Highlights
Et almindeligt fund fra mange forskellige kliniske undersøgelser er, at naturlige fødevarer, herunder en afbalanceret kost rig på grøntsager, frugter, grønne bladgrøntsager, bær, nødder, urter og krydderier og probiotisk rige fødevarer såsom yoghurt, er kræftforebyggende fødevarer, der kan hjælpe med at reducere risiko for kræft. Multivitamin og urtetilskud af koncentrerede bioaktive stoffer og fytokemikalier fra disse fødevarer, der giver overdrevne doser af næringsstoffer, har ikke vist de samme fordele som at spise naturlige fødevarer for at reducere / forebygge kræft og har potentialet til at forårsage skade. For at forebygge eller reducere risikoen for kræft, at tage de rigtige fødevarer betyder noget.
Vi lever i hidtil usete tider. 'C' ordet knyttet til kræft var allerede et, der forårsagede en masse angst og nød, og nu har vi en anden 'Covid-19for at tilføje til denne liste. Som man siger, er 'sundhed velstand' og det at være ved godt helbred med et stærkt immunsystem er afgørende for os alle. På dette tidspunkt med lockdown-begrænsninger med al opmærksomhed fokuseret på pandemien bliver styring af de andre underliggende sundhedsproblemer endnu mere kritisk. Derfor er det tid til at fokusere på en sund og afbalanceret livsstil med de rigtige fødevarer, motion og hvile for at holde vores kroppe stærke. Denne blog vil fokusere på de fødevarer, som vi generelt bruger i vores kostvaner, der kan hjælpe med kræftforebyggelse og til at øge vores immunitet.
Grundlæggende om kræft
Kræft er pr. Definition bare en normal celle, der har muteret og er blevet haywire, der forårsager en ubegrænset og massevækst af unormale celler. Kræftceller kan potentielt metastasere eller spredes i hele kroppen og forstyrre kroppens normale funktion.
Der er mange faktorer og årsager, der er forbundet med at øge risikoen for kræft, der inkluderer: miljømæssige risikofaktorer såsom eksponering for overdreven stråling, forurening, pesticider og andre kræftfremkaldende kemikalier, familiære og genetiske risikofaktorer, kost, ernæring, liv -stil faktorer som rygning, alkohol, fedme, stress. Disse forskellige faktorer er forbundet med øget risiko for forskellige former for kræft, såsom øget risiko for melanom og hudkræft på grund af overdreven udsættelse for sollys, risiko for kolorektal kræft på grund af usunde og fede diæter osv.
Med den voksende aldrende befolkning er forekomsten af kræft stigende, og på trods af fremskridt og innovation inden for kræftbehandlinger er sygdommen i stand til at overvinde alle behandlingsformerne hos et stort antal patienter. Derfor er kræftpatienter og deres kære altid på udkig efter at bruge alternative naturlige muligheder, herunder mad og kosttilskud for at forhindre eller reducere risikoen for kræft og øge immunitet og velvære. Og for dem, der allerede er diagnosticeret og behandles, afprøves naturlige muligheder ved hjælp af kosttilskud / fødevarer / diæter for at reducere / forhindre kræftbehandling bivirkninger og gentagelse.
Kræftforebyggende fødevarer
Nedenfor er vist klasser af kræftforebyggende naturlige fødevarer, som vi bør inkludere i vores afbalancerede kostvaner, der kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft, som understøttet af videnskabelig og klinisk dokumentation.
Carotenoidrige fødevarer til forebyggelse af kræft
Det er almindeligt kendt, at vi har brug for at spise flere portioner frugt og grøntsager om dagen i en række forskellige farver for at få de forskellige næringsstoffer, de indeholder, for et godt helbred. Farvestrålende fødevarer indeholder carotenoider, der er en forskelligartet gruppe af naturlige pigmenter, der findes i røde, gule eller orange frugter og grøntsager. Gulerødder er rige på alfa- og beta-caroten; appelsiner og mandariner har beta-kryptoxanthin, tomater er rige på lycopen, mens broccoli og spinat er en kilde til lutein og zeaxanthin, som alle er carotenoider.
