мелірування
Соєві продукти є важливим дієтичним джерелом ізофлавонів, таких як геністеїн, дайдзеїн і гліцитеїн, які діють як фітоестрогени (хімічні речовини рослинного походження зі структурою, подібною до естрогену). багато рак молочної залози є позитивними рецепторами естрогену (рецепторами гормонів), і тому можна побоюватися, що споживання соєвих продуктів пов’язане з підвищеним ризиком раку молочної залози. Цей блог узагальнює різні дослідження, що оцінюють зв’язок між споживанням сої та раком молочної залози. Результати цих досліджень показують, що споживання соєвих продуктів у помірних кількостях не підвищує ризик раку молочної залози, але прийом соєвих добавок може бути небезпечним варіантом.
Соєві продукти є частиною традиційної азіатської кухні з багатьох років, а соєві продукти нещодавно набули популярності у всьому світі. Завдяки високому вмісту білка соєві продукти також використовуються як здоровий аналог для м’яса та як звичайні харчові розчини для вегетаріанців. Різні типи соєвої їжі включають неферментовану соєву їжу, таку як цілі соєві боби, тофу, едамаме та соєве молоко та ферментовані соєві продукти, такі як соєвий соус, квашена паста з квасолі, місо, натто та темпе.
Крім того, соєві продукти також є важливими дієтичними джерелами ізофлавонів, таких як геністеїн, дайдзеїн і гліцитеїн. Ізофлавони - це природні рослинні сполуки, що належать до категорії флавоноїдів, які виявляють антиоксидантні, протиракові, антимікробні та протизапальні властивості. Ізофлавони діють як фітоестрогени, які є не чим іншим, як хімічними речовинами рослинного походження зі структурою, подібною до естрогену. Зв’язок споживання соєвої їжі з раком молочної залози ретельно вивчався протягом багатьох років. Цей блог присвячений різним дослідженням, які оцінювали зв’язок соєвих продуктів із грудьми рак.
Асоціація між соєвими продуктами та раком молочної залози
Рак молочної залози є другою причиною смертності від раку у жінок у 2020 році. За останні роки захворюваність на рак молочної залози дещо зросла на 0.3% на рік (Американське товариство раку). Найчастіше зустрічається у жінок у віці від 20 до 59 років. Крім того, на рак молочної залози припадає 30% усіх видів раку серед жінок (Статистика раку, 2020). Багато раків молочної залози є позитивними на рак молочної залози рецепторами естрогену (гормональних рецепторів), і, як згадувалося раніше, соєві продукти містять ізофлавони, які діють як фітоестрогени. Отже, можна побоюватися, чи пов’язане споживання соєвої їжі з підвищеним ризиком раку молочної залози (включаючи рак молочної залози з рецепторами естрогену). Давайте з’ясуємо, що говорять дослідження!
Результати досліджень соєвої їжі та раку молочної залози
1. Вживання сої та ризик раку молочної залози у китайських жінок
Недавнє дослідження, опубліковане в Європейському журналі епідеміології, оцінило взаємозв'язок між споживанням сої та ризиком захворюваності на рак молочної залози. Для аналізу дослідники використали дані широкомасштабного проспективного когортного дослідження, яке називається когортним дослідженням China Kadoorie Biobank (CKB). У дослідженні взяли участь понад 300,000 30 жінок у віці від 79 до 10 років із 2004 географічно та економічно різноманітних регіонів Китаю. Ці жінки були зараховані між 2008 і 10 роками та спостерігались за захворюваністю на рак молочної залози протягом приблизно 24 років. Крім того, дослідники отримали подробиці споживання сої за допомогою опитувальників частоти їжі на базовому рівні, двох опитувань та дванадцяти XNUMX-годинних згадувань дієти. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019 р)
Згідно зібраних даних, середнє споживання сої у цих жінок становило 9.4 мг / добу. 2289 жінок захворіли на рак молочної залози протягом періоду спостереження 10 років. Детальний аналіз даних не виявив суттєвої зв'язку між споживанням сої та рівнем захворюваності на рак молочної залози.
