Destaquem
Una troballa habitual de molts estudis clínics diferents és que els aliments naturals, inclosa una dieta equilibrada i rica en verdures, fruites, verdures de fulla verda, baies, fruits secs, herbes i espècies i aliments rics en probiòtics com el iogurt, són els aliments per prevenir el càncer que poden ajudar a reduir la risc de càncer. Els suplements multivitamínics i vegetals de bioactius concentrats i fitoquímics d’aquests aliments que proporcionen dosis excessives de nutrients, no han mostrat els mateixos beneficis que menjar aliments naturals per reduir / prevenir el càncer i tenen el potencial de causar danys. Per prevenir o reduir el risc de càncer, prendre els aliments adequats importa.
Vivim temps sense precedents. La paraula "C" relacionada amb el càncer ja era una de les que causava molta ansietat i angoixa i ara en tenim una altra "Covid-19'per afegir a aquesta llista. Com diu la dita, "la salut és riquesa" i tenir una bona salut amb un fort sistema immunitari és fonamental per a tots nosaltres. En aquest moment de restriccions de bloqueig amb tota l'atenció centrada en la pandèmia, la gestió dels altres problemes de salut subjacents esdevé encara més crítica. Per tant, aquest és el moment de centrar-nos en un estil de vida saludable i equilibrat amb els aliments adequats, fer exercici i descansar, per mantenir el nostre cos fort. Aquest bloc se centrarà en els aliments, que generalment fem servir en les nostres dietes, que poden ajudar a prevenir el càncer i augmentar la nostra immunitat.
Fonaments del càncer
El càncer, per definició, és només una cèl·lula normal que ha mutat i s’ha reduït, cosa que provoca un creixement massiu i sense restriccions de cèl·lules anormals. Les cèl·lules cancerígenes poden fer metàstasi o propagar-se per tot el cos i interferir en el funcionament normal del cos.
Hi ha molts factors i causes que s’associen a l’augment del risc de càncer que inclouen: factors de risc mediambientals com l’exposició a radiacions excessives, contaminació, pesticides i altres productes químics causants de càncer, factors de risc familiars i genètics, dieta, nutrició, vida -factors d’estil com el tabaquisme, l’alcohol, l’obesitat i l’estrès. Aquests diferents factors estan relacionats amb un augment del risc de diferents tipus de càncer, com ara un major risc de melanoma i càncer de pell a causa d’una exposició excessiva a la llum solar, risc de càncer colorectal a causa de dietes malsanes i grasses, etc.
Amb l’envelliment creixent de la població, la incidència del càncer augmenta i, malgrat els avenços i la innovació en tractaments contra el càncer, la malaltia és capaç de superar totes les modalitats de tractament en un gran nombre de pacients. Per tant, els pacients amb càncer i els seus éssers estimats sempre estan pendents d’utilitzar opcions naturals alternatives com ara aliments i suplements per prevenir o reduir el risc de càncer i augmentar la immunitat i el benestar. I per a aquells que ja estan diagnosticats i en tractament, s’estan provant les opcions naturals que utilitzen suplements / aliments / dietes per reduir / prevenir els efectes secundaris i la recurrència del tractament contra el càncer.
Aliments per a la prevenció del càncer
A continuació s’enumeren classes d’aliments naturals de prevenció del càncer que hauríem d’incloure en les nostres dietes equilibrades, que poden ajudar a reduir el risc de càncer, tal com es recolza en proves científiques i clíniques.
Aliments rics en carotenoides per a la prevenció del càncer
És sabut que cal menjar diverses racions de fruites i verdures al dia en una varietat de colors diferents, per obtenir els diferents nutrients que contenen, per a una bona salut. Els aliments de colors vius contenen carotenoides, que són un grup divers de pigments naturals presents en les fruites i verdures vermelles, grogues o taronges. Les pastanagues són riques en alfa i betacarotè; les taronges i les mandarines tenen beta-criptoxantina, els tomàquets són rics en licopè mentre que el bròquil i els espinacs són una font de luteïna i zeaxantina, tots ells carotenoides.
