Raffaello
Diversi studii anu evaluatu l'associu trà u cunsumu di risu è u risicu di sfarenti tippi di cancheru è anu trovu chì u cunsumu di risu biancu in poche quantità pò micca esse assuciatu à u cancheru (o causà cancru). Tuttavia, l'ingestione di una nutrizione chì include quantità moderate di risu brunu (cù u salvu) pò esse assuciatu cù un risicu riduttu di tumori di senu è di colonettale. U risu integrale hè ancu cunsideratu cum'è un alimentu sanu quandu hè pigliatu in quantità giuste è hè spessu inclusu cum'è parte di u dieta di i malati di cancheru. Ancu s'è u risu marronu hè assai nutritivu, un ingesta assai alta è frequente di risu marronu pò esse micca cunsigliatu, postu chì hè previstu di cuntene l'arsenicu chì pò causà cancers cum'è u cancru di a vejiga è ancu cuntene l'acidu fiticu chì pò riduce a capacità di assorbe certi nutrienti. da u nostru corpu. Dunque, quandu si tratta di cancru, un pianu di nutrimentu persunalizatu cù l'alimenti adattati è i supplementi cù a dosa ghjusta, specificu à u cancru tipu è trattamentu, hè necessariu per ottene u massimu benefici è stà sicuru.
U cancheru hè sempre statu unu di i più grandi prublemi di salute in u mondu. Ci hè parechji tippi di trattamenti dispunibuli per u cancheru per riduce a so diffusione è ancu per tumbà e cellule cancerose. Tuttavia, assai di sti trattamenti spessu portanu à effetti à longu andà à breve termine chì riducenu a qualità di vita di i pazienti è di i sopravviventi. Dunque, i malati di u cancheru, i so curatori è i sopravviventi di u cancheru spessu cercanu cunsiglii da i so nutrizionisti o da i fornitori di assistenza sanitaria in quantu à scelte dietetiche / nutrizionali cumpresi alimenti è supplementi dietetichi è esercizii per migliurà a so qualità di vita è cumplementà a so continuità trattamenti. I malati di u cancheru è i sopravviventi cercanu ancu evidenze scientifiche nantu à l'alimenti è i supplementi chì ponu esse inclusi in i so piani di dieta / nutrizione per aiutà a so situazione di salute.
In questi ghjorni, e persone sane cercanu ancu rapporti scientifichi è nutizie per scopre se un alimentu particulare pò aumentà o diminuisce un tipu specificu di cancru. Unu di i numerosi argomenti chì dumandanu nantu à Internet hè se un aumentu assunzione di nutrizione cum'è risu biancu o risu brunu pò causà o aumentà u risicu di cancru. In questu blog, elaboreremu alcuni di i studii chì anu valutatu l'associazione trà u cunsumu di risu è u risicu di diversi tipi di cancheru. Ma, prima di avvicinà i studii chì valutanu se u risu pò causà canceru, lasciaremu un sguardu rapidu à alcune di l'infurmazioni di basa riguardanti u risu brunu è a nutrizione di u risu biancu.
Diversi tipi di Rice
U risu hè l'alimentu di basa di diversi paesi, serve più di u 50% di a pupulazione in u mondu sanu è hè statu una parte impurtante di a dieta asiatica dapoi l'antichità. Hè cunsideratu cum'è una fonte rapida di energia. Tradizionalmente, a ghjente avia u risu cù u salvu per via di i so benefici nutrizionali. Tuttavia, cù u tempu, u risu lucidatu hè diventatu pupulare, specialmente in a regione urbana è l'usu di u risu cù u crus hè limitatu à e zone rurali.
Ci sò sfarenti tippi di risu dispunibuli in tuttu u mondu chì generalmente rientranu in a categuria di granu cortu, mediu o longu.
