دنيا
مختلف قسم جي متاثر ٿيندڙ صحت جي فائدن سان گڏ، مختلف مطالعي ۾ سخت ڀاڄين جي وڌيڪ واپرائڻ جا فائديمند اثر ڏيکاريا ويا آهن جهڙوڪ بروڪولي، برسلز اسپراوٽ، گوبي ۽ گوبي، مختلف قسم جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾، جن ۾ گيسٽرڪ، پيٽ، ڦڦڙن، چھاتی، ڪولوريڪٽل، پينڪريٽڪ ۽ مثاني ڪينسر. اڀياس اهو پڻ ظاهر ڪن ٿا ته cruciferous ڀاڄيون استعمال ڪرڻ جهڙوڪ broccoli خام يا ٻاڦ واري صورت ۾ انهن ڀاڄين کي پچائڻ يا اُبالڻ کان پوءِ استعمال ڪرڻ بجاءِ غذائي جزن کي وڌيڪ برقرار رکڻ ۽ صحت لاءِ وڌ کان وڌ فائدا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. تنهن هوندي، جيتوڻيڪ اهي صحتمند ڀاڄيون وٺڻ فائديمند آهن، انهن ڀاڄين ۾ موجود بايو ايڪٽيوٽو اجزاء/غذائي اجزاء جي بي ترتيب غذائي سپليمنٽس جو استعمال شايد هميشه محفوظ نه هجي ۽ شايد جاري علاج سان مداخلت ڪري سگهي ٿي. تنهن ڪري، جڏهن اهو اچي ٿو ڪينسر، اهو ضروري آهي ته ذاتي غذائيت کي مخصوص سرطان جي قسم ۽ جاري علاج لاء، فائدا حاصل ڪرڻ ۽ محفوظ رهڻ لاء.
ڪهڙو ڀاڙيندڙ سبزيج ڇا آهي؟
ڳاڙھو ڀا vegetablesيون صحتمند ويگن جو هڪ خاندان آهي جيڪو ٻوٽن جي براسيڪا خاندان جي هيٺان اچي ٿو. اهي ڪيترن ئي غذائي ۽ فائيٽيڪيمڪيڪل ۾ مالدار آهن جيڪي گڏيل طور تي صحت جي مختلف فائدن ۾ حصو وٺندا آهن. صليبي ڀا vegetablesين جو نالو رکيو ويندو آهي جئين انهن جا چار پنڌ وارا گلن هڪ جهڙي صليب يا صليب وانگر آهن (جيڪو هڪ صليب کڻندو آهي).
مھانگي واري سبزي جا مثال
صليبي ڀاggي جا ڪجهه مثال شامل آهن:
- broccoli
- برسلز سپراٽ
- گوبي
- ڪنگائي گهڻائي
- ڪٿا
- بوڪ جويا
- گھوڙيسري
- ارگلا
- موڙ
- ڪليڪٽر گرينز
- مٺو آهي
- پاڻي جو پاڻي
- سڪندر
- درٻار
کربيوّي ڀا Vegetين جي غذائي اهميت
عام طور تي کرپيون ڀا vegetablesيون ڪيليئرز ۾ گهٽ آهن ۽ انهن جي وڏي غذائي فائدي لاءِ وڏي پيماني تي سڃاتل آهن. صليبي ڀاggيون (جهڙوڪ ٻاamedيل بروڪولي) ڪنهن به سپر فوڊس کان گهٽ نه آهن ، جئين اهي ڪيترن ئي غذائي مواد سان ڀريل آهن:
- وٽامن سي جيئن وٽامن سي ، وٽامن ڪ ، وٽامن اي ، فولڪ ايسڊ
- Isothiocyanates جهڙوڪ Sulforaphane (هائيڊولائز ڪيل شيون گلوڪوزينولٽس جيڪي سلفر وارا نامياتي مرڪب هوندا آهن)
- Indole-3-carbinol (گلوڪوزينوليٽس کان ٺهيل)
- غذائي فائبر
- فلونوائيڊس جهڙوڪ جينسٽين ، قيرڪسٽن ، ڪيمپيرول
- ڪيروٽينوڊس (رٽينول ۾ تبديل ٿيل (وٽامن اي) هضم دوران اسان جي جسم ۾)
- معدنيات جهڙوڪ سليينيم ، ڪيلشم ۽ پوٽاشيم
- پولي ڪلسائيڊ ٿيل فيٽي ايسڊس جهڙوڪ اوميگا 3 ٿري ايڪز
- ميلٽونين (هڪ هارمون جيڪو ننڊ جاڳڻ واري دور کي منظم ڪري ٿو)
کربير ڀا Vegetين جي صحت جا فائدا
ڳري ڀا vegetablesين ۾ ضد اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ضد سوزش ڪندڙ خاصيتون آهن ۽ انهن مان هڪ لازمي طور تي کاڌ خوراڪ هجڻ گهرجي ، جنهن کي تمام غذائيت پسندن جي سفارش ڪئي وئي آهي انهن جي صحت جي فائدي سبب. هيٺيان پٿر وارا ڀا vegetablesين جا عام صحت جا فائدا آهن.
