pramenovi
Mnoga istraživanja pokazuju da redovno uzimanje visoko koncentrirane slatke hrane može uzrokovati ili hraniti rak. Neke studije također pokazuju da visoka konzumacija šećera (iz šećerne repe) može utjecati na određene ishode liječenja specifičnih vrsta raka. Istraživački tim je također otkrio stanične puteve i mehanizme koji povezuju visok nivo šećera u krvi koji se nalazi kod dijabetičara sa povećanim oštećenjem DNK, kroz formiranje DNK adukata (hemijske modifikacije DNK), što uzrokuje mutacije, osnovni uzrok raka. Stoga bi pacijenti sa rakom trebali izbjegavati redovno uzimanje šećera u visokim koncentracijama. Međutim, potpuno izbacivanje šećera iz naše prehrane nije rješenje jer zdrave stanice ostavljaju malo energije! Održavanje načina života uz zdravu prehranu sa smanjenim unosom šećera (npr. iz šećerne repe) i povećanom fizičkom aktivnošću može pomoći u smanjenju rizika od raka ili prestanku hranjenja Rak.
"Hrani li šećer rak?" "Može li šećer izazvati rak?" "Trebam li potpuno isključiti šećer iz prehrane da prestanem hraniti rak?" "Da li bi pacijenti sa rakom trebali izbjegavati šećer?"
Ovo su neki od najčešćih upita koji se godinama pretražuju na internetu. Dakle, koji su odgovori na ova pitanja? Postoji mnogo oprečnih podataka i mitova oko šećera i raka u javnom domenu. Ovo postaje briga pacijenata oboljelih od raka i njihovih porodica dok odlučuju o prehrani pacijenata. U ovom blogu ćemo sumirati šta studije govore o povezanosti šećera i Rak i načini uključivanja prave količine šećera u zdravu ishranu.
Šećer i rak
Šećer je prisutan u većini namirnica koje svakodnevno uzimamo u jednom ili drugom obliku. Saharoza je najčešća vrsta šećera koju obično dodajemo u hranu kao stolni šećer. Stolni šećer je prerađeni ili rafinirani oblik saharoze ekstrahovan iz stabljika biljaka šećerne trske ili šećerne repe. Saharoza se nalazi i u drugoj prirodnoj hrani, uključujući med, sok od javorovog jabuka i urme, ali utvrđeno je da je dostupna u najkoncentriranijem obliku u šećernoj trsci i šećernoj repu. Sastoji se od glukoze i fruktoze. Saharoza je slađeg ukusa od glukoze, ali manje slatka od fruktoze. Fruktoza je poznata i kao „voćni šećer“ i uglavnom se nalazi u voću. Dodavanje previše rafiniranog šećera izdvojenog iz šećerne repe i šećerne trske je nezdravo.
Stanicama u našem tijelu potrebna je energija za njegov rast i opstanak. Glukoza je primarni izvor energije za naše ćelije. Većina hrane bogate ugljikohidratima i šećerom koju uzimamo kao dio svakodnevne prehrane, kao što su žitarice i žitarice, škrobno povrće, voće, mlijeko i stolni šećer (izvađen iz šećerne repe) u našem se tijelu razgrađuje na šećer / glukozu u krvi. Kao što zdravoj ćeliji treba energija za rast i preživljavanje, tako i brzo rastućim ćelijama raka treba puno energije.
Stanice raka ovu energiju izvlače iz šećera / glukoze u krvi koja se stvara iz hrane / prehrane na bazi ugljikohidrata ili šećera. Prekomjerna potrošnja šećera brzo se povećala u cijelom svijetu. To značajno doprinosi prekomjernoj težini i gojaznosti koji mogu pokrenuti rak. Zapravo je gojaznost jedan od glavnih čimbenika rizika za rak. Iz toga proizlazi pitanje da li šećer hrani ili uzrokuje rak.
Istraživači širom svijeta provodili su različite studije / analize kako bi procijenili povezanost između konzumacije visoko koncentrirane slatke hrane kao što su zaslađena pića i rizika od raka. Nalazi mnogih takvih studija sabrani su u nastavku. Da vidimo što kažu stručnjaci!
Namirnice koje treba jesti nakon dijagnoze raka!
Ne postoje dva ista karcinoma. Idite dalje od uobičajenih smjernica o prehrani za sve i s povjerenjem donosite personalizirane odluke o hrani i suplementima.
Može li uzimanje šećernih pića i hrane uzrokovati / hraniti rak?