Esempii di sfarenti tippi di risu sò:
- Rice Bianco
- Brown Rice
- Rice Rossu
- Rice Rossu
- Rice Rossu
- Jasmine Rice
- Basmati Rice
Alimenti da manghjà dopu à u diagnosticu di u cancheru!
Nisunu dui cancri sò listessi. Andate al di là di e linee guida nutrizionali cumuni per tutti è pigliate decisioni persunalizate nantu à l'alimentu è i supplementi cun fiducia.
Differenza trà Rice Rossu è Rice Bianco
Cum'è l'accennatu sopra, ci sò sfarenti tippi di risu dispunibili in u mercatu in diverse forme è culori. Tuttavia, u risu marrone è u risu biancu sò i più pupulari è sò ampiamente discututi è paragunati per i so benefici nutrizionali variabili. Sia u risu brunu sia u risu biancu sò cibi ricchi di carboidrati è pochi grassi. Alcune di e differenze trà u risu brunu è a nutrizione di u risu biancu sò elencate quì sottu:
- Comparatu à u risu brunu, u risu biancu hè più cunsumatu. Tuttavia, u risu brunu hè cunsideratu cum'è una opzione più sana chì u risu biancu in termini di qualità nutrizionale è di benefici per a salute è hè ancu suggeritu per i pazienti cun cancru. Questu hè perchè, quandu u risu biancu hè trasfurmatu, u scafu, u crusca è u germe sò rimossi lascendu solu l'endosperma amidulosa, tuttavia, quandu si trasforma u risu marrone, solu u scafu hè eliminatu. A crusca è u germe sò lasciati nantu à u granu di risu brunu ancu dopu a trasfurmazione. A crusca è u germenu sò ricchi di fibre è sò assai nutritivi. A crusca cuntene fibre dietetiche, tocoferoli, tocotrienoli, orzanol, β-sitosterolo, vitamine B è cumposti fenolici chì sò benefichi per a nostra salute.
- Una nutrizione ricca in risu brunu pò aiutà à u cuntrollu di l'appetitu è à a perdita di pesu per via di a presenza di crusca di risu è un altu cuntenutu di fibre paragunatu à u risu biancu. Questu aiuta ancu à a riduzione di u colesterolu LDL.
- Sia u risu marrone sia u risu biancu sò cunnisciuti cum'è nutrizione ricca in carboidrati, tuttavia, paragunatu à u risu biancu, u risu marrone cuntene menu carboidrati è più fibre.
- U risu brunu hè riccu in minerali cum'è u fosforu calciu, u manganese, u seleniu è u magnesiu, a maiò parte di i quali ùn sò micca presenti in u risu biancu in quantità significative. Sia u risu marrone chì u biancu cuntene quantità minori di ferru è di zincu.
- Comparatu à u risu biancu, a nutrizione di u risu marronu si traduce in un indice glicemicu più bassu, evitendu cusì un piccu rapidu di zuccaru in sangue è pò dunque esse più adattatu per cancru pazienti.
- U risu integrale hà ancu un cuntenutu più altu di antioxidanti cum'è vitamine B cumpresi tiamina, niacina è Vitamina B6 paragunatu à u risu biancu.
- A differenza di u risu biancu, u risu brunu cuntene àcitu fiticu chì pò riduce a capacità di assorbe alcuni di i nutrienti da u nostru corpu.
- Diversi grani sò esposti à l'arsenicu truvatu in u terrenu è in l'acqua chì ponu esse dannosi. U risu brunu cuntene più arsenicu chè u risu biancu. Dunque un cunsumu assai altu di risu brunu pò micca esse sempre benefiziu.
Studii nantu à l'Associazione di Cunsumu di Rice è Risicu di Cancer
Una di e principali preoccupazioni di u cunsumu regulare di risu (risu marrone o biancu) hè se u cunsumu di risu pò elevà a nostra esposizione à l'arsenicu è cusì aumentà u risicu di diversi tipi di cancers o peghju e cundizioni in i malati di cancru. Diversi studii chì anu evaluatu diversi mudelli dietetichi cù diversi tipi di nutrimentu, cumpresu u risu cum'è u rossu marronu è u rossu biancu è a so associazione cù diversi tipi di cancru sò elaborate sottu.
