การบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ไฮไลท์

มันฝรั่งมีดัชนีน้ำตาล/ปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งเป็นการจัดระดับคาร์โบไฮเดรตในอาหารโดยพิจารณาจากผลกระทบที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาที่ชัดเจนจำนวนมากซึ่งชี้ชัดว่ามันฝรั่งดีหรือไม่ดีสำหรับผู้ป่วยมะเร็งและป้องกันมะเร็ง ในขณะที่มีงานวิจัยไม่กี่ชิ้นที่พบว่ามันฝรั่งอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่และไส้ตรง แต่การศึกษาหลายชิ้นพบว่าความสัมพันธ์ที่ไม่มีนัยสำคัญหรือไม่มีนัยสำคัญกับมะเร็ง เช่น มะเร็งตับอ่อนหรือมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ การค้นพบนี้จำเป็นต้องได้รับการยืนยันเพิ่มเติมในการศึกษาที่ชัดเจนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคมันฝรั่งทอดเป็นประจำไม่ดีต่อสุขภาพและควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและ โรคมะเร็ง ผู้ป่วย

สารอาหารในมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นหัวประเภทแป้งซึ่งเป็นอาหารหลักในหลายประเทศทั่วโลกมาเป็นเวลาหลายพันปี มันฝรั่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และแมงกานีส และสารอาหารอื่นๆ อีกหลากหลาย ได้แก่ :

• เบต้าซิโตสเตอรอล
• C วิตามิน
• กรดคาเฟอิก
• กรด Chlorogenic
• กรดมะนาว
• B6 วิตามิน
• กรดลิโนเลอิค
• กรดไลโนเลนิก
• กรดไมริสติก
• กรดโอเลอิก
• กรด Palmitic
• โซลาโซดีน
• สติกมาสเตอร์อล
• โพรไบโอไอโซเควอซิทริน
• กรด Gallic

ปริมาณสารอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและชนิดของมันฝรั่ง ส่วนใหญ่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี นอกจากนี้ β-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG) ซึ่งเป็นไฟโตสเตอรอลที่แยกได้จากมันเทศ ยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย 

“มันฝรั่งดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ”

“ผู้ป่วยมะเร็งกินมันฝรั่งได้ไหม”

ข้อความค้นหาทั่วไปที่มีการค้นหาทางอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ 

อย่างที่เราทราบกันดีว่ามันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงมากและอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้น มันฝรั่งจึงถูกแท็กใต้อาหารที่มีดัชนีน้ำตาล/ปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งเป็นการจัดลำดับของคาร์โบไฮเดรตในอาหารโดยพิจารณาจากผลกระทบที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือด อาหารหลายชนิดที่มีดัชนีน้ำตาล/ปริมาณน้ำตาลสูงมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ รวมทั้งโรคเบาหวานและ โรคมะเร็ง. เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคมันฝรั่งและมันฝรั่งทอดแปรรูปในปริมาณมากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สิ่งนี้อาจก่อให้เกิดคำถามมากมายว่ามันฝรั่งที่มีดัชนีน้ำตาลสูง/น้ำหนักบรรทุกดีหรือไม่ดีต่อคุณหรือไม่ เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งหรือไม่ ผู้ป่วยมะเร็งสามารถกินมันฝรั่งได้หรือไม่ และสุดท้ายหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บอกว่าอย่างไร

ในบล็อกนี้ เราได้รวบรวมการวิเคราะห์ต่างๆ ซึ่งประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงต่อมะเร็ง ให้เราดูว่ามีการศึกษาที่ชัดเจนเพียงพอหรือไม่ที่จะสรุปได้ว่ามันฝรั่งที่มีดัชนีน้ำตาลสูง/น้ำหนักบรรทุกนั้นดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ!

