Highlights
Mehrere Beobachtungsstudien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Gemüse aus der Familie der Lauchgemüse dazu beitragen kann, das Risiko für verschiedene Krebsarten zu verringern. Sowohl Zwiebel als auch Knoblauch, die unter Lauchgemüse fallen, können helfen, das Risiko von Magenkrebs und Darmkrebs zu verringern. Knoblauch kann auch helfen, das Risiko von Brust-, Prostata-, Lungen-, Magen-, Speiseröhren- und Leberkrebs zu verringern, jedoch nicht von distalem Dickdarmkrebs. Während Zwiebeln auch gut für den Umgang mit Hyperglykämie (hoher Blutzucker) und Insulinresistenz bei Brustkrebspatientinnen sind, haben sie möglicherweise keinen signifikanten Einfluss auf das Prostatakrebsrisiko, und gekochte Zwiebeln können sogar das Brustkrebsrisiko erhöhen.
Was sind Allium-Gemüse?
Allium-Gemüsefamilie ist ein Teil fast aller Arten von Küchen. Tatsächlich ist es schwer vorstellbar, eine Mahlzeit ohne Allium-Gemüse zuzubereiten. Der Begriff „Allium“ mag für viele von uns fremd klingen, aber sobald wir das Gemüse dieser Kategorie kennen, werden wir alle zustimmen, dass wir diese leckeren Zwiebeln in unserer täglichen Ernährung verwenden, sowohl für den Geschmack als auch für für die Ernährung.
"Lauch" ist ein lateinisches Wort und bedeutet Knoblauch.
Neben Knoblauch gehören jedoch auch Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Schnittlauch zur Familie der Alliumgemüse. Obwohl einige der Allium-Gemüse uns beim Hacken zum Weinen bringen, verleihen sie unseren Gerichten einen tollen Geschmack und ein großartiges Aroma und sind auch reich an nützlichen Schwefelverbindungen, die große gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich antioxidativer, antiviraler und antibakterieller Eigenschaften. Ihnen werden auch entzündungshemmende, immunstärkende und Anti-Aging-Eigenschaften zugeschrieben.
Nährwert von Allium-Gemüse
Die meisten Allium-Gemüse enthalten schwefelorganische Verbindungen sowie verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Flavonoide wie Quercetin.
Allium-Gemüse wie Zwiebel und Knoblauch enthalten verschiedene Vitamine wie Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12, Vitamin C und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink. Sie enthalten auch Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Zusammenhang zwischen Allium-Gemüse und dem Risiko verschiedener Krebsarten
In den letzten zwei Jahrzehnten konzentrierten sich verschiedene Beobachtungsstudien auf das antikarzinogene Potenzial der Gemüsefamilie Allium. Forscher auf der ganzen Welt haben Studien durchgeführt, um den Zusammenhang zwischen verschiedenen Lauchgemüsen und dem Risiko verschiedener Arten von Lauch zu bewerten Krebserkrankungen. Beispiele für einige dieser Studien werden unten ausgeführt.
Zusammenhang zwischen Allium-Gemüse und Brustkrebsrisiko
Eine Studie der Forscher der Universität für medizinische Wissenschaften in Tabriz im Iran bewertete den Verzehr von Alliumgemüse über die Nahrung und das Brustkrebsrisiko bei iranischen Frauen. In der Studie wurden Daten von 285 Brustkrebsfrauen in Tabriz im Nordwesten des Iran, die zwischen 25 und 65 Jahre alt waren, und auf dem Alter und der Region abgestimmten Krankenhauskontrollen auf der Grundlage eines Fragebogens zur Lebensmittelfrequenz basierte Daten verwendet. (Ali Pourzand et al., J. Brustkrebs., 2016)
Die Studie ergab, dass ein hoher Verzehr von Knoblauch und Lauch das Brustkrebsrisiko senken kann. Die Studie ergab jedoch auch, dass ein hoher Verzehr von gekochten Zwiebeln mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden sein kann.