Carotenoider omdannes til retinol (Vitamin A) i vores krop under fordøjelsen. Vi kan også få aktivt vitamin A (retinol) fra animalske kilder som mælk, æg, lever og fiskeleverolie. Vitamin A er et essentielt næringsstof, som ikke produceres af vores krop og fås fra vores kost. Derfor er A-vitamin fødevarer nøglen til normalt syn, sund hud, forbedret immunforsvar, reproduktion og fosterudvikling. Eksperimentelle data har også givet beviser for gavnlige anticancervirkninger af carotenoider på kræft celleproliferation og -vækst, og antioxidantegenskaber, der hjælper med at fjerne DNA-skadelige frie radikaler og beskytte celler mod at blive unormale (muterede).
Virkning på kutan pladecellekarcinomrisiko
To store, langsigtede, observationelle kliniske undersøgelser med navnet Nurses 'Health Study (NHS) og Health Professionals Follow-Up Study (HPFS) viste, at deltagerne, der havde det højeste gennemsnitlige daglige A-vitaminforbrug, havde en reduktion på 17% risiko for kutant pladecellecarcinom, den næst hyppigste type hudkræft. I denne undersøgelse stammer vitamin A-kilden for det meste fra at spise forskellige frugter og grøntsager som papaya, mango, ferskner, appelsiner, mandariner, paprika, majs, vandmelon, tomat, grønne bladgrøntsager og ikke fra at tage kosttilskud. (Kim J et al., JAMA Dermatol., 2019)
Indvirkning på kolorektal kræftrisiko
En for nylig offentliggjort undersøgelse fra Syddansk Universitet analyserede data fra over 55,000 danskere i diæt-, kræft- og sundhedsundersøgelsen. Denne undersøgelse viste, at 'højt gulerodindtag svarende til> 32 gram rå gulerod om dagen var forbundet med en nedsat risiko for kolorektal kræft (CRC)' sammenlignet med dem, der slet ikke spiste gulerødder. (Deding U et al., Næringsstoffer, 2020) Gulerødder er rige på carotenoid antioxidanter såsom alfa-caroten og beta-caroten og også andre bioaktive forbindelser, der har antiinflammatoriske og anti-cancer egenskaber.
Virkning på blærekræftrisiko
En samlet metaanalyse af mange observationelle kliniske undersøgelser, der undersøgte sammenhængen mellem carotenoider og risiko for blærekræft hos mænd og kvinder, blev udført af forskere ved University of Texas Health Center i San Antonio, og de fandt en positiv indvirkning af indtag af carotenoid og en signifikant reduceret risiko for blærekræft. (Wu S. et al., Adv. Nutr., 2019)
Mad at spise efter kræftdiagnose!
Ikke to kræftformer er ens. Gå ud over de almindelige ernæringsretningslinjer for alle, og tag personlige beslutninger om mad og kosttilskud med tillid.
Cruciferous Grøntsager til Forebyggelse af Kræft
Krydderige grøntsager er en del af Brassica-familien af planter, der inkluderer broccoli, rosenkål, kål, blomkål, grønkål, bok choy, arugula, majroe, brøndkarse og sennep. Cruciferous grøntsager er ikke mindre end enhver superfood, da disse er fyldt med flere næringsstoffer som vitaminer, mineraler, antioxidanter og kostfibre, herunder sulforaphane, genistein, melatonin, folinsyre, indol-3-carbinol, carotenoider, C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, omega-3 fedtsyrer og mere.
I de sidste to årtier blev sammenhængen mellem indtag af korsblomstrede grøntsager og risikoen for forskellige typer kræft grundigt undersøgt, og forskere fandt for det meste en omvendt sammenhæng mellem de to. Mange befolkningsbaserede undersøgelser har vist stærk sammenhæng mellem højere forbrug af korsblomstrede grøntsager og reduceret risiko for kræft, herunder lungekræft, kræft i bugspytkirtlen, kolorektal cancer, nyrecellekarcinom, ovariecancer, mavekræft, blærekræft og brystkræft Forskning). En diæt rig på korsblomstrede grøntsager kan derfor hjælpe med at forebygge forskellige kræftformer.