Els carotenoides es converteixen en retinol (vitamina A) al nostre cos durant la digestió. També podem obtenir vitamina A activa (retinol) de fonts animals com la llet, els ous, el fetge i l'oli de fetge de peix. La vitamina A és un nutrient essencial que no és produït pel nostre organisme i que s'obté de la nostra dieta. Així, els aliments amb vitamina A són clau per a una visió normal, una pell sana, una funció immune millorada, la reproducció i el desenvolupament fetal. A més, les dades experimentals han proporcionat proves dels efectes beneficiosos contra el càncer dels carotenoides càncer proliferació i creixement cel·lular, i propietats antioxidants que ajuden a eliminar l'ADN que danyin els radicals lliures i a protegir les cèl·lules de ser anormals (mutades).
Impacte sobre el risc de carcinoma de cèl·lules escamoses cutànies
Dos grans estudis clínics observacionals a llarg termini anomenats Nurses 'Health Study (NHS) i Health Health Follow-Up Study (HPFS), van trobar que els participants que tenien el consum diari mitjà més alt de vitamina A tenien una reducció del 17% risc de carcinoma de cèl·lules escamoses cutànies, el segon tipus de càncer de pell més freqüent. En aquest estudi, la font de vitamina A provenia principalment de menjar diverses fruites i verdures com papaia, mango, préssecs, taronges, mandarines, pebrots, blat de moro, síndria, tomàquet, verdures de fulla verda i no de prendre suplements dietètics. (Kim J et al, JAMA Dermatol., 2019)
Impacte sobre el risc de càncer colorectal
Un estudi publicat recentment de la Universitat del Sud de Dinamarca va analitzar les dades de més de 55,000 danesos a l'estudi sobre la dieta, el càncer i la salut. Aquest estudi va trobar que "una ingesta elevada de pastanaga que corresponia a> 32 grams de pastanaga crua al dia es va associar amb un menor risc de càncer colorectal (CRC)", en comparació amb aquells que no menjaven cap pastanaga. (Deding U et al, Nutrients, 2020) Les pastanagues són riques en antioxidants carotenoides com l’alfa-carotè i el beta-carotè i també altres compostos bioactius que tenen propietats antiinflamatòries i anticancerígenes.
Impacte sobre el risc de càncer de bufeta
Investigadors del Centre de Salut de la Universitat de Texas a San Antonio van fer un metaanàlisi agrupat de molts estudis clínics observacionals que examinaven l’associació de carotenoides amb risc de càncer de bufeta en homes i dones, i van trobar un impacte positiu de la ingesta de carotenoides i reducció significativa del risc de càncer de bufeta. (Wu S. et al, Adv. Nutr., 2019)
Aliments per menjar després del diagnòstic del càncer!
No hi ha dos càncers iguals. Aneu més enllà de les pautes nutricionals comunes per a tothom i preneu decisions personalitzades sobre els aliments i els suplements amb confiança.
Verdures crucíferes per a la prevenció del càncer
Verdures crucíferes formen part de la família de plantes Brassica que inclouen bròquil, cols de Brussel·les, col, coliflor, col arrissada, bok choy, ruca, naps, créixens i mostassa. Les verdures crucíferes no són menys que qualsevol superaliment, ja que contenen diversos nutrients com vitamines, minerals, antioxidants i fibres dietètiques, com ara sulforafà, genisteïna, melatonina, àcid fòlic, indol-3-carbinol, carotenoides, vitamina C, vitamina E, Vitamina K, àcids grassos omega-3 i molt més.
En les darreres dues dècades, es va estudiar a fons l’associació de la ingesta de vegetals crucífers amb el risc de diferents tipus de càncer i els investigadors van trobar majoritàriament una associació inversa entre els dos. Molts estudis basats en la població han demostrat una forta associació entre un major consum de verdures crucíferes i un risc reduït de càncer, incloent càncer de pulmó, càncer de pàncrees, càncer colorectal, carcinoma de cèl·lules renals, càncer d’ovari, càncer d’estómac, càncer de bufeta i càncer de mama (American Institute of Cancer Recerca). Per tant, una dieta rica en verdures crucíferes pot ajudar a prevenir diferents tipus de càncer.
