Vitamin C: Sumber dan Manfaat Makanan dalam Kanser

Info Terkini

Mengambil makanan/sumber yang kaya dengan Vitamin C (asid askorbik) sebagai sebahagian daripada diet/pemakanan harian boleh mengurangkan risiko kanser tertentu seperti kanser paru-paru dan glioma. Suplemen vitamin C juga disediakan dengan kalsium untuk mengurangkan masalah pencernaan. Vitamin C pula meningkatkan penyerapan kalsium oleh badan kita. Berkenaan dengan rawatan kanser, kekurangan penyerapan Vitamin C yang optimum daripada suplemen oral dan makanan/sumbernya telah menjadi satu had. Walau bagaimanapun, kajian berbeza menunjukkan manfaat Vitamin C intravena dalam kanser termasuk meningkatkan keberkesanan rawatan, mengurangkan ketoksikan dan meningkatkan kualiti hidup pesakit kanser.

Vitamin C, juga dikenal sebagai asid askorbik, adalah antioksidan yang kuat dan salah satu penguat imuniti semula jadi yang paling biasa digunakan. Sebagai vitamin penting, ia tidak dihasilkan oleh tubuh manusia dan diperoleh melalui diet yang sihat. Ia juga merupakan salah satu vitamin larut air yang paling biasa terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Kekurangan pengambilan Vitamin C (asid askorbik) melalui makanan / diet selama lebih dari 3 bulan boleh mengakibatkan kekurangan Vitamin-C yang disebut skurvi. 

Mengambil makanan kaya Vitamin C (asid askorbik) mempunyai banyak manfaat kesihatan kerana sifat antioksidan, anti-radang, anti-barah dan meningkatkan imuniti. Ia membantu mengekalkan kesihatan dan sistem imun yang kuat, tisu penghubung, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Vitamin C membantu tubuh membuat kolagen yang membantu penyembuhan luka. Sifat antioksidan Vitamin C membantu melindungi sel kita dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah sebatian reaktif yang dihasilkan ketika tubuh kita memetabolismekan makanan. Ini juga dihasilkan kerana pendedahan persekitaran seperti merokok, pencemaran udara atau sinar ultraviolet di bawah sinar matahari.

Makanan / Sumber Vitamin C (Asid askorbik)

Kita dapat dengan mudah memenuhi keperluan Vitamin C harian kita dengan memasukkan pelbagai buah dan sayur-sayuran kaya Vitamin C (asid askorbik) dalam makanan kita. Makanan / sumber Vitamin C teratas (asid askorbik) termasuk: 

• Buah sitrus seperti jeruk, lemon, limau gedang, pomelos, dan limau. 
• Jambu Batu
• Lada hijau
• Lada merah
• strawberi
• buah kiwi
• Betik
• Nenas
• Jus tomato
• Kentang
• Brokoli
• Cantaloupes
• kubis merah
• Bayam

Penyerapan Vitamin C dan Kalsium

Vitamin C apabila diambil bersama dengan kalsium, dapat meningkatkan penyerapan kalsium. Kajian oleh Morcos SR et al. juga menunjukkan bahawa jus Vitamin C / asid askorbik, jus oren dan lada dapat meningkatkan penyerapan kalsium usus. Apabila diambil bersama, Vitamin C dan kalsium dapat memaksimumkan kekuatan tulang.

Vitamin C / asid askorbik bersifat berasid. Akibatnya, pengambilan makanan / sumber Vitamin C yang tinggi atau makanan tambahan Vitamin C tulen boleh menyebabkan masalah pencernaan. Oleh itu, di pasaran, suplemen Vitamin C juga tersedia bersama dengan Kalsium, dan dijual sebagai makanan tambahan kalsium askorbat. Suplemen kalsium askorbat mengandungi kalsium karbonat yang dapat meneutralkan kesan asid Ascorbic Acid / Vitamin C.

Elaun Pemakanan Vitamin C yang disyorkan ialah 75 mg untuk wanita dewasa dan 90 mg untuk lelaki dewasa. Apabila 30-180 mg Vitamin C diambil secara lisan setiap hari melalui makanan dan makanan tambahan, 70-90% diserap. Walau bagaimanapun, untuk pengambilan lebih daripada 1g / hari, kadar penyerapan turun menjadi kurang daripada 50% (Robert A. Jacob & Gity Sotoudeh, Pemakanan dalam Penjagaan Klinikal, 2002).

Faedah Mengambil Vitamin C (Asid Aascorbic) Makanan Kaya dalam Barah

Oleh kerana manfaat kesihatan mereka yang luar biasa, banyak ujian klinikal menyelidiki makanan / sumber kaya Vitamin C untuk mengkaji kemungkinan faedahnya dalam barah. Beberapa kajian dilakukan untuk mengkaji hubungan antara Pengambilan vitamin C dengan risiko barah atau mengkaji kesannya terhadap rawatan barah. 