Cunsumu di Rice è Risicu di Cancer in i Stati Uniti
In un studiu publicatu in u 2016, i circadori anu valutatu l'associu trà nutrimentu cumpresu u cunsumu à longu andà di risu tutale, risu biancu o risu brunu è risicu di sviluppà cancri. Per questu, anu utilizatu l'infurmazioni dietetiche raccolte basatu nantu à questionarii validati di frequenza alimentaria chì sò stati aduprati in u Studiu di Salute Infermieri femminili trà 1984 è 2010, Studiu di Salute Infermieri II trà 1989 è 2009 è u Studiu di Seguitu di Prufessiunali Sanitari maschili trà 1986 è 2008, chì includia un totale di 45,231 omi è 160,408 donne, chì eranu liberi di u cancheru quandu sò stati recrutati per u studiu. Durante un seguitu di 26 anni, un totale di 31,655 casi di cancheru sò stati segnalati chì includenu 10,833 omi è 20,822 donne. (Ran Zhang et al, Int J Cancer., 2016)
L'analisi di i dati di stu studiu hà trovu chì u cunsumu à longu andà di risu tutale, risu biancu o risu brunu ùn pò esse assuciatu à un risicu di sviluppà u cancheru in l'omi è donne di i Stati Uniti.
Cunsumu di Rice è Risicu di Cancer di Vescica
In una analisi publicata in 2019 chì hà adupratu informazioni dietetiche da un studiu basatu annantu à a pupulazione di i Stati Uniti in casu di cuntrollu di u cancheru di a vejiga, i circadori anu valutatu l'associazione trà l'assunzione di risu è u risicu di cancru di a vescica. I dati sò stati ottenuti basatu annantu à i questionarii validati di frequenza alimentaria chì sò stati aduprati in i casi di cancru di vescica 316 identificati da u Registru di u Cancer di u Dipartimentu di Salute è di i Servizii Umani di u New Hampshire è di i controlli 230 chì sò stati scelti da i residenti di u New Hampshire ottenuti da u Dipartimentu di u New Hampshire. di e liste di iscrizzione di Trasportu è Medicare. (Antonio J Signes-Pastor et al, Epidemiologia. 2019)
U studiu hà trovu evidenze di un'interazione trà u cunsumu assai altu di risu brunu è di concentrazioni d'arsenicu d'acqua. I circadori anu assuciatu e so scuperte à u puntu chì un cuntenutu più altu di arsenicu pò esse prisente in u risu brunu paragunatu à u risu biancu è ancu un potenziale aumentu di u pesu di l'arsenicu pò esse vistu in u risu cottu se l'acqua di cucina contaminata da l'arsenicu hè stata aduprata.
Tuttavia, u studiu ùn hà micca furnitu alcuna evidenza chjara chì u cunsumu regulare di risu pò causà canceru o pò cuntribuisce à l'incidenza generale di u cancheru di a vejiga. Ma, cume u cancheru di a vescica puderia esse un periculu potenziale per a salute per via di u cuntenutu di l'arsenicu, i ricercatori anu suggeritu ulteriori ricerche dettagliate cumprese studii più grandi per valutà ogni associazione tra nutrizione cumprendu u cunsumu di risu brunu è u risicu di cancru di a vescica.
