Lintlha-khōlō Tsa
Boithuto bo fapaneng bo hlahlobile kamano lipakeng tsa ts'ebeliso ea raese le kotsi ea mefuta e fapaneng ea mofets'e mme ba fumana hore ts'ebeliso ea raese e tšoeu ka bongata e kanna ea se ke ea amahanngoa le mofets'e (kapa ea baka mofetše). Leha ho le joalo, ho ja phepo e nepahetseng ho kenyelletsa le raese e sootho e itekanetseng (e nang le matlapi a korong) ho ka amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea mofetše oa matsoele le oa 'mala. Raese e sootho e boetse e nkuoa e le lijo tse phetseng hantle ha e nooa ka bongata bo nepahetseng 'me hangata e kenyelletsoa e le karolo ea Lijo tsa bakuli ba mofets'e. Le hoja raese e sootho e na le phepo e ngata, ho ja raese e sootho hangata e ngata haholo e ka 'na ea se ke ea khothaletsoa kaha ho lebeletsoe hore e na le arsenic e ka bakang kankere e kang kankere ea senya hape e na le phytic acid e ka fokotsang matla a ho monya limatlafatsi tse itseng. ka 'mele ea rona. Kahoo, ha ho tluoa tabeng ea mofets'e, moralo oa phepo ea motho ka mong o nang le lijo tse nepahetseng le litlatsetso tse nang le litekanyetso tse nepahetseng, tse tobileng tsoaroa ke kankere mofuta le kalafo, hoa hlokahala ho fumana melemo e mengata mme o lule o bolokehile.
Kankere esale e le e 'ngoe ea lintho tse kholo ka ho fetisisa tse amanang le bophelo bo botle lefatšeng. Ho na le mefuta e mengata ea kalafo e fumanehang bakeng sa mofetše ho fokotsa ho ata ha eona le ho bolaea lisele tsa mofetše. Leha ho le joalo, bongata ba kalafo ena hangata e lebisa litlamong tse mpe tsa nako e telele le tse khuts'oane tse fokotsang boleng ba bophelo ba bakuli le baphonyohi. Kahoo, bakuli ba mofets'e, bahlokomeli ba bona le baphonyohi ba mofets'e hangata ba batla boeletsi ho tsoa ho litsebi tsa bona tsa phepo kapa bafani ba tlhokomelo ea bophelo mabapi le khetho ea lijo / phepo ho kenyeletsoa lijo le litlatsetso tsa phepo hammoho le boikoetliso e le ho ntlafatsa bophelo ba bona le ho tlatsa bophelo ba bona bo tsoelang pele. mekhoa ea phekolo. Bakuli ba mofets'e le baphonyohi ba boetse ba batla bopaki ba mahlale lijong le li-supplement tse ka kenyelletsoang mererong ea bona ea phepo / phepo ho thusa boemo ba bona ba bophelo bo botle.
Matsatsing ana, batho ba phetseng hantle ba boetse ba batla litlaleho tsa mahlale le litaba ho fumana hore na lijo tse itseng li ka eketsa kapa tsa fokotsa mofuta o itseng oa mofets'e. E 'ngoe ea lihlooho tse joalo tseo ba li botsang marang-rang ke hore na keketseho ea phepo e nepahetseng e kenyeletsang raese e tšoeu kapa raese e sootho e ka baka kapa ea eketsa kotsi ea mofets'e. Bukeng ena, re tla hlalosa tse ling tsa lithuto tse lekotseng kamano lipakeng tsa ts'ebeliso ea raese le kotsi ea mefuta e fapaneng ea mofetše. Empa, pele re kenella liphuputsong tse lekolang hore na raese e ka baka mofetše, a re ke re boneng kapele tlhahisoleseling ea mantlha mabapi le raese e sootho le phepo e tšoeu ea raese.