Indvirkning på mavekræftrisiko
En klinisk undersøgelse foretaget på Roswell Park Comprehensive Cancer Center i Buffalo, New York, analyserede et spørgeskema-baseret data fra patienter, der blev rekrutteret mellem 1992 og 1998 som en del af Patient Epidemiology Data System (PEDS). (Morrison MEW et al, Nutr Kræft., 2020) Undersøgelsen rapporterede, at højt indtag af samlede korsblomstrede grøntsager, rå korsblomstrede grøntsager, rå broccoli, rå blomkål og rosenkål var forbundet med en reduktion i risikoen for 41%, 47%, 39%, 49% og 34% mavekræft henholdsvis. De fandt heller ingen signifikant sammenhæng med risikoen for mavekræft, hvis disse grøntsager koges i modsætning til spist rå.
Den kemoforebyggende egenskab såvel som de antioxidante, antiinflammatoriske, anti-cancer og anti-østrogene egenskaber af korsblomstrede grøntsager kan tilskrives deres vigtigste aktive forbindelser / mikronæringsstoffer, såsom sulforaphan og indol-3-carbinol. Derfor kan tilføjelse af korsblomstrede grøntsager til vores daglige kost i tilstrækkelige mængder hjælpe os med at høste sundhedsmæssige fordele, herunder kræftforebyggelse.
Nødder og tørrede frugter til kræftforebyggelse
Nødder og tørrede frugter er populære over hele verden og har været en del af den menneskelige diæt siden forhistorisk tid. De er næringsrige fødevarer og en god kilde til sundhedsfremmende bioaktive forbindelser. Uanset om det er forbruget af jordnødder og jordnøddesmør i USA, cashewnødder i Indien eller pistacienødder i Tyrkiet, tjener de som vigtige sunde snacks, udover at være en del af mange traditionelle og nye gastronomiske opskrifter over hele verden. Hyppigt forbrug af nødder og tørrede frugter anbefales stærkt for at opnå den fulde sundhedsmæssige fordel af de næringsstoffer, bioaktive stoffer og antioxidanter, de indeholder.
Nødder (mandel, paranød, cashew, kastanje, hasselnød, hjerteanød, macadamia, jordnød, pecan, pinjekerner, pistacienød og valnød) indeholder en række bioaktive stoffer og sundhedsfremmende forbindelser. De er meget nærende og indeholder makronæringsstoffer (fedt, protein og kulhydrater), mikronæringsstoffer (mineraler og vitaminer) og en række sundhedsfremmende fytokemikalier, fedtopløselige bioaktive stoffer og naturlige antioxidanter.
Nødder er især kendt for deres rolle i at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme på grund af deres gunstige lipidprofil og lavglykæmiske natur. Øget forbrug af nødder øger antioxidantforsvaret og reducerer betændelse og har vist sig i studier at reducere risikoen for kræft, gavne kognitive funktioner og også reducere risikoen for blandt andet astma og inflammatorisk tarmsygdom. (Alasalver C og Bolling BW, British J of Nutr, 2015)
Indvirkning på mavekræftrisiko
Data fra NIH-AARP (National Institute of Health - American Association of Retired Persons) diæt og sundhedsundersøgelse blev analyseret for at bestemme sammenhængen mellem nøddeforbrug og kræftrisiko baseret på en opfølgning af deltagerne i over 15 år. De fandt ud af, at mennesker med det højeste forbrug af nødder havde en lavere risiko for at udvikle mavekræft sammenlignet med dem, der ikke indtog nogen nødder. (Hashemian M et al., Am J Clin Nutr., 2017) Ovenstående sammenhæng med lavere mavekræftprævalens blev også fundet at være sandt for højt jordnøddesmørforbrug. En anden uafhængig undersøgelse i Holland bekræftede resultaterne fra NIH-AARP-undersøgelsen af sammenhængen mellem højt nød- og jordnøddesmørforbrug og lavere risiko for gastrisk kræft. (Nieuwenhuis L og van den Brandt PA, mavekræft, 2018)
Indvirkning på dødsfald på grund af kræft
