Highlights
Verschiedene Beobachtungsstudien deuten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln (löslich/unlöslich) mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten wie Darm-, Brust-, Eierstock-, Leber-, Bauchspeicheldrüsen- und Nierenkrebs verbunden sein kann. Eine Studie beobachtete auch, dass die Aufnahme von Ballaststoffen (aus Lebensmitteln/Ergänzungsmitteln) vor Beginn der Behandlung dazu beitragen kann, die Überlebenszeit bei neu diagnostizierten Kopf-Hals-Krebspatienten zu verlängern.
Was sind Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und im Gegensatz zu anderen Kohlenhydraten von den Enzymen in unserem Körper nicht verdaut werden können. Daher erreichen diese Kohlenhydrate, die gegenüber der Verdauung und Absorption im menschlichen Dünndarm resistent sind, den Dickdarm oder Dickdarm relativ intakt. Diese werden auch als Ballaststoffe oder Ballaststoffe bezeichnet und sind in einer Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, darunter Vollkornprodukte und Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Obst und Gemüse sowie Nahrungsergänzungsmittel. Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen sind auch in verschiedenen Formen im Handel erhältlich.
Verschiedene Arten von Ballaststoffen
Es gibt zwei Hauptarten von Ballaststoffen – löslich und unlöslich.
Lösliche Ballaststoffe
Lösliche Ballaststoffe nehmen während der Verdauung Wasser auf und bilden ein gelartiges Material. Es erhöht die Stuhlmenge und kann den Cholesterinspiegel im Blut senken. Lösliche Ballaststoffe wie Pektine und Beta-Glucane finden sich in Hafer, Gerste, PsylliumFrüchte wie Äpfel, Zitrusfrüchte und Grapefruit; Gemüse; und Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen.
Unlösliche Ballaststoffe
Unlösliche Ballaststoffe absorbieren oder lösen sich nicht in Wasser auf und bleiben während der Verdauung relativ intakt. Es erhöht die Stuhlmenge und fördert die Bewegung des Darmmaterials durch das Verdauungssystem. Ein sperriger Stuhl ist leichter zu passieren und kommt Menschen zugute, die mit Verstopfung zu kämpfen haben. Unlösliche Ballaststoffe finden sich in Vollkornprodukten und Lebensmitteln wie Obst, Nüssen, Gemüse wie Karotten, Sellerie und Tomaten. Unlösliche Ballaststoffe liefern keine Kalorien.
Gesundheitliche Vorteile von ballaststoffreichen Lebensmitteln
Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Einige davon sind:
- Senkung des schlechten Cholesterinspiegels
- Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen
- Reduzierung des Schlaganfallrisikos
- Normalisierung des Stuhlgangs
- Kontrolle des Blutzuckerspiegels und dadurch Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes
- Unterstützung beim Gewichtsmanagement
- Aufrechterhaltung der Darmgesundheit und damit Verringerung des Darmrisikos Krebs.
Ballaststoffreiche Lebensmittel sind daher gut für unsere Gesundheit. Auch ballaststoffreiche Lebensmittel machen uns satt. Raffinierte oder verarbeitete Lebensmittel und Getreide enthalten weniger Ballaststoffe. Menschen verwenden häufig Ballaststoffe, um ihr Gewicht zu kontrollieren, Cholesterin und Blutzucker zu senken und Verstopfung vorzubeugen. Flohsamen (löslich) und Methylcellulose sind einige der am häufigsten verwendeten Ballaststoffergänzungen.
Ballaststoffe, ballaststoffreiche Lebensmittel und Krebsrisiko
Nach Angaben des American Institute for Cancer Research können unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken. Verschiedene Beobachtungsstudien wurden von Forschern weltweit durchgeführt, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen (löslich/unlöslich) und dem Krebsrisiko zu untersuchen.
