Glasraí Allium agus an Riosca Ailse

Buaicphointí

Tugann roinnt staidéar breathnadóireachta le fios go bhféadfadh sé go gcabhródh tomhaltas glasraí allium le riosca cineálacha éagsúla ailsí a laghdú. Féadfaidh oinniún agus gairleog araon, a thagann faoi ghlasraí allium, cuidiú le riosca ailse gastrach agus ailse cholaireicteach a laghdú.  Gairleoige d'fhéadfadh cabhrú freisin le laghdú ar an mbaol ailse chíche, próstatach, scamhóg, gastric, esophageal agus ae, ach ní ailse drólainne distal. Cé go bhfuil oinniúin go maith freisin chun hyperglycemia (glúcóis fola ard) agus friotaíocht insulin a láimhseáil in othair ailse chíche, b'fhéidir nach mbeadh aon éifeacht shuntasach acu ar riosca ailse próstatach, agus féadfaidh oinniúin bruite fiú an baol ailse chíche a mhéadú.

Cad iad Glasraí Allium?

Bhí teaghlach glasraí Allium mar chuid de bheagnach gach cineál ealaín. Déanta na fírinne, tá sé deacair a shamhlú béile a ullmhú gan glasraí allium a áireamh. D’fhéadfadh go mbeadh an téarma “Allium” eachtrannach do go leor againn, áfach, a luaithe a chuirfimid aithne ar na glasraí a chuimsítear sa chatagóir seo, aontóimid go léir go raibh na bolgáin bhlasta seo á n-úsáid againn inár réim bia laethúil, ar mhaithe le blas chomh maith le le haghaidh cothaithe.

"Allium" is focal Laidine é a chiallaíonn gairleog. 

Mar sin féin, seachas gairleog, tá oinniún, scallion, sóidiam, leiceann agus síobhais san áireamh i dteaghlach glasraí allium freisin. Cé go gcuireann cuid de na glasraí allium caoin orainn agus iad ag cnagadh, soláthraíonn siad blas agus cumhra iontach dár miasa agus tá siad saibhir i gcomhdhúile tairbhiúla sulfair a sholáthraíonn buntáistí sláinte iontacha lena n-áirítear airíonna frithocsaídeacha, frithvíreasacha agus antibacterialacha. Meastar freisin go bhfuil airíonna frith-athlastacha, treisithe imdhíonachta agus frith-in aois acu. 

Luach Cothaitheach Glasraí Allium

Tá comhdhúile orgána-sulfair sa chuid is mó de na glasraí allium chomh maith le vitimíní, mianraí agus flavonoids éagsúla cosúil le quercetin. 

Tá vitimíní éagsúla mar ghlasraí allium mar oinniún agus gairleog mar Vitimín B1, Vitimín B2, Vitimín B3, Vitimín B6, aigéad fólach, Vitimín B12, Vitimíní C agus mianraí mar iarann, maignéisiam, fosfar, potaisiam, sóidiam agus sinc. Tá próitéiní, carbaihiodráití agus snáithín cothaithe iontu freisin.

Comhlachas idir Glasraí Allium agus an Riosca a bhaineann le Cineálacha Éagsúla Ailsí

Le fiche bliain anuas, díríodh staidéir bhreathnaithe éagsúla ar acmhainneacht fhrithcharcanaigineach teaghlach glasraí allium. Tá staidéir déanta ag taighdeoirí ar fud an domhain chun an comhlachas idir glasraí allium éagsúla agus an baol a bhaineann le cineálacha éagsúla glasraí a mheas ailsí. Tá samplaí de chuid de na staidéir seo mionsonraithe thíos.

Comhlachas idir Glasraí Allium agus Riosca Ailse Cíche

Rinne staidéar a rinne taighdeoirí Ollscoil Eolaíochtaí Leighis Tabriz, an Iaráin luacháil ar thomhaltas glasraí allium aiste bia agus an riosca d’ailse chíche i measc mná na hIaráine. D'úsáid an staidéar sonraí bunaithe ar cheistneoir minicíochta bia ó 285 bean ailse chíche i Tabriz, iarthuaisceart na hIaráine, a bhí idir 25 agus 65 bliana d'aois agus rialuithe bunaithe ar ospidéil a mheaitseáil le haois agus réigiúnach. (Ali Pourzand et al, J Ailse Cíche., 2016)

Fuair ​​an staidéar amach go bhféadfadh tomhaltas ard gairleog agus leiceann an riosca d’ailse chíche a laghdú. Mar sin féin, fuair an staidéar amach freisin go bhféadfadh baint a bheith ag tomhaltas ard oinniún bruite le riosca méadaithe d’ailse chíche.