Risiko Vitamin C & Kanser

1. Perkaitan dengan Risiko Kanser Paru-paru

Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2014, para penyelidik melakukan analisis meta dari pelbagai kajian yang menilai hubungan pengambilan makanan atau makanan tambahan yang kaya dengan Vitamin C (asid askorbik) dan risiko barah paru-paru. Untuk mengenal pasti kajian, para penyelidik melakukan pencarian literatur dalam pangkalan data, terutamanya Pubmed, Wan Fang Med Online dan Web of Knowledge (Luo J et al, Sci Rep., 2014). Analisis meta merangkumi 18 artikel berbeza yang melaporkan 21 kajian yang melibatkan 8938 kes barah paru-paru. Dari jumlah tersebut, 15 kajian dilakukan di Amerika Syarikat, 2 di Belanda, 2 di China, 1 di Kanada dan 1 di Uruguay. 6 daripada 18 artikel yang digunakan untuk analisis meta berdasarkan kajian kes / klinikal dan 12 berdasarkan kajian populasi / kohort. 

Hasil analisis menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C yang tinggi dikaitkan secara signifikan dengan penurunan risiko barah paru-paru, terutama di Amerika Syarikat dan dalam kajian kohort. Hasilnya tidak menunjukkan kesan besar Vitamin C dalam kajian dari 6 artikel kawalan kes / klinikal.

Sementara itu, para penyelidik juga melakukan analisis dos-tindak balas menggunakan data dari 14 kajian termasuk 6607 kes. Hasil kajian menunjukkan bahawa setiap 100 mg / hari peningkatan pengambilan Vitamin C, terdapat 7% penurunan risiko terkena barah paru-paru. (Luo J et al, Sci Rep., 2014).

Pengambilan Utama:

Penemuan ini menunjukkan bahawa pengambilan makanan kaya Vitamin C (asid askorbik) yang tinggi berpotensi untuk mengurangkan risiko barah paru-paru.

2. Berkaitan dengan Risiko Kanser Otak (Glioma)

Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2015, para penyelidik melakukan analisis meta terhadap pelbagai kajian yang menilai hubungan pengambilan Vitamin C dan risiko kanser glioma / otak. Untuk kajian yang bersangkutan, para penyelidik melakukan pencarian literatur di pangkalan data, terutama Pubmed dan Web of Knowledge sehingga Jun 2014 (Zhou S et al, Neuroepidemiology., 2015). Analisis tersebut merangkumi 13 artikel yang melaporkan 15 kajian yang melibatkan 3409 kes glioma dari Amerika Syarikat, Australia, China, & Jerman. Para penyelidik mendapati hubungan pelindung yang signifikan dalam populasi Amerika dan kajian kes.

Pengambilan Utama:

Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C dapat mengurangkan risiko glioma, terutama di kalangan orang Amerika. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian klinikal diperlukan untuk membuktikannya.

Kesan terhadap Rawatan Barah dan Kualiti Hidup

Ujian klinikal yang dirancang dengan baik mengenai penggunaan suplemen / sumber makanan Vitamin C oral tidak menunjukkan faedah bagi penghidap barah. Vitamin C dos tinggi dari oral tambahan/ makanan tidak diserap secara optimum untuk mencapai kepekatan tinggi seperti yang diperoleh melalui infus Vitamin C intravena dan oleh itu tidak menunjukkan faedah. Vitamin C yang diberikan secara intravena didapati menunjukkan kesan yang baik seperti dos dalam bentuk oral. Vitamin C infus didapati selamat dan boleh meningkatkan keberkesanan dan menurunkan keracunan apabila digunakan bersama dengan rawatan radiasi dan kemoterapi. Terdapat banyak kajian klinikal yang menyelidiki kesan menguntungkan penggunaan Vitamin C dosis tinggi pada kanser yang berbeza.

1. Manfaat pada Glioblastoma (Kanser Otak) Pesakit yang dirawat dengan Radiasi atau ubat kemoterapi TMZ

Kajian klinikal yang diterbitkan pada tahun 2019 menilai keselamatan dan kesan pemberian infusi askorbat farmakologi (Vitamin C) bersama-sama dengan Radiasi atau kemoterapi TMZ dalam pesakit glioblastoma (kanser otak). Radiasi dan TMZ adalah dua standard rawatan penjagaan biasa untuk glioblastoma (kanser otak). Kajian itu menilai data dari 11 otak kanser pesakit (Allen BG et al, Clin Cancer Res., 2019). 