- کوليسٽرول گهٽائي ٿو
- سماج کي گھٽجڻ
- detoxification ۾ مدد ڏيڻ
- دل جي نرمي / دل جي صحت کي بھتر بنائي ٿو
- رت جي شڪري کي منظم ڪري ٿو
- هضم ۾ مدد ڪري ٿي
- وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو
- ايسٽروجن توازن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو
انهن جي متاثر ٿيندڙ صحت جي فائدن جي ڪري، سخت ڀاڄيون پڻ وڏي پيماني تي اڀياس ڪيا ويا انهن جي ممڪن فائدن لاء. ڪينسر روڪ.
کاsو کائڻ لاءِ ڪينسر جي تشخيص کانپوءِ!
نه twoه ڪينسر سا .يا آهن. ا beyondتي و beyondو عام غذائيت جي ھدايتن لاءِ ھر ڪنھن لاءِ ۽ izedاھيو ذاتي فيصلا کا foodي ۽ اضافي بابت اعتماد سان.
صدرو ويجيگيز ۽ ڪينسر جي خطري جي اعلي شموليت جي وچ ۾ ايسوسيئيشن تي اڀياس
گذريل ٻن ڏهاڪن ۾ ، مختلف قسم جي ڪينسر جي خطرن سان ڪٽيل ڀا evaluateين جي انڪشاف جي انجمن جو جائزو وٺڻ لاءِ ڪيترائي مشاهدو مطالعو ڪيا ويا. اهي مطالعو ڇا چوندا آهن؟ ڇا اسان جي غذا ۾ صليبي ڀاggيون شامل ڪرڻ سان ڪينسر جو خطرو گهٽجي ويندو؟ اچو ته انهن مطالعي ذريعي هڪ نظر وجهون ۽ سمجهون ته ماهر ڇا چوندا آهن!
ڳچيءَ ۽ گيسٽرڪ ڪينسر جي خطري کي گهٽايو وڃي
بفيلو، نيو يارڪ ۾ Roswell Park Comprehensive Cancer Center ۾ ڪيل هڪ ڪلينيڪل مطالعي ۾، محقق انهن مريضن جي سوالنامي تي ٻڌل ڊيٽا جو تجزيو ڪيو جيڪي 1992 ۽ 1998 جي وچ ۾ مريض ايپيڊميولوجي ڊيٽا سسٽم (PEDS) جي حصي طور ڀرتي ڪيا ويا هئا. ھن مطالعي ۾ 292 پيٽ مان ڊيٽا شامل آھن ڪينسر مريض ۽ 1168 ڪينسر کان آزاد مريض جيڪي غير ڪينسر جي تشخيص سان گڏ آهن. مطالعي لاءِ شامل ڪيل مريضن مان 93 سيڪڙو قفقاز هئا ۽ انهن جي عمر 20 ۽ 95 سالن جي وچ ۾ هئي.
