ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ

ਨੁਕਤੇ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੈਂਸਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ (ਜਾਂ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ) ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬ੍ਰਾ riceਨ ਚਾਵਲ ਦੀ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਸਮੇਤ (ਬ੍ਰਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ) ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਖਤਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਹੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਰ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਕੈਂਸਰ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਅਕਸਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਬਚੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ / ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਭਿਆਸਾਂ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਭਾਲਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਲਾਜ. ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦੀ ਵੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ / ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. 

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਖ਼ਬਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੋ ਉਹ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਸਮੇਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਜਾਂ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬਲਾੱਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਦੇਵਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ੂਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਵਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਆਓ ਬ੍ਰਾ riceਨ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੁਝ ਮੁੱ basicਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਝਾਤ ਮਾਰੀਏ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ

ਚਾਵਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ofਰਜਾ ਦਾ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਝੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਰੱਖਦੇ ਸਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਲਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੋ ਗਈ. 

ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੌਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. 

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ:

• ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਾਈਸ
• ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ
• ਲਾਲ ਚਾਵਲ
• ਬਲੈਕ ਰਾਈਸ
• ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ
• ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਈਸ
• ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤਰ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:

• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲ, ਕਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਟਾਰਚੀ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਛੱਡ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪਰਿਕ੍ਰੀਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਪਤਲਾ ਹੀ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਠੇ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰੈਨ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰਾਨ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ, ਟੈਕੋਫੈਰੌਲਜ਼, ਟੈਕੋਟਰਿਓਨੌਲਜ਼, ਓਰਿਜ਼ਾਨੌਲ, β-ਸਿਟੋਸਟਰੌਲ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਿਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ.
• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਝੁੰਡ ਅਤੇ ਉੱਚ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੋਵੇਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਫੋਰਸ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
• ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਸਰ ਮਰੀਜ਼
• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਿਆਮੀਨ, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ.
• ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਏ ਗਏ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਹਨ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਰਸੈਨਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.

ਚਾਵਲ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਧਿਐਨ

ਚੌਲਾਂ (ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ) ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੇ ਸਾਡੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਜਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਗੜਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਧਿਐਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਕਸਰ ਹੇਠ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਹਨ.

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ

ਸਾਲ 2016 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਲ ਚੌਲਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਭੋਜਨ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੱਤਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜੋ ਕਿ 1984 ਤੋਂ 2010 ਦਰਮਿਆਨ Nursਰਤ ਨਰਸਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ, ਨਰਸਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ II 1989 ਅਤੇ 2009 ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮਰਦ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ 1986 ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ. 2008, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁੱਲ 45,231 ਆਦਮੀ ਅਤੇ 160,408 includedਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਭਰਤੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸਨ. ਪਿਛਲੇ 26 ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕੁੱਲ 31,655 ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 10,833 ਆਦਮੀ ਅਤੇ 20,822 includedਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। (ਰੈਨ ਝਾਂਗ ਏਟ ਅਲ, ਇੰਟ ਜੇ ਕੈਂਸਰ., 2016)

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਲ ਚਾਵਲ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜ ਸਕਦੀ।

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ

ਸਾਲ 2019 ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਜਿਸਨੇ ਯੂਐਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਅਧਾਰਤ ਕੇਸ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ bla ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਭੋਜਨ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੱਤਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਕਿ ਨਿ316 ਹੈਂਪਸ਼ਾਇਰ ਰਾਜ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਕੈਂਸਰ ਰਜਿਸਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਗਏ 230 ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ XNUMX ਨਿਯੰਤਰਣ ਜੋ ਨਿ H ਹੈਂਪਸ਼ਾਇਰ ਵਿਭਾਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਨਿ New ਹੈਂਪਸ਼ਾਇਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕੇਅਰ ਭਰਤੀ ਸੂਚੀਆਂ. (ਐਂਟੋਨੀਓ ਜੇ ਸਿਗਨੇਸ-ਪਾਸਟਰ ਐਟ ਅਲ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ. 2019)

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਰਸੈਨਿਕ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਸਬੂਤ ਪਾਏ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੁਕਤੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਆਰਸੈਨਿਕ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਆਰਸੈਨਿਕ-ਦੂਸ਼ਿਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਬੋਝ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਤ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪ੍ਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਘਟਨਾ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਆਰਸੈਨਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖ਼ਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਸਮੇਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਖੋਜ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ.

