Hooftrekke
Aartappels is hoog in glukemiese indeks/lading – 'n relatiewe rangorde van koolhidrate in voedsel gebaseer op hul effek op bloedglukosevlakke. Daar is egter nie baie goed gedefinieerde studies wat duidelik voorstel of aartappels goed of sleg is vir kankerpasiënte en kankervoorkoming nie. Terwyl min studies bevind het dat aartappels gekoppel kan word aan 'n verhoogde risiko van kankers soos kolorektale kanker, het baie studies nul of onbeduidende assosiasies met kankers soos pankreas- of borskanker gevind. Verder moet hierdie bevindinge verder bevestig word in meer goed gedefinieerde studies. Ook, gereelde inname van gebraaide aartappels is nie gesond nie en moet vermy word deur gesonde individue en kanker pasiënte.
Voedingsinhoud in aartappels
Aartappels is styselagtige knolle wat al duisende jare lank 'n stapelvoedsel is. Aartappels is ryk aan koolhidrate, vesel, kalium en mangaan en 'n verskeidenheid ander voedingstowwe, insluitend:
- beta-sitosterol
- Vitamien C
- Kafeesuur
- Chloorogeen suur
- Sitroensuur
- Vitamien B6
- Linoleïensuur
- Linoleensuur
- Myristiese suur
- Oliesuur
- Palmitiensuur
- Solasodien
- Stigmasterol
- TryptofaanIsoquercitrin
- Galliensuur
Afhangend van die gaarmaakmetode en die aard van die aartappel, kan die voedingsinhoud verskil. Dit is meestal ryk aan koolhidrate, antioksidante, vitamiene, minerale en vesel en het groot voedingsvoordele. Daarbenewens het β-Sitosterol-d-glukosied (β-SDG), 'n fitosterol wat van patat geïsoleer is, ook 'n kragtige antikanker-aktiwiteit.
'Is aartappels goed of sleg vir jou?'
"Kan kankerpasiënte aartappels eet?"
Hierdie baie algemene vrae wat op die internet gesoek word wat dieet en voeding betref.
Soos ons almal weet, het aartappels 'n baie hoë konsentrasie koolhidrate en kan dit bloedsuikervlakke beïnvloed. Gevolglik word aartappels gemerk onder die kosse met 'n hoë glukemiese indeks/lading - 'n relatiewe rangorde van koolhidrate in voedsel gebaseer op hul effek op bloedglukosevlakke. Baie kosse met 'n hoë glukemiese indeks/lading is geassosieer met verskeie siektes insluitend diabetes en kanker. Dit is ook bekend dat 'n hoë verbruik van aartappels en verwerkte aartappelskyfies aansienlik tot gewigstoename kan bydra.
Dit kan baie vrae laat ontstaan of aartappels met 'n hoë glukemiese indeks / vrag goed of sleg is vir u, of dit die kankerrisiko verhoog, of kankerpasiënte aartappels kan eet en wat sê die wetenskaplike bewyse ten slotte.
In hierdie blog het ons verskillende ontledings versamel wat die verband tussen aartappelverbruik en kankerrisiko beoordeel het. Laat ons vasstel of daar genoeg goed gedefinieerde studies is om af te lei of aartappels met 'n hoë glukemiese indeks / lading goed of sleg vir u is!
Voedsel om te eet na die diagnose van kanker!
Geen twee kankers is dieselfde nie. Gaan verder as die algemene voedingsriglyne vir almal en neem met selfvertroue persoonlike besluite oor voedsel en aanvullings.
Aartappelverbruik en risiko vir kolorektale kanker
In 'n studie wat in 2017 gepubliseer is, het die navorsers van die Universiteit van Tromsø-die Arktiese Universiteit van Noorweë en die Deense Kankerverenigingsnavorsingsentrum in Denemarke die verband tussen aartappelverbruik en die risiko van kolorektale kanker geëvalueer. Die studie het gegewens gebaseer op gegewens van 79,778 41 vroue tussen 70 en 2017 jaar, in die Noorse studie vir vroue en kanker. (Lene A Åsli et al., Nutr Cancer., Mei-Jun XNUMX)
Die studie het bevind dat hoë aartappelverbruik geassosieer kan word met 'n hoër risiko vir kolorektale kanker. Die navorsers het soortgelyke assosiasie in sowel rektale as dikdermkanker gevind.