Yderligere undersøgelser såsom data fra sygeplejerskernes sundhedsundersøgelse og opfølgende undersøgelse af sundhedsprofessionelle med over 100,000 deltagere og henholdsvis 24 og 30 års opfølgning viser også, at øget hyppighed af nøddeforbrug var forbundet med lavere dødsrisiko fra kræft, hjerte-kar-sygdomme, hjertesygdomme og luftvejssygdomme. (Bao Y et al., New Engl. J Med, 2013; Alasalver C and Bolling BW, British J of Nutr, 2015)
Indvirkning på risikoen for kræft i bugspytkirtlen, prostata, mave, blære og tyktarm
En metaanalyse af 16 observationsstudier analyserede sammenhængen mellem traditionelt tørret frugtforbrug og kræftrisiko (Mossine VV et al., Adv Nutr.2019). Undersøgelsen viste, at øget indtagelse af tørrede frugter såsom rosiner, figner, svesker (tørrede blommer) og datoer til 3-5 eller flere portioner om ugen kan være gavnligt for at reducere risikoen for kræft som bugspytkirtel, prostata, mave, blære og tyktarmskræft. Tørrede frugter er rige på fibre, mineraler og vitaminer og har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Derfor kan inkludering af tørrede frugter som en del af vores kost supplere frisk frugt og kan være gavnlig for kræftforebyggelse og generel sundhed og velvære.
Kræft og forebyggelse af kræft
Hvidløg til kræftforebyggelse
An allium grøntsager sammen med løg, skalotteløg, forårsløg og porrer er en alsidig madlavning, der bruges meget i køkkener over hele verden. Bioaktive forbindelser som allylsvovl, der er til stede i hvidløg, vides at have anticanceregenskaber, der har potentialet til at stoppe væksten af tumorceller ved at tilføje en masse stress på deres celledelingsprocesser.
Hvidløg og løg er en vigtig ingrediens i en populær skål kaldet Sofrito, i Puerto Rico. En klinisk undersøgelse viste, at kvinder, der indtog Sofrito mere end en gang om dagen, havde en 67% nedsat risiko for brystkræft end dem, der slet ikke indtog det (Desai G et al., Nutr Cancer. 2019).
En anden klinisk undersøgelse udført i Kina fra 2003 til 2010 vurderede indtagelsen af rå hvidløg med antallet af leverkræft. Forskerne fandt ud af, at det at tage rå fødevarer som hvidløg to eller flere gange om ugen kan være gavnligt til forebyggelse af leverkræft. (Liu X et al., Næringsstoffer. 2019).
Ingefær til kræftforebyggelse
Ingefær er et krydderi, der bruges globalt, især i asiatiske køkkener. Ingefær indeholder mange bioaktive og phenolforbindelser, hvor gingerol er en af dem. Ingefær er traditionelt blevet brugt i kinesisk medicin og indisk ayurvedisk medicin til at forbedre fordøjelsen af mad og til behandling af forskellige typer gastrointestinale problemer såsom kvalme og opkastning, kolik, mavebesvær, oppustethed, halsbrand, diarré og appetitløshed osv. Derudover ingefær har vist sig at være effektiv mod forskellige gastrointestinale kræftformer, såsom gastrisk kræft, bugspytkirtelkræft, levercancer, kolorektal cancer og kolangiocarcinom. (Prasad S og Tyagi AK, Gastroenterol. Res. Pract., 2015)
Berberine til forebyggelse af kræft
Berberine, der findes i flere urter såsom Barberry, Gyldensegl og andre, er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin for dens mange gavnlige egenskaber, herunder antiinflammatoriske, antibakterielle, immunforstærkende, regulerende blodsukker og lipider, hvilket hjælper med fordøjelses- og gastrointestinale problemer og andre. Berberines egenskab til at regulere sukkerniveauet, den vigtigste brændstofkilde til kræftcelleoverlevelse sammen med dets antiinflammatoriske og immunforstærkende egenskaber, gør dette planteafledte supplement til et potentielt anti-cancer-adjuvans. Der har været mange undersøgelser i mange forskellige kræftcellelinjer og dyremodeller, der har bekræftet Berberines anti-kræfteffekter.