Mefuta e fapaneng ea Rice
Raese ke lijo tse tloaelehileng tsa linaha tse fapaneng, tse sebeletsang batho ba fetang 50% ho pholletsa le lefats'e mme esale e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Asia ho tloha mehleng ea khale. E nkoa e le mohloli o potlakileng oa matla. Ka tloaelo, batho ba ne ba tloaetse ho ba le raese e nang le lehlaka ka lebaka la melemo ea bona ea phepo e nepahetseng. Leha ho le joalo, ha nako e ntse e tsamaea, raese e bentšitsoeng e ile ea tsebahala, haholoholo tikolohong ea litoropo mme ts'ebeliso ea raese e nang le matlapi a korong e ile ea fokotsoa libakeng tsa mahaeng.
Ho na le mefuta e fapaneng ea raese e fumanehang lefats'eng ka bophara eo hangata e oelang tlasa sehlopha sa lijo-thollo tse khutšoane, tse mahareng kapa tse telele.
Mehlala ea mefuta e fapaneng ea raese ke:
- Rice e tšoeu
- Rice Rice
- Rice e khubelu
- Rice e Ntšo
- Raese e hlaha
- Jasmine Rice
- Serole sa Basmati
Lijo Tseo U ka li Jang Kamora Ho Khetholla Kankere!
Ha ho kankere tse peli tse tšoanang. Fetela ka n the'ane ho tataiso e tloaelehileng ea phepo bakeng sa motho e mong le e mong 'me u etse liqeto tse ikhethileng mabapi le lijo le li-supplement ka kholiseho.
Phapang lipakeng tsa Rice ea Brown le White Rice
Joalokaha ho boletsoe kaholimo, ho na le mefuta e fapaneng ea raese e fumanehang 'marakeng ka libopeho le mebala e fapaneng. Leha ho le joalo, raese e sootho le raese e tšoeu ke tsona tse tsebahalang haholo 'me li buisanoa ka bongata le ho bapisoa ka melemo ea tsona e fapaneng ea phepo. Ka bobeli raese e sootho le raese e tšoeu ke lik'habohaedreite tse phahameng le lijo tse mafura a tlase. Phapang e teng lipakeng tsa raese e sootho le phepo e tšoeu ea raese e thathamisitsoe ka tlase:
- Ha e bapisoa le raese e sootho, raese e tšoeu e sebelisoa hangata. Leha ho le joalo, raese e sootho e nkuoa e le khetho e ntle ho feta raese e tšoeu ho latela boleng ba phepo e nepahetseng le melemo ea bophelo bo botle hape e khothalelitsoe bakuli ba mofets'e. Lebaka ke hobane, neng raese e tšoeu e sebetsoa, 'mele, kokoana-hloko le kokoana-hloko li tlosoa li siea feela endosperm e nang le starch, leha ho le joalo, ha raese e sootho e sebetsoa, ho tlosoa' mele feela. Letlapi la likokoana-hloko le likokoana-hloko li sala holim'a lijo-thollo tsa raese e sootho leha li se li sebetsoa. Lekala le kokoana-hloko li na le fiber e ngata ebile li na le phepo e ntle. Lekala le na le likhoele tsa lijo, tocopherols, tocotrienols, oryzanol, β-sitosterol, livithamini tsa B le metsoako ea phenolic e thusang bophelo ba rona.
- Phepo e nang le raese e sootho e ka thusa ho laola takatso ea lijo le ho theola boima ba 'mele ka lebaka la boteng ba matlapi a raese le fiber e ngata ha e bapisoa le raese e tšoeu. Sena se boetse se thusa phokotso ea cholesterol ea LDL.
- Ka bobeli raese e sootho le raese e tšoeu li tsejoa e le phepo e nang le lik'habohaedreite, leha ho le joalo, ha li bapisoa le raese e tšoeu, raese e sootho e na le lik'habohaedreite tse fokolang le fiber e ngata.
- Raese e sootho e na le liminerale tse ngata tse kang phosphorus calcium, manganese, selenium le magnesium, tseo boholo ba tsona li seng li le teng ho raese e tšoeu ka bongata. Ka bobeli raese e sootho le e tšoeu e na le tšepe le zinc e nyane.
