Нукоти
Лакто-ово гиёҳхорон онҳое мебошанд, ки парҳезро риоя мекунанд, аз ҷумла хӯрокҳои растанӣ дар баробари шир ва тухм. Таҳлили тадқиқотҳои гуногуни популятсия нишон медиҳад, ки қабули парҳезҳои гиёҳхорӣ-лакто-ово метавонад дар коҳиш додани хатари бемориҳои мушаххас фоида дошта бошад. саратон намудҳо аз қабили саратони меъдаю рӯда полипҳои заҳра, саратони рӯдаи рӯда ва саратони сина дар баъзе популятсияҳо, аз ҷумла занони шимолии Ҳиндустон.
Оё гиёҳхорон шудан ба мо дар коҳиш додани хатари саратон кӯмак карда метавонад?
Ин яке аз саволҳои сершуморест, ки мо аз он замоне, ки маълум шудааст, истеъмоли гӯшти сурх ва коркардшуда метавонад хатари бемориҳои дилу раг ва намудҳои гуногуни бемориҳои дилу рагҳоро зиёд кунад. латукӯбҳо.
Яке аз сабабҳои асосии ин хавфҳо мавҷудияти миқдори зиёди чарбҳои тофта дар гӯшти сурх ва коркардшуда мебошад. Аммо, мо инчунин метавонем фикр кунем, ки оё парҳези гиёҳхорон метавонад ба мо ҳама ғизоҳои заруриро, ки одатан аз хӯрокҳои ғайримуқаррарӣ мегирем, таъмин кунад, зеро бисёре аз хӯрокҳои ғайримуқаррарӣ манбаи оли сафедаҳо ва витаминҳо ва минералҳои дигар, аз ҷумла оҳан мебошанд , руҳ, витамини B12, витамини B3 (ниацин), витамини B6 ва ғайра. Дар ин блог, мо намудҳои гуногуни парҳезҳои гиёҳхоронро дида мебароем ва ба яке аз парҳезҳои зиёди гиёҳхорон - парҳези гиёҳхорон lacto-ovo наздик мешавем.
Намудҳои гуногуни парҳезҳои гиёҳхорон
Вақтҳои охир хӯрокҳои растанӣ дар ҷаҳони ғарбӣ маъмул гаштанд. Вақте ки мо дар бораи парҳези гиёҳхорон мешунавем, мо одатан парҳезеро қабул мекунем, ки аз ҳама гуна хӯрокҳое, ки аз манбаъҳои ҳайвонот, аз қабили гӯшт, моҳӣ, парранда, шир ва маҳсулоти ширӣ ба даст оварда шудаанд, комилан озод аст. Аммо, ин на ҳамеша дуруст аст.
Намудҳои гуногуни парҳезҳои гиёҳхорон мавҷуданд, ки дар асоси хӯрокҳое, ки мо ба парҳез дохил мекунем ва истисно мекунем, тасниф карда мешаванд. Баъзе аз парҳезҳои маъмултарини гиёҳхорон дар зер муфассал оварда шудаанд.
Парҳезҳои гиёҳхорӣ
Парҳези гиёҳхорон ҳар гуна хӯрокҳоро аз манбаъҳои ҳайвонот истисно мекунад, ки ин нишон медиҳад, ки гиёҳхорон гӯшти сурх, гӯшти сафед, моҳӣ / маҳсулоти баҳрӣ, парранда, тухм ва инчунин ширро дар бар намегиранд. Гиёҳхорон инчунин метавонанд маҳсулоти иловагии ҳайвонот, аз қабили желатин ва асалро аз парҳези худ хориҷ кунанд.
Парҳезҳои лакто-гиёҳхорон
Лакто-вегетарианҳо гӯшти сурх, гӯшти сафед, моҳӣ / маҳсулоти баҳрӣ, парранда, тухм ва он хӯрокҳоеро, ки дар таркибашон ҳастанд, намехӯранд. Аммо, парҳезҳои лакто-гиёҳхорон маҳсулоти ширӣ, аз қабили шир, йогурт, қаймоқ, равған ва панирро дар бар мегиранд.
Парҳези ово-гиёҳхорон
Ово-вегетарианҳо гӯшти сурх, гӯшти сафед, моҳӣ / маҳсулоти баҳрӣ, ширӣ ва хӯрокҳоеро, ки дар таркибашон ҳастанд, истеъмол намекунанд. Аммо, парҳезҳои ово-вегетерионӣ тухмро дар бар мегиранд.