การบริโภคมันฝรั่งและความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2017 นักวิจัยของมหาวิทยาลัยทรอมโซ-มหาวิทยาลัยอาร์กติกแห่งนอร์เวย์และศูนย์วิจัยสมาคมโรคมะเร็งแห่งเดนมาร์กในเดนมาร์ก ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ การศึกษาใช้ข้อมูลจากแบบสอบถามจากผู้หญิง 79,778 คนที่มีอายุระหว่าง 41 ถึง 70 ปีในการศึกษาสตรีและมะเร็งของนอร์เวย์ (Lene A Åsli et al, Nutr Cancer., พฤษภาคม-มิถุนายน 2017)

การศึกษาพบว่าการบริโภคมันฝรั่งสูงอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่ นักวิจัยพบความสัมพันธ์ที่คล้ายคลึงกันทั้งในมะเร็งทวารหนักและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่มีเนื้อและมันฝรั่งกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านม

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยต่างๆ ในนิวยอร์ก แคนาดา และออสเตรเลีย พวกเขาได้ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันและความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม การวิเคราะห์รูปแบบอาหารดำเนินการโดยใช้ข้อมูลจากผู้ป่วยมะเร็งเต้านม 1097 รายและกลุ่มผู้หญิงที่เข้าคู่กันอายุ 3320 คนจากผู้เข้าร่วมหญิง 39,532 คนในการศึกษาเรื่องอาหาร ไลฟ์สไตล์ และสุขภาพของแคนาดา พวกเขายังยืนยันการค้นพบของการวิเคราะห์ในผู้เข้าร่วม 49,410 คนในการศึกษาคัดกรองเต้านมแห่งชาติ (NBSS) ซึ่งมีรายงานผู้ป่วยมะเร็งเต้านม 3659 ราย ในการศึกษา CSLDH มีการระบุรูปแบบอาหารสามรูปแบบ ได้แก่ “รูปแบบที่ดีต่อสุขภาพ” ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มอาหารประเภทผักและพืชตระกูลถั่ว “ลายชาติพันธุ์” ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มที่เอาข้าว ผักโขม ปลา เต้าหู้ ตับ ไข่ และเนื้อเค็มตากแห้ง และ “ลายเนื้อกับมันฝรั่ง” ซึ่งรวมถึงกลุ่มเนื้อแดงและมันฝรั่ง (Chelsea Catsburg et al, Am J Clin Nutr., 2015)

นักวิจัยพบว่าแม้ว่ารูปแบบการรับประทานอาหารที่ "ดีต่อสุขภาพ" สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม แต่รูปแบบการรับประทานอาหาร "เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง" มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือน ผลการวิจัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบอาหาร "เนื้อสัตว์กับมันฝรั่ง" กับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมที่เพิ่มขึ้นได้รับการยืนยันเพิ่มเติมในการศึกษา NBSS อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่พบความสัมพันธ์ใดๆ ระหว่างรูปแบบการรับประทานอาหารที่ “ดีต่อสุขภาพ” กับความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

แม้ว่านักวิจัยพบว่ารูปแบบอาหาร "เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง" มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อมะเร็งเต้านม แต่การศึกษานี้ไม่สามารถใช้สรุปได้ว่าการบริโภคมันฝรั่งอาจเพิ่มมะเร็งเต้านมได้ ความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมอาจเกิดจากการบริโภคเนื้อแดงซึ่งมีการศึกษาวิจัยอื่นๆ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินว่ามันฝรั่งดีหรือไม่ดีในการป้องกันมะเร็งเต้านม

การบริโภคมันฝรั่งและความเสี่ยงมะเร็งตับอ่อน

ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน British Journal of Nutrition โดยนักวิจัยจากนอร์เวย์ เดนมาร์ก และสวีเดนในปี 2018 ได้ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อนในผู้ชายและผู้หญิง 1,14,240 คนในการศึกษากลุ่ม HELGA ซึ่งรวมถึง ผู้เข้าร่วมในการศึกษาสตรีและมะเร็งของนอร์เวย์ การศึกษาเรื่องอาหาร มะเร็งและสุขภาพของเดนมาร์ก และกลุ่มศึกษาด้านสุขภาพและโรคในภาคเหนือของสวีเดน ข้อมูลอาหารตามแบบสอบถามได้มาจากผู้เข้าร่วมการศึกษา ในช่วงระยะเวลาติดตามผลเฉลี่ย 11.4 ปี พบผู้ป่วยมะเร็งตับอ่อนทั้งหมด 221 ราย (Lene A Åsli et al, Br J Nutr., 2018)

ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่บริโภคมันฝรั่งมากที่สุดมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งตับอ่อนเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคมันฝรั่งน้อยที่สุด แม้ว่าความเสี่ยงนี้ไม่มีนัยสำคัญก็ตาม เมื่อวิเคราะห์ตามเพศ ผลการศึกษาพบว่าความสัมพันธ์นี้มีความสำคัญในผู้หญิง แต่ไม่ใช่สำหรับผู้ชาย 

ดังนั้นการศึกษาสรุปว่าแม้ว่าการบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงมะเร็งตับอ่อนอาจมีความสัมพันธ์กัน แต่ความสัมพันธ์ก็ไม่สอดคล้องกัน จากผลลัพธ์เหล่านี้ ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสรุปได้ว่ามันฝรั่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อนและอาจส่งผลเสียต่อผู้ป่วยมะเร็งตับอ่อน นักวิจัยเสนอให้มีการศึกษาเพิ่มเติมกับประชากรจำนวนมากขึ้นเพื่อสำรวจความสัมพันธ์ที่แตกต่างกันในทั้งสองเพศ

การบริโภคมันฝรั่งและความเสี่ยงมะเร็งไต

การศึกษาก่อนหน้านี้ที่ทำโดยนักวิจัยของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแพทย์ซัปโปโร ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ประเมินปัจจัยเสี่ยงสำหรับการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งไตโดยใช้ฐานข้อมูลของ Japan Collaborative Cohort Study (JACC) การวิเคราะห์ประกอบด้วยชาย 47,997 คนและหญิง 66,520 คน ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป (Masakazu Washio et al, J Epidemiol., 2005)

ในช่วงติดตามผลเฉลี่ยประมาณ 9 ปี เสียชีวิตจากไตของผู้ชาย 36 คนและผู้หญิง 12 คน โรคมะเร็ง ถูกรายงาน การศึกษาพบว่าประวัติทางการแพทย์เกี่ยวกับความดันโลหิตสูง การชอบอาหารไขมันสูง และการบริโภคชาดำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งไต นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคเผือก มันเทศ และมันฝรั่งมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งไต

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจำนวนผู้เสียชีวิตจากมะเร็งไตในการศึกษาครั้งนี้มีน้อย นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาจจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินปัจจัยเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งไตในญี่ปุ่น

รายงานการบริโภคมันฝรั่งและมะเร็งกระเพาะอาหาร

ในปี 2015 มีรายงานของสื่อมากมายที่กล่าวถึงการบริโภคมันฝรั่งเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหาร จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยนักวิจัยของมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงในประเทศจีน อันที่จริง การศึกษาไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการกินมันฝรั่งกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งกระเพาะอาหาร

นี่คือการวิเคราะห์เมตาของการศึกษา 76 รายการที่ระบุผ่านการค้นหาวรรณกรรมในฐานข้อมูล Medline, Embase และ Web of Science จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2015 เพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหาร ในช่วงติดตามผล 3.3 ถึง 30 ปี พบผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร 32,758 ราย จากผู้เข้าร่วม 6,316,385 รายที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหาร 67 ปัจจัย ครอบคลุมผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา เกลือ แอลกอฮอล์ ชา กาแฟและสารอาหาร (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., 2015)