- Ha ho bapisoa le raese e tšoeu, phepo e nepahetseng ea raese e sootho e fella ka index e tlase ea glycemic ka hona e qoba ho phahama ka potlako ho tsoekere ea mali mme ka hona e ka ba e loketseng ho feta. tsoaroa ke kankere bakuli.
- Raese e sootho le eona e na le li-antioxidants tse phahameng joalo ka livithamini tsa B tse kenyeletsang thiamine, niacin le Vitamin B6 ha li bapisoa le raese e tšoeu.
- Ho fapana le raese e tšoeu, raese e sootho e na le phytic acid e ka fokotsang bokhoni ba ho monya limatlafatsi tse ling ka 'mele ea rona.
- Lithollo tse fapaneng li pepesetsoa arsenic e fumanoang mobung le metsing e ka bang kotsi. Raese e sootho e na le arsenic e ngata ho feta raese e tšoeu. Kahoo tšebeliso e phahameng haholo ea raese e sootho e kanna ea se be molemo kamehla.
Boithuto ho Mokhatlo oa Tšebeliso ea Rice le Kotsi ea Kankere
E 'ngoe ea lintho tse amehileng haholo ka tšebeliso ea kamehla ea raese (raese e sootho kapa e tšoeu) ke hore na tšebeliso ea raese e ka phahamisa monyetla oa ho pepeseha ha rona ho arsenic mme ka hona ho eketsa kotsi ea mefuta e fapaneng ea mofets'e kapa maemo a mpefalang ho bakuli ba mofets'e. Lithuto tse fapaneng tse ileng tsa lekola mekhoa e fapaneng ea lijo tse nang le mefuta e fapaneng ea phepo e nepahetseng ho kenyelletsa raese e sootho le raese e tšoeu le kamano ea tsona le mefuta e fapaneng ea lijo. tsoaroa ke kankere li hlalositsoe ka tlase.
Tšebeliso ea Rice le Kotsi ea Kankere United States
Phuputsong e phatlalalitsoeng ka 2016, bafuputsi ba ile ba lekola kamano lipakeng tsa phepo e nepahetseng ho kenyelletsa ts'ebeliso ea nako e telele ea raese, raese e tšoeu kapa raese e sootho le kotsi ea ho ba le mofetše. Bakeng sa sena, ba sebelisitse tlhaiso-leseling e mabapi le lijo tse bokelletsoeng ho ipapisitse le lipotso tsa lipotso tse netefalitsoeng tsa maqhubu a lijo tse neng li sebelisoa Thutong ea Basali ea Bophelo pakeng tsa 1984 le 2010, Nurses 'Health Study II lipakeng tsa 1989 le 2009 le Study Study-up Study ea banna pakeng tsa 1986 le 2008, e neng e kenyelletsa kakaretso ea banna ba 45,231 le basali ba 160,408, ba neng ba se na mofetše ha ba ne ba ngolisetsoa thuto. Nakong ea tatellano ea lilemo tse 26, ho tlalehiloe linyeoe tsa kankere tse 31,655 tse kenyeletsang banna ba 10,833 20,822 le basali ba 2016. (Ran Zhang et al, Kankere ea Int J., XNUMX)
Ho hlahlojoa ha tlhaiso-leseling ho tsoa phuputsong ena ho fumane hore ts'ebeliso ea nako e telele ea raese, raese e tšoeu kapa raese e sootho e kanna ea se ke ea amahanngoa le kotsi ea ho ba le mofetše ho banna le basali ba Amerika.
