Highlights
Turli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaltsiy, fosfor va mis kabi ozuqaviy minerallarni ko'p iste'mol qilish; va magniy, sink va selen kabi minerallarning etishmasligi saraton xavfini oshiradi. Biz sink, magniy va selenga boy oziq-ovqatlarni/oziq-ovqatlarni to'g'ri miqdorda olishimiz kerak, shuningdek, kaltsiy, fosfor va mis kabi ozuqaviy minerallarni iste'mol qilishni tavsiya etilgan miqdorda cheklashimiz kerak. rak. Qo'shimchalarni tanlashda magniy stearatini magniy qo'shimchalari bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Tabiiy oziq-ovqatlarning muvozanatli sog'lom ovqatlanishi tanamizdagi muhim mineral ozuqa moddalarining tavsiya etilgan darajasini saqlab qolish va kasalliklar, shu jumladan saraton xavfini kamaytirish uchun to'g'ri yondashuvdir.
Bizning tanamizning asosiy funktsiyalari uchun zarur bo'lgan dietamiz va ovqatlanishimiz bilan iste'mol qiladigan ko'plab minerallar mavjud. Kalsiy (Ca), magniy (Mg), natriy (Na), kaliy (K), fosfor (P) kabi so'l talablarning bir qismi bo'lgan bizning sog'ligimiz uchun juda ko'p miqdorda zarur bo'lgan minerallar mavjud. Oziq-ovqat mahsulotlaridan olinadigan mineral moddalar mavjud bo'lib, ular mikro ehtiyojning bir qismi sifatida oz miqdorda talab qilinadi va tarkibiga Rux (Zn), Temir (Fe), Selen (Se), Yod (I), Mis (Cu), Marganets kabi moddalarni kiritadi. (Mn), Xrom (Cr) va boshqalar. Bizning mineral ovqatlanishimizning ko'p qismi sog'lom va muvozanatli ovqatlanishdan olinadi. Shu bilan birga, nosog'lom turmush tarzi va ovqatlanishning turli sabablari, qashshoqlik va arzon narxlarning etishmasligi tufayli ushbu muhim mineral oziq moddalarining etishmasligi yoki haddan tashqari ko'payishi bilan muvozanat keng tarqalgan bo'lib, bu o'z navbatida sog'ligimizga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda. Ushbu minerallarning turli xil fiziologik funktsiyalari uchun asosiy funktsiyalaridan tashqari, biz ushbu asosiy minerallarning ayrimlarining ortiqcha yoki etishmasligi darajalarining saraton xavfi bilan bog'liqligi haqidagi adabiyotlarni maxsus o'rganib chiqamiz.
Oziqlantiruvchi mineral - kaltsiy (Ca):
Organizmda eng ko'p uchraydigan minerallardan biri bo'lgan kaltsiy kuchli suyaklar, tishlarni qurish va mushaklarning ishlashi uchun juda muhimdir. Tomirlarning qisqarishi, asab uzatilishi, hujayra ichidagi signalizatsiya va gormonlar sekretsiyasi kabi boshqa funktsiyalar uchun kaltsiyning iz miqdori ham zarur.
Kaltsiy uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqa yoshga qarab farq qiladi, ammo 1000 yoshdan 1200 yoshgacha bo'lgan kattalar uchun 19-70 mg oralig'ida.
Kaltsiyga boy oziq-ovqat manbalari: Sut, pishloq, yogurt, shu jumladan sut mahsulotlari kaltsiyning boy tabiiy manbalari hisoblanadi. Kaltsiyga boy o'simlik tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlariga Xitoy karam, karam, brokkoli kabi sabzavotlar kiradi. Ismaloq tarkibida kaltsiy ham bor, ammo uning biologik mavjudligi yomon.