Udruženje konzumacije šećernih pića s rizikom od raka dojke
U nedavnoj metaanalizi korišteni su podaci francuske kohortne studije NutriNet-Santé koja je obuhvatila 1,01,257 učesnika starih 18 i više godina. Studija je procijenila povezanost između konzumacije slatkih pića poput šećerno zaslađenih pića i 100% voćnih sokova te umjetno zaslađenih pića i raka na osnovu podataka zasnovanih na upitniku. (Chazelas E i dr., BMJ., 2019)
Studija je sugerirala da oni koji su povećali konzumaciju slatkih pića imaju 18% veću vjerovatnoću da će razviti ukupni rak i 22% vjerovatnije da će razviti rak dojke u odnosu na one koji nisu ili rijetko konzumiraju slatka pića. Međutim, istraživači su predložili bolje dizajnirane prospektivne studije za uspostavljanje ove asocijacije.
Slična studija provedena je u kojoj su procjenjivani podaci od 10,713 španjolskih sredovječnih žena iz kohortne studije Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) prosječne starosti 33 godine, koje nisu imale istoriju raka dojke. Studija je procijenila povezanost između konzumacije pića zaslađenih šećerom i učestalosti raka dojke. Nakon srednjeg praćenja od 10 godina, zabilježeno je 100 slučajeva raka dojke. (Romanos-Nanclares A i dr., Eur J Nutr., 2019)
Ovo istraživanje pokazalo je da u usporedbi s nultom ili rijetkom konzumacijom šećerno zaslađenih pića, redovita konzumacija šećerno zaslađenih pića može biti povezana s većom učestalošću raka dojke, posebno u žena u postmenopauzi. Takođe su otkrili da ne postoji povezanost između unosa šećera zaslađenih pića i učestalosti karcinoma dojke kod žena u premenopauzi. Međutim, istraživači su predložili veće dobro dizajnirane studije koje podržavaju ove nalaze. U svakom slučaju, bolje je da oboljeli od karcinoma izbjegavaju redoviti, vrlo visoki unos šećerno zaslađenih napitaka.
Udruženje konzumacije koncentriranih šećera s pojavom raka prostate
Nedavno istraživanje analiziralo je podatke o 22,720 muškaraca iz ispitivanja za rak prostate, pluća, debelog creva i debelog crijeva i jajnika (PLCO) koji su bili uključeni u razdoblje od 1993. do 2001. Studija je procijenila povezanost između konzumacije dodanih ili koncentriranih šećera u pićima i desertima i prostate rizik od raka. Nakon srednjeg praćenja od 9 godina, 1996. muškarcima je dijagnosticiran rak prostate. (Miles FL i ostali, Br J Nutr., 2018)
Studija je otkrila da je povećana konzumacija šećera u zaslađenim pićima povezana sa povećanim rizikom od raka prostate kod muškaraca koji su konzumirali vrlo visok nivo šećera. Studija je sugerirala da ograničavanje unosa šećera iz pića može biti važno za smanjenje rizika od raka prostate. Pacijenti s rakom prostate možda će morati izbjegavati vrlo visok unos koncentriranog šećera.
Udruženje unosa šećernog pića s rakom gušterače
Nedavno istraživanje sprovelo je sličnu analizu koristeći podatke zasnovane na upitnicima od 477,199 učesnika uključenih u evropsku kohortnu studiju prospektivne istrage raka i prehrane, od kojih su većina bile žene prosječne starosti 51 godinu. Tokom praćenja od 11.6 godina, zabilježeno je 865 karcinoma gušterače. (Navarrete-Muñoz EM i dr., Am J Clin Nutr., 2016)
Za razliku od prethodne studije, ova je studija otkrila da ukupna konzumacija slatkih napitaka možda nije povezana sa rizikom od raka gušterače. Studija je također otkrila da bi konzumacija soka i nektara mogla biti povezana s blagim smanjenjem rizika od raka gušterače. Pacijenti sa rakom gušterače možda će morati izbjegavati vrlo visok unos pića s koncentriranim šećerom.