Парҳезҳои гиёҳхории Лакто-Ово
Вегетарианҳои лакто-ово гӯшти сурх, гӯшти сафед ва моҳӣ / маҳсулоти баҳрӣ намехӯранд. Аммо, шир, маҳсулоти ширӣ ва тухм дар парҳези гиёҳхорон дар лакто-ово иҷозат дода шудааст. Ин ҳам яке аз парҳезҳои маъмултарини гиёҳхорон аст.
Парҳезҳои пескатарӣ
Пескатариён одатан моҳӣ ва хӯрокҳои баҳриро ҳамчун як қисми парҳези худ дохил мекунанд ва метавонанд ҳамчун парҳези гиёҳхорон садо надиҳанд. Аз ин рӯ, ин парҳез ҳамчун парҳези нимвегетерианӣ ҳисобида мешавад. Ба парҳезҳои пескатарӣ гӯшти сурх, гӯшти сафед ё мурғ дохил намешавад.
Парҳези флекситарӣ
Парҳезҳои фолитарӣ инчунин парҳези нимвегетарианҳо мебошанд. Ин парҳези растанӣ мебошад, ки баъзан гӯшти сурх, гӯшти сафед, моҳӣ / маҳсулоти баҳрӣ, парранда, тухм, шир ва маҳсулоти шириро ба миқдори кам дар бар мегирад.
Хӯрокҳое, ки пас аз ташхиси саратон мехӯранд!
Ду саратон яксон нестанд. Аз доираи дастурҳои умумӣ оид ба ғизо гузаред ва бо боварӣ бо қарори шахсӣ дар бораи хӯрок ва иловагиҳо қабул кунед.
Фоидаҳои солимии парҳези гиёҳхории Лакто-Ово
"Лакто" ба Шир ва Шир ва "Ово" ба тухм дахл доранд. Аз ин рӯ, тавре ки аз номаш бармеояд, парҳезҳои лакто-ово-вегетерианӣ парҳези растанӣ мебошанд, ки гӯшти сурх, гӯшти сафед ва моҳӣ / маҳсулоти баҳриро истисно мекунанд, аммо шир, маҳсулоти ширӣ ва тухмро дар бар мегиранд. Бо назардошти манфиатҳои таъсирбахши саломатии онҳо, дар ин рӯзҳо, парҳези гиёҳхории лакто-ово аз болои парҳези ба гӯшт асосёфта, аз ҷумла гӯшти сурх ва коркардшуда, ки дорои миқдори зиёди чарбҳои тофта мебошад, интихоб карда мешавад.
Баъзе аз фоидаҳои парҳези гиёҳхорон аз лакто-ово иборатанд аз:
- Сатҳи коҳиши фарбеҳӣ
- Кам шудани хавфи бемориҳои дил
- Сатҳи фишори баланди хун паст карда шудааст
- Кам шудани хавфи диабети қанд
- Кам шудани хавфи санги талха
- Сатҳи холестерини хунро паст мекунад
- Ҳангоми нигоҳ доштани вазни солим талафоти вазнро дастгирӣ мекунад
Азбаски гиёҳхоронҳои лакто-ово шир ва тухм мехӯранд, маводи ғизоӣ, аз қабили калтсий, витамини В12 ва витамини D ба осонӣ ба даст меоянд. Аммо, онҳое, ки парҳези гиёҳхории лакто-оворо риоя мекунанд, инчунин бояд кафолат диҳанд, ки манбаъҳои дурусти гиёҳхорӣ, аз қабили лӯбиё, лӯбиё, тофу, чормағз ва ғайраро мехӯранд, то миқдори зарурии ғизоҳо ба монанди сафеда, оҳан, руҳ ва кислотаҳои чарбии омега-3 .
Парҳезҳои гиёҳхории Лакто-Ово ва хатари саратон
Тадқиқотҳои гуногун қаблан нишон доданд, ки истеъмоли гӯшти сурх ва коркардшуда аз сабаби мавҷудияти миқдори зиёди равғанҳои сершуда метавонад ба намудҳои гуногуни саратон оварда расонад. Аз ин рӯ, бисёр одамон кӯшиш мекунанд, ки аз ин хӯрокҳо дар парҳези худ канорагирӣ кунанд, бо қабули парҳези гиёҳхории лакто-ово. Бо вуҷуди ин, то ҳол метавонад ҳайрон шавад, ки тадқиқотҳо ва далелҳо дар бораи робитаи парҳезҳои гиёҳхорӣ бо лакто-ово бо намудҳои гуногуни гиёҳхорӣ чӣ мегӯянд. латукӯбҳо. Дар ин блог, мо рӯйхати чунин тадқиқотҳоро ҷамъ овардаем, ки робитаи байни ин дуро арзёбӣ кардаанд.
