vitaminban (riboflavin) gazdag, és ásványi anyagoknak, például kalciumnak, foszfornak, vasnak, cinknek, jódnak, magnéziumnak és káliumnak is kiváló forrása. Különböző eset-kontroll és populáció alapú tanulmányok elemzése azt találta, hogy az egészséges étrend/táplálkozás, beleértve az omega-3 zsírsavakban gazdag halakat, például lazacot, segíthet csökkenteni bizonyos típusú rák, például mell-, méhnyálkahártya-, hasnyálmirigy-, kolorektális és máj rák. Ennek a ténynek a megállapításához azonban részletesebb kutatásra és bizonyítékokra van szükség.
A hal az ókortól kezdve minden nem vegetáriánus táplálkozás része volt. Különösen a mediterrán étrend tartalmaz rengeteg halat és tenger gyümölcseit, amelyek fehérjében gazdagok és alacsony koleszterinszintet, valamint telített zsírokat tartalmaznak. Különböző típusú halak és kagylók adhatók hozzá az egészséges táplálkozás részeként, beleértve a lazacot, a pisztrángot, a szardíniat, a heringet, a makrélát, a tonhalat és az osztrigát. A hal tele van fehérjékkel, omega-3 zsírsavakkal, D-vitaminnal, B2-vitaminnal (riboflavin), és kiváló ásványi anyagok, például kalcium, foszfor, vas, cink, jód, magnézium és kálium forrása is.
A hal fogyasztásának egészségügyi előnyei
Mivel a hal nagy omega-3 zsírsavforrás, a táplálékot egészséges ételnek tekintik, különösen azért, mert jót tesz a szívnek. A halevésnek számos más egészségügyi előnye van. Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a napi táplálkozás részeként a hal fogyasztása hozzájárulhat a szívroham és agyvérzés kockázatának csökkentéséhez, a látás javításához, az asztma kockázatának csökkentéséhez, az agy egészségi állapotának javításához, a memória erősítéséhez és javításához, valamint az erős immunrendszer megőrzéséhez. . Ha nem vegetáriánus vagy a pescatárius, a hal fogyasztása segít megtalálni az étrend megfelelő egyensúlyát, mivel különféle tápanyagokban gazdag.
A lazac táplálkozási előnyei
A lazac a mindennapi táplálkozásunk során használt ízletes és népszerű olajos hal, amely jó zsírokban gazdag, és az egyik legtáplálóbb halfajtának tekinthető, számos egészségügyi előnnyel jár. A lazac nagyszerű fehérjeforrás, omega-3 és omega-6 zsírsavak, különféle vitaminok, köztük B12-vitamin, B2-vitamin, D-vitamin, ásványi anyagok, például szelén, foszfor, cink és kálium, valamint egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok. A táplálkozási szakemberek ezért a lazacot javasolják az egészséges étrend / táplálkozás részeként.
A közelmúltban sok vita és vita folyt arról, hogy a vadon kifogott lazacot vagy a tenyésztett lazacot be kell-e vonni az étrendünkbe. Bár a tenyésztett lazac lényegesen olcsóbb és megfizethetőbb lehetőség, rossz hírnevet szerzett, mivel ezek mérgező szennyeződéseket és kevesebb omega-3 zsírsavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmazhatnak. Ezért az egészséges táplálkozás érdekében jobb lenne a vadon kifogott lazacot választani.
A rákdiagnosztika után fogyasztható ételek!
Nincs két egyforma rák. Túllépjen a mindenki számára szóló közös táplálkozási irányelveken, és magabiztosan hozzon személyre szabott döntéseket az ételekkel és a kiegészítőkkel kapcsolatban.
Halbevitel és rák
A lazacon kívül sok más halfajta is gazdag omega-3 zsírsavakban. Néhány példa a tőkehal, a laposhal, a foltos tőkehal és a szardínia. Mivel az omega-3 zsírsavak bevitele csökkentheti bizonyos típusú zsírsavak kockázatát rák, az elmúlt néhány évtizedben számos tanulmányt és metaanalízist végeztek a halfogyasztás (amely gazdag omega-3 zsírsavakban, valamint sok más tápanyagban, beleértve a fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat) és a halfogyasztás között. különböző típusú rákos megbetegedések kockázata. Ebben a blogban olyan tanulmányok részleteit részletezzük, amelyek a halfogyasztás és a rákkockázat közötti összefüggést értékelték, valamint eredményeiket.
Halbevitel és mellrák kockázata
Egy 2017-ben közzétett elemzés során az egyesült államokbeli izlandi, massachusettsi, svéd és Maryland-i kutatók a Reykjavik Study, az Izlandi Szívszövetség által kezdeményezett, populációalapú kohorszvizsgálat adatait használták fel a halak közötti kapcsolat értékelésére. bevitele az egész életen át és az emlőrák kockázata. Az életkor, gén / környezeti érzékenység (AGES) - Reykjavik tanulmányba bekerült 9,340 nő egyik alcsoportjából származó adatokat, az 1908 és 1935 között született 2882 nő első tartózkodási helyéről, valamint az élet különböző időszakaira vonatkozó étrendre vonatkozó adatokat használták fel. Összesen 744 nőnél diagnosztizáltak mellrákot, átlagosan 27.3 éven keresztül. (Alfheidur Haraldsdottir et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
Az elemzés megállapította, hogy a korai felnőttkor és a középkor közötti nagyon magas halbevitel a mellrák kockázatának csökkenésével járhat.