Tšebeliso ea Rice le Kotsi ea Kankere ea senya
Phuputsong e phatlalalitsoeng ho 2019 e sebelisitseng tlhaiso-leseling ea lijo ho tsoa phuputsong e laoloang ke batho ba Amerika ea mofets'e oa senya, bafuputsi ba ile ba lekola kamano lipakeng tsa ho ja raese le kotsi ea mofetše oa senya. Lintlha li fumanoe ho ipapisitsoe le lipotso tsa lipotso tse netefalitsoeng tsa maqhubu a lijo tse sebelisitsoeng linyeoeng tse 316 tsa mofetše oa senya tse fumanoeng Lefapheng la Naha la Bophelo le Litšebeletso tsa Botho la New Hampshire State le litsamaiso tse 230 tse khethiloeng ho baahi ba New Hampshire ba fumanoeng Lefapheng la New Hampshire ea manane a ngoliso ea lipalangwang le Medicare. (Antonio J Signes-Moruti le al, Epidemiology. 2019)
Phuputso e fumane bopaki ba tšebelisano lipakeng tsa ts'ebeliso e phahameng haholo ea raese e sootho le likhakanyo tsa metsi tsa arsenic. Bafuputsi ba ile ba amahanya seo ba se fumaneng le ntlha ea hore arsenic e phahameng e kanna ea ba teng ho raese e sootho ha e bapisoa le raese e tšoeu hape le keketseho e ka bang teng ea moroalo oa arsenic e ka bonoa ho raese e phehiloeng haeba ho ka sebelisoa metsi a silafetseng a silafetseng a arsenic.
Leha ho le joalo, phuputso ha ea ka ea fana ka bopaki bo hlakileng ba hore ts'ebeliso ea raese e tloaelehileng e ka baka mofetše kapa ea kenya letsoho ketsahalong e akaretsang ea mofetše oa senya. Empa, joalo ka ha mofetše oa senya e ka ba kotsi ea bophelo bo botle ka lebaka la lihlahisoa tsa arsenic, bafuputsi ba khothalelitse lipatlisiso tse qaqileng ho kenyelletsa lithuto tse kholo ho lekola botsoalle bofe kapa bofe lipakeng tsa phepo e nepahetseng ho kenyeletsoa ts'ebeliso ea raese e sootho le kotsi ea mofetše oa senya.
Tšebeliso ea Rice le Kotsi ea Kankere ea Lebele
Thuto ea II ea Baoki ea Bophelo United States
Phuputsong e phatlalalitsoeng ka 2016, bafuputsi ba ile ba sebelisa tlhaiso-leseling e mabapi le lijo (1991) ho lekola botsoalle ba lijo tse nang le lijo-thollo ka bomong le ho ja lijo-thollo tse ntlafalitsoeng nakong ea bocha, ho ba motho e moholo le lilemo tsa premenopausal tse nang le kotsi ea mofetše oa matsoele ho Baoki ' Health Study II e neng e kenyelletsa basali ba 90,516 premenopausal ba lilemo tse pakeng tsa 27 le 44. Phuputso e amohetsoe ke Komiti ea Lithuto tsa Botho Brigham le Sepetlele sa Basali le Harvard TH Chan Sekolo sa Bophelo ba Sechaba, Boston, United States. Nakong ea tšalo-morao ho fihlela 2013, ho tlalehiloe linyeoe tse 3235 tsa mofetše oa matsoele tse hlaselang. Basali ba 44,263 ba tlalehile lijo tsa bona nakong ea sekolo se phahameng, mme lipakeng tsa 1998 ho isa ho 2013, ho tlalehiloe linyeoe tse 1347 tsa mofetše oa matsoele har'a basali bana. (Maryam S Farvid et al, Phekolo ea Kankere ea Lebele., 2016)
Phuputso e fumane hore lijo tse ntlafalitsoeng tsa lijo-thollo li kanna tsa se amahanngoe le kotsi ea mofetše oa matsoele. Leha ho le joalo, ba fumane hore phepo e nepahetseng / lijo tse kenyeletsang ts'ebeliso ea raese e sootho li ka amahanngoa le kotsi e tlase ea mofets'e oa matsoele oa premenopausal.
Bafuputsi ba fihletse qeto ea hore phepelo e phahameng ea lijo-thollo e ka amanang le kotsi e tlase ea mofetše oa matsoele pele ho nako ea ho ilela khoeli.