Парҳези гиёҳхории Lacto-Ovo ва хавфи полипҳои пуфак дар пӯст
Дар тадқиқоте, ки соли 2019 нашр шудааст, муҳаққиқон аз Департаменти тибби оилавӣ, беморхонаи Тайбэй Тзу Чи, Бунёди тиббии буддои Тзу Чи, Тайван ассотсиатсияи парҳезҳои гиёҳхорон, алахусус парҳези вегетариании лакто-ово, бо рушди полипҳои ғалладона ( 95% полипҳои пуфакҳои ғалладона одатан безарар мебошанд). Маълумот барои таҳлил аз таҳқиқоти марҳилавӣ ба даст оварда шудааст, ки 11,717 нафарро дар бар мегирифт, ки аз моҳи октябри 2011 то октябри соли 2016 дар беморхонаи Тайпей Тзу Чи муоинаи тиббӣ гирифтанд. Паҳншавии полипҳои пуфак дар ин гурӯҳи омӯзишӣ 8.3% -ро ташкил дод. Таҳқиқот маълумотро дар бораи тарзи парҳезӣ, ки аз ҷониби иштирокчиён пайгирӣ шудааст, ҷамъ овард ва онҳоро ҳамчун вегетанҳо (танҳо хӯрокҳои растанӣ), вегетарианҳои лакто-ово (истеъмоли тухм ё маҳсулоти ширӣ ва ё ҳарду, вале ҳеҷ гуна маҳсулоти ҳайвоноти дигар), нимвегетарианҳо (истеъмолкунанда) тасниф карданд. хӯроки растанӣ бо маҳсулоти баъзан гӯштӣ, на бештар аз як маротиба дар як ҳафта) ё ҳамаҷониба (истеъмол ҳам растаниҳо ва ҳам ҳайвонот). (Хао-Вэн Лю ва дигарон, Ci Ji Yi Xue Za Zhi., 2019)
Тадқиқот нишон дод, ки дар муқоиса бо гурӯҳи ҳамаҷониба, гирифторӣ ба полипҳои ғалладонагиҳо дар гурӯҳҳои гиёҳхорон, аз ҷумла гиёҳхорон, вегетарианҳои лакто-ово ва нимвегетарианҳо камтар ба назар мерасиданд. Тадқиқот ба хулосае омад, ки хӯрдани хӯрокҳое, ки ба парҳези гиёҳхории лакто-ово дохил карда шудаанд, метавонанд дар коҳиш додани хатари полипҳои пуфакҳои фоидаовар фоида дошта бошанд.
Парҳези гиёҳхории Лакто-Ово ва хатари саратони меъда
Дар тадқиқоте, ки дар 2013 нашр шудааст, муҳаққиқон алоқамандии байни намудҳои гуногуни парҳезӣ, аз ҷумла ғайри вегетарианҳо, лакто-вегетарианҳо, пескатариён, вегетарианҳо ва нимвегетарианӣ ва хатари саратони умумиро арзёбӣ карданд. Таҳқиқот аз маълумотномаҳои 69,120 иштирокчиён аз 38 иёлоти ИМА ва Вашингтон, ки як қисми омӯзиши аҳолӣ дар байни аъзоёни калисои адвентистӣ буданд, бо номи Adventist Health Study-2 асос ёфтааст. Дар тадқиқот дар маҷмӯъ 2,939 ҳолатҳои саратони рухдода гузориш дода шуданд. (Yessenia Tantamango-Bartley et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2013)
Тадқиқот нишон дод, ки парҳези вегетанӣ метавонад бо коҳиши назарраси бемории саратон дар ҳарду ҷинс ва ҳам барои саратони хоси зан алоқаманд бошад. Тадқиқот инчунин нишон дод, ки гиёҳхоронҳои лакто-ово метавонанд бо кам шудани хавфи саратони меъдаю руда алоқаманд бошанд.