Tionchar Oinniún Buí ar Hyperglycemia (glúcós fola ard) agus Friotaíocht Insulin in Othair Ailse Cíche

Rinne triail chliniciúil eile a rinne taighdeoirí Ollscoil Eolaíochtaí Leighis Tabriz, an Iaráin luacháil ar thionchar ithe oinniúin buí úr ar innéacsanna a bhaineann le hinslin i gcomparáid le réim bia a bhfuil oinniún íseal ann i measc othair a bhfuil ailse chíche orthu agus a bhí ag fáil cóireála le doxorubicin. Áiríodh sa staidéar 56 othar ailse chíche a bhí idir 30 agus 63 bliana d’aois. Tar éis an dara timthriall de cheimiteiripe, roinneadh na hothair go randamach ina 2 ghrúpa- 28 othar arna bhforlíonadh le 100 go 160 g / d oinniún, dá ngairtear an t-ard grúpa oinniún agus 28 othar eile le oinniúin bheaga 30 go 40 g / d, ar a dtugtar an grúpa oinniún íseal, ar feadh 8 seachtaine. Díobh seo, bhí 23 cás ar fáil le haghaidh anailíse. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)

Fuair ​​an staidéar amach go bhféadfadh laghdú suntasach a bheith orthu siúd a bhfuil iontógáil ard oinniún laethúil acu i leibhéil glúcóis fola agus inslin serum troscadh i gcomparáid leo siúd a ghlacann méideanna ísle oinniún.

Glasraí Allium agus Riosca Ailse Próstataigh

1. Rinne staidéar a d’fhoilsigh taighdeoirí Ospidéal Cairdis na Síne-na Seapáine, an tSín, luacháil ar an gceangal idir iontógáil glasraí allium (lena n-áirítear gairleog agus oinniún) agus riosca ailse próstatach. Fuarthas sonraí don staidéar trí chuardach córasach litríochta suas go Bealtaine 2013 i mbunachair shonraí PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane, agus Bonneagar Náisiúnta Eolais na Síne (CNKI). Cuireadh sé chás-rialú agus trí staidéar cohóirt san áireamh. Fuair ​​an staidéar gur laghdaigh iontógáil gairleog an riosca d’ailse próstatach go suntasach, áfach, níor breathnaíodh comhlachais shuntasacha le haghaidh oinniúin. (Xiao-Feng Zhou et al, Pac na hÁise J Cancer Prev., 2013)

2. Rinne staidéar a d'fhoilsigh taighdeoirí sa tSín agus sna Stáit Aontaithe measúnú ar an gcomhlachas idir iontógáil glasraí allium, lena n-áirítear gairleog, scaillíní, oinniúin, síobhais, agus cainneanna, agus an baol próstatach. ailse. Fuarthas sonraí ó agallaimh duine le duine chun faisnéis a bhailiú ar 122 mír bia ó 238 othar ailse próstatach agus 471 rialtán fireann. Fuarthas amach sa staidéar go raibh riosca i bhfad níos ísle d’ailse próstatach ag fir leis an iontógáil is airde de ghlasraí ailliam iomlán (>10.0 g/lá) i gcomparáid leo siúd a raibh an iontógáil is ísle acu (<2.2 g/lá). Fuair ​​​​an staidéar amach freisin go raibh an laghdú ar riosca suntasach sna catagóirí iontógáil is airde le haghaidh gairleog agus sceallóga. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)

Bunaithe ar na staidéir seo, is cosúil go bhféadfadh níos mó féidearthachta a bheith ag iontógáil gairleog an riosca d’ailse próstatach a laghdú i gcomparáid le oinniúin.

Tomhaltas Gairleoige Amh agus Riosca Ailse Ae

I gcás-staidéar rialaithe daonra-bhunaithe in Oirthear na Síne idir 2003 agus 2010, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir tomhaltas gairleog amh agus ailse ae. Fuarthas sonraí don staidéar ó agallaimh le cásanna ailse ae 2011 agus 7933 rialú daonra a roghnaíodh go randamach. (Xing Liu et al, Nutrients., 2019)

Fuair ​​an staidéar amach go bhféadfadh baint a bheith ag ithe gairleog amh dhá uair nó níos mó in aghaidh na seachtaine le riosca laghdaithe d’ailse ae. Fuair ​​an staidéar amach freisin go bhféadfadh iontógáil ard gairleog amh an riosca d’ailse ae a laghdú i measc daoine diúltacha antaigin dromchla Heipitíteas B (HBsAg), óltóirí alcóil go minic, iad siúd a bhfuil stair acu bia atá éillithe le múnla a ithe nó uisce amh a ól, agus iad siúd gan teaghlach stair ailse ae.