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Einfluss der gelben Zwiebel auf Hyperglykämie (hoher Blutzucker) und Insulinresistenz bei Brustkrebspatientinnen
Eine weitere klinische Studie, die von Forschern der Universität für medizinische Wissenschaften in Tabriz im Iran durchgeführt wurde, untersuchte die Auswirkungen des Verzehrs frischer gelber Zwiebeln auf insulinbezogene Indizes im Vergleich zu einer zwiebelarmen Ernährung bei Brustkrebspatientinnen, die mit Doxorubicin behandelt wurden. Die Studie umfasste 56 Brustkrebspatientinnen im Alter zwischen 30 und 63 Jahren. Nach dem zweiten Chemotherapiezyklus wurden die Patientinnen nach dem Zufallsprinzip in 2 Gruppen eingeteilt – 28 Patientinnen, die mit 100 bis 160 g/Tag Zwiebeln ergänzt wurden, die als „high“ bezeichnet werden Zwiebelgruppe und weitere 28 Patienten mit 30 bis 40 g/d kleinen Zwiebeln, der sogenannten Low-Zwiebel-Gruppe, über 8 Wochen. Davon standen 23 Fälle zur Analyse zur Verfügung. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al., Integr Cancer Ther., 2017)
Die Studie ergab, dass Personen mit einer hohen täglichen Zwiebelaufnahme möglicherweise einen signifikanten Rückgang des Nüchtern-Blutzucker- und Insulinspiegels im Serum im Vergleich zu Personen aufweisen, die geringe Mengen Zwiebeln zu sich nehmen.
Allium-Gemüse und Risiko für Prostatakrebs
- Eine von den Forschern des China-Japan Friendship Hospital, China, veröffentlichte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Allium-Gemüse (einschließlich Knoblauch und Zwiebeln) und dem Risiko für Prostatakrebs. Die Daten für die Studie wurden durch eine systematische Literaturrecherche bis Mai 2013 in den Datenbanken PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane Register und Chinese National Knowledge Infrastructure (CNKI) gewonnen. Insgesamt wurden sechs Fall-Kontroll- und drei Kohortenstudien eingeschlossen. Die Studie ergab, dass die Aufnahme von Knoblauch das Risiko für Prostatakrebs signifikant senkte, jedoch wurden keine signifikanten Assoziationen für Zwiebeln beobachtet. (Xiao-Feng Zhou et al., Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- Eine von Forschern in China und den Vereinigten Staaten veröffentlichte Studie bewertete den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Lauchgemüse, einschließlich Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Schnittlauch und Lauch, und dem Prostatarisiko Krebs. Die Daten wurden aus persönlichen Interviews gewonnen, um Informationen zu 122 Lebensmitteln von 238 Prostatakrebspatienten und 471 männlichen Kontrollpersonen zu sammeln. Die Studie ergab, dass Männer mit der höchsten Aufnahme von Gesamtlauchgemüse (> 10.0 g / Tag) ein signifikant geringeres Risiko für Prostatakrebs hatten als Männer mit der niedrigsten Aufnahme (< 2.2 g / Tag). Die Studie ergab auch, dass die Verringerung des Risikos in den Kategorien mit der höchsten Aufnahme für Knoblauch und Frühlingszwiebeln signifikant war. (Ann W Hsing et al., J Natl Cancer Inst., 2002)
Basierend auf diesen Studien scheint es, dass die Einnahme von Knoblauch im Vergleich zu Zwiebeln ein größeres Potenzial hat, das Risiko für Prostatakrebs zu senken.
Verzehr von rohem Knoblauch und Risiko für Leberkrebs
In einer bevölkerungsbasierten Fall-Kontroll-Studie in Ostchina zwischen 2003 und 2010 untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rohem Knoblauch und Leberkrebs. Die Daten für die Studie wurden aus Interviews mit Leberkrebsfällen von 2011 und 7933 zufällig ausgewählten Populationskontrollen gewonnen. (Xing Liu et al., Nutrients., 2019)
Die Studie ergab, dass der Verzehr von rohem Knoblauch zweimal oder öfter pro Woche mit einem verringerten Risiko für Leberkrebs verbunden sein kann. Die Studie ergab auch, dass eine hohe Aufnahme von rohem Knoblauch das Risiko von Leberkrebs bei Hepatitis-B-Oberflächenantigen (HBsAg)-negativen Personen, häufigen Alkoholtrinkern, Personen, die in der Vergangenheit mit Schimmel kontaminierte Lebensmittel gegessen oder Rohwasser getrunken haben, und Personen ohne Familie verringern kann decrease Geschichte von Leberkrebs.