Impacte sobre el risc de càncer d'estómac
Un estudi clínic realitzat al Roswell Park Comprehensive Cancer Center de Buffalo, Nova York, va analitzar les dades basades en un qüestionari de pacients que van ser reclutats entre 1992 i 1998 com a part del sistema de dades d’epidemiologia del pacient (PEDS). (Morrison MEW et al, Nutr Cancer., 2020) L'estudi va informar que una elevada ingesta de vegetals crucífers totals, verdures crucíferes crues, bròquil cru, coliflor crua i cols de Brussel·les es va associar amb una reducció del 41%, 47%, 39%, 49% i 34% del risc de càncer d'estómac respectivament. A més, no van trobar cap associació significativa amb el risc de càncer d'estómac si aquestes verdures es couen en lloc de menjar-les crues.
La propietat quimiopreventiva, així com les propietats antioxidants, antiinflamatòries, anticancerígenes i antiestrogèniques de les verdures crucíferes, es poden atribuir als seus compostos actius / micronutrients clau, com el sulforafà i l’indol-3-carbinol. Per tant, afegir verdures crucíferes a la nostra dieta diària en quantitats adequades ens pot ajudar a obtenir beneficis per a la salut, inclosa la prevenció del càncer.
Fruits secs i fruits secs per a la prevenció del càncer
Els fruits secs i els fruits secs són populars a tot el món i han format part de la dieta humana des de la prehistòria. Són aliments rics en nutrients i una bona font de compostos bioactius que promouen la salut. Tant si es tracta de consum de cacauet i mantega de cacauet als Estats Units, d’anacards a l’Índia o de festucs a Turquia, serveixen com a aperitius saludables importants, a més de formar part de moltes receptes tradicionals i noves de gastronomia a tot el món. Es recomana un consum freqüent de fruits secs i fruits secs per obtenir el benefici complet per a la salut dels nutrients, bioactius i antioxidants que contenen.
Les nous (ametlla, nou de Brasil, anacard, castanyer, avellana, castanyer, macadàmia, cacauet, pacana, pinyó, festuc i noguera) contenen una sèrie de bioactius i compostos que afavoreixen la salut. Són molt nutritius i contenen macronutrients (greixos, proteïnes i hidrats de carboni), micronutrients (minerals i vitamines) i una gran varietat de productes fitoquímics que promouen la salut, bioactius liposolubles i antioxidants naturals.
Els fruits secs són especialment coneguts pel seu paper en la reducció del risc de malalties cardiovasculars a causa del seu perfil lipídic favorable i la seva naturalesa poc glucèmica. L’augment del consum de fruits secs augmenta les defenses antioxidants i redueix la inflamació i s’ha demostrat en estudis que redueixen el risc de càncer, beneficien les funcions cognitives i també redueixen el risc d’asma i malalties inflamatòries de l’intestí, entre d’altres. (Alasalver C i Bolling BW, British J of Nutr, 2015)
Impacte sobre el risc de càncer gàstric
Es van analitzar les dades de l’estudi sobre la dieta i la salut del NIH-AARP (National Institute of Health - American Association of Retired Persons) per determinar l’associació del consum de nous i del risc de càncer a partir d’un seguiment dels participants durant més de 15 anys. Van trobar que les persones amb el major consum de fruits secs tenien un risc menor de desenvolupar càncer gàstric en comparació amb les que no consumien fruits secs. (Hashemian M et al, Am J Clin Nutr., 2017) L'associació anterior de prevalença de càncer gàstric més baixa també es va trobar per al consum elevat de mantega de cacauet. Un altre estudi independent als Països Baixos va confirmar els resultats de l’estudi NIH-AARP sobre l’associació d’un consum elevat de mantega de nous i de cacauet i un menor risc de càncer gàstric. (Nieuwenhuis L i van den Brandt PA, Càncer gàstric, 2018)
Impacte en les defuncions per càncer