Bestudeer die verband tussen 'n dieet insluitend vleis en aartappels en risiko vir borskanker
In 'n studie wat deur navorsers van verskillende universiteite in New York, Kanada en Australië gepubliseer is, het hulle die verband tussen verskillende dieetpatrone en borskankerrisiko geëvalueer. Dieetpatroonanalise is gedoen op grond van data uit 1097 gevalle van borskanker en 'n ouderdomsaangepaste groep van 3320 vroue van 39,532 49,410 vroulike deelnemers aan die Canadian Study of Diet, Lifestyle and Health (CSDLH). Hulle het ook die bevindings van die analise by 3659 2015 deelnemers aan die National Breast Screening Study (NBSS) bevestig waarin XNUMX gevalle van borskanker voorkoms gerapporteer is. Drie dieetpatrone is in die CSLDH-studie geïdentifiseer, insluitend 'n gesonde patroon 'wat uit groente- en peulgewasvoedselgroepe bestaan; 'Etniese patroon' wat bestaan het uit groepe wat rys, spinasie, vis, tofu, lewer, eiers en gesoute en gedroogde vleis geneem het; en 'vleis- en aartappelpatroon' wat rooivleisgroepe en aartappels ingesluit het. (Chelsea Catsburg et al., Am J Clin Nutr., XNUMX)
Die navorsers het bevind dat hoewel 'n 'gesonde' dieetpatroon verband hou met 'n verminderde risiko vir borskanker, die 'vleis en aartappels'-dieetpatroon geassosieer word met 'n verhoogde risiko vir borskanker by postmenopousale vroue. Die bevindinge oor die verband tussen 'vleis en aartappels' dieetpatroon met verhoogde risiko vir borskanker is verder bevestig in die NBSS-studie. Hulle het egter geen verband gevind tussen 'n 'gesonde' dieetpatroon en borskankerrisiko nie.
Alhoewel die navorsers bevind het dat 'n patroon van vleis en aartappels 'n verhoogde risiko vir borskanker het, kan die studie nie gebruik word om tot die gevolgtrekking te kom dat die inname van aartappels borskanker kan verhoog nie. Die risiko van borskanker kan te wyte wees aan die verbruik van rooivleis wat in verskillende ander studies vasgestel is. Meer studies is nodig om te evalueer of aartappels goed of sleg is om borskanker te voorkom.
Aartappelverbruik en risiko vir pankreaskanker
In 'n onlangse studie wat in 2018 deur die navorsers van Noorweë, Denemarke en Swede in die British Journal of Nutrition gepubliseer is, is die verband tussen aartappelgebruik en die risiko van pankreaskanker onder 1,14,240 mans en vroue in die HELGA-kohortstudie geëvalueer, wat die volgende insluit: deelnemers aan die Noorse studie vir vroue en kanker, die Deense studie vir dieet, kanker en gesondheid en die studiegroep Noord-Swede vir gesondheid en siektes. 'N Vraelys-gebaseerde dieetinligting is van die deelnemers aan die studie verkry. Gedurende 'n gemiddelde opvolgperiode van 11.4 jaar is 'n totaal van 221 gevalle van pankreaskanker geïdentifiseer. (Lene A Åsli et al, Br J Nutr., 2018)
Die studie het bevind dat mense met die hoogste verbruik van aartappels, in vergelyking met diegene met die laagste inname van aartappels, 'n hoër risiko vir pankreaskanker het, hoewel hierdie risiko nie beduidend was nie. Toe dit op grond van geslag geanaliseer is, het die studie bevind dat hierdie assosiasie betekenisvol was by vroue, maar nie vir mans nie.
Daarom het die studie tot die gevolgtrekking gekom dat al is daar 'n verband tussen aartappelverbruik en die risiko van kanker op pankreas, was die assosiasies nie konsekwent onder almal nie. Op grond van hierdie resultate is daar nie genoeg bewyse om tot die gevolgtrekking te kom dat aartappels die risiko van pankreaskanker kan verhoog nie en dat dit sleg kan wees vir pasiënte met pankreaskanker. Die navorsers het verdere studies met groter populasies voorgestel om die differensiële assosiasies in die twee geslagte te ondersoek.