Cumann Teaghlach Glasraí Allium le Ailse Cholaireicteach

1. Rinne staidéar ospidéalbhunaithe idir Meitheamh 2009 agus Samhain 2011, a rinne taighdeoirí in Ollscoil Leighis Ospidéal na Síne, an tSín, luacháil ar an gceangal idir iontógáil glasraí allium agus riosca ailse cholaireicteach (CRC). Áiríodh sa staidéar sonraí ó 833 cás CRC agus 833 rialú a raibh a minicíocht comhoiriúnaithe de réir aoise, gnéis agus limistéar cónaithe (tuaithe / uirbeach) le minicíocht na gcásanna CRC. Fuair ​​an staidéar riosca laghdaithe CRC i measc fir agus mná a raibh leibhéal ard acu tomhaltas iomlán agus roinnt glasraí alúmanaim aonair lena n-áirítear gairleog, gais gairleog, leiceann, oinniún agus oinniún earraigh. Fuair ​​an staidéar amach freisin nach raibh an ceangal idir iontógáil gairleog agus riosca ailse suntasach ina measc siúd a raibh ailse drólainne distal orthu. (Xin Wu et al, Áise Pac J Clin Oncol., 2019)

2. Rinne taighdeoirí na hIodáile meiteashonrú ar staidéir breathnóireachta chun meastóireacht a dhéanamh ar na comhlachais idir iontógáil glasraí allium agus an riosca d’ailse cholaireicteach agus polyps colorectal. Áiríodh sa staidéar sonraí ó 16 staidéar le 13,333 cás as ar chuir 7 staidéar faisnéis ar gairleog, 6 oinniún, agus 4 ar ghlasraí allium iomlána. Fuair ​​an staidéar amach go bhféadfadh iontógáil ard gairleog cuidiú le riosca ailse cholaireicteach a laghdú. Fuair ​​siad amach freisin go bhféadfadh baint a bheith ag iontógáil ard de ghlasraí allium iomlána le laghdú ar an mbaol go ndéanfaí polyps adenomatous colorectal. (Federica Turati et al, Ionad Bia Mol Nutr, 2014)

3. Fuair ​​meiteashonrú eile freisin go bhféadfadh éifeacht chosanta a bheith ag iontógáil ard gairleog amh agus cócaráilte i gcoinne ailsí boilg agus colorectal. (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000)

Iontógáil glasraí Allium agus ailse gastric

1. I staidéar a foilsíodh in 2015, rinne na taighdeoirí ón Iodáil luacháil ar an gceangal idir iontógáil glasraí allium agus riosca ailse gastric i gcás-staidéar rialaithe Iodáilis lena n-áirítear 230 cás agus 547 rialú. Fuair ​​an staidéar amach go bhféadfadh baint a bheith ag tomhaltas ard glasraí allium lena n-áirítear gairleog agus oinniún le riosca laghdaithe d’ailse gastrach. (Federica Turati et al, Ionad Bia Mol Nutr, 2015)

2. Rinne meiteashonrú a rinne taighdeoirí Ollscoil Sichuan, an tSín, meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil glasraí allium agus riosca ailse gastric. Fuair ​​an anailís sonraí trí chuardach litríochta i MEDLINE d’earraí a foilsíodh idir 1 Eanáir, 1966, go 1 Meán Fómhair, 2010. Cuireadh 19 cás-rialú agus 2 staidéar cohóirt, 543,220 ábhar san áireamh san anailís. Fuair ​​an staidéar amach gur laghdaigh iontógáil ard glasraí allium lena n-áirítear oinniún, gairleog, leiceann, síobhais Síneach, scallion, gas gairleog, agus oinniún Breatnaise, ach ní duille oinniún, an baol ailse gastric. (Yong Zhou et al, Gaistreintreolaíocht., 2011)

Tomhaltas Gairleoige Amh agus Ailse Scamhóg

1. I staidéar a foilsíodh in 2016, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir tomhaltas gairleog amh agus ailse scamhóg i gcás-staidéar rialaithe a rinneadh idir 2005 agus 2007 i Taiyuan, an tSín. Maidir leis an staidéar, fuarthas na sonraí trí agallaimh duine le duine le 399 cás ailse scamhóg agus 466 rialú sláintiúil. Fuair ​​an staidéar amach, i ndaonra na Síne, i gcomparáid leo siúd nár ghlac gairleog amh, go bhféadfadh baint a bheith ag cinn a bhfuil iontógáil ard gairleog amh acu le riosca laghdaithe d’ailse scamhóg le patrún freagartha dáileog. (Ajay A Myneni et al, Biomarcóirí Eipidéime Ailse Prev., 2016)

2. Fuair ​​staidéar den chineál céanna comhlachas cosanta idir tomhaltas gairleog amh agus riosca ailse scamhóg le patrún freagartha dáileoige (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Gairleoige agus Riosca Ailse Esophageal 

I staidéar a foilsíodh in 2019, rinne na taighdeoirí measúnú ar an gcomhlachas idir gairleog agus an baol ailse esophageal i staidéar daonra-bhunaithe le 2969 esophageal ailse cásanna agus 8019 rialuithe sláintiúla. Fuarthas sonraí ó cheistneoirí minicíochta bia. Thug a dtorthaí le tuiscint go bhféadfadh iontógáil ard gairleog amh cuidiú leis an riosca ailse esophageal a laghdú agus go bhféadfadh sé idirghníomhú freisin le caitheamh tobac agus tomhaltas alcóil. (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)

Conclúid

Tugann staidéir bhreathnaithe éagsúla le fios go bhféadfadh sé go gcabhródh tomhaltas glasraí allium le riosca cineálacha éagsúla ailsí a laghdú. Mar sin féin, féadfaidh na comhlachais chosanta seo a bheith sainiúil do na glasraí a chaitear. D'fhéadfadh glasraí ailliam cosúil le gairleog cabhrú le laghdú ar an mbaol ailse chíche, ailse próstatach, ailse scamhóg, ailse cholaireicteach (ach ní ailse drólainne distal), ailse gastric, ailse esophageal agus ailse ae. Cé go bhfuil oinniúin go maith chun an baol ailse gastrach a laghdú agus hyperglycemia (glúcóis fola ard) agus friotaíocht inslin a láimhseáil in othair ailse chíche, b'fhéidir nach mbeadh aon éifeacht shuntasach acu ar riosca ailse próstatach, agus féadfaidh oinniúin bruite fiú an baol cíche a mhéadú. ailse. 

Dá réir sin, téigh i gcomhairle le do chothaitheoir nó oinceolaí i gcónaí chun a chinntiú go gcuirtear na bianna agus na forlíonta cearta san áireamh mar chuid de d’aiste bia le haghaidh cúram nó cosc ​​ailse.

Is cinneadh a dhéanann tú an bia a itheann tú agus na forlíonta a ghlacann tú. Ba chóir go n-áireofaí i do chinneadh machnamh ar na sócháin géine ailse, a bhfuil ailse, cóireálacha agus forlíonta leanúnacha orthu, aon ailléirgí, faisnéis faoi stíl mhaireachtála, meáchan, airde agus nósanna.

Níl an phleanáil cothaithe d’ailse ó addon bunaithe ar chuardach idirlín. Déanann sé an chinnteoireacht a uathoibriú duit bunaithe ar eolaíocht mhóilíneach a chuireann ár n-eolaithe agus innealtóirí bogearraí i bhfeidhm. Is cuma má tá cúram ort tuiscint a fháil ar na bunbhealaí móilíneacha bithcheimiceacha nó nach bhfuil - le haghaidh pleanáil cothaithe d’ailse tá an tuiscint sin ag teastáil.

Tosaigh ANOIS le do phleanáil cothaithe trí cheisteanna a fhreagairt ar ainm ailse, sócháin ghéiniteacha, cóireálacha agus forlíonta leanúnacha, aon ailléirgí, nósanna, stíl mhaireachtála, aoisghrúpa agus inscne.

Is minic go mbíonn ar othair ailse déileáil le héagsúlacht fo-iarsmaí ceimiteiripe a théann i bhfeidhm ar a gcáilíocht beatha agus a bhíonn ag faire amach do theiripí malartacha le haghaidh ailse. Ag tabhairt an cothú ceart agus forlíonta bunaithe ar chúinsí eolaíochta (buille faoi thuairim a sheachaint agus roghnú go randamach) an leigheas nádúrtha is fearr le haghaidh fo-iarsmaí a bhaineann le hailse agus cóireáil.

• An féidir le hiontógáil gairleog an riosca ailse a ísliú?
• Iontógáil Glasraí Cruciferous & Riosca Ailse
• An féidir le Tomhaltas Glasraí Cruciferous an Riosca Ailse Boilg a Laghdú?
• Bianna um Chosc ar Ailse chun an Riosca Ailse a laghdú
• An féidir le hothair ailse chíche DIM (diindolylmethane) a thógáil in éineacht le Tamoxifen?