Zusammenhang mit Darmkrebsrisiko
- In einer 2019 von den Forschern aus Südkorea und den Vereinigten Staaten veröffentlichten Studie führten sie eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse durch, um den Zusammenhang zwischen verschiedenen Ballaststoffquellen (einschließlich Getreide, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte) und dem kolorektalen Risiko zu bewerten Krebs und Adenom. Die Daten für die Analyse wurden aus der Literaturrecherche in PubMed- und Embase-Datenbanken bis August 2018 gewonnen und umfassten insgesamt 10 Studien. Die Studie zeigte, dass alle Ballaststoffquellen Vorteile bei der Vorbeugung von Darmkrebs bieten können, jedoch fanden die Forscher heraus, dass der stärkste Nutzen für Ballaststoffe aus ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Getreide/Getreide gefunden wurde. (Hannah Oh et al., Br. J. Nutr., 2019)
- Eine weitere Studie, die 2015 von den Forschern der Queen's University Belfast in Nordirland und dem National Cancer Institute, NIH, Bethesda in Maryland, veröffentlicht wurde, untersuchte den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und der Inzidenz von kolorektalen Adenomen und Krebs sowie das Risiko eines rezidivierenden kolorektalen Adenoms. Die Studie verwendete auf Ernährungsfragebögen basierende Daten der Studienteilnehmer der Prostata-, Lungen-, Darmkrebs- und Eierstockkrebs-Screening-Studie. Die Analyse von Kolorektalkarzinom, inzidentem Adenom und rezidivierendem Adenom basierte auf Daten von 57774, 16980 bzw. 1667 Teilnehmern. Die Studie ergab, dass eine hohe Gesamtaufnahme von Ballaststoffen mit einer signifikant reduzierten Inzidenz von distalen kolorektalen Adenomen und einem reduzierten Risiko für distalen Dickdarmkrebs verbunden sein kann, jedoch wurde kein signifikanter Zusammenhang für das Risiko eines rezidivierenden Adenoms gefunden. In ihren Ergebnissen wurde auch erwähnt, dass diese schützenden Assoziationen am deutlichsten für Ballaststoffe aus Getreide/Vollkorn oder Obst waren. (Andrew T. Kunzmann et al., Am J. Clin Nutr., 2015)
- Dr. Marc P. McRae von der National University of Health Sciences, Lombard, Illinois in den Vereinigten Staaten, hat eine Überprüfung von 19 Metaanalysen durchgeführt, die zwischen dem 1. Januar 1980 und dem 30. Juni 2017 zur Wirksamkeit von Ballaststoffen bei der Verringerung der Krebsinzidenz veröffentlicht wurden , die aus der Pubmed-Suche stammen. Er fand heraus, dass diejenigen, die die höchsten Mengen an Ballaststoffen konsumieren, von einer geringeren Inzidenz an Darmkrebs profitieren können. Er erwähnte auch, dass in seiner Überprüfung auch eine geringfügige Verringerung der Inzidenz von Brustkrebs festgestellt wurde. (Marc P. McRae, J. Chiropr Med., 2018)
- In einer weiteren 2018 veröffentlichten Studie untersuchten die Forscher der Southeast University, Nanjing in China und der Technischen Universität München in Deutschland den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und subsite-spezifischem Dickdarmkrebs. Sie führten bis August 11 eine Metaanalyse von 2016 Kohortenstudien durch, die durch Literaturrecherche in der PubMed-Datenbank erhalten wurden. Die Studie ergab, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen das Risiko sowohl des proximalen als auch des distalen Dickdarms verringern kann Krebserkrankungen. Sie fanden auch heraus, dass die Aufnahme von Ballaststoffen das Risiko für proximalen Dickdarmkrebs nur in europäischen Ländern verringern kann, sie fanden jedoch heraus, dass dieser Zusammenhang für distalen Dickdarmkrebs sowohl in europäischen Ländern als auch in den Vereinigten Staaten beobachtet werden kann. (Yu Ma et al., Medizin (Baltimore), 2018)
All diese Studien legen nahe, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen dazu beitragen kann, das Risiko für Darmkrebs zu senken.
Essen nach der Krebsdiagnose!