Aartappelverbruik en risiko vir nierkanker
'N Vorige studie wat deur die navorsers van die Sapporo Medical University School of Medicine, Hokkaido in Japan, gedoen is, het die risikofaktore vir die dood van nierkanker geëvalueer aan die hand van die databasis van die Japan Collaborative Cohort (JACC) -studie. Die ontleding het 47,997 66,520 mans en 40 2005 vroue wat XNUMX jaar en ouer was, ingesluit. (Masakazu Washio et al., J Epidemiol., XNUMX)
Gedurende 'n gemiddelde opvolgperiode van ongeveer 9 jaar, sterftes van 36 mans en 12 wyfies as gevolg van niere kanker aangemeld is. Die studie het bevind dat 'n mediese geskiedenis van hoë bloeddruk, 'n voorliefde vir vetterige kos en verbruik van swart tee geassosieer word met 'n verhoogde risiko van nierkankerdood. Daar is ook gevind dat die inname van taro, patats en aartappels geassosieer word met 'n verlaagde risiko van nierkankerdood.
Aangesien die aantal sterftes aan nierkanker in die huidige studie egter klein was, het die navorsers daarop gewys dat meer studies nodig is om die risikofaktore vir nierkankersterfte in Japan te evalueer.
Verslae oor aartappelverbruik en maagkanker
In 2015 was daar baie mediaberigte wat oor die gebruik van aartappels gesê het as 'n manier om die risiko van maagkanker te verminder, gebaseer op 'n studie gepubliseer deur die navorsers van die Zhejiang Universiteit in China. Die studie het in werklikheid geen spesifieke verband tussen aartappel eet en 'n verminderde risiko vir maagkanker gevind nie.
Dit was 'n meta-analise van 76 studies wat geïdentifiseer is deur literatuurondersoeke in Medline, Embase en Web of Science databasisse tot 30 Junie 2015 om die verband tussen dieet en maagkanker te evalueer. Gedurende 'n opvolgperiode van 3.3 tot 30 jaar is 32,758 6,316,385 maagkankergevalle uit 67 2015 XNUMX deelnemers geïdentifiseer in verhouding tot die inname van XNUMX voedingsfaktore, wat 'n wye verskeidenheid groente, vrugte, vleis, vis, sout, alkohol, tee, koffie en voedingstowwe. (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., XNUMX)
In die studie is bevind dat hoewel 'n hoë inname van vrugte en wit groente geassosieer word met 'n afname van onderskeidelik 7% en 33% in maagkanker, 'n dieet wat verwerkte vleis, soutkos, ingelegde groente en alkohol insluit, 'n verhoogde risiko het. Die studie het ook bevind dat vitamien C ook verband hou met 'n verminderde risiko vir maagkanker.
Die omgekeerde verband met die risiko van maagkanker is waargeneem in wit groente in die algemeen, en nie spesifiek vir aartappels nie. Die media het egter 'n hype geskep oor aartappels, aangesien verskillende groente, waaronder uie, kool, aartappels en blomkool onder wit groente val.
Daarom kan daar op grond van die resultate van hierdie studie geen vaste gevolgtrekkings gemaak word of die eet van aartappels met 'n hoë glukemiese indeks / lading goed is vir die voorkoming van maagkanker en kankerpasiënte nie.
Gebraaide aartappels en kanker
Dieetinname van akrylamied en die risiko van borskanker, endometrium en eierstokkanker
Akrielamied is 'n moontlike chemikalie wat kanker veroorsaak, wat ook geproduseer word deur styselagtige voedsel soos aartappels wat meer as 120 gebraai, gerooster of gebak word.oC. In 'n onlangse meta-analise evalueer die navorsers die verband tussen geskatte inname van akrielamiede in die dieet en die risiko van borskanker, endometriale en eierstokkanker in 16 kohort- en 2 gevalbeheerstudies wat tot 25 Februarie 2020 gepubliseer is. (Giorgia Adani et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2020)
Die studie het bevind dat 'n hoë inname van akrielamiede geassosieer is met verhoogde risiko's vir kanker by eierstokke en baarmoeder, veral onder diegene wat nooit gerook het nie. Daar is egter geen beduidende verband waargeneem tussen inname van akrielamiede en borskanker nie, behalwe vir vroue wat voor die menopouse is.
