Highlights
Meta-analyse af forskellige befolkningsbaserede undersøgelser har tidligere vist en omvendt sammenhæng mellem højere indtag af korsblomstrede grøntsager og risikoen for forskellige kræftformer såsom lungekræft, brystkræft, bugspytkirtelkræft og mange andre. En nylig klinisk undersøgelse udført af forskerne i New York fandt en reduceret risiko for mave kræft med højere forbrug af rå korsblomstrede grøntsager: For kræft, er den rigtige ernæring/kost vigtig.
Krydderige Grøntsager
Korsblomstrede grøntsager er en del af Brassica-familien af planter, som omfatter broccoli, rosenkål, kål, blomkål, grønkål, bok choy, rucola, majroer, brøndkarse og sennep. Disse er navngivet, så deres fire-bladede blomster ligner et kors eller korsblomst (en der bærer et kors). Korsblomstrede grøntsager er ikke mindre end enhver superfood, da disse er spækket med adskillige næringsstoffer såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter og kostfibre, herunder sulforaphane, genistein, melatonin, folinsyre, indol-3-carbinol, carotenoider, vitamin C, vitamin E, K-vitamin, omega-3 fedtsyrer og meget mere. Men korsblomstrede grøntsager, når de tages i overskud i form af dets aktive ingrediensers kosttilskud (såsom sulforaphane kosttilskud), kan det føre til milde bivirkninger hos nogle mennesker. Nogle af bivirkningerne forbundet med at tage overskydende ingredienstilskud af korsblomstrede grøntsager omfatter stigning i gas, forstoppelse og diarré.
I de sidste to årtier er sammenhængen mellem indtag af korsblomstrede grøntsager med risikoen for forskellige typer af kræft blev grundigt undersøgt, og forskerne fandt for det meste en omvendt sammenhæng mellem de to. Men vil tilføjelse af korsblomstrede grøntsager til vores kost reducere risikoen for mavekræft? Lad os se gennem en nylig undersøgelse offentliggjort i Ernæring og kræft og forstå hvad eksperterne siger!
Mad at spise efter kræftdiagnose!
Ikke to kræftformer er ens. Gå ud over de almindelige ernæringsretningslinjer for alle, og tag personlige beslutninger om mad og kosttilskud med tillid.
Cruciferous Grøntsager og mavekræftrisiko
En klinisk undersøgelse udført på Roswell Park Comprehensive Cancer Center i Buffalo, New York, analyserede et spørgeskema-baseret data fra patienter, der blev rekrutteret mellem 1992 og 1998 som en del af Patient Epidemiology Data System (PEDS). (Maia EW Morrison et al., Nutr Cancer., 2020) Undersøgelsen omfattede data fra 292 mavekræftpatienter og 1168 kræftfrie patienter med ikke-kræftdiagnoser. 93% af de patienter, der var inkluderet i undersøgelsen, var kaukasiske og var i alderen 20 til 95 år. Nedenfor er resuméet af de vigtigste resultater af undersøgelsen:
- Højt indtag af totalt korsblomstrede grøntsager, rå korsblomstrede grøntsager, rå broccoli, rå blomkål og rosenkål var forbundet med 41 %, 47 %, 39 %, 49 % og 34 % reduktion i risikoen for mave. kræft henholdsvis.
- Højt indtag af samlede grøntsager, kogte korsblomstrede, ikke-korsblomstrende grøntsager, kogt broccoli, kogt kål, rå kål, kogt blomkål, greener og grønkål og surkål havde ingen signifikant sammenhæng med risikoen for mavekræft.
Konklusion
Kort sagt antydede denne undersøgelse, at et højt indtag af rå korsblomstrede grøntsager kan være forbundet med en lav risiko for mavekræft. Den kemoforebyggende egenskab såvel som de korsblomstrede grøntsagers antioxidante, antiinflammatoriske, anti-cancer og anti-østrogene egenskaber kan tilskrives deres vigtigste aktive forbindelser/mikronæringsstoffer såsom sulforaphane og indol-3-carbinol. Mange tidligere befolkningsbaserede undersøgelser har også vist en stærk sammenhæng mellem højere forbrug af korsblomstrede grøntsager og reduceret risiko for andre typer kræft, herunder lungekræft, bugspytkirtelkræft, kolorektal kræft, nyrecellekarcinom, ovariecancer og brystkræft (American Institute of Cancer Research). Den nederste linje er, at tilføjelse af korsblomstrede grøntsager til vores daglige kost i passende mængder kan hjælpe os med at høste sundhedsmæssige fordele, herunder kræftforebyggelse.
Hvilken mad du spiser, og hvilke kosttilskud du tager, er en beslutning, du tager. Din beslutning bør omfatte overvejelse af kræftgenmutationer, hvilke kræftformer, igangværende behandlinger og kosttilskud, eventuelle allergier, livsstilsinformation, vægt, højde og vaner.
Ernæringsplanlægningen for kræft fra addon er ikke baseret på internetsøgninger. Det automatiserer beslutningstagningen for dig baseret på molekylær videnskab implementeret af vores forskere og softwareingeniører. Uanset om du er interesseret i at forstå de underliggende biokemiske molekylære veje eller ej - for ernæringsplanlægning for kræft er den forståelse nødvendig.
Kom i gang NU med din ernæringsplanlægning ved at besvare spørgsmål om navn på kræft, genetiske mutationer, igangværende behandlinger og kosttilskud, eventuelle allergier, vaner, livsstil, aldersgruppe og køn.
Personlig ernæring mod kræft!
Kræft ændrer sig med tiden. Tilpas og modificer din ernæring baseret på kræftindikation, behandlinger, livsstil, madpræferencer, allergier og andre faktorer.
Kræftpatienter har ofte at gøre med forskellige kemoterapi bivirkninger som påvirker deres livskvalitet og ser ud til alternative behandlinger mod kræft. At tage rigtig ernæring og kosttilskud baseret på videnskabelige overvejelser (undgå gætterier og tilfældig udvælgelse) er det bedste naturlige middel mod kræft og behandlingsrelaterede bivirkninger.