ผลการศึกษาพบว่าแม้ว่าการรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณมากจะสัมพันธ์กับการลดมะเร็งกระเพาะอาหารลง 7% และ 33% ตามลำดับ แต่การรับประทานอาหารที่รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารรสเค็ม ผักดอง และแอลกอฮอล์นั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น การศึกษายังพบว่าวิตามินซียังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหาร

ความสัมพันธ์แบบผกผันกับความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารพบได้ในผักสีขาวโดยทั่วไป ไม่ใช่สำหรับมันฝรั่งโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม สื่อสร้างกระแสฮือฮาเกี่ยวกับมันฝรั่ง เนื่องจากผักต่างๆ เช่น หัวหอม กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และกะหล่ำดอกตกอยู่ภายใต้ผักสีขาว

ดังนั้น จากผลการศึกษานี้ เราจึงไม่สามารถสรุปได้อย่างแน่ชัดว่าการรับประทานมันฝรั่งที่มีดัชนีน้ำตาลสูง/น้ำหนักมากจะดีต่อการป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารและผู้ป่วยมะเร็งหรือไม่

มันฝรั่งทอดกับมะเร็ง

การบริโภคอาหารของอะคริลาไมด์และความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เยื่อบุโพรงมดลูก และมะเร็งรังไข่

อะคริลาไมด์เป็นสารเคมีที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง ซึ่งผลิตโดยอาหารประเภทแป้ง เช่น มันฝรั่งที่ทอด คั่ว หรืออบที่อุณหภูมิสูงกว่า 120 ปี^oC. ในการวิเคราะห์เมตาเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิจัยได้ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารโดยประมาณของอะคริลาไมด์กับความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในสตรี เยื่อบุโพรงมดลูก และมะเร็งรังไข่ในกลุ่มประชากร 16 กลุ่มและ 2 กรณีศึกษาที่มีการควบคุมซึ่งเผยแพร่จนถึงวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2020 (Giorgia Adani et al, Cancer Epidemiol Biomarkers ก่อนหน้า, 2020)

ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคอะคริลาไมด์ในปริมาณมากมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งรังไข่และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ไม่เคยสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม ยกเว้นสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือน ไม่พบความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคอะคริลาไมด์กับความเสี่ยงมะเร็งเต้านม 

แม้ว่าการศึกษานี้ไม่ได้ประเมินโดยตรงถึงผลกระทบของการบริโภคมันฝรั่งทอดต่อความเสี่ยงของโรคมะเร็งเหล่านี้ แต่ควรหลีกเลี่ยงหรือลดการใช้มันฝรั่งทอดเป็นประจำเนื่องจากอาจส่งผลเสีย

การบริโภคมันฝรั่งและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง

1. ในการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในปี 2020 นักวิจัยได้ประเมินผลกระทบระยะยาวของการบริโภคมันฝรั่งต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็ง รวมถึงการเสียชีวิตจากสาเหตุทั้งหมด สำหรับการศึกษานี้ พวกเขาใช้ข้อมูลจาก National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 1999–2010 การศึกษาไม่พบความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคมันฝรั่งกับการเสียชีวิตจากมะเร็ง (Mohsen Mazidi et al, Arch Med Sci., 2020)

2. ในการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Critical Reviews ในวารสาร Food Science and Nutrition นักวิจัยจาก Tehran University of Medical Sciences และ Isfahan University of Medical Sciences ในอิหร่าน ได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ของการบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงของโรคมะเร็ง การเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด และการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุใน ผู้ใหญ่ ข้อมูลสำหรับการวิเคราะห์ได้มาจากการค้นหาวรรณกรรมใน PubMed, ฐานข้อมูล Scopus จนถึงเดือนกันยายน 2018 มีการศึกษา 20 เรื่องรวมอยู่ด้วย 25,208 เคสที่รายงานสำหรับการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ 4877 สำหรับการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง และ 2366 สำหรับการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาไม่พบความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคมันฝรั่งกับความเสี่ยงจากทุกสาเหตุและ โรคมะเร็ง ผู้เสียชีวิต. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)

