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菸酸或維生素 B3 補充劑介導的皮膚預防/保護作用 癌症 在非常大的男性和女性樣本中進行了研究。 該研究表明，菸酸（維生素 B3）補充劑的使用與鱗狀細胞癌（一種皮膚癌）風險的適度降低有關，但與基底細胞癌或黑色素瘤的風險無關。 根據這項研究，我們不建議服用菸酸/維生素 B3 補充劑來預防皮膚癌，過量的菸酸補充劑作為飲食/營養的一部分可能有害並導致肝損傷。
用於癌症的菸酸（維生素 B3）
菸酸是維生素 B3 的別稱，是人體幾乎所有部位都需要的重要營養素。 含菸酸/維生素 B3 的食物包括瘦肉、魚、牛奶和乳製品、杏仁、小麥製品、豆類、綠葉蔬菜和其他蔬菜，如胡蘿蔔、蘿蔔和芹菜。 就像身體使用的任何其他維生素一樣，菸酸/維生素 B3 通過在此過程中幫助重要的酶來幫助將我們攝入的食物轉化為可用能量。
菸酸有兩種化學形式，它們都存在於各種食品和補充劑中——菸酸用於降低個體的膽固醇水平，而煙酰胺可能顯示出降低患皮膚癌風險的能力。 雖然以前從未研究過菸酸/維生素 B3 與某種類型的 癌症，已經確定菸酸/維生素 B3 缺乏會顯著增加皮膚對陽光照射的敏感性。 在這篇博客中，我們將深入研究一項研究，看看在我們的飲食中服用過量的菸酸/維生素 B3 補充劑是否有助於預防皮膚癌。
雖然大多數人在想到皮膚癌時會立即想到黑色素瘤，但實際上有三種主要類型的皮膚癌與構成我們皮膚最頂層表皮的三種主要細胞類型相關。 我們的皮膚實際上是身體最大的器官，負責成為我們的第一道防線並控制體內溫度。 在表皮中，鱗狀細胞構成最頂層，這也是死細胞隨時間脫落的層，基底細胞構成表皮的下層，隨著年齡的增長變成鱗狀細胞，黑色素細胞是位於基底細胞之間的細胞會產生一種稱為黑色素的色素，這種色素賦予每個人的皮膚獨特的顏色。 基於此，三種主要皮膚類型 癌症 是基底細胞癌 (BCC)、鱗狀細胞癌 (SCC) 和黑色素瘤，它們起源於黑色素細胞，然後擴散到身體的不同部位。
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菸酸/維生素 B3 和鱗狀皮膚癌
2017 年，哈佛醫學院和首爾國立大學醫學院的研究人員進行了一項研究，研究菸酸/維生素 B3 究竟如何影響患皮膚病的風險 癌症 對於男人和女人。 這種關係以前從未被研究過，這就是為什麼像這樣的研究是同類研究中的第一個。 本研究的數據取自護士健康研究（1984-2010）和衛生專業人員隨訪研究（1986-2010），該研究對所有參與者進行了每日問卷調查以及後續問卷調查，詢問諸如居住地、黑色素瘤家族史、皮膚上的痣數量以及每天使用的防曬霜用量。 研究人員發現，“在這兩項大型隊列研究的匯總分析中，總菸酸攝入量與鱗狀細胞癌風險的適度降低有關，而未發現對基底細胞癌或黑色素瘤的保護性關聯”（Park SM 等人，Int J Cancer。 2017年 ).
結論
有幾個原因可以解釋為什麼這個數據如此不確定。 菸酸/維生素 B3 補充劑的攝入量不是主動給予的，而是通過食物調查問卷測量的，這意味著它可能與其他多種維生素補充劑一起食用，這可能掩蓋了它的真實效果。 因此，必須對該主題進行更多研究才能得出具體結論。 因此，根據這項研究，我們不建議您增加菸酸/維生素 B3 補充劑的攝入量，因為結果並未顯示出非常大的預防皮膚病的效果 癌症. 在我們的飲食中攝入適量的菸酸是健康的（儘管它可能不會降低患皮膚癌的風險），但攝入過多的菸酸會對身體造成傷害，並可能導致肝損傷。
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