Тим часом дослідники також здійснили пошук і отримали 8 попередніх перспективних когортних досліджень у відкритому доступі та провели мета-аналіз доза-реакція. Аналіз показав, що на кожні 10 мг / день збільшення споживання сої спостерігалося зниження ризику раку молочної залози на 3%. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019 р)
Основні висновки:
Дослідники дійшли висновку, що помірне споживання сої не пов'язане з ризик раку молочної залози у китайських жінок. Вони також припустили, що більша кількість споживання соєвої їжі може забезпечити розумні переваги зменшення ризику раку молочної залози.
2. Вживання соєвого ізофлавону та симптоми менопаузи (MPS) серед китайських жінок із раком молочної залози на ранніх стадіях
В недавньому дослідженні дослідники досліджували зв'язок між соєвий ізофлавон споживання та симптоми менопаузи (MPS) серед китайських жінок з діагнозом рак молочної залози на ранніх стадіях. Дослідження було опубліковано в журналі "Breast Cancer Research and Treatment Journal" у квітні 2020 року. У ньому використовувались дані опитування від 1462 китайських хворих на рак молочної залози. Протягом перших 5 років після діагностики було три періоди спостереження. (Lei YY та ін., Лікування раку молочної залози. 2020 рік)
Основні висновки:
Отримані дані не показали зв'язку між споживанням ізофлавону сої та симптомами менопаузи серед пацієнтів з китайським раком молочної залози.
3. Ізофлавони сої та рак молочної залози у жінок до та після менопаузи з країн Азії та Заходу
Мета-аналіз, опублікований в журналі PLoS One у 2014 р., Включав 30 спостережних досліджень за участю жінок в менопаузі та 31 дослідження за участю жінок у постменопаузі, щоб дослідити зв'язок прийому ізофлавону сої з раком молочної залози. З досліджень, у яких брали участь жінки в менопаузі, 17 досліджень було проведено в країнах Азії, а 14 - у західних. З досліджень із залученням жінок у постменопаузі 18 досліджень було проведено в країнах Азії, а 14 - у західних. (Chen M et al, PLoS One. 2014 рік)
Основні висновки:
Дослідники виявили, що споживання сої ізофлавону може зменшити ризик раку молочної залози як для жінок в менопаузі, так і після менопаузи в азіатських країнах. Однак вони не знайшли доказів, що свідчать про зв'язок між споживанням ізофлавону сої та раком молочної залози для жінок в менопаузі та після менопаузи у західних країнах.
4. Вживання соєвої їжі та частота переломів кісток у тих, хто пережив рак молочної залози
У великому проспективному дослідженні під назвою «Шанхайське дослідження виживаності при раку молочної залози» вчені досліджували частоту переломів кісток і їх зв’язок із споживанням соєвої їжі у тих, хто пережив рак молочної залози. Дослідження включало дані 4139 молочних залоз 0-III стадії рак пацієнток, 1987 у пременопаузі та 2152 у постменопаузі. Споживання соєвої їжі оцінювали через 6 і 18 місяців після встановлення діагнозу. Крім того, переломи оцінювали через 18 місяців і через 3, 5 і 10 років після встановлення діагнозу.(Zheng N et al, JNCI Cancer Spectr. 2019 р)
Основні вибори:
Результати дослідження вказують на те, що збільшене споживання соєвого ізофлавону може зменшити ризик переломів кісток у пацієнтів до менопаузи, але не у пацієнтів після менопаузи.
5. Вживання соєвих ізофлавонів та рецидив раку молочної залози
У дослідженні, проведеному Kang X та ін., вони проаналізували зв’язок між споживанням ізофлавонів сої та рецидивом раку молочної залози та смертю. У дослідженні використовувалися дані анкетування 524 грудей рак пацієнтів на аналіз. Дослідження проводилося на пацієнтах, які перенесли операцію з приводу раку молочної залози в період з серпня 2002 року по липень 2003 року. Пацієнти також отримували ад'ювантну ендокринну терапію в онкологічній лікарні Харбінського медичного університету в Китаї. Середній період спостереження становив 5.1 року. Дослідження було додатково оцінено за статусом гормональних рецепторів та ендокринною терапією. (Kang X et al, CMAJ. 2010 рік).