مطالعي مان معلوم ٿيو ته ڪل ڇڪيل ڀا vegetablesين جو وڏو ذخيرو ، خام صليب ڀا vegetablesيون ، خام بروڪولي ، خام ڪڻڪ ۽ برسلز جو واڌو بالترتیب 41 سيڪڙو ، 47 سيڪڙو ، 39 سيڪڙو ، 49 سيڪڙو ۽ پيٽ جي ڪينسر جي خطري ۾ 34 سيڪڙو گهٽتائي سان لاڳاپيل هئا. محقق پڻ مليا آهن ته کلي ڀا vegetablesين جو وڌيڪ ڪڻڪ ، ڪڪڙيندڙ ، نه کيسي وارا ڀا vegetablesيون ، پکايل بروڪولي ، پڪي ڪڪڙ ، خام ڪعب ، پکايا گوبه ، ساگر ۽ ڪلي ۽ سانيرراٽ ، پيٽ جي ڪينسر جي خطري سان ڪوبه اهم تعلق نه هو. موريسن ايٽ ال ، غذائي ڪينسر .2020)
چين جي شنگھائي ڪينسر انسٽيٽيوٽ ، رينجي اسپتال ، شنگھائي جيوياگٽ يونيورسٽي اسڪول آف ميڊيسن جا محقق ، سيپٽمبر 2012 تائين مطالعه سميت ادب جي ڳولا جو هڪ مييا تجزيو ڪيو. انهن جي ميٽا تجزيي ۾ صليبي ڀا vegetablesين ۽ گيسٽرڪ ڪينسر جي خطري جي وچ ۾ جائزي ورتي. تجزيو ميڊ لائن / پبڊڊ ، ايبس ، ۽ سائنس آف ڊيٽابيس جي ڊيٽا استعمال ڪئي جنهن ۾ ڪل ڇهه آرٽيڪل شامل آهن جن ۾ سولهه ڪيس ڪنٽرول ۽ ڇهه امڪاني مطالعو شامل آهن. مطالعي مان معلوم ٿيو ته صليبي ڀا vegetablesين جي وڌيڪ مقدار انسان ۾ گيسٽرڪ ڪينسر جو خطرو گهٽائي ڇڏي آهي. تجزيو پڻ اهو مليو آهي ته اهي نتيجا اتر آمريڪي ، يورپي ۽ ايشيائي اڀياس سان مطابقت رکن ٿا. (وو ق. ۽ ٻيا ، ڪينسر اسڪئي. ، 22)
مختصر طور تي ، مطالعي مان ظاهر ڪيو ويو آهي ته خام ميون جي سبزيون جو ذخيرو شايد ٿڌ جي گهٽ خطري سان جڙي سگھي ٿو / پيٽ جي ڪينسر. تنهن هوندي ، cancer stomachڙن جي ڪينسر جي خطري سان ڪو خاص اهم تعلق نه مليو جڏهن اهي ڀا vegetablesيون پکايا ويندا هئا.
برسيل اسپاٽس وانگر ٻرندڙ ڀاablesيون شايد لبلبي ڪينسر جي خطرن کي گهٽائي سگهن ٿيون
چین میں وینزو میڈیکل یونیورسٹی کے دوسرے وابستہ ہسپتال اور یوئنگ چلڈرن اسپتال کے محققین نے مارچ 2014 تک کیے گئے ادب کی تلاش کے ڈیٹا کا استعمال کرتے ہوئے ایک میٹا تجزیہ کیا۔ میٹا تجزیہ کراسپرس سبزی کی مقدار کے درمیان انجمن کو جانچنے پر مرکوز تھا۔ بروڪولي ، برسلز سپراٽس وغيره) ۽ پينڪريريا ڪينسر جو خطرو. تجزيو پب ايمڊ ، اي ايم بي اي ايس ، ۽ سائنس آف ڊيٽابيس جي ڊيٽا استعمال ڪئي جنهن ۾ چار ڪوهٽ ۽ پنج ڪيس ڪنٽرول مطالعات شامل آهن. (لي ايل اي ۽ ايل ، ورلڊ ج سرگ اونڪول. 2015)
تجزيي جو نتيجو اهو نڪتو آهي ته وڏي پئماني تي صليبي سبزي (جيئن بروڪولي ، بروسلز سپوت ، وغيره) پينڪريريا ڪينسر جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا. تنهن هوندي ، هن ميٽا تجزيي ۾ شامل مطالعي جي محدود تعداد جي ڪري ، محققن تجويز ڪيو ته بهتر نموني سان ترتيب ڏنل مطالعاتي مطالعو ڪيا وڃن جن کي صليبي سبزي (جيئن بروڪولي ، برسلز اسپرٽس ، وغيره) جي وچ ۾ انتشار واري ايسوسيئيشن جي تصديق ڪرڻ لاءِ ڪيو وڃي. ڪينسر جو خطرو.