En nylig klinisk undersøgelse finansieret af National Natural Science Foundation of China testede prospektivt brugen af berberin til kemoforebyggelse af kolorektal adenom (dannelse af polypper i tyktarmen) og kolorektal cancer. Dette randomiserede, blindede, placebokontrollerede forsøg blev udført i 7 hospitalcentre i 6 provinser i Kina. (NCT02226185) Resultaterne af denne undersøgelse var, at gruppen, der tog Berberine, havde en lavere tilbagefaldshastighed af polypper før kræft sammenlignet med kontrol- / placebogruppen, der ikke tog Berberine. Derfor er en vigtig take-away fra denne kliniske undersøgelse, at 0.3 gram berberin taget to gange dagligt viste sig at være sikker og effektiv til at reducere risikoen for præcancerøse kolorektale polypper, og at dette kunne være en mulig naturlig mulighed for personer, der har haft forudgående fjernelse af polypper. (Chen YX et al., The Lancet gastroenterology & Hepatology, januar 2020)
Udover disse er der mange andre naturlige urter og krydderier, der ofte bruges i vores fødevarer / diæter, herunder gurkemeje, oregano, basilikum, persille, spidskommen, koriander, salvie og mange andre, der har mange sundhedsfremmende og kræftforebyggende bioaktiver. Derfor kan et sundt forbrug af naturlige fødevarer tilsat naturlige urter og krydderier som en del af vores diæt hjælpe med kræftforebyggelse.
Yoghurt (probiotiske rige fødevarer) til kræftforebyggelse
Mange kliniske undersøgelser har vist en stærk sammenhæng mellem kost- og livsstilsfaktorer og kræft risiko. For eksempel, hvis en person er ryger, overvægtig eller ældre end 50 år, øges risikoen for at udvikle kræft. Derfor er der fokus på at bestemme, hvilke fødevarer og diætinterventioner, der kan være med til at reducere/forebygge kræft på en mere naturlig måde.
Yoghurt er ekstremt populær og udgør en betydelig del af mejeriforbruget i Europa, og satsen vokser også i USA på grund af de opfattede sundhedsmæssige fordele. Udgivet i år i 2020 analyserede forskere fra Vanderbilt University i USA to store undersøgelser for at bestemme effekten, yoghurt kan have med hensyn til at mindske risikoen for at blive diagnosticeret med kolorektal kræft. De to undersøgte undersøgelser var Tennessee Colorectal Polyp Study og Johns Hopkins Biofilm Study. Yoghurtforbruget for hver deltager fra disse undersøgelser blev opnået gennem detaljerede spørgeskemaer udført dagligt. Analysen rapporterede, at hyppigheden af yoghurtforbrug var forbundet med en tendens mod nedsat odds for kolorektal kræft. (Rifkin SB et al., Br J Nutr. 2020 )
Årsagen til, at yoghurt har vist sig at være medicinsk gavnlig, er på grund af mælkesyren, der findes i yoghurt på grund af gæringsprocessen og de mælkesyreproducerende bakterier. Denne bakterie har vist sin evne til at styrke kroppens slimhindeimmunsystem, reducere inflammation og nedsætte koncentrationen af sekundære galdesyrer og kræftfremkaldende metabolitter. Plus, yoghurt, der forbruges bredt over hele verden, ser ikke ud til at have nogen skadelige virkninger og smager godt, derfor et godt ernæringsmæssigt supplement til vores kostvaner.