Para penyelidik mendapati bahawa infus Vitamin C / askorbat intravena dos tinggi meningkatkan kelangsungan hidup keseluruhan pesakit glioblastoma dari 12.7 bulan hingga 23 bulan, terutama pada subjek yang mempunyai tanda prognosis yang lemah. Infusi Vitamin C / askorbat intravena yang tinggi mengurangkan kesan sampingan yang teruk dari keletihan, mual dan kejadian hematologi yang berkaitan dengan TMZ dan terapi radiasi. Satu-satunya kesan negatif yang berkaitan dengan infus askorbat / Vitamin C yang dialami pesakit adalah mulut kering dan menggigil.

Pengambilan Utama:

Hasil kajian menunjukkan bahawa pemberian infus Vitamin C / askorbat intravena dosis tinggi bersama dengan terapi Radiasi atau TMZ pada pesakit Glioblastoma mungkin selamat dan boleh diterima. Vitamin C intravena dosis tinggi juga dapat meningkatkan keberkesanan rawatan seperti yang ditunjukkan oleh peningkatan kelangsungan hidup keseluruhan pesakit.

2. Manfaat pada pesakit Leukemia Myeloid Akut Lansia yang dirawat dengan agen hipometilasi (HMA)

Ejen hipometilasi (HMA) digunakan untuk rawatan Leukemia Myeloid Akut dan Sindrom Myelodysplastic (MDS). Walau bagaimanapun, kadar tindak balas ubat hipometilasi tertentu pada amnya rendah, hanya sekitar 35-45%. (Welch JS et al, New Engl. J Med., 2016)

Dalam baru-baru ini mengkaji dilakukan di China, para penyelidik menilai kesan pemberian Vitamin C intravena dosis rendah bersama dengan HMA tertentu pada pesakit leukemia myeloid akut tua (AML). Para penyelidik menganalisis hasil klinikal 73 pesakit AML tua yang menerima sama ada kombinasi Vitamin C intravena dos rendah dan HMA atau HMA sahaja. (Zhao H et al, Leuk Res., 2018)

Para penyelidik mendapati bahawa pesakit yang mengambil HMA ini bersama dengan Vitamin C mempunyai kadar remisi lengkap yang lebih tinggi iaitu 79.92% berbanding 44.11% pada mereka yang mengambil HMA sahaja. Mereka juga mendapati bahawa survival keseluruhan (OS) rata-rata adalah 15.3 bulan dalam kumpulan yang menerima kedua-dua Vitamin C dan HMA berbanding dengan 9.3 bulan dalam kumpulan yang menerima HMA sahaja. Mereka menentukan alasan saintifik di sebalik kesan positif Vitamin C terhadap tindak balas HMA khusus ini. Oleh itu, ini bukan sekadar kesan rawak. 

Pengambilan Utama:

Mengambil Vitamin C intravena dosis rendah bersama dengan ubat HMA tertentu mungkin selamat dan berkesan pada pesakit AML tua. Di samping itu, ia juga dapat meningkatkan kelangsungan hidup dan tindak balas klinikal pesakit AML yang dirawat dengan HMA. Penemuan ini menunjukkan kesan sinergistik Vitamin C intravena dan agen hipometilasi pada pesakit AML. 

3. Kesan pada Keradangan pada Pesakit Kanser

Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 mengkaji kesan Vitamin C intravena dosis tinggi terhadap keradangan pada pesakit barah. Kajian itu merangkumi data dari 45 pesakit yang dirawat di Klinik Riordan, Wichita, KS, Amerika Syarikat. Pesakit ini didiagnosis dengan barah prostat, barah payudara, barah pundi kencing, barah pankreas, barah paru-paru, barah tiroid, barah kulit atau limfoma sel B. Mereka diberi dos Vitamin C yang tinggi selepas rawatan konvensional standard mereka. (Mikirova N et al, J Transl Med. 2012)

Keradangan dan peningkatan protein C-reaktif (CRP) dikaitkan dengan prognosis yang buruk dan penurunan kelangsungan hidup dalam banyak jenis kanser. (Mikirova N et al, J Transl Med. 2012Hasil kajian menunjukkan bahawa Vitamin C intravena dapat mengurangkan tahap penanda yang meningkatkan keradangan seperti IL-1α, IL-2, IL-8, TNF-α, chemokine eotaxin dan CRP. Para penyelidik juga mendapati bahawa penurunan tahap CRP semasa rawatan Vitamin C berkorelasi dengan penurunan beberapa penanda tumor.

Pengambilan Utama:

Penemuan ini menunjukkan bahawa rawatan Vitamin C intravena dosis tinggi dapat mengurangkan keradangan pada pesakit barah.