Cunsumu di Rice è Risicu di Cancer di Mama
Studiu di Salute Infermieri II in i Stati Uniti
In un studiu publicatu in 2016, i circadori anu adupratu dati basati nantu à un questionariu dieteticu (1991) per valutà l'associazione di alimenti individuali chì cuntenenu granu è l'ingestione di granu interu è raffinatu durante l'adolescenza, a prima età adulta è l'anni di premenopausa cun risicu di cancheru di senu in Infermieri Studiu di Salute II chì includia 90,516 donne in premenopausa di età trà 27 è 44 anni. U studiu hè statu appruvatu da u Cumitatu di Sughjetti Umani in Brigham and Women's Hospital è Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, Stati Uniti. Durante u seguitu finu à u 2013, sò stati ripurtati un totale di 3235 casi invasivi di cancheru di u senu. 44,263 donne anu segnalatu a so dieta durante u liceu, è trà u 1998 è u 2013, un totale di 1347 casi di cancheru di u senu sò stati segnalati trà queste donne. (Maryam S Farvid et al, Breast Cancer Res Treat., 2016)
U studiu hà trovu chì l'ingestione raffinata di granu ùn pò esse assuciata cù u risicu di cancheru di senu. Tuttavia, anu trovu chì una nutrizione / dieta cumpresu u cunsumu di risu brunu pò esse assuciatu cù un risicu più bassu di cancru di senu generale è premenopauu.
I ricercatori anu cunclusu chì una alta alimentazione di granu integrale pò esse assuciata cun un risicu più bassu di cancheru di u senu prima di a menopausa.
Un Studiu Casu-Cuntrollu / Studiu Clinicu basatu in Ospedale in Corea di Sud
In un studiu publicatu in u 2010, i circadori anu valutatu l'associu trà u risicu di u cancheru di u senu è l'ingestione di carboidrati totali, a carica glicemica è l'indice glicemicu (livelli alti indicanu rapidi picchi di zuccheru in sangue), è diversi tipi di cunsumu di risu in un ospedale studiu di casu-cuntrollu / clinicu in Corea di Sud. U studiu hà ottenutu infurmazioni dietetiche basate nantu à u quistionario di frequenza alimentaria da 362 donne di u cancheru di u senu chì avianu età trà 30 à 65 anni è a so età è u statutu di a menopausa anu assuciatu i cuntrolli chì anu visitatu u Samsung Medical Center, l'Università Sungkyunkwan, Seoul, Corea di Sud. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)
L'analisi di i risultati di stu studiu ùn truvò micca associazione trà u pettu cancru rischi e diete ricche di carboidrati, indice glicemico o carica glicemica. In ogni casu, i circadori anu truvatu chì un cunsumu più altu di risu marrone mistu pò esse assuciatu cù un risicu ridutta di cancru di mama, in particulare in e donne in sovrappeso, postmenopausal.
Cunsumu di crusca di risu è Risicu di cancheru culurale
U risu integrale à granu interu è a crusca di risu sò ricchi di β-sitosterol, γ-oryzanol, isoforme di vitamina E, prebiotici è fibre dietetiche. Diversi studii preclinichi anu suggeritu chì u risu brunu fermentatu è a crusca di risu anu u putenziale di inibisce i polipi culettali è l'adenomi culettali rispettivamente. (Tantamango YM et al, Nutr Cancer., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Food Res., 2015)
Un studiu publicatu in u Nutrition and Cancer Journal in 2016 hà ancu suggeritu chì un pianu di dieta / nutrizione cù un ingressu aumentatu di fibre dietetiche aghjunghjendu crusca di risu (da fonti alimentari cum'è u risu marrone) è a polvere di fagioli marini à i pasti pò alterà a microbiota intestinale in un modu chì pò aiutà à riduce u risicu di cancru culurale. U studiu hà ancu cunfirmatu a fattibilità di aumentà a cunsumazione di fibre dietetiche in i sopravviventi di u cancheru culettale cunsumendu cibi ricchi di crusca di risu cum'è u risu brunu, per coglie questi benefici per a salute. (Erica C Borresen et al, Nutr Cancer., 2016)
Sti studii ammentanu chì un pianu nutrizionale cumpresu l'ingestione di crusca di risu da l'alimenti cum'è u risu brunu pò esse benefiziu per riduce u risicu di cancru culurale. Tuttavia, ci hè bisognu di ulteriori studii chì valutanu l'interrelazione trà l'ingestione di crusca di risu, a composizione di u microbiota intestinale è a prevenzione di u cancheru culettale.
