An féidir le hIontógáil Pischineálaigh an Riosca Ailse a laghdú?

Buaicphointí

Is eol go bhfuil go leor buntáistí sláinte ag baint le pischineálaigh atá saibhir i bpróitéin agus i snáithín, lena n-áirítear piseanna, pónairí agus lintilí, lena n-áirítear riosca laghdaithe galar croí, diaibéiteas, colaistéaról agus constipation agus brú fola feabhsaithe. Léirigh staidéir dhifriúla bunaithe ar an daonra (cohórt) freisin go bhféadfadh baint a bheith ag bia/aiste bia saibhir i pischineálaigh amhail piseanna, pónairí agus lintilí le riosca laghdaithe de shaintréithe. ailse cineálacha cosúil le hailse chíche, cholaireicteach agus próstatach. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé nach laghdódh iontógáil níos airde pischineálaigh an baol ailse endometrial.

Cad iad pischineálaigh?

Baineann plandaí léagúmacha leis an teaghlach pea nó le teaghlach plandaí Fabaceae. Bíonn fréamhacha na bplandaí seo ina hóstach ar na baictéir rhizobium agus socraíonn na baictéir seo nítrigin ón atmaisféar san ithir, a úsáideann na plandaí chun iad a fhás, agus ar an gcaoi sin cruthaítear caidreamh siombóiseach. Dá réir sin, tá tóir ar phlandaí léagúmacha mar gheall ar a gcuid buntáistí cothaitheacha agus comhshaoil.

Tá pods ag plandaí léagúmacha le síolta istigh iontu, ar a dtugtar pischineálaigh freisin. Nuair a úsáidtear iad mar ghráin thirim, tugtar bíoga ar na síolta seo.

I measc cuid de na pischineálaigh inite tá piseanna; pónairí coitianta; lintilí; chickpeas; pónairí soighe; peanuts; cineálacha éagsúla pónairí tirim lena n-áirítear duáin, pinto, navy, azuki, mung, gram dubh, rádala scarlet, pónairí ríse, leamhan, agus pónairí tepary; cineálacha éagsúla pónairí leathana tirim lena n-áirítear pónairí capall agus páirce, piseanna tirim, piseanna le súile dubha, piseanna colúir, cnó talún bambara, vetch, lupins; agus daoine eile cosúil le pónairí sciathánacha, veilbhit agus yam. Féadfaidh cáilíocht, cuma agus blas cothaithe a bheith éagsúil ar fud cineálacha éagsúla bíoga.

Buntáistí Sláinte Pischineálaigh

Tá bíoga an-chothaitheach. Is foinse iontach próitéiní agus snáithíní aiste bia iad pischineálaigh cosúil le piseanna, pónairí agus lintilí agus is eol go bhfuil buntáistí sláinte éagsúla acu. Tógtar próitéiní piseanna mar bhia nó mar fhorlíonta agus baintear iad i bhfoirm púdair as na piseanna scoilte buí agus glas.

Seachas próitéiní agus snáithíní aiste bia, tá pischineálaigh pacáilte le réimse cothaithigh eile lena n-áirítear:

• Frithocsaídeoirí
• Mianraí mar iarann, maignéisiam, sinc, cailciam, potaisiam
• Vitimíní B cosúil le folate, vitimín B6, thiamine
• Carbaihiodráití lena n-áirítear stáirse frithsheasmhach  
• Stéaróil phlandaí aiste bia mar β-sitosterol 
• Phytoestrogens (comhdhúile plandaí le maoin cosúil le estrogen) mar Coumestrol

Murab ionann agus bianna cosúil le feoil dhearg, níl mórán saillte sáithithe ag bíoga. Mar gheall ar na buntáistí seo, meastar gur pischineálaigh saibhir próitéine iad piseanna, pónairí agus lintilí mar bhia sláintiúil malartach den scoth le feoil dhearg agus úsáidtear iad freisin mar bhia stáplacha i go leor tíortha ar fud an domhain. Ina theannta sin, tá siad seo saor agus inbhuanaithe.

D’fhéadfadh baint a bheith ag bíoga ithe lena n-áirítear piseanna mar chuid d’aiste bia folláin agus stíl mhaireachtála le buntáistí sláinte éagsúla lena n-áirítear:

• Cosc a chur ar constipation
• An baol galar croí a laghdú
• Leibhéil cholesterol a ísliú
• Brú fola a fheabhsú
• Diaibéiteas cineál 2 a chosc
• Meáchain caillteanas a chur chun cinn

Mar sin féin, in éineacht leis na buntáistí sláinte seo, tá roinnt míbhuntáistí ar eolas do na piseanna, pónairí agus lintilí ard-saille, ardphróitéine seo toisc go bhfuil comhdhúile áirithe iontu ar a dtugtar frith-chothaithigh. D’fhéadfadh siad seo cumas ár gcorp cothaithigh áirithe a ionsú a laghdú. 