Estudis addicionals, com ara dades de l'Estudi de Salut de les Infermeres i de l'Estudi de Seguiment de Professionals de la Salut, amb més de 100,000 participants i 24 i 30 anys de seguiment respectivament, també mostren que l'augment de la freqüència de consum de nous es va associar amb un menor risc de mort per càncer, malalties cardiovasculars, malalties del cor i malalties respiratòries. (Bao Y et al, New Engl. J Med, 2013; Alasalver C i Bolling BW, British J of Nutr, 2015)
Impacte sobre el risc de càncer de pàncrees, pròstata, estómac, bufeta i còlon
Una metaanàlisi de 16 estudis observacionals va analitzar l’associació entre el consum tradicional de fruita seca i el risc de càncer (Mossine VV et al, Adv Nutr. 2019). L’estudi va trobar que augmentar la ingesta de fruites seques com panses, figues, prunes prunes (prunes seques) i dates a 3-5 o més porcions per setmana pot ser beneficiós per reduir el risc de càncer com pancreàtic, pròstata, estómac, bufeta i càncers de còlon. Les fruites seques són riques en fibra, minerals i vitamines i tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries. Per tant, incloure fruites seques com a part de la nostra dieta pot complementar les fruites fresques i pot ser beneficiós per a la prevenció del càncer i la salut i el benestar generals.
Herbes i espècies de prevenció del càncer
All per a la Prevenció del Càncer
An allium vegetal juntament amb les cebes, les escalunyes, les cebolletes i els porros, és una cuina versàtil essencial, que s’utilitza àmpliament a les cuines de tot el món. Se sap que els compostos bioactius com el sofre d’alil present a l’all tenen propietats anticancerígenes que poden detenir el creixement de les cèl·lules tumorals afegint molta tensió als processos de divisió cel·lular.
L’all i les cebes són un ingredient clau en un plat popular anomenat Sofrito, a Puerto Rico. Un estudi clínic va demostrar que les dones que consumien Sofrito més d’una vegada al dia tenien un risc de càncer de mama reduït en un 67% respecte a les que no el consumien (Desai G et al, Nutr Cancer. 2019).
Un altre estudi clínic realitzat a la Xina del 2003 al 2010 va avaluar la ingesta d'all cru amb taxes de càncer de fetge. Els investigadors van trobar que prendre aliments crus com l'all dues vegades o més a la setmana pot ser beneficiós per prevenir el càncer de fetge. (Liu X et al, Nutrients. 2019).
Gingebre per a la prevenció del càncer
El gingebre és una espècia que s’utilitza a nivell mundial, especialment a la cuina asiàtica. El gingebre conté molts compostos bioactius i fenòlics i el gingerol n’és un. El gingebre s’ha utilitzat tradicionalment a la medicina xinesa i a la medicina ayurvèdica índia per millorar la digestió dels aliments i per tractar diversos tipus de problemes gastrointestinals com nàusees i vòmits, còlics, malestar estomacal, inflor, ardor d’estómac, diarrea i pèrdua de gana, etc. s’ha demostrat que és eficaç contra diversos càncers gastrointestinals com el càncer gàstric, el càncer de pàncrees, el càncer de fetge, el càncer colorectal i el colangiocarcinoma. (Prasad S i Tyagi AK, Gastroenterol. Res. Pract., 2015)
Berberina per a la prevenció del càncer
Berberina, que es troba en diverses herbes com Barberry, El segell d'or i d'altres, s'ha utilitzat en la medicina tradicional xinesa per les seves nombroses propietats beneficioses, incloses les antiinflamatòries, les bacterianes, les que augmenten la immunitat, que regulen el sucre en la sang i els lípids, ajudant en problemes digestius i gastrointestinals i altres. La propietat de Berberine per regular els nivells de sucre, la font clau de combustible per a la supervivència de les cèl·lules cancerígenes, juntament amb les seves propietats antiinflamatòries i de millora de la immunitat, fan d’aquest suplement vegetal un potencial adjuvant anticancerigen. Hi ha hagut molts estudis en diferents línies cel·lulars de càncer i models animals que han confirmat els efectes anticancerígenes de la berberina.