Kaltsiyni iste'mol qilish va saraton xavfi: Bir qancha ilgari o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oziq-ovqat mahsulotlaridan (kam yog'li sut manbalari) yoki qo'shimchalardan kaltsiy mineralini ko'p iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoni xavfining kamayishi bilan bog'liq. (Slattery M va boshq., Am J Epidemiologiya, 1999; Kampman va boshqalar, Saraton kasalligi nazoratni keltirib chiqaradi, 2000; Biasco G va Paganelli M, Ann NY Acad Sci, 1999) Kaltsiy polipining oldini olish tadqiqotida kaltsiy karbonat qo'shilishi kamayishiga olib keldi. yo'g'on ichakda saratongacha bo'lgan, xatarli bo'lmagan adenoma o'smalarini rivojlanishida (yo'g'on ichak saratoni prekursori). (Grau MV va boshqalar, J Natl Cancer Inst., 2007)
Shu bilan birga, yaqinda o'tkazilgan 1169 kolorektal saraton kasalligi (I - III bosqich) bo'yicha o'tkazilgan kuzatuv tadqiqotlari kaltsiyni iste'mol qilish va barcha sabablarga ko'ra o'limning birlashishi yoki foydasini ko'rsatmadi. (Wesselink E va boshq, Am Am Clin of Nutrition, 2020) Kaltsiyni iste'mol qilishning noaniq assotsiatsiyasini va kolorektal saraton xavfini kamaytiradigan ko'plab tadqiqotlar mavjud. Shuning uchun kolorektal saratonni oldini olish uchun kaltsiy qo'shimchalarini muntazam ravishda ishlatishni tavsiya etish uchun etarli dalillar yo'q.
Boshqa tomondan, 1999 yildan 2010 yilgacha o'tkazilgan Milliy Sog'liqni saqlash va Oziqlantirish Tadqiqotlari (NHANES) ma'lumotlari bilan bog'liq bo'lgan boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 30,899 yosh va undan katta 20 AQSh kattalaridan iborat bo'lib, kaltsiyni ortiqcha iste'mol qilish ko'payishi bilan bog'liq. saraton kasalligidan o'lim. Saraton kasalligidan o'lim bilan bog'liqlik, kaltsiyni kuniga 1000 mg dan ortiq iste'mol qilish bilan bog'liq bo'lib, qo'shimchalarsiz. (Chen F va boshq., Ann Medals of Int Med., 2019)
Kuniga 1500 mg dan yuqori kaltsiyni iste'mol qilish va prostata saratoni rivojlanish xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni aniqlagan bir nechta tadqiqotlar mavjud. (Chan JM va boshq, Clin Nutr. Am J, 2001; Rodriguez C va boshq., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003; Mitrou PN va boshq, Int J Cancer, 2007)
Kalitlarni olib qo'yish: Suyak va mushaklar salomatligi uchun biz etarli miqdorda kaltsiy iste'mol qilishimiz kerak, lekin kuniga 1000-1200 mg tavsiya etilgan me'yordan oshib ketadigan kaltsiyni ko'p miqdorda iste'mol qilish foydali bo'lmasligi mumkin va saraton bilan bog'liq o'limning ko'payishi bilan salbiy aloqada bo'lishi mumkin. Balansli sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida tabiiy oziq -ovqat manbalaridan olingan kaltsiyni yuqori dozali kaltsiy qo'shimchalarini qo'llash tavsiya etiladi.
Mineral moddalar - magniy (Mg):
Magniy, suyak va mushaklarning ishlashidagi rolidan tashqari, organizmdagi turli xil biokimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etadigan ko'plab fermentlar uchun asosiy kofaktor hisoblanadi. Magnezium metabolizm, energiya ishlab chiqarish, DNK, RNK, oqsillar va antioksidantlarni sintezi, mushak va asab faoliyati, qon glyukoza nazorati va qon bosimini boshqarish uchun talab qilinadi.