Samplaí de na frithchothaithigh seo ar féidir leo ionsú ceann amháin nó níos mó de na cothaithigh a laghdú, lena n-áirítear iarann, sinc, cailciam agus maignéisiam ná aigéad fólach, lectins, tannins agus saponins. Tá léachtáin i pischineálaigh neamh-chócaráilte a d’fhéadfadh a bheith ina gcúis le snámh, ach má chócaráiltear iad, is féidir na leachtairí seo atá ar dhromchla na pischineálaigh a bhaint.

Iontógáil pischineálaigh agus riosca ailse

Ós rud é gur bia cothaitheach é a bhfuil tairbhí sláinte éagsúla aige, tá suim ag taighdeoirí ar fud an domhain tuiscint a fháil ar an mbaint atá idir iontógáil na n-iontógáil próitéine seo agus na pischineálaigh aiste bia lena n-áirítear piseanna, pónairí agus lintilí agus an riosca ailse. Rinneadh staidéir agus meitianailísí daonra éagsúla chun an ceangal seo a mheas. Rinneadh staidéir éagsúla freisin chun imscrúdú a dhéanamh ar chomhcheangal na gcothaithigh ar leith atá i láthair i méideanna arda i mbianna léagúmacha amhail piseanna, pónairí agus lintilí le riosca cineálacha éagsúla ailse. 

Tiomsaítear cuid de na staidéir agus na meta-anailísí seo sa bhlag.

Iontógáil Pischineálaigh agus Riosca Ailse Cíche

Staidéar ar Mhná na hIaráine

I staidéar an-dhéanach a foilsíodh i mí an Mheithimh 2020, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil pischineálaigh agus cnónna agus riosca ailse chíche i measc mhná na hIaráine. Maidir leis an anailís, fuarthas sonraí bunaithe ar cheistneoir minicíochta bia leathchainníochtúil 168 mír ó staidéar cás-rialaithe daonra-bhunaithe a chuimsigh 350 othar ailse chíche agus 700 rialtán a raibh a n-aois agus a stádas socheacnamaíoch comhoiriúnach le stádas na hailse cíche. othair. I measc na pischineálaigh a breithníodh don staidéar bhí lintilí saibhir próitéine, piseanna, chickpeas, agus cineálacha éagsúla pónairí, lena n-áirítear pónairí dearga agus pónairí pinto. (Yaser Sharif et al, Ailse Cothaithe., 2020)

Fuair ​​an anailís amach go raibh riosca 46% níos ísle d’ailse chíche i measc na mban a raibh iontógáil pischineálaigh ard acu i measc na mban iar-sos míostraithe agus na rannpháirtithe gnáthmheáchain, i gcomparáid leo siúd a raibh iontógáil pischineálaigh íseal acu.

Tháinig an staidéar ar an gconclúid go bhféadfadh tomhaltas méadaithe de phischineálaigh próitéine agus aiste bia saibhir mar piseanna, chickpeas agus cineálacha éagsúla pónairí dul chun tairbhe dúinn chun an riosca cíche a laghdú. ailse. 

Staidéar ar Ailse Cíche Cheantar Bhá San Francisco

Rinne staidéar a foilsíodh in 2018 luacháil ar an gceangal idir iontógáil pischineálaigh / bean agus fo-chineálacha ailse chíche bunaithe ar stádas an ghabhdóra estrogen (ER) agus an ghabhdóra progesteróin (PR). Fuarthas na sonraí minicíochta bia don anailís ón staidéar cás-rialaithe daonra-bhunaithe, darb ainm Staidéar Ailse Cíche Cheantar Bhá San Francisco, a chuimsigh 2135 cás ailse chíche ina raibh 1070 Hispanics, 493 Meiriceánaigh Afracacha, agus 572 Whites neamh-Hispanic. ; agus 2571 rialúchán comhdhéanta de 1391 Hispanics, 557 Meiriceánaigh Afracacha, agus 623 Whites neamh-Hispanic. (Meera Sangaramoorthy et al, Cancer Med., 2018)

Fuair ​​​​anailís ar an staidéar seo go bhfuil iontógáil ard de shnáithín pónairí, pónairí iomlána (lena n-áirítear pónairí garbanzo saibhir i próitéine agus snáithín; pónairí eile cosúil le duán pinto, dubh, dearg, lima, refried, piseanna; agus piseanna dubha), agus grán iomlán laghdaigh an baol ailse chíche faoi 20%. Fuair ​​​​an staidéar amach freisin go raibh an laghdú seo níos suntasaí i gcíche receptor estrogen agus receptor progesterone diúltach (ER-PR-). ailsí, leis na laghduithe riosca ag dul ó 28 go 36%. 