بريسٽ ڪينسر جي خطري کي گهٽايو ويندو آهي
چين ۾ چين جي جيجيجي يونيورسٽي فرسٽ منسلڪ اسپتال ، ميڊيڪل آف اسڪول ، محققن پائبرڊ ڊيٽابيس ۾ ادب جي ڳولا مان ڊيٽا استعمال ڪندي هڪ ميٽا تجزيي ڪئي نومبر 2011 تائين مطالعو. . تجزيو ۾ مجموعي طور تي 13 مشاهدياتي مطالعو شامل آهن جن ۾ 11 ڪيس-ڪنٽرول ۽ 2 ڪوهٽ مطالعو شامل آهن. (ليو ايڪس ۽ ايل وي ڪ ، برسٽ. 2013)
انهن مطالعي جا ميٽا تجزيا ظاهر ڪن ٿا ته صليبي ڀا vegetablesين جو وڏو استعمال گهڻو ڪري سينه جي ڪينسر جي گھٽ خطري سان ڳن beيل هوندو. تنهن هوندي ، محدود تعداد جي مطالعي جي ڪري ، محقق پيش ڪيو ته بهتر نموني سان ترتيب ڏنل ممڪن مطالعو ڪيو وڃي ، چھاتين جي سرطان تي ڳاڙهن ڀا vegetablesين جي حفاظتي اثر جي تصديق ڪرڻ لاءِ.
کولورائيٽ ڪينسر جي خطري کي گهٽايو
ويٽلي-مارٽن ريسرچ سينٽر ، سڊني ميڊيڪل اسڪول ، آسٽريليا کان محقق مئي 2013 تائين مطالع ڪرڻ سميت برقي ڊيٽابيس جي ادب جي ڳولا جي ڊيٽا کي استعمال ڪندي ميٽا تجزيو ڪيو. انهن جي ميٽا تجزين سانليگيو سبزين ۽ کولورائيٽ نيپلازم جي خطري جي وچ ۾ جائزي جو جائزو ورتو. تجزيو ميڊ لائن / پبڊڊ ، ايمبيس ، سائنس جي ويب ، ۽ موجوده مواد جڙيل مان ڊيٽا استعمال ڪيو جنهن ۾ ڪل 33 مضمون شامل هئا. (Tse G ۽ Eslick GD ، غذائي ڪينسر. 2014)
ميٹا تجزيو اهو معلوم ٿيو ته صليبي ڀا vegetablesين جي وڌيڪ مقدار وڏي پئماني تي ڪينسر جي ڪينسر جي خطري سان ڳن beيل آهي. جڏهن ته انفرادي چرپرين ڀا vegetablesين جو جائزو وٺڻ دوران ، محقق پڻ معلوم ٿيا ته بروڪوولي خاص طور تي ڪوليٽٽرل نيپلازم جي خلاف حفاظتي فائدن جي نمائش ڪئي.
مثاني جي ڪينسر جي خطري کي گهٽايو ويندو آهي
چين ۾ چين جي جيانگجي يونيورسٽي فرسٽ ايفيليبل اسپتال ، ميڊيڪل آف ڪاليج ، محققن کان سائنس ۽ ڊيٽابيس پبڊ / ميڊ لائن ۽ ويب ڊيٽابيس ۾ ادب جي ڳولا مان ڊيٽا جو استعمال ڪندي ميٽا تجزيو ڪيو. 1979 ۽ جون 2009 جي وچ ۾ شايع ٿيل مطالعو. صليبي ڀا vegetablesين ۽ مثاني جي ڪينسر جي خطري جي وچ ۾ ايسوسيئيشن تجزيو ۾ مجموعي طور تي 10 مشاهدياتي مطالعو شامل هئا جن ۾ 5 ڪيس ڪنٽرول ۽ 5 ڪوهٽ مطالعو شامل آهن. (ليو بي ۽ ايل ، ورلڊ ج يوول. ، 2013)
مجموعي طور تي ، ميٽا تجزيي ڌيئرن جي ڪينسر جو خطرو گھٽائي ڏٺو آهي. اهي نتيجا ڪيس جي ڪنٽرول جي مطالعي ۾ غالب هئا. تنهن هوندي ، ڪوورٽ پڙهائي ۾ صليب وارا ڀا vegetablesين جي ميلاپ ۽ مثاني جي ڪينسر جي خطري جي وچ ۾ ڪو خاص تعاون نه مليو. انهيء ڪري ، محقق صلاح ڏني ته بهتر نموني سان ٺهيل ممڪن مطالعو جيڪي مثاني سرطان تي صلیلي ڀا vegetablesين جي حفاظتي اثر جي تصديق ڪن ٿا.