Un estudi clínic recent finançat per la Fundació Nacional de Ciències Naturals de la Xina va provar prospectivament l’ús de Berberina en la prevenció quimio de l’adenoma colorectal (formació de pòlips al còlon) i el càncer colorectal. Aquest assaig aleatoritzat, cec i controlat amb placebo es va fer a 7 centres hospitalaris de 6 províncies de la Xina. (NCT02226185) Les conclusions d’aquest estudi van ser que el grup que va prendre Berberine tenia una taxa de recurrència menor dels pòlips previs al càncer en comparació amb el grup control / placebo que no va prendre Berberina. Per tant, un tret clau d’aquest estudi clínic és que es va trobar que 0.3 grams de berberina preses dues vegades al dia eren segurs i eficaços per reduir el risc de pòlips precàntics colorectals i que aquesta podria ser una possible opció natural per a les persones que han tingut eliminació prèvia de pòlips. (Chen YX et al, The Lancet gastroenterology & Hepatology, gener de 2020)
A més d’aquestes, hi ha moltes altres herbes i espècies naturals que s’utilitzen habitualment en els nostres aliments / dietes, incloses la cúrcuma, l’orenga, l’alfàbrega, el julivert, el comí, el coriandre, la sàlvia i moltes altres que tenen molts bioactius que promouen la salut i prevenen el càncer. Per tant, un consum saludable d’aliments naturals aromatitzats amb herbes i espècies naturals com a part de la nostra dieta pot ajudar a prevenir el càncer.
Iogurt (aliments rics en probiòtics) per a la prevenció del càncer
Molts estudis clínics han demostrat una forta associació entre la dieta i els factors d'estil de vida i càncer risc. Per exemple, si una persona fuma, té sobrepès o té més de 50 anys, augmenta el seu risc de desenvolupar càncer. Per tant, hi ha un focus per determinar quins aliments i intervencions dietètiques poden ajudar a reduir/prevenir el càncer d'una manera més natural.
El iogurt és molt popular i representa una part important del consum de lactis a Europa, i la taxa també creix als Estats Units, a causa dels beneficis per a la salut que es perceben. Publicats aquest any el 2020, investigadors de la Universitat Vanderbilt dels Estats Units van analitzar dos estudis a gran escala per determinar l’efecte que pot tenir el iogurt en termes de disminució del risc de diagnosticar-se de càncer colorectal. Els dos estudis revisats van ser el Tennessee Colorectal Polyp Study i el Johns Hopkins Biofilm Study. El consum de iogurt de cada participant d’aquests estudis es va obtenir mitjançant qüestionaris detallats realitzats diàriament. L'anàlisi va informar que la freqüència del consum de iogurt es va associar amb una tendència cap a la disminució de les probabilitats de càncer colorectal. (Rifkin SB et al, Br J Nutr. 2020 )
La raó per la qual el iogurt ha demostrat ser mèdicament beneficiós es deu a l’àcid làctic que es troba en el iogurt a causa del procés de fermentació i dels bacteris que produeixen àcid làctic. Aquest bacteri ha demostrat la seva capacitat per enfortir el sistema immunitari de la mucosa del cos, reduir la inflamació i disminuir la concentració d’àcids biliars secundaris i metabòlits cancerígens. A més, el iogurt que es consumeix àmpliament a tot el món no sembla tenir efectes nocius i té un bon sabor, per tant, és un bon complement nutricional a les nostres dietes.
