Mambo muhimu
Tafiti mbalimbali na uchanganuzi wa kina uligundua kuwa ulaji mwingi wa vyakula vilivyosindikwa zaidi kama vile nyama iliyochakatwa (mifano- Bacon na ham), nyama iliyohifadhiwa na samaki na chumvi, crisps za kukaanga, vinywaji vya sukari na vyakula vya pickled / mboga inaweza kusababisha hatari kubwa. ya tofauti kansa aina kama vile matiti, colorectal, esophageal, gastric na Saratani ya naso-pharyngeal. Walakini, vyakula vilivyosindikwa kidogo na zingine za vyakula vilivyosindikwa, ingawa zimebadilishwa, zinaweza kuwa sio mbaya kwa afya yetu.
Kwa miongo michache iliyopita, ulaji wa vyakula vilivyosindikwa umeongezeka sana. Ikilinganishwa na vyakula mbichi kama matunda na mboga, nafaka nzima na viungo vingine ambavyo tunachukua kwa kupikia, vyakula vya kusindika sana ni tastier na rahisi, na mara nyingi huchukua 70% ya vikapu vyetu vya ununuzi. Kwa kuongezea, tamaa zetu za baa ya chokoleti, pakiti ya crisps, vyakula kama soseji, hotdogs, salamis na chupa ya vinywaji vyenye tamu vimetuhimiza zaidi kupuuza visiwa vilivyojazwa na vyakula vyenye afya katika duka kuu. Lakini je! Tunaelewa kweli jinsi ulaji wa kawaida wa vyakula vilivyosindikwa unaweza kuwa?
Kulingana na utafiti uliochapishwa katika BMJ Open mwaka wa 2016, vyakula vilivyosindikwa zaidi vilijumuisha 57.9% ya kalori zinazoliwa nchini Marekani, na kuchangia 89.7% ya ulaji wa nishati kutoka kwa sukari iliyoongezwa (Eurídice Martínez Steele et al, BMJ Open., 2016). ) Kuongezeka kwa matumizi ya vyakula vilivyochakatwa sana kunalingana na ongezeko la kuenea kwa ugonjwa wa kunona kupita kiasi na magonjwa yanayohusiana na hayo nchini Marekani na nchi mbalimbali duniani. Kabla hatujajadili zaidi juu ya athari za vyakula vilivyosindikwa kwa wingi kwenye hatari ya kupata magonjwa hatarishi kama vile kansa, hebu tuelewe ni vyakula gani vya kusindika.
Vyakula vilivyosindikwa na vilivyosindika ni nini?
Chakula chochote ambacho kimebadilishwa kutoka kwa hali yake ya asili kwa njia fulani au nyingine wakati wa kuandaa huitwa kama 'Chakula kilichosindikwa'.
Usindikaji wa chakula unaweza kujumuisha utaratibu wowote ambao hubadilisha chakula kutoka kwa hali yake ya asili pamoja na:
- Inafungia
- Canning
- Kuoka
- Kukausha
- Fungua
- kusaga
- Inapokanzwa
- Kuweka pasiti
- Kuchemsha
- Kuwasha
- sigara
- Blanching
- Kunyonya maji
- Kuchanganya
- Ufungaji
Kwa kuongezea, usindikaji unaweza pia kujumuisha kuongeza kwa viungo vingine kwenye chakula ili kuboresha ladha na maisha ya rafu kama vile:
- Vihifadhi
- Flavors
- Nyingine Livsmedelstillsatser
- Chumvi
- Sugar
- Mafuta
- virutubisho
Hii inamaanisha kuwa vyakula vingi ambavyo tunakula kawaida huchukuliwa kupitia kiwango fulani cha usindikaji. Lakini hii inamaanisha pia kuwa vyakula vyote vilivyosindikwa ni mbaya kwa mwili wetu? Wacha tujue!
Kulingana na NOVA, mfumo wa uainishaji wa chakula ambao huainisha vyakula kulingana na kiwango na kusudi la usindikaji wa chakula, vyakula hivyo vimegawanywa kwa jumla katika vikundi vinne.