Verband der Allium-Gemüsefamilie mit Darmkrebs
- In einer Krankenhausstudie zwischen Juni 2009 und November 2011, die von Forschern des Hospital of China Medical University, China, durchgeführt wurde, wurde der Zusammenhang zwischen der Einnahme von Alliumgemüse und dem Risiko für Darmkrebs (CRC) untersucht. Die Studie umfasste Daten von 833 CRC-Fällen und 833 Kontrollen, deren Häufigkeit nach Alter, Geschlecht und Wohngebiet (ländlich/städtisch) mit der der CRC-Fälle übereinstimmte. Die Studie fand ein verringertes CRC-Risiko sowohl bei Männern als auch bei Frauen mit einem hohen Verzehr des gesamten und mehrerer einzelner Alliumgemüse einschließlich Knoblauch, Knoblauchstiele, Lauch, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln. Die Studie ergab auch, dass der Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Knoblauch und dem Krebsrisiko bei Patienten mit distalem Dickdarmkrebs nicht signifikant war. (Xin Wu et al., Asia Pac J Clin Oncol., 2019)
- Eine Metaanalyse von Beobachtungsstudien wurde von den italienischen Forschern durchgeführt, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Alliumgemüse und dem Risiko für Darmkrebs und Darmpolypen zu bewerten. Die Studie umfasste Daten aus 16 Studien mit 13,333 Fällen, von denen 7 Studien Informationen zu Knoblauch, 6 zu Zwiebeln und 4 zu Allium-Gemüse lieferten. Die Studie ergab, dass eine hohe Knoblauchaufnahme dazu beitragen kann, das Risiko für Darmkrebs zu senken. Sie fanden auch heraus, dass eine hohe Aufnahme von Allium-Gemüse mit einer Verringerung des Risikos für kolorektale adenomatöse Polypen verbunden sein kann. (Federica Turati et al., Mol Nutr Food Res., 2014)
- Eine weitere Metaanalyse ergab auch, dass eine hohe Aufnahme von rohem und gekochtem Knoblauch eine schützende Wirkung gegen Magen- und Darmkrebs haben kann. (AT Fleischauer et al., Am J Clin Nutr. 2000)
Allium-Gemüseaufnahme und Magenkrebs
- In einer 2015 veröffentlichten Studie untersuchten die Forscher aus Italien den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Alliumgemüse und dem Magenkrebsrisiko in einer italienischen Fall-Kontroll-Studie mit 230 Fällen und 547 Kontrollen. Die Studie ergab, dass ein hoher Verzehr von Allium-Gemüse, einschließlich Knoblauch und Zwiebeln, mit einem verringerten Risiko für Magenkrebs verbunden sein kann. (Federica Turati et al., Mol Nutr Food Res., 2015)
- Eine Meta-Analyse, die von den Forschern der Sichuan-Universität, China, durchgeführt wurde, bewertete den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Alliumgemüse und dem Magenkrebsrisiko. Die Analyse erhielt Daten durch Literatursuche in MEDLINE für Artikel, die zwischen dem 1. Januar 1966 und dem 1. September 2010 veröffentlicht wurden. Insgesamt wurden 19 Fall-Kontroll- und 2 Kohortenstudien mit 543,220 Probanden in die Analyse eingeschlossen. Die Studie ergab, dass eine hohe Aufnahme von Allium-Gemüse, einschließlich Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, chinesischem Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Knoblauchstiel und walisischer Zwiebel, aber nicht von Zwiebelblättern, das Risiko von Magenkrebs reduzierte. (Yong Zhou et al., Gastroenterology., 2011)
Roher Knoblauchkonsum und Lungenkrebs L
- In einer 2016 veröffentlichten Studie untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rohem Knoblauch und Lungenkrebs in einer Fall-Kontroll-Studie, die zwischen 2005 und 2007 in Taiyuan, China, durchgeführt wurde. Für die Studie wurden die Daten durch persönliche Interviews mit 399 Lungenkrebsfällen und 466 gesunden Kontrollpersonen erhoben. Die Studie ergab, dass in der chinesischen Bevölkerung im Vergleich zu denen, die keinen rohen Knoblauch einnahmen, Menschen mit einer hohen Aufnahme von rohem Knoblauch mit einem verringerten Lungenkrebsrisiko mit einem Dosis-Wirkungs-Muster verbunden sein können. (Ajay A Myneni et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)