Halbevitel és prosztatarák kockázata
Egy nemrégiben készült tanulmányban a kutatók értékelték a halbevitel és a prosztatarák kockázatának és halálozásának összefüggését egy dán kohorsz-tanulmányban, amely 27,178 2012 férfi adatait tartalmazta. 1690-ig XNUMX prosztatarákos esetet jelentettek. (Malene Outzen és mtsai, Eur J Cancer Prev., 2018)
A tanulmány elemzése nem talált szoros összefüggést a halfogyasztás és a prosztatarák kockázata között. Megállapították azonban, hogy a zsírosabb halak magasabb bevitele összefügg a prosztatarákra jellemző halálozás magasabb kockázatával.
Egy másik, 2010-ben közzétett metaanalízis során a kutatók 12 eset-kontroll / klinikai vizsgálat adatait használták fel, amelyek 5777 esetből és 9805 kontrollból álltak, valamint 12 kohorszos vizsgálatot, 445,820 2009 ember adatait felhasználva irodalmi kutatás alapján 4 májusáig olyan adatbázisokból, mint a MEDLINE, EMBASE és ProQuest Értekezések és Tézisek Adatbázis. Ezenkívül voltak más vizsgálatok is, amelyek csak bizonyos halfajtákkal való összefüggést vizsgálták. Két ilyen vizsgálat tartalmazta a táplálkozásra vonatkozó adatokat, beleértve a zsíros halakat (pl. Lazac, hering és makréla), valamint 12 vizsgálatot tartósított, füstölt, szárított és sózott halakról. Ezeket nem vonták be a 12 eset-kontroll vizsgálatba és 2010 kohorszos vizsgálatba, amelyeket elemeztek a halfogyasztás és a prosztatarák előfordulása és mortalitása közötti összefüggés értékelésére. (Konrad M Szymanski és mtsai, Am J Clin Nutr., XNUMX)
A tanulmány nem talált határozott bizonyítékot a halfogyasztás és a prosztatarák előfordulásának védő összefüggésére. Az elemzés azonban a prosztatarákra jellemző halálozás jelentős csökkenését állapította meg.
Egy harmadik, 2003-ban publikált tanulmányban a kutatók a halak és a tengeri zsírsavak fogyasztása és a prosztatarák kockázata közötti összefüggést értékelték az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányának adatai alapján, amely 47,882 12 férfit tartalmazott. Az étrendi / táplálkozási információk tartalmazzák a tonhalkonzerv, a sötét húsú halak (makréla, lazac, szardínia, kékkék és kardhal), más halételek és tenger gyümölcsei fogyasztásának adatait. A követés 2482 éve alatt összesen 617 prosztatarákról számoltak be, ebből 278 volt előrehaladott prosztatarák, amely 2003 metasztatikus prosztatarákot tartalmazott. (Katarina Augustsson és mtsai, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., XNUMX)
A tanulmány megállapította, hogy a magas halfogyasztású férfiaknál kisebb a prosztatarák kockázata, különösen az áttétes rák esetében.
Röviden, nem meggyőző, hogy a magas halfogyasztás előnyös lehet-e a prosztatarák kockázatának csökkentésében. Azonban a halakat, például a lazacot, étrendünk / táplálkozásunk részeként is el lehet fogyasztani más ismert egészségügyi előnyei miatt.
Halbevitel és endometrium rák
Egy 2002-ben publikált tanulmány értékelte a halfogyasztás és az endometrium rákkockázat közötti összefüggést Svédországban, olyan országban, amely jól ismert a magas zsírtartalmú halfogyasztás széles skálájáról. A svédországi országos esettanulmány-tanulmány 709 esetének és 2888 kontrolljának táplálkozási / táplálkozási adatai alapján a kutatók összefüggést elemeztek mind a zsíros halak (például a lazac és a hering), mind a sovány halak (például tőkehal és lepényhal) endometrium rák kockázatával. (Paul Terry és mtsai, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)
A tanulmány azt sugallta, hogy a zsíros halak, köztük a lazac és a hering napi táplálkozás részeként történő fogyasztása összefüggésbe hozható az endometrium kockázatának csökkenésével. rák.