Riosca Coumestrol agus Ailse Cíche - Staidéar sa tSualainnis

Is phytoestrogen (comhdhúil plandaí le hairíonna estrogenacha) é Coumestrol atá le fáil go coitianta i chickpeas, piseanna scoilte, pónairí lima, pónairí pinto agus péacáin pónaire soighe. I staidéar a foilsíodh in 2008, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil phytoestrogens aiste bia lena n-áirítear isoflavonoids, lignans agus coumestrol agus an riosca a bhaineann le fo-chineálacha ailse chíche bunaithe ar stádas an ghabhdóra estrogen (ER) agus an ghabhdóra progesteróin (PR) i mná na Sualainne. Rinneadh an measúnú bunaithe ar shonraí ceistneoirí bia a fuarthas ó staidéar cohórt ionchasach daonra-bhunaithe 1991/1992, darb ainm Staidéar Cohórt Stíl Mhaireachtála agus Sláinte na mBan Lochlannacha, i measc 45,448 bean réamh-agus iar-sos míostraithe na Sualainne. Tuairiscíodh 2004 ailsí cíche ionracha le linn obair leantach go dtí Nollaig 1014. (Maria Hedelin et al, J Nutr., 2008)

Fuair ​​an staidéar amach, i gcomparáid leo siúd nár ith coumestrol, go bhféadfadh baint a bheith ag mná a raibh iontógáil idirmheánach coumestrol acu trí phiseanna, pónairí, lintilí srl a ghlacadh le riosca laghdaithe 50% de ghabhdóir estrogen agus receptor progesterone diúltach (ER -PR-) ailse chíche. Mar sin féin, níor aimsigh an staidéar aon laghdú ar an mbaol ailsí cíche dearfacha receptor estrogen agus progesterone. 

Iontógáil Pischineálaigh agus Riosca Ailse Cholaireicteach

Meiteashonrú ó Thaighdeoirí ó Wuhan, an tSín

I staidéar a foilsíodh in 2015, rinne taighdeoirí ó Wuhan, an tSín meiteashonrú chun an comhlachas idir tomhaltas pischineálaigh agus an riosca d’ailse cholaireicteach a mheas. Tógadh na sonraí don anailís ó 14 staidéar daonra-bhunaithe a fuarthas bunaithe ar chuardach litríochta i mbunachair sonraí Medline agus Embase go dtí Nollaig 2014. Cuireadh 1,903,459 rannpháirtí san iomlán agus 12,261 cás a chuir 11,628,960 duine-duine san áireamh sna staidéir seo. (Beibei Zhu et al, Sci Rep. 2015)

Fuair ​​an meiteashonrú go bhféadfadh baint a bheith ag tomhaltas níos airde pischineálaigh cosúil le piseanna, pónairí agus pónairí soighe le riosca laghdaithe Ailse Cholaireicteach, go háirithe in Asánaigh.

Meiteashonrú ó Thaighdeoirí ó Shanghai, Daon-Phoblacht na Síne

I staidéar a foilsíodh in 2013, rinne na taighdeoirí ó Shanghai, an tSín meiteashonrú chun an comhlachas idir iontógáil pischineálaigh mar phiseanna, pónairí agus pónairí soighe agus an riosca d’ailse cholaireicteach a mheas. Fuarthas na sonraí ó 3 staidéar daonra / cohórt agus 11 cás-staidéar rialaithe le 8,380 cás agus 101,856 rannpháirtí san iomlán, trí chuardach córasach ar bhunachair leabharliosta Leabharlann Cochrane, MEDLINE agus Embase idir 1 Eanáir, 1966 agus 1 Aibreán, 2013. (Yunqian Wang et al, PLoS One., 2013)

Léirigh an meiteashonrú go bhféadfadh iontógáil níos airde pischineálaigh a bheith bainteach le laghdú suntasach ar an mbaol adenoma colorectal. Mar sin féin, mhol na taighdeoirí staidéir bhreise chun an comhlachas seo a dhearbhú.