Keine zwei Krebsarten sind gleich. Gehen Sie über die üblichen Ernährungsrichtlinien für alle hinaus und treffen Sie mit Zuversicht personalisierte Entscheidungen über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Assoziation mit Kopf-Hals-Krebs
In einer kürzlich veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2019 untersuchten die Forscher aus den USA den Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und dem Wiederauftreten oder Überleben nach der Diagnose von Kopf-Hals-Krebs. Die Daten stammen aus einer Kohortenstudie mit 463 Teilnehmern, bei denen neu Kopf-Hals-Krebs diagnostiziert wurde. Während des Studienzeitraums wurden insgesamt 112 Rezidivereignisse, 121 Todesfälle und 77 krebsbedingte Todesfälle gemeldet. (Christian A. Maino Vieytes et al., Nährstoffe., 2019)
Die Studie ergab, dass die Aufnahme von Ballaststoffen vor Beginn der Behandlung die Überlebenszeit bei Patienten mit einer neuen Kopf-Hals-Krebsdiagnose verlängern kann.
Assoziation mit Endometriumkarzinom
In einer von den chinesischen Forschern durchgeführten Metaanalyse untersuchten sie den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Risiko für Gebärmutterschleimhautkrebs. Die Daten für die Studie wurden aus 3 Kohorten- und 12 Fallkontrollstudien durch Literatursuche in den PubMed- und ISI-Webdatenbanken bis März 2018 erhalten. (Kangning Chen et al., Nutrients., 2018)
Die Studie ergab, dass eine höhere Gesamtaufnahme von Ballaststoffen und eine höhere Aufnahme von Pflanzenfasern in den Fall-Kontroll-Studien mit einem verringerten Risiko für Endometriumkarzinome verbunden sein können. Die Ergebnisse der Kohortenstudien deuteten jedoch darauf hin, dass eine höhere Gesamtfaseraufnahme und eine höhere Aufnahme von Getreidefasern das Endometriumkarzinomrisiko geringfügig erhöhen können.
Der Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Endometriumkarzinomrisiko ist daher nicht eindeutig.
Assoziation mit Eierstockkrebs
In einer 2018 veröffentlichten Studie führten die Forscher aus China eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse durch, um den Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme und Eierstockkrebsrisiko zu bewerten. Die Daten stammen aus 13 Studien mit insgesamt 5777 Fällen von Eierstockkrebs und 1,42189 Teilnehmern, die durch Literatursuche in PubMed, EMBASE und den Datenbanken der Cochrane Library bis August 2017 gefunden wurden. (Bowen Zheng et al., Nutr J., 2018)
Die Meta-Analyse ergab, dass eine hohe Ballaststoffzufuhr das Risiko für Eierstockkrebs signifikant senken kann.
Assoziation mit Leberkrebs
In einer 2019 veröffentlichten Studie bewerteten die Forscher den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und Leberkrebs anhand von zwei Kohortenstudien – der Nurses' Health Study und der Health Professionals Follow-up Study – mit 2 Teilnehmern in den USA, darunter 125455 Patienten mit Leberkrebs. Die durchschnittliche Nachbeobachtungszeit der Studie betrug 141 Jahre. (Wanshui Yang et al., JAMA Oncol., 24.2)
Die Studie ergab, dass eine erhöhte Aufnahme von Vollkornprodukten und Getreidefasern und Kleie bei Erwachsenen in den Vereinigten Staaten mit einem verringerten Risiko für Leberkrebs verbunden sein kann.