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਨਰਸਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ II

ਸਾਲ 2016 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ, ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ, ਅਤੇ ਨਰਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਮੇਨੋਪਾusਜਲ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਅਨਾਜ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੱਤਰ (1991) ਅਧਾਰਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ II ਜਿਸ ਵਿੱਚ 90,516 ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 27 ਪ੍ਰੀਮੇਨੋਪਾaਸਲ womenਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਗੇਮ ਅਤੇ Hospitalਰਤਾਂ ਦੇ ਹਸਪਤਾਲ ਅਤੇ ਹਾਰਵਰਡ ਟੀ.ਐਚ. ਚੈਨ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ, ਬੋਸਟਨ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਵਿਖੇ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਸ਼ੇ ਕਮੇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. 44 ਤੱਕ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੁੱਲ 2013 ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਹਮਲੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਦੌਰਾਨ 3235 womenਰਤਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਅਤੇ 44,263 ਤੋਂ 1998 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ amongਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 2013 ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕੇਸ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ। (ਮਰਿਯਮ ਐਸ ਫਰਵਿਡ ਐਟ ਅਲ, ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਰੇਸ ਟ੍ਰੀਟ., 1347)

ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਖਪਤ ਸਮੇਤ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ / ਖੁਰਾਕ ਸਮੁੱਚੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੇਨੋਪਾaਸਲ ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. 

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ .ਿਆ ਕਿ ਉੱਚ ਅਨਾਜ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੀਨੋਪੋਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਸਪਤਾਲ ਅਧਾਰਤ ਕੇਸ-ਨਿਯੰਤਰਣ / ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ

2010 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ, ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ / ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ 362 breast breast ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਜੋ to 30 ਤੋਂ 65 2010 ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਮੀਨੋਪੋਜ਼ਲ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਨਾਮੇ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਸੈਮਸੰਗ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ, ਸੁੰungਕੁੰਯਕਵਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਸੋਲ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਗਏ ਸਨ. (ਸੁੰਗ ਹਾ ਯੂ ਏਨ ਅਲ, ਏਸ਼ੀਆ ਪੈਕ ਜੇ ਕਲੀਨ ਨੂਟਰ., XNUMX)

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਸਰ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜਾਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮਿਕਸਡ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੀਆਂ, ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ।

ਚਾਵਲ ਬ੍ਰੈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ

ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਝੁੰਡ-ਸਿਟੋਸਟਰੌਲ, γ-ਓਰਿਜ਼ਾਨੌਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਆਈਸੋਫਾਰਮਸ, ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੀਲਿਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਤ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਪੌਲੀਪਸ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੇਕਟਟਲ ਐਡੀਨੋਮਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. (ਤਨਟਾਮਾਂਗੋ ਵਾਈਐਮ ਐਟ ਅਲ, ਨਿrਟਰ ਕੈਂਸਰ., 2011; ਨੌਰਿਸ ਐਲ ਐਟ ਅਲ, ਮੋਲ ਨਟਰ ਫੂਡ ਰੈਸ., 2015)

ਸਾਲ 2016 ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਜਰਨਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ) ਅਤੇ ਨੇਵੀ ਬੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜ ਕੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਕ ਖੁਰਾਕ / ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ ਵਿਚ ਗਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਜਿਹੜਾ ਕੋਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. (ਏਰਿਕਾ ਸੀ ਬੋਰਸੇਨ ਏਟ ਅਲ, ਨਿrਟਰ ਕੈਂਸਰ., 2016)

ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਰਗੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਝੋਲੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਸਮੇਤ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ, ਕੋਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਝੋਲੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ-ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਠੋਸ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਲੈਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਸ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਸਰ. ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸਮੇਤ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ ਖਾਸ ਕੈਂਸਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਸਮੇਤ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਖੋਜ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ। ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਵਾਟਰ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ (ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ)। ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੈਣਾ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਲਿਗਨਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਨਾਲ ਵੀ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਪੂਰਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਤੁਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਫੈਸਲੇ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਜੀਨ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਂਸਰ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਪੂਰਕ, ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਭਾਰ, ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਆਦਤਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਐਡਨ ਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਖੋਜਾਂ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਅਣੂ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਨੂੰ ਸਵੈਚਾਲਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡਰਲਾਈੰਗ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਅਣੂ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ - ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਲਈ ਸਮਝ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਕੈਂਸਰ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਇਲਾਜਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਲਰਜੀ, ਆਦਤਾਂ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਉਮਰ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਉੱਤਰ ਦੇ ਕੇ ਹੁਣੇ ਆਪਣੀ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.

ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨ-ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪਕ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੈ ਕੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪੂਰਕ (ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਚੋਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ) ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰ ਹੈ.

• ਕੀ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਉੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ?
• ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ / ਪੂਰਕ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ / ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
• ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਭੋਜਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ
• ਕੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੌਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
• ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