Povezanost visokih nivoa šećera u krvi sa ishodima liječenja kod pacijenata sa rakom debelog crijeva
U retrospektivnoj studiji koju su uradili istraživači sa Tajvana, analizirali su podatke 157 2 pacijenata sa karcinomom debelog crijeva i raka debelog crijeva koji su razvrstani u 126 grupe prema nivou šećera u krvi natašte - jedna grupa s nivoom šećera u krvi 126 mg / dl, a druga sa krvlju nivo šećera <2019 mg / dl. Studija je uspoređivala ishode preživljavanja i hemorezistenciju liječenja oksaliplatinom u dvije skupine. Oni su takođe sproveli in vitro studije kako bi procijenili utjecaj antidijabetičkog lijeka na proliferaciju ćelija nakon primjene glukoze. (Yang IP i ostali, Ther Adv Med Oncol., XNUMX)
Dodavanje glukoze povećalo je proliferaciju ćelija karcinoma debelog creva in vitro. Također je pokazalo da primjena antidijabetičkog lijeka nazvanog metformin može preokrenuti pojačanu proliferaciju ćelija i povećati osjetljivost liječenja oksaliplatinom. Studija na dvije skupine pacijenata sugerirala je da povišeni šećer u krvi može biti povezan s većom učestalošću recidiva bolesti. Također su zaključili da pacijenti sa karcinomom debelog crijeva i visokim nivoom šećera u III stadiju mogu pokazivati izrazito lošu prognozu i mogu razviti rezistenciju na liječenje oksaliplatinom u kratkom periodu.
Nalazi iz ove studije sugeriraju da povišeni šećer u krvi može utjecati na rezultate liječenja oksaliplatinom kod pacijenata s karcinomom debelog crijeva. Dakle, pacijenti sa rakom debelog crijeva koji se podvrgavaju ovom liječenju možda će morati izbjegavati vrlo visok unos koncentriranog šećera.
Kakva je povezanost dijabetesa i raka?
Dijabetes je globalna epidemija sa preko 30 miliona Amerikanaca i preko 400 miliona ljudi globalno pogođenih ovom bolešću. Prema svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, prevalencija dijabetesa brže se povećava u zemljama s niskim i srednjim prihodima, a taj je trend povezan sa nezdravom prehranom, nedostatkom fizičke aktivnosti i pretilošću. Bilo je više studija i metaanaliza koje su pokazale snažnu povezanost između dijabetesa i povećanog rizika od raka, ali uvijek je bilo nejasno zašto je to točno tako. Dr. John Termini i njegov tim iz City of Hope, instituta za istraživanje raka u Kaliforniji, istražili su ovu povezanost i uspjeli su povezati hiperglikemiju (visok nivo šećera) sa oštećenjem DNK, ključnim uzrokom razvoja mutacija koje mogu dovesti do raka. Dr Termini je svoja otkrića predstavio prošle godine na Nacionalnom sastanku Američkog hemijskog društva 2019.
Prije nego što zaronimo u ovaj nevjerovatni proboj, trebali bismo steći osnovno razumijevanje nekih temeljnih pojmova i funkcija kako bismo u potpunosti razumjeli značaj istraživanja dr. Terminija. Kao ljudi, energiju potrebnu za funkcioniranje našeg tijela dobivamo jedući hranu koja, kad se razgradi, u tijelo oslobađa glukozu ili šećer. Međutim, da bi tijelo pretvorilo ovu glukozu u energiju, koristi inzulin, hormon koji se proizvodi u gušterači, kako bi apsorbirao glukozu u ćelijama i tkivima tijela. Ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes imaju niže razine inzulina i osjetljivost na inzulin u svom tijelu, što dovodi do toga da višak glukoze ostane u krvi, što je poznato kao hiperglikemija i može dovesti do mnoštva zdravstvenih problema. Drugi koncept koji treba razumjeti je da je rak uzrokovan mutacijama ćelija uslijed oštećenja DNK, što dovodi do nekontrolirane i nekontrolirane masne diobe ćelija koje se šire tijelom.
U sažetku nalaza i prezentacija dr. Terminija u članku novinarke ASCO (Američkog društva za kliničku onkologiju), Caroline Helwick, Helwick piše da su dr. Termini i njegove kolege otkrili „da povišena glukoza povećava prisustvo adukata DNK - hemijske modifikacije DNK koja se može indukovati endogeno “(Helwick C, ASCO pošta, 2019). Tim je otkrio da visoki nivoi glukoze u krvi mogu ne samo da formiraju ove hemijske modifikacije DNK (DNK adukti), već i da spreče njihovu popravku. Adukti DNK mogu dovesti do pogrešnog kodiranja DNK tokom njegove replikacije ili translacije u proteine (što dovodi do mutacija DNK), ili čak indukuje prekide lanaca koji prekidaju cijelu arhitekturu DNK. Inherentni proces popravke DNK koji bi trebao popraviti sve greške u DNK tokom replikacije DNK, također je prekinut formiranjem DNK adukata. Dr Termini i njegov tim su identifikovali tačan adukt i proteine koji su direktno uključeni u proces zbog povećanog nivoa glukoze u krvi. Zajedničko razumijevanje povećanog Rak rizik kod dijabetičara je povezan s hormonskom disregulacijom, ali istraživanje dr. Termini objašnjava mehanizam kako hormonska disregulacija koja dovodi do neravnoteže glukoze i visokog nivoa glukoze/šećera u krvi uzrokuje oštećenje DNK što povećava rizik od raka kod dijabetičara.