Phuputso e entsoeng ka sepetlele / Tlhatlhobo ea bongaka Korea Boroa
Phuputsong e phatlalalitsoeng ka 2010, bafuputsi ba ile ba lekola kamano lipakeng tsa kotsi ea mofets'e oa matsoele le phepelo eohle ea lik'habohaedreite, glycemic load le glycemic index (maemo a phahameng a bontša li-spikes tse tsoekere tsa mali ka potlako), le mefuta e fapaneng ea tšebeliso ea raese sepetlele. taolo ea linyeoe / thuto ea bongaka Korea Boroa. Phuputso e fumane leseli la lipotso tsa maqhubu a lijo ho basali ba nang le mofetše oa matsoele ba 362 ba neng ba le lilemo tse pakeng tsa 30 le 65 le lilemo tsa bona le boemo ba menopausal ba tšoanang le taolo ba etileng Setsi sa Bongaka sa Samsung, Univesithi ea Sungkyunkwan, Seoul, Korea Boroa. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Lithethefatsi tsa Kliniki., 2010)
Tlhahlobo ea liphetho ho tsoa phuputsong ena ha e fumane kamano lipakeng tsa letsoele tsoaroa ke kankere kotsi le lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata, index ea glycemic kapa glycemic load. Leha ho le joalo, bafuputsi ba fumane hore tšebeliso e phahameng ea raese e sootho e tsoakiloeng e ka amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea kankere ea matsoele, haholo-holo ho basali ba feteletseng, ba postmenopausal.
Tšebeliso ea Mofuta oa Rice le Kotsi ea Kankere e Colorectal
Raese e sootho e sootho le raese e na le rich-sitosterol, γ-oryzanol, vithamine E isoforms, li-prebiotic le likhoele tsa phepo. Liphuputso tse fapaneng tse entsoeng pele ho nako li bontšitse hore raese e sootho e nonneng le matlapi a raese a na le monyetla oa ho thibela li-polyps tse mebala-bala le li-adolo tsa colorectal ka ho latellana. (Tantamango YM et al, Kankere ea Nutriti., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Food Res., 2015)
Phuputso e phatlalalitsoeng ho Nutrition le Cancer Journal ka 2016 e boetse e khothalelitse hore leano la phepo le phepo e nang le phepelo e eketsehileng ea fiber ka ho eketsa raese bran (ho tsoa mehloling ea lijo joalo ka raese e sootho) le phofo ea linaoa ea navy lijong li ka fetola mala microbiota ho tsela e ka thusang ho fokotsa kotsi ea mofets'e oa 'mala. Phuputso e boetse e netefalitse monyetla oa ho eketsa phepo ea fiber ho baphonyohi ba mofets'e ka ho ja lijo tsa morara tse nang le raese e le sootho, ho kotula melemo ena ea bophelo bo botle. (Erica C Borresen et al, Kankere ea Nutriti., 2016)
Liphuputso tsena li fana ka maikutlo a hore leano la phepo e nepahetseng le kenyelletsang ho ja lijo tsa raese tse tsoang lijong tse joalo ka raese e sootho le ka ba molemo bakeng sa ho fokotsa kotsi ea mofetše oa 'mala. Leha ho le joalo, ho na le tlhoko ea lithuto tse ling ho lekola likamano lipakeng tsa ho ja raese ea raese, sebopeho sa mala a microbiota le thibelo ea mofets'e oa 'mala.