گردڪ جي ڪينسر جي خطري سان ايسوسيئيشن
2013 ۾ ، چين جي زيانگجي يونيورسٽي جي پهرين منسلڪ اسپتال ، ميڊيڪل آف ڪاليج ، کان تحقيق ڪندڙن پبڊ ڊيٽابيس ۾ ادب جي ڳولا مان ڊيٽا جو استعمال ڪندي ميٽا تجزيا ڪيو جنهن ۾ 1996 ۽ جون 2012 جي وچ ۾ شايع ٿيل مطالعو شامل آهي. موروثي ڀا vegetablesيون ۽ گردن جي سيل ڪارينوما (گردن جو ڪينسر) جو خطرو. تجزيو ۾ مجموعي طور تي 10 مشاهدياتي مطالعو شامل آهن جن ۾ 7 ڪيس ڪنٽرول ۽ 3 ڪوهٽ مطالعو شامل آهن. (ليو بي ۽ ٻيا ، غذائي ڪينسر. 2013)
ڪيس جي ڪنٽرول جي مطالعي مان ميٽا تجزيي ظاهر ڪئي وئي آهي ته ٻرندڙ ڀا vegetablesين جو گهڻو ذخيرو رينل سيل ڪارڪينووما / گردئن جي سرطان جي خطري جي وچ ۾ گهٽ گهٽتائي سان ڳن mayيل هوندو. تنهن هوندي ، اهي فائدا گوهر مطالعو ۾ نه مليا. انهيء ڪري ، وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي وڌيڪ تيز صليبي ڀا vegetablesين جي استعمال ۽ گردئن جي سرطان جي خطري جي وچ ۾ حفاظتي اتحاد قائم ڪرڻ.
L Lڙن جي ڪينسر جي خطري کي گھٽايو ويو آھي
جاپان ۾ پبلڪ هيلٿ سينٽر (جي پي ايڇ سي سي) جي نالي سان وڏي پئماني تي آبادي تي مبني مطالعي جو مطالعو ڪيو ويو ، 5 سالن جي پيروي واري سوالن تي ٻڌل ڊيٽا جو تجزيو ڪيو ويو ، جيئن ته آبادي ۾ صليبي ڀا vegetablesين جي ذخيري ۽ ungungڙن جي ڪينسر جي خطري جي وچ ۾ جائزي جو جائزو ورتو ويو. ٻرندڙ ڀا vegetablesين جو هڪ نسبتا وڌيڪ مقدار. مطالعي ۾ 82,330،38,663 شرڪت ڪندڙ شامل آهن جن ۾ 43,667،45 مرد ۽ 74،XNUMX عورتون شامل آهن جيڪي سرطان جي اڳوڻي تاريخ کان بغير XNUMX-XNUMX سالن جي وچ ۾ هئا. هنن جي تماڪ ڇڪڻ واري درجي کان وڌيڪ تجزيو ترتيب ڏني وئي.