Парҳези гиёҳхории Лакто-Ово ва хатари саратони сина
Таҳсил дар Аҳолии Шимолӣ-Ҳиндустон
Дар тадқиқоте, ки дар 2018 нашр шудааст, муҳаққиқон ассотсиатсияро байни тарзи парҳезии Ҳиндустон ва хатари саратони сина арзёбӣ карданд. Маълумоти парҳезӣ дар асоси саволнома барои таҳлил аз як тадқиқоти бисёрмарказ, ки дар иёлоти Панҷоб ва Ҳарианаи Ҳиндустони Шимолӣ гузаронида шудааст, ба 400 занони аз 30 то 69 сола бо саратони нав ташхисёфта ва 354 назорат мувофиқат карданд ба синну сол ва минтақаи ҳолатҳои саратони сина. Дар асоси парҳезҳои пайравӣ, иштирокчиён ҳамчун вегетарианҳо, лакто-вегетарианҳо ё гиёҳхоронҳои лакто-ово тасниф карда шуданд. (Krithiga Shridhar et al, Int J Environ Res Public Health., 2018)
Тадқиқот нишон дод, ки дар муқоиса бо ҳам вегетарианҳо ва ҳам лакто-вегетарианҳо, хавфи саратони сина дар он занони Шимолии Ҳиндустон, ки парҳези гиёҳхории лакто-оворо риоя мекунанд, камтар аст.
Таҳсил дар аҳолии дорои хавфи кам дар Иёлоти Муттаҳида
Дар як тадқиқоте, ки соли 2016 нашр шудааст, муҳаққиқон робитаи байни тарзи парҳез ва синаро арзёбӣ карданд. саратон хавф. Тадқиқот маълумот дар асоси саволномаи басомади ғизо дар бораи 50,404 зани иштирокчӣ (26,193 гиёҳхор) аз 48 иёлоти ИМА ва Вашингтон DC, ки як қисми тадқиқоти Adventist Health-2 дар байни солҳои 2002 ва 2007 буданд, истифода бурда шуд. Дар асоси парҳези риояшуда, иштирокчиён ҳамчун гурӯҳҳо тасниф карда шуданд. гиёҳхорҳо, гиёҳхоронҳои лакто-ово, песко-гегетарианҳо, ним-гиёҳҳо ва ғайри гиёҳхорӣ. Дар давоми як давраи миёнаи пайгирии 7·8 сол, дар маҷмӯъ 892 ҳодисаи саратони сина гузориш дода шуд, ки 478 гиёҳхорро дар бар мегирифтанд. (Ҷейсон А Пенникук-Сойерс ва дигарон, Br J Nutr., 2016)
Таҳлили маълумотҳо аз ин аҳолии хатари пасти Амрико нишон дод, ки пайравӣ кардани тарзи парҳезии гиёҳхорон метавонад бо коҳиш ёфтани хавфи саратони сина дар муқоиса бо ғайримуқаррарӣ алоқаманд набошад. Бо вуҷуди ин, муҳаққиқон пешниҳод карданд, ки хавфи коҳишёфта дар гиёҳхорон имконпазир аст ва бояд таҳқиқоти иловагӣ дошта бошанд.
Парҳези гиёҳхории Лакто-Ово ва хатари саратони колоректалӣ
Дар тадқиқоте, ки дар 2015 нашр шудааст, муҳаққиқон ассотсиатсияро байни шаклҳои парҳезии гиёҳхорон ва хатари саратони колоректалӣ арзёбӣ карданд. Таҳқиқот аз маълумотномаҳои 77,659 мардон ва занони адвентисти рӯзи ҳафтум аз 48 иёлоти ИМА, ки дар соли 2 ва 2002 як қисми Adventist Health Study-2007 буданд, истифода шуданд. Дар асоси парҳези риояшуда, иштирокчиён ҳамчун веганҳо, гиёҳхоронҳои лакто-ово, вегетарианҳо ва вегетарианҳо. Дар давоми як давраи миёнаи 7.3 сол, 380 ҳолати саратони колон ва 110 ҳолати саратони рӯда гузориш дода шуданд. (Майкл Орлич ва дигарон, JAMA Intern Med., 2015)
Ҳангоми таҳлили ин таҳқиқоти когорт, муҳаққиқон муайян карданд, ки он гурӯҳҳое, ки парҳези гиёҳхӯриро риоя мекунанд, хавфи саратони колон ва ректалро дар муқоиса бо ғайритегерианҳо коҳиш додаанд. Дар байни гиёҳхорон, гиёҳхоронҳои лакто-ово, песко-вегетарианҳо ва ним-вегетарианҳо, хавфи назарраси саратони колоректалӣ дар онҳое, ки парҳези песко-вегетерианиро риоя мекунанд, мушоҳида карда шуд.