4. Kesan Terhadap Kualiti Hidup Pesakit Kanser

Dalam kajian pemerhatian berbilang pusat, para penyelidik mengkaji kesan Vitamin C intravena dos tinggi terhadap kualiti hidup kanser pesakit. Untuk kajian itu, para penyelidik meneliti data daripada pesakit dengan kanser yang baru didiagnosis yang menerima Vitamin C intravena dos tinggi sebagai terapi pembantu. Data daripada 60 pesakit diperolehi daripada institusi yang mengambil bahagian di Jepun antara Jun dan Disember 2010. Analisis kualiti hidup dijalankan menggunakan data berasaskan soal selidik yang diperoleh sebelum ini, dan pada 2 dan 4 minggu terapi Vitamin C intravena dos tinggi.

Kajian menunjukkan bahawa pemberian Vitamin C intravena dos tinggi meningkatkan kesihatan dan kualiti hidup pesakit secara global. Mereka juga mendapati peningkatan fungsi fizikal, emosi, kognitif, dan sosial pada 4 minggu pemberian Vitamin C. Hasil kajian menunjukkan pelepasan yang ketara dalam gejala seperti keletihan, sakit, insomnia dan sembelit. (Hidenori Takahashi et al, Universe Perubatan Peribadi, 2012).

Pengambilan Utama:

Penemuan ini menunjukkan bahawa pemberian Vitamin C intravena dosis tinggi dapat meningkatkan kualiti hidup pesakit barah.

Kesimpulan

Ringkasnya, makanan Vitamin C adalah antioksidan yang hebat dengan beberapa manfaat kesihatan dan harus menjadi sebahagian daripada diet harian kita. Vitamin C juga meningkatkan penyerapan kalsium oleh badan kita dan memaksimumkan kekuatan tulang. Ia juga telah menunjukkan potensi dalam mengurangkan risiko khusus kanser seperti kanser paru-paru dan glioma. Apabila bercakap mengenai rawatan kanser, Vitamin C oral tidak mencukupi kerana penyerapan yang tidak optimum. Walau bagaimanapun, infusi Vitamin C intravena telah menunjukkan untuk meningkatkan keberkesanan terapeutik dan toleransi ubat kemoterapi tertentu. Ini juga telah menunjukkan potensi untuk meningkatkan pesakit kualiti hidup dan penurunan toksisiti rejimen rawatan radiasi dan kemoterapi. Dosis tinggi vitamin C (askorbat) juga menunjukkan potensi untuk mengurangkan ketoksikan kemoterapi tertentu pada kanser pankreas dan ovari. (Welsh JL et al, Cancer Chemother Pharmacol., 2013; Ma Y et al, Sci. Terjemahkan. Med., 2014).

Makanan apa yang anda makan dan makanan tambahan yang anda ambil adalah keputusan yang anda buat. Keputusan anda harus merangkumi pertimbangan mutasi gen barah, yang mana kanser, rawatan dan suplemen berterusan, sebarang alahan, maklumat gaya hidup, berat badan, tinggi badan dan tabiat.

Perancangan pemakanan untuk barah dari addon tidak berdasarkan carian internet. Ini mengautomasikan pengambilan keputusan untuk anda berdasarkan sains molekul yang dilaksanakan oleh saintis dan jurutera perisian kami. Tidak kira sama ada anda ingin memahami laluan molekul biokimia yang mendasari atau tidak - untuk perancangan pemakanan untuk barah bahawa pemahaman diperlukan.

Mulakan SEKARANG dengan perancangan pemakanan anda dengan menjawab soalan mengenai nama barah, mutasi genetik, rawatan dan suplemen berterusan, sebarang alahan, tabiat, gaya hidup, kumpulan umur dan jantina.

Pesakit barah sering menghadapi masalah yang berbeza kesan sampingan kemoterapi yang mempengaruhi kualiti hidup mereka dan mencari terapi alternatif untuk barah. Mengambil pemakanan dan makanan tambahan yang betul berdasarkan pertimbangan saintifik (mengelakkan tekaan dan pemilihan rawak) adalah ubat semula jadi terbaik untuk barah dan rawatan yang berkaitan kesan sampingan.

• Adakah Vitamin & Multivitamin Baik untuk Kanser?
• Bolehkah Asid askorbik Dosis Tinggi (Vitamin C) diberikan dengan selamat bersama dengan Kemoterapi sitotoksik?
• Bolehkah Vitamin C (Ascorbate) Meningkatkan Respons Rawatan pada Pesakit Kanser Otak?
• Vitamin C meningkatkan tindak balas Decitabine pada pesakit Leukemia Myeloid Akut
• Sumber Makanan, Faedah dan Risiko Vitamin E dalam Kanser