تجزيو اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته ٻرندڙ ڀا vegetablesين جو وڌيڪ اضافو انهن ماڻهن جي وچ ۾ ofungڙن جي ڪينسر جي گهٽ خطري سان ڳن whoيل آهي جيڪي ڪڏهن به تماڪ نه هوندا هئا ۽ جيڪي تماڪ ڇڪڻ وارا هئا. تنهن هوندي به ، محقق مردن ۾ ڪوبه ساٿي نه مليو جيڪي موجوده سگريٽ نوشي ڪندڙ ۽ عورتون جيڪي ڪڏهن به تماڪ ڇڪڻ وارا نه هئا. (موري اين اي ال ، جغذي. 2017)
انهي مطالعي مان ظاهر ڪيو ويو آهي ته نشيدار ڀا vegetablesين جو گهڻو اضافو مردن جي وچ ۾ ofungڙن جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي سگهي ٿو جيڪي موجوده نوڪر نه هئا. تنهن هوندي ، هڪ اڳوڻي مطالعي ۾ ، تجزيو پيش ڪيو ته کاڌ خوراڪ جي ڀا vegetablesين ۾ مالدار غذا شايد تماڪ ڏيندڙن جي وچ ۾ l lڙن جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائي سگهن. (تانگ ايل ۽ ايل ، بي ايم سي ڪينسر. 2010)
مٿين مطالعي جي بنياد تي، سخت ڀاڄيون کڻڻ لڳي ٿو ڦڦڙن جي خلاف ڪجهه حفاظتي اثرات ڪينسر. بهرحال، هن حقيقت کي قائم ڪرڻ لاء وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.
پروسٽيٽ ڪينسر جي خطري سان ايسوسيئيشن
چين ۾ چين جي جيجيجي يونيورسٽي فرسٽ منسلڪ اسپتال ، اسڪول آف دوائون ، محققن پائٽڊ ڊيٽابيس ۾ ادب جي ڳولا مان ڊيٽا جو استعمال ڪندي ميٽا تجزيي جون 2011 تائين مطالعه شامل آهن. انهن جي ميٽا تجزيا سيليسبي سبزيز ۽ پروسٽيٽ ڪينسر جي خطري جي وچ ۾ اتحاد جو جائزو ورتو. . تجزيو ۾ مجموعي طور تي 13 مشاهدي وارو مطالعو شامل ڪيو ويو 6 ڪيس ڪنٽرول ۽ 7 ڪوهٽ مطالعو. (ليو بي ايٽ ال ، انٽ ج يوول. 2012)
مجموعي طور تي ، ميٽا تجزيي ۾ مهانگائي ڀا vegetablesين جو تمام گهڻو مقدار سان پروٿات جي ڪينسر جو خطرو گھٽجي ويو. اهي نتيجا ڪيس جي ڪنٽرول جي مطالعي ۾ غالب هئا. تنهن هوندي ، ڪوورٽ پڙهائي ۾ مصلحت ڀا vegetablesين جي ذخيري ۽ پروسٽٽ سرطان جي خطري جي وچ ۾ ڪو خاص اهم ساٿي موجود نه هو. انهيء ڪري ، محقق صلاح ڏني ته وڌيڪ بهتر ٺهيل منصوبن کي پروسيس جي ڪينسر تي مسمار ڪرڻ واري سبزي جي فائدي واري اثر جي تصديق ڪرڻ جي لاءِ.
خلاصي ۾ ، محقق گهڻو ڪري ڏٺائين ته صليبي ڀا vegetablesين جو وڌيڪ ذخيرو شايد مختلف ڪينسر جي قسمن جي گهٽ خطري سان خاص طور تي ڪيس جي قابو جي اڀياس سان ڳن associatedيل هجي ، جيتوڻيڪ هن حفاظتي انجمن جي تصديق ڪرڻ لاءِ وڌيڪ بهتر ڊزائين ڪيل مطالعو تجويز ڪيو ويو آهي.
خام ، ابلي يا ابلي ۾ آيل ٻرندڙ فائدي وارا ڀاiferيون ڀا /يون / بروڪولي
Glucosinolates phytonutrients ۽ سلفر هوندا آهن جن ۾ نامياتي مرڪب موجود هوندا آهن جيڪي موجودن ۾ موجود هوندا آهن جن کي جڏهن اسان جي جسم ۾ هائيڊولائيز ڪيو ويندو آهي صحت مند معاون غذائيتون ٺاهيندا آهن جهڙوڪ indole-3-carbinol ۽ isothiocyanates جهڙوڪ sulforaphane. ھنن مان اڪثر ۾ سرطان ، ضد سوزش ، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ضد ايسٽروجنڪ خاصيتون سلفافافان ۽ انڊول -3-ڪاربنول غذائي جزن سان منسوب ٿي سگھن ٿيون.
