Destaquem
La metaanàlisi de diferents estudis basats en la població ha demostrat prèviament una associació inversa de la ingesta més alta de verdures crucíferes i el risc de diferents càncers com el càncer de pulmó, càncer de mama, càncer de pàncrees i molts altres. Un estudi clínic recent realitzat pels investigadors a Nova York va trobar un risc reduït d'estómac càncer amb un major consum de verdures crucíferes crues: per al càncer, la nutrició / dieta correcta és important.
Verdures crucíferes
Les verdures crucíferes formen part de la família de plantes Brassica que inclou bròquil, cols de Brussel·les, col, coliflor, col, bok choy, rúcula, naps, créixens i mostassa. Aquests s'anomenen així perquè les seves flors de quatre pètals s'assemblen a una creu o una crucífera (aquell que porta una creu). Les verdures crucíferes no són menys que qualsevol superaliment, ja que contenen diversos nutrients com vitamines, minerals, antioxidants i fibres dietètiques, com ara sulforafan, genisteïna, melatonina, àcid fòlic, indol-3-carbinol, carotenoides, vitamina C, vitamina E, Vitamina K, àcids grassos omega-3 i més. No obstant això, les verdures crucíferes, quan es prenen en excés en forma de suplements dels seus ingredients actius (com els suplements de sulforafan), poden provocar efectes secundaris lleus en algunes persones. Alguns dels efectes secundaris associats a prendre suplements d'ingredients de verdures crucíferes en excés inclouen l'augment de gasos, restrenyiment i diarrea.
En les dues últimes dècades, l'associació de la ingesta de verdures crucíferes amb el risc de diferents tipus de càncer van ser àmpliament estudiats i la majoria dels investigadors van trobar una associació inversa entre tots dos. Però, afegir verdures crucíferes a la nostra dieta reduirà el risc de càncer d'estómac? Fem una ullada a un estudi recent publicat a Nutrició i càncer i entén què diuen els experts!
Aliments per menjar després del diagnòstic del càncer!
No hi ha dos càncers iguals. Aneu més enllà de les pautes nutricionals comunes per a tothom i preneu decisions personalitzades sobre els aliments i els suplements amb confiança.
Verdures crucíferes i risc de càncer d'estómac
Un estudi clínic realitzat al Roswell Park Comprehensive Cancer Center de Buffalo, Nova York, va analitzar les dades basades en un qüestionari de pacients que van ser reclutats entre 1992 i 1998 com a part del sistema de dades d’epidemiologia del pacient (PEDS). (Maia EW Morrison et al, Nutr Cancer., 2020) L’estudi va incloure dades de 292 pacients amb càncer d’estómac i 1168 pacients lliures de càncer amb diagnòstic no cancerós. El 93% dels pacients inclosos en l'estudi eren caucàsics i tenien edats compreses entre els 20 i els 95 anys. A continuació es mostra el resum de les conclusions principals de l’estudi:
- La ingesta elevada de verdures crucíferes totals, verdures crucíferes crues, bròquil cru, coliflor crua i cols de Brussel·les es va associar amb una reducció del risc d'estómac del 41%, 47%, 39%, 49% i 34% càncer respectivament.
- L’elevada ingesta de verdures totals, crucíferes cuites, verdures no crucíferes, bròquil cuit, col cuita, col crua, coliflor cuita, hortalisses i col verda i xucrut no tenia cap associació significativa amb el risc de càncer d’estómac.
Conclusió
En resum, aquest estudi va suggerir que una ingesta elevada de verdures crucíferes crues pot estar associada amb un baix risc de càncer d'estómac. La propietat quimiopreventiva així com les propietats antioxidants, antiinflamatòries, anticancerígenes i antiestrogèniques de les verdures crucíferes es poden atribuir als seus compostos actius/micronutrients clau com el sulforafan i l'indol-3-carbinol. Molts estudis anteriors basats en la població també han demostrat una forta associació entre un major consum de verdures crucíferes i un risc reduït d'altres tipus de càncer, com ara càncer de pulmó, càncer de pàncrees, càncer colorectal. càncer, carcinoma de cèl·lules renals, càncer d'ovari i càncer de mama (American Institute of Cancer Research). La conclusió és que afegir verdures crucíferes a la nostra dieta diària en quantitats adequades ens pot ajudar a obtenir beneficis per a la salut, inclosa la prevenció del càncer.
Què menjar i quins suplements pren és una decisió que pren. La vostra decisió hauria d’incloure la consideració de les mutacions gèniques del càncer, quin càncer, tractaments i suplements en curs, qualsevol al·lèrgia, informació sobre l’estil de vida, pes, alçada i hàbits.
La planificació nutricional del càncer per addon no es basa en cerques a Internet. Automatitza la presa de decisions basada en la ciència molecular implementada pels nostres científics i enginyers de programari. Independentment de si us interessa entendre les vies moleculars bioquímiques subjacents o no, cal una comprensió per a la planificació nutricional del càncer.
Comenceu ARA amb la vostra planificació nutricional responent a preguntes sobre el nom del càncer, mutacions genètiques, tractaments i suplements en curs, al·lèrgies, hàbits, estil de vida, grup d’edat i gènere.
Nutrició personalitzada per al càncer!
El càncer canvia amb el temps. Personalitza i modifica la teva nutrició en funció de la indicació del càncer, tractaments, estil de vida, preferències alimentàries, al·lèrgies i altres factors.
Els pacients amb càncer sovint han de tractar diferents efectes secundaris de la quimioteràpia que afecten la seva qualitat de vida i busquen teràpies alternatives per al càncer. Prenent el nutrició i suplements adequats basats en consideracions científiques (evitar conjectures i seleccions aleatòries) és el millor remei natural per al càncer i els efectes secundaris relacionats amb el tractament.