fihlela qeto e
Ha ho na bopaki bo matla bo bontšang hore ho noa raese e tšoeu ka tekanyo e itekanetseng ho ka baka mofetše. Liphuputso tse fapaneng li fana ka maikutlo a hore ho ja raese e tšoeu ho ka 'na ha se ke ha amahanngoa le kotsi ea tsoaroa ke kankere. Liphuputso tse ngata tse boletsoeng ka holimo li boetse li re fa leseli la hore moralo oa phepo o kenyelletsang raese e sootho e ka ba molemo bakeng sa ho fokotsa kotsi ea mefuta e itseng ea kankere e kang kankere ea matsoele le ea colorectal. Leha ho le joalo, bafuputsi ba boetse ba fana ka maikutlo a hore raese e sootho e ka 'na ea e-ba le lintho tse ngata tsa arsenic ho feta raese e tšoeu. Kahoo, le hoja thuto e sa fana ka bopaki leha e le bofe bo hlakileng ba hore tšebeliso ea kamehla ea raese e ka kenya letsoho ketsahalong e akaretsang ea kankere ea senya, bafuputsi ba ile ba fana ka tlhahiso ea lipatlisiso tse qaqileng ho kenyeletsa le lithuto tse kholoanyane, kaha ba ne ba sitoa ho laola likotsi tse ka bang teng tsa tšebeliso ea raese e sootho. ho ba teng ha metsi a phahameng a arsenic (e ka bakang kankere). Phoso e 'ngoe ea raese e sootho ke hore e na le phytic acid e ka fokotsang matla a ho monya limatlafatsi tse ling 'meleng ea rona.
Seo se boletse, ha ho tluoa phepo e nepahetseng bakeng sa bakuli ba mofets'e le ho thibela mofetše ho nka raese e sootho ka bongata bo itekanetseng ho fihlela joale ke khetho e ntle le e phetseng hantle hara mefuta e fapaneng ea raese ka lebaka la boleng ba eona ba phepo le melemo ea bophelo bo botle. Raese e sootho e kanna ea nkuoa e phetse hantle ho bakuli ba mofets'e ka lebaka la starch ea glycemic starch. Raese e sootho e boetse e na le lignans tse ka thusang ho fokotsa kotsi ea mafu a pelo. Leha ho le joalo, ho nka raese e tšoeu ka bongata le hona ha hoa lokela ho baka kotsi.
Lijo tseo u li jang le tse u tlatsetsang ke qeto eo u e etsang. Qeto ea hau e lokela ho kenyelletsa ho nahanisisa ka liphetoho tsa liphatsa tsa lefutso tsa mofetše, e leng mofetše, kalafo e tsoelang pele le litlatsetso, ho kula hohle, leseli la bophelo, boima, bolelele le litloaelo.
Morero oa phepo e nepahetseng bakeng sa mofets'e ho tsoa addon ha o ea ipapisa le lipatlisiso tsa inthanete. E iketsetsa liqeto bakeng sa hau e ipapisitse le mahlale a limolek'hule a kentsoeng tšebetsong ke bo-rasaense ba rona le lienjineri tsa software. Ho sa tsotelehe hore na o tsotella ho utloisisa metheo ea limolek'hule kapa che - bakeng sa moralo oa phepo ea mofets'e kutloisiso ea hlokahala.
Qala hona joale ka moralo oa hau oa phepo e nepahetseng ka ho araba lipotso lebitsong la mofetše, phetoho ea lefutso, kalafo e tsoelang pele le litlatsetso, ho kula hohle, litloaelo, mokhoa oa bophelo, sehlopha sa lilemo le bong.
Phepo e ikhethileng bakeng sa Kankere!
Kankere e fetoha ha nako e ntse e ea. Iketsetse 'me u fetole phepo ea hau ho latela sesupo sa mofets'e, kalafo, mokhoa oa bophelo, khetho ea lijo, lintho tse allergy le lintlha tse ling.
Bakuli ba mofets'e hangata ba tlameha ho sebetsana le tse fapaneng litla-morao tsa chemotherapy tse amang boleng ba bona ba bophelo le ho batla mekhoa e meng ea kalafo ea mofets'e. Ho nka phepo e nepahetseng le litlatsetso ho latela maikutlo a mahlale (ho qoba ho inahanela le ho khetha ka mokhoa o sa reroang) ke pheko ea tlholeho bakeng sa mofets'e le litla-morao tse amanang le kalafo