Assoziation mit Bauchspeicheldrüsenkrebs
In einer 2017 veröffentlichten Studie untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs. Die Daten stammen aus 1 Kohorten- und 13 Fall-Kontroll-Studien, die bis April 2015 durch Literaturrecherchen in den Datenbanken PubMed und Embase gefunden wurden. (Qi-Qi Mao et al., Asia Pac J Clin Nutr., 2017)
Die Studie ergab, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs senken kann. Die Forscher schlugen jedoch weitere gut konzipierte prospektive Studien vor, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Assoziation mit Nierenkrebs
Eine von den Forschern in China veröffentlichte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Risiko für Nierenkrebs/Nierenzellkarzinom (RCC). Die Daten für die Analyse wurden aus 7 Studien gewonnen, darunter 2 Kohortenstudien und 5 Fall-Kontroll-Studien, die durch Literaturrecherchen in den elektronischen Datenbanken einschließlich MEDLINE, EMBASE und Web of Science gefunden wurden. (Tian-bao Huang et al., Med Oncol., 2014)
Die Studie ergab, dass die Aufnahme von Ballaststoffen, insbesondere aus ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse- und Hülsenfrüchten (nicht die Aufnahme von Obst- und Getreidefasern), mit einem verringerten Nierenrisiko verbunden sein kann Krebs. Die Forscher empfahlen jedoch besser konzipierte prospektive Studien, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Assoziation mit Brustkrebs
In einer 2016 veröffentlichten Studie führten die Forscher des Hangzhou Cancer Hospital in Zhejiang in China eine Metaanalyse durch, um die Wirksamkeit der Ballaststoffaufnahme bei der Reduzierung des Brustkrebsrisikos zu bestimmen. Die Daten stammen aus 24 Studien, die durch Literaturrecherchen in den Datenbanken PubMed, Embase, Web of Science und Cochrane Library gefunden wurden. (Sumei Chen et al., Oncotarget., 2016)
Die Studie ergab eine 12%ige Verringerung des Brustkrebsrisikos durch die Aufnahme von Ballaststoffen. Ihre Dosis-Wirkungs-Analyse zeigte, dass das Brustkrebsrisiko pro 10 g/Tag Erhöhung der Ballaststoffzufuhr um 4 % verringert wurde. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Ballaststoffen signifikant mit einem verringerten Brustkrebsrisiko verbunden sein kann, insbesondere bei postmenopausalen Frauen.
Auch viele andere Beobachtungsstudien unterstützten diese Ergebnisse. (D Aune et al., Ann Oncol., 2012; Jia-Yi Dong et al., Am J Clin Nutr., 2011; Yikyung Park et al., Am J Clin Nutr., 2009)
Zusammenfassung
Diese Studien legen nahe, dass eine hohe Aufnahme von ballaststoffreichen (löslichen/unlöslichen) Nahrungsmitteln mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten wie Darmkrebs, Brustkrebs, Eierstockkrebs, Leberkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und Nierenkrebs verbunden sein kann. Der Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen und dem Endometriumkarzinomrisiko ist nicht eindeutig. Eine Studie ergab auch, dass die Aufnahme von Ballaststoffen vor Beginn der Behandlung die Überlebenszeit bei neu diagnostizierten Kopf-Hals-Krebspatienten verlängern kann.
Ballaststoffreiche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel sollten jedoch in den richtigen Mengen eingenommen werden. Das American Institute of Cancer Research empfiehlt eine tägliche Aufnahme von mindestens 30 g Ballaststoffen als Teil einer gesunden Ernährung, um das Krebsrisiko zu senken. Der AICR-Bericht zeigte auch, dass jede Zunahme der Ballaststoffe um 10 g mit einer Verringerung des Darmkrebsrisikos um 7 % verbunden ist Krebs.
Die meisten Erwachsenen, insbesondere Amerikaner, nehmen täglich weniger als 15 g Ballaststoffe zu sich. Daher sollten wir beginnen, ballaststoffreiche Lebensmittel in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen. Beachten Sie jedoch, dass eine plötzliche Aufnahme von zu viel Ballaststoffen (aus Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln) in unsere Ernährung die Darmgasbildung fördern und auch zu Blähungen und Magenkrämpfen führen kann. Fügen Sie daher Ihrer täglichen Ernährung nach und nach Ballaststoffe durch Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel hinzu.
Welche Lebensmittel Sie essen und welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen, ist eine Entscheidung, die Sie treffen. Ihre Entscheidung sollte die Mutationen des Krebsgens, den Krebs, laufende Behandlungen und Nahrungsergänzungsmittel, Allergien, Informationen zum Lebensstil, Gewicht, Größe und Gewohnheiten berücksichtigen.
Die Ernährungsplanung für Krebs von Addon basiert nicht auf Internetrecherchen. Es automatisiert die Entscheidungsfindung für Sie basierend auf der molekularen Wissenschaft, die von unseren Wissenschaftlern und Softwareingenieuren implementiert wird. Unabhängig davon, ob Sie die zugrunde liegenden biochemischen molekularen Wege verstehen möchten oder nicht – für die Ernährungsplanung bei Krebs ist dieses Verständnis erforderlich.
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