Conclusió
Una associació de càncer o un diagnòstic de càncer és un esdeveniment que transforma la vida. Tot i les millores en el diagnòstic i el pronòstic, els tractaments i les cures, encara hi ha molta ansietat, incertesa i una por constant a la recurrència. Per als membres de la família, ara també hi pot haver una associació familiar amb càncer. Moltes persones fan servir proves genètiques basades en seqüenciació per identificar les mutacions específiques del gen del càncer en el seu ADN per determinar els seus propis factors de risc. Aquesta consciència condueix a una vigilància augmentada i estricta del càncer i molts opten per opcions més agressives com ara l’eliminació quirúrgica de possibles òrgans com el pit, l’ovari i l’úter en funció d’alguns d’aquests riscos.
Un tema comú subjacent a tractar càncer associació o diagnòstic de càncer és un canvi en l'estil de vida i la dieta. En aquesta era de tenir informació al nostre abast, hi ha un volum molt elevat de cerques a Internet sobre aliments i dietes per a la prevenció del càncer. A més, aquesta demanda de trobar les alternatives naturals adequades per reduir/prevenir el càncer ha provocat un augment de productes més enllà dels aliments, la majoria no validats i no científics, però que es basa en la vulnerabilitat i la necessitat de la població que busca alternatives per mantenir una bona salut i reduint el seu risc de càncer.
La conclusió és que no hi ha cap drecera a opcions alternatives per reduir / prevenir el càncer i que el consum d’aliments o suplements aleatoris pot no ser útil. Prendre suplements multivitamínics amb altes dosis de totes les vitamines i minerals necessaris (en lloc d’aliments en una dieta ben equilibrada) o prendre una gamma de suplements botànics i vegetals amb bioactius concentrats i fitoquímics, comercialitzats cadascun amb tota mena d’increïbles beneficis i propietats anticancerígenes. , com a part de la nostra dieta, no és una solució a la prevenció del càncer.
El més fàcil i senzill de tots és menjar una dieta equilibrada d'aliments naturals que inclouen verdures, fruites, baies, verdures, fruits secs, herbes i espècies i aliments enriquidors amb probiòtics com el iogurt. Els aliments naturals ens proporcionen els nutrients i bioactius necessaris per reduir el nostre risc de càncer i altres malalties complexes. A diferència dels aliments, l'excés d'aquests bioactius en forma de suplements no s'ha trobat beneficiós per prevenir/reduir el càncer i té el potencial de causar danys. Per tant, centrar-se en una dieta equilibrada d'aliments naturals personalitzats a l'estil de vida i altres factors de risc familiars i genètics, juntament amb l'exercici adequat, el descans i l'evitació d'hàbits no saludables com el tabaquisme, el consum d'alcohol, és el millor remei per càncer prevenció i envelliment saludable!!
Què menjar i quins suplements pren és una decisió que pren. La vostra decisió hauria d’incloure la consideració de les mutacions gèniques del càncer, quin càncer, tractaments i suplements en curs, qualsevol al·lèrgia, informació sobre l’estil de vida, pes, alçada i hàbits.
La planificació nutricional del càncer per addon no es basa en cerques a Internet. Automatitza la presa de decisions basada en la ciència molecular implementada pels nostres científics i enginyers de programari. Independentment de si us interessa entendre les vies moleculars bioquímiques subjacents o no, cal una comprensió per a la planificació nutricional del càncer.
Comenceu ARA amb la vostra planificació nutricional responent a preguntes sobre el nom del càncer, mutacions genètiques, tractaments i suplements en curs, al·lèrgies, hàbits, estil de vida, grup d’edat i gènere.
Nutrició personalitzada per al càncer!
El càncer canvia amb el temps. Personalitza i modifica la teva nutrició en funció de la indicació del càncer, tractaments, estil de vida, preferències alimentàries, al·lèrgies i altres factors.
Els pacients amb càncer sovint han de tractar diferents efectes secundaris de la quimioteràpia que afecten la seva qualitat de vida i busquen teràpies alternatives per al càncer. Prenent el nutrició i suplements adequats basats en consideracions científiques (evitar suposicions i seleccions aleatòries) és el millor remei natural per al càncer i els efectes secundaris relacionats amb el tractament.