cunchiusioni
Ùn ci hè micca evidenza forte chì suggerenu chì piglià quantità moderate di risu biancu pò causà cancer. Diversi studii suggerenu chì l'ingesta di risu biancu ùn pò esse assuciatu cù u risicu di cancru. Parechje di i studii citati sopra ci dà ancu un suggerimentu chì un pianu di nutrimentu cumpresu u risu marronu pò esse benefiziu per riduce u risicu di cancers specifichi, cum'è i cancers di u pettu è di u culurale. Tuttavia, i circadori anu ancu suggeritu chì u risu marronu pò avè più cuntenutu di arsenicu cà u risu biancu. Dunque, ancu s'è u studiu ùn hà micca furnitu alcuna evidenza chjara chì u cunsumu regulare di risu pò cuntribuisce à l'incidenza generale di u cancru di vejiga, i circadori suggerenu una ricerca dettagliata cumpresi studii più grandi, postu chì ùn puderanu micca escludiri i risichi potenziali di u cunsumu di risu brunu prisenza di arsenicu acqua elevata (chì pò causà cancru). Un altru demeritu di u risu marronu hè chì cuntene l'acidu fiticu chì pò riduce l'abilità di assorbe certi nutrienti da u nostru corpu.
Dice questu, quandu si tratta di nutrizione per i malati di u cancheru è per a prevenzione di u cancheru piglià u rossu brunu in quantità moderate hè finu à quì a scelta megliu è più sana trà i diversi tipi di risu per via di a so qualità nutrizionale è di benefici per a salute. U risu integrale pò ancu esse cunsideratu sanu in i malati di cancheru per via di u cuntenutu bassu di amidone glicemicu. U risu integrale cuntene ancu lignani chì ponu aiutà à riduce u risicu di malatie cardiache. Tuttavia, piglià risu biancu in piccule quantità ùn deve ancu causà dannu.
Chì cibu manghjate è chì supplementi pigliate hè una decisione chì fate. A vostra decisione deve cuntene cunsiderazione di e mutazioni geniche di u cancheru, chì cancru, trattamenti in corso è supplementi, qualsiasi allergie, informazioni nantu à u stilu di vita, pesu, altezza è abitudini.
A pianificazione nutrizionale per u cancheru da addon ùn hè micca basata nantu à ricerche in Internet. Automatizza a decisione per voi basatu nantu à a scienza moleculare implementata da i nostri scienziati è ingegneri software. Indipendentemente da sì avete cura di capisce i percorsi moleculari biochimici sottostanti o micca - per a pianificazione nutrizionale per u cancheru chì a comprensione hè necessaria.
Cominciate ORA cù a vostra pianificazione nutrizionale rispondendu à e dumande nantu à u nome di u cancheru, mutazioni genetiche, trattamenti è supplementi in corso, qualsiasi allergie, abitudini, stile di vita, gruppu d'età è sessu.
Nutrizione persunalizata per u cancer !
U cancer cambia cù u tempu. Personalizà è mudificà a vostra nutrizione basatu annantu à l'indicazione di u cancer, trattamenti, stile di vita, preferenze alimentari, allergii è altri fattori.
I malati di Cancer spessu anu da trattà cù diversi effetti collaterali di chimioterapia chì influenzanu a so qualità di vita è guardanu à e terapie alternative per u cancer. Pigliendu u nutrimentu ghjustu è supplementi basati nantu à cunsiderazioni scientifiche (evitendu indagini è selezzione casuale) hè u megliu rimediu naturale per u cancheru è l'effetti secondarii cunnessi à u trattamentu.