Основні висновки:
Результати дослідження показали, що велике споживання соєвих ізофлавонів як частини дієти може зменшити ризик рецидивів у пацієнтів з раком молочної залози після менопаузи, які позитивно впливали на рецептори естрогену та прогестерону, та тих, хто отримував ендокринну терапію.
Продукти, які слід їсти після діагностики раку!
Немає двох однакових видів раку. Виходьте за рамки загальних рекомендацій щодо харчування для всіх і з упевненістю приймайте індивідуальні рішення щодо продуктів харчування та добавок.
6. Дієтичні соєві добавки та ризик раку молочної залози у француженки
Дослідження, опубліковане нещодавно в The American Journal of Clinical Nutrition у 2019 році, досліджувало зв'язок між споживанням дієтичних соєвих добавок та ризиком раку молочної залози. Дослідження включало дані 76,442 3 француженки з когорти INSERM (Французький національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N). Жінки, включені в дослідження, були у віці понад 1925 років і народились між 1950 і 2000 роками. Їх спостерігали з 2011 по 11.2 рік із середнім часом спостереження 2 року. Крім того, використання соєвих добавок оцінювалось кожні 3-XNUMX роки. (Туйо М та співавт., Am J Clin Nutr. 2019 р)
Дослідники виявили, що не існує загальної зв'язку між поточним або минулим вживанням дієтичних соєвих добавок (що містять ізофлавони) та ризиком раку молочної залози. Однак, коли вони проаналізували дані за статусом рецепторів естрогену (ER), було встановлено, що в даний час існує менший ризик розвитку позитивного рецептора естрогену (ER +) раку молочної залози та більш високий ризик негативного впливу рецепторів естрогену (ER–) на рак молочної залози споживачі дієтичних соєвих добавок. Дані також показали, що жінки з сімейною історією раку молочної залози мають більш високий ризик розвитку ЕР - раку молочної залози. Пременопауза, нещодавно жінки в постменопаузі та жінки, які не мали сімейної історії раку молочної залози, мали менший ризик розвитку ER + раку молочної залози.
Основні висновки:
Результати цього дослідження вказують на те, що існують протилежні асоціації дієтичних соєвих добавок із позитивним ризиком рецепторів естрогену та ризиком раку молочної залози, що має негативний вплив на ЕР. Крім того, жінки, у яких в сім'ї був рак молочної залози, повинні бути обережнішими, приймаючи дієтичні соєві добавки.
7. Вплив добавок сої на маркери ризику раку молочної залози, такі як мамографія / щільність грудей
Дослідження, опубліковане в 2015 році, оцінило вплив добавок сої на мамографію / щільність грудей у 66 пацієнтів, які раніше лікувались раком молочної залози, та 29 жінок із високим ризиком. Мамографічна щільність, також відома як щільність грудей, - це відсоток щільної тканини цілої грудей. Це один з найсильніших факторів ризику раку молочної залози. Клінічне дослідження включало жінок у віці від 30 до 75 років, які були:
- діагностували рак молочної залози і лікувались або не лікувались стандартною гормональною терапією або інгібітором ароматази (ШІ) принаймні 6 місяців раніше, без ознак рецидиву; або
- жінки високого ризику з відомим BRCA1 / BRCA2 мутація або сімейний анамнез, що відповідає спадковому раку молочної залози.