An Staidéar Sláinte Adventist

I staidéar a foilsíodh in 2011, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil bianna cosúil le glasraí glasa bruite, torthaí triomaithe, pischineálaigh, agus rís dhonn agus an riosca a bhaineann le polyps colorectal. Chuige seo, fuarthas na sonraí ó cheistneoirí aiste bia agus stíl mhaireachtála ó 2 staidéar cohóirt darb ainm an Staidéar Sláinte Adventist-1 (AHS-1) ó 1976–1977 agus an Staidéar Sláinte Adventist-2 (AHS-2) ó 2002-2004. Le linn na gníomhaíochta leantacha 26 bliana ó chláraigh siad san AHS-1, tuairiscíodh 441 cás nua de pholapaí rectal / colon san iomlán. (Yessenia M Tantamango et al, Ailse Cothaithe., 2011)

Fuair ​​an anailís amach go bhféadfadh tomhaltas pischineálaigh saibhir próitéine agus snáithín 3 huaire sa tseachtain ar a laghad an riosca a bhaineann le polyps colorectal a laghdú 33%.

I mbeagán focal, tugann na staidéir seo le fios go bhféadfadh baint a bheith ag iontógáil pischineálaigh (cosúil le piseanna, pónairí, lintilí srl.) Le riosca laghdaithe d’ailse cholaireicteach.

Iontógáil Pischineálaigh agus Riosca Ailse Próstataigh

Staidéar ag Ollscoil Leighis Wenzhou agus Ollscoil Zhejiang

I staidéar a foilsíodh in 2017, rinne na taighdeoirí ó Ollscoil Leighis Wenzhou agus Ollscoil Zhejiang, an tSín meiteashonrú chun an comhlachas idir iontógáil pischineálaigh agus riosca ailse próstatach a mheas. Tógadh sonraí don anailís seo ó 10 n-alt a chuimsigh 8 staidéar daonra-bhunaithe / cohórt le 281,034 duine aonair agus 10,234 cás teagmhais. Fuarthas na staidéir seo bunaithe ar chuardach córasach litríochta i mbunachair sonraí PubMed agus Web of Science go dtí Meitheamh 2016. (Jie Li et al, Oncotarget., 2017)

Fuair ​​an meiteashonrú gur laghdaíodh an riosca d’ailse próstatach faoi 20% do gach incrimint pischineálaigh 3.7 gram in aghaidh an lae. Ba é conclúid an staidéir go bhféadfadh iontógáil ard pischineálaigh a bheith bainteach le riosca laghdaithe d’ailse próstatach.

Staidéar ar Chohórt Ilchultúrtha i Haváí agus i Los Angeles

I staidéar a foilsíodh in 2008, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil pischineálaigh, soy agus isoflavone agus an riosca d’ailse próstatach. Maidir leis an anailís, fuarthas na sonraí trí cheistneoir minicíochta bia a úsáid sa Staidéar ar Chohórt Ilchultúrtha i Haváí agus i Los Angeles ó 1993-1996, a chuimsigh 82,483 fear. Le linn meántréimhse leantach de 8 mbliana, tuairiscíodh 4404 cás ailse próstatach lena n-áirítear 1,278 cás neamhghuthaithe nó ardghráid. (Song-Yi Park et al, Int J Cancer., 2008)

Fuair ​​an staidéar amach, i gcomparáid le fir a raibh an iontógáil pischineálaigh is ísle acu, go raibh laghdú 11% ar ailse iomlán an próstatach agus laghdú 26% ar ailse neamh-logánta nó ardghráid sna daoine sin a raibh an iontógáil pischineálaigh is airde acu. Tháinig na taighdeoirí ar an gconclúid go bhféadfadh baint a bheith ag iontógáil pischineálaigh le laghdú measartha ar riosca ailse próstatach.

Tugadh le fios i staidéar roimhe seo a rinne na taighdeoirí céanna go bhféadfadh baint a bheith ag pischineálaigh cosúil le piseanna, pónairí, lintilí, pónairí soighe srl le riosca laghdaithe d’ailse próstatach. (LN Kolonel et al, Biomarcóirí Eipidéime Ailse Prev., 2000)