- Vyakula visivyobuniwa au visivyosindikwa kidogo
- Viungo vya upishi vilivyotengenezwa
- Vyakula zilizopangwa
- Vyakula vilivyosindika sana
Vyakula ambavyo havijasindikwa au Vichakata
Vyakula ambavyo havijasindikwa ni vile vyakula ambavyo huchukuliwa katika fomu yake mbichi au asili. Vyakula vilivyosindikwa kidogo vinaweza kubadilishwa kidogo, haswa kwa kuhifadhi, lakini yaliyomo kwenye lishe ya vyakula hayabadilishwe. Baadhi ya michakato hiyo ni pamoja na kusafisha na kuondoa sehemu zisizohitajika, majokofu, ulaji wa mboga, kuchachusha, kufungia, na ufungaji wa utupu.
Mifano kadhaa ya vyakula ambavyo havijasindikwa au vilivyosindikwa kidogo ni:
- Matunda na mboga
- Mbegu zote
- Maziwa
- Mayai
- Samaki na Nyama
- Karanga
Viungo vya Upishi vilivyosindika
Hizi mara nyingi hazijaliwa peke yake lakini ni viungo ambavyo tunatumia kwa ujumla kupika, inayotokana na usindikaji mdogo ikiwa ni pamoja na kusafisha, kusaga, kusaga au kubonyeza.
Mifano kadhaa ya vyakula ambavyo viko chini ya kitengo hiki ni:
- Sugar
- Chumvi
- Mafuta kutoka kwa mimea, mbegu na karanga
- Siagi
- Lard
- Siki
- Unga wote wa nafaka
Vyakula vilivyosindikwa
Hizi ni bidhaa rahisi za chakula zilizotengenezwa kwa kuongeza sukari, mafuta, mafuta, chumvi, au viungo vingine vya upishi vilivyosindikwa kwa vyakula ambavyo havijasindika au vilivyosindikwa kidogo. Hii imefanywa haswa kwa kuongeza maisha ya rafu au kuboresha ladha ya bidhaa za chakula.
Michakato hiyo ni pamoja na njia tofauti za kuhifadhi au kupikia na kuchachua isiyo ya vileo kama kwa mkate na jibini.
Mifano kadhaa ya vyakula vilivyosindikwa ni:
- Mboga ya makopo au chupa, matunda na jamii ya kunde
- Karanga na mbegu za chumvi
- Tuna ya makopo
- Jibini
- Mikate iliyotengenezwa hivi karibuni
Vyakula vilivyosindika sana
Kama neno linavyopendekeza, hizi ni vyakula vilivyosindikwa sana, kawaida na viungo vitano au zaidi. Nyingi ya hizi kawaida huwa tayari kula au zinahitaji utayarishaji mdogo tu wa ziada. Vyakula vilivyosindika sana vinachukuliwa kupitia hatua nyingi za usindikaji kwa kutumia viungo vingi. Kwa kuongezea viungo vilivyopatikana kwenye vyakula vilivyosindikwa kama sukari, mafuta, mafuta, chumvi, dawa za kuzuia vioksidishaji, vidhibiti, vihifadhi, vyakula hivi pia vinaweza kujumuisha vitu vingine kama emulsifiers, vitamu, rangi bandia, vidhibiti na ladha.
Mifano kadhaa ya vyakula vilivyosindika sana ni:
- Bidhaa za nyama zilizoundwa upya / kusindika (mifano: Sausages, ham, bacon, mbwa moto)
- Sukari, vinywaji vya kaboni
- Icecream, chokoleti, pipi
- Chakula kilichohifadhiwa tayari kwa kula
- Supu za unga na vifurushi vya papo hapo, tambi na dessert
- Vidakuzi, watapeli wengine
- Nafaka za kiamsha kinywa, nafaka na baa za nishati
- Vitafunio vitamu au vitamu vilivyowekwa vifurushi kama vile crisps, safu za sausage, mikate na keki
- Majarini na huenea
- Vyakula vya haraka kama kaanga za Kifaransa, burgers
Vyakula vingi vilivyosindikwa sana kama bacon na sausage ni sehemu ya lishe ya Magharibi. Vyakula hivi vinapaswa kuepukwa ili kuwa na afya. Walakini, vyakula vilivyosindikwa kidogo na vingine vya vyakula vilivyosindikwa, ingawa vimebadilishwa, sio hatari kwa afya yetu. Kwa kweli, zingine za vyakula vilivyosindikwa kidogo haziwezi kuepukwa kutoka kwa lishe bora kama vile maziwa yenye mafuta kidogo; mikate ya nafaka iliyotengenezwa hivi karibuni; mboga iliyoosha, iliyofungashwa na iliyokatwa hivi karibuni, matunda na wiki; na tuna ya makopo.
Vyakula vya kula baada ya Utambuzi wa Saratani!
Saratani mbili hazifanani. Nenda zaidi ya miongozo ya kawaida ya lishe kwa kila mtu na ufanye maamuzi ya kibinafsi kuhusu chakula na virutubisho kwa ujasiri.
Kwa nini tunapaswa kuepuka Vyakula vilivyosindika?
Kuvimba ni njia ya asili ya mwili ya kupinga magonjwa au kuchochea mchakato wa uponyaji wakati umeumia. Walakini, kuvimba kwa muda mrefu kwa kukosekana kwa mwili wa kigeni kunaweza kuharibu tishu nzuri za mwili, kudhoofisha mfumo wa kinga na kusababisha magonjwa yanayotishia maisha kama saratani.
Vyakula vilivyosindika sana mara nyingi husababisha uchochezi sugu na magonjwa yanayohusiana na hiyo ikiwa ni pamoja na saratani.
Tunapokula vyakula vilivyosindika sana na sukari iliyoongezwa, viwango vya sukari, ambayo ndio chanzo kikuu cha nishati, huongezeka katika damu. Wakati viwango vya glukosi viko juu, insulini husaidia kuhifadhi ziada kwenye seli za mafuta. Hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito, fetma na upinzani wa insulini ambayo inahusishwa na magonjwa mengine kama saratani, ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa ini wenye mafuta, magonjwa sugu ya figo na kadhalika. Fructose, iliyopo kwenye sukari, pia inaweza kusababisha uchochezi wa seli za endothelial ambazo zinaweka mishipa ya damu, na kusababisha magonjwa ya moyo na mishipa.
Vyakula vilivyosindika sana vinaweza kuwa na mafuta-trans ambayo hutengenezwa kwa njia ya hidrojeni, mchakato uliofanywa kwa kuboresha muundo, utulivu na maisha ya rafu. Vyakula vingi kama vile kukaanga za Kifaransa, biskuti, keki, popcorn na crackers zinaweza kuwa na mafuta.
Mafuta ya Trans yanaweza kuongeza kiwango mbaya cha cholesterol (LDL) na kupunguza kiwango kizuri cha cholesterol (HDL), na hivyo kuongeza hatari ya magonjwa ya moyo, kiharusi, saratani na ugonjwa wa sukari.
Nyama zilizosindikwa pia zina kiwango kikubwa cha mafuta yaliyojaa ambayo yanaweza kuongeza kiwango mbaya cha cholesterol (LDL), na hivyo kuongeza hatari ya magonjwa ya moyo, kiharusi, saratani na ugonjwa wa sukari. Mifano ya nyama iliyosindikwa ni pamoja na soseji, mbwa moto, salami, ham, bacon iliyoponywa na nyama ya nyama.
Athari za kuchukua vyakula vilivyotengenezwa na wanga iliyosafishwa ni sawa na zile zilizoongeza sukari. Wanga uliosafishwa pia huanguka hadi sukari baada ya kumeza. Wakati kiwango cha sukari ni kubwa, ziada huhifadhiwa kwenye seli za mafuta mwishowe husababisha kuongezeka kwa uzito, fetma na upinzani wa insulini. Hii inasababisha magonjwa yanayohusiana kama saratani, ugonjwa wa sukari, magonjwa ya moyo na mishipa na kadhalika.
Vyakula vingi vilivyosindika sana vina kiwango cha juu cha chumvi ambacho kinaweza kuongeza viwango vya sodiamu katika damu na inaweza kusababisha shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa.
Vyakula vilivyosindikwa kwa Ultra vinaweza kuwa vya kulevya, kukosa nyuzi na thamani ya lishe
Baadhi ya bidhaa hizi za chakula zimeundwa kwa nia ya kuongeza hamu kwa watu, ili wanunue bidhaa zaidi. Leo, watoto na watu wazima wamevutiwa sawa na vyakula vya kusindika sana kama vile vinywaji vya kaboni, kaanga za Ufaransa, confectioneries, soseji na nyama zingine zilizosindikwa (vyakula vya mfano: ham, mbwa moto, bakoni) na kadhalika. Vyakula hivi vingi pia vinaweza kukosa virutubisho na nyuzi.
Ushirika kati ya Vyakula vilivyosindikwa na Saratani
Watafiti kote ulimwenguni wamefanya tafiti anuwai za uchunguzi na uchambuzi wa meta kutathmini ushirika wa vyakula vilivyosindika sana na hatari ya aina tofauti za saratani.
Matumizi ya Vyakula vilivyosindikwa na Hatari ya Saratani ya Matiti
Utafiti wa kikundi kinachotarajiwa cha NutriNet-Santé
Katika utafiti uliochapishwa mnamo 2018, watafiti kutoka Ufaransa na Brazil walitumia data kutoka kwa utafiti wa idadi ya watu ulioitwa NutriNet-Santé cohort Study ambao ulijumuisha washiriki 1,04980 wenye umri wa miaka 18 na umri wa miaka 42.8 kutathmini ushirika kati ya matumizi ya chakula kilichosindikwa sana na hatari ya saratani. (Thibault Fiolet et al, BMJ., 2018)
Vyakula vifuatavyo vilizingatiwa kama vyakula vilivyosindika sana wakati wa tathmini - mkate uliotengenezwa na mkate na buns, vitafunio vitamu au vitamu vilivyowekwa vifurushi, keki ya viwandani na dessert, soda na vinywaji vyenye tamu, mipira ya nyama, kuku na samaki wa samaki, na bidhaa zingine za nyama zilizoundwa tena. (mifano: nyama iliyosindikwa kama soseji, ham, mbwa moto, bakoni) iliyobadilishwa na kuongeza vihifadhi isipokuwa chumvi; tambi za papo hapo na supu; waliohifadhiwa au rafu milo tayari tayari; na bidhaa zingine za chakula zilizotengenezwa zaidi au kabisa kutoka kwa sukari, mafuta na mafuta, na vitu vingine visivyotumika sana katika maandalizi ya upishi kama mafuta ya haidrojeni, wanga uliobadilishwa, na sehemu za protini.
Utafiti huo uligundua kuwa kila ongezeko la 10% ya utumiaji wa vyakula vilivyosindika sana lilihusishwa na hatari iliyoongezeka ya 12% kwa saratani kwa jumla na 11% iliongeza hatari ya saratani ya matiti.
Ulaji wa vyakula vyenye Nishati, Vyakula vya haraka, Vinywaji vya Sukari, na Hatari ya Saratani ya Matiti
Watafiti kutoka Shule ya Matibabu ya Robert Wood Johnson, New Jersey nchini Merika walitathmini utafiti na wanawake 1692 wa Kiafrika wa Amerika (AA) wakiwemo kesi 803 na udhibiti wa afya 889; na wanawake 1456 wa Amerika ya Amerika (EA) wakiwemo kesi 755 na vidhibiti 701 vya afya, na kugundua kuwa matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vyenye nguvu na vya haraka vyenye thamani duni ya lishe inaweza kuongeza hatari ya saratani ya matiti kwa wanawake wa AA na EA. Kati ya wanawake wa postmenopausal EA, hatari ya saratani ya matiti pia ilihusishwa na matumizi ya mara kwa mara ya vinywaji vyenye sukari. (Urmila Chandran et al, Saratani ya Lishe., 2014)
Matumizi ya Vyakula vilivyosindikwa na Hatari ya Saratani ya rangi
Matumizi ya Nyama iliyosindika na Hatari ya Saratani ya rangi
Katika uchanganuzi wa hivi majuzi uliochapishwa mnamo Januari 2020, watafiti walichanganua data kutoka kwa wanawake 48,704 wenye umri wa kati ya miaka 35 hadi 74 ambao walikuwa washiriki wa Utafiti wa Dada wa Kikundi chenye makao yake nchini Puerto Rico na wakagundua kuwa ulaji mwingi wa kila siku wa nyama iliyosindikwa (mifano: soseji, hot dog, salami, ham, nyama ya nguruwe iliyotibiwa na nyama ya ng'ombe) na nyama nyekundu iliyochomwa/kuchomwa ikiwa ni pamoja na nyama ya nyama na hamburger zilihusishwa na ongezeko la hatari ya kansa colorectal katika wanawake. (Suril S Mehta et al. Saratani ya Epidemiol Biomarkers Prev., 2020)
Vyakula vya haraka, Pipi, Matumizi ya Vinywaji na Hatari ya Saratani Colorectal
Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Jordan walitathmini data kutoka kwa visa 220 vya saratani ya rangi na udhibiti wa 281 kutoka kwa idadi ya watu wa Jodania na kugundua kuwa ulaji wa vyakula vya haraka kama falafel, ulaji wa kila siku au serv5 resheni / wiki ya viazi na viazi vya mahindi, 1-2 au > Huduma 5 kwa wiki ya viazi vya kukaanga au kahawa 2-3 kwa wiki ya kuku kwenye sandwichi zinaweza kuongeza hatari ya saratani ya rangi. (Reema F Tayyem et al, Asia Pac J Saratani Kabla, 2018)
Watafiti walihitimisha kuwa ulaji wa vyakula vya kukaanga vya haraka vinaweza kuhusishwa sana na hatari kubwa ya hatari ya saratani ya rangi katika Yordani.
Matumizi ya Vyakula vilivyosindikwa na Saratani ya Umio
Katika uchambuzi wa kimeta uliofanywa na watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Nne cha Matibabu cha Jeshi, Jimbo la Shanxi nchini China, walitathmini ushirika kati ya hatari ya saratani ya umio na ulaji wa vyakula / mboga zilizosindikwa na kung'olewa. Takwimu za utafiti zilipatikana kupitia utaftaji wa fasihi katika hifadhidata ya PubMed na Wavuti ya Sayansi ya tafiti zilizochapishwa kutoka 1964 hadi Aprili 2018. (Binyuan Yan et al, Saratani ya Bull., 2018)
Uchunguzi uligundua kuwa vikundi vyenye ulaji mkubwa sana wa chakula kilichosindikwa vilihusishwa na hatari ya kuongezeka kwa 78% ya saratani ya umio ikilinganishwa na vikundi vya ulaji wa chini kabisa. Utafiti pia ulipata hatari kubwa ya hatari ya saratani ya umio na ulaji ulioongezeka wa vyakula vya kung'olewa (inaweza kujumuisha mboga zilizochaguliwa).
Katika utafiti mwingine kama huo, iligundulika kuwa matumizi ya mboga iliyohifadhiwa yanaweza kuhusishwa na hatari kubwa ya saratani ya umio. Walakini, tofauti na utafiti uliopita, matokeo ya utafiti huu hayakuonyesha uhusiano mkubwa kati ya hatari ya saratani ya umio na mboga iliyochwa. (Qingkun Song et al, Cancer Sci., 2012)
Walakini, kulingana na masomo haya, tunaweza kuhitimisha kuwa vyakula vingine vilivyosindikwa au vyakula vilivyohifadhiwa vinaweza kuhusishwa na hatari kubwa ya saratani ya umio.
Vyakula vilivyohifadhiwa na Chumvi na Hatari ya Saratani ya Tumbo
Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Tiba cha Kaunas nchini Lithuania walifanya utafiti wa hospitali ikiwa ni pamoja na visa 379 vya saratani ya tumbo kutoka hospitali 4 za Lithuania na udhibiti wa afya 1,137 na kugundua kuwa ulaji mwingi wa nyama ya chumvi, nyama ya kuvuta sigara na samaki wa kuvuta sigara ulihusishwa kwa kiasi kikubwa na kuongezeka. hatari ya tumbo kansa. Pia waligundua kwamba ulaji wa uyoga wa chumvi unaweza pia kuongeza hatari ya saratani ya tumbo, hata hivyo, ongezeko hili linaweza kuwa si muhimu. (Loreta Strumylaite et al, Medicina (Kaunas), 2006)
Utafiti huo ulihitimisha kuwa nyama iliyohifadhiwa na chumvi pamoja na samaki zinaweza kuhusishwa sana na hatari kubwa ya saratani ya tumbo.
Mtindo wa Cantonese Samaki wa Chumvi na Saratani ya Nasopharyngeal
Utafiti mkubwa wa msingi wa hospitali uliofanywa na watafiti wa Maabara kuu ya Jimbo la Oncology Kusini mwa China, ambayo ni pamoja na kesi 1387 na udhibiti uliofanana wa 1459, iligundua kuwa ulaji wa samaki wa chumvi wenye mtindo wa kantoni, mboga zilizohifadhiwa na nyama iliyohifadhiwa / iliyotibiwa ilihusishwa sana na hatari kubwa ya saratani ya nasopharyngeal. (Wei-Hua Jia et al, Saratani ya BMC., 2010)
Matumizi ya Chakula kilichosindika sana na Unene
Unene kupita kiasi ni moja wapo ya sababu kuu za hatari za saratani.
Katika utafiti uliofanywa na watafiti wachache kutoka Brazil, Merika na Uingereza kulingana na data kutoka Utafiti wa Lishe wa Brazil wa 2008-2009, ambao ulijumuisha watu 30,243 wenye umri wa miaka ≥10, waligundua kuwa vyakula vilivyosindikwa sana kama pipi, biskuti, sukari vinywaji vyenye tamu, na vyakula vya kula tayari viliwakilisha 30% ya jumla ya ulaji wa nishati na matumizi mengi ya vyakula vilivyosindikwa vilikuwa na kiwango cha juu zaidi cha mwili na hatari ya kunenepa sana. (Maria Laura da Costa Louzada et al, Prev Med., 2015)
Katika utafiti uliopewa jina la utafiti wa PETALE ambao ulitathmini jinsi lishe inavyoathiri afya ya waathirika 241 wa ugonjwa wa leukemia wenye papo hapo wenye umri wa miaka 21.7, iligundulika kuwa vyakula vilivyosindikwa kwa kiasi kikubwa vilichangia asilimia 51 ya ulaji wa jumla wa nishati. (Sophie Bérard et al, Nutrients., 2020)
Vyakula kama vile nyama nyekundu na iliyosindikwa (mifano: sausages, ham, bacon) pia huongeza hatari ya kunona sana.
Hitimisho
Matokeo kutoka kwa tafiti tofauti na uchambuzi wa meta yanaonyesha kuwa ulaji mwingi wa vyakula vilivyosindikwa zaidi kama vile nyama iliyosindikwa (mifano : soseji, mbwa wa moto, salami, ham, nyama ya nyama ya nyama na nyama ya ng'ombe), nyama iliyohifadhiwa na samaki, vinywaji vya tamu na vyakula vya kachumbari/mboga vinaweza kusababisha ongezeko la hatari ya aina mbalimbali za saratani kama vile matiti, utumbo mpana, umio, tumbo na nasopharyngeal. saratani. Pika milo mingi ukiwa nyumbani na epuka ulaji wa vyakula vilivyosindikwa kwa wingi kama vile soseji na nyama ya nguruwe kwani husababisha kuvimba kwa muda mrefu na magonjwa yanayohusiana nayo ikiwemo saratani.
Chakula gani unachokula na virutubisho unachukua ni uamuzi unaofanya. Uamuzi wako unapaswa kujumuisha kuzingatia mabadiliko ya jeni la saratani, ambayo saratani, matibabu na virutubisho vinavyoendelea, mzio wowote, habari ya maisha, uzito, urefu na tabia.
Mpango wa lishe ya saratani kutoka kwa addon haitegemei utaftaji wa mtandao. Inabadilisha uamuzi kwako kwa msingi wa sayansi ya Masi inayotekelezwa na wanasayansi wetu na wahandisi wa programu. Bila kujali ikiwa unajali kuelewa njia za msingi za biokemikali au la - kwa kupanga lishe kwa saratani uelewa huo unahitajika.
Anza sasa na upangaji wako wa lishe kwa kujibu maswali juu ya jina la saratani, mabadiliko ya maumbile, matibabu na virutubisho vinavyoendelea, mzio wowote, tabia, mtindo wa maisha, kikundi cha umri na jinsia.
Lishe ya kibinafsi kwa Saratani!
Saratani hubadilika kulingana na wakati. Geuza kukufaa na urekebishe lishe yako kulingana na dalili ya saratani, matibabu, mtindo wa maisha, mapendeleo ya chakula, mizio na mambo mengine.
Wagonjwa wa saratani mara nyingi wanapaswa kushughulika na tofauti madhara ya chemotherapy ambayo huathiri maisha yao na utafute tiba mbadala za saratani. Kuchukua lishe sahihi na virutubisho kulingana na kuzingatia sayansi (kuepuka kubahatisha na uteuzi wa nasibu) ndio suluhisho bora ya asili ya saratani na athari zinazohusiana na matibabu.