Учасники були розділені на 2 групи. Перша група отримувала соєві таблетки, що містять 50 мг ізофлавонів, а контрольна група отримувала таблетки плацебо, що містять мікрокристалін целюлози. Цифрові мамографії та МРТ молочної залози були отримані на початковому етапі (до прийому добавок) та через 12 місяців після прийому 50 мг соєвої ізофлавонової сої або таблеток плацебо. (WU AH et al, Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Основні висновки:
Аналіз виявив незначне зниження відсотка мамографічної щільності (виміряне співвідношенням місяця 12 до базових рівнів) у групі, яка отримувала соєві добавки, а також у контрольній групі. Однак ці зміни не відрізнялися між способами лікування. Подібним чином результати у хворих на рак молочної залози та жінок із високим ризиком також були порівнянними. На закінчення дослідники заявили, що добавки ізофлавону сої не впливають на щільність мамографії.
8. Прийом соєвої їжі для підлітків та дорослих та ризик раку молочної залози
У дослідженні, опублікованому в 2009 році, вчені проаналізували дані Шанхайського дослідження здоров'я жінок, щоб оцінити зв'язок споживання соєвої їжі для підлітків та дорослих з ризиком раку молочної залози. У дослідженні взяли участь 73,223 40 китайські жінки у віці від 70 до 1996 років, які були прийняті на роботу в період з 2000 по 592 рр. Дані на основі анкет використовувались для оцінки споживання їжі у дорослому та юнацькому віці. Повідомлялося про 7 випадки захворюваності на рак молочної залози після спостереження приблизно через XNUMX років. (Lee SA та ін., Am J Clin Nutr. 2009 рік)
Основні вибори:
Результати дослідження показали, що надмірне споживання соєвої їжі може зменшити ризик раку молочної залози серед жінок у період менопаузи. Жінки, які постійно вживали велику кількість соєвої їжі протягом підліткового та дорослого віку, мали знижений ризик раку молочної залози. Однак вони не знайшли жодної зв'язку з вживанням соєвої їжі при раку молочної залози в постменопаузі.
Що ми повинні зробити з цих досліджень?
Ці дослідження показують, що споживання соєвих продуктів у помірних кількостях не підвищує ризик грудей рак. Крім того, деякі дослідження показують, що соєві продукти можуть знизити ризик раку грудей, особливо у китайських/азіатських жінок. Одне дослідження також показує, що ці переваги переважають у жінок, які постійно споживають соєві продукти в підлітковому та дорослому віці. Соєві продукти також можуть знизити рівень холестерину та знизити ризик серцевих захворювань. Проте може й не бути безпечно приймати дієтичні соєві добавки, особливо жінками з сімейним анамнезом раку молочної залози. Підводячи підсумок, безпечно та здорово приймати помірні кількості соєвих продуктів як частину нашого раціону харчування, а не приймати їх добавки. Уникайте прийому соєвих добавок, якщо це не рекомендовано лікарями.
Яку їжу ви їсте і які добавки ви приймаєте - це ваше рішення. Ваше рішення повинно включати врахування мутацій генів раку, раку, лікувальних заходів та доповнень, будь -якої алергії, інформації про спосіб життя, ваги, зросту та звичок.
Планування харчування при раку від аддона не базується на пошуках в Інтернеті. Він автоматизує прийняття рішень для вас на основі молекулярної науки, впровадженої нашими вченими та інженерами програмного забезпечення. Незалежно від того, чи хочете ви зрозуміти основні біохімічні молекулярні шляхи чи ні - для планування харчування при раку це необхідне розуміння.
Почніть ЗАРАЗ із плануванням харчування, відповідаючи на питання про назву раку, генетичні мутації, поточні методи лікування та добавки, будь -які алергії, звички, спосіб життя, вікову групу та стать.
Індивідуальне харчування для раку!
Рак змінюється з часом. Налаштуйте та змініть своє харчування на основі показань раку, методів лікування, способу життя, харчових переваг, алергії та інших факторів.
Хворим на рак часто доводиться стикатися з різними побічні ефекти хіміотерапії які впливають на якість їхнього життя та звертають увагу на альтернативні методи лікування раку правильне харчування та добавки на основі наукових міркувань (уникаючи здогадок та випадкового вибору) - найкращий природний засіб проти раку та побічні ефекти, пов’язані з лікуванням.