Hal és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav (n-3 PUFA) bevitele és hasnyálmirigyrák kockázata
Egy 2015-ben publikált tanulmányban a kutatók a halak és az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav (n-3 PUFA) bevitelének és a hasnyálmirigyrák kockázatának összefüggését vizsgálták. A kutatók 82,024 45, 74 és 138 év közötti, rákelőzmény nélküli, résztvevő résztvevő adatait használták fel, akik bekerültek a Japán Közegészségügyi Központ alapú prospektív tanulmányba (JPHC tanulmány). Az étrendi információkat egy validált élelmiszer-gyakorisági kérdőívből nyertük, amely 1995 elemet ölelt fel 1998-ben az I. kohorszra és 2010-ban a II. Kohorszra, és a résztvevőket 12.9 decemberéig követték nyomon. 449 újonnan diagnosztizált hasnyálmirigyrákról számoltak be. (Akihisa Hidaka és mtsai, Am J Clin Nutr., 2015)
A tanulmány elemzése azt mutatta, hogy a magas n-3 PUFA bevitel a hasnyálmirigyrák kockázatának csökkenésével járhat együtt a populációban, ahol a halfogyasztás nagy eltéréseket mutat.
Halbevitel és vastagbélrák kockázata
Egy másik, 2015-ben publikált tanulmány egy nagy esettanulmány-tanulmányban értékelte az édesvízi halak és a tengeri halak fogyasztása és a vastagbélrák kockázata közötti összefüggést a kínai populációban. Az étrendi bevitelre vonatkozó adatokat 1189 támogatható vastagbélrák és 1189 kontroll élelmiszer-gyakorisági kérdőívjeivel nyertük. (Ming Xu és mtsai, Sci Rep., 2015)
A tanulmány megállapította, hogy az édesvízi halak és a tengeri halak magasabb fogyasztása a vastagbélrák kockázatának csökkenésével járhat. A tanulmány azonban nem talált szignifikáns összefüggést a szárított vagy sózott halak és a kagylók bevitele és a vastagbélrák kockázata között.
Hal és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav (n-3 PUFA) bevitel és májrák kockázata
Egy 2012-ben publikált tanulmány a hal, az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav (n-3 PUFA) fogyasztása és a májrák kockázata közötti összefüggést értékelte egy populációalapú prospektív kohorsz tanulmányban, amelyet Japán Közegészségügyi Központ tanulmánynak neveztek el, amelyben 90,296 45 év közötti japán alany vett részt. 74–2012 év. (Norie Sawada és mtsai, Gasztroenterológia., XNUMX)
Az elemzés megállapította, hogy az n-3 PUFA-ban gazdag halak vagy n-3 PUFA-k fogyasztása segíthet a máj kialakulásával szembeni védekezésben. rák.
Következtetés
A fenti tanulmányok arra utalnak, hogy az egészséges étrend/táplálkozás, beleértve az omega-3 zsírsavakban gazdag halakat, például a lazacot, segíthet csökkenteni bizonyos típusú betegségek kockázatát. rák mint például az emlő-, méhnyálkahártya-, hasnyálmirigy-, vastagbél- és májrák. Ennek a ténynek a megállapításához azonban több tanulmányra és bizonyítékra van szükség. Az omega-3 zsírsavakon kívül a hal egészségre gyakorolt jótékony hatása más tápanyagoknak, például különféle vitaminoknak és ásványi anyagoknak is tulajdonítható. Több hal fogyasztása, valamint a vörös és feldolgozott húsok bevitelének csökkentése segíthet csökkenteni a rákos megbetegedések, például a vastagbélrák kockázatát. Röviden, ha Ön nem vegetáriánus, a halak, például a lazac fogyasztása napi étrendje/táplálkozása részeként jótékony hatással lehet általános egészségére.
Azt, hogy milyen ételeket eszel, és milyen kiegészítőket szedsz, egy döntésed. A döntésnek tartalmaznia kell a rákos génmutációk, a rák, a folyamatos kezelések és kiegészítők, az allergiák, az életmóddal kapcsolatos információk, a súly, a magasság és a szokások figyelembevételét.
A rák táplálkozási tervezése az addonból nem internetes kereséseken alapul. Automatizálja az Ön számára a döntéshozatalt a tudósok és szoftvermérnökeink által megvalósított molekuláris tudomány alapján. Függetlenül attól, hogy megérti -e a mögöttes biokémiai molekuláris útvonalakat, vagy sem - a rákos táplálkozás tervezésénél ennek megértése szükséges.
Kezdje el MOST a táplálkozástervezéssel, válaszoljon a rák nevére, a genetikai mutációkra, a folyamatos kezelésekre és kiegészítőkre, az allergiákra, a szokásokra, az életmódra, a korcsoportra és a nemre vonatkozó kérdésekre.
Személyre szabott táplálkozás a rák számára!
A rák idővel változik. Testreszabhatja és módosíthatja táplálkozását a rák indikációi, a kezelések, az életmód, az élelmiszer-preferenciák, az allergiák és egyéb tényezők alapján.
A rákos betegeknek gyakran másokkal kell megküzdeniük kemoterápiás mellékhatások amelyek befolyásolják életminőségüket, és alternatív terápiákat keresnek a rák ellen. A a helyes táplálkozás és kiegészítők tudományos megfontolások alapján (a találgatások és a véletlenszerű kiválasztás elkerülése) a legjobb természetes gyógymód a rák és a kezeléssel összefüggő mellékhatások ellen.