- Eine ähnliche Studie fand auch einen schützenden Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rohem Knoblauch und dem Lungenkrebsrisiko mit einem Dosis-Wirkungs-Muster (Zi-Yi Jin et al., Cancer Prev Res (Phila)., 2013)
Knoblauch und das Risiko von Speiseröhrenkrebs
In einer 2019 veröffentlichten Studie bewerteten die Forscher den Zusammenhang zwischen Knoblauch und dem Risiko für Speiseröhrenkrebs in einer bevölkerungsbezogenen Studie mit 2969 Speiseröhrenkrebs Krebs Fälle und 8019 gesunde Kontrollen. Die Daten wurden aus Fragebögen zur Lebensmittelhäufigkeit gewonnen. Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von rohem Knoblauch dazu beitragen kann, das Speiseröhrenkrebsrisiko zu verringern und auch mit Tabakrauchen und Alkoholkonsum interagieren kann. (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)
Zusammenfassung
Verschiedene Beobachtungsstudien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Gemüse aus der Familie der Lauchgemüse dazu beitragen kann, das Risiko für verschiedene Krebsarten zu verringern. Diese Schutzverbände können jedoch spezifisch für das verzehrte Gemüse sein. Lauchgemüse wie Knoblauch kann helfen, das Risiko von Brustkrebs, Prostatakrebs, Lungenkrebs, Darmkrebs (aber nicht distalem Dickdarmkrebs), Magenkrebs, Speiseröhrenkrebs und Leberkrebs zu verringern. Während Zwiebeln gut sind, um das Risiko von Magenkrebs zu reduzieren und Hyperglykämie (hoher Blutzucker) und Insulinresistenz bei Brustkrebspatientinnen zu behandeln, haben sie möglicherweise keinen signifikanten Einfluss auf das Prostatakrebsrisiko, und gekochte Zwiebeln können sogar das Brustkrebsrisiko erhöhen Krebs.
Konsultieren Sie daher immer Ihren Ernährungsberater oder Onkologen, um sicherzustellen, dass die richtigen Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel als Teil Ihrer Ernährung zur Krebsvorsorge oder -prävention enthalten sind.
Welche Lebensmittel Sie essen und welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen, ist eine Entscheidung, die Sie treffen. Ihre Entscheidung sollte die Mutationen des Krebsgens, den Krebs, laufende Behandlungen und Nahrungsergänzungsmittel, Allergien, Informationen zum Lebensstil, Gewicht, Größe und Gewohnheiten berücksichtigen.
Die Ernährungsplanung für Krebs von Addon basiert nicht auf Internetrecherchen. Es automatisiert die Entscheidungsfindung für Sie basierend auf der molekularen Wissenschaft, die von unseren Wissenschaftlern und Softwareingenieuren implementiert wird. Unabhängig davon, ob Sie die zugrunde liegenden biochemischen molekularen Wege verstehen möchten oder nicht – für die Ernährungsplanung bei Krebs ist dieses Verständnis erforderlich.
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Krebs verändert sich mit der Zeit. Passen Sie Ihre Ernährung an und ändern Sie sie basierend auf Krebsindikation, Behandlungen, Lebensstil, Lebensmittelvorlieben, Allergien und anderen Faktoren.
Krebspatienten haben oft mit anderen zu tun Nebenwirkungen der Chemotherapie die ihre Lebensqualität beeinträchtigen und nach alternativen Therapien gegen Krebs Ausschau halten. Einnahme richtige Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel basierend auf wissenschaftlichen Überlegungen (Vermeidung von Vermutungen und zufälliger Auswahl) ist das beste natürliche Heilmittel gegen Krebs und behandlungsbedingte Nebenwirkungen.