تنهن هوندي به ، ڪيترن ئي مطالعي مان ظاهر آهي ته crucهلندڙ ڀا boيون ڀاilingي کي انزائم ميروسائنس خراب ڪري سگهن ٿيون جيڪي گلوڪوزينيٽ کي پنهنجي وڌيڪ غذائي ، اينٽي ڪينسر پروڊڪٽس ، سلفافافين ۽ انڊوول-3-ڪاربنول ڏانهن هايڊوليسس ڪري ٿي. خام بروڪولي کي ڇڪڻ يا چبائڻ ميروزينز اينزيمز کي آزاد ڪري ٿو ۽ سلفورافين ۽ انڊوول -3-ڪاربنول جي جوڙجڪ ۾ مدد ڪري ٿو. انهي ڪري ، ک rawي يا ابريل بروڪولي کائڻ سان ابلي ڀا vegetablesين جي بدران غذائي جزن مان وڌ ۾ وڌ صحت جا فائدا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.
اهو وڌيڪ طور تي تحقيق ڪندڙن پاران ڪيل تحقيقن سان سهڪار ڪيو ويو آهي يونيورسٽي وارووڪ برطانيه ۾. محقق تحقيق ڪئي بڪليلي ڀا vegetablesين جي پچائڻ جي اثر ، مثال طور بروڪل ، برسلز سپراٽس ، ڪولائفل ۽ سائي گوبي ، ابلڻ ، اسٽيمنگ ڪرڻ ، مائڪرو ويڪرو ڪڪنگ ۽ گلوڪوزينوليٽ مواد / غذائي مواد تي ڳري نن stirا. انهن جي مطالعي ۾ سياريل ڀا vegetablesين جي اهم گلوڪوزينولٽ مصنوعات جي برقرار رکڻ تي ابلائڻ جي شديد اثر ظاهر ٿي وئي. مطالعي مان معلوم ٿيو ته 30 منٽن تائين جوش پوڻ کانپوءِ مجموعي گلوڪوزينولٽ مواد جو نقصان بروڪولي لاءِ 77 سيڪڙو ، برسلز سپاؤٽ لاءِ 58 سيڪڙو ، گوبي لاءِ 75٪ ۽ سائي ڪڪڙ لاءِ 65 سيڪڙو هو. انهن اهو پڻ محسوس ڪيو آهي ته برازيڪا ڀا vegetablesين جي اُٻرڻ 5 منٽن لاءِ 20 - 30 سيڪڙو نقصان ۽ 10 منٽن تائين ، 40- 50 سيڪڙو نقصان ٿيو گلوڪوزينليٽٽ غذائي مواد ۾.
محققین پاران ٻرندڙ ويگينس جي غذائي مواد تي ٻين کاڌ خوراڪ جي طريقن جا اثر پڻ includingاڻيا ويا بشمول 0-20 منٽ (مثال طور ٻا ste ڪيل بروڪولي) ، مائڪرو ويڪرو 0-3 منٽن لاءِ رڌڻ ۽ 0-5 منٽ لاءِ اسٽيڪ فرائي پکا. هنن اهو معلوم ڪيو ته هنن سڀني طريقن سان انهن کائڻ وارن دورن ۾ ڪل گلوڪوزينولٽ مواد جو گهڻو اهم نقصان نه ٿيو.
تنهن ڪري ، خام يا ابلي ٿيل بروڪولي ۽ ٻيون چرٻي وارا ٻج وٺڻ سان غذائيت برقرار رکڻ ۾ مدد ملندي ۽ انهن جا وڌ کان وڌ غذائي فائدا حاصل ڪندا. واضح طور تي واضح غذايي / غذائي فائدا آهن بروڪولي لاءِ جڏهن ان جي خام ۽ ٻئي ڪنهن نموني ۾ ورتو وڃي ۽ اسان جي روزاني غذا جو حصو بڻجڻ جي سفارش ڪئي وڃي.