Sljedeći korak, na kojem su različiti istraživači već počeli raditi, je kako iskoristiti ove prodorne informacije za drastično smanjenje stope raka širom svijeta. „U teoriji, lijek koji snižava razinu glukoze mogao bi potencijalno pomoći u borbi protiv raka tako što će„ izgladniti “maligne ćelije do smrti“ (Helwick C, ASCO Post, 2019). Termini i mnogi drugi istraživači istražuju antikancerogene efekte često korištenog lijeka za dijabetes nazvanog metformin, koji se koristi za regulaciju i snižavanje nivoa šećera u krvi. Više eksperimentalnih studija na mnogim modelima karcinoma pokazalo je da metformin ima sposobnost regulacije određenih staničnih puteva koji olakšavaju obnavljanje DNK.
Šta sugeriraju ove studije - da li šećer uzrokuje ili hrani rak?
Postoje oprečni podaci o povezanosti između unosa hrane sa šećerom i rizika od raka. Međutim, većina studija ukazuje na to da konzumacija šećera u ograničenim količinama ne može uzrokovati ili hraniti rak. Ove studije također naglašavaju da stalni unos hrane sa visokim sadržajem šećera koja može povećati razinu glukoze u krvi na vrlo visok nivo što dovodi do prekomjerne težine i gojaznosti nije zdravo i može povećati rizik od raka. Redovno uzimanje visokokoncentrirane slatke hrane (uključujući konzumni šećer iz šećerne repe) može uzrokovati/nahraniti rak. Neke studije također pokazuju da velika konzumacija zašećerene hrane može utjecati na određene ishode liječenja Rak vrste.
Trebamo li potpuno isključiti šećer iz prehrane kako bismo spriječili rak?
Isjecanje svih oblika šećera iz prehrane možda nije pravi pristup za izbjegavanje raka, jer zdravim normalnim ćelijama također treba energija za rast i preživljavanje. Međutim, zadržavanje provjere sljedećeg može nam pomoći da ostanemo zdraviji!
- Izbjegavajte redovan unos zaslađenih pića s visokim šećerom, zaslađenih gaziranih pića, visoko koncentriranih slatkih pića, uključujući određene voćne sokove, i pijte puno vode.
- Uzmite upravo prave količine šećera kao dio naše prehrane tako što ćete u cjelovito voće umjesto da zasebno dodajete stolni šećer (ekstrahiran iz šećerne repe) ili druge oblike šećera našoj hrani. Ograničite količinu stolnog šećera (iz šećerne repe) u svojim napicima, kao što su čaj, kafa, mlijeko, sok od limete i tako dalje.
- Smanjite konzumaciju prerađene hrane i uključite više voća i povrća.
- Izbjegavajte slatku i masnu hranu i kontrolirajte svoju težinu, jer je gojaznost jedan od glavnih faktora rizika za rak.
- Uzmite personaliziranu dijetu protiv raka koja podržava vaše liječenje i Rak.
- Uz zdravu hranu redovno vježbajte kako biste ostali zdravi i izbjegavali debljanje.
Odluku ćete donijeti koju hranu jedete i koje suplemente uzimate. Vaša odluka trebala bi uključivati razmatranje mutacija gena raka, koji karcinom, tekući tretmani i suplementi, sve alergije, informacije o načinu života, težini, visini i navikama.
Planiranje prehrane za rak od addona ne temelji se na internetskim pretragama. Automatizira donošenje odluka na osnovu molekularne nauke koju provode naši naučnici i softverski inženjeri. Bez obzira na to želite li razumjeti temeljne biokemijske molekularne putove ili ne - za planiranje prehrane za rak potrebno je razumijevanje.
Započnite ODMAH s planiranjem prehrane odgovarajući na pitanja o nazivu raka, genetskim mutacijama, tekućim tretmanima i suplementima, svim alergijama, navikama, načinu života, dobnoj skupini i spolu.
Personalizirana prehrana za rak!
Rak se vremenom mijenja. Prilagodite i modificirajte svoju ishranu na osnovu indikacija raka, tretmana, načina života, preferencija u hrani, alergija i drugih faktora.
Pacijenti sa rakom često se moraju nositi s različitim nuspojave hemoterapije koji utječu na njihov kvalitet života i paze na alternativne terapije za rak pravilna ishrana i dodaci zasnovani na naučnim razmatranjima (izbjegavanje nagađanja i slučajnog odabira) najbolji je prirodni lijek za rak i nuspojave povezane s liječenjem.