Alhoewel hierdie impak van die verbruik van gebraaide aartappels op die risiko van hierdie kankers nie direk beoordeel word nie, is dit beter om die inname van gebraaide aartappels gereeld te vermy of te verminder, aangesien dit nadelige gevolge kan hê.
Aartappelverbruik en risiko vir kankersterftes
- In 'n onlangse studie wat in 2020 gepubliseer is, het die navorsers die langtermyn-impak van aartappelverbruik op sterftes as gevolg van hartsiektes, serebrovaskulêre siektes en kanker, en ook op sterftes as gevolg van alle oorsake, geëvalueer. Vir die studie het hulle data van die National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 1999–2010 gebruik. Die studie het geen beduidende verband gevind tussen aartappelverbruik en kankersterftes nie. (Mohsen Mazidi et al, Arch Med Sci., 2020)
- In 'n ander studie wat in die Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal gepubliseer is, het die navorsers van die Teheran Universiteit van Mediese Wetenskappe en die Isfahan Universiteit van Mediese Wetenskappe in Iran die verband ondersoek tussen aartappelverbruik en risiko van kanker en kardiovaskulêre sterftes en sterftes deur alle oorsake in volwassenes. Data vir die ontleding is verkry deur literatuursoektog in PubMed, Scopus-databasisse tot September 2018. 20 studies is ingesluit met 25,208 4877 gevalle wat aangemeld is vir sterftes van alle oorsake, 2366 vir kankersterftes en XNUMX vir kardiovaskulêre sterftes. Die studie het geen beduidende verband gevind tussen aartappelverbruik en risiko van alle oorsake en nie kanker sterftes. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)
Gevolgtrekking
Dit is bekend dat aartappels hoog is in glukemiese indeks/lading. Terwyl min studies bevind het dat aartappels gekoppel kan word aan 'n verhoogde risiko van kankers soos kolorektale kanker, het sommige studies nul of onbeduidende assosiasies met kankers soos pankreas- of borskanker gevind. Min studies het ook probeer om 'n beskermende effek aan te dui. Al hierdie bevindinge moet egter verder bevestig word deur meer goed gedefinieerde studies. Tot dusver kon geen vaste gevolgtrekkings uit hierdie studies gemaak word of aartappels goed of sleg is vir kankerpasiënte nie en kanker voorkoming.
Dit is bekend dat 'n baie hoë inname van aartappels (hoë glukemiese indeks / vrag) en gebraaide aartappelskyfies / chips skerp bydra tot gewigstoename en gepaardgaande gesondheidskwessies. As u matige hoeveelhede gekookte aartappels inneem en die inname van gebraaide aartappels vermy of verminder, mag dit geen skade berokken nie.
Watter kos jy eet en watter aanvullings jy neem, is 'n besluit wat jy neem. U besluit moet die oorweging van die kankergenmutasies insluit, kanker, deurlopende behandelings en aanvullings, enige allergieë, inligting oor lewenstyl, gewig, lengte en gewoontes.
Die voedingsbeplanning vir addon is nie gebaseer op soektogte op die internet nie. Dit automatiseer die besluitneming vir u op grond van molekulêre wetenskap wat deur ons wetenskaplikes en sagteware -ingenieurs geïmplementeer is. Ongeag of u die onderliggende biochemiese molekulêre paaie wil verstaan of nie - vir die beplanning van voeding vir kanker, is hierdie begrip nodig.
Begin NOU met u voedingsbeplanning deur vrae te beantwoord oor die naam van kanker, genetiese mutasies, voortgesette behandelings en aanvullings, enige allergieë, gewoontes, lewenstyl, ouderdomsgroep en geslag.
Persoonlike voeding vir kanker!
Kanker verander met tyd. Pas jou voeding aan en verander dit op grond van kankeraanduiding, behandelings, lewenstyl, voedselvoorkeure, allergieë en ander faktore.
Kankerpasiënte moet dikwels met verskillende te doen hê chemoterapie newe-effekte wat hul lewensgehalte beïnvloed en kyk uit na alternatiewe behandelings vir kanker. Neem die regte voeding en aanvullings gebaseer op wetenskaplike oorwegings (vermy raaiwerk en willekeurige seleksie) is die beste natuurlike middel vir kanker en newe-effekte wat verband hou met behandeling.