ٿڪل
مختصر ۾، اڪثر مطالعي جو خلاصو هن بلاگ ۾ پيش ڪيو ويو آهي ته خام يا ٻاڦ واري ڀاڄين جو وڌيڪ استعمال جهڙوڪ بروڪولي ۽ برسلز اسپراوٽ ڪيترن ئي ڪينسر جي گهٽ خطري سان لاڳاپيل ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ پيٽ جو ڪينسر / گيسٽرڪ ڪينسر، ڦڦڙن جو ڪينسر، ڪولوريڪٽل ڪينسر. ، سيني جو ڪينسر، پينڪريٽڪ ڪينسر وغيره. محققن کي اڪثر ڪري ڀاڄين جي استعمال ۽ ڀاڄين جي وچ ۾ هڪ معکوس تعلق مليو ڪينسر خطري، خاص طور تي ڪيس ڪنٽرول مطالعي ۾، جيتوڻيڪ هن حفاظتي ايسوسيئيشن جي تصديق ڪرڻ لاء وڌيڪ چڱي طرح ٺهيل مطالعي جي صلاح ڏني وئي آهي. ڪيمو روڪٿام ملڪيت سان گڏوگڏ اينٽي آڪسائيڊنٽ، ضد سوزش، ڪينسر جي خلاف ۽ ضد ايسٽروجنڪ ملڪيت cruciferous ڀاڄين کي منسوب ڪيو وڃي ٿو انهن جي اهم فعال مرکبات/مائڪرونٽرينٽس، خاص طور تي سلفورافين ۽ انڊول-3-ڪاربينول. بنيادي ڳالهه اها آهي ته اسان جي روزاني غذا ۾ سخت ڀاڄين جهڙوڪ بروڪولي ۽ برسلز اسپراوٽس کي مناسب مقدار ۾ شامل ڪرڻ سان اسان کي غذائي جزن مان زبردست صحت فائدا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي جنهن ۾ ڪينسر جي روڪٿام (بريسٽ ڪينسر، پينڪريٽڪ ڪينسر وغيره) شامل آهن، خاص طور تي جڏهن انهن کي خام يا ٻاڦ ۾ استعمال ڪيو وڃي. فارم
توھان ڪھڙو کا eatو کائيندا آھيو ۽ ڪھڙو سپليمنٽ و takeو اھو ھڪڙو فيصلو آھي جيڪو توھان ڪندا آھيو. توھان جي فيصلي ۾ شامل ھجڻ گھرجي ڪينسر جين ميوٽيشنز جو ، جيڪو ڪينسر ، جاري علاج ۽ سپليمنٽس ، ڪا به الرجي ، طرز زندگيءَ جي معلومات ، وزن ، قد ۽ عادتون.
addon کان ڪينسر لاءِ غذائيت جي رٿابندي انٽرنيٽ جي chesولا تي ل ناھي. اھو خودڪار بڻائي ٿو توھان لاءِ فيصلا ڪرڻ مالڪيولر سائنس جي بنياد تي جيڪو اسان جي سائنسدانن ۽ سافٽ ويئر انجنيئرن پاران لاو ڪيو ويو آھي. قطع نظر ان جي ته careا توهان بنيادي بايوڪيميڪل ماليڪيولر رستن کي سمجھڻ جو خيال رکو ٿا يا نه - ڪينسر لاءِ غذائيت جي منصوبه بندي لاءِ ته سمجھڻ جي ضرورت آھي.
ھاڻي ئي شروع ڪريو پنھنجي غذائيت جي منصوبه بندي سان سوالن جا جواب ڏيڻ سان ڪينسر جي نالي تي ، جينياتي تغيرات ، جاري علاج ۽ سپليمنٽس ، ڪا به الرجي ، عادتون ، طرز زندگي ، عمر گروپ ۽ جنس.
ڪينسر لاءِ ذاتي غذائيت!
ڪينسر وقت سان تبديل ٿئي ٿو. ڪينسر جي اشاري، علاج، طرز زندگي، کاڌي جي ترجيحات، الرجي ۽ ٻين عنصرن جي بنياد تي پنهنجي غذائيت کي ترتيب ۽ تبديل ڪريو.
ڪينسر جي مريضن کي اڪثر مختلفن سان معاملو ڪرڻو پوندو آهي کيمٿراپي جا مضر اثرات جيڪي انهن جي زندگي جي معيار کي متاثر ڪن ٿا ۽ سرطان جي متبادل علاج جي ڳولا ڪن ٿا. وٺڻ صحيح تغذي ۽ اضافي سائنسي خيالن جي بنياد تي (اندازن کان بچڻ ۽ بي ترتيب جي چونڊ) ڪينسر ۽ علاج سان لاڳاپيل ضمني اثرات جو بهترين قدرتي علاج آهي.