Magnezium uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqa yoshga qarab farq qiladi, lekin kattalar erkaklar uchun 400-420 mg, 310 yoshdan 320 yoshgacha bo'lgan ayollar uchun esa taxminan 19-51 mg oralig'ida.
Magniyga boy oziq-ovqat manbalari: Ismaloq kabi yashil bargli sabzavotlarni qo'shing, baklagiller, yong'oqlar, urug'lar va donli donalar va oziq-ovqat tolasini o'z ichiga olgan ovqatlar. Baliq, sut mahsulotlari va oriq go'sht ham magneziumning yaxshi manbalari hisoblanadi.
Magniy iste'mol qilish va saraton xavfi: Ratsionni iste'mol qilish va kolorektal saraton xavfi assotsiatsiyasi ko'plab istiqbolli tadqiqotlar tomonidan tekshirilgan, ammo izchil topilmalar bilan. 7 istiqbolli kohort tadqiqotlari bo'yicha meta-tahlil o'tkazildi va kuniga 200-270 mg oralig'ida magnezium minerallarini iste'mol qilish bilan kolorektal saraton xavfini kamaytirishning statistik jihatdan muhim birlashmasi aniqlandi. (Qu X va boshq, Eur J Gastroenterol Gepatol, 2013; Chen GC va boshq, Eur J Clin Nutr., 2012) Yana bir yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda magneziumni yuqori iste'mol qilgan kolorektal saraton kasallarida barcha sabablarga ko'ra o'lim xavfi kamayganligi aniqlandi. Vitamin D3 etishmovchiligi bo'lgan va magnezium kam iste'mol qilgan bemorlarga nisbatan D3 Vitaminining etarli darajasi. (Wesselink E, Clin Nutr., 2020 yil Am), sarum va parhezli magneziumning kolorektal saraton kasalligi bilan bog'liqligini ko'rib chiqqan yana bir tadqiqot ayollarda magnezium past sarum bilan kolorektal saraton xavfi yuqori ekanligini aniqladi, ammo erkaklar emas. (Polter EJ va boshq, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2019)
Yana bir yirik istiqbolli tadqiqotda 66,806-50 yoshdagi 76 erkak va ayolning magnezium iste'mol qilish va oshqozon osti bezi saratoni xavfi o'rganildi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, magnezium iste'mol qilinadigan har 100 mg / kunlik pasayish me'da osti bezi saratonining 24% ko'payishi bilan bog'liq. Shuning uchun magneziumni etarli darajada iste'mol qilish me'da osti bezi saratoni xavfini kamaytirish uchun foydali bo'lishi mumkin. (Dibaba D va boshq, Br J Saraton, 2015)
Kalitni olib ketish: Magniyga boy ovqatlarni sog'lom, muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilish tanamizda tavsiya etilgan magniy miqdorini olish uchun juda muhimdir. Agar kerak bo'lsa, uni magnezium qo'shimchalari bilan to'ldirish mumkin. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, magneziumning past darajasi kolorektal va oshqozon osti bezi saratoni xavfi yuqori. Magneziumni oziq-ovqatdan iste'mol qilish foydali bo'lsa-da, kerakli miqdordan yuqori miqdorda magnezium qo'shilishi zararli bo'lishi mumkin.
Saraton tashxisi qo'yilgandan keyin eyiladigan ovqatlar!
Ikkita saraton bir xil emas. Hamma uchun umumiy ovqatlanish qoidalaridan tashqariga chiqing va ishonch bilan oziq -ovqat va qo'shimchalar to'g'risida shaxsiy qarorlar qabul qiling.
Magnezium stearat nima? Bu qo'shimcha emasmi?
Magnezium stearatini magnezium qo'shimchasi bilan aralashtirmaslik kerak. Magnezium stearat keng ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir. Magnezium stearat - stearik kislota deb ataladigan yog 'kislotasining magnezium tuzi. Oziq-ovqat sanoatida oqim agenti, emulsifikator, biriktiruvchi va qalinlashtiruvchi, moylash materiallari va ko'pikka qarshi vositalar sifatida keng qo'llaniladi.