хулоса
Тадқиқотҳои гуногун нишон медиҳанд, ки қабули парҳезҳои гиёҳхории лакто-ово метавонад дар коҳиш додани хатари намудҳои мушаххаси саратон, аз қабили саратони меъдаю рӯда, полипҳои заҳра ва саратони сина дар баъзе популятсияҳо, аз ҷумла занони шимолии Ҳиндустон фоида дошта бошад. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳо дар Иёлоти Муттаҳида ҳеҷ гуна коҳиши назарраси хатари саратони сина дар гиёҳхорони лакто-овои аҳолии хавфи пастро наёфтанд. Пастшавии хатари саратони рӯдаи рӯда дар онҳое, ки парҳези гиёҳхорӣ-лакто-оворо риоя мекунанд, дар муқоиса бо песко-гегетарианҳо он қадар муҳим нест. Бо вуҷуди ин, ин тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки риояи парҳези гиёҳхории лакто-ово метавонад дар коҳиш додани хатари пайдоиши як намуди муайян муфид бошад. латукӯбҳо.
Аксарияти мо розӣ ҳастем, ки гиёҳхорон дар муқоиса бо онҳое, ки мунтазам парҳези гӯштиро риоя мекунанд, солимтаранд. Аммо, ҳангоми интихоби парҳези гиёҳхорон низ бояд нақшаи дурусти хӯрок ва тавозуни солими ғизоҳо бошад. Ғизои вегетарианӣ метавонад нисбат ба парҳези вегетариании лакто-ово каме беҳтар бошад, аммо хавфи бемориҳои дил, аммо вегетариантҳо метавонанд витамини B12, руҳ ва калтсий надоранд. Азбаски гиёҳхоронҳои лакто-ово инчунин хӯрокҳо, ба монанди шир, маҳсулоти ширӣ ва тухм мехӯранд, ғизоҳо, аз қабили калтсий, витамини В12 ва витамини D метавонанд ба осонӣ ба даст оварда шаванд. Дар айни замон, гирифтани бисёр шир ва маҳсулоти ширӣ инчунин метавонад боиси мушкилоти муайяни саломатӣ гардад. Аз ин рӯ, ҳангоми тарроҳии а парҳези беморони саратон, аз ҷумла хӯрокҳои иловагӣ ва иловагиҳо ба миқдори зарурӣ, ки ғизои мутавозинро таъмин мекунанд, аҳамияти муҳим пайдо мекунад.
Ҳангоми ҷамъоварии хӯрокҳои бастабандишуда барои гиёҳхоронҳои лакто-ово бояд эҳтиёткор бошад, зеро онҳо метавонанд бо шакарҳои иловагӣ, калорияҳо ва равғанҳои носолим коркард карда шаванд, ки ба ҳадафҳои саломатии мо мувофиқат накунанд.
Кадом хӯрокро мехӯред ва кадом иловагиҳоро истеъмол мекунед, ин қарори шумост. Қарори шумо бояд баррасии мутатсияҳои генҳои саратонро дар бар гирад, ки саратон, табобатҳо ва иловаҳои ҷорӣ, ҳама аллергия, маълумот дар бораи тарзи зиндагӣ, вазн, баландӣ ва одатҳоро дар бар мегиранд.
Банақшагирии ғизо барои саратон аз addon ба ҷустуҷӯи интернет асос наёфтааст. Он дар асоси илми молекулярӣ, ки олимон ва муҳандисони нармафзори мо татбиқ мекунанд, қабули қарорро барои шумо автоматӣ мекунад. Новобаста аз он ки шумо барои фаҳмидани роҳҳои асосии биохимиявии молекулавӣ ғамхорӣ мекунед ё не - барои банақшагирии ғизо барои саратон, ки фаҳмиш лозим аст.
Ҳоло бо банақшагирии ғизои худ тавассути посух додан ба саволҳо оид ба номи саратон, мутатсияҳои генетикӣ, табобатҳо ва иловаҳои ҷорӣ, ҳама гуна аллергия, одатҳо, тарзи зиндагӣ, гурӯҳи синну сол ва ҷинс оғоз кунед.
Ғизои фардӣ барои саратон!
Саратон бо мурури замон тағир меёбад. Ғизои худро дар асоси нишондодҳои саратон, табобат, тарзи зиндагӣ, афзалиятҳои ғизо, аллергия ва дигар омилҳо танзим ва тағир диҳед.
Беморони саратон аксар вақт бояд бо чизҳои гуногун мубориза баранд таъсири манфии химиотерапия ки ба сифати зиндагии онҳо таъсир мерасонанд ва барои табобати алтернативии саратон назар мекунанд ғизои дуруст ва иловагиҳо дар асоси мулоҳизаҳои илмӣ (канорагирӣ аз тахминҳо ва интихоби тасодуфӣ) беҳтарин табиби табиӣ барои саратон ва оқибатҳои марбут ба табобат мебошад.