Iontógáil Pischineálaigh agus Riosca Ailse Endometrial

I staidéar a foilsíodh in 2012, rinne na taighdeoirí ó Ionad Ailse Ollscoil Haváí, Los Angeles, meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil pischineálaigh, soy, tofu agus isoflavone agus an riosca d’ailse endometrial i measc na mban iar-sos míostraithe. Fuarthas sonraí aiste bia ó 46027 bean iar-sos míostraithe a earcaíodh sa Staidéar ar Chohórt Ilchultúrtha (MEC) idir Lúnasa 1993 agus Lúnasa 1996. Le linn meántréimhse leantach de 13.6 bliana, sainaithníodh 489 cás ailse endometrial san iomlán. (Nicholas J Ollberding et al, J Natl Cancer Inst., 2012)

Fuair ​​an staidéar go bhféadfadh iontógáil iomlán isoflavone, iontógáil daidzein agus iontógáil genistein a bheith bainteach le riosca laghdaithe d’ailse endometrial. Mar sin féin, níor aimsigh an staidéar aon bhaint shuntasach idir iontógáil méadaithe pischineálaigh agus an riosca d’ailse endometrial.

Conclúid 

Léiríonn staidéir dhifriúla atá bunaithe ar an daonra go bhféadfadh baint a bheith ag tomhaltas bianna ar mhórán próitéine agus snáithín amhail pischineálaigh nó bíoga lena n-áirítear piseanna, pónairí agus lintilí le riosca laghdaithe ailsí sonracha amhail ailse chíche, cholaireicteach agus próstatach. Fuair ​​​​staidéar bunaithe ar an daonra, áfach, go bhféadfadh sé nach laghdódh iontógáil níos airde de bhianna léagúmacha ar nós piseanna, pónairí agus lintilí an baol endometrial. ailse.

Molann Institiúid Taighde Meiriceánach um Ailse / Ciste Taighde Ailse Domhanda Ailse freisin bianna pischineálaigh (piseanna, pónairí agus lintilí) a áireamh mar aon le gráin iomlána, glasraí agus torthaí mar chuid mhór dár réim bia laethúil chun ailse a chosc. I measc na buntáistí sláinte a bhaineann le piseanna, pónairí agus lintilí atá saibhir i próitéin agus snáithín tá laghdú ar ghalair croí, diaibéiteas, colaistéaról agus constipation, cailliúint meáchain a chur chun cinn, brú fola a fheabhsú, agus mar sin de. I mbeagán focal, d’fhéadfadh sé a bheith tairbheach na méideanna cearta pischineálaigh ard-saille, ard-próitéine a áireamh mar chuid d’aiste bia folláin.

Is cinneadh a dhéanann tú an bia a itheann tú agus na forlíonta a ghlacann tú. Ba chóir go n-áireofaí i do chinneadh machnamh ar na sócháin géine ailse, a bhfuil ailse, cóireálacha agus forlíonta leanúnacha orthu, aon ailléirgí, faisnéis faoi stíl mhaireachtála, meáchan, airde agus nósanna.

Níl an phleanáil cothaithe d’ailse ó addon bunaithe ar chuardach idirlín. Déanann sé an chinnteoireacht a uathoibriú duit bunaithe ar eolaíocht mhóilíneach a chuireann ár n-eolaithe agus innealtóirí bogearraí i bhfeidhm. Is cuma má tá cúram ort tuiscint a fháil ar na bunbhealaí móilíneacha bithcheimiceacha nó nach bhfuil - le haghaidh pleanáil cothaithe d’ailse tá an tuiscint sin ag teastáil.

Tosaigh ANOIS le do phleanáil cothaithe trí cheisteanna a fhreagairt ar ainm ailse, sócháin ghéiniteacha, cóireálacha agus forlíonta leanúnacha, aon ailléirgí, nósanna, stíl mhaireachtála, aoisghrúpa agus inscne.

Is minic go mbíonn ar othair ailse déileáil le héagsúlacht fo-iarsmaí ceimiteiripe a théann i bhfeidhm ar a gcáilíocht beatha agus a bhíonn ag faire amach do theiripí malartacha le haghaidh ailse. Ag tabhairt an cothú ceart agus forlíonta bunaithe ar chúinsí eolaíochta (buille faoi thuairim a sheachaint agus roghnú go randamach) an leigheas nádúrtha is fearr le haghaidh fo-iarsmaí a bhaineann le hailse agus cóireáil.

• An gcabhraíonn aiste bia a bhfuil go leor carotenoidí leis an riosca d’ailse na lamhnán a laghdú?
• Iontógáil Glasraí Cruciferous & Riosca Ailse
• An féidir le Tomhaltas Tae an Riosca Ailse Cholaireicteach a Mhéadú?
• An féidir le vitimín A (Retinol) an riosca ailse a mhéadú?
• Bianna um Chosc ar Ailse chun an Riosca Ailse a laghdú