สรุป 

เป็นที่รู้กันว่ามันฝรั่งมีค่าดัชนีน้ำตาล/ปริมาณน้ำตาลสูง ในขณะที่มีงานวิจัยไม่กี่ชิ้นที่พบว่ามันฝรั่งอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่และไส้ตรง แต่การศึกษาบางชิ้นพบว่าไม่มีความสัมพันธ์ใดๆ หรือไม่มีนัยสำคัญกับมะเร็ง เช่น มะเร็งตับอ่อนหรือมะเร็งเต้านม มีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่พยายามบอกใบ้ถึงผลในการป้องกัน อย่างไรก็ตาม การค้นพบทั้งหมดนี้จำเป็นต้องได้รับการยืนยันเพิ่มเติมผ่านการศึกษาที่ชัดเจนยิ่งขึ้น จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจนจากการศึกษาเหล่านี้ว่ามันฝรั่งดีหรือไม่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งและ โรคมะเร็ง การป้องกัน 

เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคมันฝรั่งในปริมาณมาก (ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง) และมันฝรั่งทอดกรอบ/มันฝรั่งทอดมีส่วนสำคัญต่อการเพิ่มน้ำหนักและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม การทานมันฝรั่งปรุงสุกในปริมาณปานกลางและหลีกเลี่ยงหรือลดปริมาณมันฝรั่งทอดไม่ควรทำให้เกิดอันตรายใดๆ 

อาหารที่คุณกินและอาหารเสริมชนิดใดที่คุณตัดสินใจคือการตัดสินใจของคุณ การตัดสินใจของคุณควรรวมถึงการพิจารณาถึงการกลายพันธุ์ของยีนมะเร็ง ซึ่งเป็นมะเร็ง การรักษาและอาหารเสริมอย่างต่อเนื่อง การแพ้ ข้อมูลไลฟ์สไตล์ น้ำหนัก ส่วนสูง และนิสัย

การวางแผนโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งจากแอดออนไม่ได้ขึ้นอยู่กับการค้นหาทางอินเทอร์เน็ต มันทำให้การตัดสินใจของคุณเป็นไปโดยอัตโนมัติโดยอิงตามวิทยาศาสตร์ระดับโมเลกุลที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์และวิศวกรซอฟต์แวร์ของเรา ไม่ว่าคุณจะสนใจที่จะเข้าใจวิถีทางโมเลกุลทางชีวเคมีพื้นฐานหรือไม่ก็ตาม สำหรับการวางแผนด้านโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งนั้นจำเป็นต้องมีความเข้าใจ

เริ่มต้นตอนนี้ด้วยการวางแผนโภชนาการของคุณโดยตอบคำถามเกี่ยวกับชื่อของมะเร็ง การกลายพันธุ์ของยีน การรักษาและอาหารเสริมอย่างต่อเนื่อง การแพ้ นิสัย ไลฟ์สไตล์ กลุ่มอายุ และเพศ

ผู้ป่วยมะเร็งมักต้องรับมือต่างกัน ผลข้างเคียงของเคมีบำบัด ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพชีวิตและมองหาวิธีการรักษามะเร็งด้วยวิธีอื่น การ โภชนาการและอาหารเสริมที่เหมาะสมตามการพิจารณาทางวิทยาศาสตร์ (หลีกเลี่ยงการคาดเดาและการเลือกแบบสุ่ม) เป็นวิธีรักษาธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับโรคมะเร็งและผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการรักษา

• การบริโภคผักตระกูลกะหล่ำสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารได้หรือไม่?
• เนื้อแดงและเนื้อแปรรูปสามารถทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้หรือไม่?
• อาหารธรรมชาติ/อาหารเสริมที่อาจก่อให้เกิด/เป็นอันตรายต่อมะเร็ง
• ความเข้มข้นของ Enterolactone และความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• การบริโภคกาแฟและการอยู่รอดของผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก