Mambo muhimu
Viazi ziko juu katika fahirisi/mzigo wa glycemic - kiwango cha jamaa cha wanga katika vyakula kulingana na athari zao kwenye viwango vya sukari ya damu. Walakini, hakuna tafiti nyingi zilizofafanuliwa vizuri ambazo zinaonyesha wazi ikiwa viazi ni nzuri au mbaya kwa wagonjwa wa saratani na kuzuia saratani. Ingawa tafiti chache ziligundua kuwa viazi vinaweza kuhusishwa na hatari kubwa ya saratani kama saratani ya colorectal, tafiti nyingi ziligundua uhusiano usiofaa au usio na maana na saratani kama vile saratani ya kongosho au matiti. Zaidi ya hayo, matokeo haya yanahitaji kuthibitishwa zaidi katika tafiti zilizofafanuliwa vizuri zaidi. Pia, ulaji wa kawaida wa viazi vya kukaanga sio afya na unapaswa kuepukwa na watu wenye afya na kansa wagonjwa.
Yaliyomo kwenye virutubisho katika Viazi
Viazi ni mizizi ya wanga ambayo imekuwa chakula kikuu katika nchi nyingi ulimwenguni kwa maelfu ya miaka. Viazi ni matajiri katika wanga, nyuzi, potasiamu na manganese na virutubisho vingine kadhaa pamoja na:
- beta-Sitosterol
- Vitamini C
- Asidi ya kafeini
- Asidi ya Chlorogenic
- Asidi ya citric
- Vitamini B6
- Asidi Linoleic
- Asidi ya Linolenic
- Asidi ya Myristic
- Asidi ya oleiki
- Asidi ya Palmitic
- Solasodine
- Stigmasterol
- Jaribio la TryptophanIsoquercitrin
- Asidi ya Gali
Kulingana na njia ya kupikia na aina ya viazi, yaliyomo kwenye virutubisho yanaweza kutofautiana. Zaidi, hizi ni matajiri katika wanga, antioxidants, vitamini, madini, na nyuzi na zina faida kubwa za lishe. Kwa kuongezea, β-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG), phytosterol iliyotengwa na viazi vitamu, pia ina shughuli kali ya anticancer.
"Je! Viazi ni nzuri kwako au mbaya kwako?"
"Je! Wagonjwa wa saratani wanaweza kula viazi?"
Maswali haya ya kawaida ambayo hutafutwa kwenye wavuti linapokuja lishe na lishe.
Kama tunavyojua, viazi vina mkusanyiko mkubwa wa wanga na vinaweza kuathiri viwango vya sukari ya damu. Kwa hivyo, viazi huwekwa alama kwenye vyakula vilivyo na fahirisi/mzigo wa juu wa glycemic- kiwango cha kabohaidreti katika vyakula kulingana na athari yake kwenye viwango vya sukari kwenye damu. Vyakula vingi vyenye index/mzigo mkubwa wa glycemic vimehusishwa na magonjwa kadhaa ikiwemo kisukari na kansa. Inajulikana pia kuwa ulaji mwingi wa viazi na chipsi za viazi zilizosindikwa zinaweza kuchangia kwa kiasi kikubwa kuongeza uzito.
Hii inaweza kuibua maswali mengi ikiwa viazi zilizo na index / mzigo wa glycemic ni nzuri au mbaya kwako, ikiwa zinaongeza hatari ya saratani, ikiwa wagonjwa wa saratani wanaweza kula viazi, na mwishowe ushahidi wa kisayansi unasema nini.
Katika blogi hii, tumekusanya uchambuzi tofauti ambao ulitathmini ushirika kati ya matumizi ya viazi na hatari ya saratani. Wacha tujue ikiwa kuna masomo ya kutosha yaliyofafanuliwa kuhitimisha ikiwa viazi zilizo na index / mzigo wa glycemic ni nzuri au mbaya kwako!
Vyakula vya kula baada ya Utambuzi wa Saratani!
Saratani mbili hazifanani. Nenda zaidi ya miongozo ya kawaida ya lishe kwa kila mtu na ufanye maamuzi ya kibinafsi kuhusu chakula na virutubisho kwa ujasiri.
Matumizi ya Viazi na Hatari ya Saratani ya Colorectal
Katika utafiti uliochapishwa mnamo 2017, watafiti wa Chuo Kikuu cha Tromsø-Chuo Kikuu cha Arctic cha Norway na Kituo cha Utafiti wa Jumuiya ya Saratani ya Denmark, walitathmini ushirika kati ya matumizi ya viazi na hatari ya saratani ya rangi. Utafiti huo ulitumia data ya hojaji kutoka kwa wanawake 79,778 wenye umri kati ya miaka 41 na 70, katika utafiti wa Wanawake na Saratani ya Norway. (Lene A lisli et al, Saratani ya Lishe., Mei-Juni 2017)
Utafiti uligundua kuwa matumizi ya viazi mengi yanaweza kuhusishwa na hatari kubwa ya saratani ya rangi. Watafiti walipata ushirika kama huo katika saratani ya rectal na koloni.
Jifunze juu ya ushirika kati ya Lishe pamoja na Nyama na Viazi na Hatari ya Saratani ya Matiti
Katika utafiti uliochapishwa na watafiti wa Vyuo Vikuu tofauti huko New York, Canada na Australia, walitathmini ushirika kati ya mifumo tofauti ya lishe na hatari ya saratani ya matiti. Uchambuzi wa muundo wa lishe ulifanywa kulingana na data kutoka kwa visa vya saratani ya matiti 1097 na kikundi kinacholingana na umri wa wanawake 3320 kutoka washiriki wa kike 39,532 katika Utafiti wa Lishe, Mtindo wa Maisha na Afya wa Canada (CSDLH). Walithibitisha pia matokeo ya uchambuzi katika washiriki 49,410 katika Utafiti wa Kitaifa wa Uchunguzi wa Matiti (NBSS) ambapo visa 3659 vya visa vya saratani ya matiti viliripotiwa. Mifumo mitatu ya lishe ilitambuliwa katika utafiti wa CSLDH pamoja na "muundo mzuri" ambao ulikuwa na vikundi vya chakula vya mboga na mboga; "Muundo wa kikabila" ambao ulikuwa na vikundi ambavyo vilichukua mchele, mchicha, samaki, tofu, ini, mayai, na nyama yenye chumvi na kavu; na "muundo wa nyama na viazi" ambao ulijumuisha vikundi vya nyama nyekundu na viazi. (Chelsea Catsburg et al, Am J Kliniki ya Lishe., 2015)
Watafiti waligundua kwamba wakati muundo wa lishe "wenye afya" ulihusishwa na hatari iliyopunguzwa ya saratani ya matiti, muundo wa lishe wa "nyama na viazi" ulihusishwa na hatari kubwa ya saratani ya matiti kwa wanawake wa baada ya kumaliza mwezi. Matokeo juu ya ushirika kati ya "nyama na viazi" muundo wa lishe na hatari kubwa ya saratani ya matiti ilithibitishwa zaidi katika utafiti wa NBSS. Walakini, hawakupata ushirika wowote kati ya muundo wa lishe "wenye afya" na hatari ya saratani ya matiti.
Ingawa watafiti waligundua kuwa muundo wa lishe ya "nyama na viazi" ilionyesha hatari kubwa ya saratani ya matiti, utafiti hauwezi kutumiwa kuhitimisha kuwa ulaji wa viazi unaweza kuongeza saratani ya matiti. Hatari ya saratani ya matiti inaweza kuwa ni kwa sababu ya ulaji wa nyama nyekundu ambayo imeanzishwa katika tafiti zingine anuwai. Masomo zaidi yanahitajika kutathmini ikiwa viazi ni nzuri au mbaya kwa kuzuia saratani ya matiti.
Matumizi ya Viazi na Hatari ya Saratani ya kongosho
Utafiti wa hivi karibuni uliochapishwa katika Jarida la Uingereza la Lishe na watafiti kutoka Norway, Denmark na Sweden mnamo 2018, ulitathmini ushirika kati ya ulaji wa viazi na hatari ya saratani ya kongosho kati ya wanaume na wanawake 1,14,240 katika utafiti wa kikundi cha HELGA, kilichojumuisha washiriki wa Mafunzo ya Wanawake na Saratani ya Norway, Lishe ya Kidenmaki, Saratani na Utafiti wa Afya na Kikundi cha Mafunzo ya Afya na Magonjwa ya Sweden Kaskazini. Takwimu ya habari ya lishe inayotokana na maswali ilipatikana kutoka kwa washiriki wa utafiti. Wakati wa kipindi cha maana cha ufuatiliaji wa miaka 11.4, jumla ya kesi 221 za saratani ya kongosho ziligunduliwa. (Lene A lisli et al, Br J Nutriti., 2018)
Utafiti huo uligundua kuwa, ikilinganishwa na wale walio na ulaji wa chini kabisa wa viazi, watu wenye ulaji mkubwa wa viazi walionyesha hatari kubwa ya saratani ya kongosho, ingawa hatari hii haikuwa kubwa. Wakati wa kuchambuliwa kulingana na jinsia, utafiti uligundua kuwa ushirika huu ulikuwa muhimu kwa wanawake, lakini sio kwa wanaume.
Kwa hivyo utafiti ulihitimisha kuwa ingawa kunaweza kuwa na ushirika kati ya matumizi ya viazi na hatari ya saratani ya kongosho, vyama havikuwa sawa kati ya wote. Kulingana na matokeo haya, hakuna ushahidi wa kutosha kuhitimisha kwamba viazi zinaweza kuongeza hatari ya saratani ya kongosho na inaweza kuwa mbaya kwa wagonjwa wa saratani ya kongosho. Watafiti walipendekeza masomo zaidi na idadi kubwa ya watu kuchunguza vyama tofauti katika jinsia mbili.
Matumizi ya Viazi na Hatari ya Saratani ya figo
Utafiti wa hapo awali uliofanywa na watafiti wa Chuo Kikuu cha Tiba cha Sapporo Medical University, Hokkaido huko Japani, ilitathmini sababu za hatari za kifo cha saratani ya figo kwa kutumia hifadhidata ya Utafiti wa Jumuiya ya Ushirikiano wa Japani (JACC). Uchambuzi huo ulijumuisha wanaume 47,997 na wanawake 66,520 ambao walikuwa na umri wa miaka 40 na zaidi. (Masakazu Washio et al, J Epidemiol., 2005)
Katika kipindi cha wastani cha ufuatiliaji wa takriban miaka 9, vifo vya wanaume 36 na wanawake 12 kutokana na figo. kansa ziliripotiwa. Utafiti huo uligundua kuwa historia ya matibabu ya shinikizo la damu, kupenda chakula cha mafuta, na unywaji wa chai nyeusi vilihusishwa na hatari kubwa ya kifo cha saratani ya figo. Ilibainika pia kuwa ulaji wa taro, viazi vitamu na viazi ulihusishwa na kupungua kwa hatari ya kifo cha saratani ya figo.
Walakini, kwa kuwa idadi ya vifo vya saratani ya figo katika utafiti wa sasa ilikuwa ndogo, watafiti walisema kwamba tafiti zaidi zinaweza kuhitajika kutathmini sababu za hatari za kifo cha saratani ya figo huko Japani.
Ripoti juu ya Matumizi ya Viazi na Saratani ya Tumbo
Mnamo mwaka wa 2015, kulikuwa na ripoti nyingi za media ambazo zilisherehekea juu ya kula viazi kama njia ya kupunguza hatari ya saratani ya tumbo, kulingana na utafiti uliochapishwa na watafiti wa Chuo Kikuu cha Zhejiang nchini China. Kwa kweli, utafiti huo haukupata kiunga chochote maalum kati ya kula viazi na kupungua kwa hatari ya saratani ya tumbo.
Hii ilikuwa uchambuzi wa meta wa tafiti 76 zilizotambuliwa kupitia utaftaji wa fasihi katika hifadhidata ya Medline, Embase, na Wavuti ya Sayansi hadi Juni 30, 2015, kutathmini ushirika kati ya lishe na saratani ya tumbo. Katika kipindi cha ufuatiliaji wa miaka 3.3 hadi 30, kesi za saratani ya tumbo 32,758 ziligunduliwa kati ya washiriki 6,316,385 kuhusiana na ulaji wa sababu 67 za lishe, zinazojumuisha mboga, matunda, nyama, samaki, chumvi, pombe, chai, kahawa, na virutubisho. (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., 2015)
Utafiti huo uligundua kuwa wakati ulaji mkubwa wa matunda na mboga nyeupe ulihusishwa na kupunguzwa kwa 7% na 33% kwa saratani ya tumbo mtawaliwa, lishe ikiwa ni pamoja na nyama iliyosindikwa, vyakula vyenye chumvi, mboga iliyochonwa na pombe ilihusishwa na hatari kubwa. Utafiti huo pia uligundua kuwa vitamini C pia ilihusishwa na hatari iliyopunguzwa ya saratani ya tumbo.
Ushirika unaobadilika na hatari ya saratani ya tumbo ulionekana katika mboga nyeupe kwa ujumla, na sio kwa viazi haswa. Walakini, vyombo vya habari viliunda hype juu ya viazi kwani mboga tofauti pamoja na vitunguu, kabichi, viazi na kolifulawa huanguka chini ya mboga nyeupe.
Kwa hivyo, kulingana na matokeo ya utafiti huu, mtu hawezi kupata hitimisho lolote thabiti ikiwa kula viazi zilizo na index / mzigo wa glycemic ni nzuri kwa kuzuia saratani ya tumbo na wagonjwa wa saratani.
Viazi zilizokaangwa na Saratani
Ulaji wa Lishe ya Acrylamide na Hatari ya Matiti, Endometriamu, na Saratani ya Ovari
Acrylamide ni saratani inayowezekana inayosababisha kemikali ambayo pia hutengenezwa na vyakula vyenye wanga kama viazi ambavyo vimekaangwa, kuchomwa au kuokwa kwa joto la juu, zaidi ya 120oC. Katika uchambuzi wa meta wa hivi karibuni, watafiti walitathmini ushirika kati ya ulaji uliokadiriwa wa lishe ya acrylamide na hatari ya saratani ya matiti ya kike, endometriamu, na ovari katika kikundi cha 16 na masomo 2 ya udhibiti wa kesi iliyochapishwa mnamo Februari 25, 2020. (Giorgia Adani et al, Saratani ya Epidemiol Biomarkers Prev., 2020)
Utafiti huo uligundua kuwa ulaji mkubwa wa acrylamide ulihusishwa na hatari zilizoongezeka za saratani ya ovari na endometriamu, haswa kati ya wale ambao hawajawahi kuvuta sigara. Walakini, isipokuwa kwa wanawake wa premenopausal, hakuna ushirika muhimu ulionekana kati ya ulaji wa acrylamide na hatari ya saratani ya matiti.
Ingawa utafiti huu hautathmini moja kwa moja athari za utumiaji wa viazi vya kukaanga katika hatari ya saratani hizi, ni bora kuzuia au kupunguza kuchukua viazi vya kukaanga mara kwa mara kwani inaweza kuwa na athari mbaya.
Matumizi ya Viazi na Hatari ya Vifo vya Saratani
- Katika utafiti wa hivi karibuni uliochapishwa mnamo 2020, watafiti walitathmini athari ya muda mrefu ya matumizi ya viazi kwa vifo kwa sababu ya magonjwa ya moyo, ugonjwa wa ubongo na saratani na pia kwa vifo kwa sababu zote. Kwa utafiti huo, walitumia data kutoka kwa Utafiti wa Kitaifa wa Uchunguzi wa Afya na Lishe (NHANES) 1999-2010. Utafiti huo haukupata ushirika wowote muhimu kati ya matumizi ya viazi na vifo vya saratani. (Mohsen Mazidi et al, Arch Med Sci., 2020)
- Katika utafiti mwingine uliochapishwa katika Jarida la Mapitio muhimu katika Jarida la Sayansi ya Chakula na Lishe, watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Tehran cha Sayansi ya Tiba na Chuo Kikuu cha Sayansi ya Tiba cha Isfahan nchini Iran walichunguza uhusiano wa ulaji wa viazi na hatari ya saratani na vifo vya moyo na mishipa na vifo vya sababu zote nchini Iran. watu wazima. Data ya uchanganuzi huo ilipatikana kupitia utafutaji wa fasihi katika PubMed, hifadhidata za Scopus hadi Septemba 2018. Tafiti 20 zilijumuishwa na visa 25,208 vilivyoripotiwa kwa vifo vya visababishi vyote, 4877 vya vifo vya saratani na 2366 vya vifo vya moyo na mishipa. Utafiti haukupata uhusiano wowote muhimu kati ya matumizi ya viazi na hatari ya sababu zote na kansa vifo. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)
Hitimisho
Viazi inajulikana kuwa juu katika index / mzigo wa glycemic. Ingawa tafiti chache ziligundua kuwa viazi vinaweza kuhusishwa na hatari kubwa ya saratani kama saratani ya colorectal, tafiti zingine ziligundua uhusiano mbaya au usio na maana na saratani kama saratani ya kongosho au matiti. Masomo machache pia yalijaribu kuashiria athari ya kinga. Walakini, matokeo haya yote yanahitaji kuthibitishwa zaidi kupitia tafiti zilizofafanuliwa vizuri zaidi. Kufikia sasa, hakuna hitimisho thabiti linaweza kutolewa kutoka kwa tafiti hizi juu ya ikiwa viazi ni nzuri au mbaya kwa wagonjwa wa saratani na kansa kuzuia.
Inajulikana kuwa ulaji mkubwa wa viazi (kiwango cha juu cha glycemic / mzigo) na chips / viazi vya kukaanga kwa kiasi kikubwa huchangia kupata uzito na maswala yanayohusiana na afya. Walakini, kuchukua kiwango cha wastani cha viazi zilizopikwa na kuepusha au kupunguza ulaji wa viazi vya kukaanga haipaswi kusababisha madhara yoyote.
Chakula gani unachokula na virutubisho unachukua ni uamuzi unaofanya. Uamuzi wako unapaswa kujumuisha kuzingatia mabadiliko ya jeni la saratani, ambayo saratani, matibabu na virutubisho vinavyoendelea, mzio wowote, habari ya maisha, uzito, urefu na tabia.
Mpango wa lishe ya saratani kutoka kwa addon haitegemei utaftaji wa mtandao. Inabadilisha uamuzi kwako kwa msingi wa sayansi ya Masi inayotekelezwa na wanasayansi wetu na wahandisi wa programu. Bila kujali ikiwa unajali kuelewa njia za msingi za biokemikali au la - kwa kupanga lishe kwa saratani uelewa huo unahitajika.
Anza sasa na upangaji wako wa lishe kwa kujibu maswali juu ya jina la saratani, mabadiliko ya maumbile, matibabu na virutubisho vinavyoendelea, mzio wowote, tabia, mtindo wa maisha, kikundi cha umri na jinsia.
Lishe ya kibinafsi kwa Saratani!
Saratani hubadilika kulingana na wakati. Geuza kukufaa na urekebishe lishe yako kulingana na dalili ya saratani, matibabu, mtindo wa maisha, mapendeleo ya chakula, mizio na mambo mengine.
Wagonjwa wa saratani mara nyingi wanapaswa kushughulika na tofauti madhara ya chemotherapy ambayo huathiri maisha yao na utafute tiba mbadala za saratani. Kuchukua lishe sahihi na virutubisho kulingana na kuzingatia sayansi (kuepuka kubahatisha na uteuzi wa nasibu) ndio suluhisho bora ya asili ya saratani na athari zinazohusiana na matibabu.