Magnezium stearat xun takviyeleri va dori-darmon tabletkalari, kapsulalari va kukunlari ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Shuningdek, u ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida, masalan, qandolatchilik, ziravorlar va pishirish uchun ingredientlarda, shuningdek kosmetik vositalarda qo'llaniladi. Magnezium stearat yutilganda uning tarkibidagi ionlar, magniy va stearik va palmitik kislotalarga ajraladi. Magniy stearat Amerika Qo'shma Shtatlarida va dunyoning aksariyat qismida GRAS (Umuman xavfsiz deb tan olinadi) maqomiga ega. Magniy stearatini iste'mol qilish, kuniga kg ga 2.5 g gacha xavfsiz hisoblanadi. Magniy stearatini ortiqcha iste'mol qilish ichak buzilishiga va hatto ich ketishiga olib kelishi mumkin. Agar tavsiya etilgan dozalarda qabul qilinadigan bo'lsa, magnezium stearat kiruvchi ta'sirga olib kelmasligi mumkin.
Mineral moddalar - Fosfor / fosfat (Pi):
Fosfor muhim mineral ozuqa moddasi ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining bir qismi, asosan fosfatlar (Pi) shaklida bo'ladi. Bu suyaklar, tishlar, DNK, RNK, fosfolipidlar ko'rinishidagi hujayra membranalari va energiya manbai ATP (adenozin trifosfat) ning tarkibiy qismidir. Tanamizdagi ko'plab fermentlar va biomolekulalar fosforillangan.
Fosfor uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqa 700 yoshdan katta kattalar uchun 1000-19 mg oralig'ida. Hisob-kitoblarga ko'ra, amerikaliklar qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ko'proq iste'mol qilishlari sababli tavsiya etilgan miqdordan deyarli ikki baravar ko'p iste'mol qilishadi.
Fosfatga boy oziq-ovqat manbalari: Tabiiyki, u sabzavot, go'sht, baliq, tuxum, sut mahsulotlarini o'z ichiga olgan xom ashyo tarkibida mavjud; Fosfat, shuningdek, ko'plab qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga, shu jumladan burger, pizza va hatto sodali ichimliklar tarkibiga qo'shimcha sifatida kiradi. Fosfat qo'shilishi qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini oshirishga yordam beradi, ammo tarkibiy qism sifatida ro'yxatga olinmaydi. Shu sababli, Fosfat qo'shimchalari bo'lgan ovqatlar fosfatning tarkibida nafaqat xom ashyolarga qaraganda 70% yuqori bo'ladi va G'arb mamlakatlarida fosforning 10-50% iste'mol qilinishiga hissa qo'shadi. (NIH.gov ma'lumot varag'i)
Fosforni iste'mol qilish va saraton xavfi: Ro'yxatdan o'tgan parhez ma'lumotlarini tahlil qilish asosida 24 erkakni 47,885 yillik kuzatuvida yuqori fosfor iste'moli yuqori darajadagi prostata saratoni va yuqori darajadagi xavfi bilan bog'liqligi aniqlandi. (Uilson KM va boshq, Am J Clin Nutr., 2015)
Shvetsiyada o'tkazilgan yana bir yirik aholi tadqiqotida fosfatlar miqdori ortishi bilan saraton xavfi yuqori bo'lganligi aniqlandi. Erkaklarda oshqozon osti bezi, o'pka, qalqonsimon bez va suyak saratoniga chalinish xavfi yuqori bo'lgan, ayollarda esa qizilo'ngach, o'pka va melanoma bo'lmagan teri saratoniga chalinish xavfi yuqori bo'lgan. (Wulaningsih V va boshq, BMC Cancer, 2013)
Eksperimental tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, odatdagi ovqat bilan oziqlangan sichqonlarga qaraganda, ko'p miqdorda parhez bilan oziqlangan sichqonlarda o'pka shishi o'sishi va o'sishi kuchaygan va shu bilan yuqori fosfatni o'pka saratoni xavfi yuqori bo'lgan. (Jin H va boshq, Am J Respirator and Critical Care Med., 2008).
Kalitlarni olib qo'yish: Ko'proq tabiiy oziq-ovqat va sabzavotlarni iste'mol qilish va kam miqdordagi qayta ishlangan ovqatlar bo'yicha ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar va tavsiyalar Fosfat miqdorini kerakli darajada sog'lom saqlashga yordam beradi. Fosfatning anormal darajasi saraton xavfi ortishi bilan bog'liq.
Mineral moddalar - Sink (Zn):
Rux tabiiy ravishda ba'zi oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan va uyali metabolizmning ko'plab jihatlarida ishtirok etadigan muhim mineral ozuqa moddasidir. Bu ko'plab fermentlarning katalitik faolligi uchun talab qilinadi. Bu immunitet funktsiyasi, oqsil sintezi, DNK sintezi va tiklanishi, yaralarni davolash va hujayralarni bo'linishida muhim rol o'ynaydi. Organizmda ruxni saqlash bo'yicha ixtisoslashgan tizim yo'q, shuning uchun uni har kuni Sinkni oziq-ovqat orqali iste'mol qilish yo'li bilan to'ldirish kerak.
8 yoshdan katta kattalar uchun oziq-ovqat va qo'shimchalar qabul qilish orqali sink uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqa miqdori 12-19 mg ni tashkil qiladi. (NIH.gov ma'lumotlar varag'i) Sink etishmovchiligi - bu butun dunyo bo'ylab 2 milliarddan ortiq odamni qamrab oladigan global sog'liq muammosi. (Wessells KR va boshq., PLoS One, 2012; Brown KH va boshq., Food Nutr. Bull., 2010) Sinkga boy ovqatlarni kerakli miqdorda qabul qilish juda muhim ahamiyatga ega.
Sinkga boy oziq-ovqat manbalari: Turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida sink, jumladan loviya, yong'oq, dengiz mahsulotlarining ayrim turlari (masalan, qisqichbaqa, omar, istiridye), qizil go'sht, parranda go'shti, donli don, boyitilgan nonushta va sut mahsulotlari mavjud.
Sinkni iste'mol qilish va saraton xavfi: Zn ning saratonga qarshi ta'siri asosan uning oksidlovchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan bog'liq. (Wessels I va boshq, Nutrients, 2017; Skrajnowska D va boshq, Nutrients, 2019) Quyida keltirilgan saraton xavfi yuqori bo'lgan sink etishmovchiligini (sinkga boy oziq-ovqatlarni kam iste'mol qilish sababli) birlashishi haqida xabar bergan ko'plab tadqiqotlar mavjud. :
- Saraton va oziqlanish kohortasi bo'yicha Evropa istiqbolli tekshiruvining ish nazorati ostida o'tkazilgan tadqiqotida jigar saratoni (gepatotsellular karsinoma) rivojlanish xavfi kamaygan Sink mineral darajasining oshishi bilan bog'liqligi aniqlandi. Sink darajasining safro yo'llari va o't pufagi saratoniga aloqasi yo'qligini aniqladilar. (Stepien M wt al, Br J Saraton, 2017)
- Sog'lom ko'ngillilar bilan taqqoslaganda yangi tashxis qo'yilgan ko'krak bezi saratoni bilan kasallangan bemorlarda sink zardobida sezilarli darajada pasayish kuzatildi. (Kumar R va boshq, J Cancer Res. Ther., 2017)
- Eron kohortasida ular kolorektal saraton kasalligida sog'lom nazorat bilan taqqoslaganda sarum Sinkning sezilarli darajada pasayganligini aniqladilar. (Khoshdel Z va boshq, Biol. Trace Elem. Res., 2015)
- Meta-tahlil natijalariga ko'ra o'pka saratoniga chalingan bemorlarda zardobdagi Sink darajasi sezilarli darajada pastligi haqida xabar berilgan. (Vang Y va boshq, World J Surg. Oncol., 2019)
Sinkning past darajadagi o'xshash tendentsiyalari ko'plab boshqa saraton kasalliklarida, shu jumladan bosh va bo'yin, bachadon bo'yni, qalqonsimon bez, prostata va boshqalarda qayd etilgan.
Kalitlarni olib qo'yish: Oziq-ovqat / oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish orqali zarur miqdordagi Sinkni saqlab turish va agar kerak bo'lsa, qo'shimcha qo'shimchalar tanamizdagi mustahkam immunitet va antioksidant mudofaa tizimini qo'llab-quvvatlash uchun juda muhimdir, bu saraton kasalligining oldini olish uchun kalit hisoblanadi. Bizning tanamizda sinkni saqlash tizimi mavjud emas. Shuning uchun sinkni bizning dietamiz / ovqatlarimiz orqali olishimiz kerak. Kerakli darajadan yuqori miqdorda sink qo'shilishi immunitetni bostirish orqali salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ko'p miqdorda qo'shimchalar o'rniga sinkga boy ovqatlarni iste'mol qilish orqali kerakli miqdordagi Znni qabul qilish foydali bo'lishi mumkin.
Selenli oziqlanish (Se):
Selen - inson oziqlanishida muhim ahamiyatga ega bo'lgan mikroelement. Bu tanani oksidlovchi shikastlanish va infektsiyalardan himoya qilishda katta rol o'ynaydi. Bundan tashqari, u ko'payish, tiroid gormoni metabolizmi va DNK sintezida muhim rol o'ynaydi.
Selenyum uchun ovqatlanish orqali tavsiya etilgan kunlik nafaqa 55 yoshdan katta bo'lganlar uchun 19mkg ni tashkil qiladi. (NIH.gov ma'lumot varag'i)
Selenga boy oziq-ovqat / ovqatlanish manbalari: Tabiiy oziq-ovqat / oziq-ovqat tarkibidagi selenning miqdori o'sish davrida tuproqdagi selen miqdoriga bog'liq, shuning uchun u turli mintaqalarda turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida farq qiladi. Biroq, kimdir Braziliya yong'oqlari, nonlari, pivo xamirturushlari, sarimsoq, piyoz, don, go'sht, parranda go'shti, baliq, tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qilish orqali selenli oziqlanish talablarini qondira oladi.
Selenli oziqlanish va saraton xavfi: Tanadagi selenyumning past darajasi o'lim xavfi va immunitetning yomonligi bilan bog'liq. Ko'pgina tadqiqotlar Selenyum mineral darajasining yuqori bo'lishining prostata, o'pka, kolorektal va siydik pufagi saratoniga ta'sirini ko'rsatdi. (Rayman MP, Lancet, 2012)
Kuniga 200mkg bo'lgan selenli qo'shimchalar prostata saratoni bilan kasallanishni 50% ga, o'pka saratoni bilan kasallanishni 30% ga va kolorektal saraton kasalligini 54% ga kamaytirdi. (Reid ME va boshq., Nutr & Cancer, 2008) Saraton kasalligi aniqlanmagan sog'lom odamlar uchun, shu jumladan oziqlanishning bir qismi bo'lgan selenyum uchun tabiiy qotil hujayralar faolligini oshirish orqali immunitetni kuchaytirishi haqida xabar berilgan. (Büntzel J va boshq, Antikanser Res., 2010)
Bundan tashqari, selenga boy oziqlanish ham yordam beradi rak kimyoterapiya bilan bog'liq toksiklikni kamaytirish orqali bemorlar. Ushbu qo'shimchalar Hodgkin bo'lmagan limfoma bilan kasallangan bemorlarda infektsiyani sezilarli darajada kamaytirishi ko'rsatilgan. (Asfour IA va boshq., Biol. Trace Elm. Res., 2006) Selen bilan oziqlanishi, shuningdek, kimyoviy ta'sir ko'rsatadigan buyrak toksikligini va suyak iligi bostirilishini kamaytiradi (Hu YJ va boshqalar, Biol. Trace Elem. Res., 1997), va yutish qiyinligining radiatsiya toksikligini kamaytiradi. (Büntzel J va boshqalar, Antikanser Res., 2010)
Kalitlarni olib qo'yish: Selenyumning saratonga qarshi barcha afzalliklari faqat odamda selen miqdori past bo'lsa qo'llanilishi mumkin. Vujudida allaqachon etarli miqdordagi selen bo'lgan odamlarda selenyum qo'shilishi, diabetning ikkinchi turiga olib kelishi mumkin. (Rayman MP, Lancet, 2) Ba'zi mezotelyoma o'smalari kabi ba'zi saraton kasalliklarida, selen qo'shimchasi kasallikning rivojlanishiga sabab bo'lgan. (Rose AH va boshq, Am J Pathol, 2012)
Mineral moddalar - mis (Cu):
Mis, muhim mikroelement bo'lib, energiya ishlab chiqarish, temir almashinuvi, neyropeptidni faollashtirish, biriktiruvchi to'qima sintezi va neyrotransmitter sintezida ishtirok etadi. Shuningdek, u ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan angiogenezda (yangi qon tomirlarini shakllantirishda), immunitet tizimining ishida, antioksidant himoyada, gen ekspressionini boshqarishda va boshqalarda ishtirok etadi.
Mis uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqa 900 yoshdan katta kattalar uchun 1000-19 mg. (NIH.gov ma'lumotlar varag'i) Biz kerakli miqdordagi Misni dietamizdan olishimiz mumkin.
Misga boy oziq-ovqat manbalari: Misni quritilgan loviya, bodom, boshqa urug'lar va yong'oqlar, brokkoli, sarimsoq, soya, no'xat, bug'doy kepagi donalari, donli mahsulotlar, shokolad va dengiz maxsulotlarida topish mumkin.
Misni iste'mol qilish va saraton xavfi: Misning sarum va o'sma to'qimalarida kontsentratsiyasi sog'lom sub'ektlarga qaraganda ancha yuqori ekanligini ko'rsatadigan ko'plab tadqiqotlar mavjud. (Gupta SK va boshq, J Surg. Oncol., 1991; Vang F va boshq. Curr Med. Chem, 2010) Mis mineralining o'simta to'qimalarida yuqori konsentratsiyasi uning angiogenezdagi roli bilan bog'liq bo'lib, bu jarayonni qo'llab-quvvatlash uchun zarur bo'lgan asosiy jarayondir. tez o'sadigan saraton hujayralari.
14 ta tadqiqotning meta-tahlilida bachadon bo'yni saratoni bilan kasallangan bemorlarda saraton misining yuqori darajadagi ko'rsatkichlari sog'lom nazorat ostidagi sub'ektlarga qaraganda yuqori ekanligi va bachadon bo'yni saratoni uchun xavfli omil sifatida misning yuqori darajadagi assotsiatsiyasini qo'llab-quvvatlaganligi haqida xabar berilgan. (Zhang M, Biosci. Rep., 2018)
Qo'shma Shtatlardagi Milliy Fanlar Akademiyasining Proceedings jurnalida nashr etilgan yana bir tadqiqotda o'simta mikro muhitidagi misning o'zgaruvchan darajalari o'sma metabolizmini modulyatsiya qilish va o'smaning o'sishiga yordam berish mexanizmi tasvirlangan. (Ishida S va boshq, PNAS, 2013)
Kalitlarni olib qo'yish: Mis - bu parhez orqali olinadigan ajralmas element. Ammo, ichimlik suvidagi yuqori darajadagi Mis mis metabolizmasidagi nuqson tufayli ortiqcha miqdordagi Mis minerallari saraton xavfini oshirishi mumkin.
Xulosa
Tabiatdagi oziq-ovqat manbalari bizni sog'lig'imiz va farovonligimiz uchun zarur miqdorda mineral ozuqalar bilan ta'minlaydi. Nosog'lom, qayta ishlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, geografik joylashuvga qarab tuproq tarkibidagi o'zgarishlar, ichimlik suvidagi minerallar darajasining o'zgarishi va mineral tarkibidagi o'zgarishlarga olib kelishi mumkin bo'lgan boshqa ekologik omillar tufayli nomutanosiblik bo'lishi mumkin. Kaltsiy, fosfor va mis kabi minerallarni haddan tashqari iste'mol qilish; va magniy, sink (sinkga boy oziq-ovqatlarni kam iste'mol qilish) va selen kabi minerallarning etishmasligi, xavfning oshishi bilan bog'liq. rak. Biz rux, magniy va selenga boy oziq-ovqatlarga e'tibor qaratishimiz va ularni kerakli miqdorda olishimiz kerak. Magniy stearatini magniy qo'shimchalari bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Shuningdek, saraton xavfini kamaytirish uchun kaltsiy, fosfor va mis kabi ozuqaviy minerallarni tavsiya etilgan miqdorda cheklang. Tabiiy oziq-ovqatlarning muvozanatli sog'lom ovqatlanishi saraton kasalligidan saqlanish uchun tanamizdagi muhim mineral ozuqalarning tavsiya etilgan darajasini saqlab qolish uchun vositadir.
Siz qanday ovqatni iste'mol qilasiz va qaysi qo'shimchalarni qabul qilasiz - bu sizning qaroringiz. Sizning qaroringiz saraton gen mutatsiyalari, saraton kasalligi, davom etayotgan davolanish va qo'shimchalar, har qanday allergiya, turmush tarzi haqidagi ma'lumotlar, vazni, bo'yi va odatlaridan iborat bo'lishi kerak.
Addondan saraton kasalligi uchun ovqatlanishni rejalashtirish Internetdagi qidiruvlarga asoslanmagan. Bu bizning olimlarimiz va dasturiy ta'minot muhandislari tomonidan qo'llaniladigan molekulyar fanga asoslangan qarorlarni qabul qilishni avtomatlashtiradi. Siz asosiy biokimyoviy molekulyar yo'llarni tushunishni xohlaysizmi yoki yo'qligingizdan qat'iy nazar - saraton kasalligi uchun ovqatlanishni rejalashtirish uchun buni tushunish kerak.
Hoziroq ovqatlanishni rejalashtirishni boshlang, saraton kasalligi, genetik mutatsiyalar, davom etayotgan davolash va qo'shimchalar, har qanday allergiya, odatlar, turmush tarzi, yosh guruhi va jinsi haqidagi savollarga javob bering.
Saraton kasalligi uchun moslashtirilgan ovqatlanish!
Saraton vaqt o'tishi bilan o'zgaradi. Saraton belgilari, davolash usullari, turmush tarzi, oziq-ovqat imtiyozlari, allergiya va boshqa omillar asosida ovqatlanishingizni moslashtiring va o'zgartiring.
Saraton kasalligiga chalingan bemorlar ko'pincha turli xil kasalliklarga duch kelishadi kimyoviy terapiya yon ta'siri bu ularning hayot sifatiga ta'sir qiladi va saraton kasalligini davolashning muqobil usullariga e'tibor beradi. Olish ilmiy mulohazalarga asoslangan to'g'ri ovqatlanish va qo'shimchalar (taxmin qilish va tasodifiy tanlovdan qochish) saraton va davolash bilan bog'liq eng yaxshi tabiiy vositadir yon effektlar.