Konklusion
En kræftforening eller en kræftdiagnose er en livsforandrende begivenhed. På trods af forbedringerne i diagnose og prognose, behandlinger og kur, er der stadig meget angst, usikkerhed og en konstant frygt for gentagelse. For familiemedlemmer kunne der nu også være en familiær tilknytning til kræft. Mange individer benytter sig af sekventeringsbaseret genetisk test for at identificere de specifikke kræftgenmutationer i deres DNA for at bestemme deres egne risikofaktorer. Denne bevidsthed fører til øget og streng overvågning af kræft, og mange vælger mere aggressive muligheder såsom kirurgisk fjernelse af mulige organer som bryst, æggestok og livmoder baseret på nogle af disse risici.
Et fælles tema underliggende beskæftiger sig med kræft forening eller kræftdiagnose er en ændring i livsstil og kost. I denne tid, hvor vi har information lige ved hånden, er der et meget stort antal internetsøgninger på kræftforebyggende fødevarer og diæter. Derudover har denne efterspørgsel efter at finde de rigtige naturlige alternativer til at reducere/forebygge kræft ført til en bølge af produkter ud over fødevarer, de fleste af dem uvaliderede og uvidenskabelige, men på grund af sårbarheden og behovet hos befolkningen, der leder efter alternativer til at opretholde et godt helbred og reducere deres risiko for kræft.
Bundlinjen er, at der ikke er nogen genvej til alternative muligheder for at reducere / forebygge kræft, og tilfældige fødevarer eller forbrug af supplerer måske ikke nyttigt. At tage multivitamintilskud med høje doser af alle de nødvendige vitaminer og mineraler (i stedet for fødevarer i en velafbalanceret diæt) eller tage en række botaniske og urtetilskud med koncentrerede bioaktive stoffer og fytokemikalier, der hver markedsføres for at have alle mulige fantastiske fordele og kræftegenskaber , som en del af vores kost, er ikke en løsning på kræftforebyggelse.
Den nemmeste og enkleste af dem alle er at spise en afbalanceret kost af naturlige fødevarer, der omfatter grøntsager, frugter, bær, grøntsager, nødder, urter og krydderier og probiotiske berigende fødevarer såsom yoghurt. De naturlige fødevarer giver os de nødvendige næringsstoffer og bioaktive stoffer for at sænke vores risiko for kræft og andre komplekse sygdomme. I modsætning til fødevarer har overskud af disse bioaktive stoffer i form af kosttilskud ikke fundet at være gavnlige til at forebygge/reducere kræft og har potentiale til at forårsage skade. Derfor er et fokus på en afbalanceret kost af naturlige fødevarer tilpasset livsstil og andre familiære og genetiske risikofaktorer, sammen med tilstrækkelig motion, hvile og undgåelse af usunde vaner som rygning, alkoholbrug, det bedste middel mod kræft forebyggelse og sund aldring!!
Hvilken mad du spiser, og hvilke kosttilskud du tager, er en beslutning, du tager. Din beslutning bør omfatte overvejelse af kræftgenmutationer, hvilke kræftformer, igangværende behandlinger og kosttilskud, eventuelle allergier, livsstilsinformation, vægt, højde og vaner.
Ernæringsplanlægningen for kræft fra addon er ikke baseret på internetsøgninger. Det automatiserer beslutningstagningen for dig baseret på molekylær videnskab implementeret af vores forskere og softwareingeniører. Uanset om du er interesseret i at forstå de underliggende biokemiske molekylære veje eller ej - for ernæringsplanlægning for kræft er den forståelse nødvendig.
Kom i gang NU med din ernæringsplanlægning ved at besvare spørgsmål om navn på kræft, genetiske mutationer, igangværende behandlinger og kosttilskud, eventuelle allergier, vaner, livsstil, aldersgruppe og køn.
Personlig ernæring mod kræft!
Kræft ændrer sig med tiden. Tilpas og modificer din ernæring baseret på kræftindikation, behandlinger, livsstil, madpræferencer, allergier og andre faktorer.
Kræftpatienter har ofte at gøre med forskellige kemoterapi bivirkninger som påvirker deres livskvalitet og ser ud til alternative behandlinger mod kræft. At tage rigtig ernæring og kosttilskud baseret på videnskabelige overvejelser (undgå gætterier og tilfældig udvælgelse) er det bedste naturlige middel mod kræft og behandlingsrelaterede bivirkninger.